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第51章 銹藍麻鴨和蓮花血鴨 聖火昭昭,聖光耀……

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第51章 銹藍麻鴨和蓮花血鴨 聖火昭昭,聖光耀……

頭一次在觀摩炒菜時, 有一種菜在鍋裏燙到跳腳的感覺。觀眾們倍感奇妙的同時,心裏也不禁產生了將信將疑的想法。

那可是血呼啦擦、腥臭惡心的動物內臟啊!

雖然極力遏制自己不去回想,但是曾經被炒菜機器人版豬肝“襲擊”過的人, 腦子裏依舊不斷地閃現那股, 嗯……讓人心有餘悸的口感。

眼前明明是裹著鮮亮醬色, 點綴著青綠色蔥花,飄著誘人味道的溜肝尖, 腦袋和身體仍然被過去硬控。

咀嚼時如同嚼著泡沫、索然無味,吞咽時又仿佛幹噎酸奶,上不去下不來、噎得脖子伸出老遠……

恰逢這個時候,洛淮疏留意到一個兩個看著溜肝尖的目光發直, 他端著盤子的手往前一送。

“要先嘗嘗嗎?”

話語十分體貼溫柔,猶如夢魘一般地幾人渾身一激靈,醒過神來。

那一刻,嗓子像是被貓叼走後,又丟到烈日底下無情炙烤。那叫個又幹又緊, 又張不了嘴。

【死嘴, 快說話!】

“咕——”

琳瑯第一個沖到了前頭, 大張著嘴巴等待著投餵。緊跟它步伐的,是被一起拉過來的玄墨小黑球。

臨渚故意遲了一步,落在兩個小家夥的後面,成了第三個響應號召的食客。

他挑眉沖著洛淮疏笑得眉目疏朗, 嘴裏卻親昵地開著玩笑話:“淮疏手可得穩一點,公平公正, 雨露均沾……”

洛淮疏失笑地搖了搖頭,“好啊。”

柳葉形狀的溜肝尖被夾起,隨著動作在空中抖動了幾下。醬汁肉眼可見地在豬肝的表面上不住滾動, 在洛淮疏的掌控下,卻沒有一星半點落到外面。

喉嚨忍不住隨著上下滾動,吞咽著口腔裏瘋狂分泌的唾液。原本還在猶豫的四人,心裏不由得升起了緊迫感。腳步從心,邁步到了品嘗的隊伍後面。

好不好吃另說,不能因為猶豫連嘗上一口的機會都錯失了。畢竟按照以往的路數,洛淮疏做的菜別說遲一會兒,就是遲一秒,盤子都能給你刮得鋥亮!

筷子遞過來的時候,香味先入鼻腔,醬香濃郁,沒有臆想中的內臟味道。接著,嘴巴下意識“啊”地一下張開,一片嫩生生輕飄飄的肝尖落入嘴裏。

嫩!嫩得仿佛舌尖觸碰到的不是豬肝,而是一片鮮嫩的魚片。但它又不像魚片,肉質松散入口就散了,而是順滑脆嫩,軟彈入味,越嚼越香!

配菜的筍片脆嫩,木耳爽脆,咬起來“咯吱咯吱”聲不絕於耳。兩三口的東西越嚼越快,越嚼越餓,越嚼越是兩眼冒綠光!

一片溜肝尖,硬生生吃出了生吞人參果的空虛感覺。

直播觀眾就沒有電子數據只能吃一次的苦惱了。他們痛哭流涕地一邊痛斥自己的“不識好歹”,一邊敞開了流量三百六十度地大嘴炫美食。

【啊~聖火昭昭,聖光耀耀,洛門弟子,嚼嚼嚼嚼!】

【嗚嗚噫噫,嚼嚼嚼嚼嚼嚼……】

“嗷嗷嗚——”

