第45章 第 45 章 燒白，龍眼，夾沙肉……
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第45章 第 45 章 燒白，龍眼，夾沙肉……
好在梁傑沒追上來, 寧橋就像是被狗攆了一樣，騎車騎得飛快，向馳安緊緊扣著他的腰, 生怕一個不註意就被甩飛出去。
到了小賣部, 向馳安的臉已經被吹木了，他下車之後去摸寧橋的手，就跟兩塊冰坨一樣：“誰在背後追你嗎？”
寧橋縮了縮脖子：“不是，這不是想著早點回家早點暖和。”
向馳安幫他把買好的東西收起來，這會兒有太陽，外面也能待得住, 烘籠裏的火還沒滅, 這會兒還暖和著。
寧橋又開始忙裏忙外, 向馳安手上剝著橘子, 看著他忙。
梁傑回來的時候就看到那個城裏人身上蓋著個薄被, 腿下烤著烘籠，寧橋在一邊問他這吃不吃那吃不吃, 活像個受氣小媳婦。
他忍耐再三, 還是沒忍住，大喊了一聲：“小橋！”
這聲音給寧橋嚇了一跳，他立刻回過頭, 心虛地喊：“梁傑。”
向馳安站起身來, 看向梁傑，他明顯能從梁傑的表情裏看到不友善。
寧橋趕緊湊上來：“向馳安, 這是梁傑, 我發小，他家就住在你家的後面。”
“你好，向馳安。”向馳安朝他伸出手, 他比梁傑高一些，站在梁傑的面前就有著很強的壓迫感。
梁傑心裏有些發怵，更加確定就是面前這個人帶壞了小橋，他努力挺直腰板，跟向馳安握上手，手上還暗暗用勁兒：“梁傑，寧橋的大哥。”
寧橋睜大了眼睛：“你占誰便宜呢！你比我小兩歲呢。”
向馳安一只手拍了拍寧橋的腰，另一只手跟梁傑握著，感覺到他用勁兒，向馳安自然也用上了勁兒。
梁傑畢竟是坐辦公室的，平日裏也缺乏鍛煉嗎，力氣自然不如向馳安的，兩人松開手的時候，梁傑的手上隱隱有些發白。
梁傑氣得快跳腳了，這人分明就是挑釁，十足十的挑釁！
“梁傑，你爸剛找你呢，你趕緊回去吧。”寧橋怕他們現在就打起來，趕緊找理由把人支走。
梁傑斟酌了一下自己跟向馳安的實力差距，本著好漢不吃眼前虧的想法，等他找到同盟，再來跟他一較高下。
“你見你的朋友，那麽心虛幹什麽？”向馳安看了一眼自己有些紅的手，“還有，他怎麽對我那麽大敵意？”
寧橋支支吾吾：“就是，昨天晚上我在門口親你，被他看見了。”
“我還當什麽事兒呢。”向馳安摸他的頭發，“被知道了不是更好，省得你心驚膽戰的。”
寧橋看著他：“萬一他們揍你怎麽辦？”
“我不能打？”向馳安舉起自己的胳膊。
“不是那個意思啊，能好好說話為什麽要打打殺殺。”寧橋捏了捏他的胳膊，確實鼓鼓囊囊的一團肌肉，看起來挺瘦的，掀開衣裳全是肌肉。
不過現在也顧不了那麽多了，馬上過年了，過年的事情還多著呢，可不能天天都想著這事兒。
臘月二十八，寧橋開始做過年的準備了，要開始蒸各種蒸菜了。
他前兩天又買了幾塊精五花，要蒸的菜也不光是他自己吃，有些時候也賣個一兩碗的，村裏有些家人不會做，也有些是懶得做，所以來買個一兩碗，有個過年的氛圍就行。
不過寧橋也不會做太多，冬天菜能存得住不會那麽快壞，他雖然有冰櫃，但入冬了雪糕賣完之後他就斷電了，為了節省點電費。
向馳安在一邊幫他打下手，雖然都是幫些倒忙。
幾塊五花肉加蔥姜料酒煮過，撈起來之後用醬油均勻低塗抹在肉皮上，之後又在肉皮上戳幾下，再在熱油裏炸。
寧橋在把五花肉下油鍋的時候特意囑咐在竈門口添柴火的向馳安離遠點，向馳安剛走開，肉一下鍋就發出了嗶嗶啵啵的聲響，寧橋趕緊蓋住鍋蓋兒。
