第14章 臭豆腐 來，嘗嘗。
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第14章 臭豆腐 來，嘗嘗。
下午時分
姜延初看看時間，擡手把魚竿收起，“賀宣要回來了，我去接賀宣。”
“好，小九姐姐去吧。” 姜延初每天下午都要去接賀宣，王小栓早習慣了，揮著手朝姜延初道別。
村口，賀宣跳下牛車，看著遠遠等待自己的人，眉目溫柔，“小九。”
“賀宣。”姜延初大步奔上去，手裏的鯽魚隨動作一晃一晃，賀宣視線掃過，微微驚異，“小九釣到魚了？”
姜延初從拿到魚竿到現在，每天都兩手空空去，兩手空空回，別說魚，連條蝦米都未釣到過，今天，居然有了這麽大一條魚嗎？
“小栓給的。”姜延初老實說出鯽魚來源，心中暗暗咬牙，自己絕不會一直這樣，絕不會！明天，他明天一定可以釣到魚的！
原來如此，賀宣看著他表情，有些失笑，伸手，從人手裏接過魚繩，自然的轉開話題，“今天臭豆腐就發酵好了，我在縣裏買了需要的調料，回去做給你吃。”
“真的？”姜延初睜大眼，驚喜的望著賀宣，雖然這幾天都有鐵板豆腐可以吃，但他還是更想嘗嘗賀宣說的臭豆腐黴豆腐，能讓賀宣說好吃的，味道一定不錯。
“嗯。”賀宣牽著他，一路往回。
先在鐵鍋裏燒上熱油，賀宣就拿過發酵豆腐的瓷壇，蓋子掀開，頓時就有一股臭味撲鼻而出，守在旁邊的姜延初神色猛變，一把捂住口鼻，好臭……
姜延初推翻下午時對臭豆腐的滿滿期待，緊盯著壇口，有些害怕，“這，這真的可以吃嗎？”臭成這樣，光聞到就已經熏死人了，怎麽能放進嘴裏！
“可以的。”油已燒好，賀宣用筷子夾出壇裏已經發酵成青黑色的豆腐放進鍋裏，瞬間，油珠起泡，臭味頓時炸開，在滋滋爆響中散出賀家廚房，直往外面而去。
有鄰近的人家掩鼻詢問，“賀大媳婦，你們家在做什麽啊，怎麽這麽臭？”
“沒，沒什麽，只是小弟在給弟妹弄吃的……”杜氏吶吶應聲，心中很是無措，小弟做的這是什麽，怎麽臭味那麽重。
另一戶曾經和賀老太吵過架的人家就沒那麽好脾氣了，直接開罵，“什麽吃的能臭成這樣？你們家在煮屎嗎？”
“你才煮屎！”賀老太聽不慣有人說賀永源不好，即便自己也覺得廚房傳來的味道太臭，仍是隔著墻壁和人對罵，“我家源兒在做一種新的吃食，比前兩天的鐵板豆腐還要好吃！現在罵臭，待會可管好你兒子，別在家裏哭著說饞！”
賀宣做吃食的手藝很好，前幾天的鐵板豆腐可是香得旁邊幾戶人家的孩子都叫嚷不停，吵著要吃，豆腐不是什麽值錢東西，賀宣也脾氣好，有被香味誘得上門討要的人家就都給了一塊，只有現在說話這戶的陳家，因為當家媳婦以前和賀老太吵過架而不好意思上門，家裏孩子哭得不行。
“你說誰哭著說饞？”陳家媳婦趙月蘭冷笑出聲，“這種臭烘烘的東西，都不知道是從哪個屎坑裏淘出來的，能好吃就有鬼了，我們家青元才不稀罕，之前哭也只是沒穿到想要的虎頭鞋，才不是想吃你那破爛！”
“娘，我想吃……”一個弱聲弱氣的聲音從隔壁響起，正是陳家的小兒子陳青元，趙月蘭剛懟完賀老太，就聽自家兒子這麽出聲打自己臉，當即氣惱，一巴掌拍在人屁股上，語氣兇狠，“想什麽想？下午沒吃飽飯嗎？家裏短你吃還是短你喝了，成天眼饞別人家東西，我趙月蘭的臉都被你丟盡了！”
