第126章 第 126 章 各樣準備
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第126章 第 126 章 各樣準備
劉家二小姐劉覓得知金鈴要過來就在府裏小廳擺了一小桌, 金鈴帶人到的時候她正安排丫頭拿好酒來，一擡頭金鈴已經滿面笑容的進來了。
“好妹妹，可是給我準備的好酒？正好我下酒菜也帶來了。”說著就拿出帶來的好禮, 全是些金鈴鐺的好菜。
劉覓看見其中一壇子仿佛是手撕碎兔子肉就趕緊叫丫頭打開封口，倒出來果然是，喜歡道：“這東西叫我想的很, 這倆個月總是買不著，家裏之前備下的幾壇子也叫父親拿去吃了個精光。”
“別急, 今年兔子養的多想來夠吃，今日我也給你帶了好幾壇子來, 能先吃一陣子了。”
劉覓捂嘴笑道：“那幾壇子只怕現在已經進了我父親的屋子, 他最愛那個, 一個人邊吃邊喝一日一壇子就沒了, 以前還愛請同僚來一起吃喝, 後來你家兔子緊俏他就自己吃獨食了。”
金鈴跟劉覓吃了飯說了一陣話又去看了看她的屋子, 劉覓的屋裏布置的很不錯一看就是用心了的，金鈴發現這些但凡能被稱為小姐的姑娘審美都有一套, 不管是衣裙的配色還是屋裏的擺設都有屬於她們自己性格的特色。
劉覓這屋裏就很闊朗, 家具大開大合走大氣風，最後倆人坐在屋裏的大桌案前劉覓給金鈴找來了這幾天的邸報。
“拿去看吧，我想著你做吃食應該對這些東西有興趣，沒想到你都親自來了。”
“主要是你文采好，你信裏寫的番薯我一看就知是好吃的, 所以想著來問一問咱們這裏可有種子, 到時候給鋪子裏再添幾樣好吃的，我心裏做法都有好幾樣了。”
劉覓不懂她怎麽就這麽看好這東西：“瞧著這圖樣也不好看，跟個大豆子一般, 你怎麽就知道一定好吃了？”
“感覺，我作為一個做吃食生意掌櫃的感覺，肯定不會錯。”
“希望你感覺是對的，我也想吃點新鮮的，那咱們就等著吧，今年是不行了，朝廷育種一年最快也要明年才能見到，等種出來又不知道是什麽時候。”凡是新糧種朝廷都要自己先在皇莊育種看情況的。
金鈴也明白這個道理，又展開另一張邸報來看試圖找到辣椒的蹤跡，金鈴印象裏紅薯跟辣椒的祖籍好像離得都不是很遠，既然紅薯都漂洋過海的來了，那麽辣椒也有可能來了，結果翻遍了邸報也沒找見。
她總覺得這個世界跟自己以前的世界應該差不離，那麽世界地圖應該也差的不多，這些物種既然進來一個那麽其它的應該也快了。
而且這個世界的走勢好像更快一點，畢竟這個帝王這麽喜歡海運，按照這個出海頻率物種豐富起來也快的很，要知道本朝的海運發達也會帶動周邊國家的海運，人人航海世界發展進程自然加快。
劉覓見她翻邸報對各樣物種感興趣就道：“其實京城每年都有各處來的商隊拿來些奇奇怪怪的東西，你以後有機會可以去京城看看，說不定有你感興趣的。”
金鈴點頭，說不定辣椒早就來了但是被當做觀賞植物呢？就比如西紅柿，這東西以前在各國都是花，她是得抽空親自去京城瞧一瞧見一見世面說不定能有新發現。
倆人又說了一陣子話金鈴才心滿意足的離開，路上滿腦子都是秘魯那地方，因為土豆玉米都是那的，這倆樣金鈴都愛吃，希望朝廷的大船能走的遠一些，那邊的人也趕緊帶著土豆玉米過來。
從劉覓這裏出來金鈴又開始忙碌，她準備給鋪子裏上個涼皮，這東西其實這裏本來就有，不過算是有錢人家的小吃，會的廚子其實不少，但是因為用料奢侈普通人是不常見的。
