第43章 聞起來臭，吃起來香（一更） 一邊熱淚……
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第43章 聞起來臭，吃起來香（一更） 一邊熱淚……
舌頭上的不同部位對味道感知不同, 但千千萬萬種不同感覺匯聚在一起，究其本質只有鮮、甜、酸、鹹、苦五種。
舌頭不像嗅覺，它是感知不到臭味的。所以會有一句話叫做：“聞起來臭, 吃起來香。”
清早, 洛淮疏一邊將浸泡了一晚上的豆腐從臭鹵中撈了出來, 一邊溫聲向躲在一旁、表情覆雜的林星暉四人娓娓道來。
臨渚捧場地沈聲輕“嗯”，伸手接過了洛淮疏手裏的“臭氣炸彈”, “這個要怎麽處理？”
洛淮疏已經習慣了臨渚在做飯時為自己打下手，他自然地放開手交代。
“豆腐大致用清水沖洗一下，控幹水分，然後下油鍋炸到表面金黃酥脆……”
說著, 從興奮到上躥下跳的琳瑯那拿到所有需要調味料，正剁著蒜末的洛淮疏擡起頭。
果然，臨渚正滿臉認真地看著他，“哪種酥脆程度？”
實話說，外甥像舅, 舅舅做飯技術爛, 也沒有讓臨渚的廚藝磨煉到多好的地步。舅甥兩人半斤八兩, 頂多就是五十步笑一百步的程度。
大部分，臨渚能掌握的程度是：外酥裏生，外焦裏生和外焦裏酥。
洛淮疏看到臨渚眉頭深深的褶皺，被他這種凝重的態度逗笑了, “沒事，你等我指令？”
臨渚頓時舒了一口氣, 手下起鍋燒油的動作沒有了猶豫。
轉而切起蔥花的洛淮疏抽空看了一眼，“火大了，多放點油。”
“對了, 油溫六成熱就可以將豆腐下進去了。”
說話，洛淮疏覺得臨渚可能不理解六成熱是什麽概念，他又補了一句，“六成熱大概是，嗯……你用我們平時吃飯的筷子觸碰到鍋底，冒小氣泡就差不多了。”
【筷子？就是那個他倆之前用的兩根木棍？】
【好奇怪啊，不至於活了十幾二十年，他們兩個刀叉不會用吧？】
【他們愛用啥用啥，用手都行！你家住海邊啊？管得真寬哈！】
臨渚邊聽，手下邊嚴格按此操作，“那大概要炸幾分鐘？”
洛淮疏往碗底鋪上蒜末，蔥花，白芝麻和粗細兩種辣椒面。
“咕！”琳瑯一指孜然粉。這種芳香而濃烈且滋味好的孜然粉，絕對在小家夥最喜歡的調味料裏排名前三。
洛淮疏輕笑著一邊用指腹蹭了蹭小星星圓鼓的肚皮，一邊一心兩用地回答臨渚的問題。
“兩分鐘炸到豆腐浮起，再翻面炸兩分鐘。”
這時，他架在另一個火堆上的小鍋裏的油溫也足夠了。
洛淮疏一邊將熱油潑到碗裏，一邊快速攪動呲呲作響的調味料。直沖天靈蓋的香味，一時間飄散在整個空間裏，將豆腐的臭味都沖淡了幾分。
一旁幫助蒸米飯和泡發米粉的四人，又是齊刷刷地偏轉視線，盯……
【唔嘶唔嘶（深呼吸），唉呀媽呀，老香了！】
【靠，我連夜打爆星燎熱線電話，說好的直播味覺功能呢？啊？去哪裏，去哪裏了？！（發瘋發癲）】
【我就說我怎麽打不通電話！】
【別罵啦別罵了，快看官網，上了！！！】
上了？上了什麽？不是吧不是吧？！
一時間，所有人都湧上了星燎官方網頁。這麽一看，還真的給他們發現新的更新插件！哈哈哈哈哈，下下下，都給我下下下！
這下，關註幾人直播間的觀眾們是真的要無比期待最後“聞起來臭，吃起來香”的臭味美食了！
當然，如果沒有臭味的話，他們還能更加開心——所有人心情覆雜地想。
