疫情居家，開始十八般武藝
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疫情居家，開始十八般武藝
草長鶯飛的四月天。
春天，好像一個不谙世事的美少女，無心理會被疫情籠罩的世界，依然自顧自地來臨，自顧自地綻放，自顧自地美好。
蘇潼青站在窗口，把兩只小熊和兩只小獅子重新擺了擺，面向窗外。不知道從哪天開始，很多人家的窗口都出現了毛絨玩具，面向便道和馬路，憨憨地笑。即使路上清冷，哪怕有一個經過的人能看到，也會感受到些許善意和友好。兩只熊是蘇潼青做的，幾天前她看到Lynn家窗口有一只黑底白碎花的，覺得很特別，Lynn讓她去Pinterest上找模板。
Pinterest是蘇潼青兩年前發現的寶藏。從繪畫到做飯，從化妝到健身，從縫紉到編織，凡是跟“興趣”有關的東西，這裏都有。很多奇思妙想，很多新奇的創意，這個世界上怎麽會有這麽多鬼馬精靈。蘇潼青在這裏獲得了很多蛋糕和餅幹裝飾的啟發，學會把濃縮咖啡凍成冰塊，然後加到冰牛奶裏，這樣你的冰拿鐵就會越喝越濃。總之，每當自己想做一個東西但是又沒有更好的主意的時候，就去Pinterest，它會為你打開一扇通往無限創造力的大門，一般都不會空手而歸。蘇潼青也是在這裏學會的hack這個詞兒——小妙招。
蘇潼青找到泰迪熊的紙樣，照著畫了一個，然後翻出一塊白底銀色圓點的布料裁好，縫紉機縫上，裏面塞上宜家靠墊裏掏出來的晴綸棉，再封好口，各個部位組裝好，一個泰迪熊就做好了。美國專門的手工店裏這種晴綸棉不便宜，尤其是跟淘寶同款比較，更覺得花十幾美元買一包虛頭八腦重量根本可以忽略不計的東西忒不值。蘇潼青突然想到可以用靠墊裏的填充物，宜家這麽一個靠墊只需要兩三塊錢，而且還搭一塊可以做裏子的棉布。窗口的小獅子呢，是若幹年前他們還在得州的時候，有一年萬聖節汪洋公司搞活動，請的Build-a-bear。這是一家個性化玩具定制店，主打毛毛熊，自己選各種衣服和配件，然後現場沖棉花，做成玩具，很多小朋友的生日禮物就是在這裏做一只不太容易撞熊的熊。那天蘇潼青有課，沒有參加活動，兩個孩子一人抱回家一只穿著黑色西裝、白色襯衫，打著黑色領帶的很嚴肅的獅子，結果拿回家就被打入冷宮，再也沒有理睬過。若幹年以後，蘇潼青收拾屋子，打算捐一部分孩子小時候的玩具，拿起這兩只獅子，想把獅子的衣服脫下來洗一洗，結果一脫不要緊，突然發現脫了衣服的獅子竟然格外可愛，棉背心兒給兩只獅子起了名：Lion & King。
屋子裏很安靜，樓下傳來不太清楚的說話聲，那是汪洋在開會。樓上幾乎沒有聲音，偶爾會有椅子挪動或者什麽東西掉在地上的聲音。蘇潼青看了看表，還可以過一會兒再做飯，手裏的活兒暫時也不著急。她很珍惜這樣獨處的時刻，很可能轉瞬即逝，這是夾縫裏的好時光，所以愈發寶貴。她向外望去，冬日裏的陰郁、濃雲和陰雨無影無蹤，從現在開始，可以享受西雅圖特別美好的三個季節。窗外藍天白雲，藍的那樣透徹，白的那樣溫柔。院子裏的草地、灌木和松樹被刷上一層新綠，生機盎然。草地旁邊有兩棵重瓣櫻花，層層疊疊，緊湊繁茂，豐滿得好像再也擠不進一片花瓣。花朵壓彎了樹枝，從樹下走過時，幾杈繁花霸道地伸到眼前，叫你仔細端詳。粉粉的，嫩嫩的，水靈的，心都要融化掉。
