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第44章 做個“簡易版”螺螄粉(二更) 虎皮鳳……

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第44章 做個“簡易版”螺螄粉(二更) 虎皮鳳……

一個小時之後, 開蓋!

濃郁的骨湯和撲鼻的螺螄味道迅速傳開。

洛淮疏微微後撤一步,躲開了撲面而來的蒸騰水汽,用湯勺將給螺螄粉湯底調味的東西加了進去。他斟酌著調味料們的用量, 在攪拌均勻後舀起小半勺淺淺嘗了一口。

骨湯本身的味道, 混合了河鮮螺螄的鮮美, 鮮地人不由得瞇起了眼睛。隨後,酸筍等多重配料的覆雜味道, 讓味蕾一時間都忙得團團轉。

前一秒還是酸香,後一秒又是鹹香帶勁。辣味則像是一只狡猾的泥鰍,從舌尖躥到了舌根。能感知到,但即使留心也抓不到。

【噸噸噸……】

【嘖嘖嘖(砸吧嘴), 頭一次覺得虛擬的味覺體驗好,胡吃海塞多少都不會真的撐破肚皮(再吸溜億口)。】

如果覺得骨湯的顏色差了一點,辣味也欠缺了一些,那就缺不了靈魂秘制紅油的加入!

香葉、桂皮、茴香、洋蔥、花椒、大小蔥、等等十多種調味料用油炸香。混合了多重調味味道的香油,少量多次地潑入混合了粗細辣椒面、白芝麻和花生碎的碗中。

洛淮疏還有一門小訣竅。就是在澆熱油的時候, 往碗裏滴上幾滴高度白酒, 最後炸出來的辣椒油香味會更加醉人, 醉人的香!

他伸手,將某個頭快伸到碗裏的小星星捉住,阻止了它幹喝辣椒油。

【嘶嘶嘶嘶嘶,哈!(噴火)】

【請克制好奇心!請克制好奇心!請克制好奇心!】

【窩舅嘗億口~】

濃郁的辣椒香味加上紅亮誘人的色澤, 最後再往湯鍋裏丟上一把油炸過的紫蘇葉子,大力攪拌均勻, 螺螄粉湯底便成了!

一旁,就著臭鱖魚和湯汁幹了三大碗米飯的幾人,緩緩停下了扒飯的動作, 目光幽幽地看向了咕嘟咕嘟翻滾著的誘人湯底。

“嗝——”

猝不及防打了一個飽嗝,林星暉立馬手忙腳亂地捂著嘴巴,朝著洛淮疏無辜眨眼。

洛淮疏若有所思地回頭,語氣有些遺憾,“大家是不是吃飽了?”

“唔唔唔,”四個人頓時將頭搖成了撥浪鼓,“沒飽沒飽,還餓還餓!”

卡牌世界有些奇異,洛淮疏除了臨渚和楚靈晚夫妻兩人,也沒有留意過其他人的飯量如何。但就他已知的三個人來看,即使是看起來最秀氣的楚媽媽,食量也遠超上個世界裏的成年男性食量。

再加上琳瑯和小煤球的加入,家裏又多了兩個嗷嗷待哺的小家夥。通常情況下,洛淮疏做的飯都是往多了做。

戚寒松四人既然表明自己還沒吃飽,洛淮疏就當真地點了點頭,轉而看向了正在掃尾的臨渚。

他微微俯身,月白色的龍牙石劃過修長白皙的脖頸,垂在了半空中。

“臨渚,你還能繼續吃嘛?”

臨渚的視線在龍牙石上掠過,隨後對上琥珀色的溫柔眼瞳,點了點頭。

他和洛淮疏分食一條臭鱖魚,多出的一條留給了琳瑯和小煤球。兩個成年男人一條魚不至於吃飽,但是某個被縱容著吃了大半條魚的小卡靈就……

洛淮疏順著臨渚挑起的眉眼看去,對上了某個仰倒在石頭上,肚子圓鼓鼓的小星星。

盤子裏的臭鱖魚吃得差不多了,小煤球正慢條斯理地解決著剩下的部分。只那麽看了一眼,洛淮疏就知道自家貪吃的小星星已經吃得走不動,更飄不起來了。

洛淮疏:“……”

他小心地觀察著那標準的,半球一樣撐起來的小肚皮,都不敢去碰觸一下。

“唧!”

感覺到洛淮疏投過來的視線,琳瑯艱難地舉起爪子。

洛淮疏聽出來了:撐,但緩一緩還能吃。

人類無奈地用手撐了一下額頭,“我記得最近應該開出了山楂……”

琳瑯猛地一個仰臥起坐……只起來了顆發光的小腦袋瓜子。山楂,酸性食物,可作為烹飪中的調味料,其中一項功能就是助消化!