洛淮疏可不知道還有那麽多人期待又猶豫，他快速往噴香的醬汁裏再加入白糖，醬油，香醋，蠔油攪拌均勻，喜歡麻醬的還可以加上靈魂的麻醬。
洛淮疏怕有人不喜歡麻醬，就在此將醬料分為了加麻醬和不加麻醬的兩個版本。他自己那一份的醬汁裏，還特別加上了小米辣和辣椒油。
勺子在色香味俱全的醬汁中攪動，光是聞味道，就誘得人不住地滾動喉結，吞咽著口腔中分泌的唾液。
當然，這道醬汁也是“表裏如一”。無論炸什麽東西或者燙熟食材拌上，那都是能將人香迷糊的程度。
炸好的臭豆腐裝到盤子裏，碰撞出了清脆的聲響。期待當中的人，頓時忍不住舔了舔嘴唇，耳朵高高豎起，心更是吊到了嗓子眼。
【來了嗎？來了嗎？來了嗎？】
這次是真的來了。
洛淮疏樂得眼睛笑彎成兩輪月牙。他擡眼遠眺坐在一起，欲蓋彌彰看著彼此，各種小動作的四人，朝他們招了招手。
“臭豆腐好了，大家都來趁熱吃吧。”
金黃酥脆的臭豆腐在油炸後，其實臭味已經不是很明顯了。這時再澆淋上滋味豐富美味的醬汁，一口酥脆爆汁……
“嘶嘶嘶，豪，嘶，好次！”
頓時，幾人吃得頭也不擡。
豆腐不僅外酥裏嫩，滾燙的汁水還燙得口腔裏的嫩肉一陣劇痛。但誰也沒舍得再張開嘴，只能狼狽地用舌頭裹著豆腐，在嘴裏來回滾動換著位置燙。
臨渚是第一個拿到臭豆腐的人。
他選擇了和洛淮疏一樣的調味醬汁，但在挑起第一塊豆腐的時候，他遞給了給其他幾人分著美味的洛淮疏。
所以，實際上，第一口吃到的人是洛淮疏。
兩人相視一笑，在一種被燙得哈氣或好吃到跳腳的人裏，顯得格外不同。
當然，早就通過新的味覺功能，同步嘗到臭豆腐的觀眾們，也沒有幾個人在此時此刻，還有空閑來觀看直播了。
唯一的例外大概是喻文軒。
隔著屏幕，他目光沈沈地註視不同往常的親外甥，在危險中救他很多次的直覺，同樣在此刻發揮了作用。
那個頭發上還綁著龍牙石的少年……
喻文軒瞧著那和楚靈晚相似的眉眼，懷疑感在某一刻達到了頂峰……
“嘶，苦大仇深些什麽呢？來張口，啊！”
益安被可以以假亂真的數據同樣燙得眼歪嘴斜，但那股味道……嘖，真讓人回味和沈溺！
他極有戰友情地往小喻嘴裏，也塞了一口臭豆腐數據。
“怎麽樣？嘶嘶嘶，好次…哈…吧！”
不妙感被打斷，喻文軒被燙得眉毛一顫，滿心無語和無奈。不過這個味道……
喻文軒看向屏幕中。
朗月清風般的少年眼含無奈但更多是笑意，正追逐著他那貪吃的伴生卡靈，溫聲勸解它吃慢一點。
臨渚平時更喜歡待在卡牌裏的伴生卡靈，也一直化身在外，還幫著那顆小星星遮掩和逃跑……
他輕輕嘆了一口氣。
是或者不是，似乎也並不是那麽重要……
沒過多久，炸好的臭豆腐就被風卷殘雲般消耗一空。意猶未盡的幾位大家族繼承人和直播間的觀眾們，將隱隱泛著綠光的眼睛，投向了泡好的米粉和拿出來的腌魚。
隨後，催促的目光閃爍著落在了洛淮疏身上。
洛淮疏有些哭笑不得。
“噗唧！”
琳瑯選擇性忽視自己圓鼓鼓的小肚皮，水母一樣在空中擺動自己的五個角尖，不時地在洛淮疏的眼前飄來飄去。
小煤球也聰明地推出自家的人類，“咕。”
臨·被代表了的·渚：“。”
洛淮疏憋笑點頭，“既然大家都那麽捧場，那我們接著做其他兩道美食。”
螺螄粉和臭鱖魚，最費時的還是螺螄粉的湯底。於是洛淮疏在用臭豆腐給大家的胃稍微打了個底後，先準備起了步驟覆雜的螺螄粉湯底。
之前獵到的棘刺熊豚豬骨和今天又捕捉到的幾只笨毛草雞，正好派上了用場。溪水裏戚寒松幾人辛辛苦苦撈的螺螄，也是這道美食必不可少的組成部分。
