第478章:生菜包牛肉
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不知道是不是許久沒騎自行車的緣故,孟白露騎起來總是覺得別別楞楞的,熟悉了好一會才覺得習慣起來。
這木頭做的自行車雖然沒有現代的自行車輕便,但是在這個出門全靠走的時候,卻也是及其的方便的。順著熟悉的路,孟白露慢慢的騎回了家。
第一次的速度不快,卻也要比走路強的多了。
騎著自行車到了楊家的門口,孟白露順著大門一溜煙的就拐了進去。
最近因為楊家出了楊春花的事情,所以幹活工人的時間明顯都縮短了,剛剛過了晌午,連飯還都沒管呢,就一股腦的都打發回了家。
楊家的院子裏冷冷清清的,不過,孟白露剛剛騎車進院子,楊冬旺就出門來倒水,倆人來了個頂頭縫。
看著孟白露顫顫巍巍的騎著自行車,楊冬旺嚇的魂都丟了一半,上前就把大盆給扔掉了地上,“白露,你這是幹啥呢,多危險啊!快點給我下來,別在卡禿嚕皮了!”
“我知道了。”孟白露一笑,倒是顯得無所謂的樣子,“這就是張木匠做的自行車,以後咱們去哪來回的,可就是方便多了。”說罷,就把這自行車稍稍一偏,一條腿拖拉在地上,將自行車給停住了下來。
這個自行車孟白露整體還都是很滿意的,唯一的缺點怕是就是沒有閘,必要的時候需要用腳來剎車。不過,它的木頭材質也註定它騎不了太快,所以還是比較安全的。
楊冬旺將孟白露扶下了自行車,道,“我剛開始瞧著圖紙,也沒覺得會這麽的危險啊,這騎不好可就是要摔破皮的。”
“沒事兒!”孟白露推著自行車,靠到了墻角邊上,“小孩子可能比較難學,因為掌握不好力道,可是對於你這樣的大人,根本就是毫無壓力。”
“我還是算了吧,我瞧著就害怕。”楊冬旺立馬搖了搖腦袋,撿起大盆作勢就要進屋。
“哎,你拿這大盆是幹啥?”不過,孟白露可沒打算就這麽放過他,也緊隨其後的走了進屋,“我和你說,這自行車你是必須要學會騎的,要不然以後鋪子開在蘆葦鄉了,咋回家啊!”
“那就在說吧,我瞧著自行車後面好像是有坐人的地方,你就馱著我好了。”楊冬旺,道。
“這自行車是木頭的,我一個弱女子怎麽能拉的動你這個糙漢子!”孟白露幫著楊冬旺邊歸攏衣裳,邊道,“這事兒啊,就這麽說定了,沒有商量的餘地,等著最近手頭的事情都忙活完了,咱們倆就找個地方,我教你。”
“......”
“哎~”瞧著楊冬旺好像還要再說什麽,孟白露馬上就打斷了他,“甭說了,我心意已定,現在什麽時間了,做飯早不?”
瞧了一眼外面的天氣,楊冬旺,道,“不早了,怕是還有半個時辰,生光和覆圓也就放學回來了。”
差不多還有一個時辰的時間,也正好就是把這些肉都給煎完了。
“那成,就開始燒火煎肉吧。”孟白露將要用的柴火都挪到了竈坑邊上,道,“冬旺,你幫我燒火,甭大火也甭小火,差不多就成,我約莫這個鍋愛糊,別在焦了。”
因為定制的烤肉的石板啥的還都沒回來呢,所以想要試試腌制肉的味道,只好是這麽辦了。一次性的都煎好,然後趁熱在端上桌,蘸著料吃。
首先要煎的就是腌制好的牛肉了。還沒有片刻的功夫呢,楊冬旺就把大鍋給燒熱了,“白露,我瞧著差不多已經有五成熱了,可以下肉了吧?”