看著重新變得生龍活虎的小星星,洛淮疏伸手點了點它。

“過猶不及,記得適量!”

“嗷!”

其他幾個其實有些撐但嘴硬的人類:盯ing……

仍然被吊在空中的臨軒明三人:。

他們仨從昨天晚上就一直被掛到了太陽升起。雖然嘴巴被堵住了,但眼睛和鼻子依舊還在勤勤懇懇地工作著。

美食是輪不到吃的,眼睛是能看到那些臭東西被瓜分一空的。非常近距離全身心投入的吃播畫面,卻只能聞到腳下時不時飄來的各種銷魂臭味……

鄒月和鄒天姐弟倆,真的恨死了連累自己的臨軒明。

場外的鄒家人和著急上火的臨渣爹一家,不是沒有想過聯系這群人,但不是有人屏蔽了消息,就是有人看完後就不屑地拉黑。

大概是第一步就走錯了,即使是後來他們想要找人進入迷失森林救人,也被不知道來自哪裏的強大勢力和力量攔截,硬生生只能幹看著三人受罪。

從琳瑯那裏討來山楂的四人滿意退場。

事了拂衣去,深藏功與名.JPG

一般情況下,螺螄粉的配菜可達兩位數之多。

據洛淮疏知道的,就有酸筍,炸蛋,虎皮鳳爪,鴨腳,油炸腐竹,響鈴卷,脆皮豬腳,木耳絲,鹵蛋鵪鶉蛋,油豆腐泡等等,前前後後大概有二三十種之多!

自然,這些配菜……洛淮疏目前大部分都沒有。

那就只能先做個簡易版的螺螄粉……

嗯,或許該湊湊看材料,之後有時間把鹵味也做出來。

迷失森林裏薅的綠葉蔬菜打底。腐竹和豆腐泡正好可以通過UR食材卡直接拿出來,簡單過油炸一下就能加入碗裏。

鮮腐竹、千張打出的百葉結、豆幹加工出來的蘭花幹,三種豆制品丟進螺螄粉湯底裏煮熟,也同樣一口爆汁,讓人欲罷不能。

恰好,應雪柔姐弟倆捉笨毛草雞,順手還撿了一兩窩雞蛋。暫時沒有鹵蛋,就白水煮蛋,油鍋裏同樣走過一遍的虎皮雞蛋,稍微程序再覆雜一點點的黃金炸蛋,都來一份好了。

準備著準備著,洛淮疏忽然覺得炸豬皮,虎皮鳳爪甚至是炸豬腳,也不是不能實現。畢竟回想一下,前幾天剩餘的那些食材裏,巧的是都有這些東西。

既然原材料都有了,那幹脆就也都來點?

洛淮疏想到,手下便利落地開始處理起了豬皮、雞爪和豬腳。

先前看洛淮疏收起了這些“邊腳料”,彈幕和林星暉幾人還感覺到疑惑,甚至有人在網絡上大肆諷刺洛淮疏沒見過好東西。卻不料,沒過多久這些被收進卡牌裏保存的“低賤”東西,就被拿了出來。

【呵呵,不虧是假少爺,就是這麽小家子氣。】

【什麽是小家什麽是大家?如果洛淮疏真的能憑借一己之力,將這些大眾從來都不看在眼裏的東西,賦予新的價值。那麽你們這些真少爺的粉絲,甚至是縱容你們行為的真少爺一家,才是真正小家子氣的人!】

【呵呵,那就等著看你維護的人,能拿得出多大的價值吧!】

益安看著又混戰成一團的彈幕,心累地嘆了一口氣。

不過,大外甥護著的那個少年人,話題度真的很高。益安眼睜睜看著從一開始的沒有一個人幫他說話,到現在支持的人可以橫掃各方,這也能說明這個人的魅力所在。

咳,實話說,撇開臨渚來看,益安對於洛淮疏的印象也十分良好。所以,他明目張膽地看向喻文軒,慘不忍睹地開始擠眉弄眼。

喻文軒:“……”

他捏了捏自己脹痛的眉心,“解嫣,去打聲招呼。”

解嫣笑:“是!”

