第81章 立威
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第81章 立威
苗珍珍、後廚雜工的面色都非常的不好。
只是他們的經理, 以及白雲國營飯店的經理都在，如果跟倪美娟吵起來，也是給他們香豐國營飯店丟臉, 他們只得暫時憋屈地忍著。
宋青燕也站在他們的附近。
對於苗珍珍幾人之間的對話, 她都聽見了，也更聽見了倪美娟對苗珍珍、後廚雜工的譏諷，如果她現在只是香豐國營飯店裏的普通服務員，她可能會跟苗珍珍、後廚雜工一樣，自家內部裏的事情, 等沒有外人的時候再好好解決。
可現在，她是剛剛上任的新領班，在兩名員工明確表示會支持自己工作的情況下, 結果卻人罵成了狗腿子，如果她不幫著反擊回去，以後誰還會願意幫她這個新領班說話？服從她這個新領班的管理？
於是, 宋青燕完全沒有隱忍, 直接當著大家的面詢問倪美娟。
宋青燕：“倪美娟同志，你是有什麽意見要發表嗎？不用不好意思，盡管大聲說出來。”
話音一落，大家的目光都齊齊落在了倪美娟身上。
剛才正在說話的魏鴻達、潘新社這兩位經理也都紛紛看了過來。
尤其魏鴻達, 他了解宋青燕，平時是個非常好相處的人, 如果變得不好相處了，那肯定是有人踩到她的底線了。
雖然不知道到底發生了什麽事。
可倪美娟早就盯著香豐國營飯店領班位置的事情，他是清楚的, 猜想著可能是倪美娟不服氣，說了比較過激的話。不過, 這也是宋青燕趁機立威的大好機會，他就幫著宋青燕，也對倪美娟說道：“是呀，既然有意見，那就盡管大膽地發言，我們都幫你一起來聽聽。”
旁邊的潘新社，不動聲色地瞥了眼魏鴻達。
魏鴻達的意圖，他非常清楚，這是打算趁勢利用倪美娟讓宋青燕立威，也好方便她今後可以在香豐國營飯店站穩腳跟。
倪美娟的性格，他也非常了解，有時候說出來的話就跟刀子一樣，直戳別人的心臟。
雖然倪美娟倒是沒有戳過他，可因為她的話激起同事之間矛盾的時候，他也挺頭疼的，畢竟他身為經理得要幫忙調停。
垂眸想了想，潘新社附和著魏鴻達的話，也對倪美娟說道：“美娟，有意見就說，不然魏經理會以為我連發言的自由都不給你們。”
倪美娟現在就跟啞巴一樣，呆呆地楞在那裏。
剛才她說那些話的時候，雖然一點兒都不怕會被宋青燕給聽見，但她完全沒有想到，宋青燕不僅沒有無視，還當著大家的面給問了出來，甚至惹得魏鴻達、潘新社這兩位經理也跟著追問。
一時間，倪美娟就被架在那裏了，畢竟那些話可不好當著領導的面說出來。
宋青燕卻沒有輕易放過倪美娟，“如果我沒有聽錯的話，你好像在說這位櫃臺服務員苗珍珍，以及這位後廚人員謝長興是狗腿子。”
語氣微微停頓了下，宋青燕凝視著倪美娟，一字一句，態度非常強硬地繼續追問倪美娟，“倪美娟同事，我非常想要知道，這兩位同事是說了什麽，還是做了什麽，這才會被你罵成是狗腿子。這個詞可是非常不好的詞，你說出來，我們也好給你評評理。”
倪美娟哪裏敢說？
一旦說了，那要把所有聽從領導管理的人都給得罪了。
也算是間接地得罪了領導。
雖然這次沒有如願地當上領班，可倪美娟想要繼續往上爬的心，並沒有因此就熄滅了，仍舊想著找機會當領班的。
於是，在宋青燕的再三逼問下，倪美娟不得不認慫，連連認錯說道：“他們沒有說什麽，也沒有做什麽，是我不會說話。”
