香煎魚塊
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香煎魚塊
“縣裏新開了一間鋪子，叫錦莊，造勢很大，開業點鞭炮時在鋪子門口撒了很多銅錢，我剛好經過，就……”，崔玉棠說著話，自個的薄臉皮子就冒紅了。
大概是真就“生活所迫”這四個字督促著他，才叫他舍了身段去搶這種銅板。
“既然這是二郎努力賺來的，那就自個收著吧。”，餘晚桃忍著笑道:“出門在外總要有一些銀錢傍身的。”
崔玉棠吶吶地把手收了回去，哦了一聲。
“今天我下廚，我們吃香煎魚塊和苦瓜燜排骨，你累了就去歇歇，等會做好了再進屋喊你。”，餘晚桃揚起笑，在他手臂拍了一下，就往竈房裏去了。
小細柳給雞籠裏的小雞崽餵了水，去後院抱柴進竈房裏，蹲下生火，期間說道:“明天趕早去把雞窩棚搭起來，不然雞籠太小，在裏邊擠太久了怕是得生病。”
“那明天早些起，讓二郎去山裏砍些小松木回來搭棚框。”，餘晚桃拿出一條熏魚幹浸泡在熱水裏，另洗了排骨，切段，用醬油，姜蒜蔥掐出汁水後把排骨放進去腌入味。
接著起鍋燒油，炒香蒜片和姜絲後放入腌制好的排骨，煎至兩面金黃，加醬油上色，菌菇辣醬調味，翻炒至香味飄出，加入末過平面的水，再在上面鋪一層泡軟的苦瓜幹，蓋上木鍋蓋燜上半小時。
燜煮的時間長，餘晚桃去屋裏尋來了一個小些的麻袋，將簸箕裏的熏魚幹裝進去，把口紮嚴實，塞到木櫃的最上邊去。
熏魚幹浸泡開後，切成薄厚相宜的魚片，等鍋裏的苦瓜幹燜排骨做好盛出來，刷鍋重新起油，下鍋煎魚，因為是放了鹽腌制熏幹的，這會也不用放調料和鹽，小火簡單煎一煎便成吃了。
“我去端飯。”，小細柳聞著香味肚兒就直叫喚了，捅熄竈膛裏的火星子後，迫不及待地洗了碗筷，把蒸飯的小木桶端出去。
餘晚桃把院裏桌凳擺好，對主屋高聲喊:“二郎，快來吃飯了。”
崔玉棠從屋裏出來，臉頰上還有一道草席的壓痕，眼睛半睜不睜的。
“真困了？”，餘晚桃給他盛了飯，“那快些吃，吃了洗漱去睡覺，明天早起進山去砍小松木拖到桑園那邊，我們搭個雞窩棚。”
崔玉棠應了一聲好，原先腦子還迷蒙著，不過隨著第一口煎魚進了嘴，就漸漸清醒了，他有些驚喜:“這個熏魚幹魚肉緊實，嚼著鹹香鹹香的。”
“魚幹是這個味的，不鹹都不好保存，你可不能貪吃，仔細夜裏頻繁起來喝水。”，餘晚桃怕他吃多了半夜被齁著。
她夾起一塊排骨進他碗裏:“這排骨燜得軟爛，多吃這個。”
“謝謝阿桃。”，崔玉棠也給她夾了一塊。
小細柳坐旁邊看著，臉上笑意很深，也不橫進這小夫妻的相處裏，自顧自吃著飯。
自從來了餘家幫工後，頓頓都能吃飽，也不用再提心吊膽地過活著，這日子再沒有更好的了。
夜裏各洗漱完躺床上，覆上燈罩的蠟燭在房中散著昏黃的光，照得人影斜斜，窗臺處的夜風縷縷而來，帶著沁人心脾的涼意，吹散了屋內的悶熱。
崔玉棠張著雙臂，趴在枕頭上，扭頭對餘晚桃有些可憐的說:“阿桃，我肩膀被竹筐壓了一日，酸疼得緊。”
餘晚桃去木櫃裏翻出藥油，示意他把裏衣脫了。
崔玉棠紅著臉，飛快脫了裏衣。
餘晚桃把藥油倒在手心裏搓熱了，才覆到他肩膀處輕輕揉按著，低頭時長長的頭發傾到身前，發梢擦過崔玉棠的眼睛，嘴唇，他悄悄吹了口氣，將那縷發梢吹得來回飄動，註意力卻全在肩膀上。
“回頭在竹筐兩條帶上縫一層厚布，背著不那麽勒肉。”
餘晚桃給他兩邊肩膀都搓了藥油，起身去洗手，回來時順便吹熄了燭火，關上窗戶。
屋裏一下暗了，她摸黑上床，想著明日要做的事，很快沈入夢鄉。
……