一通通訊打出去後,直播間的賬戶頓時禁言了大半。

英姿颯爽的女長官掛斷電話,視線掠過自己的上司看向了屏幕角落裏時刻註視著少年的臨渚。

曾經是這位沒有足夠的實力在星燎裏走到最後,所以在軍隊裏其實頗有話語權的喻文軒壓了他兩年。現在……解嫣轉而看向了他身旁淺笑嫣然的束發少年。

現在,一切都已經發生了改變。那麽,長官對於臨家那位同樣暫時擱置的處理,也可以安排下去了……

解嫣危險地瞇起眼睛。

當然,不至於真的將人弄死了。

按照自家長官的意思,該留給臨渚的,一個也不能少了。

**

洛淮疏先給三個食材都來一套焯水去腥套餐。

豬皮去掉背面多餘的肥肉,正面免費的去毛套餐之後,再用筷子的尖端來個後續的“針灸”服務。

打理幹凈的豬皮呈現半透明,雖然不能昧著良心說誘人,但也幾乎沒有了讓人厭惡的樣子。

洛淮疏往豬皮表明先後抹上了醋和鹽,有一瞬間想起了和豬皮相關的另一道美味——皮薄多汁的小籠包。

嗯,也寫上計劃表。

同步到卡牌師腦海中畫面的琳瑯:吸溜.JPG

豬皮丟進開小火的油鍋裏,鍋裏劈裏啪啦爆出油爆聲,平展的豬皮頓時向內卷曲。軟彈的表面,也慢慢膨脹成多孔的酥脆模樣。

如果沒有看過制作過程,光是看炸出來的成品,幾乎沒有誰能看出來它是來源於什麽東西。

【哇——】

彈幕發出一陣陣的驚嘆聲,然後先啃為敬!

【酥酥脆脆,油油香香的。嘎吱嘎吱,如果加上狼牙土豆上撒的那些香香調味料,就更完美了!】

如果看到了這一條彈幕,洛淮疏或許會貼心地向這位可愛的觀眾,推薦一款類似的酥脆豬油渣小零食。

但遺憾他並不知道,那麽只能等以後有緣,兩者或許可以異世相見。

焯水完畢的雞爪,剪掉腳尖部分,浸泡在麥芽糖水中。油溫七成熱的時候,洛淮疏快速地將瀝幹水分的雞爪丟進油鍋裏,同時快速地蓋上蓋子。

白生生的雞爪,不多時表皮微微皺起,並呈現出十分讓人有食欲的焦黃顏色。

這時,臨渚依照計劃將裝了冰塊的冰水遞到鍋邊。下一秒,洛淮疏默契地將撈起的雞爪放入冷水中浸泡。稍微等待一段時間,表面皺如虎皮,一咬軟嫩脫骨的虎皮鳳爪就好了!

非常平均的一人兩只雞爪。豬蹄的話,只有那只大棘刺熊豚的四只蹄子,六個人兩只卡靈,正好每人/靈可以分到半只豬腳。

只是豬前腳和後腳不同,通常前蹄筋多肉多,後蹄筋少肉少骨頭多。後蹄虎皮效果更佳,前蹄泡入螺螄粉湯底中咕嘟,浸滿湯汁的筋肉絕對是愛吃肉食客的福音。怎麽說,各有千秋,端看各人喜好。

虎皮豬腳的處理方法,是豬皮和虎皮鳳爪兩者的結合,前期按照豬皮油炸的方式,後期是與鳳爪一樣的冷水浸泡。洛淮疏對這樣的做法稔熟於心,處理起來最後一道豬腳更是得心應手。

將炸好的三種重頭配菜加入螺螄粉湯底裏咕嘟,洛淮疏趁機問向了身邊的臨渚。

“臨渚,你喜歡肉和筋多些,還是虎皮多些?”

問題問的有些跳躍,但臨渚大致一想就知道跟眼前的美食相關。他對於虎皮還處於一知半解的狀態,不過他能長到一米九幾的大體格,就已經隱隱透露出了他的偏好。

“我應該會更喜歡前者。但如果是你做的東西,無論前者還是後者,味道都會是一樣的好。”

“這樣的話,無論最後拿到什麽,對於我來說都只會是驚喜。”

沒想到會得到這樣的答覆,洛淮疏一楞隨後輕笑出聲,“謝謝。”

“這樣的答案,我也很驚喜。”

兩人對視一笑,隨後臨渚將早早泡上的幹米粉遞給了眼前的人。

洛淮疏接過東西,隨後修長的手指在半空中一探,一根插著三顆鮮紅山楂,表面裹著冰糖的冰糖葫蘆出現在了他的手心。

洛淮疏眼尾上揚,將冰糖葫蘆推到了臨渚的視線底下。

“給,開胃小零食也是獎勵。”

幹啃山楂的四人組:“……”