洛淮疏可不是什麽一味付出的人。
他做湯底，剩下的人就被一個個被逮過來處理異世大螺螄。當然，催促最熱切和琳瑯還有和它步調一致的小煤球，也被抓了壯丁。
螺螄經過一晚上的吐沙，已經大致沒有泥沙，不會影響最終的口感，但除此之外，一些必要的步驟還是不能省略的。
加鹽和食醋對於螺殼表面的清洗，剪掉螺螄尖尖的尾部，去掉惱人、也是最臟的泥腸。這些工作細致且需要時間，不過好在卡牌世界的人們，總有一個個神奇好用的卡牌幫助。
湯熬上了，洛淮疏接著站在大鐵鍋邊炒料。
調味最基礎也是必不可少的姜蒜用油爆香，臨渚切成絲的酸筍倒入鍋裏，加上豆瓣醬炒制出紅油。
這時，就可以將之前準備好的，含有草果、小茴香、丁香、桂皮、八角、花椒等十多種的調味料倒入其中，動作不停地翻炒出香味。
卡牌給力，戚林應四人腦子也靈活。差不多等香味溢出後，螺螄也在同一時間準備好了。
幹幹凈凈的螺螄倒入鍋中，攪拌的工作也被臨渚接了過去。洛淮疏站在一邊，在臨渚攪動的同時，時不時再往裏面添上一些調味料和清水，心情輕盈松快。
以往做的一期期節目，不是沒有粉絲猜測，洛淮疏的背後是不是還有一個制作團隊。
但每一個精心準備剪輯的視頻，真的只有洛淮疏一人。他享受這些過程，有時累了其實不是沒有想過找個搭檔，但各種原因最後都沒有實現。
現在，這個曾經擱置的計劃，沒想到通過這樣的方式，在異世界裏實現了……
洛淮疏無聲喟嘆一聲，感嘆著緣分的奇妙。
感受到了一道溫柔的視線，臨渚隔著鍋裏升起的蒸騰霧氣看向了鍋對面的人。
那張本來就溫潤好看到極致的臉，在一片白茫茫中，不似人間客，仿佛天上的仙人墜落。臨渚心裏一緊，突然張口含了一聲“洛淮疏”。
“嗯？”
被喊的人疑惑出聲。
緊接著，他揚起手，往熬出白湯的濃郁湯汁裏，丟了一把紫蘇，又倒入了一些米酒。
“怎麽了？”洛淮疏問。
“臨渚，”他指了指鍋裏，“攪拌不要停哦。”
上一秒要飄然而去仙人，染上了滿滿的人間煙火。像是天山上空明亮的星子，主動墜入了人間，墜落到了臨渚的面前。
臨渚抿唇藏起了眼底的深色，“沒有。”
就算有什麽，也還不是現在……
臨渚收斂起全部的異常，重新翻動起鍋裏香味中夾雜一絲奇異味道的螺螄。
“我看許多螺螄口的蓋子掉落了。”
洛淮疏點頭，“這樣的情況就是已經炒制地差不多了。”
他正攪動著早早燉上的骨湯。濃白的湯汁中，不停翻滾著的有被敲碎的豬骨、整個拍開了生姜和剔過肉的雞骨頭。
雞肉也不會浪費，蒸熟過後撕成細細的雞絲，在拌上秘制的小料汁，一碗簡單又好吃的涼拌雞絲就做好了。
炒制好的螺螄，馬不停蹄地倒入鮮香的骨湯中。兩者熬制在一起，炒料的麻辣鮮香和骨湯的原汁原味結合在一起，逐漸匯成了螺螄粉湯底濃香中帶著奇異酸筍味道的臭。
熬制的時間不短，烤乳豬卡靈昨晚加速時間辛苦了大半夜，早上已經累癱在卡冊裏了。洛淮疏心疼地給它送了一股湮冥之力，螺螄粉湯底的熬制就順其自然了。
等待的時間裏，涼拌雞絲很好地安撫了著急的食客們。
蒸出來的雞絲嫩而不柴，辣椒油的麻辣鮮香，檸檬的酸爽開胃，香油的撲鼻香味……多種味道同一時間塞滿味蕾的結果，就是一邊熱淚盈眶一邊埋頭苦幹！
【唔唔唔，好次好次好次！】
本來準備建議大家就米飯一起吃，結果一錯眼的功夫，洛淮疏就看到了一個光可鑒人的空盤子。