也當著大家的面，向苗珍珍、謝長興道了歉。
在這個香豐國營飯店，倪美娟除了領班、經理，那是想懟誰就懟誰。
即使懟錯了，也從沒見她道歉過。
可現在，宋青燕卻讓倪美娟當眾道歉了，苗珍珍別提有多麽的高興，她陰陽怪氣地說了好幾句倪美娟，“今天的太陽可真是從西邊出來了，從來不會道歉的人竟然會主動道歉。嘖嘖，可真是稀奇呀！”
聽得倪美娟面色鐵青，但也只得咬牙忍著。
她這一忍，也讓飯店裏的人員知道，他們新來的這位新領班可不是什麽軟柿子，如果生出了想要欺生拿捏的心思，小心會被反拿捏。
魏鴻達看宋青燕在這香豐國營飯店適應得還算挺好，他也就沒有在這裏多待。
宋青燕送他到飯店門口。
魏鴻達：“回去吧，好好上班。”
宋青燕：“嗯。”
魏鴻達離開後，潘新社正式把宋青燕介紹給飯店裏的每一位人員。
因著香豐國營飯店的面積比較小，上班人員也就比較少。
服務員總共就三個，也就是倪美娟、方麗秀、苗珍珍，其中倪美娟、方麗秀負責飯店大廳，苗珍珍負責櫃臺收銀。
後廚人員呢，也總共就三個，有大廚師傅高志華，後廚雜工謝長興，以及後廚洗碗工孫杏花。
現在是早班，上中班的方麗秀不在。
高志華呢，因為在這香豐國營飯店，只有他一個大廚師傅，所以平時他就只負責中午、晚上的竈臺炒菜。
至於早上的早飯，全都由後廚雜工謝長興來負責。
在潘新社的介紹下，除了沒來上班的高志華、方麗秀，宋青燕全都一個個打招呼過去，同時也向這些新同事們做了自我介紹。
等互相都算認識過了，大家開始各司其職，重新回到自己的工作崗位上。
潘新社也帶著宋青燕開始正式上崗。
不過，在這之前，潘新社先問了句宋青燕，“在你來我們香豐國營飯店之前，你們魏經理應該有教過你該怎麽當名領班吧。”
宋青燕聽魏鴻達提過。
潘新社算是比較好相處的。
只是再怎麽的好相處，對於由自己親自教導出來的“自己人”會比較親近一些。
宋青燕現在身為潘新社的下屬，當然也希望他能夠把自己當成他的自己人。
所以，面對潘新社的問話，宋青燕是這麽回答的，“嗯，在我來我們香豐國營飯店之前，魏經理是有跟我提過該怎麽當名領班。不過，具體該要怎麽當，還需要經理你帶帶我，教教我。”
說話的同時，宋青燕還非常認真地掏出筆記本，打算把潘新社教她的話，全部都給詳細記錄下來。
老師都喜歡認真上課的好學生。
潘新社也不例外。
見宋青燕在他還沒開始教的時候，她就已經認真對待了，這讓潘新社非常受用。
在教宋青燕的時候，也比教其他新領班要認真仔細很多。
潘新社跟之前魏鴻達教的，全都差不多，身為領班得要每天監督飯店人員上班簽到，並核實每個人的實際到崗情況，也得要每天檢查飯店的衛生問題，更得要跟櫃臺、後廚核對清楚每天的進出賬情況。
不過，宋青燕即使已經非常了解了，可還是跟頭次才學這些一樣，非常投入地聽著。
等帶著宋青燕過了一遍每天的上班流程以後，潘新社還對宋青燕說了他當經理的心得，“對下要嚴，也要寬。嚴指得是飯店人員的上班態度問題，一開始你不給他們提出要求，任由他們怎麽上班就上班，後面你想管的時候，你就會完全管不起來，而寬呢，指得是人情，有些時候做事是得要一板一眼，可太過一板一眼，那就沒有了人情。”
宋青燕明白。
其實就是對下要做到松弛有度。
不管是嚴和寬，全都得要做到適度。
潘新社滿意地直點頭，“差不多是這個意思。”
