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第96章 橄欖 油浸橄欖與龍的蝴蝶結

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第96章 橄欖 油浸橄欖與龍的蝴蝶結

男人猶豫了一會兒, 正當西維以為他會拒絕他們的時候,他點頭同意了。

“你們進來吧,正好昨天沒有處理完的橄欖今天接著壓, 不然你們得在這待上好幾個小時。”

油坊主一家人都忙碌著, 男人、女人、孩子, 手上都各有自己的工作。

男人將那幾袋橄欖都倒出來, 女人把它們歸攏到木盆裏,從井裏打上來一桶水倒進去沖刷著這些橄欖。

孩子們小小的手在木盆裏揉搓著這些小果實,與其說是幫忙清洗, 不如說是一種好玩的游戲。

西維和奧斯汀幫忙搭了把手,男人對他們的態度更好了一些,安排好外面的工作以後將他們帶進了油坊裏。

腳步還沒有走進油坊,西維就聞到了一股濃香的橄欖油氣味, 走進去以後看見的是幾個壓榨機,大概是由簡單的搖把、幾根鐵條和扭緊的螺絲組裝成的。

壓榨機裏面壓著十幾個圓餅,圓餅是由一層鋪著的稻草包裹住橄欖肉碎做成的,摞在一起扭緊, 橄欖的汁液和油滴被壓著滴落在下面放著的桶裏。

除了橄欖以外,這裏還壓榨著花生和葵瓜子油,幾種濃郁的油香混在一起, 香得西維有點想吃炸雞。

新鮮的一大鍋花生油裏面放進去拍了兩層面粉的雞肉塊, 一碰到熱油就炸開金黃色的魚鱗片, 撈出來再炸一遍,顏色就會變得如同琥珀那般焦黃。

剛出鍋的炸雞很燙, 撕開以後會流出肉汁,一口咬下去滿嘴都是油香,柔嫩的雞肉和酥脆的面衣, 還可以在外面沾點蜂蜜或者是辣椒粉……

“這裏的花生油賣嗎,我想買一桶。”西維竭力忍住了自己咽口水的沖動。

“當然賣,每斤花生油1個銀幣。你們帶罐子來了嗎,沒有帶的話需要給我們10個銅幣作為押金,我們可以把罐子借給你。”男人說。

“給我們打10斤花生油吧。”西維點點頭。

做成了生意男人就願意跟他們說更多有關榨油的事:“這裏面包的都是花生碎還有橄欖碎之類的,能榨油的種子都在外面的石臼上碾碎,然後包上稻草壓在這裏。你們的橄欖油明天下午再來拿,出油沒有那麽快,油量也不算多,你們帶兩個大些的罐子過來裝。”

“好的,謝謝你,那我們明天也順便將借的罐子帶過來。”西維說。

奧斯汀在各個壓榨機旁邊打轉,這些榨油的油餅聞起來很香,和油炸堅果的味道有點像,他已經連著咽了好幾口口水。

“走了,奧斯汀。”西維拍了拍他,他才回過神來。

“嗯。”奧斯汀收回自己戀戀不舍的眼神,“我想吃炸蝦和炸土豆了。”

“好,我們晚點去賽倫那裏買。”西維一口答應下來。

走到油坊外面,一盆橄欖已經洗完了,正在倒到石臼裏面去,男人從他們身後走過去,拿起搗杵將橄欖肉搗成渣。

勞拉嬸嬸還在等著他們,他們得快點兒回到威廉村長家裏去。

從油坊飛回威廉村長家,花費的時候沒有超過半個小時,勞拉嬸嬸已經把橄欖們都清洗幹凈,正在給橄欖去核。

“來吧,都先坐下,我特地等了一會兒,你們得先來給橄欖去核。”勞拉嬸嬸笑著對他們說。

西維和奧斯汀在餐桌旁邊坐下,拿過她遞過來的一個鐵制打孔器。

這個工具有點像個小鉗子,兩邊夾住橄欖固定,然後中間有個小圓柱,一用力按下去就會把細長的核按出來。

在他們來之前勞拉嬸嬸已經剝掉了半籃子的核,他們加入進來不一會兒,整籃子橄欖全都被剝幹凈了。

“我想教你們做兩種腌漬橄欖,一種是油浸,另一種是用鹽水腌漬。”勞拉嬸嬸拿出來一堆玻璃罐子。

“我們現在能幫忙做些什麽呢?”西維問道。

“幫我炸些胡椒粒吧西維,奧斯汀來剝蒜好嗎。”勞拉嬸嬸笑瞇瞇地說。

“好。”

