第325章：李府壽宴之十全十美
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走到了醪酪剛才燒火的大鍋前，孟白露甭指著打開，就這麽瞧都知道，這鍋裏是一定開了的。
用手扇了扇冒出來的熱氣，孟白露準備提氣，將這個鍋蓋給掀開。
只是，還沒等伸出胳膊呢，醪酪就叫住了孟白露，“這熱氣的溫度很高，還是我來吧。”
“甭了吧，還是我來吧。”剛才的放雞蛋，他都已經幫自己的忙了，孟白露有些不好意思在麻煩他了，“等著，我把大鍋蓋給掀開，你幫我切雞蛋就成。”
“我不是幫你，是在墨跡一會，我怕時間不夠了。”醪酪，道。
癟著嘴，孟白露聳了下肩膀，“那好吧，不過，你小心點。”
醪酪沒有在說話，孟白露也趁著他掀鍋蓋的功夫，去一旁準備了一碗清水，算是一會要給他剝雞蛋的準備。
剛煮出來的雞蛋不好剝殼，就這麽的放在涼水裏面滾上一滾，到時候在剝殼的時候，就方便許多了。
等把涼水都準備完，孟白露轉身回來的功夫，卻發現醪酪不僅把鍋蓋都給掀開了，就連裏面的梅菜扣肉的碗都給端了出來，此時他整拿著罩拎，在往出撈雞蛋呢。
“等等——”孟白露眼疾手快，迅速的就把水碗端了過去，“把雞蛋泡在這裏面吧，剝殼的時候，會容易的一些。”
“謝謝。”醪酪，道。
其實呢，孟白露還是很欣慰的，有醪酪這樣的庖丁作為搭檔，真的是省不少心的。
短暫的相處下來，孟白露發現醪酪這個人真的是一個陰晴不定的人。在之前的接觸中，她發現醪酪很神秘，甚至有點毒舌！現在呢，雖然偶爾會說一些讓人不爽的話，但是已經完全沒有了不舒服的感覺。
難道是...因為之前不太熟的關系？
“我端走了，你快點弄吧。”
醪酪的說話聲，把孟白露從思慮中拉了回來，她點點頭，“嗯，我知道了。”
此時梅菜扣肉的碗就放在旁邊的臺子上，孟白露從一旁取了一個海碗上前，準備把梅幹菜裏面的湯水都潷出來。
這潷出來的湯水呢，還有一個更加重要的作用，就是勾芡。
正放著海碗，孟白露將小兩圈的碗倒扣在了海碗裏，輕輕的晃動，使碗和碗裏面的梅菜扣肉有些許的分離，然後慢慢的提起小碗，一邊提一邊壓，慢慢的潷出裏面的湯水。
這一碗的梅菜扣肉，差不多能潷出小半碗的湯水來，孟白露將潷出來的湯水都倒騰到了另一個小碗裏，稍稍的加入了一跟池的細白面，攪和勻之後，再次的澆到了梅菜扣肉的肉上。
費了些許不少的時間，總算是把這一道：梅菜扣肉的大菜都做完了！孟白露拿著筷子再次的給梅菜扣肉整理了一下擺盤，讓它的樣子更加的美觀。
這扣肉的味道自然是不用多說的，大火小火慢制作，更是能將食物本身的味道吃出另一個天地！可是，這梅菜扣肉還有一個更加精髓的吃法，就是將潷出來的湯汁泡上白米飯！濃濃的湯汁搭配上顆粒飽滿、米香十足的熟米開飯，簡直就是一口上了天堂！若是覺得沒有肉無法下飯，在塞上一口肥而不膩、滿嘴跑香的扣肉，簡直就是達到了精神和肉體的雙重升華——美滋滋兒啊！
所有的菜都做完了，前前後後一共是十道，算是來了一個真真正正的十全十美！
竈坑熄了火，大鍋斷了柴，一共是十道菜，穩穩當當的都擺到了一起。
孟白露瞧著這樣的場面，就覺得自己真是痛快啊！好久都沒有這樣不考慮材料，也不考慮銀子的大做一場了，算是解了自己這段時間的手癢。
“孟白露，你的手藝，完全就可以做一個庖丁啊，可比窩在那個後扁擔溝強多了。”醪酪，道。