涼皮得用小麥磨面做，米皮則是大米磨面做，這倆樣都是細糧，等閑人吃都吃不起，做成涼皮米皮就更奢侈了，不過金鈴覺得市場還是很有潛力的，她對金陵城的有錢人有信心。
這東西就是賣的再貴也貴不過那些同樣米面做的點心，點心鋪子都能那麽紅火她的涼皮該更受歡迎才是，而且這東西不受季節限制，以後鋪子裏也能多個四季都能賣的吃食。
想到這裏她一下子覺得那八百畝地沒白買，以後大米小麥多多的種，據說金陵城的氣候這倆樣都還長得不錯，不過今年這原材料得自己買。
於是叫來春雪讓她去采買這些，最近菜都沒長起來也就春雪閑一點。
“你帶著你娘一起去，多跑幾個糧鋪子看誰家能便宜些，咱們要的米面多。”
春雪見她突然要買這麽多的細糧就問：“可是要做什麽新的吃食？”
“自然有新的，而且今年點心怕是也少不了，所以米面得多多的買，你娘是個采買的好手，你跟著一起去也學一學以後也跟外頭打交道，總叫你管些菜可不是屈才了。”
春雪立刻笑著答應，姑娘既然這樣說那自己以後只怕前途更好了，姑娘是言出必行的。
剛把春雪打發走香茅又進來道：“南邊的湯大爺來了，姑娘現在要見嗎？”
“叫他先歇一歇，晚飯我跟他一起吃，叫廚房做好席面來。”
湯修齊去年聽金鈴的話趕著弄了個曬鹹魚的小作坊出來賣的還可以，所以今年早早的過來跟金鈴商議今年要曬些什麽，另外他想把醬魚塊也做起來了，不過這個他沒方子，冬天的時候他也在當地打聽了打聽試圖學個醬魚的法子但是沒成，所以還得找金鈴。
湯修齊來了稍微歇了歇又換了衣裳就先去找謝麗，謝麗這會兒正在用功看見他來還驚訝了一下。
“你怎麽這個時候就來了？”
湯修齊笑道：“現在來正好，夏天說到就到了我不趕緊趁著如今空閑過來以後哪有空兒。”又看了看謝麗的屋子道：“你住的倒好，一人就占了倆間大廂房。”
“還不是金姑娘大氣，才叫我住的舒適。”
這倆間廂房打通他裏面住宿外間讀書，這裏又是宅院的拐角處所以也算安靜。
湯修齊本想問他下場可有幾分把握，可話到了嘴邊又覺得問出來不好，萬一叫他思慮過重豈不影響發揮，只好說些別的事兒，謝麗雖然現在讀書為重了但是腦子還掛念著生意。
“你今年可有什麽打算？去歲那鹹魚賣的還不錯。”
說了一陣子生意謝麗還又給出了幾個主意，他這方面也是活泛的很。
等到了晚間湯修齊跟金鈴吃飯時先是問今年鹹魚做多少合適，金鈴讓他能做多少做多少。
湯修齊不確定的問：“賣得掉嗎？”
“沒問題，這可是肉，咱們又賣的這麽便宜，去年那些根本不夠賣，有了先頭打下的好底子今年只會賣的更好，不過咱們想掙錢還是要賣些貴點的。”
鹹魚完全是薄利多銷，純粹走量吸引客人進店。
說到貴的掙錢湯修齊趕緊道：“我這次來就是與你商量這個的，我看醬魚塊就很好。”
“你那邊人手地方收拾好了？”去年湯修齊缺錢又欠債所以弄不起來。
“都準備好了，我還找了個大院子只等著今年大幹一場。”
“那就好，醬魚塊受歡迎的很，趕明兒我把方子送給你，你切記弄幹凈了，但凡不幹凈叫人吃出來一次都得叫人永遠說嘴。”
“你放心，我娘子親自看著的，她比我仔細也愛幹凈。”
湯修齊本來還想著怎麽開口要方子結果金鈴直接就給了，一時間倒不好意思了起來。
金鈴只道：“這也不是什麽難做的，給你就給你了，只是你做出來得優先供應給我，不能叫我缺了。”湯修齊連連點頭。