勞拉嬸嬸將其中一些橄欖填進玻璃罐子裏去,什麽都不放,只灌上滿滿的水。

“做鹽浸橄欖得先泡水去掉它們的苦味,每天都要換水。我推薦要浸泡的時間是差不多一個月,開罐換水的時候可以嘗嘗看,不苦以後就可以換上鹽醋水來泡,兩茶匙鹽和一茶匙醋配上一罐水。”她毫無保留地傳授著鹽浸橄欖的秘方。

“好的,我記住了。胡椒粒需要炒多久?”西維翻炒著鍋裏的一把白胡椒粒,它們正在鍋底散發著辛辣的香氣。

“一會兒就好,差不多就是現在。”勞拉嬸嬸拿起一瓶橄欖油,在鍋底倒上大半瓶,將奧斯汀剝好的蒜倒進去,還放上掰成小段的新鮮百裏香和迷疊香,最後將橄欖倒進去。

西維翻動鍋鏟,聽著熱油將香草和蒜粒炸得劈裏啪啦,最後下進去的橄欖炸上一會兒,再撒點鹽,炸得透透的就可以舀起來裝罐。

勞拉嬸嬸拿著一塊幹凈的細麻布使勁擦著罐子:“在裝罐之前必須要記住的一件事是,罐子裏不能有水,一滴也不行。”

西維牢牢地記住了。

鍋裏面所有的橄欖,連同著香草和蒜粒,還有鍋裏的橄欖油全部都要倒進罐子裏,然後蓋上蓋子封存。

做好的油浸橄欖有4瓶,勞拉嬸嬸塞了兩瓶給他們,如果不收她就把眼睛瞪起來,假裝要生氣的樣子。

“鹽泡橄欖暫時不能給你們,得等一個月過去以後,它們現在可還不能吃呢。”勞拉嬸嬸說。

“謝謝你,勞拉嬸嬸,我會用它們來配面包和土豆塊一起吃的。”西維認真地說。

拒絕掉了勞拉嬸嬸讓他們留下一起吃午飯的熱情邀請,西維和去了一趟海邊,去找賽倫蹭飯外加購買一些活蝦。

“你們今天不開門嗎?”西維問。

到餐館的時候賽倫不在,餐館的門倒是開著,有些水手在喝酒,沒有炒菜的香氣,顯得這兒冷冷清清的。

“她和科蓮娜約會去了,今天勉強算休息吧。”蘭登臭著臉說,“別吐到地上!別打架!知不知道收拾起來有多麻煩!”