4月2號，丸子的芭蕾舞學校終於開始網課。太平洋西北芭蕾舞團（PNB）成立於1974年，在大西雅圖地區有兩處學校，一個在西雅圖，一個在貝爾維尤，有自己的劇院，每年從感恩節一直演到聖誕節的經典大戲《胡桃夾子》是很多本地居民節日季清單上的傳統大菜之一。蘇潼青剛搬過來的時候就打聽到這所學校，去報名，連等候名單都關閉了，前臺說等明年吧，最好一放開註冊就馬上報。第二年8月初報名一開始，當時蘇潼青在北京，算好時差，上了鬧鐘，看著表秒殺，終於報上。丸子從6歲開始在這裏跳舞，每年有幾次家長公開課，蘇潼青場場必到。公開課和正式演出有個規矩，不許拍照不許錄音錄像，可是蘇潼青每次都忍不住偷偷拍一張。蘇潼青是自己開始跳舞以後才註意到，美國人的舞蹈學校跟中國人概念裏的跳舞好像完全不是一個路子。中國小朋友從小學舞蹈的，各個關節好像芭比娃娃，隨便哪個方向，隨便怎麽窩，都可以對折。劈叉算什麽，人家都能劈成負的。丸子的學校，小朋友時代就是瞎蹦跶，這都多大了，也沒有要求過劈叉，老師只是稍微提個要求，下不去也行，所以老師的要求也是很無力。蘇潼青每每看到這些孩子的基本功都有些發愁，甚至覺得她們根本談不上有什麽基本功。好在蘇潼青在這個問題上也跟老師一樣沒有要求，對於這些東西，只要孩子不反感，還能繼續進行著，就行。自己還不是橫叉豎叉都差十萬八千裏，誰說你了？！
自從芭蕾舞學校停課，校長差不多每個禮拜都會發一封信，表示非常遺憾不能繼續進行面對面教學，但是又不得不遵守州裏的規定，同時告訴大家學校正在積極籌備網課，此外還有一層非常重要的意思就是請大家盡量不要斷了交學費，因為無論學校還是老師都需要好好維護，這些都是保持學校高水平的寶貴財富，都是要花錢的。對於家裏確實經濟上有困難的，學校也理解，需要提前通知學校。丸子這個班算是網課試點班之一，所以還算比較幸運，停課最短。校長說如果試點一切順利，就會擴大到所有班級，但是目前還不能保證全部課時，只能慢慢來。
芭蕾舞學校的校長是個老太太，花白短發，戴眼鏡，可能因為一直跳舞，身材氣質俱佳，無論小跳還是中跳都沒有年齡感，是個非常利索又精神的老太太。她個子不高，但是非常挺拔，讓人感覺她有1米8，這就是芭蕾給人留下的烙印。她一直給學生上課，這學期丸子正好趕上她的課，視頻裏又看到熟悉的教室，因為只有校長和鋼琴師兩個人，所以房間愈發顯得空曠。老太太嗓門兒夠大也夠尖，視頻裏能聽得出回聲，可能因為夠不著這些個孩子，有的人動作不到位也沒法立刻糾正，那種急切可以清楚地從她長的調門兒聽出來。不過有網課總是好的，盡管沒有辦法面對面糾正動作，盡管每個孩子都是在自己家裏跳舞，但是滿滿幾屏，孩子心裏也會有所依托，畢竟她們已經有日子沒有見到過小夥伴了，整天悶在屋裏，想想也真是可憐。