陳青元被打得哭起來，嗚嗚哇哇的嚎個不停，又吵又可憐，有聽不慣的人家勸慰，“趙月蘭，你和賀老太吵架就吵架，打孩子幹嘛？”
“就是，小孩子饞嘴不是正常的，你與其在這打孩子，不如想辦法提升下廚藝，把家裏的飯做好吃點。”趙月蘭沒出嫁時是家裏最小的女兒，飯菜都有姐姐們做，自己一直不會做飯，嫁到陳家後做的飯也僅限於能吃，在村內時常惹人嘲笑。
“我做飯咋了，我好歹能把飯做熟呢，賀家新娶的那個媳婦可是連淘米都不會……”趙月蘭梗著脖子，還欲再說，就發現隔壁的味道變了，從原本的臭中緩緩蔓延出一股奇異的香來，這是，賀宣放調料了。
賀宣輕輕把豆腐劃出花刀，放在盤子裏裹滿醬料，趁熱夾起一塊餵到姜延初嘴邊，“來，嘗嘗。”
姜延初盯著賀宣餵過來的豆腐，雖仍有些顧慮，卻還是張嘴含了，下一瞬就驚喜的瞪圓了眼，好吃！比之前的鐵板豆腐還要好吃！
賀宣把一整盤豆腐遞給他，讓他慢慢吃，轉而繼續去炸新的，待給了賀家每人都炸了一份後，還分出一些給了周圍的鄰居，因著陳青元哭得慘，賀宣也不顧忌賀老太和趙月蘭矛盾的往陳家送了一份。
做好的臭豆腐外面是油炸的焦脆，咬開卻會從裏面爆漿，伴著料汁滑嫩爽口，好吃得不行，所有人都捧著臭豆腐吃得津津有味，賀宣看著賀家眾人，忽而開口，“爹，娘，你們覺得這臭豆腐如何？可不可以擺攤開賣？”
這是他這些天給姜延初做鐵板豆腐時有的想法，賀家貧困在於沒有田地，家裏那一畝水田兩畝旱地出產的糧食，除開繳納賦稅，吃是夠吃，卻半點勻不出多的，想要多點進項就得去田地多的人家做幫工，賀宣了解過，田地多請得起幫工的人家一共三戶。
村長王明安家，村南趙大戶家，還有村子最裏人多地多的陸家宗族，裏面以陸家宗族需要的幫工最多，這也是賀老大賀老二經常幫工的一家，但陸家宗族的人脾氣不好，時常對著幫工打罵，幫工為了掙錢，被打被罵也低頭受著，從而養得他們脾氣越發大發，像賀老二曾經就因為不小心挖壞一塊紅薯被陸家老爺子揪著耳朵罵了一天。
然後是村南的趙大戶家，趙大戶看著脾氣尚好，每天都笑瞇瞇的，實則對工錢極其苛刻，出個二十文就恨不得讓賀老大賀老二從天明幹到夜半，還動不動挑刺扣錢，相比下來，最舒服的是村長王明安家，但王明安家田地不算多，需要幫工的時間也不多，一年到頭根本做不了幾次。
賀宣三邊對比，與其去別家田地裏做幫工，不如自己擺攤掙錢，就先拿臭豆腐開攤，輔以黴豆腐和鐵板豆腐，然後一點點擴大市場。
“擺攤開賣？”賀老太最先搖頭，“那多麻煩啊，擺攤還得去縣裏，萬一不掙錢咋辦？我看還是像以前一樣幫別人家做幫工好些，拿錢保險，這豆腐就偶爾做來吃吃吧。”
賀老頭也跟著搖頭，雖然臭豆腐確實好吃，但也就他們覺得，縣城裏好吃的東西多，城裏人能看上這玩意兒嗎？更別說這做時的臭味，剛下鍋就能熏走不少客人，還是別白費力氣了。
最後還是賀老大木納開口，“我覺得可以……”賀老大看著碗裏的豆腐，這豆腐聞著臭，吃著香，味道一絕，完全可以在縣裏賣。
最重要的是，他實在不想去別人家做幫工了，一直有人盯著不說，中午吃飯也沒個自主權，主家給啥他們吃啥，有的時候做一上午，就只能得兩個幹硬的窩頭。
以前是沒辦法，現在能有別的出路，自然想出去擺攤試試，卻是話還未完，就被賀老太擰住了耳朵，“你說什麽？”
