第331章：李老夫人品菜（二）
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這一個撂筷子的動作，可是給孟白露嚇了一跳，難道是味道不好吃麽！
就在提心吊膽的下一秒鐘，孟白露就來了一把劫後餘生的喜悅！李老夫人的嘴裏囫圇的嚼著東西，卻從表情當中發現，好像味道還不錯...
脆爽的黃豆芽雖然是幹煸的，但是也掩飾不掉它本身的水分。
炒香的八角和花椒縈繞著烘香的熏氣，輕麻辣的口感讓幹幹的黃豆芽根變得越發的有滋有味兒。迫不及待的咀嚼下去，等吃到了頭，除了幹幹的味道外，還會有比較明顯的汁水感。
一幹一濕、一脆一爽，仿佛像一口吞掉了百道菜一般，滋味兒無限。
李老夫人將嘴巴裏的東西都咽下去，雖然菜的幹煸味道無奇，但是就是這未見過的黃豆芽就夠賺眼球的了，何況，它的味道也真的是不差。
花椒和八角的味道剛剛合適，辣椒的辣度也剛剛好，葷油的香氣爆棚，將黃豆芽烘托升華到了另一個層次。
“這事事如意，還真的菜如其名，吃了下去，果然都事事如意了呢。”李老夫人，道。
“多謝李老夫人的誇獎，您喜歡就好。”
“那下一道菜呢，娘你想吃什麽？”佟金玉，道。
“這個是什麽？”李老夫人指著前面的檸香煎豬排，問道，“這道菜，我怎麽瞧著，還聞到了檸果的味道呢？”
“回李老夫人，這道菜的名字叫做：檸香煎豬排。”孟白露，解釋說，“李老夫人果然是嘗過不少的美味兒，這道菜就是用檸果煎的。”
在這裏，檸果都不是什麽值錢的玩意兒，很多的人都不知道去怎麽吃它，所以大家都是‘談果色變’！它的酸度，就算是你有一口金剛牙，也得給你酸倒咯。
這每一道菜的‘難度’都是越來越大了，剛才的黃豆芽綠如意已經是開了眼了，現在又跑出來一個檸果，大家可真是想不到，這菜要怎麽吃。
就聽著‘檸香煎’的這個名字，大家的心裏都縈繞著的是酸吧嘰溜的倒牙感。
當然，這些人的裏面，也包括著李老夫人，她的表情也和席下的眾人一樣，一副不想品嘗的樣子。
佟金玉吃過幾次孟白露做的菜，她相信孟白露不會做出什麽出格的事兒來，便勸了李老夫人一句，“這菜雖然是用了檸果，但是怕是味道也不會難吃的。”
“那可未必，李老夫人的年紀在那呢，怕是吃很酸的，不好吧。”下面有人開了口，道。
這還沒等嘗呢，就給這道菜打了標簽！孟白露覺得有些說不過去了，“李老夫人，您放心，這道菜雖然叫檸香煎豬排，但是您忽略了，這檸的後面，還有一個香字呢~”
“你的意思是，它不酸？”李老夫人，道。
孟白露瞧著這個樣子，怕是這個李老夫人是一個不愛吃酸的的人。
“酸，畢竟我用了檸果。”孟白露，道，“可是呢，酸甜可口，味道十足，李老夫人嘗嘗就知道了。”
用筷子輕輕的撅起一小塊豬排，李老夫人面露疑惑，但是還是將豬排放進了嘴巴裏。
這道菜所需要的檸檬汁，孟白露都是用白糖調和過了，所以酸酸甜甜的，味道適中，保證不會酸倒牙，也不會甜出齁。
一口豬排進嘴，李老夫人感覺到了從未有過的酥脆，可能是一開始對這道菜實在是不太看好，所以這味道環繞在嘴巴裏，李老夫人竟然覺得真的十分的美味兒的。
油炸的焦黃酥脆的豬排，還帶著淡淡的酸甜檸檬汁，仿佛在吃著豬扒飯，當你口渴至極的時候，忽然有人遞來了一被檸檬甜水，這種滿足和愜意，是無法形容的。
這浩大的人世間，最不能辜負的便是美食！千百種的材料，能夠組合出千百種的美味，每一口酥香~每一口脆爽~每一口都是最佳的食材味道。
一口完畢，李老夫人竟然又夾了一塊，還特意的在別的豬排上面沾了不少的檸香汁。
