第21章 第 21 章 徐母養家路
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第21章 第 21 章 徐母養家路
“母親，門口那兩個小孩兒是怎麽回事？”徐京墨人未到、聲先到。
徐子淩招招手把兒子喊進屋子裏，“今日我出門去看鋪子，路上遇到的。”
兩個小孩兒也是苦命人，父親是個賭鬼，母親因為受不了父親的非打即罵就丟下兩個孩子跑了。這家男的除了賭，什麽都不做，兩個小孩子不僅得要做工養活自己，還要養賭鬼父親。結果這賭鬼在博坊輸了大筆銀子，要不給錢，要不給命。
為了活命，這賭棍就把註意打到一雙兒女身上了，準備把他們都賣到窯子裏換銀子。
徐子淩今日由隨風、木棉陪著去看鋪子，路遇這事兒，於心不忍，便出錢買下了兩人。因為怕日後這賭棍再來耍賴，還專門去官府簽了契子。
徐京墨轉頭又看了眼那對姐弟，“這兩個小孩幾歲了？”
“姐姐十二歲，弟弟才七歲。”不過單看外貌是肯定看不出來的，吃不飽穿不暖的兩個孩子看起來都比實際年齡小不少。
徐京墨本來也想買兩個人，免得母親辛苦，只是這兩個孩子恐怕不頂事兒。“母親，可選好鋪子了？”
“就在八寶街，那鋪面不算很大，不過剛好在拐角兒的位置，很是便利。”
徐家母子二人到了臨安以後就住在南宮家贈予的那個宅子裏，這宅子的已經寫在徐京墨名下了。宅子裏一應俱全，無論是家具還是米面糧油。
但是母子二人還是想找點營生，這樣心裏才踏實。徐京墨不準母親再做繡活，先不說能賺多少銀子，就說這雙面繡也太費眼睛了。
徐子淩考慮了許久才定下做些糕點的生意，做糕點不需要太大的鋪面，因為沒有堂食，而且這生意的成本也不會太高，對於手頭不算寬裕的母子二人來說恰好合適。
她自己就是個愛吃點心的人，過往在府裏閑來無事，也琢磨過許多糕點的花樣，應付民間口味當是足夠的。
“需的要請個嬸子來幫忙，您不可能累到了。”即便是做糕點，一個人親力親為也是很費力氣的。
“要請的，到時候就請個人在店裏做，我只管當個甩手掌櫃就是。”糕點最重要的就是配方，也就是餡料一類的東西，這些徐子淩都打算自己在家做好，然後將備好的東西送到店鋪裏，讓廚娘去做個花樣再售賣。
看出兒子有些擔心，她笑著說，“那鋪子斜對面是南宮家的茶鋪，安全的很。”
看來這鋪子也是他們費心尋的，徐京墨只能記下南宮家的好，待到他有能力時再去報答了。
“那兩個小孩兒就留在家裏幹點雜活兒？”
那十二歲的姐姐，其實什麽都會了，七歲的弟弟到底還小，現在就是能幹點跑腿的活計。“你給那小的起個名兒，日後就讓他給你當書童。”
徐京墨馬上就要去崇山書院讀書了，身邊總有個書童才是。
他看著院子裏正幫著姐姐提水的小男孩兒，似乎還不錯，那就試試吧，他的書童可不僅是幫他跑跑腿的，日後他會代表他出現在各家面前，若他是個撐不起來的，丟的可就是他的人了。
“你們兩個過來。”
院子裏的姐弟聽到小少爺喊他們，姐弟兩個趕忙放下手裏的東西小跑過去。
徐京墨仔細打量二人，然後開口說，“以後姐姐就叫忘憂，跟在我母親身邊，既然你們到了徐家，就好好過日子，雖然不是大富大貴之家，但是總好過你們的過往。弟弟就叫觀言，你來當我的書童，能學多少，端看你的本事，我的身邊不留廢物。”
姐弟兩個跪下磕頭，算是正式認主。
徐子淩給二人定下的月錢暫時是500錢/月，等他們長大些再漲，如今這一個人也就只能當半個來用。姐弟倆本想著能吃飽就行，沒想到還有月錢，感激之情溢於言表。
徐子淩自從離開宣平侯府，日子從沒過的這麽舒坦，如今兒子有出息，生活有著落，她的心裏也踏實了許多。雖然擔心不知身在何方的弟弟，但是她相信他們一定會相見的。
趕在徐京墨去書院讀書前，這糕點鋪子就開了起來，徐子淩給鋪子起名叫“玲瓏點心鋪”，這牌匾還是徐京墨親手寫的，別看他不過九歲之齡，書法已經相當不錯了，他沒有用館閣體，而是用了後世的趣味宋體。