“擺攤子風險多大？萬一賠了你負得起責嗎？”賀老太惡狠狠打在賀老大面上，“馬上你小弟就要交下一季的束脩了，你不好好幫工，弄這些亂七八糟的，到時候沒錢拿什麽給？！”
“娘！”賀宣連忙拉開賀老太，把賀老大護在身邊，“這事是我提的，你生氣沖我發，別欺負大哥。”
賀大丫心疼的自旁抱住賀老大，揉著人被賀老太擰紅的耳朵，滿臉是淚，“爹爹，你疼不疼呀，我給爹爹吹吹……”
“不疼，大丫不哭。”賀老大摟著女兒，連聲哄慰。
賀宣繼續開口，“我這裏還有些錢，可以自己付下一季的束脩，不用辛苦大哥二哥去做幫工掙錢，至於賠本也不怕，我出買豆腐擺攤的本金，就算賠了也不耽誤家裏。”
“源兒？你說什麽？”賀老太看著賀宣，半響才理解人話語，繼而焦急的湊上前來，“源兒哪來的錢？是不是又找別的活計掙錢了？”
“哎呦，我的源兒啊，”賀老太嘆聲，“你本來就已經在外面給人算賬了，再找別的活該多累啊，源兒聽娘的，別幹了，家裏還有錢，不用你操心這些，全都推給你大哥二哥就好……”
賀宣推開賀老太，有些不滿賀老太理所當然將賀家兩個哥哥當牛馬使的態度，卻終究沒有多說，只淡聲開口，“我把幾種豆腐的做法教給大哥二哥，明天就準備開攤吧。”
“好吧，”賀老太看賀宣真的生氣了，不由收斂話語，“源兒說什麽就是什麽，擺攤子也行，賣臭豆腐也好，有源兒在，肯定能掙錢的。”
轉而望向賀老大賀老二，橫眉冷對，發洩最後的怒氣，“看看，你小弟對你們多好？有這樣好的小弟要知道感恩，以後有什麽好的都得先緊著你們小弟！”
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姜延初看看時間，擡手把魚竿收起，“賀宣要回來了，我去接賀宣。”
“好，小九姐姐去吧。” 姜延初每天下午都要去接賀宣，王小栓早習慣了，揮著手朝姜延初道別。
村口，賀宣跳下牛車，看著遠遠等待自己的人，眉目溫柔，“小九。”
“賀宣。”姜延初大步奔上去，手裏的鯽魚隨動作一晃一晃，賀宣視線掃過，微微驚異，“小九釣到魚了？”
姜延初從拿到魚竿到現在，每天都兩手空空去，兩手空空回，別說魚，連條蝦米都未釣到過，今天，居然有了這麽大一條魚嗎？
“小栓給的。”姜延初老實說出鯽魚來源，心中暗暗咬牙，自己絕不會一直這樣，絕不會！明天，他明天一定可以釣到魚的！
原來如此，賀宣看著他表情，有些失笑，伸手，從人手裏接過魚繩，自然的轉開話題，“今天臭豆腐就發酵好了，我在縣裏買了需要的調料，回去做給你吃。”
“真的？”姜延初睜大眼，驚喜的望著賀宣，雖然這幾天都有鐵板豆腐可以吃，但他還是更想嘗嘗賀宣說的臭豆腐黴豆腐，能讓賀宣說好吃的，味道一定不錯。
“嗯。”賀宣牽著他，一路往回。
先在鐵鍋裏燒上熱油，賀宣就拿過發酵豆腐的瓷壇，蓋子掀開，頓時就有一股臭味撲鼻而出，守在旁邊的姜延初神色猛變，一把捂住口鼻，好臭……
姜延初推翻下午時對臭豆腐的滿滿期待，緊盯著壇口，有些害怕，“這，這真的可以吃嗎？”臭成這樣，光聞到就已經熏死人了，怎麽能放進嘴裏！
“可以的。”油已燒好，賀宣用筷子夾出壇裏已經發酵成青黑色的豆腐放進鍋裏，瞬間，油珠起泡，臭味頓時炸開，在滋滋爆響中散出賀家廚房，直往外面而去。