洛淮疏：“……”
雖然但是，涼菜就是能空口吃的，他手底下拿出腌魚的動作又快了幾分。還是來炒個正經配飯的菜肴吧……
三種臭味美食中，沒有誰能比臭鱖魚更適合配飯了。
發酵好之後的鱖魚有著奇異的臭味，這種味道聞起來不同於臭豆腐也不同於酸筍，但同樣十分令人上頭。
【（聞一口）恍恍惚惚，仿佛見到了我七舅姥爺了……】
【（啃一口）嘔——（精神混亂中……）】
【我就知道有人忍不住好奇心，沒看見直播間掛著的大字嗎？禁止對原材料下口！】
【……那你忍住了嗎？】
【咳咳，我也就淺淺舔了一口。】
一時間，盯著直播的後臺人員都醉了。這批觀眾中“人才輩出”，他們唯一能做的事情，只有默默地將那句“禁止對原材料下口”幾個字放大，居中，加粗！
洛淮疏不知道他手裏正在兩面改花刀的魚，在網絡上的數據已經被一群不信邪的人，啃了一遍又一遍。
他捉著魚尾巴，將它沿著鍋沿，“呲溜”一聲丟進熱鍋冷油當中。不一會兒，金黃色的油熱起來，冒起了一連串的小氣泡。
鍋裏的魚不要輕易翻動，而是讓油炸到魚皮焦香，魚肉定型，再輕巧地給它翻一個面。這樣煎出來的鱖魚，兩面金黃，完美保留了鱖魚完整的模樣。
熱油一鎖，臭鱖魚的臭味少了許多，魚肉油炸後的香味飄了出來。早在洛淮疏處理鱖魚時，就被同伴再次鎖住的戚寒松，咬緊的腮幫子都不由得松開了。
其他三人看著這位魚控的反應，簡直沒話講。
六條魚接連下鍋又被盛出，臨渚被洛淮疏派去看魚，嚴防某個在鍋邊飛來飛去好幾圈的小星星。哦對了，還有某個“助紂為虐”的小黑球。
兩個小家夥防住了，星燎直播間的觀眾沒防住。一時間，隔著網絡啃魚的人又是此起彼伏。
【嗯，這次有點香，就是總體味道淡了點。】
恰好看到這句話的益安一口茶噴了出來。
娘嘞，沒放調味料不淡才有鬼嘞！
洛淮疏另起鍋煸起了五花肉片。薄薄的肉片在熱油中跳動，不一會兒就焦黃卷曲，被榨出了多餘的油脂。
姜蒜、筍丁和辣椒醬丟入鍋裏煸炒出紅油和香味，倒水加入鱖魚。水線要沒過魚，接著洛淮疏依次向水裏加入鹽糖、生抽、胡椒粉和味精調味，靜靜等待魚肉燉煮到熟透入味。
大概小火十五分鐘後，鱖魚就能一條條地撈出裝入盤中。
洛淮疏看到幾人齊齊舉起刀叉，失笑地搖了搖頭，“快了但還沒好，再等三分鐘好嗎？”
沖在第一位的琳瑯急剎車，蔫蔫地靠在小夥伴的背上，成了太陽曝曬後的幹巴巴海星。
“噗……”
好吧，嚶……
再次啃上去的觀眾們：嘻嘻.JPG
臭鱖魚最秒的地方其實不在於魚，反而在於鍋中留有的湯汁。
洛淮疏說好了再三分鐘，就不會多出一分一秒。
大火收汁勾薄芡，撒入裝點和增味的青紅辣椒圈，蔥段。濃稠的醬汁來回澆淋在盤子裏的鱖魚身上，用時甚至還不到三分鐘。
此時，腌魚肆意散發的臭味，已經幾不可聞了。取而代之的，是專屬於臭鱖魚的奇異香味。
湯汁模樣鮮亮，濃郁鹹香帶著絲絲的辣，筍丁的清脆爽口，魚肉獨特的腌鮮風味……明明香味聞起來並不純粹，十分難以形容，但吃起來就是讓人欲罷不能！
【唔唔唔，比之前啃的那幾口都好吃！我吃吃吃吃吃——】
魚肉白如蒜瓣，餐具輕輕一碰就從魚身上落了下來。刀叉甚至勺子，都用得不太得勁，直播間的觀眾吃著吃著，仗著沒人看見，最後幹脆上手或者頭直接埋進盤子裏的人都有。