“你忘了？我可是有兩個孩子的娘親了。”孟白露嘆氣，“就是我想，怕是也不會允許的，女人整天拋頭露面，混在男人堆裏，難免會不大合適。”
“你還信這個？”醪酪蹙眉，問道。
“我不信！”孟白露嗤之以鼻的，道，“我崇信的是男女平等，可是這裏的風俗民慣和我的想法有些違拗，但是站在什麽地方說什麽樣的話，我會盡力的改變的男人的想法，我男人可是要開明多了，只要有了他的支持，我是不會在意別人的想法的。”
“喔，我竟然忘了，你已經是兩個孩子的娘親了。”醪酪眉目一閃，道，“沒想到，你的丈夫還挺開明的，如此，你過的也算是不錯了。”
“家家有本難念的經，你沒有成親，自然不知道其中的酸甜苦辣。”
“白露姐，我來的剛剛好吧~”
正在孟白露和醪酪說話的時候，門口傳來了小翠的聲音，插入了兩人的對話。
見小翠來了，孟白露便不再說這些家長裏短的事情，“來的正好，你瞧瞧，這些菜還都冒著熱氣呢。”
“真是讓白露姐費心了~”小翠笑的像朵花兒似的，伸手給孟白露撲棱了兩下衣裳，“白露姐，馬上要上菜了，正好小翠在這個給你當個鏡子，你把那首飾都戴上吧。”
雖然不知道這佟金玉的葫蘆裏賣的是什麽藥，但是孟白露知道她不會害自己，也許是真的有什麽緣由吧，自己戴上，了了她的囑托便是。
這鐲子啥的，孟白露是沒戴的，因為做菜實在是不方便，挺脆生的東西，要是一不留神給呲誒了，就可是糟踐了。
剩餘的，就是那日的一對頭飾了，孟白露從懷裏掏出，遞給了小翠，“那就有勞小翠姑娘了，戴好之後，也就是可以傳菜了。”
這倆人的動作，是把整個後廚的人都搞的一楞一楞的，雖然大家都看出了是小翠給孟白露戴頭飾，但是，其中並沒有誰知道是什麽緣由。
就這樣，整個後廚的人，都腦補了一出大戲：孟白露特意抖擻的臭顯擺帶了首飾過來，就是為了在李老夫人的壽宴露露臉，還仗著小翠的關系，讓小翠親自幫著戴上。
這麽一腦補，可就是酸了不少人的心，於是有些準備躍躍欲試的搗亂了——。
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只是，還沒等伸出胳膊呢，醪酪就叫住了孟白露，“這熱氣的溫度很高，還是我來吧。”
“甭了吧，還是我來吧。”剛才的放雞蛋，他都已經幫自己的忙了，孟白露有些不好意思在麻煩他了，“等著，我把大鍋蓋給掀開，你幫我切雞蛋就成。”
“我不是幫你，是在墨跡一會，我怕時間不夠了。”醪酪，道。
癟著嘴，孟白露聳了下肩膀，“那好吧，不過，你小心點。”
醪酪沒有在說話，孟白露也趁著他掀鍋蓋的功夫，去一旁準備了一碗清水，算是一會要給他剝雞蛋的準備。
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“等等——”孟白露眼疾手快，迅速的就把水碗端了過去，“把雞蛋泡在這裏面吧，剝殼的時候，會容易的一些。”
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短暫的相處下來，孟白露發現醪酪這個人真的是一個陰晴不定的人。在之前的接觸中，她發現醪酪很神秘，甚至有點毒舌！現在呢，雖然偶爾會說一些讓人不爽的話，但是已經完全沒有了不舒服的感覺。
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“我端走了，你快點弄吧。”
