第341章 傍晚，做完書院的最後一頓晚飯，阮柔提著三錢銀的錢袋子離……
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第341章 傍晚，做完書院的最後一頓晚飯，阮柔提著三錢銀的錢袋子離……
傍晚, 做完書院的最後一頓晚飯，阮柔提著三錢銀的錢袋子離開，頗有些無言, 難得不想折騰，只想找一個活計維生，結果沒兩個月就被攪混。
走在回家的路上，她思考著怎麽跟阮家人解釋, 唉，想到此，她重重嘆了口氣。
無奈, 最後阮家人還是都知道了, 一家五口圍坐在桌旁, 連飯菜都不香了。
阮母看向女兒, 滿臉疼惜，恨恨道，“還是便宜了田明一家。”
阮父同樣磨刀霍霍向豬羊, 頗有一言不合再次找上門去的架勢。
阮大嫂皺著眉，“杏花, 沒事，你明日跟我一起在家中, 好歹輕省兩日，以後的事以後再說。”
“嗯。”阮柔點頭，她也確實打算歇息一陣，順順考慮以後做什麽，總不能一直閑著。
於是, 阮柔就此開啟了在家閑到無聊的枯燥生活，家裏的活有阮母和阮大嫂, 不用她動手，又懶得出門聽旁人的閑話，索性在家癱了十來日，直到憐惜她的阮母都看不下去。
“杏花啊，你看要不要再去找個活計？”實在是她看不下去人這麽閑。
阮柔呆呆“呃”了一聲，應道，“好吧。”
對於接下來做什麽，她也有了些概念，既然在這個世界做了廚娘，不如自己開家餐館，對自己的廚藝還是有信心的。
緩了會兒，她問阮母，“娘，你說我自己開家餐館怎麽樣？”
“啊？”阮母驚了，沒想到話題突然跳躍這麽大。
阮柔認真解釋，“正好我廚藝還不錯，與其給人打工，不如自己幹，”，她頓了一下，“就是可能需要點本金。”
這陣子她閑在家也不是什麽都沒幹，而是將開餐館需要的準備盤了一遍，覺得還是有可行性的。
首先，餐館的規模不需要太大，只要在鎮上尋摸租一間小鋪子，一個月租金大概一兩，她可以先租個半年，至於做飯做菜，更不是問題，先她自己上，若以後規模擴大，再考慮招人的事，結論是，幹了再說。
“你認真的？”阮父嚴肅問，開鋪子可不是小事。
“嗯，認真的。”阮柔慎重點頭。
“那就去幹吧。”阮父多餘的話一句沒多說，而是直接應許，看得阮母眉毛直抽抽。
“怎麽就能幹了，這麽點大孩子，都考慮好了嗎，要是東西賣不出去怎麽辦，虧了怎麽辦，那可是你的嫁妝錢。”阮母蹙眉，在她心裏，女兒到底是要嫁人的，真把嫁妝謔謔光了，他們當爹娘的未必有能力再置辦，這可是關系一輩子的大事。
阮柔無奈攤手，“娘，你看我這名聲，現在是能嫁得出去的嗎？”
阮母被她氣笑了，“那你就謔謔自己的嫁妝。”
雖是這麽說，可轉頭，阮母依舊把存在她那兒的嫁妝銀取來，原本的嫁妝，還有從田明家要來的賠償，加一起大概有十八兩的樣子，作為本金勉強夠用。
“喏，這些錢你拿著，準備做生意就好好做，有需要幫忙的，我和你爹幫得上忙的，你盡管使喚。”阮母叮囑。
阮柔感覺暖心，輕輕抱了抱阮母，“娘，你真好。”
“哼。”僵硬片刻，阮母沒好氣地道，“要是虧了，你就知道我不好了。”
阮柔見狀，趕緊拿著銀子跑路。
有了銀子，她便計劃去找鋪子，阮大嫂被阮母差使，跟著她一起，理由也很有道理，阮大嫂潑辣能說，鎮得住場子，也有利於砍價，對此，阮柔欣然接受，兩人一起出門，在幾條街道上四處尋摸。