最近，蘇潼青做的最多的面包是軟歐。這是一種組織和口感都更適合亞洲人、經過改良的歐式面包。其實歐洲人喜歡的面包大多比較有嚼勁兒，強調原料自身的天然味道，無論法國人的長棍兒還是意大利的佛卡夏和夏巴塔，外表和內心走的都是粗獷路線。亞洲人說起面包一定是要細膩柔軟蓬松又甜蜜的，開始做面包也都以拉絲作為成功的標志，基本做夠了這一類才會開始折騰法棍兒和酥皮。最近Lynn就在發燒法棍兒，給蘇潼青拿來過兩次，一次細長，一次短粗，每次都讓蘇潼青切開以後拍個內部組織給她，看看洞夠不夠大，夠不夠豐富。
做飯真是一件很有意思的事情，而且不分中外，不少食物的成功標志就是內部出大洞，比如法棍兒，比如泡芙，比如牛角，比如油條。蘇潼青也受Lynn的影響，隔三岔五做回面包，最近軟歐做得比較多，做過幾次白的和可可的，都比想象中和看上去要軟很多，因為方子裏完全沒有牛奶，只加水，這讓蘇潼青感到挺意外。她還把方子稍微改了一下，面粉換成一半全麥，卻吃不出來特別的味道。其實無論是軟歐還是法棍兒，都有一個重要的特點，可以省個雞蛋，在這個雞蛋已經開始限量供應的時代，這一點尤其重要。頭兩天蘇潼青想做個瑞士卷，她把4個蛋黃分在一個不銹鋼盆裏，然後打開臺面上方的櫃門，倒完油，想拿糖罐子，結果看到旁邊的白胡椒粉，想起剛才抓的肉絲還沒有加，就一邊抓起胡椒粉瓶子一邊擰開蓋子，結果一個沒抓穩，白胡椒粉瓶子掉在蛋黃盆子裏，撒了一蛋黃，給蘇潼青氣的。她總結，開櫃門拿東西的時候下方臺面上一定不能有東西，特別是有內容的碗，如果再有個剛裱好的蛋糕就更要命了，另外一個就是不能三心二意，明明該拿糖罐子的，怎麽又去抓白胡椒呢？總之都是黃澄澄的教訓。
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春天，好像一個不谙世事的美少女，無心理會被疫情籠罩的世界，依然自顧自地來臨，自顧自地綻放，自顧自地美好。
蘇潼青站在窗口，把兩只小熊和兩只小獅子重新擺了擺，面向窗外。不知道從哪天開始，很多人家的窗口都出現了毛絨玩具，面向便道和馬路，憨憨地笑。即使路上清冷，哪怕有一個經過的人能看到，也會感受到些許善意和友好。兩只熊是蘇潼青做的，幾天前她看到Lynn家窗口有一只黑底白碎花的，覺得很特別，Lynn讓她去Pinterest上找模板。
Pinterest是蘇潼青兩年前發現的寶藏。從繪畫到做飯，從化妝到健身，從縫紉到編織，凡是跟“興趣”有關的東西，這裏都有。很多奇思妙想，很多新奇的創意，這個世界上怎麽會有這麽多鬼馬精靈。蘇潼青在這裏獲得了很多蛋糕和餅幹裝飾的啟發，學會把濃縮咖啡凍成冰塊，然後加到冰牛奶裏，這樣你的冰拿鐵就會越喝越濃。總之，每當自己想做一個東西但是又沒有更好的主意的時候，就去Pinterest，它會為你打開一扇通往無限創造力的大門，一般都不會空手而歸。蘇潼青也是在這裏學會的hack這個詞兒——小妙招。