瞧著李老夫人的樣子，剛才那個跳出來說話的人，竟然有些不好意思了！“這究竟是怎麽做的，竟然能把檸果的酸味都掩蓋住，怪了~”
今兒的主場是李老夫人，孟白露並沒有特意的去給他解釋，而是將話鋒拽回到了李老夫人的身上。
“李老夫人，豬排呢，一向代表的都是吉祥和如意，希望能吃了這道檸香煎豬排能夠吉祥如意，萬事順遂。”孟白露，道。
“好，這豬排做的，真的是出乎了我的意料，你可真是個不簡單的庖丁啊！”李老夫人用手絹擦了擦嘴巴，道，“下一道，就來看看這個吧。”
這次，李老夫人點的菜是：香煎魚片。
“這道菜呢，名字和剛才的檸香煎豬排類似，名字叫：香煎魚片。”孟白露，道，“這道菜的寓意是年年有餘。”
“香煎...”李老夫人瞧著盤子裏的三段魚肉，眉毛擰在了一起，“這魚片我是瞧出來了，但是這香煎，煎我怎麽沒有看出來？”
“李老夫人的眼神真是好！”隨著荷葉把盤子推過去，孟白露便給李老夫人解釋了起來，“這道菜呢，雖然名字和之前的類似，但是做法是完全的不一樣的，更多的是用的收汁燉菜的手法，所以李老夫人您大可品嘗試試看。”
“好，那我就嘗嘗看~！”李老夫人，道。
經過了剛才的事情，李老夫人對於孟白露的廚藝，真的是另眼一番看待了。每一道菜，絕對都不是僅僅的花哨那麽簡單，更多的，也是味道的保證和寓意的走心。
魚肉嫩爛，經過了大火的收汁燉後，用筷子輕輕一夾，都要碎成兩半了。
荷葉遞來了小勺子，李老夫人輕輕的舀了一塊魚肉，便迫不及待的放進了嘴巴裏。
這道菜從選材到制作上都是特別的講究，魚不大不小、斤數正好，魚肉的制作也沒有過老，火候全程掌握的都十分的精妙，吃起來稀軟嫩爛，將魚肉的滋味兒發揮到了極致。
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就在提心吊膽的下一秒鐘，孟白露就來了一把劫後餘生的喜悅！李老夫人的嘴裏囫圇的嚼著東西，卻從表情當中發現，好像味道還不錯...
脆爽的黃豆芽雖然是幹煸的，但是也掩飾不掉它本身的水分。
炒香的八角和花椒縈繞著烘香的熏氣，輕麻辣的口感讓幹幹的黃豆芽根變得越發的有滋有味兒。迫不及待的咀嚼下去，等吃到了頭，除了幹幹的味道外，還會有比較明顯的汁水感。
一幹一濕、一脆一爽，仿佛像一口吞掉了百道菜一般，滋味兒無限。
李老夫人將嘴巴裏的東西都咽下去，雖然菜的幹煸味道無奇，但是就是這未見過的黃豆芽就夠賺眼球的了，何況，它的味道也真的是不差。
花椒和八角的味道剛剛合適，辣椒的辣度也剛剛好，葷油的香氣爆棚，將黃豆芽烘托升華到了另一個層次。
“這事事如意，還真的菜如其名，吃了下去，果然都事事如意了呢。”李老夫人，道。
“多謝李老夫人的誇獎，您喜歡就好。”
“那下一道菜呢，娘你想吃什麽？”佟金玉，道。
“這個是什麽？”李老夫人指著前面的檸香煎豬排，問道，“這道菜，我怎麽瞧著，還聞到了檸果的味道呢？”
“回李老夫人，這道菜的名字叫做：檸香煎豬排。”孟白露，解釋說，“李老夫人果然是嘗過不少的美味兒，這道菜就是用檸果煎的。”
在這裏，檸果都不是什麽值錢的玩意兒，很多的人都不知道去怎麽吃它，所以大家都是‘談果色變’！它的酸度，就算是你有一口金剛牙，也得給你酸倒咯。
這每一道菜的‘難度’都是越來越大了，剛才的黃豆芽綠如意已經是開了眼了，現在又跑出來一個檸果，大家可真是想不到，這菜要怎麽吃。
就聽著‘檸香煎’的這個名字，大家的心裏都縈繞著的是酸吧嘰溜的倒牙感。