有鄰近的人家掩鼻詢問，“賀大媳婦，你們家在做什麽啊，怎麽這麽臭？”
“沒，沒什麽，只是小弟在給弟妹弄吃的……”杜氏吶吶應聲，心中很是無措，小弟做的這是什麽，怎麽臭味那麽重。
另一戶曾經和賀老太吵過架的人家就沒那麽好脾氣了，直接開罵，“什麽吃的能臭成這樣？你們家在煮屎嗎？”
“你才煮屎！”賀老太聽不慣有人說賀永源不好，即便自己也覺得廚房傳來的味道太臭，仍是隔著墻壁和人對罵，“我家源兒在做一種新的吃食，比前兩天的鐵板豆腐還要好吃！現在罵臭，待會可管好你兒子，別在家裏哭著說饞！”
賀宣做吃食的手藝很好，前幾天的鐵板豆腐可是香得旁邊幾戶人家的孩子都叫嚷不停，吵著要吃，豆腐不是什麽值錢東西，賀宣也脾氣好，有被香味誘得上門討要的人家就都給了一塊，只有現在說話這戶的陳家，因為當家媳婦以前和賀老太吵過架而不好意思上門，家裏孩子哭得不行。
“你說誰哭著說饞？”陳家媳婦趙月蘭冷笑出聲，“這種臭烘烘的東西，都不知道是從哪個屎坑裏淘出來的，能好吃就有鬼了，我們家青元才不稀罕，之前哭也只是沒穿到想要的虎頭鞋，才不是想吃你那破爛！”
“娘，我想吃……”一個弱聲弱氣的聲音從隔壁響起，正是陳家的小兒子陳青元，趙月蘭剛懟完賀老太，就聽自家兒子這麽出聲打自己臉，當即氣惱，一巴掌拍在人屁股上，語氣兇狠，“想什麽想？下午沒吃飽飯嗎？家裏短你吃還是短你喝了，成天眼饞別人家東西，我趙月蘭的臉都被你丟盡了！”
陳青元被打得哭起來，嗚嗚哇哇的嚎個不停，又吵又可憐，有聽不慣的人家勸慰，“趙月蘭，你和賀老太吵架就吵架，打孩子幹嘛？”
“就是，小孩子饞嘴不是正常的，你與其在這打孩子，不如想辦法提升下廚藝，把家裏的飯做好吃點。”趙月蘭沒出嫁時是家裏最小的女兒，飯菜都有姐姐們做，自己一直不會做飯，嫁到陳家後做的飯也僅限於能吃，在村內時常惹人嘲笑。
“我做飯咋了，我好歹能把飯做熟呢，賀家新娶的那個媳婦可是連淘米都不會……”趙月蘭梗著脖子，還欲再說，就發現隔壁的味道變了，從原本的臭中緩緩蔓延出一股奇異的香來，這是，賀宣放調料了。
賀宣輕輕把豆腐劃出花刀，放在盤子裏裹滿醬料，趁熱夾起一塊餵到姜延初嘴邊，“來，嘗嘗。”
姜延初盯著賀宣餵過來的豆腐，雖仍有些顧慮，卻還是張嘴含了，下一瞬就驚喜的瞪圓了眼，好吃！比之前的鐵板豆腐還要好吃！
賀宣把一整盤豆腐遞給他，讓他慢慢吃，轉而繼續去炸新的，待給了賀家每人都炸了一份後，還分出一些給了周圍的鄰居，因著陳青元哭得慘，賀宣也不顧忌賀老太和趙月蘭矛盾的往陳家送了一份。
做好的臭豆腐外面是油炸的焦脆，咬開卻會從裏面爆漿，伴著料汁滑嫩爽口，好吃得不行，所有人都捧著臭豆腐吃得津津有味，賀宣看著賀家眾人，忽而開口，“爹，娘，你們覺得這臭豆腐如何？可不可以擺攤開賣？”
這是他這些天給姜延初做鐵板豆腐時有的想法，賀家貧困在於沒有田地，家裏那一畝水田兩畝旱地出產的糧食，除開繳納賦稅，吃是夠吃，卻半點勻不出多的，想要多點進項就得去田地多的人家做幫工，賀宣了解過，田地多請得起幫工的人家一共三戶。
