第3章 小魚幹
關燈
小
中
大
第3章 小魚幹
王大娘一邊切面條一邊與她閑聊，“這肉還是前日院長提來的。書院人多，一旬也吃不上幾回肉，本想明天學生都到齊了再煮肉吃的，怕放壞，索性今天拿來招待你們，書院裏也算是改善夥食了。”
“多謝大娘！”姜溯霜一邊道謝一邊在心裏盤算著走之前留些銀子在這裏。
她算著人數從櫃子裏拿出來幾個大碗，“大娘，書院裏這麽多學生，平日裏可忙得過來？”
說到這裏王大娘便有些發愁，“平日裏算上兩個幫工，只有三個人，原本就緊張，若遇上有人告假，兩個人難免手忙腳亂。本想再招些人手，可是一直沒有找到合適的。”
姜溯霜不免好奇：“書院找廚子都什麽要求？”
王大娘利落的把胡蘿蔔丁倒進煸出油的五花肉裏快速翻炒，香味撲鼻，“做飯手藝要說得過去，手腳麻利，做的了這近百人的飯菜。書院飯堂與酒樓不同，不需要多細致，關鍵是要要學生們填飽肚子。”
一縷昏黃的日光透過窗灑進廚房，熱氣騰騰的大鍋裏水早已煮沸，外頭飯堂裏也有了動靜，應當是來吃飯的學生到了。
竹溪幫著王大娘盛面條，見她們家小姐抱著個空碗站在竈臺前發呆，“小姐，小姐？”
“啊？”姜溯霜恍了恍神，連忙道：“剛剛走神了。”
姜溯霜讓竹溪幫王大娘端面條，自己卻沒去，而是轉頭去了房屋背後停馬車的地方。
書院的學子們坐在飯堂裏規規矩矩吃飯，竹溪端了面就跟著雲兒去後院吃了。
姜溯霜從懷裏掏出個油紙包，從裏面夾出兩條炸小魚放進雲兒碗裏，兩條放進王大娘碗裏，又把剩下的交給王大娘讓她分給幾位學子。
“出門匆忙只帶了這些，一人只得兩條，大娘不要嫌棄。”
“這……姑娘留著自己吃吧！”王大娘哪裏好意思要客人的吃啥，連忙推開，還不忘對雲兒道：“雲兒，還不快謝謝姜姐姐！”
雲兒紅了小臉，她已經吃了一口魚，對姜溯霜的喜歡簡直要從眼睛裏溢出來，“謝謝姐姐！姐姐的小魚幹真好吃！”
這位姜姑娘動作極快！自己還沒來得及攔，魚便進了雲兒和自己的碗裏，沾了面湯也不好還回去，王大娘頗有些不安。
竹溪在一旁笑道：“大娘您就收下吧，這是我們家姑娘自己炸的小魚幹，您也嘗嘗她的手藝。”
王大娘捧著油紙包連連道謝，起身去給飯堂裏的學生分魚幹，心道這些書生今日也是有福氣，有肉還有魚吃。
她們鄉野人家也吃魚，哪條小溪小河裏面沒有，只是這東西她們舍不得像姜溯霜那樣放油炸，煮的似乎舍不得多放調料，又覺得腥，因此也不常吃。
幾個學子見今日夥食這樣好，都問是不是王大娘家裏有喜事。
王大娘笑道：“是今日書院來了貴客，分給大家夥兒吃的。”
幾個書生不依不撓還要追問，只有王時安安靜靜吃著自己碗裏的面條。
“快些吃了回去溫書，免得明日院長來了問你們，一個個卻什麽都不知道。”
再多的王大娘便不再說了。
回到後院，姜溯霜正同竹溪說笑，一旁的雲兒聽的津津有味，連面條都忘記吃了。
“大娘回來了？快些吃吧！待會兒面要涼了。”竹溪道。
王大娘這才坐下細細品嘗起姜溯霜炸的小魚幹。