這招牌的字好不如字有趣，做生意吸引的是客人，而不是文人。
別說這招牌做出來還真讓人耳目一新。徐子淩不打算一開始就推出許多花樣，她只打算先做三樣，就像兒子說的那樣，品種越少成本才能越低，日後等生意好起來了，再慢慢推出更多的花樣也不遲。
這幾日，徐子淩一直在找合適的廚娘，要守規矩、機靈的人才好。最後還是忘憂推薦了一戶人家，這兩個小夫妻是從平縣來城裏討生活的，為的就是讓兒子能讀書。
忘憂和弟弟過去也受過不少這家小娘子的幫助，知道他們人品好，才敢開口推薦的。
徐京墨親自去尋了這對小夫妻，說了來意。
那當家的男的似乎很驚喜，畢竟讓妻子一個人在外面接雜活兒幹，不僅累，還賺不到幾個錢，若是能與人簽個長契自然更好。
“小少爺，小的家裏有頭毛驢，往日就是就靠著幫人拉東西賺點錢。我媳婦兒手可巧了，一定能做好您說的點心。”
徐京墨看著這家人住的小平房，雖然打擠，但是收拾的很幹凈，這當家的就是天天給人跑腿、搬東西，也沒見什麽邋遢的樣子。“你媳婦兒可識數？”
“識的，小的和媳婦兒都識數。”這還是他們兒子教的呢，兒子那麽小就那麽聰明，不然他們夫妻兩個也不會跑到城裏來討生活。就算以後兒子不去考科舉，但是讀了書，能找個夥計的差事也比在地裏討生活強。
徐京墨點點頭，他們家的糕點鋪子，暫時是試水，這生意不會一開始就做多大，請一個年輕婦人應當夠了。
二人說好後約定後日開始上工，先試用五日，若是幹的好，就簽個長期的契子。不僅要他媳婦兒幫忙做糕點，也要他每日幫忙送一趟食材。
因著自家旁邊就是南宮府，徐京墨倒是不擔心母親在家的安全，這小兩口若是合適，倒是真的可以省去不少的事情。
回到家，就見桌上擺了幾盤點心。徐京墨猜著是母親準備讓他幫著選幾樣出來賣。
徐子淩又端了一盤點心進來，看著兒子似乎在發呆，便出聲問道，“可是不順利？”
“很順利，那小兩口看起來都很妥當，我與他們約好先試用五日，若是合適再簽契子。”
“那你在發什麽呆？”
徐京墨心說還不是在想自家的糕點鋪，“母親是準備從這裏面挑幾樣出來賣？”
“對，就像你說的，咱們一開始就賣個兩三個樣。快來試試看，你覺得哪樣更好。”
大部分的點心，徐京墨都是吃過的，只不過開鋪子與自家吃還是有區別的。他們家的糕點可賣不了太便宜的價格，因為這些糕點不是有油就是有糖，油和糖都是金貴的東西，就算是在臨安，也不是家家戶戶天天能吃的起的。
徐京墨從母親手中的盤子上拿起一塊放到嘴裏，這酸甜的味道，真舒坦。
山楂糕要好吃，關鍵在於酸甜比，糖放多會膩，放少了太酸。合適的酸甜比才好吃，還開胃。徐子淩試了一下臨安這邊賣的糖，她的味覺一向靈敏，很快就配出了合適的酸甜比。
現在已經入秋，正是山楂大批量下來的時節，選這果子也合了這時令。她打聽過了，臨安這邊有賣糖葫蘆的，但是沒有賣山楂糕的，她這東西說不定還是城裏的獨一份兒。
看著兒子吃的開心，徐子淩已經準備把這山楂糕列入售賣名單了。“如何，這東西，你覺得合適咱們的鋪子現在賣嗎？”
徐京墨看著紅彤彤的山楂糕，重重地點點頭，“就賣山楂糕。”
左右這糕點鋪子的東西都便宜不了，那就走個細分路線，宜老宜少。“母親，咱們家的糕點鋪在商業街上，就按著這常見的人群去賣糕點吧。”
八寶街最多的就兩種人，一種就是在這街上尋營生的，另一種就是在這街上消費的。前者，要的是性價比，這些人兜裏多少有點銀子，最適合發糕這類，即頂饑，味道又好的。後者，一般就圖個口味，誰家的口味都是會變得，但是有些需求確實一直存在的。
就比如家有老小的，時不時就會沒胃口，對這類客人，山楂糕一定是長長久久的需求。
徐子淩也覺得是這個道理，功能性需求的變化是很少的，但是口味的變化是很頻繁的。“那就做山楂糕和發糕吧，後面生意要是好起來，在添個豬兒粑。”
徐京墨自己就很喜歡豬兒粑，做豬兒粑不僅要油和糖，還要肉，成本更高。他知道目前這是擔心鋪子的生意做不起來，才不打算一開始就做這東西。