扣肉的下面要墊上幹菜，他的壇子裏還剩不少，都是前兩年的時候做的，那個時候他不老往外跑，有更多時間來幹這些，做泡菜啦，梅幹菜啦，熬豆瓣啦，做豆豉啦，他都會，今年是一件沒做，都靠著往年的存貨。
幹菜在水裏洗幹凈，切碎之後用油炒一下就能盛起來備用，鍋裏的肉塊也炸得差不多了，皮已經炸出了虎皮狀，撈出來等晾涼就準備切片。
向馳安幫不上什麽忙，就坐在一邊看著，偶爾幫他遞個東西。
“這些都是什麽時候學會的？”向馳安看他嫻熟的刀工，明明整個廚房的臺面上已經擺得滿滿當當，但他的動作還是很嫻熟，不碰倒任何一樣東西。
“跟我爸學的。”寧橋在切五花肉，幾乎是每一片都是一樣的厚度，“那會兒過年，村裏人擺壩壩宴，都請我爸去做蒸菜，我爸不是手腕受傷了，不能長時間切菜，我就去幫他的忙。一來二去地就練出來了，後來我爸看我有天賦，就教我做菜了。”
向馳安點了點頭，他看著寧橋唇邊帶笑的樣子，能感覺出來寧橋對他爸的思念，也能看出來，寧橋的爸爸是個非常溫柔的人。
“你的媽媽呢？也去世了？”向馳安斟酌好久，才問出這個問題。
寧橋搖頭：“沒有，她，她不是我們這邊的人，她應該是我爸以前工作那個地方的人，跟著我爸來了這裏，我爸沒了之後，她就不見了。”
寧橋的爸爸去世得很突然，寧橋跟他媽一點心理準備都沒有，他爸平時很寵他媽，不讓他媽幹重活，所以家裏農活都是他爸一個人幹的，後來寧橋大一點，寧橋就幫他的忙。
那個時候爸爸總是跟他說，他們兩個男人，要照顧好媽媽才行。
他爸去世的時候是個秋天，遇上秋收，寧橋那時候在上高中，住校，只能周末回來才能幫忙，平時都是他爸一個人幹活，他們家種的地很多，他爸每到秋收就累得很，那天晚上他實在太累，喝了點酒，在夜裏突發心梗，他們家那時候沒摩托車，更別說什麽電話，深夜裏他媽扛著比她高大了很多的他爸想送他去醫院，走了一個多小時，到了鎮衛生院他爸就已經沒氣了。
寧橋是第二天被二叔從學校裏接出來的，他甚至沒有跟他爸說上最後一句話，他回家的時候，他爸就已經躺在了棺材裏。
他爸去世那幾天他都渾渾噩噩的，現在想起來，才記得是一向在他爸眼裏都很嬌氣的媽媽把所有的事情都扛了下來。
爸爸去世後的一切事情，買棺木，算日子，辦喪席，安慰寧橋，都是媽媽做的，她還和寧橋一起把家裏的莊稼收完，在收完莊稼的某一天，寧橋起夜，聽見了爸媽房間裏媽媽哀切的哭聲。
她連哭都只敢在夜裏，第二天起床看到寧橋，面容無限溫柔。
爸爸去世後的不知道第幾天，媽媽說他該回去上學了，他媽帶著他去趕集，說他要回學校了，得給他買很多好吃的帶去學校。
那天趕集的人很多，在人來人往的推搡裏，寧橋的鞋帶被踩松了，他走到路邊去系鞋帶，再站起身來的時候，媽媽就不見了。
寧橋在街上找了媽媽很久都找不到，最後他去了派出所報案，說他媽媽不見了，警察讓他別著急，他們在鎮上排查了很久，最後只能是不了了之。
“村裏人都說她是不想要我了，所以才會在鎮上，在那麽多人的地方離開。”寧橋面上的笑收斂了一點，“我不信，我媽媽不是那樣的人。”
寧橋換了一塊肉切：“我不離開村裏，也想著要是我走了，我媽回來找不到我該怎麽辦？”
“那你……”那你為什麽又要說會跟我走？
“我現在想，我已經長大了，我能走出去了，也許我可以嘗試著去找找她呢？”
向馳安站起身來，從背後抱住寧橋：“我會幫你一起找她的，我還可以聯系一下陵哥，讓他也幫忙留意一下。”
也許以前的他也能做到，但現在不行了。
“我爸以前是在邱市的國營飯店裏上班的，我想我媽應該是邱市人。”寧橋頭朝後仰了一點，頭發輕輕蹭了蹭向馳安的臉，“有機會的話，我就去邱市找找她。”