他甩著毛巾拎著掃帚過去了。

“我的炸蝦……”奧斯汀的聲音聽起來有些哀怨。

“我們到集市那去,集市上有得賣,你不會吃不到的。”西維連忙哄龍。

奧斯汀的表情這才變好了些。

“你把這個還有這個給賽倫就說是我送的,那我們就先走了。”哄完了龍,西維將一籃子新鮮橄欖還有一瓶在勞拉嬸嬸那做的油浸橄欖放到櫃臺上,交代櫃臺上蹲著的那只寄居蟹。

“我會轉告我們的老板的,就說是西維送的。”寄居蟹迪倫從筆和本子上擡起頭,看了一眼說。

現在差不多要到午飯時間,奧斯汀的肚子已經開始打起了鼓,得趕緊去找個餐館讓他填飽肚子。

西維在去保羅的餐館和隨機找一家平價餐館之間猶豫不決,最終還是選擇了去一家平價餐館。

在保羅那兒是可以品嘗到讓味蕾極致享受的美食不錯,但如果是要餵飽一條龍的話,損失掉的是一袋又一袋金幣。

而且保羅不一定會歡迎他們。

自從上次請了一次客以後,保羅熱情好客的心就熄滅了一大半,並且在臨走的時候,悄悄拉著西維告訴他說下次來吃飯得限額限量。

他們來一次整個後廚都要掏空了,根本沒有辦法招待別的客人。

西維帶著奧斯汀隨便挑了個餐館,外面聞著味道香,餐館的布置看起來溫馨且陳舊,價格應該不會貴到哪去。

這是一家家庭小餐館,裏面的客人不算太多,只坐滿了幾張桌子。

“隨便點,我買單。”西維要了兩份菜單,一份遞給對面的奧斯汀。

“好。”奧斯汀看著上面的標價,很放心地將整個菜單都點了三遍。

除了蔬菜沙拉和不太好喝的酒水,幾乎所有的肉菜或者是帶點肉的菜都被點了。

“你、你確定嗎?”記菜單的男孩瞪大了眼睛。

這兩位客人看起來可不像是大胃王,能夠將這一大堆菜全部都填進胃裏。

“我確定,能快點上菜嗎?我很餓。”奧斯汀很認真地說。

“哦好,這位先生呢,你要什麽。”男孩手上的羽毛筆邊刷刷記,邊轉頭問西維。

“要一份炸肉排和秋季沙拉,再來一份蘋果卷吧。”西維翻了翻菜單,從為數不多的菜品裏面點了自己喜歡的。

“好,我這就去廚房。”男孩一溜煙跑進廚房裏。

這份點單似乎給廚房造成了不小的震撼,廚房裏傳來一陣聽不清的說話聲,然後很快男孩端著托盤從廚房裏鉆了出來,給他們這桌先上了幾盤菜。

奧斯汀點的牛肉卷,炸豬肘,蛤蜊濃湯還有西維的炸肉排。

肚子饑餓的龍吃東西很快,在男孩下一次上菜之前,拿著叉子和湯勺將這些食物清掃掉大半。

西維慢慢吃自己那份炸肉排,咬起來咯吱咯吱。

炸肉排用的是豬肉,被錘得薄薄的,外面裹了一層面包糠下油鍋炸,有胡椒的辛和一點辣椒粉的甜辣味。

面包糠很脆,有一股豬油香,炸的時候用的應該是豬油。

其他菜也陸續端上來,上菜的男孩累得滿頭大汗,不僅要端很多菜,還要撤掉一摞一摞的臟餐盤。

秋季沙拉裏面放了一些紅椒和紫甘藍,還有胡蘿蔔片,這些生的蔬菜咬起來都一樣脆,為了讓這碗沙拉不太寡淡,裏面還拌了一些蛋黃醬,放了一些少得可憐的金槍魚肉碎。

奧斯汀只看了一眼就失去了興趣,西維倒是吃得很開心。

龍的肚子填進去了牛肉卷、炸豬肘、燉兔子、煎魚塊等等之類的許多肉菜,廚房裏面異常忙碌,而且在午後需要到市集上再補一點肉類原料。

這家小餐館可從來沒有在同一頓飯賣出去過這麽多肉菜。

西維吃得沒有那麽快,奧斯汀連著幹掉了3個焦糖布丁以後,他才開始吃蘋果卷作為飯後甜點。

蘋果卷的酥皮很脆,裏面是一顆顆蘋果果肉,應該是加了糖和肉桂粉一起煮過,散發著濃郁的肉桂甜香。

西維慢慢品嘗著酥脆甜蜜的蘋果卷,奧斯汀已經吃完了他所有的午飯,這家餐館還賣蘋果汁,他正在喝一整壺蘋果汁。

在這樣的小餐館吃飯很實惠,他們吃了這麽一大桌子東西,花的錢還不到兩個金幣。

奧斯汀在走出這家餐館的門時還深深看了一眼他們家的招牌,標記好這處地點下次再來。

他們乘坐馬車前往集市,一條龍大搖大擺地在凱諾伊城的領空飛來飛去,相當於是對教廷和法師塔等多方的挑釁,也會引起不必要的恐慌。

伊芙琳那次的特殊情況後續居然沒被找麻煩,挺讓西維覺得意外。

幸好午飯時間結束後要坐車的人並不多,他們就不用和別人擠在一起聞到一些別人的體味。

但馬車路過的某些街道散發著難聞的爛菜葉子和肉類發酵的腥臭味,西維和奧斯汀同時皺起了眉。

西維拿出手帕給奧斯汀,奧斯汀卻搖了搖頭,將手帕推回去:“你用。”

