第97章 油渣 榛子巧克力與焦糖爆米花
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第97章 油渣 榛子巧克力與焦糖爆米花
今晚要吃的幾道菜都是從前做過的, 西維做起來很得心應手。
最先做的是奶油蛤蜊湯，先將蛤蜊放到沸水裏焯上幾秒鐘，將它們的殼燙開, 取出裏面的蛤蜊肉。
奶油蛤蜊湯裏面還應該要有洋蔥和口蘑, 但是他們沒有口蘑, 於是西維拿了曬得半幹的榛蘑, 將它們泡進水裏，吸飽了水分以後切碎。
蘑菇和蘑菇之間總是差不多的嘛，西維如此對自己說。
一大塊黃油融化在湯鍋底部, 洋蔥和榛蘑碎放進去炒軟，直到邊緣都染上一層焦黃，然後倒進去一勺面粉。
面粉裹在洋蔥碎和榛蘑碎的表面，黃油將面粉攪成軟糊, 在這時候倒進去大半鍋牛奶。
西維心情很好地哼著歌，把一樣又一樣食材投進鍋裏，先是蛤蜊，然後是一塊奶酪, 肉豆蔻與歐芹碎。
他很享受這種有條不紊，只要按著步驟，一鍋奶油蛤蜊湯就會慢慢出現在他的面前。
就像是調配某種魔法藥劑。
西維被自己的這個想法逗笑了。
“好香。”奧斯汀出現在他的身後, 在他的肩膀後面使勁抽了抽鼻子。
“奶油蛤蜊湯已經可以喝了, 你要先喝一點嗎？”西維扭過一點頭笑著說。
“要！”奧斯汀遞過來早就端在手上的碗。
“你做的準備比我想象中的要充分很多。”西維接過那個和盆差不多大的碗。
裝滿這個大碗以後, 湯鍋裏的奶油湯下降了四分之一。
奧斯汀接過湯碗，緊接著西維沒收了他的湯勺。
“等湯涼上一點兒我會把湯勺還給你的。”西維朝他眨了眨眼。
“好吧。”奧斯汀鼓了鼓臉頰。
今天新買的鮮榨花生油倒進另一個小湯鍋裏, 西維原本想將這鍋花生油掛進壁爐裏，不過面團發酵得差不多了，得把壁爐清空用來烤面包。
剩下的碳火和草木灰都鏟進鐵桶裏, 面團揪下來團成一個個小圓，直接擺進壁爐裏。
特制的木門蓋住壁爐的門，就讓壁爐的餘溫慢慢烤熟這些小面團。
一大鍋花生油在烤爐上熱得冒煙，裹了面糊和拍了面粉的雞塊就直接放進油鍋裏。
熱油將雞塊炸得滋啦滋啦，細密的小氣泡包圍住雞塊炸開的魚鱗片，雖然還沒有完全熟透，但已經能夠聞到面衣的酥香。
西維又一口氣放進去了幾塊雞塊，它們被滾燙的熱油炸得上下湧動，淺白色的面粉外衣很快就被炸得焦黃。
奧斯汀終於拿到了他的勺子，有一口沒一口地喝著他的那一大碗蛤蜊奶油湯。
炸雞的味道實在是太香了，雖然蛤蜊奶油湯也很好喝，但是根本比不上油炸食物的香氣。
但是雞塊還沒炸好，所以他只能聞聞味。
西維將雞塊炸了第一遍，然後抽空炸了蝦和扇貝，裹炸雞的面糊同樣也能用來裹海鮮，放進油鍋裏面炸出薄脆的金黃面衣就撈起來。
海鮮要比雞肉易熟得多。
西維覺得他們應該還要再買一些魷魚，裹上雞蛋面糊然後扔到鍋裏去炸，彈牙的魷魚觸手和香酥面衣，可以蘸番茄醬，也可以蘸辣椒粉，味道一定會很好吃。
炸好的炸蝦和炸扇貝堆得高高的，就擺放在奧斯汀的面前，西維不僅慷慨地給了他叉子，還給了番茄醬、辣椒粉和蜂蜜芥末用來作為蘸醬。
