第297章:八道‘吉祥嗑’(下)
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“健康、平安。”楊冬旺,說,“這是第四道菜的吉祥嗑。”
最能代表健康和平安的就是白菜和蘿蔔了,而且孟白露最擅長做的就是白菜,所以這第四道菜也很快的定了下來。
“冬日雖然喜吃熱食,但是獨做一個涼菜也算是清新爽口,那這才就做白菜和蘿蔔的涼拌吧。”孟白露,道。
“也好,蘿蔔雖然有點硬,但是白菜梗可是比較脆口的,這倆也算是相輔相成了。”楊冬旺,道。
這一道菜也經過了楊冬旺的認可,孟白露的心又稍稍的安頓了一些。
“那準備好,可就是下一道菜了啊!”楊冬旺清了清嗓子,對著孟白露說,“這道菜,我可是白給你的吉祥嗑——年年有餘。”
這魚本身就代表的是吉祥和如意,雖然這是李老夫人的壽宴,可是相當的說兩句,也是能哄她開心的。何況,這其餘的菜還有肉搭配,也算是‘有魚有肉’了。
“那就做一道‘魚’類的菜吧,至於是什麽魚,我還沒有想好,不過這個倒是拍板定下了。”
孟白露本來想做紅燒的,但是已經有一個獅子頭了,若是還做紅燒的,難免就感覺樣式有點重覆了。不過,做魚這是不改變的了,至於怎麽做,還是有待想一想的。那松鼠桂魚可是極好的,但是還已經被山水酒樓的掌櫃的給‘發揚光大’了,若是在做,難免有些不新奇。
“那這個你好好研究,畢竟魚能做的辦法也多,甭急。”楊冬旺安慰,道。
這畢竟要做十種不同的東西呢,聽著簡單,可是實際上卻沒有那麽容易。
“不急,你接著說下一個吧。”孟白露,道。
“下一個...下一個就是:春滿枝頭。”楊冬旺解釋,說,“李老夫人年事已高,這個詞兒頗有越活越年輕的意思兒,她聽了是一定能喜歡的。”
“春滿枝頭...”孟白露提筆記錄著,“這意思就是冬天已經過去了,美好的春天已經來了,冬暮春初,那就找一些適當的蔬菜就成了...”
“那就是豌豆葉吧!”楊冬旺忽然想到,“這個豌豆葉,就是同你說的一樣,而且桌子上清一色的肉,瞅著也麻瑩人,有個綠色的,也打打眼兒。”
“那成,就豌豆葉吧!”
孟白露都沒想到說這裏竟然有豌豆,能吃到豌豆葉,自然是極好的,自己也好好的做一個,看看能不能改了李老夫人的口味兒。
有了這個越活越年輕的春滿枝頭,孟白露也想起了另一個詞兒!最美不過夕陽紅!
口重的菜,顏色都不會很輕,孟白露打算接下來做一道扣肉。深紅色的扣肉鋪上新鮮的綠色蔬菜,這種紅綠搭配的視覺撞擊,能夠起到增加食欲的作用。最主要的是,這道菜十分的應景,一眼瞧過去,仿佛是快要下山的太陽,晚霞染紅了一片天,別有一番瑰麗的‘景色’。
“冬旺,下個菜我想好了,就準備做扣肉了。”孟白露把自己的想法說給了楊冬旺聽。
“成,你有了計劃就成。”楊冬旺可是舉雙手雙腳全力支持的,“不過,我咋沒聽過扣肉這個詞兒呢,這是一道什麽菜?”
“這是用豬肉制作而成的...”孟白露怕解釋也解釋不清楚,所以幹脆就不說了,保留點神秘感,“等明兒我試菜的時候,你就知道了,瞧好吧。”
“那成,我就放心了,坐等開吃!”楊冬旺一想起孟白露的手藝和那些新奇的菜肴,就覺得口水要流下來了,“那下一個,也就是最後一個吉祥嗑,我說:事事如意!”
“事事如意...”將吉祥嗑記下來,孟白露倒是沒有往常那麽爽快了,一時間竟然犯了難,“這事事如意,能搭配上什麽菜呢?”