搭雞窩棚這事還是小細柳在行，餘晚桃就在旁協助，桑園裏不缺空地，雞窩棚的位置就定在桑園最裏側，二十只小雞崽長大之後還是挺占地方的，雞窩棚就得搭寬些。
小細柳幹活很利索，搭起棚架來也嫻熟，兩人配合著一個遞木條和竹篾，一個負責固定，崔玉棠則跑了幾趟山，去砍小松木和竹子。
“要不要用泥磚砌一個餵雞槽？”，餘晚桃直起腰來大喘氣，被熱得頭腦昏昏的。
小細柳擦著汗，利落道:“不用，砌泥磚可得花錢，散養雞讓它們自己在園裏找吃的就行，我們就砍兩根粗竹，取了節子固定到籬笆邊，平時剩飯剩菜爛菜葉啥的直接用潲水桶裝過來往裏倒就成了。”
“欸，行。”，餘晚桃看著漸漸落成的雞窩棚，去把放在桂花樹底下的雞籠提過來，把籠口打開讓小雞崽們出來放風。
一地的碎木片和草屑收拾幹凈後，小雞崽們也正式入住新家了。
雞窩棚是圍了一片地出來的，外側空地，裏側是草藤席棚架，眼下天氣熱，桑樹枝繁葉茂能起到很好的遮陽效果，小雞崽們都溜達著到處啄食吃，基本沒幾只是躲在棚子裏的。
餘晚桃把菜地裏的老白菜幫子掰了一把過來扔進去，瞧著小雞崽都健康著沒甚病歪歪的跡象，這才放心地開始摘桑葉。
蛻完皮的蠶正式進入五齡期了，這個階段的蠶進食量是最大的，需要保證每天進食充足，後面結繭吐絲才會更多。
三人連著摘了六麻袋的桑葉，扛回家後馬不停蹄地把桑葉倒出來清洗、曬幹水份、散熱，最後才能鋪到蠶座上餵食。
忙完後已經是下午了，吃了碗酸辣黃瓜絲涼拌面，餘晚桃就出了門，去村裏木匠家取定做的繅絲架。
途徑陳家，見陳老根大熱天的挑著兩擔泥磚回來，她走近打了招呼，問:“舅舅，你挑這些泥磚是？”
陳老根扯著掛在脖子上的汗巾擦了把臉，說:“我在縣裏做工的碼頭那有一戶老爺家裏翻修，這是他們不要的陳磚，我撿些回來補一補茅房那面墻。”
他揚起被曬得黝黑的臉笑了笑，從竹筐裏取下一個布包，裏面是兩塊炸脆角，他捏了一塊給餘晚桃:“這是碼頭管事賞的，我留一塊給你舅母，這塊給你。”
“舅舅你留自己吃吧，我剛吃了面條才出門的。”
許是聽到了院外頭的聲音，李氏叉著腰跑出來，一手呼呼搖著竹篾扇，一手搶過陳老根手上的炸脆角，扯起嗓來罵:“喪良心的陳老根，有點好東西就拿去給這個小娼子！”
陳老根沈下臉，“你消停些吧！給個炸脆角而已又不是甚好東西，該得縣令大老爺賞你那十板子，還不長記性。”
“我呸！”，李氏惡狠狠地咒罵:“那縣令瞎眼的王八不分青紅皂白的亂判案，遲早有他腦袋掉的。”
“舅母說話可別這麽沒遮沒攔的，表哥在縣裏讀書最重名聲，萬一這話傳進了哪個有心人的耳朵裏，那表哥也別想繼續考秀才了。”，餘晚桃一臉認真地提醒她。
李氏瞬間漲起臉，這才後知後覺自己大逆不道的言論，她左右看看沒人，不甘心跺了一下腳，呸了一聲，扭頭來盯著晚桃:“你表哥近日在縣裏相看秀才公府上的小姐，正是要緊時刻，若叫我聽到些外面的風言風語，看我不撕了你的嘴。”
“舅母放心，我又不像有些人，為老不尊，整日出去搬弄是非，忒沒嘴德了。”
“你說誰整日搬弄是非呢！”
“我又沒說你，當然也沒說李阿奶。”，餘晚桃攤手，語氣無辜。
她無意與李氏多攀扯，也確實不關心陳文祖相看的甚人家，同陳老根說了幾句話就走了。
從木匠家回來，餘晚桃將繅絲架放回屋裏，拎水桶去後院澆菜地，之前空出來的豇豆地，已經種上了一排辣椒苗和番薯苗，番薯苗長得很快，短短幾天發的新芽已經成藤往外攀了。
“桃子！”，林小秋的聲音自院外響起。
餘晚桃放下水瓢穿過後屋走到前院去，見林小秋站在竹籬笆外，對她招手:“桃子，你家二郎昨天買的雞苗是養在院裏的不？”