小魚幹約莫一指長，炸的金黃酥脆，雖說是冷的，可涼的也別有一番風味，沾了面湯的外殼有些軟，但並不影響它的美味。
小魚幹面衣薄厚恰好，一點兒也不喧賓奪主，裏面的魚肉柔韌勁道，這魚沒有小刺，中間的一條刺完全可以嚼碎咽下去。
魚幹入口帶著花椒的微麻，吃到最後才有一點點辣味，味道十分豐富。
王大娘吃完一條魚幹，連忙讚道：“姜姑娘的手藝真好！我從未吃過這麽好吃的魚！要我說姑娘在京裏開個酒樓，那還不賺個滿盆滿缽！”
姜溯霜已經吃完了碗裏的面，正撐著腦袋看雲兒小口小口吃面，小孩子的臉頰肉乎乎的，吃飯的時候可有趣了。
“王大娘既然找不到合適的人手，您看我怎麽樣啊？”姜溯霜道。
這下不止王大娘，連竹溪都嚇了一跳。
“姜姑娘？”
“小姐？！”
只有一旁的雲兒高興的拍起了手，“太好了！姜姐姐做的飯最好吃了！”
姜溯霜繼續道：“反正我這趟出門也沒什麽目的地，這山上景好又安靜，修身養性，我又喜歡做飯，大娘你也說了我手藝好，就讓我留下幫忙吧！”
“這……”王大娘有些遲疑，最“山上條件艱苦，我看你是大戶人家的小姐，怎麽適應的了，你家裏人……”
“我從小便是在山上莊子裏長大的。我爹娘也不怎麽管我，大娘放心吧！”
王大娘一聽這話，眼裏充滿了憐惜，以為她是哪家大戶人家不受寵的庶出小姐。
王大娘拍怕她的手，“好孩子，今日這麽晚了，你就在書院住下吧。只是幫工這事兒，還得院長點頭才行。明日一早院長便來了，到時候我再同他說。”
姜溯霜自是應下，她知道王大娘誤會了，卻也不好說自己的真實身份，便也沒有解釋。
留在書院是她下午在竈房便開始考慮的，
飯後王大娘跟竹溪收拾廚房，學子們已經回了寢室，姜溯霜便帶著雲兒在後院玩兒草編兔子。
姜溯霜做飯可以，做這些手工卻笨手笨腳的，廢了好些草才編出來一個歪歪扭扭的兔子。
學子們平日裏除了吃飯是不允許到飯堂這邊來的，姜溯霜也不怕別人說閑話，就由雲兒帶她在周圍走了走。
大晏風氣還算開放，女人可以自己做生意，京中貴女也沒有大門不出二門不邁的習慣，每逢佳節還能結伴同游，辦個詩會什麽的。
姜溯霜被長公主拉去參加過一次，在她看來，男女隔著溪流對詩跟現代相親大會沒什麽區別……
後來她再也不去了。
而姜溯霜之所以活的這麽瀟灑，是因為她的母親琳瑯長公主。
琳瑯長公主可以說是集萬千寵愛與一身，從小在宮中嬌養長大，自己的雙胞胎弟弟登基那年，她便搬進了公主府，看中了當年的探花郎。嫁人後夫妻倆琴瑟和鳴，除了生下的女兒體弱多病以外，這輩子沒有什麽挫折。
在姜溯霜看來，她的皇帝舅舅簡直是個姐控，每每有什麽進貢來的好東西，後宮的後妃們還沒用上呢，第一份必定是先送到公主府的，逢年過節更是賞賜不斷。
這其中定然有什麽原因，只不過姜溯霜不知道，也不敢貿然詢問，怕一個不小心就知道了什麽皇室秘辛，然後自己就會有被殺頭的危險。
傍晚的山風有些涼，姜溯霜吸了吸* 鼻子，覺得有點兒冷，不知道她那遠方的父親母親有沒有想她。
後院有道小門，出去是一大片空地，她的馬車便停在這裏。還有一條通往更深處的蜿蜒小路，被雜草隱隱遮擋，她不敢再往前，便跟雲兒回去了。