正在孟白露犯愁的時候,生光和覆圓忽然從廂房外面跑了回來,邊跑,兩個孩子嘴裏還邊叫著孟白露和楊冬旺,“爹~娘——”
這一聲叫喊,硬是打斷了孟白露本就斷電了的思路,索性,她也緩緩自己的腦子,放松一下。
伸手,孟白露迎面將跑過來的覆圓抱進懷裏,寵溺的刮著鼻子說,“兩個小屁娃,今兒不是去蓮花姨姨那裏了嗎?怎麽這麽早就回來了。”
一聽見早這個字,生光和覆圓兩個孩子倒是懵了!她們倆互相對視了一眼,然後竟然‘哈哈’笑了起來。
這一笑,倒是弄得孟白露和楊冬旺丈二的和尚,摸不著頭腦。
等著兩個孩子‘哈哈’的笑完,孟白露才開口問,“覆圓,你這是和哥哥笑什麽呢,有什麽好笑的,也分享給娘聽聽,樂呵樂呵。”
覆圓捂著嘴巴,笑嘻嘻的說,“娘,你竟然還說時辰早,你知道現在是什麽時辰了麽!蓮花姨姨家已經吃飯了準備,我這才和哥哥跑回來的,蓮花姨姨非要留下我們吃飯呢~”
“吃,吃飯!”孟白露懷疑自己聽錯了,懵瞪的瞧了楊冬旺一樣,“真的嗎!”畢竟,孟白露對這裏的時間拿捏的不準,還是要靠楊冬旺的。
可能楊冬旺和孟白露討論的太入迷了,一時間竟然也忘記了吃飯的時辰!等擡頭瞧著外面瞅去,竟然發現真的是到了吃晚飯的時辰了!
“哎喲呵,咱倆可能是幹的太認真的,竟然把時間給忘了。”楊冬旺拍著腦門子,說道。
聽著楊冬旺的話,孟白露的心裏就是有譜了,看來,倆人是真把時間給忘記了!
孟白露略帶抱歉的瞧著生光和覆圓,“你們倆餓不餓,在堅持一下,娘馬上就去做飯。”
“我和妹妹不...”生光的餓字還沒有說出口呢,孟白露就耳聽著傳來了咕嚕嚕的一聲叫喚。
這肚子都叫喚了,怎麽能不餓呢!孟白露瞧著兩個孩子,說道,“你們倆上炕等著,娘馬上就去做飯,今兒給你們做一道娘新研發的,天下可是獨一份的哦~算是給你們倆的補償了。”
“真的嗎!”一聽說要有新的吃的了,覆圓的眼睛都要直了,“那我和哥哥,等著娘哦~”
把寫字的東西都收好,孟白露起了身,“當然是真的了,你們倆等著吧,不許亂跑哈。”
“我也陪你去,倆人快一點。”楊冬旺起身,緊隨著孟白露就去了外屋地。
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最能代表健康和平安的就是白菜和蘿蔔了,而且孟白露最擅長做的就是白菜,所以這第四道菜也很快的定了下來。
“冬日雖然喜吃熱食,但是獨做一個涼菜也算是清新爽口,那這才就做白菜和蘿蔔的涼拌吧。”孟白露,道。
“也好,蘿蔔雖然有點硬,但是白菜梗可是比較脆口的,這倆也算是相輔相成了。”楊冬旺,道。
這一道菜也經過了楊冬旺的認可,孟白露的心又稍稍的安頓了一些。
“那準備好,可就是下一道菜了啊!”楊冬旺清了清嗓子,對著孟白露說,“這道菜,我可是白給你的吉祥嗑——年年有餘。”
這魚本身就代表的是吉祥和如意,雖然這是李老夫人的壽宴,可是相當的說兩句,也是能哄她開心的。何況,這其餘的菜還有肉搭配,也算是‘有魚有肉’了。
“那就做一道‘魚’類的菜吧,至於是什麽魚,我還沒有想好,不過這個倒是拍板定下了。”
孟白露本來想做紅燒的,但是已經有一個獅子頭了,若是還做紅燒的,難免就感覺樣式有點重覆了。不過,做魚這是不改變的了,至於怎麽做,還是有待想一想的。那松鼠桂魚可是極好的,但是還已經被山水酒樓的掌櫃的給‘發揚光大’了,若是在做,難免有些不新奇。
“那這個你好好研究,畢竟魚能做的辦法也多,甭急。”楊冬旺安慰,道。
這畢竟要做十種不同的東西呢,聽著簡單,可是實際上卻沒有那麽容易。
“不急,你接著說下一個吧。”孟白露,道。
“下一個...下一個就是:春滿枝頭。”楊冬旺解釋,說,“李老夫人年事已高,這個詞兒頗有越活越年輕的意思兒,她聽了是一定能喜歡的。”
“春滿枝頭...”孟白露提筆記錄著,“這意思就是冬天已經過去了,美好的春天已經來了,冬暮春初,那就找一些適當的蔬菜就成了...”
“那就是豌豆葉吧!”楊冬旺忽然想到,“這個豌豆葉,就是同你說的一樣,而且桌子上清一色的肉,瞅著也麻瑩人,有個綠色的,也打打眼兒。”
“那成,就豌豆葉吧!”