“吃吧，不用等我，這裏還有好一會兒呢。”西維正忙著覆炸一遍炸雞。
“我就先吃一點點。”奧斯汀咽了一口口水說。
他吃了一個沾番茄醬的炸蝦和一個沾辣椒粉的扇貝，然後喝完了剩下的所有奶油蛤蜊湯。
“吃完了？”西維沒有轉身看，但是他聽見了湯勺碰在碗底的聲音，“去幫我將壁爐裏的面包拿出來吧，它們應該已經烤熟了。”
“好。”奧斯汀站起來，去將壁爐打開。
壁爐裏的溫度已經快要消散了，裏面放著的一個個小面團被烤得膨脹，外殼硬脆顏色泛著微微的橙黃。
雖然壁爐的溫度消散掉了，但脆皮小面包們還很燙，奧斯汀面不改色地將它們從壁爐裏撿起來，放在餐籃裏端到桌上。
西維將炸雞端到餐桌上，在刀具架上找出面包刀，將脆皮小面包切開成兩半。
“我還想喝果汁。”奧斯汀面對整桌油炸食品和奶油蛤蜊湯，覺得應該還要再來一壺味道清爽的果汁。
“菜園裏沒有水果了，喝加上樹莓果醬的蜂蜜水怎麽樣？”西維說。
“可以。”奧斯汀點點頭。
西維放下泡了蘋果醋用糖拌的卷心菜絲，然後去調上一壺顏色好看的樹莓蜂蜜水放到奧斯汀面前。
奧斯汀喝著甜味的樹莓蜂蜜水，然後開始高高興興地啃炸雞。
西維拿起切開兩半的脆皮小面包，放在奶油蛤蜊湯的湯碗裏沾著湯汁慢慢吃，小面包的脆皮被湯汁泡得軟和，麥香濃郁的內芯在嘴裏微微發甜。
奶油蛤蜊湯的湯汁香濃順滑，蛤蜊肉飽滿鮮美，還有沈澱到底下的榛蘑碎和洋蔥碎，碰在牙齒上都格外柔軟。
吃過口感香脆的炸雞以後，西維開始吃卷心菜沙拉。
卷心菜本身的味道是爽甜的，帶著點蔬菜的微微澀味，撒上糖以後吃起來就更甜了，拌上一點蘋果醋吃起來的味道格外酸甜可口。
炸蝦和炸扇貝外層的面衣很酥脆，蝦肉和貝肉吃起來味道鮮甜，不用沾醬空口吃味道也很不錯。
“好吃，炸雞的油香香的，就和今天在油坊裏面聞到的味道一模一樣。”奧斯汀心滿意足地啃完了最後一塊炸雞。
“應該是油渣的香味，聽說油渣用來種花花會長得很好，明天我們去拿橄欖油，還有還罐子的時候可以買點油渣。”西維說。
第二天一早吃過早飯以後，他們帶著三個罐子從農場出發，到油坊裏去接橄欖油。
油坊主一家還沒開始幹活，他們都在外面的桌子上吃早飯，一份煎得蓬松厚實的松餅，上面淋一點蜂蜜，然後再吃一點水煮豆子。
“你們起得可真早。”男人放下他的早飯，帶他們到油坊裏去，“你們的橄欖油已經壓好了，進來吧。”
“這是昨天借的罐子，對了，油坊的油渣可以賣一些給我嗎，我想拿回去種花。”西維說。
“你們自己的橄欖渣不用錢，直接帶回去就好。花生油渣20個銅幣一桶，你看看要多少。”男人說。
“要兩桶吧，先試試。”西維也不敢買太多，先買一些埋在花園裏試試看。
男人把他們的罐子接過來，挪開下面的油桶，拿上尖嘴勺子給他們打油。
新鮮榨出的橄欖油是青色的，不太像油，倒是像植物汁液。
男人向他們解釋說：“新鮮榨出來的橄欖油這個顏色是很正常的，放多一段時間看起來就會沒那麽綠了。”