這個時候，早班也結束了。
潘新社還要趕著去其他兩家國營飯店看看情況，他對宋青燕說道：“你先好好消化消化剛才我教你的那些東西，等上中班的時候，我再回來把你介紹給我們香豐國營飯店的大廚師傅高志華。”
在國營飯店，有時候連經理都要看大廚師傅的臉色。
如果跟大廚師傅相處不好的話，即使是經理也不好當。
於是，宋青燕連連向潘新社道謝。
有潘新社帶著，也相當於算是有潘新社撐腰，高志華也不至於直接欺負她這個新領班。
潘新社離開後，宋青燕拿著她剛才記下的筆記來回看。
倪美娟瞥了眼宋青燕，本來想沖著她冷哼幾聲的，可想到之前時候宋青燕的手段，她也就不敢哼了，直接黑著臉離開。
苗珍珍見了，直接沖著倪美娟笑出聲來，“領班，你剛才看到倪美娟的那張大黑臉沒有？嘖嘖，我還是頭次看到她這麽吃癟呢。”
宋青燕也想要知道，倪美娟到底有沒有跟杜建國攪和在一起，既然苗珍珍主動說起倪美娟，她也就順勢向苗珍珍打探有關倪美娟的個人情況，“看她的年紀應該早就已經結婚了吧，她的脾氣這麽的沖，她的婆家能夠忍受得了？”
苗珍珍：“她的婆家人早就都沒有了。”
提起倪美娟，苗珍珍是有一肚子吐槽的話要說。
不用宋青燕詳細追問，苗珍珍把她知道的，全部都跟宋青燕說了。
由此，宋青燕也知道了，倪美娟目前是單親媽媽的狀態。
宋青燕：“她還挺年輕的，還有房子，有穩定工作，想給她介紹的，應該不少吧。”
苗珍珍：“應該吧，不過具體的，我也不清楚，她的這個狗脾氣，我跟她相處不好，也就方麗秀不跟她計較。”
也就是說，如果倪美娟有了新情況，方麗秀應該是清楚的。
宋青燕暗暗記在心裏，等著方麗秀來上中班。
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只是他們的經理, 以及白雲國營飯店的經理都在，如果跟倪美娟吵起來，也是給他們香豐國營飯店丟臉, 他們只得暫時憋屈地忍著。
宋青燕也站在他們的附近。
對於苗珍珍幾人之間的對話, 她都聽見了，也更聽見了倪美娟對苗珍珍、後廚雜工的譏諷，如果她現在只是香豐國營飯店裏的普通服務員，她可能會跟苗珍珍、後廚雜工一樣，自家內部裏的事情, 等沒有外人的時候再好好解決。
可現在，她是剛剛上任的新領班，在兩名員工明確表示會支持自己工作的情況下, 結果卻人罵成了狗腿子，如果她不幫著反擊回去，以後誰還會願意幫她這個新領班說話？服從她這個新領班的管理？
於是, 宋青燕完全沒有隱忍, 直接當著大家的面詢問倪美娟。
宋青燕：“倪美娟同志，你是有什麽意見要發表嗎？不用不好意思，盡管大聲說出來。”
話音一落，大家的目光都齊齊落在了倪美娟身上。
剛才正在說話的魏鴻達、潘新社這兩位經理也都紛紛看了過來。
尤其魏鴻達, 他了解宋青燕，平時是個非常好相處的人, 如果變得不好相處了，那肯定是有人踩到她的底線了。
雖然不知道到底發生了什麽事。
可倪美娟早就盯著香豐國營飯店領班位置的事情，他是清楚的, 猜想著可能是倪美娟不服氣，說了比較過激的話。不過, 這也是宋青燕趁機立威的大好機會，他就幫著宋青燕，也對倪美娟說道：“是呀，既然有意見，那就盡管大膽地發言，我們都幫你一起來聽聽。”
旁邊的潘新社，不動聲色地瞥了眼魏鴻達。
魏鴻達的意圖，他非常清楚，這是打算趁勢利用倪美娟讓宋青燕立威，也好方便她今後可以在香豐國營飯店站穩腳跟。