“雲兒，院長他是什麽樣的人啊？”姜溯霜問，這位院長大人畢竟是她以後的衣食父母，她覺得還是提前打聽一下比較好。
雲兒皺了皺自己小小的眉頭，“很兇。”
“很兇？”姜溯霜一顆心高高提起，但她再問，雲兒卻不想多說，很明顯她不是很喜歡這位院長。
“院長每天都要我背書！好難！”雲兒小聲道。
姜溯霜：“……”
看來沒有哪個學生會喜歡自己的老師，特別是如果老師還是個老古板的話，就更……
最後姜溯霜還是不死心的問了一句：“院長他……平時都喜歡吃什麽啊？”
雲兒搖搖頭，表示她也不知道。
姜溯霜打算待會兒問問王大娘，她剛跨進院子，便見王大娘急匆匆從外頭進來，身後跟著竹溪和一個陌生的面孔。
王大娘面上帶著焦灼的神色，在後院裏走來走去。
“怎麽了大娘？”姜溯霜忙問。
“剛村裏來人說，梅娘這幾日來不了了，她兒子發熱，眼下借了車子往鎮上送呢！”王大娘道：“梅娘是其中一個幫工，還有一個便是蘭香。”
那個眼生的婦人忙上前來打招呼，“姜姑娘好。”
“蘭嬸子好。”姜溯霜反應過來，明日梅娘請假，做飯不一定忙得過來。
“大娘別急，我幫你們一起做吧！剛好也讓院長嘗嘗我的手藝。”
王大娘聞言眉頭稍微松快了些許，卻也不敢完全放下心來，帶著姜溯霜往後廚走。
“我先帶你看看咱們後廚，下午用的後院小竈，明早便要用這裏的大竈了。”
王大娘憂心忡忡，卻也不忘回頭讓雲兒帶竹溪去收拾她們今晚的住處。
姜溯霜自是不敢耽擱，示意竹溪先去收拾，連忙跟上王大娘，“明早準備做什麽？食材可備好了？”
蘭香連忙接道：“都備好了，明早打算做饅頭配鹹菜的。”
大竈房一共三口大鍋，三個竈臺，收拾的幹凈整潔，角落裏還堆著些蔬菜米面，想來是蘭香采買上來的。
“姑娘可會做饅頭？”王大娘問，“明日要做早飯，半夜便要起來準備。”
“會，我沒問題的。”姜溯霜應了聲，又問道：“早飯只吃饅頭和鹹菜？”
一旁收拾菜的蘭香道：“光是饅頭我們幾個就要做許久，哪裏有時間做其他的？況且……書院裏的情況姑娘也瞧見了。”
姜溯霜在廚房裏轉了轉，瞧見幾筐雞蛋，“這雞蛋……”
“雞蛋平時兩日才吃一次……”蘭香看出她的意圖，有些為難道。
姜溯霜心裏早有了想法，這廚房裏別的不說，蘿蔔土豆青菜管夠。改天做些泡菜也比鹹菜好吃些，只是今日來不及了，煮些茶葉蛋一人分一個，饅頭便可少做些，節省時間，再炒些土豆絲吃還管飽。
書院裏條件其實不差，只是人太多，所以顯得有些不夠用，王大娘她們節儉慣了，也舍不得做些太好的。
書院裏的面是白面摻的糙面，白面還要多些。
“學生們只吃饅頭鹹菜哪裏夠。”
姜溯霜把想法說出來，幾人商議半天，最終定下用糙面做饅頭，茶葉蛋一人一個，土豆絲管夠。
最後王大娘和蘭香還嘆道：“姜姑娘的法子花樣多還不麻煩。”
姜溯霜笑笑，她只不過想起高中大學時候的食堂罷了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