餘晚桃開了院門，讓她進來說話。
“我這院裏緊俏得很，哪裏有空地餘出來蓋雞舍，我養桑園裏去了。”
林小秋提著一籃子雞蛋進來，“我還以為你養後院去了呢，我婆母讓我過來問問你，還要不要種雞蛋孵小雞的。”
“這二十只小雞崽我跟細柳姐都怕養不過來呢，你怎麽不拿去縣裏賣？”，餘晚桃給她倒了一碗粗茶水喝，目光落在那一籃子雞蛋上。
林小秋抿著嘴抱怨:“家裏人忙著拔花生收玉米都沒空去縣裏，我婆母說我自個去縣裏不安全，在村裏賣賣得了，我都懶得駁她，這村裏誰家沒養雞的啊，哪裏就能賣出去了。”
餘晚桃笑道:“明天我正好要去縣裏，可以一起去。”
“真的？”，林小秋立刻眉開眼笑，高興道:“那我明天早上來喊你。”
“行。”
兩人約好後，林小秋就原封不動拎著一籃子種雞蛋回去了。
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大概是真就“生活所迫”這四個字督促著他，才叫他舍了身段去搶這種銅板。
“既然這是二郎努力賺來的，那就自個收著吧。”，餘晚桃忍著笑道:“出門在外總要有一些銀錢傍身的。”
崔玉棠吶吶地把手收了回去，哦了一聲。
“今天我下廚，我們吃香煎魚塊和苦瓜燜排骨，你累了就去歇歇，等會做好了再進屋喊你。”，餘晚桃揚起笑，在他手臂拍了一下，就往竈房裏去了。
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“那明天早些起，讓二郎去山裏砍些小松木回來搭棚框。”，餘晚桃拿出一條熏魚幹浸泡在熱水裏，另洗了排骨，切段，用醬油，姜蒜蔥掐出汁水後把排骨放進去腌入味。
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燜煮的時間長，餘晚桃去屋裏尋來了一個小些的麻袋，將簸箕裏的熏魚幹裝進去，把口紮嚴實，塞到木櫃的最上邊去。
熏魚幹浸泡開後，切成薄厚相宜的魚片，等鍋裏的苦瓜幹燜排骨做好盛出來，刷鍋重新起油，下鍋煎魚，因為是放了鹽腌制熏幹的，這會也不用放調料和鹽，小火簡單煎一煎便成吃了。
“我去端飯。”，小細柳聞著香味肚兒就直叫喚了，捅熄竈膛裏的火星子後，迫不及待地洗了碗筷，把蒸飯的小木桶端出去。
餘晚桃把院裏桌凳擺好，對主屋高聲喊:“二郎，快來吃飯了。”
崔玉棠從屋裏出來，臉頰上還有一道草席的壓痕，眼睛半睜不睜的。
“真困了？”，餘晚桃給他盛了飯，“那快些吃，吃了洗漱去睡覺，明天早起進山去砍小松木拖到桑園那邊，我們搭個雞窩棚。”
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“魚幹是這個味的，不鹹都不好保存，你可不能貪吃，仔細夜裏頻繁起來喝水。”，餘晚桃怕他吃多了半夜被齁著。
她夾起一塊排骨進他碗裏:“這排骨燜得軟爛，多吃這個。”
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餘晚桃給他兩邊肩膀都搓了藥油，起身去洗手，回來時順便吹熄了燭火，關上窗戶。
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小細柳擦著汗，利落道:“不用，砌泥磚可得花錢，散養雞讓它們自己在園裏找吃的就行，我們就砍兩根粗竹，取了節子固定到籬笆邊，平時剩飯剩菜爛菜葉啥的直接用潲水桶裝過來往裏倒就成了。”