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此時梅菜扣肉的碗就放在旁邊的臺子上，孟白露從一旁取了一個海碗上前，準備把梅幹菜裏面的湯水都潷出來。
這潷出來的湯水呢，還有一個更加重要的作用，就是勾芡。
正放著海碗，孟白露將小兩圈的碗倒扣在了海碗裏，輕輕的晃動，使碗和碗裏面的梅菜扣肉有些許的分離，然後慢慢的提起小碗，一邊提一邊壓，慢慢的潷出裏面的湯水。
這一碗的梅菜扣肉，差不多能潷出小半碗的湯水來，孟白露將潷出來的湯水都倒騰到了另一個小碗裏，稍稍的加入了一跟池的細白面，攪和勻之後，再次的澆到了梅菜扣肉的肉上。
費了些許不少的時間，總算是把這一道：梅菜扣肉的大菜都做完了！孟白露拿著筷子再次的給梅菜扣肉整理了一下擺盤，讓它的樣子更加的美觀。
這扣肉的味道自然是不用多說的，大火小火慢制作，更是能將食物本身的味道吃出另一個天地！可是，這梅菜扣肉還有一個更加精髓的吃法，就是將潷出來的湯汁泡上白米飯！濃濃的湯汁搭配上顆粒飽滿、米香十足的熟米開飯，簡直就是一口上了天堂！若是覺得沒有肉無法下飯，在塞上一口肥而不膩、滿嘴跑香的扣肉，簡直就是達到了精神和肉體的雙重升華——美滋滋兒啊！
所有的菜都做完了，前前後後一共是十道，算是來了一個真真正正的十全十美！
竈坑熄了火，大鍋斷了柴，一共是十道菜，穩穩當當的都擺到了一起。
孟白露瞧著這樣的場面，就覺得自己真是痛快啊！好久都沒有這樣不考慮材料，也不考慮銀子的大做一場了，算是解了自己這段時間的手癢。
“孟白露，你的手藝，完全就可以做一個庖丁啊，可比窩在那個後扁擔溝強多了。”醪酪，道。
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“喔，我竟然忘了，你已經是兩個孩子的娘親了。”醪酪眉目一閃，道，“沒想到，你的丈夫還挺開明的，如此，你過的也算是不錯了。”
“家家有本難念的經，你沒有成親，自然不知道其中的酸甜苦辣。”
“白露姐，我來的剛剛好吧~”
正在孟白露和醪酪說話的時候，門口傳來了小翠的聲音，插入了兩人的對話。
見小翠來了，孟白露便不再說這些家長裏短的事情，“來的正好，你瞧瞧，這些菜還都冒著熱氣呢。”
“真是讓白露姐費心了~”小翠笑的像朵花兒似的，伸手給孟白露撲棱了兩下衣裳，“白露姐，馬上要上菜了，正好小翠在這個給你當個鏡子，你把那首飾都戴上吧。”
雖然不知道這佟金玉的葫蘆裏賣的是什麽藥，但是孟白露知道她不會害自己，也許是真的有什麽緣由吧，自己戴上，了了她的囑托便是。
這鐲子啥的，孟白露是沒戴的，因為做菜實在是不方便，挺脆生的東西，要是一不留神給呲誒了，就可是糟踐了。
剩餘的，就是那日的一對頭飾了，孟白露從懷裏掏出，遞給了小翠，“那就有勞小翠姑娘了，戴好之後，也就是可以傳菜了。”
這倆人的動作，是把整個後廚的人都搞的一楞一楞的，雖然大家都看出了是小翠給孟白露戴頭飾，但是，其中並沒有誰知道是什麽緣由。
就這樣，整個後廚的人，都腦補了一出大戲：孟白露特意抖擻的臭顯擺帶了首飾過來，就是為了在李老夫人的壽宴露露臉，還仗著小翠的關系，讓小翠親自幫著戴上。
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