“可以了,你稍等我去端牛肉。”孟白露,道。
要煎制的東西都拿了過來,第一步就是要往裏面下葷油。這煎肉是最費葷油的了,因為肉吃油,所以要多下一些。
拿著勺子,孟白露是真的一點都沒客氣,上去就狠狠的挖了三大勺。等著這三大勺葷油都化了以後,已經鋪滿了小半個鍋底兒。
用筷子輕輕的攪和了一下大鍋裏的油,瞬間就發出了劈裏啪啦的油炸聲。
孟白露下意識的就擋在了楊冬旺的身前,“冬旺,這腌制的牛肉裏面有梨汁,所以可能也會迸,所以你小心點,被迸到眼睛裏面去了。”
“我沒事兒。”楊冬旺將孟白露拉倒了身旁,順手還擼下她卷起的袖子,“主要是你,等著燙起泡,可別嚷嚷疼。”
再稍稍的等了一會,瞧著大鍋內的油溫已經有八成熱了,孟白露才開始下腌制好的牛肉。大鍋粘鍋是肯定粘鍋的,但是孟白露不知道能粘鍋到什麽程度,所以也沒敢多下肉。
將之前腌制時候放的大蔥啥的都挑揀出來,孟白露夾著筷子下了第一批牛肉。
牛肉下鍋,瞬間就發出了有味道的聲音——呲啦、茲拉...
精心腌制好的細嫩牛肉滾著油花,釋放出了肉香最本身的味道。或鹹或甜的佐味兒成了最好的搭配,遠遠傳出來的還有淡淡的梨花香,等著頂起鼻子仔細聞,就會發現那根本不是啥梨花香,而是垂涎欲滴的果梨香。聞著味道,就仿佛來到了一片梨園,裏面還給你支了一個燒烤架...
牛肉無需煎炸的太老,可是孟白露又擔心兩個孩子的腸胃,便制作的時間長了一些。
瞧著鍋裏的牛肉邊緣已經開始微微泛黃,孟白露就知道已經到了熟了的極限了,隨後轉身就拿罩拎給瀝油撈了起來。
第一批順利煎炸好,孟白露給穩穩當當的扣在了盤子裏。
聞著香味兒,楊冬旺就覺得自己餓了,“白露,這肉瞧起來味道還不錯呢,我都沒聞見過這個味兒。”
“是嗎...”孟白露心思玲瓏剔透,瞬間就明白了楊冬旺的意思,道,“那你等著,我包給你嘗嘗看。”
隨手,孟白露先切了幾片大蒜和幾圈辣椒,然後又從面前的蔬菜盤子裏揪起一塊生菜。先將生菜鋪底,再夾著牛肉蘸幹料,最後在把蒜片和辣椒圈擺在上面,雙手一握,就成了一個生菜包肉。
“吶,你嘗嘗看!”說著,孟白露就把生菜包肉塞進了楊冬旺的嘴巴裏,“味道如何?”
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這木頭做的自行車雖然沒有現代的自行車輕便,但是在這個出門全靠走的時候,卻也是及其的方便的。順著熟悉的路,孟白露慢慢的騎回了家。
第一次的速度不快,卻也要比走路強的多了。
騎著自行車到了楊家的門口,孟白露順著大門一溜煙的就拐了進去。
最近因為楊家出了楊春花的事情,所以幹活工人的時間明顯都縮短了,剛剛過了晌午,連飯還都沒管呢,就一股腦的都打發回了家。
楊家的院子裏冷冷清清的,不過,孟白露剛剛騎車進院子,楊冬旺就出門來倒水,倆人來了個頂頭縫。
看著孟白露顫顫巍巍的騎著自行車,楊冬旺嚇的魂都丟了一半,上前就把大盆給扔掉了地上,“白露,你這是幹啥呢,多危險啊!快點給我下來,別在卡禿嚕皮了!”
“我知道了。”孟白露一笑,倒是顯得無所謂的樣子,“這就是張木匠做的自行車,以後咱們去哪來回的,可就是方便多了。”說罷,就把這自行車稍稍一偏,一條腿拖拉在地上,將自行車給停住了下來。
這個自行車孟白露整體還都是很滿意的,唯一的缺點怕是就是沒有閘,必要的時候需要用腳來剎車。不過,它的木頭材質也註定它騎不了太快,所以還是比較安全的。
楊冬旺將孟白露扶下了自行車,道,“我剛開始瞧著圖紙,也沒覺得會這麽的危險啊,這騎不好可就是要摔破皮的。”
“沒事兒!”孟白露推著自行車,靠到了墻角邊上,“小孩子可能比較難學,因為掌握不好力道,可是對於你這樣的大人,根本就是毫無壓力。”
“我還是算了吧,我瞧著就害怕。”楊冬旺立馬搖了搖腦袋,撿起大盆作勢就要進屋。
“哎,你拿這大盆是幹啥?”不過,孟白露可沒打算就這麽放過他,也緊隨其後的走了進屋,“我和你說,這自行車你是必須要學會騎的,要不然以後鋪子開在蘆葦鄉了,咋回家啊!”