蘇潼青找到泰迪熊的紙樣，照著畫了一個，然後翻出一塊白底銀色圓點的布料裁好，縫紉機縫上，裏面塞上宜家靠墊裏掏出來的晴綸棉，再封好口，各個部位組裝好，一個泰迪熊就做好了。美國專門的手工店裏這種晴綸棉不便宜，尤其是跟淘寶同款比較，更覺得花十幾美元買一包虛頭八腦重量根本可以忽略不計的東西忒不值。蘇潼青突然想到可以用靠墊裏的填充物，宜家這麽一個靠墊只需要兩三塊錢，而且還搭一塊可以做裏子的棉布。窗口的小獅子呢，是若幹年前他們還在得州的時候，有一年萬聖節汪洋公司搞活動，請的Build-a-bear。這是一家個性化玩具定制店，主打毛毛熊，自己選各種衣服和配件，然後現場沖棉花，做成玩具，很多小朋友的生日禮物就是在這裏做一只不太容易撞熊的熊。那天蘇潼青有課，沒有參加活動，兩個孩子一人抱回家一只穿著黑色西裝、白色襯衫，打著黑色領帶的很嚴肅的獅子，結果拿回家就被打入冷宮，再也沒有理睬過。若幹年以後，蘇潼青收拾屋子，打算捐一部分孩子小時候的玩具，拿起這兩只獅子，想把獅子的衣服脫下來洗一洗，結果一脫不要緊，突然發現脫了衣服的獅子竟然格外可愛，棉背心兒給兩只獅子起了名：Lion & King。
屋子裏很安靜，樓下傳來不太清楚的說話聲，那是汪洋在開會。樓上幾乎沒有聲音，偶爾會有椅子挪動或者什麽東西掉在地上的聲音。蘇潼青看了看表，還可以過一會兒再做飯，手裏的活兒暫時也不著急。她很珍惜這樣獨處的時刻，很可能轉瞬即逝，這是夾縫裏的好時光，所以愈發寶貴。她向外望去，冬日裏的陰郁、濃雲和陰雨無影無蹤，從現在開始，可以享受西雅圖特別美好的三個季節。窗外藍天白雲，藍的那樣透徹，白的那樣溫柔。院子裏的草地、灌木和松樹被刷上一層新綠，生機盎然。草地旁邊有兩棵重瓣櫻花，層層疊疊，緊湊繁茂，豐滿得好像再也擠不進一片花瓣。花朵壓彎了樹枝，從樹下走過時，幾杈繁花霸道地伸到眼前，叫你仔細端詳。粉粉的，嫩嫩的，水靈的，心都要融化掉。
4月2號，丸子的芭蕾舞學校終於開始網課。太平洋西北芭蕾舞團（PNB）成立於1974年，在大西雅圖地區有兩處學校，一個在西雅圖，一個在貝爾維尤，有自己的劇院，每年從感恩節一直演到聖誕節的經典大戲《胡桃夾子》是很多本地居民節日季清單上的傳統大菜之一。蘇潼青剛搬過來的時候就打聽到這所學校，去報名，連等候名單都關閉了，前臺說等明年吧，最好一放開註冊就馬上報。第二年8月初報名一開始，當時蘇潼青在北京，算好時差，上了鬧鐘，看著表秒殺，終於報上。丸子從6歲開始在這裏跳舞，每年有幾次家長公開課，蘇潼青場場必到。公開課和正式演出有個規矩，不許拍照不許錄音錄像，可是蘇潼青每次都忍不住偷偷拍一張。蘇潼青是自己開始跳舞以後才註意到，美國人的舞蹈學校跟中國人概念裏的跳舞好像完全不是一個路子。中國小朋友從小學舞蹈的，各個關節好像芭比娃娃，隨便哪個方向，隨便怎麽窩，都可以對折。劈叉算什麽，人家都能劈成負的。丸子的學校，小朋友時代就是瞎蹦跶，這都多大了，也沒有要求過劈叉，老師只是稍微提個要求，下不去也行，所以老師的要求也是很無力。蘇潼青每每看到這些孩子的基本功都有些發愁，甚至覺得她們根本談不上有什麽基本功。好在蘇潼青在這個問題上也跟老師一樣沒有要求，對於這些東西，只要孩子不反感，還能繼續進行著，就行。自己還不是橫叉豎叉都差十萬八千裏，誰說你了？！