榨出來的橄欖油裝了滿滿兩大罐，然後男人把在稻草裏面的油渣餅翻出來全給了他們，橄欖肉被壓實以後變成了淺棕色，捏起來有些硬。
回去到農場去以後，西維先在花園裏挖坑，給每株花的根莖都來上一點。
奧斯汀看著花生油渣餅，香氣鉆進鼻子裏，他沒忍住啃了一口硬脆的油渣。
“沒有味道，不好吃。”只啃了一口他就把幹硬的油渣餅吐了出來。
“嗯……我們待會兒做榛子巧克力吧，家裏沒有花生，但是榛子也很香。”西維覺得奧斯汀一定是想吃一些香脆的堅果。
“好。”
奧斯汀嫌棄地將剩下的油渣餅扔進坑裏，狠狠地埋土按實。
它們辜負了一條龍的信任！
在做巧克力之前，他們先去了一趟玉米地裏。
經過很多天的暴曬，玉米都曬得焦黃幹枯，一粒粒玉米幹硬得就像是石頭，可以全都收回來了。
西維先踩倒一大片玉米桿子，幾捆都拖到一起然後再將上面的玉米棒子扭下來，他特地戴了手套紮緊了袖口，免得被玉米葉割到手。
有一條能幹的龍幫忙，幾畝玉米地很快就被采收回來，玉米桿子先收起來，等空閑下來送去老比利家，他們家那群羊會需要的。
玉米棒子先堆在花園裏，上面的玉米粒搓下來，一捧又一捧的玉米粒裝進麻袋裏，可以做飼料也可以磨面。
“奧斯汀，你吃過爆米花嗎。”西維抓起一把幹玉米粒，“玉米可以炸成爆米花，外面可以裹焦糖，香香脆脆的。”
“沒有吃過，我想待會吃。”奧斯汀搓玉米搓得更起勁了，“這些玉米我想讓它們全都變成爆米花。”
“那可就有點太多了，我去做榛子巧克力和爆米花，你繼續剝玉米吧。如果時間來得及的話，午飯之前先將兩袋玉米粒送到磨坊去吧，讓傑瑪阿姨給我們磨兩袋玉米面。”西維說。
“好，應該可以的，我幹得很快。”奧斯汀手上的動作更快了。
西維將幾根幹玉米帶進廚房，玉米粒用來做爆米花，玉米芯扔進壁爐裏當柴火燒。
之前晾曬在外面的榛子收進來，塞進烤爐裏面烘烤，在烤榛子的時間間隙，西維把一口小湯鍋掛進壁爐裏，往裏面加上一大塊黃油。
黃油全部都融化在鍋底以後就倒上一大碗幹玉米粒，將它們全都均勻翻炒一遍，確保每一粒玉米上面都包裹著滾燙的黃油。
緊接著什麽都不用做，只需要蓋上鍋蓋，就能聽到玉米炸開花撞在鍋蓋上的清脆劈啪聲。
西維按住鍋蓋，直到碰撞聲完全消失，他才把鍋蓋掀開，原本小粒的幹硬玉米炸出了一大鍋圓白的爆米花，味道香極了。
他將這一整鍋爆米花提起來放在桌子上，拿出另一個更大的湯鍋，在裏面放上一大塊黃油混上砂糖，現在要做的是包裹爆米花的硬脆焦糖。
黃油炒著砂糖冒出一大鍋綿密的氣泡，等到顏色有些微微發焦，就將爆米花全都倒進去迅速翻炒，每一顆爆米花上都沾上了香甜的焦糖脆殼，成為閑暇時候的美味小零食。
帶殼榛子在烤爐裏散發熟榛子的香氣，榛子殼被烤裂發出細碎的劈啪聲，西維找出一把錘子，待會兒用來取榛子果肉。
“我聞到了焦糖的甜味。”奧斯汀趴在窗臺上，目光精準鎖定到了放在桌上的湯鍋。
“我做了很多爆米花，幾個玉米爆出來的爆米花比我想象中的要多得多，差點就要把鍋蓋頂起來了。”西維笑著說。
“現在可以吃爆米花嗎？我想吃。”奧斯汀的聲音聽起來有點可憐巴巴的。
