凡煙小說

第295章:牡丹花下死做鬼也風流

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“剩下的,李老夫人的牙口不是很好,怕是不能吃很硬的東西,這一點是需要格外註意的。”楊冬旺,道。

這一點,孟白露是已經想到的了,若是給李老夫人吃油炸的花生米,怕是就要出大事兒了。

寥寥幾筆,將一些需要註意的都記錄了下來,孟白露頓筆,問,“還有什麽其它的嗎?”

“剩下的這個,我倒是覺得有點難為人了。”楊冬旺愁眉,表情擰巴的,道,“這李老夫人不能吃硬的東西,卻稀罕吃脆生的飯食,這根本就不可能做到啊!”

這一點,孟白露還就真的沒有想到!按理來說,這李老夫人牙口不好,或者是年紀大一點的一些人,是更喜歡吃綿軟的食物的。結果呢,這卻恰恰相反,竟然還喜歡吃脆生的。

至於什麽食物能滿足李老夫人的這個要求,孟白露暫時還沒有想到,不過還是先標註出來吧。既然佟金玉能找到自己,就說明還是對自己比較信任的,孟白露不想讓她失望,而這些要求都盡量的去滿足。

“剩下呢,還有什麽嗎?”孟白露,問道。

“沒有了。”楊冬旺搖搖頭,將佟金玉送來的簿子合上,“你還問還有嗎!就這麽幾條的要求,就夠受了,你就說最後一個吧,怕是沒人能折騰出來。”

見所有的忌口都記錄了下來,孟白露長長的舒了一口氣,將毛病擱置了下來,“哎~這金玉姐不是送來兩個大銀疙瘩呢麽,就是要咱們都嘗試的,沒關系的。”

孟白露知道楊冬旺是擔心自己,便上前從後面環繞住了他的身子,輕聲細語的說,“我的手藝你還不知道嗎,我仔細的想想,一定會想出應對的辦法的。”

“嗯~我相信你。”楊冬旺的心裏流淌過汩汩的暖流,霎時潤滿了心扉,“好了,接下來,我幫你整理菜譜如何?”

菜譜是該簡單、初步的整理一下了,畢竟後兒就是要去李府的日子了,也就是說,完整的時間只有明兒一天,到時候孟白露還要練練菜,實際修改下菜譜,怕是準備的不是很充分。

“也好,你給我做做參謀。”孟白露再次繞回了桌子的對面,提筆,道。

這次就是先歸攏菜譜了,把大概要做的菜和想法都記錄下來,免得明兒先抓瞎,要是這裏有什麽比較特殊的習俗,也好提前和楊冬旺溝通好,免得到時候弄個大烏龍。

菜譜是給自己看的,所以只要自己記錄就好了,這也免得了楊冬旺在麻煩。

又研了些磨,孟白露提筆潤了潤,“冬旺,你說這李夫人大壽,準備多少個菜適合呢?”

從古至今,孟白露都知道,這樣的場合菜品的數目應該避免開單數,而且要除去‘四’這個字眼。但是,綜合下來,還是詢問一下比較好,若是因為李老夫人的身份和年歲,菜品的數目應該上了雙位數,那自己就準備少了。

楊冬旺想了想,托腮,道,“普通的人家,分是不是硬菜,有魚有肉,六個就是不錯的了,可是,這李老夫人的身份,怕是最少要八道菜打底。”

“嗯嗯~”孟白露點點頭,認為楊冬旺說的有道理,“那這菜,就定成八道菜了,外加一個湯品和甜品,畢竟菜在於精,而不在於量,李老夫人的身份,怕是吃過的珍饈不少了。”

一共是八道菜,不多不少,數量正好。

與其弄那麽多雜而無味兒的菜,不如用剩餘的功夫好好研制一下菜品,也好出奇制勝。

“白露,你說的湯品我知道,那這甜品是什麽?”楊冬旺好奇的,問道。

“甜品...”孟白露猶豫了一下,其實自己說的甜品,不過是生日蛋糕罷了。在現代,無論男女老少,每每過生日的時候,都要準備上一個蛋糕,哪怕是手掌大小的也好。

見孟白露沒有說出個所以然來,楊冬旺更是好奇了,便有詢問了一遍,“你說的可是饅頭壽桃嗎?”

“壽桃!”楊冬旺的話,忽然給了孟白露靈感,這生日蛋糕,完全可以制作成壽桃的模樣啊!又大又新奇,在加上幾句吉利話,怕是一定會哄的李老夫人開心的!“冬旺,你說的饅頭壽桃是什麽意思?”

“怕是因為家裏沒有人過大壽,你連這個都給忘記了。”

“你快說,快說嘛~”孟白露眨巴著眼睛,賣萌,道。

“好,我說。”楊冬旺長嘆一口氣,頗有牡丹花下死做鬼也風流的感覺,“這大壽啊,是要寄願的。饅頭在做的時候呢,在上面薅上一個圓潤的小尖尖,然後在蒸發的大一些,出來的時候呢用紅紙塗抹上顏色,這便是饅頭壽桃了。”

想必,這寄願,就是現代過生日的許願了。

拿著饅頭做出來的壽桃,孟白露想都甭想,自然是逼真不到哪裏去。可是要是做出生日蛋糕般的壽桃來,又有太多的難度,這樣的技術實在是需要攻關啊。

算了~孟白露翻了個白眼,將這壽桃生日蛋糕的點子記錄了下來,等明兒在好好研究研究。

楊冬旺給孟白露解釋完了,瞧著她的樣子,好奇的說,“白露,你說這甜點,不會就是饅頭壽桃吧?”

“就是。”孟白露點點頭,道。

“那我勸你還是算了吧。”楊冬旺擺擺手,解釋,道,“這饅頭壽桃啊,是有專門的人做的,你若是做了,怕是重覆了。”

“不會的,我有別的做法,就是還有一些問題,等明兒做的時候就知道了。”

“那成,你好好整,若是不成,咱們還有工夫呢。”

“好,這甜品算是過了,那咱們湯品,應該做一些什麽呢?”孟白露這下子,又犯了難。

“湯品上佳,但是我們這,很少有單獨喝湯的習俗,若是你做了,怕是李老夫人不會太中意呢。”楊冬旺提醒,道。

雖然飯前喝湯、長壽健康!但是,孟白露還是決定遵照楊冬旺的意見,畢竟多少有點不答對。

“那好,我就將這湯品撤掉,留下八道菜和一個甜品。”

“可是...若是你撤掉了一個,大體來說,就變成了‘九道菜’,怕是不太好。”

畢竟十全十美來說,才是最吉利的,孟白露這下子就又犯了難!若是,在給八道菜添上一道菜去,雖然大體來看是‘十全十美’了,可是單獨摘出來,便又成了九道菜。

“白露,要不然這樣呢!你還是依舊做湯品,不過這湯品裏多加一些菜,湯做輔,一眼瞧著,就不是湯品了,但是名字還依舊是湯品的名字,如何?”

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