“不說這些了。你洗洗手，幫我擺盤子。”寧橋已經切完了肉，這會兒都大片大片地在盆裏，寧橋又用醬油，五香粉把切好的肉片拌了一次。
家裏的紅碗洗得幹幹凈凈，寧橋給他打了個樣：“就這樣，肉皮朝下，一片片地挨著放下就行。”
向馳安別的不行，排列擺放還是可以的，寧橋的肉也切得好，他擺起來也不費勁，很快就擺好了幾盤。
等扣肉的肉都擺好，寧橋才每個碗裏都灑上幹菜。
向馳安看著：“菜在上面？賣相也不好看。”
“你說這燒白為什麽又叫扣肉呢？”寧橋耐心地跟他解釋，還比劃了一下，“這樣扣下來，是不是肉就在上面了啊？”
向馳安這才點了點頭：“原來是這樣。”
燒白做了十來碗，還有一塊五花肉，要用來做夾沙肉和蒸龍眼。
寧橋的蒸籠不大，只能先把扣肉蒸上，再來準備夾沙肉的芯兒，夾沙肉的芯兒也好做，炒花生米碾碎，裏面混上白糖，橘皮碎，加點豬油給他們攪在一起。
夾沙肉就用兩片肉片中間塗一層餡兒，蒸龍眼肉就把餡兒搓成小球，用肉片把餡兒卷起來。
“這為什麽要叫蒸龍眼肉？”向馳安裹著肉卷，又有疑問。
“這個卷裏面的餡兒呢，以前是包龍眼的，我們村裏嘛哪裏有新鮮龍眼呢，就用蜜棗代替，我爸覺得蜜棗滋味也不好，就調的這個餡兒。下面本來是要鋪糯米的，我沒買糯米，就蒸點紅薯在下面。”
等他們擺好夾沙肉和蒸龍眼，那一鍋扣肉也蒸好了。
屋裏頓時彌漫著肉香。
他們把手洗幹凈，盆裏的餡兒用幹凈了，另外的一個碗裏還留著點白糖和花生碎。
向馳安看著這一廚房的肉菜，覺得手上還是有些油膩。
寧橋把蒸好的扣肉放在一邊，又把夾沙肉和蒸龍眼都放進去，準備蒸第二鍋。
竈裏的柴火很旺，屋裏煙熏火燎，剛剛是五香的扣肉味道，這會兒甜肉的味道也揮發出來，甜膩的香氣又取代了五香的味道。
寧橋湊到向馳安的身邊，在一片甜膩的香氣裏跟他接吻。
“小橋！今年蒸的蒸菜給我家留幾碗，你看哥從縣城裏給你帶什麽了！”
姜毅提著個玻璃罐子急匆匆地跑進廚房裏，進去之後眼睛都睜大了，手上的兩個玻璃罐子也落到地上，發出一聲響。
“我草！你們幹什麽呢！”
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寧橋縮了縮脖子：“不是，這不是想著早點回家早點暖和。”
向馳安幫他把買好的東西收起來，這會兒有太陽，外面也能待得住, 烘籠裏的火還沒滅, 這會兒還暖和著。
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梁傑回來的時候就看到那個城裏人身上蓋著個薄被, 腿下烤著烘籠，寧橋在一邊問他這吃不吃那吃不吃, 活像個受氣小媳婦。
他忍耐再三, 還是沒忍住，大喊了一聲：“小橋！”
這聲音給寧橋嚇了一跳，他立刻回過頭, 心虛地喊：“梁傑。”
向馳安站起身來, 看向梁傑，他明顯能從梁傑的表情裏看到不友善。
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“你好，向馳安。”向馳安朝他伸出手, 他比梁傑高一些，站在梁傑的面前就有著很強的壓迫感。
梁傑心裏有些發怵，更加確定就是面前這個人帶壞了小橋，他努力挺直腰板，跟向馳安握上手，手上還暗暗用勁兒：“梁傑，寧橋的大哥。”
寧橋睜大了眼睛：“你占誰便宜呢！你比我小兩歲呢。”
向馳安一只手拍了拍寧橋的腰，另一只手跟梁傑握著，感覺到他用勁兒，向馳安自然也用上了勁兒。
梁傑畢竟是坐辦公室的，平日裏也缺乏鍛煉嗎，力氣自然不如向馳安的，兩人松開手的時候，梁傑的手上隱隱有些發白。