鎮上空著的鋪子大概有七八間，其中適合做餐館的只有三間，其中一間位置太過偏僻，考慮客源和安全問題，先不做考慮。
第二間，位置上佳，來往的行人很多，想必生意也會很好，可惜租金有些貴，一個月要二兩銀子，一年一付，也就是一次性要付二十四兩銀子，阮柔暫時拿不出，只得無奈放棄，最後，只得選了中不溜秋的那一間。
租金一個月一兩，半年一付，也就是一次性掏六兩銀子，阮大嫂憑著三寸不爛之舌，雖然沒談下來價，可卻要了不少二手的桌椅，好歹也能省下來一大筆了。
鋪子的位置只算一般，勝在距離阮家位置近，來回只要半刻鐘，以後往來很方便。
租下鋪子，兩人立時忙活開了，先是打水仔細擦洗一遍，將屋內垃圾該扔的扔，很快，整個屋內煥然一新，唯獨欠缺的是墻壁因為時間太久，有些泛黃，對一家餐館來說，有些不大合格。
阮大嫂洗幹凈手，瞅了眼，道，“下午讓你大哥來，把墻壁刷一刷，正好家裏還有些材料，還有門牌，得找人做，你先想想叫什麽名字。”
阮柔沒啥取名的天賦，餐館麽，朗朗上口、好聽好記就行，便順口道，“就叫阮氏餐館吧。”
“行，街頭的孫叔正好會做招牌，待會咱們回去，跟他說一聲，估計兩天就能好。”
餐館內桌椅俱全，唯一需要添置的大概就是鍋碗瓢盆等物，以及菜單的設定準備，總的來說，工作量不大。
買東西的重任交給了阮大嫂，阮柔則在家，跟阮母商量菜單的事，她拿手的菜不少，自然要添上，其他的，時令蔬菜、熱菜涼菜湯碗都要備上，很是豐富。
阮母都有些呆了，“你那餐館才多大，需要這麽多道菜嗎？”
阮柔十分任性，“反正我都會做。”
好吧，這理由很強大，成功說服阮母，“成，你先這麽著，等一個月看看哪些菜受歡迎，到時再改也來得及。”
菜單的事定下，下午，阮大哥忙上忙下，將餐館打扮一新，阮大嫂處的鍋碗瓢盆同樣到位，接下來就是準備做重要的一步——購置食材。
有道是，巧婦難為無米之炊，阮柔的廚藝再好，沒有上好的食材，味道也要大打折扣，故而，對於食材的挑選，她要求很高。
從肉類、雞蛋、到蔬菜瓜果、調料配菜，整整試了兩天，才終於定下大概的采購清單。
餐館的規模不大，一開始要的量不大，價格略高，等以後供應穩定了，還可以再談價。
正好，鋪子裏晾得差不多，可以準備開張。
天公作美，正式開店的日子定在初七這天，天朗氣清，惠風和暢，是個讓人心情不自覺愉悅的好日子。
就在一陣鞭炮的劈裏啪啦聲中，阮氏餐館正式營業，阮父和阮大哥都沒去上工，一家子圍在餐館前，既激動又忐忑。
新店開業前三天，店裏打八折，門前有一塊木板，上面寫有鋪子裏的招牌菜和優惠價格。
“爹娘，我先去準備食材。要是有客人，你們先幫我招呼一下。”食材是今兒早上新送來的，忙著開張，她還沒來得及處理呢。
阮母應一聲，反而催促，“你快去忙，前面有我們。”
此時才巳正（上午十點），距離午飯還有好一段時間，阮柔放心去了，一直忙活大半個時辰，廚房裏的食材切洗幹凈，隨時可以下鍋，阮柔來到前面，依舊沒有客人上門。
阮柔有些發愁，別不是第一天就生意慘淡吧。
阮大嫂見她這樣，笑，“哪有這麽容易的，等著，我去給你吆喝幾句。”說著，就拿著早前請人抄好的單子，去門口四處發放，阮父阮母做不來這活，只得在裏焦急看著。
“阮氏餐館，新店開業，全場八折了，全場八折了。”
阮大嫂聲音清亮，傳播極廣，價格又確實又會，很快吸引了幾位客人在門前駐足觀望，但凡感興趣的，她一股腦全給攬進店裏，起碼湊個人場。