“那就在說吧,我瞧著自行車後面好像是有坐人的地方,你就馱著我好了。”楊冬旺,道。
“這自行車是木頭的,我一個弱女子怎麽能拉的動你這個糙漢子!”孟白露幫著楊冬旺邊歸攏衣裳,邊道,“這事兒啊,就這麽說定了,沒有商量的餘地,等著最近手頭的事情都忙活完了,咱們倆就找個地方,我教你。”
“......”
“哎~”瞧著楊冬旺好像還要再說什麽,孟白露馬上就打斷了他,“甭說了,我心意已定,現在什麽時間了,做飯早不?”
瞧了一眼外面的天氣,楊冬旺,道,“不早了,怕是還有半個時辰,生光和覆圓也就放學回來了。”
差不多還有一個時辰的時間,也正好就是把這些肉都給煎完了。
“那成,就開始燒火煎肉吧。”孟白露將要用的柴火都挪到了竈坑邊上,道,“冬旺,你幫我燒火,甭大火也甭小火,差不多就成,我約莫這個鍋愛糊,別在焦了。”
因為定制的烤肉的石板啥的還都沒回來呢,所以想要試試腌制肉的味道,只好是這麽辦了。一次性的都煎好,然後趁熱在端上桌,蘸著料吃。
首先要煎的就是腌制好的牛肉了。還沒有片刻的功夫呢,楊冬旺就把大鍋給燒熱了,“白露,我瞧著差不多已經有五成熱了,可以下肉了吧?”
“可以了,你稍等我去端牛肉。”孟白露,道。
要煎制的東西都拿了過來,第一步就是要往裏面下葷油。這煎肉是最費葷油的了,因為肉吃油,所以要多下一些。
拿著勺子,孟白露是真的一點都沒客氣,上去就狠狠的挖了三大勺。等著這三大勺葷油都化了以後,已經鋪滿了小半個鍋底兒。
用筷子輕輕的攪和了一下大鍋裏的油,瞬間就發出了劈裏啪啦的油炸聲。
孟白露下意識的就擋在了楊冬旺的身前,“冬旺,這腌制的牛肉裏面有梨汁,所以可能也會迸,所以你小心點,被迸到眼睛裏面去了。”
“我沒事兒。”楊冬旺將孟白露拉倒了身旁,順手還擼下她卷起的袖子,“主要是你,等著燙起泡,可別嚷嚷疼。”
再稍稍的等了一會,瞧著大鍋內的油溫已經有八成熱了,孟白露才開始下腌制好的牛肉。大鍋粘鍋是肯定粘鍋的,但是孟白露不知道能粘鍋到什麽程度,所以也沒敢多下肉。
將之前腌制時候放的大蔥啥的都挑揀出來,孟白露夾著筷子下了第一批牛肉。
牛肉下鍋,瞬間就發出了有味道的聲音——呲啦、茲拉...
精心腌制好的細嫩牛肉滾著油花,釋放出了肉香最本身的味道。或鹹或甜的佐味兒成了最好的搭配,遠遠傳出來的還有淡淡的梨花香,等著頂起鼻子仔細聞,就會發現那根本不是啥梨花香,而是垂涎欲滴的果梨香。聞著味道,就仿佛來到了一片梨園,裏面還給你支了一個燒烤架...
牛肉無需煎炸的太老,可是孟白露又擔心兩個孩子的腸胃,便制作的時間長了一些。
瞧著鍋裏的牛肉邊緣已經開始微微泛黃,孟白露就知道已經到了熟了的極限了,隨後轉身就拿罩拎給瀝油撈了起來。
第一批順利煎炸好,孟白露給穩穩當當的扣在了盤子裏。
聞著香味兒,楊冬旺就覺得自己餓了,“白露,這肉瞧起來味道還不錯呢,我都沒聞見過這個味兒。”
“是嗎...”孟白露心思玲瓏剔透,瞬間就明白了楊冬旺的意思,道,“那你等著,我包給你嘗嘗看。”
隨手,孟白露先切了幾片大蒜和幾圈辣椒,然後又從面前的蔬菜盤子裏揪起一塊生菜。先將生菜鋪底,再夾著牛肉蘸幹料,最後在把蒜片和辣椒圈擺在上面,雙手一握,就成了一個生菜包肉。
“吶,你嘗嘗看!”說著,孟白露就把生菜包肉塞進了楊冬旺的嘴巴裏,“味道如何?”
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