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“母親，門口那兩個小孩兒是怎麽回事？”徐京墨人未到、聲先到。
徐子淩招招手把兒子喊進屋子裏，“今日我出門去看鋪子，路上遇到的。”
兩個小孩兒也是苦命人，父親是個賭鬼，母親因為受不了父親的非打即罵就丟下兩個孩子跑了。這家男的除了賭，什麽都不做，兩個小孩子不僅得要做工養活自己，還要養賭鬼父親。結果這賭鬼在博坊輸了大筆銀子，要不給錢，要不給命。
為了活命，這賭棍就把註意打到一雙兒女身上了，準備把他們都賣到窯子裏換銀子。
徐子淩今日由隨風、木棉陪著去看鋪子，路遇這事兒，於心不忍，便出錢買下了兩人。因為怕日後這賭棍再來耍賴，還專門去官府簽了契子。
徐京墨轉頭又看了眼那對姐弟，“這兩個小孩幾歲了？”
“姐姐十二歲，弟弟才七歲。”不過單看外貌是肯定看不出來的，吃不飽穿不暖的兩個孩子看起來都比實際年齡小不少。
徐京墨本來也想買兩個人，免得母親辛苦，只是這兩個孩子恐怕不頂事兒。“母親，可選好鋪子了？”
“就在八寶街，那鋪面不算很大，不過剛好在拐角兒的位置，很是便利。”
徐家母子二人到了臨安以後就住在南宮家贈予的那個宅子裏，這宅子的已經寫在徐京墨名下了。宅子裏一應俱全，無論是家具還是米面糧油。
但是母子二人還是想找點營生，這樣心裏才踏實。徐京墨不準母親再做繡活，先不說能賺多少銀子，就說這雙面繡也太費眼睛了。
徐子淩考慮了許久才定下做些糕點的生意，做糕點不需要太大的鋪面，因為沒有堂食，而且這生意的成本也不會太高，對於手頭不算寬裕的母子二人來說恰好合適。
她自己就是個愛吃點心的人，過往在府裏閑來無事，也琢磨過許多糕點的花樣，應付民間口味當是足夠的。
“需的要請個嬸子來幫忙，您不可能累到了。”即便是做糕點，一個人親力親為也是很費力氣的。
“要請的，到時候就請個人在店裏做，我只管當個甩手掌櫃就是。”糕點最重要的就是配方，也就是餡料一類的東西，這些徐子淩都打算自己在家做好，然後將備好的東西送到店鋪裏，讓廚娘去做個花樣再售賣。
看出兒子有些擔心，她笑著說，“那鋪子斜對面是南宮家的茶鋪，安全的很。”
看來這鋪子也是他們費心尋的，徐京墨只能記下南宮家的好，待到他有能力時再去報答了。
“那兩個小孩兒就留在家裏幹點雜活兒？”
那十二歲的姐姐，其實什麽都會了，七歲的弟弟到底還小，現在就是能幹點跑腿的活計。“你給那小的起個名兒，日後就讓他給你當書童。”
徐京墨馬上就要去崇山書院讀書了，身邊總有個書童才是。
他看著院子裏正幫著姐姐提水的小男孩兒，似乎還不錯，那就試試吧，他的書童可不僅是幫他跑跑腿的，日後他會代表他出現在各家面前，若他是個撐不起來的，丟的可就是他的人了。
“你們兩個過來。”
院子裏的姐弟聽到小少爺喊他們，姐弟兩個趕忙放下手裏的東西小跑過去。
徐京墨仔細打量二人，然後開口說，“以後姐姐就叫忘憂，跟在我母親身邊，既然你們到了徐家，就好好過日子，雖然不是大富大貴之家，但是總好過你們的過往。弟弟就叫觀言，你來當我的書童，能學多少，端看你的本事，我的身邊不留廢物。”
姐弟兩個跪下磕頭，算是正式認主。
徐子淩給二人定下的月錢暫時是500錢/月，等他們長大些再漲，如今這一個人也就只能當半個來用。姐弟倆本想著能吃飽就行，沒想到還有月錢，感激之情溢於言表。
徐子淩自從離開宣平侯府，日子從沒過的這麽舒坦，如今兒子有出息，生活有著落，她的心裏也踏實了許多。雖然擔心不知身在何方的弟弟，但是她相信他們一定會相見的。
趕在徐京墨去書院讀書前，這糕點鋪子就開了起來，徐子淩給鋪子起名叫“玲瓏點心鋪”，這牌匾還是徐京墨親手寫的，別看他不過九歲之齡，書法已經相當不錯了，他沒有用館閣體，而是用了後世的趣味宋體。
這招牌的字好不如字有趣，做生意吸引的是客人，而不是文人。