然後二人又說了些海裏別的東西，除了鹹魚幹跟醬魚塊海裏能賣的多了，二人都希望弄的豐富些。
幾日後春雪跟她娘吳嬸子也大采購回來了，米面都有了涼皮跟點心自然也就可以開始做了，陸太太那邊沒想到金鈴幾日就弄好了，她這還沒下定主意呢。
最後還是她女兒姚知文開口道：“不如我去那裏先照看吧。”
陸太太不太放心：“她那裏裏裏外外一院子的人你怎麽好去？”
姚知文道：“娘就安心吧，人家金姑娘自己都住在那裏我有什麽好怕的，娘不想點心方子洩露我們總要去一個人，不然怎麽做出來呢？”
商議半日沒有別的辦法陸太太只好答應，帶著女兒見了金鈴又安頓了半日叫她幫著照顧，金鈴滿口答應，倒是姚知文怪不好意思的，金鈴才比她大多少。
第一天的時候姚太太還親自跟著來了，金鈴帶著人到了專門準備的一大間屋子，進去後裏面已經站了好幾個丫頭等著了。
“你們瞧，以後這就是專門做點心的地方，我已經吩咐了閑雜人等不許進來，這是倆間大廂房打通的以後別的小點心也在這裏做。”
又指著一個面包窯道：“這東西是我特意讓人做的，咱們這裏用這個的少，不過這東西還挺好使，我已經找了一個會用這東西的人來了，以後咱們還能做些烤餅賣。”
面包窯這玩意西方做面包但是這裏還是用來烤餅烤饃之類的多，不過這裏用這個的人不多，但是金鈴覺得這個大批量出東西的速度還不錯比竈上方便，所以起了一個。
陸太太沒想到金鈴準備的這麽齊全，看來金鈴鐺以後又要多幾樣好吃的，這會兒她終於開始擔心自家點心的銷量了，金鈴花樣這麽多她的點心又貴賣不好都對不起人家這些準備。
姚知文更是心裏沒底，一下子心虛起來。
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劉家二小姐劉覓得知金鈴要過來就在府裏小廳擺了一小桌, 金鈴帶人到的時候她正安排丫頭拿好酒來，一擡頭金鈴已經滿面笑容的進來了。
“好妹妹，可是給我準備的好酒？正好我下酒菜也帶來了。”說著就拿出帶來的好禮, 全是些金鈴鐺的好菜。
劉覓看見其中一壇子仿佛是手撕碎兔子肉就趕緊叫丫頭打開封口，倒出來果然是，喜歡道：“這東西叫我想的很, 這倆個月總是買不著，家裏之前備下的幾壇子也叫父親拿去吃了個精光。”
“別急, 今年兔子養的多想來夠吃，今日我也給你帶了好幾壇子來, 能先吃一陣子了。”
劉覓捂嘴笑道：“那幾壇子只怕現在已經進了我父親的屋子, 他最愛那個, 一個人邊吃邊喝一日一壇子就沒了, 以前還愛請同僚來一起吃喝, 後來你家兔子緊俏他就自己吃獨食了。”
金鈴跟劉覓吃了飯說了一陣話又去看了看她的屋子, 劉覓的屋裏布置的很不錯一看就是用心了的，金鈴發現這些但凡能被稱為小姐的姑娘審美都有一套, 不管是衣裙的配色還是屋裏的擺設都有屬於她們自己性格的特色。
劉覓這屋裏就很闊朗, 家具大開大合走大氣風，最後倆人坐在屋裏的大桌案前劉覓給金鈴找來了這幾天的邸報。
“拿去看吧，我想著你做吃食應該對這些東西有興趣，沒想到你都親自來了。”
“主要是你文采好，你信裏寫的番薯我一看就知是好吃的, 所以想著來問一問咱們這裏可有種子, 到時候給鋪子裏再添幾樣好吃的，我心裏做法都有好幾樣了。”
劉覓不懂她怎麽就這麽看好這東西：“瞧著這圖樣也不好看，跟個大豆子一般, 你怎麽就知道一定好吃了？”