孟白露都沒想到說這裏竟然有豌豆,能吃到豌豆葉,自然是極好的,自己也好好的做一個,看看能不能改了李老夫人的口味兒。
有了這個越活越年輕的春滿枝頭,孟白露也想起了另一個詞兒!最美不過夕陽紅!
口重的菜,顏色都不會很輕,孟白露打算接下來做一道扣肉。深紅色的扣肉鋪上新鮮的綠色蔬菜,這種紅綠搭配的視覺撞擊,能夠起到增加食欲的作用。最主要的是,這道菜十分的應景,一眼瞧過去,仿佛是快要下山的太陽,晚霞染紅了一片天,別有一番瑰麗的‘景色’。
“冬旺,下個菜我想好了,就準備做扣肉了。”孟白露把自己的想法說給了楊冬旺聽。
“成,你有了計劃就成。”楊冬旺可是舉雙手雙腳全力支持的,“不過,我咋沒聽過扣肉這個詞兒呢,這是一道什麽菜?”
“這是用豬肉制作而成的...”孟白露怕解釋也解釋不清楚,所以幹脆就不說了,保留點神秘感,“等明兒我試菜的時候,你就知道了,瞧好吧。”
“那成,我就放心了,坐等開吃!”楊冬旺一想起孟白露的手藝和那些新奇的菜肴,就覺得口水要流下來了,“那下一個,也就是最後一個吉祥嗑,我說:事事如意!”
“事事如意...”將吉祥嗑記下來,孟白露倒是沒有往常那麽爽快了,一時間竟然犯了難,“這事事如意,能搭配上什麽菜呢?”
正在孟白露犯愁的時候,生光和覆圓忽然從廂房外面跑了回來,邊跑,兩個孩子嘴裏還邊叫著孟白露和楊冬旺,“爹~娘——”
這一聲叫喊,硬是打斷了孟白露本就斷電了的思路,索性,她也緩緩自己的腦子,放松一下。
伸手,孟白露迎面將跑過來的覆圓抱進懷裏,寵溺的刮著鼻子說,“兩個小屁娃,今兒不是去蓮花姨姨那裏了嗎?怎麽這麽早就回來了。”
一聽見早這個字,生光和覆圓兩個孩子倒是懵了!她們倆互相對視了一眼,然後竟然‘哈哈’笑了起來。
這一笑,倒是弄得孟白露和楊冬旺丈二的和尚,摸不著頭腦。
等著兩個孩子‘哈哈’的笑完,孟白露才開口問,“覆圓,你這是和哥哥笑什麽呢,有什麽好笑的,也分享給娘聽聽,樂呵樂呵。”
覆圓捂著嘴巴,笑嘻嘻的說,“娘,你竟然還說時辰早,你知道現在是什麽時辰了麽!蓮花姨姨家已經吃飯了準備,我這才和哥哥跑回來的,蓮花姨姨非要留下我們吃飯呢~”
“吃,吃飯!”孟白露懷疑自己聽錯了,懵瞪的瞧了楊冬旺一樣,“真的嗎!”畢竟,孟白露對這裏的時間拿捏的不準,還是要靠楊冬旺的。
可能楊冬旺和孟白露討論的太入迷了,一時間竟然也忘記了吃飯的時辰!等擡頭瞧著外面瞅去,竟然發現真的是到了吃晚飯的時辰了!
“哎喲呵,咱倆可能是幹的太認真的,竟然把時間給忘了。”楊冬旺拍著腦門子,說道。
聽著楊冬旺的話,孟白露的心裏就是有譜了,看來,倆人是真把時間給忘記了!
孟白露略帶抱歉的瞧著生光和覆圓,“你們倆餓不餓,在堅持一下,娘馬上就去做飯。”
“我和妹妹不...”生光的餓字還沒有說出口呢,孟白露就耳聽著傳來了咕嚕嚕的一聲叫喚。
這肚子都叫喚了,怎麽能不餓呢!孟白露瞧著兩個孩子,說道,“你們倆上炕等著,娘馬上就去做飯,今兒給你們做一道娘新研發的,天下可是獨一份的哦~算是給你們倆的補償了。”
“真的嗎!”一聽說要有新的吃的了,覆圓的眼睛都要直了,“那我和哥哥,等著娘哦~”
把寫字的東西都收好,孟白露起了身,“當然是真的了,你們倆等著吧,不許亂跑哈。”
“我也陪你去,倆人快一點。”楊冬旺起身,緊隨著孟白露就去了外屋地。
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