他們低頭看看手裏已經啃了一半的紅果子,猝不及防被嘴裏的山楂酸地失去了表情管理。這次,扭曲的表情裏,還帶上了濃濃的酸味。

【好運的小子!(酸唧唧)】

【(嚼嚼嚼)別說,這同樣的東西加了糖和不加糖,用了心思和沒用心思,就是不一樣哈。】

【臨渚拔卡吧,今天你和我就只能有一個!】

【嘿嘿嘿嘿嘿嘿,老婆老婆老婆,手好看,prprprprpr……】

吃飽後腦子有些銹鈍的琳瑯,忽然滿臉的明悟,“咕啊——”

小星星立馬給自己和小煤球,整上了同款冰糖葫蘆。喜滋滋,嘿嘿嘿……

洛淮疏伸手進入浸泡幹米粉的盆裏,感受了一下軟硬程度,接著將粉再次過水撈起。泡發後恢覆Q彈的米粉,在滾水中燙個3-5分鐘就可以盛放到碗裏。

漫長的等待,終於等來了幸福收獲的時刻。

他轉頭看向表情仍然扭曲中的幾人,眼底一閃而過一抹歉意,“久等了,你們先來吧。目前的配料有一點不全,大家都想要加點什麽?”

【不……不全?】

有人簡單數了一下數字,兩位數的配菜叫做“有一點不全”?!

【那全乎的,該有多——少的配料啊?(口水如懸河)】

戚寒松,林星暉,應雪柔和應文耀四人,一秒恢覆了大家族弟子的淡然表情和氣度。湊巧,這個問題他們剛剛才商量過……

四人拍了拍手對視一眼,隨後一個個按照商定好的順序走向洛淮疏,在他的面前排成整齊的隊伍。

洛淮疏和琳瑯同時歪了歪頭:?

所以想要加些什麽?

林星暉被大家推舉著打頭陣。此時,他有些羞澀地捧出一只比腦袋還大好幾圈的琉璃碗。

“多謝盛情款待,咳咳,每種都來一樣……”

洛淮疏端著碗正往裏面加粉的動作一停。他緩緩看看林星暉手裏一看就知道是特制的碗,心裏一動朝著他身後的三人看去。

毫不意外的,這些長身玉立氣質卓絕的天之驕子手裏,同樣拿著一只一模一樣的碗。雖然碗的材質晶瑩剔透,一看就貴不可言,但那樣大的尺寸,怎麽看都怎麽格格不入。

【嚇!哪裏來的這麽大的碗?!】

【呵(冷笑),林星暉拿出來的寶石,應雪柔出的火融化重現捏出形狀,戚寒松出的水冷卻降溫。】

【那應文耀呢?加油吶喊的打氣小弟?】

頓時,彈幕上的所有人對於大家族繼承人那最後剩餘的猜想,都碎成了渣渣。

洛淮疏默默收起了普通大小的碗,接過了幾人為螺螄粉特制的碗。

林星暉頓時滿臉驚喜,眼神也不飄忽了,反而熱情滿滿地推薦,“寶石巨碗,特別能裝,你和臨渚也要來一個不?”

洛淮疏張了張嘴,禮貌地回絕了。

雖然他的確穿越到了卡牌世界,但胃容量還是華夏的胃容量,實在是享用不了這麽大的碗。

“咕!”琳瑯驚喜擡頭。

洛淮疏默默伸手將它按了下去。不,你也真的不能!

他轉頭看向臨渚,詢問著他的想法。

按照洛淮疏對臨渚的了解,他的食量這一碗加滿配料的螺螄粉,對他來說也只是綽綽有餘的……

臨渚同樣搖了搖頭。

他註視著碗邊碰在一起、同樣大小的碗,“我和你用一樣的碗就好。如果不夠的話,應該還能再加吧?”

聽到調侃一樣的低笑聲,洛淮疏一邊往大碗裏加上螺螄粉和所有的配料,一邊自然地點頭。

“當然,只要你喜歡,隨你心意隨便添加。”

滿滿一碗的粉和豐富配料,再澆上足足的、有著螺螄和酸筍的湯底,沈甸甸地端在手上。即使還沒有開口吃上,爆棚的幸福感和滿足感油然而生!

人生如此,夫覆何求!

“那如果我想要的是別的呢?”

送走了樂顛顛的四人兩靈,洛淮疏回身時,突然聽到了這句低低的詢問。

因為臨渚的刻意壓低聲音,加背對著直播球,心思幾乎被螺螄粉吸引過去的觀眾們,沒有一個人發現兩人的對話。

“如果是別的,只要我喜歡,也能隨我心意嗎?”

洛淮疏驀然擡頭,撞進了一雙深黑不見底的眼瞳裏。

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