村長王明安家，村南趙大戶家，還有村子最裏人多地多的陸家宗族，裏面以陸家宗族需要的幫工最多，這也是賀老大賀老二經常幫工的一家，但陸家宗族的人脾氣不好，時常對著幫工打罵，幫工為了掙錢，被打被罵也低頭受著，從而養得他們脾氣越發大發，像賀老二曾經就因為不小心挖壞一塊紅薯被陸家老爺子揪著耳朵罵了一天。
然後是村南的趙大戶家，趙大戶看著脾氣尚好，每天都笑瞇瞇的，實則對工錢極其苛刻，出個二十文就恨不得讓賀老大賀老二從天明幹到夜半，還動不動挑刺扣錢，相比下來，最舒服的是村長王明安家，但王明安家田地不算多，需要幫工的時間也不多，一年到頭根本做不了幾次。
賀宣三邊對比，與其去別家田地裏做幫工，不如自己擺攤掙錢，就先拿臭豆腐開攤，輔以黴豆腐和鐵板豆腐，然後一點點擴大市場。
“擺攤開賣？”賀老太最先搖頭，“那多麻煩啊，擺攤還得去縣裏，萬一不掙錢咋辦？我看還是像以前一樣幫別人家做幫工好些，拿錢保險，這豆腐就偶爾做來吃吃吧。”
賀老頭也跟著搖頭，雖然臭豆腐確實好吃，但也就他們覺得，縣城裏好吃的東西多，城裏人能看上這玩意兒嗎？更別說這做時的臭味，剛下鍋就能熏走不少客人，還是別白費力氣了。
最後還是賀老大木納開口，“我覺得可以……”賀老大看著碗裏的豆腐，這豆腐聞著臭，吃著香，味道一絕，完全可以在縣裏賣。
最重要的是，他實在不想去別人家做幫工了，一直有人盯著不說，中午吃飯也沒個自主權，主家給啥他們吃啥，有的時候做一上午，就只能得兩個幹硬的窩頭。
以前是沒辦法，現在能有別的出路，自然想出去擺攤試試，卻是話還未完，就被賀老太擰住了耳朵，“你說什麽？”
“擺攤子風險多大？萬一賠了你負得起責嗎？”賀老太惡狠狠打在賀老大面上，“馬上你小弟就要交下一季的束脩了，你不好好幫工，弄這些亂七八糟的，到時候沒錢拿什麽給？！”
“娘！”賀宣連忙拉開賀老太，把賀老大護在身邊，“這事是我提的，你生氣沖我發，別欺負大哥。”
賀大丫心疼的自旁抱住賀老大，揉著人被賀老太擰紅的耳朵，滿臉是淚，“爹爹，你疼不疼呀，我給爹爹吹吹……”
“不疼，大丫不哭。”賀老大摟著女兒，連聲哄慰。
賀宣繼續開口，“我這裏還有些錢，可以自己付下一季的束脩，不用辛苦大哥二哥去做幫工掙錢，至於賠本也不怕，我出買豆腐擺攤的本金，就算賠了也不耽誤家裏。”
“源兒？你說什麽？”賀老太看著賀宣，半響才理解人話語，繼而焦急的湊上前來，“源兒哪來的錢？是不是又找別的活計掙錢了？”
“哎呦，我的源兒啊，”賀老太嘆聲，“你本來就已經在外面給人算賬了，再找別的活該多累啊，源兒聽娘的，別幹了，家裏還有錢，不用你操心這些，全都推給你大哥二哥就好……”
賀宣推開賀老太，有些不滿賀老太理所當然將賀家兩個哥哥當牛馬使的態度，卻終究沒有多說，只淡聲開口，“我把幾種豆腐的做法教給大哥二哥，明天就準備開攤吧。”
“好吧，”賀老太看賀宣真的生氣了，不由收斂話語，“源兒說什麽就是什麽，擺攤子也行，賣臭豆腐也好，有源兒在，肯定能掙錢的。”
轉而望向賀老大賀老二，橫眉冷對，發洩最後的怒氣，“看看，你小弟對你們多好？有這樣好的小弟要知道感恩，以後有什麽好的都得先緊著你們小弟！”
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