梁傑氣得快跳腳了，這人分明就是挑釁，十足十的挑釁！
“梁傑，你爸剛找你呢，你趕緊回去吧。”寧橋怕他們現在就打起來，趕緊找理由把人支走。
梁傑斟酌了一下自己跟向馳安的實力差距，本著好漢不吃眼前虧的想法，等他找到同盟，再來跟他一較高下。
“你見你的朋友，那麽心虛幹什麽？”向馳安看了一眼自己有些紅的手，“還有，他怎麽對我那麽大敵意？”
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“我還當什麽事兒呢。”向馳安摸他的頭發，“被知道了不是更好，省得你心驚膽戰的。”
寧橋看著他：“萬一他們揍你怎麽辦？”
“我不能打？”向馳安舉起自己的胳膊。
“不是那個意思啊，能好好說話為什麽要打打殺殺。”寧橋捏了捏他的胳膊，確實鼓鼓囊囊的一團肌肉，看起來挺瘦的，掀開衣裳全是肌肉。
不過現在也顧不了那麽多了，馬上過年了，過年的事情還多著呢，可不能天天都想著這事兒。
臘月二十八，寧橋開始做過年的準備了，要開始蒸各種蒸菜了。
他前兩天又買了幾塊精五花，要蒸的菜也不光是他自己吃，有些時候也賣個一兩碗的，村裏有些家人不會做，也有些是懶得做，所以來買個一兩碗，有個過年的氛圍就行。
不過寧橋也不會做太多，冬天菜能存得住不會那麽快壞，他雖然有冰櫃，但入冬了雪糕賣完之後他就斷電了，為了節省點電費。
向馳安在一邊幫他打下手，雖然都是幫些倒忙。
幾塊五花肉加蔥姜料酒煮過，撈起來之後用醬油均勻低塗抹在肉皮上，之後又在肉皮上戳幾下，再在熱油裏炸。
寧橋在把五花肉下油鍋的時候特意囑咐在竈門口添柴火的向馳安離遠點，向馳安剛走開，肉一下鍋就發出了嗶嗶啵啵的聲響，寧橋趕緊蓋住鍋蓋兒。
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向馳安幫不上什麽忙，就坐在一邊看著，偶爾幫他遞個東西。
“這些都是什麽時候學會的？”向馳安看他嫻熟的刀工，明明整個廚房的臺面上已經擺得滿滿當當，但他的動作還是很嫻熟，不碰倒任何一樣東西。
“跟我爸學的。”寧橋在切五花肉，幾乎是每一片都是一樣的厚度，“那會兒過年，村裏人擺壩壩宴，都請我爸去做蒸菜，我爸不是手腕受傷了，不能長時間切菜，我就去幫他的忙。一來二去地就練出來了，後來我爸看我有天賦，就教我做菜了。”
向馳安點了點頭，他看著寧橋唇邊帶笑的樣子，能感覺出來寧橋對他爸的思念，也能看出來，寧橋的爸爸是個非常溫柔的人。
“你的媽媽呢？也去世了？”向馳安斟酌好久，才問出這個問題。
寧橋搖頭：“沒有，她，她不是我們這邊的人，她應該是我爸以前工作那個地方的人，跟著我爸來了這裏，我爸沒了之後，她就不見了。”
寧橋的爸爸去世得很突然，寧橋跟他媽一點心理準備都沒有，他爸平時很寵他媽，不讓他媽幹重活，所以家裏農活都是他爸一個人幹的，後來寧橋大一點，寧橋就幫他的忙。
那個時候爸爸總是跟他說，他們兩個男人，要照顧好媽媽才行。
他爸去世的時候是個秋天，遇上秋收，寧橋那時候在上高中，住校，只能周末回來才能幫忙，平時都是他爸一個人幹活，他們家種的地很多，他爸每到秋收就累得很，那天晚上他實在太累，喝了點酒，在夜裏突發心梗，他們家那時候沒摩托車，更別說什麽電話，深夜裏他媽扛著比她高大了很多的他爸想送他去醫院，走了一個多小時，到了鎮衛生院他爸就已經沒氣了。
寧橋是第二天被二叔從學校裏接出來的，他甚至沒有跟他爸說上最後一句話，他回家的時候，他爸就已經躺在了棺材裏。