倪美娟的性格，他也非常了解，有時候說出來的話就跟刀子一樣，直戳別人的心臟。
雖然倪美娟倒是沒有戳過他，可因為她的話激起同事之間矛盾的時候，他也挺頭疼的，畢竟他身為經理得要幫忙調停。
垂眸想了想，潘新社附和著魏鴻達的話，也對倪美娟說道：“美娟，有意見就說，不然魏經理會以為我連發言的自由都不給你們。”
倪美娟現在就跟啞巴一樣，呆呆地楞在那裏。
剛才她說那些話的時候，雖然一點兒都不怕會被宋青燕給聽見，但她完全沒有想到，宋青燕不僅沒有無視，還當著大家的面給問了出來，甚至惹得魏鴻達、潘新社這兩位經理也跟著追問。
一時間，倪美娟就被架在那裏了，畢竟那些話可不好當著領導的面說出來。
宋青燕卻沒有輕易放過倪美娟，“如果我沒有聽錯的話，你好像在說這位櫃臺服務員苗珍珍，以及這位後廚人員謝長興是狗腿子。”
語氣微微停頓了下，宋青燕凝視著倪美娟，一字一句，態度非常強硬地繼續追問倪美娟，“倪美娟同事，我非常想要知道，這兩位同事是說了什麽，還是做了什麽，這才會被你罵成是狗腿子。這個詞可是非常不好的詞，你說出來，我們也好給你評評理。”
倪美娟哪裏敢說？
一旦說了，那要把所有聽從領導管理的人都給得罪了。
也算是間接地得罪了領導。
雖然這次沒有如願地當上領班，可倪美娟想要繼續往上爬的心，並沒有因此就熄滅了，仍舊想著找機會當領班的。
於是，在宋青燕的再三逼問下，倪美娟不得不認慫，連連認錯說道：“他們沒有說什麽，也沒有做什麽，是我不會說話。”
也當著大家的面，向苗珍珍、謝長興道了歉。
在這個香豐國營飯店，倪美娟除了領班、經理，那是想懟誰就懟誰。
即使懟錯了，也從沒見她道歉過。
可現在，宋青燕卻讓倪美娟當眾道歉了，苗珍珍別提有多麽的高興，她陰陽怪氣地說了好幾句倪美娟，“今天的太陽可真是從西邊出來了，從來不會道歉的人竟然會主動道歉。嘖嘖，可真是稀奇呀！”
聽得倪美娟面色鐵青，但也只得咬牙忍著。
她這一忍，也讓飯店裏的人員知道，他們新來的這位新領班可不是什麽軟柿子，如果生出了想要欺生拿捏的心思，小心會被反拿捏。
魏鴻達看宋青燕在這香豐國營飯店適應得還算挺好，他也就沒有在這裏多待。
宋青燕送他到飯店門口。
魏鴻達：“回去吧，好好上班。”
宋青燕：“嗯。”
魏鴻達離開後，潘新社正式把宋青燕介紹給飯店裏的每一位人員。
因著香豐國營飯店的面積比較小，上班人員也就比較少。
服務員總共就三個，也就是倪美娟、方麗秀、苗珍珍，其中倪美娟、方麗秀負責飯店大廳，苗珍珍負責櫃臺收銀。
後廚人員呢，也總共就三個，有大廚師傅高志華，後廚雜工謝長興，以及後廚洗碗工孫杏花。
現在是早班，上中班的方麗秀不在。
高志華呢，因為在這香豐國營飯店，只有他一個大廚師傅，所以平時他就只負責中午、晚上的竈臺炒菜。
至於早上的早飯，全都由後廚雜工謝長興來負責。
在潘新社的介紹下，除了沒來上班的高志華、方麗秀，宋青燕全都一個個打招呼過去，同時也向這些新同事們做了自我介紹。
等互相都算認識過了，大家開始各司其職，重新回到自己的工作崗位上。
潘新社也帶著宋青燕開始正式上崗。
不過，在這之前，潘新社先問了句宋青燕，“在你來我們香豐國營飯店之前，你們魏經理應該有教過你該怎麽當名領班吧。”
宋青燕聽魏鴻達提過。
潘新社算是比較好相處的。