王大娘一邊切面條一邊與她閑聊，“這肉還是前日院長提來的。書院人多，一旬也吃不上幾回肉，本想明天學生都到齊了再煮肉吃的，怕放壞，索性今天拿來招待你們，書院裏也算是改善夥食了。”
“多謝大娘！”姜溯霜一邊道謝一邊在心裏盤算著走之前留些銀子在這裏。
她算著人數從櫃子裏拿出來幾個大碗，“大娘，書院裏這麽多學生，平日裏可忙得過來？”
說到這裏王大娘便有些發愁，“平日裏算上兩個幫工，只有三個人，原本就緊張，若遇上有人告假，兩個人難免手忙腳亂。本想再招些人手，可是一直沒有找到合適的。”
姜溯霜不免好奇：“書院找廚子都什麽要求？”
王大娘利落的把胡蘿蔔丁倒進煸出油的五花肉裏快速翻炒，香味撲鼻，“做飯手藝要說得過去，手腳麻利，做的了這近百人的飯菜。書院飯堂與酒樓不同，不需要多細致，關鍵是要要學生們填飽肚子。”
一縷昏黃的日光透過窗灑進廚房，熱氣騰騰的大鍋裏水早已煮沸，外頭飯堂裏也有了動靜，應當是來吃飯的學生到了。
竹溪幫著王大娘盛面條，見她們家小姐抱著個空碗站在竈臺前發呆，“小姐，小姐？”
“啊？”姜溯霜恍了恍神，連忙道：“剛剛走神了。”
姜溯霜讓竹溪幫王大娘端面條，自己卻沒去，而是轉頭去了房屋背後停馬車的地方。
書院的學子們坐在飯堂裏規規矩矩吃飯，竹溪端了面就跟著雲兒去後院吃了。
姜溯霜從懷裏掏出個油紙包，從裏面夾出兩條炸小魚放進雲兒碗裏，兩條放進王大娘碗裏，又把剩下的交給王大娘讓她分給幾位學子。
“出門匆忙只帶了這些，一人只得兩條，大娘不要嫌棄。”
“這……姑娘留著自己吃吧！”王大娘哪裏好意思要客人的吃啥，連忙推開，還不忘對雲兒道：“雲兒，還不快謝謝姜姐姐！”
雲兒紅了小臉，她已經吃了一口魚，對姜溯霜的喜歡簡直要從眼睛裏溢出來，“謝謝姐姐！姐姐的小魚幹真好吃！”
這位姜姑娘動作極快！自己還沒來得及攔，魚便進了雲兒和自己的碗裏，沾了面湯也不好還回去，王大娘頗有些不安。
竹溪在一旁笑道：“大娘您就收下吧，這是我們家姑娘自己炸的小魚幹，您也嘗嘗她的手藝。”
王大娘捧著油紙包連連道謝，起身去給飯堂裏的學生分魚幹，心道這些書生今日也是有福氣，有肉還有魚吃。
她們鄉野人家也吃魚，哪條小溪小河裏面沒有，只是這東西她們舍不得像姜溯霜那樣放油炸，煮的似乎舍不得多放調料，又覺得腥，因此也不常吃。
幾個學子見今日夥食這樣好，都問是不是王大娘家裏有喜事。
王大娘笑道：“是今日書院來了貴客，分給大家夥兒吃的。”
幾個書生不依不撓還要追問，只有王時安安靜靜吃著自己碗裏的面條。
“快些吃了回去溫書，免得明日院長來了問你們，一個個卻什麽都不知道。”
再多的王大娘便不再說了。
回到後院，姜溯霜正同竹溪說笑，一旁的雲兒聽的津津有味，連面條都忘記吃了。
“大娘回來了？快些吃吧！待會兒面要涼了。”竹溪道。
王大娘這才坐下細細品嘗起姜溯霜炸的小魚幹。
小魚幹約莫一指長，炸的金黃酥脆，雖說是冷的，可涼的也別有一番風味，沾了面湯的外殼有些軟，但並不影響它的美味。