等一部分人意猶未盡地找回理智的時候，他們看著優雅地用著筷子，分享著同一盤臭鱖魚的洛淮疏和臨渚兩人。回想自己豬癮犯了的那段回憶，他們齊齊沈默著噎了一下。
【……】
【這筷子，還挺方便和優雅的，哈哈。（幹笑）】
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舌頭上的不同部位對味道感知不同, 但千千萬萬種不同感覺匯聚在一起，究其本質只有鮮、甜、酸、鹹、苦五種。
舌頭不像嗅覺，它是感知不到臭味的。所以會有一句話叫做：“聞起來臭, 吃起來香。”
清早, 洛淮疏一邊將浸泡了一晚上的豆腐從臭鹵中撈了出來, 一邊溫聲向躲在一旁、表情覆雜的林星暉四人娓娓道來。
臨渚捧場地沈聲輕“嗯”，伸手接過了洛淮疏手裏的“臭氣炸彈”, “這個要怎麽處理？”
洛淮疏已經習慣了臨渚在做飯時為自己打下手，他自然地放開手交代。
“豆腐大致用清水沖洗一下，控幹水分，然後下油鍋炸到表面金黃酥脆……”
說著, 從興奮到上躥下跳的琳瑯那拿到所有需要調味料，正剁著蒜末的洛淮疏擡起頭。
果然，臨渚正滿臉認真地看著他，“哪種酥脆程度？”
實話說，外甥像舅, 舅舅做飯技術爛, 也沒有讓臨渚的廚藝磨煉到多好的地步。舅甥兩人半斤八兩, 頂多就是五十步笑一百步的程度。
大部分，臨渚能掌握的程度是：外酥裏生，外焦裏生和外焦裏酥。
洛淮疏看到臨渚眉頭深深的褶皺，被他這種凝重的態度逗笑了, “沒事，你等我指令？”
臨渚頓時舒了一口氣, 手下起鍋燒油的動作沒有了猶豫。
轉而切起蔥花的洛淮疏抽空看了一眼，“火大了，多放點油。”
“對了, 油溫六成熱就可以將豆腐下進去了。”
說話，洛淮疏覺得臨渚可能不理解六成熱是什麽概念，他又補了一句，“六成熱大概是，嗯……你用我們平時吃飯的筷子觸碰到鍋底，冒小氣泡就差不多了。”
【筷子？就是那個他倆之前用的兩根木棍？】
【好奇怪啊，不至於活了十幾二十年，他們兩個刀叉不會用吧？】
【他們愛用啥用啥，用手都行！你家住海邊啊？管得真寬哈！】
臨渚邊聽，手下邊嚴格按此操作，“那大概要炸幾分鐘？”
洛淮疏往碗底鋪上蒜末，蔥花，白芝麻和粗細兩種辣椒面。
“咕！”琳瑯一指孜然粉。這種芳香而濃烈且滋味好的孜然粉，絕對在小家夥最喜歡的調味料裏排名前三。
洛淮疏輕笑著一邊用指腹蹭了蹭小星星圓鼓的肚皮，一邊一心兩用地回答臨渚的問題。
“兩分鐘炸到豆腐浮起，再翻面炸兩分鐘。”
這時，他架在另一個火堆上的小鍋裏的油溫也足夠了。
洛淮疏一邊將熱油潑到碗裏，一邊快速攪動呲呲作響的調味料。直沖天靈蓋的香味，一時間飄散在整個空間裏，將豆腐的臭味都沖淡了幾分。
一旁幫助蒸米飯和泡發米粉的四人，又是齊刷刷地偏轉視線，盯……
【唔嘶唔嘶（深呼吸），唉呀媽呀，老香了！】
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當然，如果沒有臭味的話，他們還能更加開心——所有人心情覆雜地想。
洛淮疏可不知道還有那麽多人期待又猶豫，他快速往噴香的醬汁裏再加入白糖，醬油，香醋，蠔油攪拌均勻，喜歡麻醬的還可以加上靈魂的麻醬。
洛淮疏怕有人不喜歡麻醬，就在此將醬料分為了加麻醬和不加麻醬的兩個版本。他自己那一份的醬汁裏，還特別加上了小米辣和辣椒油。
勺子在色香味俱全的醬汁中攪動，光是聞味道，就誘得人不住地滾動喉結，吞咽著口腔中分泌的唾液。