當然，這些人的裏面，也包括著李老夫人，她的表情也和席下的眾人一樣，一副不想品嘗的樣子。
佟金玉吃過幾次孟白露做的菜，她相信孟白露不會做出什麽出格的事兒來，便勸了李老夫人一句，“這菜雖然是用了檸果，但是怕是味道也不會難吃的。”
“那可未必，李老夫人的年紀在那呢，怕是吃很酸的，不好吧。”下面有人開了口，道。
這還沒等嘗呢，就給這道菜打了標簽！孟白露覺得有些說不過去了，“李老夫人，您放心，這道菜雖然叫檸香煎豬排，但是您忽略了，這檸的後面，還有一個香字呢~”
“你的意思是，它不酸？”李老夫人，道。
孟白露瞧著這個樣子，怕是這個李老夫人是一個不愛吃酸的的人。
“酸，畢竟我用了檸果。”孟白露，道，“可是呢，酸甜可口，味道十足，李老夫人嘗嘗就知道了。”
用筷子輕輕的撅起一小塊豬排，李老夫人面露疑惑，但是還是將豬排放進了嘴巴裏。
這道菜所需要的檸檬汁，孟白露都是用白糖調和過了，所以酸酸甜甜的，味道適中，保證不會酸倒牙，也不會甜出齁。
一口豬排進嘴，李老夫人感覺到了從未有過的酥脆，可能是一開始對這道菜實在是不太看好，所以這味道環繞在嘴巴裏，李老夫人竟然覺得真的十分的美味兒的。
油炸的焦黃酥脆的豬排，還帶著淡淡的酸甜檸檬汁，仿佛在吃著豬扒飯，當你口渴至極的時候，忽然有人遞來了一被檸檬甜水，這種滿足和愜意，是無法形容的。
這浩大的人世間，最不能辜負的便是美食！千百種的材料，能夠組合出千百種的美味，每一口酥香~每一口脆爽~每一口都是最佳的食材味道。
一口完畢，李老夫人竟然又夾了一塊，還特意的在別的豬排上面沾了不少的檸香汁。
瞧著李老夫人的樣子，剛才那個跳出來說話的人，竟然有些不好意思了！“這究竟是怎麽做的，竟然能把檸果的酸味都掩蓋住，怪了~”
今兒的主場是李老夫人，孟白露並沒有特意的去給他解釋，而是將話鋒拽回到了李老夫人的身上。
“李老夫人，豬排呢，一向代表的都是吉祥和如意，希望能吃了這道檸香煎豬排能夠吉祥如意，萬事順遂。”孟白露，道。
“好，這豬排做的，真的是出乎了我的意料，你可真是個不簡單的庖丁啊！”李老夫人用手絹擦了擦嘴巴，道，“下一道，就來看看這個吧。”
這次，李老夫人點的菜是：香煎魚片。
“這道菜呢，名字和剛才的檸香煎豬排類似，名字叫：香煎魚片。”孟白露，道，“這道菜的寓意是年年有餘。”
“香煎...”李老夫人瞧著盤子裏的三段魚肉，眉毛擰在了一起，“這魚片我是瞧出來了，但是這香煎，煎我怎麽沒有看出來？”
“李老夫人的眼神真是好！”隨著荷葉把盤子推過去，孟白露便給李老夫人解釋了起來，“這道菜呢，雖然名字和之前的類似，但是做法是完全的不一樣的，更多的是用的收汁燉菜的手法，所以李老夫人您大可品嘗試試看。”
“好，那我就嘗嘗看~！”李老夫人，道。
經過了剛才的事情，李老夫人對於孟白露的廚藝，真的是另眼一番看待了。每一道菜，絕對都不是僅僅的花哨那麽簡單，更多的，也是味道的保證和寓意的走心。
魚肉嫩爛，經過了大火的收汁燉後，用筷子輕輕一夾，都要碎成兩半了。
荷葉遞來了小勺子，李老夫人輕輕的舀了一塊魚肉，便迫不及待的放進了嘴巴裏。
這道菜從選材到制作上都是特別的講究，魚不大不小、斤數正好，魚肉的制作也沒有過老，火候全程掌握的都十分的精妙，吃起來稀軟嫩爛，將魚肉的滋味兒發揮到了極致。
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