小龍在討食的時候用這樣的語氣說話，能得到的食物有概率會翻倍。
“可以呀，玉米剝得怎麽樣了？”西維問。
“只剝了一個口袋。”奧斯汀就像是被檢查功課的小孩，立馬就蔫巴了。
“一袋也夠了，去拿給傑瑪阿姨吧，裝些爆米花也一起帶給傑瑪阿姨嘗嘗。”西維找了個罐子裝了滿滿一罐爆米花。
“好。”奧斯汀的眼睛盯著，雖然嘴上不說，但是心裏一直在說少一點，再少一點。
“剩下的都是你的。”西維說。
“好！”奧斯汀的心情立馬就變好了，剩下的爆米花可是有一大鍋，送出去的只有一點兒。
西維撿了個熱乎乎的爆米花扔進嘴裏，焦糖外殼已經冷了下來，咬進嘴裏硬脆硬脆的，爆米花咬開蓬松的玉米香，多吃兩顆就要被甜得找水喝。
不過奧斯汀應該會很喜歡。
烤爐裏的榛子拿出來，放在窗臺上吹風加速涼下來，裂開的榛子殼裏榛子肉被烤得微微發黃，烤爐的門一開，滿屋都是榛子香。
奧斯汀來去一趟很快，窗臺上的榛子還沒涼下來，他就像一陣風一樣刮進廚房，坐在爆米花前抓起一把就往嘴裏塞。
“好吃嗎？”西維問。
“脆脆的……甜……好吃……”奧斯汀的嘴巴很忙，一句話說得斷斷續續的。
西維不打擾他了，將窗臺上的那一大烤盤榛子端回餐桌上，拿著錘子一顆一顆敲開。
烤熟的榛子很容易被敲碎，如果用的力氣小一點的話，就能取到一顆完整的榛子，但是對於榛子巧克力來說，那可就太大塊了。
所以他很心安理得地偷起了懶。
西維揮著錘子將所有的榛子都砸碎，將所有的碎殼都掃到木桶裏，剩下的碎果肉就放進旁邊的大碗裏。
烤的榛子不多，在奧斯汀將所有爆米花吃完之前他砸掉了全部的榛子殼。
農場裏有巧克力塊，也有可可粉，這兩樣東西都不在龍的食譜上。
它們吃起來完全是苦的，沒有一點甜味。
西維將巧克力塊放進鍋裏，然後又拿出來，因為他想到他完全可以將這些巧克力塊放進烤盤裏，然後在上面撒上榛子碎。
反正加熱以後它們都會融掉，只要在融化的中途拿出來撒上一些糖粉。
西維覺得自己的想法簡直就是天才。
奧斯汀看著西維獨自一人喃喃自語，但是又只是嘴皮子動了動，沒有發出聲音，臉上的表情變得困惑極了。
烤爐重新啟動，放了巧克力塊和榛子碎的烤盤放進去。
沒過多久加熱過後的烤盤又被重新拿出來，巧克力都融化掉了，在烤盤上粘稠地流淌。
西維趕緊抓緊時間往裏面倒上一大罐糖粉，拿著餐勺攪拌攪拌，然後再塞進去將糖粉也一起烤化。
“怎麽這樣看我，你要來舔舔勺子嗎？”西維轉身就看到奧斯汀邊盯著他邊往嘴裏塞爆米花。
“不要。”奧斯汀看了一眼沾滿巧克力醬的勺子，覺得香甜的焦糖爆米花會更好吃一點。
“那好吧，我自己舔。”西維將沾滿巧克力醬的勺子塞進嘴裏，又苦又甜的味道霎時間撫過味蕾。
奧斯汀的拒絕是正確的，希望待會兒出爐的榛子巧克力不會太令人失望。
加了糖的巧克力只在烤爐裏待上了一小會兒，又被重新拿了出來。
“為什麽它們沒有被烤硬。”奧斯汀問。
他見過的大部分食物在進入烤爐以後都會失去水分，軟軟的面糊會變成硬餅幹，烤肉會烤出一層脆殼。