自從芭蕾舞學校停課，校長差不多每個禮拜都會發一封信，表示非常遺憾不能繼續進行面對面教學，但是又不得不遵守州裏的規定，同時告訴大家學校正在積極籌備網課，此外還有一層非常重要的意思就是請大家盡量不要斷了交學費，因為無論學校還是老師都需要好好維護，這些都是保持學校高水平的寶貴財富，都是要花錢的。對於家裏確實經濟上有困難的，學校也理解，需要提前通知學校。丸子這個班算是網課試點班之一，所以還算比較幸運，停課最短。校長說如果試點一切順利，就會擴大到所有班級，但是目前還不能保證全部課時，只能慢慢來。
芭蕾舞學校的校長是個老太太，花白短發，戴眼鏡，可能因為一直跳舞，身材氣質俱佳，無論小跳還是中跳都沒有年齡感，是個非常利索又精神的老太太。她個子不高，但是非常挺拔，讓人感覺她有1米8，這就是芭蕾給人留下的烙印。她一直給學生上課，這學期丸子正好趕上她的課，視頻裏又看到熟悉的教室，因為只有校長和鋼琴師兩個人，所以房間愈發顯得空曠。老太太嗓門兒夠大也夠尖，視頻裏能聽得出回聲，可能因為夠不著這些個孩子，有的人動作不到位也沒法立刻糾正，那種急切可以清楚地從她長的調門兒聽出來。不過有網課總是好的，盡管沒有辦法面對面糾正動作，盡管每個孩子都是在自己家裏跳舞，但是滿滿幾屏，孩子心裏也會有所依托，畢竟她們已經有日子沒有見到過小夥伴了，整天悶在屋裏，想想也真是可憐。
最近，蘇潼青做的最多的面包是軟歐。這是一種組織和口感都更適合亞洲人、經過改良的歐式面包。其實歐洲人喜歡的面包大多比較有嚼勁兒，強調原料自身的天然味道，無論法國人的長棍兒還是意大利的佛卡夏和夏巴塔，外表和內心走的都是粗獷路線。亞洲人說起面包一定是要細膩柔軟蓬松又甜蜜的，開始做面包也都以拉絲作為成功的標志，基本做夠了這一類才會開始折騰法棍兒和酥皮。最近Lynn就在發燒法棍兒，給蘇潼青拿來過兩次，一次細長，一次短粗，每次都讓蘇潼青切開以後拍個內部組織給她，看看洞夠不夠大，夠不夠豐富。
做飯真是一件很有意思的事情，而且不分中外，不少食物的成功標志就是內部出大洞，比如法棍兒，比如泡芙，比如牛角，比如油條。蘇潼青也受Lynn的影響，隔三岔五做回面包，最近軟歐做得比較多，做過幾次白的和可可的，都比想象中和看上去要軟很多，因為方子裏完全沒有牛奶，只加水，這讓蘇潼青感到挺意外。她還把方子稍微改了一下，面粉換成一半全麥，卻吃不出來特別的味道。其實無論是軟歐還是法棍兒，都有一個重要的特點，可以省個雞蛋，在這個雞蛋已經開始限量供應的時代，這一點尤其重要。頭兩天蘇潼青想做個瑞士卷，她把4個蛋黃分在一個不銹鋼盆裏，然後打開臺面上方的櫃門，倒完油，想拿糖罐子，結果看到旁邊的白胡椒粉，想起剛才抓的肉絲還沒有加，就一邊抓起胡椒粉瓶子一邊擰開蓋子，結果一個沒抓穩，白胡椒粉瓶子掉在蛋黃盆子裏，撒了一蛋黃，給蘇潼青氣的。她總結，開櫃門拿東西的時候下方臺面上一定不能有東西，特別是有內容的碗，如果再有個剛裱好的蛋糕就更要命了，另外一個就是不能三心二意，明明該拿糖罐子的，怎麽又去抓白胡椒呢？總之都是黃澄澄的教訓。
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