隨著第一單生意上門，竈房後煙火繚繞，阮柔只覺忙成了陀螺，一道道菜不停下鍋、翻炒、出菜，最後被阮母呈上餐桌。
也是阮柔的廚藝一流，隨著第一位客人的菜上桌，那香飄十裏很快吸引了不少識貨的上門，不大的鋪子裏，桌桌爆滿，不止阮柔忙，就連在外面招呼客人的阮母一行也累的夠嗆，好在只要想到上門的客人都是錢，就渾身的幹勁。
從午初一直到午末，整整一個時辰，所有人都沒歇息過，桌邊的客人走了又來，換了三輪，才終於逐漸減少。
阮母年紀大了，忙得腰酸背痛，趁機坐下歇會兒，想著今兒的生意，卻是開心得眉開眼笑，這下，她可不愁閨女的生意不好了。
等未初，送走店裏的最後一位客人，阮柔從竈房出來，一家子連碗碟桌椅都懶得收拾，只癱在一旁不動彈。
緩了會兒，阮母笑瞇瞇地取出裝錢的袋子，“你們猜猜，今日賺了多少錢？”
“二兩？”阮父猜？
“少了，再猜！”阮母更高興了。
“差不多三兩把。”阮大嫂猜，今兒的客人不少，因著打折，點的菜也都是貴的，三兩跑不了。
“嘿嘿，三兩半！”阮母渾身散發著愉快的氣息，笑瞇瞇道出結果。
除阮柔外，所有人都震驚了，“三兩半！”
要知道，似阮大哥這般的壯勞力，一個月的工錢最多不過三錢，三兩銀子，大概也是一年的工錢了，當然，這裏面還要扣除租金、食材、人工等成本，但少說，一天凈賺也得有一兩銀，著實驚人。
阮大哥驚嘆，“原來開鋪子這麽掙錢啊！”
阮母橫他一眼，“也得有本事才能掙錢，否則，街上倒閉的鋪子多的是。”
阮大哥摸摸腦袋，憨笑著不說話了。
阮柔也松了一口氣，倒不是她對自己沒信心，而是不確定鎮民們的消費水平，如今看來，阮氏餐館，大有可為啊。
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傍晚, 做完書院的最後一頓晚飯，阮柔提著三錢銀的錢袋子離開，頗有些無言, 難得不想折騰，只想找一個活計維生，結果沒兩個月就被攪混。
走在回家的路上，她思考著怎麽跟阮家人解釋, 唉，想到此，她重重嘆了口氣。
無奈, 最後阮家人還是都知道了, 一家五口圍坐在桌旁, 連飯菜都不香了。
阮母看向女兒, 滿臉疼惜，恨恨道，“還是便宜了田明一家。”
阮父同樣磨刀霍霍向豬羊, 頗有一言不合再次找上門去的架勢。
阮大嫂皺著眉，“杏花, 沒事，你明日跟我一起在家中, 好歹輕省兩日，以後的事以後再說。”
“嗯。”阮柔點頭，她也確實打算歇息一陣，順順考慮以後做什麽，總不能一直閑著。
於是, 阮柔就此開啟了在家閑到無聊的枯燥生活，家裏的活有阮母和阮大嫂, 不用她動手，又懶得出門聽旁人的閑話，索性在家癱了十來日，直到憐惜她的阮母都看不下去。
“杏花啊，你看要不要再去找個活計？”實在是她看不下去人這麽閑。
阮柔呆呆“呃”了一聲，應道，“好吧。”
對於接下來做什麽，她也有了些概念，既然在這個世界做了廚娘，不如自己開家餐館，對自己的廚藝還是有信心的。
緩了會兒，她問阮母，“娘，你說我自己開家餐館怎麽樣？”
“啊？”阮母驚了，沒想到話題突然跳躍這麽大。
阮柔認真解釋，“正好我廚藝還不錯，與其給人打工，不如自己幹，”，她頓了一下，“就是可能需要點本金。”
這陣子她閑在家也不是什麽都沒幹，而是將開餐館需要的準備盤了一遍，覺得還是有可行性的。