小腿被磨蹭的感覺再次出現。

洛淮疏低下頭去,就看到了一雙清澈中又毫不掩飾渴望的漂亮藍眼睛。

正好投餵完臨渚之後,筷子就被他接走,其他幾人也接到了臨渚分發的刀叉,洛淮疏得了空。

他伸手摸了摸小鐵線灰狼的毛腦袋,拿著給它媽媽準備的那一小碗溜肝尖,帶著小狼崽一起走向了虎視眈眈的狼王夫妻倆。

小幼崽才出生沒多久,洛淮疏不敢隨便給它餵東西。於是,他幹脆就將溜肝尖往成年狼的面前一推,等著小家夥的父母做決定。

鐵線灰狼狼王搖擺了一下身後的大尾巴,率先走上前來。它低頭將迫不及待要埋頭栽進碗裏的小崽子推開,先是嗅聞了一下溜肝尖的味道,隨後舌頭探出一卷。

和生食不一樣的奇特味道,讓狼王銜咬的動作一停。洛淮疏擡眼瞧著緩緩擺動起來的狼尾,笑而不語。

“嚶嚶嚶嚶——”

小鐵線灰狼急得上火,使勁用前爪扒拉著父親按住自己的爪子。

狼王睨了一眼活潑的幼崽,大發慈悲地叼起一片溜肝尖丟到它面前。接著,它推著剩下的大部分來到了伴侶的面前,低聲催促著它快吃。

早在這道菜出鍋時,存於洛淮疏手背的卡冊一燙。卡冊內部新的一頁上,出現了一張嶄新的卡牌。

【SSR溜肝尖】

作用嘛?洛淮疏輕笑。

基礎的恰好可以讓狼後恢覆如初。

知道可能會有一批人通過直播盯上自己後,洛淮疏就有意識地露一部分,藏一部分。冰山只露出一角,剩下的就讓他們自己猜去吧。

“嗚——”

“嗚嗚——”

狼窩內外分別響起了兩波狼嚎。

洛淮疏眉心微動,眼裏的柔光和笑意如月華般傾瀉而出。

他略帶抱歉,提前掃了一眼晴天霹靂後,哭到冒泡的小鐵線灰狼,轉身幾步走到了狼窩外,迎接新的食材。

得益於靈敏的感知,洛淮疏已經清楚自己得償所願。

所以,對於溜肝尖也只能分到一口的小狼崽,他就要在心裏說聲抱歉了。因為接下來要準備做的幾道菜裏,應該沒一個它能吃的。

果然,剛踏出洞穴的第一步,洛淮疏就看到了歸來的狼群成員,還有這三個體型龐大的鐵線灰狼中間,圍住的一群鴨子。

鴨子身披灰褐色的羽毛,不時還會看到一些不算小的黑色斑塊,乍一眼有點類似於放大版麻雀的羽毛。但仔細看,這群鴨子的頸部、羽翼尾部在一些角度,呈現了漂亮的深孔雀藍色,並不那麽灰撲撲的。

【咦?銹藍麻鴨?】

【真的是銹藍麻鴨,期待期待!】

確然鴨子品種的那一刻,彈幕沸騰了好一會。

銹藍麻鴨之所以在卡牌世界也那麽出名,倒不是因為它們的稀少難得,而是因為這種鴨子即使在做飯機器手裏,也能閉眼做出好滋味!

否則,你以為它的稀少難得的原因是什麽?

天下苦黑暗料理久矣!

洛淮疏同樣通過原主的記憶,知道了鴨子的品種和品質。他的臉上揚起一抹溫柔淺笑,手底下卻以迅雷不及掩耳之勢掐住一只銹藍麻鴨的脖子。

“嘎!”

鴨鴨那麽可愛又那麽肥美,那當然不能辜負它的體大肉嫩啊。

贛州十大名菜裏,有這麽一道特色菜肴。色澤紫紅油亮,味道鮮香麻辣,更是獨特地以鴨血入菜,為其增添了獨一份的風味和口感。

大不同於其他同樣用鴨血搭配的菜,鴨血需要凝固結塊。這道菜裏的鴨血,要特別加入水酒,使它不能凝固成塊,而是融於鴨肉和湯汁中。這一點,也是菜肴的靈魂所在。

鴨肉入口嫩滑多汁,佐以細膩醇厚的鴨血,在麻辣鮮香的辣椒襯托下,味道更加突出鮮明,狠狠刺激著每一位食客的味蕾和胃口。

而它,正是在洛淮疏在心中醞釀已久的——蓮花血鴨!