小魚幹面衣薄厚恰好，一點兒也不喧賓奪主，裏面的魚肉柔韌勁道，這魚沒有小刺，中間的一條刺完全可以嚼碎咽下去。
魚幹入口帶著花椒的微麻，吃到最後才有一點點辣味，味道十分豐富。
王大娘吃完一條魚幹，連忙讚道：“姜姑娘的手藝真好！我從未吃過這麽好吃的魚！要我說姑娘在京裏開個酒樓，那還不賺個滿盆滿缽！”
姜溯霜已經吃完了碗裏的面，正撐著腦袋看雲兒小口小口吃面，小孩子的臉頰肉乎乎的，吃飯的時候可有趣了。
“王大娘既然找不到合適的人手，您看我怎麽樣啊？”姜溯霜道。
這下不止王大娘，連竹溪都嚇了一跳。
“姜姑娘？”
“小姐？！”
只有一旁的雲兒高興的拍起了手，“太好了！姜姐姐做的飯最好吃了！”
姜溯霜繼續道：“反正我這趟出門也沒什麽目的地，這山上景好又安靜，修身養性，我又喜歡做飯，大娘你也說了我手藝好，就讓我留下幫忙吧！”
“這……”王大娘有些遲疑，最“山上條件艱苦，我看你是大戶人家的小姐，怎麽適應的了，你家裏人……”
“我從小便是在山上莊子裏長大的。我爹娘也不怎麽管我，大娘放心吧！”
王大娘一聽這話，眼裏充滿了憐惜，以為她是哪家大戶人家不受寵的庶出小姐。
王大娘拍怕她的手，“好孩子，今日這麽晚了，你就在書院住下吧。只是幫工這事兒，還得院長點頭才行。明日一早院長便來了，到時候我再同他說。”
姜溯霜自是應下，她知道王大娘誤會了，卻也不好說自己的真實身份，便也沒有解釋。
留在書院是她下午在竈房便開始考慮的，
飯後王大娘跟竹溪收拾廚房，學子們已經回了寢室，姜溯霜便帶著雲兒在後院玩兒草編兔子。
姜溯霜做飯可以，做這些手工卻笨手笨腳的，廢了好些草才編出來一個歪歪扭扭的兔子。
學子們平日裏除了吃飯是不允許到飯堂這邊來的，姜溯霜也不怕別人說閑話，就由雲兒帶她在周圍走了走。
大晏風氣還算開放，女人可以自己做生意，京中貴女也沒有大門不出二門不邁的習慣，每逢佳節還能結伴同游，辦個詩會什麽的。
姜溯霜被長公主拉去參加過一次，在她看來，男女隔著溪流對詩跟現代相親大會沒什麽區別……
後來她再也不去了。
而姜溯霜之所以活的這麽瀟灑，是因為她的母親琳瑯長公主。
琳瑯長公主可以說是集萬千寵愛與一身，從小在宮中嬌養長大，自己的雙胞胎弟弟登基那年，她便搬進了公主府，看中了當年的探花郎。嫁人後夫妻倆琴瑟和鳴，除了生下的女兒體弱多病以外，這輩子沒有什麽挫折。
在姜溯霜看來，她的皇帝舅舅簡直是個姐控，每每有什麽進貢來的好東西，後宮的後妃們還沒用上呢，第一份必定是先送到公主府的，逢年過節更是賞賜不斷。
這其中定然有什麽原因，只不過姜溯霜不知道，也不敢貿然詢問，怕一個不小心就知道了什麽皇室秘辛，然後自己就會有被殺頭的危險。
傍晚的山風有些涼，姜溯霜吸了吸* 鼻子，覺得有點兒冷，不知道她那遠方的父親母親有沒有想她。
後院有道小門，出去是一大片空地，她的馬車便停在這裏。還有一條通往更深處的蜿蜒小路，被雜草隱隱遮擋，她不敢再往前，便跟雲兒回去了。