首先，餐館的規模不需要太大，只要在鎮上尋摸租一間小鋪子，一個月租金大概一兩，她可以先租個半年，至於做飯做菜，更不是問題，先她自己上，若以後規模擴大，再考慮招人的事，結論是，幹了再說。
“你認真的？”阮父嚴肅問，開鋪子可不是小事。
“嗯，認真的。”阮柔慎重點頭。
“那就去幹吧。”阮父多餘的話一句沒多說，而是直接應許，看得阮母眉毛直抽抽。
“怎麽就能幹了，這麽點大孩子，都考慮好了嗎，要是東西賣不出去怎麽辦，虧了怎麽辦，那可是你的嫁妝錢。”阮母蹙眉，在她心裏，女兒到底是要嫁人的，真把嫁妝謔謔光了，他們當爹娘的未必有能力再置辦，這可是關系一輩子的大事。
阮柔無奈攤手，“娘，你看我這名聲，現在是能嫁得出去的嗎？”
阮母被她氣笑了，“那你就謔謔自己的嫁妝。”
雖是這麽說，可轉頭，阮母依舊把存在她那兒的嫁妝銀取來，原本的嫁妝，還有從田明家要來的賠償，加一起大概有十八兩的樣子，作為本金勉強夠用。
“喏，這些錢你拿著，準備做生意就好好做，有需要幫忙的，我和你爹幫得上忙的，你盡管使喚。”阮母叮囑。
阮柔感覺暖心，輕輕抱了抱阮母，“娘，你真好。”
“哼。”僵硬片刻，阮母沒好氣地道，“要是虧了，你就知道我不好了。”
阮柔見狀，趕緊拿著銀子跑路。
有了銀子，她便計劃去找鋪子，阮大嫂被阮母差使，跟著她一起，理由也很有道理，阮大嫂潑辣能說，鎮得住場子，也有利於砍價，對此，阮柔欣然接受，兩人一起出門，在幾條街道上四處尋摸。
鎮上空著的鋪子大概有七八間，其中適合做餐館的只有三間，其中一間位置太過偏僻，考慮客源和安全問題，先不做考慮。
第二間，位置上佳，來往的行人很多，想必生意也會很好，可惜租金有些貴，一個月要二兩銀子，一年一付，也就是一次性要付二十四兩銀子，阮柔暫時拿不出，只得無奈放棄，最後，只得選了中不溜秋的那一間。
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鋪子的位置只算一般，勝在距離阮家位置近，來回只要半刻鐘，以後往來很方便。
租下鋪子，兩人立時忙活開了，先是打水仔細擦洗一遍，將屋內垃圾該扔的扔，很快，整個屋內煥然一新，唯獨欠缺的是墻壁因為時間太久，有些泛黃，對一家餐館來說，有些不大合格。
阮大嫂洗幹凈手，瞅了眼，道，“下午讓你大哥來，把墻壁刷一刷，正好家裏還有些材料，還有門牌，得找人做，你先想想叫什麽名字。”
阮柔沒啥取名的天賦，餐館麽，朗朗上口、好聽好記就行，便順口道，“就叫阮氏餐館吧。”
“行，街頭的孫叔正好會做招牌，待會咱們回去，跟他說一聲，估計兩天就能好。”
餐館內桌椅俱全，唯一需要添置的大概就是鍋碗瓢盆等物，以及菜單的設定準備，總的來說，工作量不大。
買東西的重任交給了阮大嫂，阮柔則在家，跟阮母商量菜單的事，她拿手的菜不少，自然要添上，其他的，時令蔬菜、熱菜涼菜湯碗都要備上，很是豐富。
阮母都有些呆了，“你那餐館才多大，需要這麽多道菜嗎？”
阮柔十分任性，“反正我都會做。”
好吧，這理由很強大，成功說服阮母，“成，你先這麽著，等一個月看看哪些菜受歡迎，到時再改也來得及。”
菜單的事定下，下午，阮大哥忙上忙下，將餐館打扮一新，阮大嫂處的鍋碗瓢盆同樣到位，接下來就是準備做重要的一步——購置食材。