當然，這道醬汁也是“表裏如一”。無論炸什麽東西或者燙熟食材拌上，那都是能將人香迷糊的程度。
炸好的臭豆腐裝到盤子裏，碰撞出了清脆的聲響。期待當中的人，頓時忍不住舔了舔嘴唇，耳朵高高豎起，心更是吊到了嗓子眼。
【來了嗎？來了嗎？來了嗎？】
這次是真的來了。
洛淮疏樂得眼睛笑彎成兩輪月牙。他擡眼遠眺坐在一起，欲蓋彌彰看著彼此，各種小動作的四人，朝他們招了招手。
“臭豆腐好了，大家都來趁熱吃吧。”
金黃酥脆的臭豆腐在油炸後，其實臭味已經不是很明顯了。這時再澆淋上滋味豐富美味的醬汁，一口酥脆爆汁……
“嘶嘶嘶，豪，嘶，好次！”
頓時，幾人吃得頭也不擡。
豆腐不僅外酥裏嫩，滾燙的汁水還燙得口腔裏的嫩肉一陣劇痛。但誰也沒舍得再張開嘴，只能狼狽地用舌頭裹著豆腐，在嘴裏來回滾動換著位置燙。
臨渚是第一個拿到臭豆腐的人。
他選擇了和洛淮疏一樣的調味醬汁，但在挑起第一塊豆腐的時候，他遞給了給其他幾人分著美味的洛淮疏。
所以，實際上，第一口吃到的人是洛淮疏。
兩人相視一笑，在一種被燙得哈氣或好吃到跳腳的人裏，顯得格外不同。
當然，早就通過新的味覺功能，同步嘗到臭豆腐的觀眾們，也沒有幾個人在此時此刻，還有空閑來觀看直播了。
唯一的例外大概是喻文軒。
隔著屏幕，他目光沈沈地註視不同往常的親外甥，在危險中救他很多次的直覺，同樣在此刻發揮了作用。
那個頭發上還綁著龍牙石的少年……
喻文軒瞧著那和楚靈晚相似的眉眼，懷疑感在某一刻達到了頂峰……
“嘶，苦大仇深些什麽呢？來張口，啊！”
益安被可以以假亂真的數據同樣燙得眼歪嘴斜，但那股味道……嘖，真讓人回味和沈溺！
他極有戰友情地往小喻嘴裏，也塞了一口臭豆腐數據。
“怎麽樣？嘶嘶嘶，好次…哈…吧！”
不妙感被打斷，喻文軒被燙得眉毛一顫，滿心無語和無奈。不過這個味道……
喻文軒看向屏幕中。
朗月清風般的少年眼含無奈但更多是笑意，正追逐著他那貪吃的伴生卡靈，溫聲勸解它吃慢一點。
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是或者不是，似乎也並不是那麽重要……
沒過多久，炸好的臭豆腐就被風卷殘雲般消耗一空。意猶未盡的幾位大家族繼承人和直播間的觀眾們，將隱隱泛著綠光的眼睛，投向了泡好的米粉和拿出來的腌魚。
隨後，催促的目光閃爍著落在了洛淮疏身上。
洛淮疏有些哭笑不得。
“噗唧！”
琳瑯選擇性忽視自己圓鼓鼓的小肚皮，水母一樣在空中擺動自己的五個角尖，不時地在洛淮疏的眼前飄來飄去。
小煤球也聰明地推出自家的人類，“咕。”
臨·被代表了的·渚：“。”
洛淮疏憋笑點頭，“既然大家都那麽捧場，那我們接著做其他兩道美食。”
螺螄粉和臭鱖魚，最費時的還是螺螄粉的湯底。於是洛淮疏在用臭豆腐給大家的胃稍微打了個底後，先準備起了步驟覆雜的螺螄粉湯底。
之前獵到的棘刺熊豚豬骨和今天又捕捉到的幾只笨毛草雞，正好派上了用場。溪水裏戚寒松幾人辛辛苦苦撈的螺螄，也是這道美食必不可少的組成部分。
洛淮疏可不是什麽一味付出的人。
他做湯底，剩下的人就被一個個被逮過來處理異世大螺螄。當然，催促最熱切和琳瑯還有和它步調一致的小煤球，也被抓了壯丁。