“雲兒，院長他是什麽樣的人啊？”姜溯霜問，這位院長大人畢竟是她以後的衣食父母，她覺得還是提前打聽一下比較好。
雲兒皺了皺自己小小的眉頭，“很兇。”
“很兇？”姜溯霜一顆心高高提起，但她再問，雲兒卻不想多說，很明顯她不是很喜歡這位院長。
“院長每天都要我背書！好難！”雲兒小聲道。
姜溯霜：“……”
看來沒有哪個學生會喜歡自己的老師，特別是如果老師還是個老古板的話，就更……
最後姜溯霜還是不死心的問了一句：“院長他……平時都喜歡吃什麽啊？”
雲兒搖搖頭，表示她也不知道。
姜溯霜打算待會兒問問王大娘，她剛跨進院子，便見王大娘急匆匆從外頭進來，身後跟著竹溪和一個陌生的面孔。
王大娘面上帶著焦灼的神色，在後院裏走來走去。
“怎麽了大娘？”姜溯霜忙問。
“剛村裏來人說，梅娘這幾日來不了了，她兒子發熱，眼下借了車子往鎮上送呢！”王大娘道：“梅娘是其中一個幫工，還有一個便是蘭香。”
那個眼生的婦人忙上前來打招呼，“姜姑娘好。”
“蘭嬸子好。”姜溯霜反應過來，明日梅娘請假，做飯不一定忙得過來。
“大娘別急，我幫你們一起做吧！剛好也讓院長嘗嘗我的手藝。”
王大娘聞言眉頭稍微松快了些許，卻也不敢完全放下心來，帶著姜溯霜往後廚走。
“我先帶你看看咱們後廚，下午用的後院小竈，明早便要用這裏的大竈了。”
王大娘憂心忡忡，卻也不忘回頭讓雲兒帶竹溪去收拾她們今晚的住處。
姜溯霜自是不敢耽擱，示意竹溪先去收拾，連忙跟上王大娘，“明早準備做什麽？食材可備好了？”
蘭香連忙接道：“都備好了，明早打算做饅頭配鹹菜的。”
大竈房一共三口大鍋，三個竈臺，收拾的幹凈整潔，角落裏還堆著些蔬菜米面，想來是蘭香采買上來的。
“姑娘可會做饅頭？”王大娘問，“明日要做早飯，半夜便要起來準備。”
“會，我沒問題的。”姜溯霜應了聲，又問道：“早飯只吃饅頭和鹹菜？”
一旁收拾菜的蘭香道：“光是饅頭我們幾個就要做許久，哪裏有時間做其他的？況且……書院裏的情況姑娘也瞧見了。”
姜溯霜在廚房裏轉了轉，瞧見幾筐雞蛋，“這雞蛋……”
“雞蛋平時兩日才吃一次……”蘭香看出她的意圖，有些為難道。
姜溯霜心裏早有了想法，這廚房裏別的不說，蘿蔔土豆青菜管夠。改天做些泡菜也比鹹菜好吃些，只是今日來不及了，煮些茶葉蛋一人分一個，饅頭便可少做些，節省時間，再炒些土豆絲吃還管飽。
書院裏條件其實不差，只是人太多，所以顯得有些不夠用，王大娘她們節儉慣了，也舍不得做些太好的。
書院裏的面是白面摻的糙面，白面還要多些。
“學生們只吃饅頭鹹菜哪裏夠。”
姜溯霜把想法說出來，幾人商議半天，最終定下用糙面做饅頭，茶葉蛋一人一個，土豆絲管夠。
最後王大娘和蘭香還嘆道：“姜姑娘的法子花樣多還不麻煩。”
姜溯霜笑笑，她只不過想起高中大學時候的食堂罷了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）