“感覺，我作為一個做吃食生意掌櫃的感覺，肯定不會錯。”
“希望你感覺是對的，我也想吃點新鮮的，那咱們就等著吧，今年是不行了，朝廷育種一年最快也要明年才能見到，等種出來又不知道是什麽時候。”凡是新糧種朝廷都要自己先在皇莊育種看情況的。
金鈴也明白這個道理，又展開另一張邸報來看試圖找到辣椒的蹤跡，金鈴印象裏紅薯跟辣椒的祖籍好像離得都不是很遠，既然紅薯都漂洋過海的來了，那麽辣椒也有可能來了，結果翻遍了邸報也沒找見。
她總覺得這個世界跟自己以前的世界應該差不離，那麽世界地圖應該也差的不多，這些物種既然進來一個那麽其它的應該也快了。
而且這個世界的走勢好像更快一點，畢竟這個帝王這麽喜歡海運，按照這個出海頻率物種豐富起來也快的很，要知道本朝的海運發達也會帶動周邊國家的海運，人人航海世界發展進程自然加快。
劉覓見她翻邸報對各樣物種感興趣就道：“其實京城每年都有各處來的商隊拿來些奇奇怪怪的東西，你以後有機會可以去京城看看，說不定有你感興趣的。”
金鈴點頭，說不定辣椒早就來了但是被當做觀賞植物呢？就比如西紅柿，這東西以前在各國都是花，她是得抽空親自去京城瞧一瞧見一見世面說不定能有新發現。
倆人又說了一陣子話金鈴才心滿意足的離開，路上滿腦子都是秘魯那地方，因為土豆玉米都是那的，這倆樣金鈴都愛吃，希望朝廷的大船能走的遠一些，那邊的人也趕緊帶著土豆玉米過來。
從劉覓這裏出來金鈴又開始忙碌，她準備給鋪子裏上個涼皮，這東西其實這裏本來就有，不過算是有錢人家的小吃，會的廚子其實不少，但是因為用料奢侈普通人是不常見的。
涼皮得用小麥磨面做，米皮則是大米磨面做，這倆樣都是細糧，等閑人吃都吃不起，做成涼皮米皮就更奢侈了，不過金鈴覺得市場還是很有潛力的，她對金陵城的有錢人有信心。
這東西就是賣的再貴也貴不過那些同樣米面做的點心，點心鋪子都能那麽紅火她的涼皮該更受歡迎才是，而且這東西不受季節限制，以後鋪子裏也能多個四季都能賣的吃食。
想到這裏她一下子覺得那八百畝地沒白買，以後大米小麥多多的種，據說金陵城的氣候這倆樣都還長得不錯，不過今年這原材料得自己買。
於是叫來春雪讓她去采買這些，最近菜都沒長起來也就春雪閑一點。
“你帶著你娘一起去，多跑幾個糧鋪子看誰家能便宜些，咱們要的米面多。”
春雪見她突然要買這麽多的細糧就問：“可是要做什麽新的吃食？”
“自然有新的，而且今年點心怕是也少不了，所以米面得多多的買，你娘是個采買的好手，你跟著一起去也學一學以後也跟外頭打交道，總叫你管些菜可不是屈才了。”
春雪立刻笑著答應，姑娘既然這樣說那自己以後只怕前途更好了，姑娘是言出必行的。
剛把春雪打發走香茅又進來道：“南邊的湯大爺來了，姑娘現在要見嗎？”
“叫他先歇一歇，晚飯我跟他一起吃，叫廚房做好席面來。”
湯修齊去年聽金鈴的話趕著弄了個曬鹹魚的小作坊出來賣的還可以，所以今年早早的過來跟金鈴商議今年要曬些什麽，另外他想把醬魚塊也做起來了，不過這個他沒方子，冬天的時候他也在當地打聽了打聽試圖學個醬魚的法子但是沒成，所以還得找金鈴。
湯修齊來了稍微歇了歇又換了衣裳就先去找謝麗，謝麗這會兒正在用功看見他來還驚訝了一下。
“你怎麽這個時候就來了？”