螺螄經過一晚上的吐沙，已經大致沒有泥沙，不會影響最終的口感，但除此之外，一些必要的步驟還是不能省略的。
加鹽和食醋對於螺殼表面的清洗，剪掉螺螄尖尖的尾部，去掉惱人、也是最臟的泥腸。這些工作細致且需要時間，不過好在卡牌世界的人們，總有一個個神奇好用的卡牌幫助。
湯熬上了，洛淮疏接著站在大鐵鍋邊炒料。
調味最基礎也是必不可少的姜蒜用油爆香，臨渚切成絲的酸筍倒入鍋裏，加上豆瓣醬炒制出紅油。
這時，就可以將之前準備好的，含有草果、小茴香、丁香、桂皮、八角、花椒等十多種的調味料倒入其中，動作不停地翻炒出香味。
卡牌給力，戚林應四人腦子也靈活。差不多等香味溢出後，螺螄也在同一時間準備好了。
幹幹凈凈的螺螄倒入鍋中，攪拌的工作也被臨渚接了過去。洛淮疏站在一邊，在臨渚攪動的同時，時不時再往裏面添上一些調味料和清水，心情輕盈松快。
以往做的一期期節目，不是沒有粉絲猜測，洛淮疏的背後是不是還有一個制作團隊。
但每一個精心準備剪輯的視頻，真的只有洛淮疏一人。他享受這些過程，有時累了其實不是沒有想過找個搭檔，但各種原因最後都沒有實現。
現在，這個曾經擱置的計劃，沒想到通過這樣的方式，在異世界裏實現了……
洛淮疏無聲喟嘆一聲，感嘆著緣分的奇妙。
感受到了一道溫柔的視線，臨渚隔著鍋裏升起的蒸騰霧氣看向了鍋對面的人。
那張本來就溫潤好看到極致的臉，在一片白茫茫中，不似人間客，仿佛天上的仙人墜落。臨渚心裏一緊，突然張口含了一聲“洛淮疏”。
“嗯？”
被喊的人疑惑出聲。
緊接著，他揚起手，往熬出白湯的濃郁湯汁裏，丟了一把紫蘇，又倒入了一些米酒。
“怎麽了？”洛淮疏問。
“臨渚，”他指了指鍋裏，“攪拌不要停哦。”
上一秒要飄然而去仙人，染上了滿滿的人間煙火。像是天山上空明亮的星子，主動墜入了人間，墜落到了臨渚的面前。
臨渚抿唇藏起了眼底的深色，“沒有。”
就算有什麽，也還不是現在……
臨渚收斂起全部的異常，重新翻動起鍋裏香味中夾雜一絲奇異味道的螺螄。
“我看許多螺螄口的蓋子掉落了。”
洛淮疏點頭，“這樣的情況就是已經炒制地差不多了。”
他正攪動著早早燉上的骨湯。濃白的湯汁中，不停翻滾著的有被敲碎的豬骨、整個拍開了生姜和剔過肉的雞骨頭。
雞肉也不會浪費，蒸熟過後撕成細細的雞絲，在拌上秘制的小料汁，一碗簡單又好吃的涼拌雞絲就做好了。
炒制好的螺螄，馬不停蹄地倒入鮮香的骨湯中。兩者熬制在一起，炒料的麻辣鮮香和骨湯的原汁原味結合在一起，逐漸匯成了螺螄粉湯底濃香中帶著奇異酸筍味道的臭。
熬制的時間不短，烤乳豬卡靈昨晚加速時間辛苦了大半夜，早上已經累癱在卡冊裏了。洛淮疏心疼地給它送了一股湮冥之力，螺螄粉湯底的熬制就順其自然了。
等待的時間裏，涼拌雞絲很好地安撫了著急的食客們。
蒸出來的雞絲嫩而不柴，辣椒油的麻辣鮮香，檸檬的酸爽開胃，香油的撲鼻香味……多種味道同一時間塞滿味蕾的結果，就是一邊熱淚盈眶一邊埋頭苦幹！
【唔唔唔，好次好次好次！】
本來準備建議大家就米飯一起吃，結果一錯眼的功夫，洛淮疏就看到了一個光可鑒人的空盤子。
洛淮疏：“……”
雖然但是，涼菜就是能空口吃的，他手底下拿出腌魚的動作又快了幾分。還是來炒個正經配飯的菜肴吧……
三種臭味美食中，沒有誰能比臭鱖魚更適合配飯了。
發酵好之後的鱖魚有著奇異的臭味，這種味道聞起來不同於臭豆腐也不同於酸筍，但同樣十分令人上頭。