然後龍埋頭靠在了他的頸窩。

這倒也不失為一個好方法。

西維一只手將手帕蓋在自己的鼻子上,另一只手輕輕撫了撫奧斯汀的臉頰,試圖減緩龍的難受。

奧斯汀嗅覺很靈敏,馬車外面的味道讓他的鼻子很難受,西維聞起來就很舒服,有股淡淡的玫瑰味道,還有不知道是什麽但是很溫暖的氣息。

馬車在路上行駛了一會兒,終於來到了集市上。

西維拍拍奧斯汀的頭,告訴他已經到地方了。

集市上賣的東西很多,一路逛下去就會越買越多,西維原本只是想買些活蹦亂跳的蝦,但是一個沒忍住又買了點蛤蜊和扇貝,還買了兩只活雞。

這已經是收斂過後的戰鬥成果。

為了阻止自己繼續買更多東西,西維拉著奧斯汀趕緊離開這個集市。

回到農場以後,時間不算太早,也不算太晚,西維到菜地裏去了一趟,去掐掉多餘的蘋果花和石榴花。

想要樹上的果子長得好,就要疏果保存更多的營養,滿樹的果子只會讓營養不均,果子看起來多是多了,但咬上一口味道酸澀,大概只能用來釀醋。

蘋果花和石榴花已經來到了雕謝結果的階段,西維很幹脆利落的擼掉枝條上的花朵,霎時間白花紅花落了滿地。

奧斯汀也來幫忙,變成小龍去啄樹頂上的花,紛紛揚揚的蘋果花落下,有些潔白的花瓣就掉到了西維的發間。

西維不得不將發帶解開,手指帶柔順的發間撫過,弄掉掉進去的花瓣。

“奧斯汀,你幫我看看,那些花瓣都摘幹凈了嗎?”他再將頭發重新紮起來之前,問了奧斯汀一聲。

“我看看。”奧斯汀的手摸了一下他的發頂,從上面摘下來一片蘋果花瓣,“沒有,現在幹凈了,你別動,我給你系。”

他突然之間對西維的發帶煥發了極大的興趣。

西維將發帶放到他的手上:“我只有一個要求,我的頭發和發帶其中的任何一個都不能受傷。”

他可不指望一條龍能紮出一個非常好看的蝴蝶結。

奧斯汀的手輕輕的,但那些柔順的發絲很不聽話,總有那麽幾縷從發帶的邊緣滑下去,得重新抓回來放進去。

西維感覺自己的頭發被擺弄著,不疼,奧斯汀的指腹擦過他的頸側,反倒有些癢癢的。

他忍不住縮了縮脖子。

“別動。”奧斯汀說。

西維只好忍著不動,在心裏希望奧斯汀的動作能快上一些。

奧斯汀皺著眉,非常嚴肅認真地將發帶繞了一圈,然後打上一個結。

他不會打蝴蝶結,但是會有一些投機取巧的小辦法,在發帶的中間悄悄施下一圈符文,將兩條發帶交叉固定住,看起來就像是一個蝴蝶結的樣子。

只要西維不離開他的身邊,這根發帶就永遠不會散掉。

“我綁好了,你可以動了。”奧斯汀說。

“感覺還不錯。”西維伸手摸了摸,竟然是個有模有樣的蝴蝶結,覺得有些意外。

“當然,我會的東西還有很多。”奧斯汀立刻就驕傲起來。

“你真是一條非常棒的龍。”西維順著他的話誇了誇他。

奧斯汀的樣子看起來更高興了。

趁著他高興,西維毫不客氣地使喚他去殺雞剝蝦撬貝殼。

因為美好的心情,奧斯汀幹活更賣力了。

西維到菜園裏去拔成熟的卷心菜,然後將它們全部都洗幹凈,切成細絲和香料一起塞進罐子裏,全部都做成腌卷心菜絲。

菜園裏的卷心菜很是泛濫,但做成酸酸的腌卷心菜絲用來配脆皮豬肘又實在美味。

西維留了一顆卷心菜今晚用來做爽口的沙拉,晚餐要油炸許多東西,需要吃點清爽的來壓一壓油膩味道。

已經很久沒有再做過脆皮小面包了,西維打算和面烤脆皮面包,正好今天買了蛤蜊,做點蛤蜊奶油湯來沾脆皮小面包也不錯。

奧斯汀端著一盆雞塊回來,然後又走出去,蝦和貝殼都還沒有處理。

西維從面粉袋子裏舀面,面粉袋子已經快要見底了,不過沒關系,再過幾天他們就會有今年新磨的面粉可以吃。

舀出來的面粉過篩,加上溫水和酵母,再放些鹽使勁揉搓,一團光潔的面團很快就揉好了,蓋上細麻布放在一旁等著發酵。

西維劃亮一根火柴扔進壁爐裏,提前把整個壁爐都燒得熱熱的,在壁爐裏面烤面包,面包的外皮會更加硬脆。

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