只是再怎麽的好相處，對於由自己親自教導出來的“自己人”會比較親近一些。
宋青燕現在身為潘新社的下屬，當然也希望他能夠把自己當成他的自己人。
所以，面對潘新社的問話，宋青燕是這麽回答的，“嗯，在我來我們香豐國營飯店之前，魏經理是有跟我提過該怎麽當名領班。不過，具體該要怎麽當，還需要經理你帶帶我，教教我。”
說話的同時，宋青燕還非常認真地掏出筆記本，打算把潘新社教她的話，全部都給詳細記錄下來。
老師都喜歡認真上課的好學生。
潘新社也不例外。
見宋青燕在他還沒開始教的時候，她就已經認真對待了，這讓潘新社非常受用。
在教宋青燕的時候，也比教其他新領班要認真仔細很多。
潘新社跟之前魏鴻達教的，全都差不多，身為領班得要每天監督飯店人員上班簽到，並核實每個人的實際到崗情況，也得要每天檢查飯店的衛生問題，更得要跟櫃臺、後廚核對清楚每天的進出賬情況。
不過，宋青燕即使已經非常了解了，可還是跟頭次才學這些一樣，非常投入地聽著。
等帶著宋青燕過了一遍每天的上班流程以後，潘新社還對宋青燕說了他當經理的心得，“對下要嚴，也要寬。嚴指得是飯店人員的上班態度問題，一開始你不給他們提出要求，任由他們怎麽上班就上班，後面你想管的時候，你就會完全管不起來，而寬呢，指得是人情，有些時候做事是得要一板一眼，可太過一板一眼，那就沒有了人情。”
宋青燕明白。
其實就是對下要做到松弛有度。
不管是嚴和寬，全都得要做到適度。
潘新社滿意地直點頭，“差不多是這個意思。”
這個時候，早班也結束了。
潘新社還要趕著去其他兩家國營飯店看看情況，他對宋青燕說道：“你先好好消化消化剛才我教你的那些東西，等上中班的時候，我再回來把你介紹給我們香豐國營飯店的大廚師傅高志華。”
在國營飯店，有時候連經理都要看大廚師傅的臉色。
如果跟大廚師傅相處不好的話，即使是經理也不好當。
於是，宋青燕連連向潘新社道謝。
有潘新社帶著，也相當於算是有潘新社撐腰，高志華也不至於直接欺負她這個新領班。
潘新社離開後，宋青燕拿著她剛才記下的筆記來回看。
倪美娟瞥了眼宋青燕，本來想沖著她冷哼幾聲的，可想到之前時候宋青燕的手段，她也就不敢哼了，直接黑著臉離開。
苗珍珍見了，直接沖著倪美娟笑出聲來，“領班，你剛才看到倪美娟的那張大黑臉沒有？嘖嘖，我還是頭次看到她這麽吃癟呢。”
宋青燕也想要知道，倪美娟到底有沒有跟杜建國攪和在一起，既然苗珍珍主動說起倪美娟，她也就順勢向苗珍珍打探有關倪美娟的個人情況，“看她的年紀應該早就已經結婚了吧，她的脾氣這麽的沖，她的婆家能夠忍受得了？”
苗珍珍：“她的婆家人早就都沒有了。”
提起倪美娟，苗珍珍是有一肚子吐槽的話要說。
不用宋青燕詳細追問，苗珍珍把她知道的，全部都跟宋青燕說了。
由此，宋青燕也知道了，倪美娟目前是單親媽媽的狀態。
宋青燕：“她還挺年輕的，還有房子，有穩定工作，想給她介紹的，應該不少吧。”
苗珍珍：“應該吧，不過具體的，我也不清楚，她的這個狗脾氣，我跟她相處不好，也就方麗秀不跟她計較。”
也就是說，如果倪美娟有了新情況，方麗秀應該是清楚的。
宋青燕暗暗記在心裏，等著方麗秀來上中班。
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