鴨子的處理,在有著特殊手段的卡牌世界裏,變得輕而易舉。

戚寒松面色古怪,但也還算勤懇地在空中卷起水流。被割了脖子放完血,還“掏心掏肺”了的銹藍麻鴨,一只只被丟進了滾動的水流中。

高速轉動的水流在刻意引導下,將鴨子身上覆蓋的大大小小的羽毛,灰塵還有其他不必要的部位分開。都是精細的活,用的時間稍微長一點,但還是要比洛淮疏一只只處理要來得更快。

蓮花血鴨的用料並不覆雜。銹藍麻鴨的到來,就已經滿足了最核心的兩位——鴨肉和鴨血。

其他的蔥姜,鮮紅椒,還有江西菜中常常使用到的茶油和米酒。還沒等洛淮疏開口,興奮到渾身冒光的琳瑯,就已經爪舉辣椒,將它們塞到了自家人類的面前。

“咕!”

某個小星星豪情萬丈地表示,還缺什麽直接說。

洛淮疏笑著點頭應是,隨手還給貼心的琳瑯塞了一口溜肝尖。

蓮花血鴨可帶骨可不帶骨,為了追求更好的口感,洛大廚直接選擇了後一種。

一雙手,一把刀,輕巧又帶著某些說不出的韻律,在收拾幹凈的銹藍麻鴨上游走。不一會兒,所有擺在案板上的鴨子,就分成了涇渭分明的兩波,骨是骨,肉是肉。

如果銹藍麻鴨有鴨油,那也不必要特別分離出來。在煸炒鴨肉的過程中,多餘的油脂會被高溫逼出,混合在清香的茶油當中,更增添了幾分銹藍麻鴨本身的味道。

接著,洛淮疏用刀背輕拍鴨肉。緊致的肉質變松變軟後,又快速地改刀且成指甲蓋大的小丁。

這樣大小的鴨肉,可以更好地煸炒入味。先炒後燜,焦香軟爛又沒有一點擾人的骨頭。混著又辣又香,濃郁粘稠的湯汁,拌著大米飯能不知不覺吃完一鍋飯!

期待著最後的味道,洛淮疏快速往鍋裏倒入茶油,倒入鴨肉翻動鍋鏟反覆煸炒。鮮紅的鴨肉小丁,在鍋內滾動,逐漸褪去了紅色。

中途姜沫的加入,使得銹藍麻鴨本身的腥臊味道褪去,鴨肉的香味在高溫中被激發出來。

等鴨肉中多餘的水分被煸出,有些粘黏的小肉變成了獨立的一粒一粒。此時正好可以加入鹽和醬油淺淺調個味道。

隨後,洛淮疏往著鍋裏倒入清水,直到沒過幹香的鴨肉。此時,再倒入一些胡椒粉,白糖,鹽等使得味道更加精細。

臨渚在一旁適時遞上了另一口炒鍋。

洛淮疏將咕嘟咕嘟著鴨肉的鍋遞過去,囑咐他用中火燉煮。緊接著,他快速地在新鍋裏倒入茶油,蒜末,切好的鮮紅辣椒快速翻炒。

炒制過的辣椒,辣味釋放地更完全,還帶著隱隱的焦香,一下子就能吸引住了所有人的味覺。差不多這時,再倒入燉燒好的銹藍麻鴨,混合在一起的米酒和鴨血……

“呲——”

只要再耐心地等上兩分鐘。

所有人的視線,齊刷刷地落入盛放在餐盤中間的那道鮮紅顏色。

勁瘦的腰肢上圍著圍裙的溫柔青年側身,“這道菜會比較辣。”

“如果有誰不太能吃辣也不用擔心。”

“因為銹藍麻鴨比較多,我接下來大概還會做一道相關的辣菜和兩道同樣相關的不辣口味,都是之前沒有做過的新菜色。”

那一刻,無論是瘋狂吞咽口水的林星暉等人,還是已經仗著直播間大吃特吃電子數據的觀眾們。都默契地停下了自己的動作,擡眼看向了逆著光線站立的洛淮疏。

暖黃色的光線,給束著長發的青年周圍增加了一層毛茸茸的光圈。溫暖,感人,恍若神跡降臨眼前。

【哦~洛門!】

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