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餘晚桃把菜地裏的老白菜幫子掰了一把過來扔進去，瞧著小雞崽都健康著沒甚病歪歪的跡象，這才放心地開始摘桑葉。
蛻完皮的蠶正式進入五齡期了，這個階段的蠶進食量是最大的，需要保證每天進食充足，後面結繭吐絲才會更多。
三人連著摘了六麻袋的桑葉，扛回家後馬不停蹄地把桑葉倒出來清洗、曬幹水份、散熱，最後才能鋪到蠶座上餵食。
忙完後已經是下午了，吃了碗酸辣黃瓜絲涼拌面，餘晚桃就出了門，去村裏木匠家取定做的繅絲架。
途徑陳家，見陳老根大熱天的挑著兩擔泥磚回來，她走近打了招呼，問:“舅舅，你挑這些泥磚是？”
陳老根扯著掛在脖子上的汗巾擦了把臉，說:“我在縣裏做工的碼頭那有一戶老爺家裏翻修，這是他們不要的陳磚，我撿些回來補一補茅房那面墻。”
他揚起被曬得黝黑的臉笑了笑，從竹筐裏取下一個布包，裏面是兩塊炸脆角，他捏了一塊給餘晚桃:“這是碼頭管事賞的，我留一塊給你舅母，這塊給你。”
“舅舅你留自己吃吧，我剛吃了面條才出門的。”
許是聽到了院外頭的聲音，李氏叉著腰跑出來，一手呼呼搖著竹篾扇，一手搶過陳老根手上的炸脆角，扯起嗓來罵:“喪良心的陳老根，有點好東西就拿去給這個小娼子！”
陳老根沈下臉，“你消停些吧！給個炸脆角而已又不是甚好東西，該得縣令大老爺賞你那十板子，還不長記性。”
“我呸！”，李氏惡狠狠地咒罵:“那縣令瞎眼的王八不分青紅皂白的亂判案，遲早有他腦袋掉的。”
“舅母說話可別這麽沒遮沒攔的，表哥在縣裏讀書最重名聲，萬一這話傳進了哪個有心人的耳朵裏，那表哥也別想繼續考秀才了。”，餘晚桃一臉認真地提醒她。
李氏瞬間漲起臉，這才後知後覺自己大逆不道的言論，她左右看看沒人，不甘心跺了一下腳，呸了一聲，扭頭來盯著晚桃:“你表哥近日在縣裏相看秀才公府上的小姐，正是要緊時刻，若叫我聽到些外面的風言風語，看我不撕了你的嘴。”
“舅母放心，我又不像有些人，為老不尊，整日出去搬弄是非，忒沒嘴德了。”
“你說誰整日搬弄是非呢！”
“我又沒說你，當然也沒說李阿奶。”，餘晚桃攤手，語氣無辜。
她無意與李氏多攀扯，也確實不關心陳文祖相看的甚人家，同陳老根說了幾句話就走了。
從木匠家回來，餘晚桃將繅絲架放回屋裏，拎水桶去後院澆菜地，之前空出來的豇豆地，已經種上了一排辣椒苗和番薯苗，番薯苗長得很快，短短幾天發的新芽已經成藤往外攀了。
“桃子！”，林小秋的聲音自院外響起。
餘晚桃放下水瓢穿過後屋走到前院去，見林小秋站在竹籬笆外，對她招手:“桃子，你家二郎昨天買的雞苗是養在院裏的不？”
餘晚桃開了院門，讓她進來說話。
“我這院裏緊俏得很，哪裏有空地餘出來蓋雞舍，我養桑園裏去了。”
林小秋提著一籃子雞蛋進來，“我還以為你養後院去了呢，我婆母讓我過來問問你，還要不要種雞蛋孵小雞的。”
“這二十只小雞崽我跟細柳姐都怕養不過來呢，你怎麽不拿去縣裏賣？”，餘晚桃給她倒了一碗粗茶水喝，目光落在那一籃子雞蛋上。
林小秋抿著嘴抱怨:“家裏人忙著拔花生收玉米都沒空去縣裏，我婆母說我自個去縣裏不安全，在村裏賣賣得了，我都懶得駁她，這村裏誰家沒養雞的啊，哪裏就能賣出去了。”
餘晚桃笑道:“明天我正好要去縣裏，可以一起去。”
“真的？”，林小秋立刻眉開眼笑，高興道:“那我明天早上來喊你。”
“行。”
兩人約好後，林小秋就原封不動拎著一籃子種雞蛋回去了。
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