他爸去世那幾天他都渾渾噩噩的，現在想起來，才記得是一向在他爸眼裏都很嬌氣的媽媽把所有的事情都扛了下來。
爸爸去世後的一切事情，買棺木，算日子，辦喪席，安慰寧橋，都是媽媽做的，她還和寧橋一起把家裏的莊稼收完，在收完莊稼的某一天，寧橋起夜，聽見了爸媽房間裏媽媽哀切的哭聲。
她連哭都只敢在夜裏，第二天起床看到寧橋，面容無限溫柔。
爸爸去世後的不知道第幾天，媽媽說他該回去上學了，他媽帶著他去趕集，說他要回學校了，得給他買很多好吃的帶去學校。
那天趕集的人很多，在人來人往的推搡裏，寧橋的鞋帶被踩松了，他走到路邊去系鞋帶，再站起身來的時候，媽媽就不見了。
寧橋在街上找了媽媽很久都找不到，最後他去了派出所報案，說他媽媽不見了，警察讓他別著急，他們在鎮上排查了很久，最後只能是不了了之。
“村裏人都說她是不想要我了，所以才會在鎮上，在那麽多人的地方離開。”寧橋面上的笑收斂了一點，“我不信，我媽媽不是那樣的人。”
寧橋換了一塊肉切：“我不離開村裏，也想著要是我走了，我媽回來找不到我該怎麽辦？”
“那你……”那你為什麽又要說會跟我走？
“我現在想，我已經長大了，我能走出去了，也許我可以嘗試著去找找她呢？”
向馳安站起身來，從背後抱住寧橋：“我會幫你一起找她的，我還可以聯系一下陵哥，讓他也幫忙留意一下。”
也許以前的他也能做到，但現在不行了。
“我爸以前是在邱市的國營飯店裏上班的，我想我媽應該是邱市人。”寧橋頭朝後仰了一點，頭發輕輕蹭了蹭向馳安的臉，“有機會的話，我就去邱市找找她。”
“不說這些了。你洗洗手，幫我擺盤子。”寧橋已經切完了肉，這會兒都大片大片地在盆裏，寧橋又用醬油，五香粉把切好的肉片拌了一次。
家裏的紅碗洗得幹幹凈凈，寧橋給他打了個樣：“就這樣，肉皮朝下，一片片地挨著放下就行。”
向馳安別的不行，排列擺放還是可以的，寧橋的肉也切得好，他擺起來也不費勁，很快就擺好了幾盤。
等扣肉的肉都擺好，寧橋才每個碗裏都灑上幹菜。
向馳安看著：“菜在上面？賣相也不好看。”
“你說這燒白為什麽又叫扣肉呢？”寧橋耐心地跟他解釋，還比劃了一下，“這樣扣下來，是不是肉就在上面了啊？”
向馳安這才點了點頭：“原來是這樣。”
燒白做了十來碗，還有一塊五花肉，要用來做夾沙肉和蒸龍眼。
寧橋的蒸籠不大，只能先把扣肉蒸上，再來準備夾沙肉的芯兒，夾沙肉的芯兒也好做，炒花生米碾碎，裏面混上白糖，橘皮碎，加點豬油給他們攪在一起。
夾沙肉就用兩片肉片中間塗一層餡兒，蒸龍眼肉就把餡兒搓成小球，用肉片把餡兒卷起來。
“這為什麽要叫蒸龍眼肉？”向馳安裹著肉卷，又有疑問。
“這個卷裏面的餡兒呢，以前是包龍眼的，我們村裏嘛哪裏有新鮮龍眼呢，就用蜜棗代替，我爸覺得蜜棗滋味也不好，就調的這個餡兒。下面本來是要鋪糯米的，我沒買糯米，就蒸點紅薯在下面。”
等他們擺好夾沙肉和蒸龍眼，那一鍋扣肉也蒸好了。
屋裏頓時彌漫著肉香。
他們把手洗幹凈，盆裏的餡兒用幹凈了，另外的一個碗裏還留著點白糖和花生碎。
向馳安看著這一廚房的肉菜，覺得手上還是有些油膩。
寧橋把蒸好的扣肉放在一邊，又把夾沙肉和蒸龍眼都放進去，準備蒸第二鍋。
竈裏的柴火很旺，屋裏煙熏火燎，剛剛是五香的扣肉味道，這會兒甜肉的味道也揮發出來，甜膩的香氣又取代了五香的味道。
寧橋湊到向馳安的身邊，在一片甜膩的香氣裏跟他接吻。
“小橋！今年蒸的蒸菜給我家留幾碗，你看哥從縣城裏給你帶什麽了！”
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