“好難回答的問題，我也不知道呢。”西維沒有想出來該怎樣解釋，“但是放上一會兒，它自己就會變硬。我放了很多糖粉，嘗起來應該不會太苦。”
奧斯汀吃了太多爆米花，嘴裏很幹涸，於是拿著杯子蹭了西維的紅茶。
“要來塊方糖嗎？”西維把放在他手邊的糖罐推過去。
“不要，太甜了。”奧斯汀拒絕了。
嘴巴因為甜所以幹渴，再吃一點甜的就更不舒服了。
“這可一點兒都不像你。”西維笑著抿了一口茶。
“龍總是會變的。”奧斯汀故作深沈地說。
西維成功被逗笑了。
榛子巧克力醬在放了一會兒以後變成了堅硬的巧克力，西維用餐勺在上面敲了敲，將一整塊凝固的巧克力敲碎。
“你先吃還是我先吃？”西維問奧斯汀。
“我先嘗嘗吧。”奧斯汀拿了一塊最小的。
身為家裏唯一一條龍，他總要承擔起一點試毒的責任。
幸好，放的糖足夠多，巧克力嘗起來不怎麽苦，融化在嘴裏的巧克力絲滑柔順，榛子香脆，這是一塊合格的榛子巧克力。
奧斯汀臉上的神情舒展，顯而易見對這塊巧克力很是滿意。
“看你的表情應該不太苦。”西維拿起一塊，也放進嘴裏慢慢品嘗。
如果沒吃完的話，剩下的榛子巧克力就全裝到罐子裏面去，時不時可以拿出來解饞。
隨著時間的迅速流逝，玉米地采收過後沒幾天，一望無際的金黃麥田終於迎來了徹底的豐收。
西維和奧斯汀要去割麥子了。
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今晚要吃的幾道菜都是從前做過的, 西維做起來很得心應手。
最先做的是奶油蛤蜊湯，先將蛤蜊放到沸水裏焯上幾秒鐘，將它們的殼燙開, 取出裏面的蛤蜊肉。
奶油蛤蜊湯裏面還應該要有洋蔥和口蘑, 但是他們沒有口蘑, 於是西維拿了曬得半幹的榛蘑, 將它們泡進水裏，吸飽了水分以後切碎。
蘑菇和蘑菇之間總是差不多的嘛，西維如此對自己說。
一大塊黃油融化在湯鍋底部, 洋蔥和榛蘑碎放進去炒軟，直到邊緣都染上一層焦黃，然後倒進去一勺面粉。
面粉裹在洋蔥碎和榛蘑碎的表面，黃油將面粉攪成軟糊, 在這時候倒進去大半鍋牛奶。
西維心情很好地哼著歌，把一樣又一樣食材投進鍋裏，先是蛤蜊，然後是一塊奶酪, 肉豆蔻與歐芹碎。
他很享受這種有條不紊，只要按著步驟，一鍋奶油蛤蜊湯就會慢慢出現在他的面前。
就像是調配某種魔法藥劑。
西維被自己的這個想法逗笑了。
“好香。”奧斯汀出現在他的身後, 在他的肩膀後面使勁抽了抽鼻子。
“奶油蛤蜊湯已經可以喝了, 你要先喝一點嗎？”西維扭過一點頭笑著說。
“要！”奧斯汀遞過來早就端在手上的碗。
“你做的準備比我想象中的要充分很多。”西維接過那個和盆差不多大的碗。
裝滿這個大碗以後, 湯鍋裏的奶油湯下降了四分之一。
奧斯汀接過湯碗，緊接著西維沒收了他的湯勺。
“等湯涼上一點兒我會把湯勺還給你的。”西維朝他眨了眨眼。
“好吧。”奧斯汀鼓了鼓臉頰。
今天新買的鮮榨花生油倒進另一個小湯鍋裏, 西維原本想將這鍋花生油掛進壁爐裏，不過面團發酵得差不多了，得把壁爐清空用來烤面包。