有道是，巧婦難為無米之炊，阮柔的廚藝再好，沒有上好的食材，味道也要大打折扣，故而，對於食材的挑選，她要求很高。
從肉類、雞蛋、到蔬菜瓜果、調料配菜，整整試了兩天，才終於定下大概的采購清單。
餐館的規模不大，一開始要的量不大，價格略高，等以後供應穩定了，還可以再談價。
正好，鋪子裏晾得差不多，可以準備開張。
天公作美，正式開店的日子定在初七這天，天朗氣清，惠風和暢，是個讓人心情不自覺愉悅的好日子。
就在一陣鞭炮的劈裏啪啦聲中，阮氏餐館正式營業，阮父和阮大哥都沒去上工，一家子圍在餐館前，既激動又忐忑。
新店開業前三天，店裏打八折，門前有一塊木板，上面寫有鋪子裏的招牌菜和優惠價格。
“爹娘，我先去準備食材。要是有客人，你們先幫我招呼一下。”食材是今兒早上新送來的，忙著開張，她還沒來得及處理呢。
阮母應一聲，反而催促，“你快去忙，前面有我們。”
此時才巳正（上午十點），距離午飯還有好一段時間，阮柔放心去了，一直忙活大半個時辰，廚房裏的食材切洗幹凈，隨時可以下鍋，阮柔來到前面，依舊沒有客人上門。
阮柔有些發愁，別不是第一天就生意慘淡吧。
阮大嫂見她這樣，笑，“哪有這麽容易的，等著，我去給你吆喝幾句。”說著，就拿著早前請人抄好的單子，去門口四處發放，阮父阮母做不來這活，只得在裏焦急看著。
“阮氏餐館，新店開業，全場八折了，全場八折了。”
阮大嫂聲音清亮，傳播極廣，價格又確實又會，很快吸引了幾位客人在門前駐足觀望，但凡感興趣的，她一股腦全給攬進店裏，起碼湊個人場。
隨著第一單生意上門，竈房後煙火繚繞，阮柔只覺忙成了陀螺，一道道菜不停下鍋、翻炒、出菜，最後被阮母呈上餐桌。
也是阮柔的廚藝一流，隨著第一位客人的菜上桌，那香飄十裏很快吸引了不少識貨的上門，不大的鋪子裏，桌桌爆滿，不止阮柔忙，就連在外面招呼客人的阮母一行也累的夠嗆，好在只要想到上門的客人都是錢，就渾身的幹勁。
從午初一直到午末，整整一個時辰，所有人都沒歇息過，桌邊的客人走了又來，換了三輪，才終於逐漸減少。
阮母年紀大了，忙得腰酸背痛，趁機坐下歇會兒，想著今兒的生意，卻是開心得眉開眼笑，這下，她可不愁閨女的生意不好了。
等未初，送走店裏的最後一位客人，阮柔從竈房出來，一家子連碗碟桌椅都懶得收拾，只癱在一旁不動彈。
緩了會兒，阮母笑瞇瞇地取出裝錢的袋子，“你們猜猜，今日賺了多少錢？”
“二兩？”阮父猜？
“少了，再猜！”阮母更高興了。
“差不多三兩把。”阮大嫂猜，今兒的客人不少，因著打折，點的菜也都是貴的，三兩跑不了。
“嘿嘿，三兩半！”阮母渾身散發著愉快的氣息，笑瞇瞇道出結果。
除阮柔外，所有人都震驚了，“三兩半！”
要知道，似阮大哥這般的壯勞力，一個月的工錢最多不過三錢，三兩銀子，大概也是一年的工錢了，當然，這裏面還要扣除租金、食材、人工等成本，但少說，一天凈賺也得有一兩銀，著實驚人。
阮大哥驚嘆，“原來開鋪子這麽掙錢啊！”
阮母橫他一眼，“也得有本事才能掙錢，否則，街上倒閉的鋪子多的是。”
阮大哥摸摸腦袋，憨笑著不說話了。
阮柔也松了一口氣，倒不是她對自己沒信心，而是不確定鎮民們的消費水平，如今看來，阮氏餐館，大有可為啊。
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