【（聞一口）恍恍惚惚，仿佛見到了我七舅姥爺了……】
【（啃一口）嘔——（精神混亂中……）】
【我就知道有人忍不住好奇心，沒看見直播間掛著的大字嗎？禁止對原材料下口！】
【……那你忍住了嗎？】
【咳咳，我也就淺淺舔了一口。】
一時間，盯著直播的後臺人員都醉了。這批觀眾中“人才輩出”，他們唯一能做的事情，只有默默地將那句“禁止對原材料下口”幾個字放大，居中，加粗！
洛淮疏不知道他手裏正在兩面改花刀的魚，在網絡上的數據已經被一群不信邪的人，啃了一遍又一遍。
他捉著魚尾巴，將它沿著鍋沿，“呲溜”一聲丟進熱鍋冷油當中。不一會兒，金黃色的油熱起來，冒起了一連串的小氣泡。
鍋裏的魚不要輕易翻動，而是讓油炸到魚皮焦香，魚肉定型，再輕巧地給它翻一個面。這樣煎出來的鱖魚，兩面金黃，完美保留了鱖魚完整的模樣。
熱油一鎖，臭鱖魚的臭味少了許多，魚肉油炸後的香味飄了出來。早在洛淮疏處理鱖魚時，就被同伴再次鎖住的戚寒松，咬緊的腮幫子都不由得松開了。
其他三人看著這位魚控的反應，簡直沒話講。
六條魚接連下鍋又被盛出，臨渚被洛淮疏派去看魚，嚴防某個在鍋邊飛來飛去好幾圈的小星星。哦對了，還有某個“助紂為虐”的小黑球。
兩個小家夥防住了，星燎直播間的觀眾沒防住。一時間，隔著網絡啃魚的人又是此起彼伏。
【嗯，這次有點香，就是總體味道淡了點。】
恰好看到這句話的益安一口茶噴了出來。
娘嘞，沒放調味料不淡才有鬼嘞！
洛淮疏另起鍋煸起了五花肉片。薄薄的肉片在熱油中跳動，不一會兒就焦黃卷曲，被榨出了多餘的油脂。
姜蒜、筍丁和辣椒醬丟入鍋裏煸炒出紅油和香味，倒水加入鱖魚。水線要沒過魚，接著洛淮疏依次向水裏加入鹽糖、生抽、胡椒粉和味精調味，靜靜等待魚肉燉煮到熟透入味。
大概小火十五分鐘後，鱖魚就能一條條地撈出裝入盤中。
洛淮疏看到幾人齊齊舉起刀叉，失笑地搖了搖頭，“快了但還沒好，再等三分鐘好嗎？”
沖在第一位的琳瑯急剎車，蔫蔫地靠在小夥伴的背上，成了太陽曝曬後的幹巴巴海星。
“噗……”
好吧，嚶……
再次啃上去的觀眾們：嘻嘻.JPG
臭鱖魚最秒的地方其實不在於魚，反而在於鍋中留有的湯汁。
洛淮疏說好了再三分鐘，就不會多出一分一秒。
大火收汁勾薄芡，撒入裝點和增味的青紅辣椒圈，蔥段。濃稠的醬汁來回澆淋在盤子裏的鱖魚身上，用時甚至還不到三分鐘。
此時，腌魚肆意散發的臭味，已經幾不可聞了。取而代之的，是專屬於臭鱖魚的奇異香味。
湯汁模樣鮮亮，濃郁鹹香帶著絲絲的辣，筍丁的清脆爽口，魚肉獨特的腌鮮風味……明明香味聞起來並不純粹，十分難以形容，但吃起來就是讓人欲罷不能！
【唔唔唔，比之前啃的那幾口都好吃！我吃吃吃吃吃——】
魚肉白如蒜瓣，餐具輕輕一碰就從魚身上落了下來。刀叉甚至勺子，都用得不太得勁，直播間的觀眾吃著吃著，仗著沒人看見，最後幹脆上手或者頭直接埋進盤子裏的人都有。
等一部分人意猶未盡地找回理智的時候，他們看著優雅地用著筷子，分享著同一盤臭鱖魚的洛淮疏和臨渚兩人。回想自己豬癮犯了的那段回憶，他們齊齊沈默著噎了一下。
【……】
【這筷子，還挺方便和優雅的，哈哈。（幹笑）】
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