別說這招牌做出來還真讓人耳目一新。徐子淩不打算一開始就推出許多花樣，她只打算先做三樣，就像兒子說的那樣，品種越少成本才能越低，日後等生意好起來了，再慢慢推出更多的花樣也不遲。
這幾日，徐子淩一直在找合適的廚娘，要守規矩、機靈的人才好。最後還是忘憂推薦了一戶人家，這兩個小夫妻是從平縣來城裏討生活的，為的就是讓兒子能讀書。
忘憂和弟弟過去也受過不少這家小娘子的幫助，知道他們人品好，才敢開口推薦的。
徐京墨親自去尋了這對小夫妻，說了來意。
那當家的男的似乎很驚喜，畢竟讓妻子一個人在外面接雜活兒幹，不僅累，還賺不到幾個錢，若是能與人簽個長契自然更好。
“小少爺，小的家裏有頭毛驢，往日就是就靠著幫人拉東西賺點錢。我媳婦兒手可巧了，一定能做好您說的點心。”
徐京墨看著這家人住的小平房，雖然打擠，但是收拾的很幹凈，這當家的就是天天給人跑腿、搬東西，也沒見什麽邋遢的樣子。“你媳婦兒可識數？”
“識的，小的和媳婦兒都識數。”這還是他們兒子教的呢，兒子那麽小就那麽聰明，不然他們夫妻兩個也不會跑到城裏來討生活。就算以後兒子不去考科舉，但是讀了書，能找個夥計的差事也比在地裏討生活強。
徐京墨點點頭，他們家的糕點鋪子，暫時是試水，這生意不會一開始就做多大，請一個年輕婦人應當夠了。
二人說好後約定後日開始上工，先試用五日，若是幹的好，就簽個長期的契子。不僅要他媳婦兒幫忙做糕點，也要他每日幫忙送一趟食材。
因著自家旁邊就是南宮府，徐京墨倒是不擔心母親在家的安全，這小兩口若是合適，倒是真的可以省去不少的事情。
回到家，就見桌上擺了幾盤點心。徐京墨猜著是母親準備讓他幫著選幾樣出來賣。
徐子淩又端了一盤點心進來，看著兒子似乎在發呆，便出聲問道，“可是不順利？”
“很順利，那小兩口看起來都很妥當，我與他們約好先試用五日，若是合適再簽契子。”
“那你在發什麽呆？”
徐京墨心說還不是在想自家的糕點鋪，“母親是準備從這裏面挑幾樣出來賣？”
“對，就像你說的，咱們一開始就賣個兩三個樣。快來試試看，你覺得哪樣更好。”
大部分的點心，徐京墨都是吃過的，只不過開鋪子與自家吃還是有區別的。他們家的糕點可賣不了太便宜的價格，因為這些糕點不是有油就是有糖，油和糖都是金貴的東西，就算是在臨安，也不是家家戶戶天天能吃的起的。
徐京墨從母親手中的盤子上拿起一塊放到嘴裏，這酸甜的味道，真舒坦。
山楂糕要好吃，關鍵在於酸甜比，糖放多會膩，放少了太酸。合適的酸甜比才好吃，還開胃。徐子淩試了一下臨安這邊賣的糖，她的味覺一向靈敏，很快就配出了合適的酸甜比。
現在已經入秋，正是山楂大批量下來的時節，選這果子也合了這時令。她打聽過了，臨安這邊有賣糖葫蘆的，但是沒有賣山楂糕的，她這東西說不定還是城裏的獨一份兒。
看著兒子吃的開心，徐子淩已經準備把這山楂糕列入售賣名單了。“如何，這東西，你覺得合適咱們的鋪子現在賣嗎？”
徐京墨看著紅彤彤的山楂糕，重重地點點頭，“就賣山楂糕。”
左右這糕點鋪子的東西都便宜不了，那就走個細分路線，宜老宜少。“母親，咱們家的糕點鋪在商業街上，就按著這常見的人群去賣糕點吧。”
八寶街最多的就兩種人，一種就是在這街上尋營生的，另一種就是在這街上消費的。前者，要的是性價比，這些人兜裏多少有點銀子，最適合發糕這類，即頂饑，味道又好的。後者，一般就圖個口味，誰家的口味都是會變得，但是有些需求確實一直存在的。
就比如家有老小的，時不時就會沒胃口，對這類客人，山楂糕一定是長長久久的需求。
徐子淩也覺得是這個道理，功能性需求的變化是很少的，但是口味的變化是很頻繁的。“那就做山楂糕和發糕吧，後面生意要是好起來，在添個豬兒粑。”
徐京墨自己就很喜歡豬兒粑，做豬兒粑不僅要油和糖，還要肉，成本更高。他知道目前這是擔心鋪子的生意做不起來，才不打算一開始就做這東西。
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