湯修齊笑道：“現在來正好，夏天說到就到了我不趕緊趁著如今空閑過來以後哪有空兒。”又看了看謝麗的屋子道：“你住的倒好，一人就占了倆間大廂房。”
“還不是金姑娘大氣，才叫我住的舒適。”
這倆間廂房打通他裏面住宿外間讀書，這裏又是宅院的拐角處所以也算安靜。
湯修齊本想問他下場可有幾分把握，可話到了嘴邊又覺得問出來不好，萬一叫他思慮過重豈不影響發揮，只好說些別的事兒，謝麗雖然現在讀書為重了但是腦子還掛念著生意。
“你今年可有什麽打算？去歲那鹹魚賣的還不錯。”
說了一陣子生意謝麗還又給出了幾個主意，他這方面也是活泛的很。
等到了晚間湯修齊跟金鈴吃飯時先是問今年鹹魚做多少合適，金鈴讓他能做多少做多少。
湯修齊不確定的問：“賣得掉嗎？”
“沒問題，這可是肉，咱們又賣的這麽便宜，去年那些根本不夠賣，有了先頭打下的好底子今年只會賣的更好，不過咱們想掙錢還是要賣些貴點的。”
鹹魚完全是薄利多銷，純粹走量吸引客人進店。
說到貴的掙錢湯修齊趕緊道：“我這次來就是與你商量這個的，我看醬魚塊就很好。”
“你那邊人手地方收拾好了？”去年湯修齊缺錢又欠債所以弄不起來。
“都準備好了，我還找了個大院子只等著今年大幹一場。”
“那就好，醬魚塊受歡迎的很，趕明兒我把方子送給你，你切記弄幹凈了，但凡不幹凈叫人吃出來一次都得叫人永遠說嘴。”
“你放心，我娘子親自看著的，她比我仔細也愛幹凈。”
湯修齊本來還想著怎麽開口要方子結果金鈴直接就給了，一時間倒不好意思了起來。
金鈴只道：“這也不是什麽難做的，給你就給你了，只是你做出來得優先供應給我，不能叫我缺了。”湯修齊連連點頭。
然後二人又說了些海裏別的東西，除了鹹魚幹跟醬魚塊海裏能賣的多了，二人都希望弄的豐富些。
幾日後春雪跟她娘吳嬸子也大采購回來了，米面都有了涼皮跟點心自然也就可以開始做了，陸太太那邊沒想到金鈴幾日就弄好了，她這還沒下定主意呢。
最後還是她女兒姚知文開口道：“不如我去那裏先照看吧。”
陸太太不太放心：“她那裏裏裏外外一院子的人你怎麽好去？”
姚知文道：“娘就安心吧，人家金姑娘自己都住在那裏我有什麽好怕的，娘不想點心方子洩露我們總要去一個人，不然怎麽做出來呢？”
商議半日沒有別的辦法陸太太只好答應，帶著女兒見了金鈴又安頓了半日叫她幫著照顧，金鈴滿口答應，倒是姚知文怪不好意思的，金鈴才比她大多少。
第一天的時候姚太太還親自跟著來了，金鈴帶著人到了專門準備的一大間屋子，進去後裏面已經站了好幾個丫頭等著了。
“你們瞧，以後這就是專門做點心的地方，我已經吩咐了閑雜人等不許進來，這是倆間大廂房打通的以後別的小點心也在這裏做。”
又指著一個面包窯道：“這東西是我特意讓人做的，咱們這裏用這個的少，不過這東西還挺好使，我已經找了一個會用這東西的人來了，以後咱們還能做些烤餅賣。”
面包窯這玩意西方做面包但是這裏還是用來烤餅烤饃之類的多，不過這裏用這個的人不多，但是金鈴覺得這個大批量出東西的速度還不錯比竈上方便，所以起了一個。
陸太太沒想到金鈴準備的這麽齊全，看來金鈴鐺以後又要多幾樣好吃的，這會兒她終於開始擔心自家點心的銷量了，金鈴花樣這麽多她的點心又貴賣不好都對不起人家這些準備。
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