剩下的碳火和草木灰都鏟進鐵桶裏, 面團揪下來團成一個個小圓，直接擺進壁爐裏。
特制的木門蓋住壁爐的門，就讓壁爐的餘溫慢慢烤熟這些小面團。
一大鍋花生油在烤爐上熱得冒煙，裹了面糊和拍了面粉的雞塊就直接放進油鍋裏。
熱油將雞塊炸得滋啦滋啦，細密的小氣泡包圍住雞塊炸開的魚鱗片，雖然還沒有完全熟透，但已經能夠聞到面衣的酥香。
西維又一口氣放進去了幾塊雞塊，它們被滾燙的熱油炸得上下湧動，淺白色的面粉外衣很快就被炸得焦黃。
奧斯汀終於拿到了他的勺子，有一口沒一口地喝著他的那一大碗蛤蜊奶油湯。
炸雞的味道實在是太香了，雖然蛤蜊奶油湯也很好喝，但是根本比不上油炸食物的香氣。
但是雞塊還沒炸好，所以他只能聞聞味。
西維將雞塊炸了第一遍，然後抽空炸了蝦和扇貝，裹炸雞的面糊同樣也能用來裹海鮮，放進油鍋裏面炸出薄脆的金黃面衣就撈起來。
海鮮要比雞肉易熟得多。
西維覺得他們應該還要再買一些魷魚，裹上雞蛋面糊然後扔到鍋裏去炸，彈牙的魷魚觸手和香酥面衣，可以蘸番茄醬，也可以蘸辣椒粉，味道一定會很好吃。
炸好的炸蝦和炸扇貝堆得高高的，就擺放在奧斯汀的面前，西維不僅慷慨地給了他叉子，還給了番茄醬、辣椒粉和蜂蜜芥末用來作為蘸醬。
“吃吧，不用等我，這裏還有好一會兒呢。”西維正忙著覆炸一遍炸雞。
“我就先吃一點點。”奧斯汀咽了一口口水說。
他吃了一個沾番茄醬的炸蝦和一個沾辣椒粉的扇貝，然後喝完了剩下的所有奶油蛤蜊湯。
“吃完了？”西維沒有轉身看，但是他聽見了湯勺碰在碗底的聲音，“去幫我將壁爐裏的面包拿出來吧，它們應該已經烤熟了。”
“好。”奧斯汀站起來，去將壁爐打開。
壁爐裏的溫度已經快要消散了，裏面放著的一個個小面團被烤得膨脹，外殼硬脆顏色泛著微微的橙黃。
雖然壁爐的溫度消散掉了，但脆皮小面包們還很燙，奧斯汀面不改色地將它們從壁爐裏撿起來，放在餐籃裏端到桌上。
西維將炸雞端到餐桌上，在刀具架上找出面包刀，將脆皮小面包切開成兩半。
“我還想喝果汁。”奧斯汀面對整桌油炸食品和奶油蛤蜊湯，覺得應該還要再來一壺味道清爽的果汁。
“菜園裏沒有水果了，喝加上樹莓果醬的蜂蜜水怎麽樣？”西維說。
“可以。”奧斯汀點點頭。
西維放下泡了蘋果醋用糖拌的卷心菜絲，然後去調上一壺顏色好看的樹莓蜂蜜水放到奧斯汀面前。
奧斯汀喝著甜味的樹莓蜂蜜水，然後開始高高興興地啃炸雞。
西維拿起切開兩半的脆皮小面包，放在奶油蛤蜊湯的湯碗裏沾著湯汁慢慢吃，小面包的脆皮被湯汁泡得軟和，麥香濃郁的內芯在嘴裏微微發甜。
奶油蛤蜊湯的湯汁香濃順滑，蛤蜊肉飽滿鮮美，還有沈澱到底下的榛蘑碎和洋蔥碎，碰在牙齒上都格外柔軟。
吃過口感香脆的炸雞以後，西維開始吃卷心菜沙拉。
卷心菜本身的味道是爽甜的，帶著點蔬菜的微微澀味，撒上糖以後吃起來就更甜了，拌上一點蘋果醋吃起來的味道格外酸甜可口。
炸蝦和炸扇貝外層的面衣很酥脆，蝦肉和貝肉吃起來味道鮮甜，不用沾醬空口吃味道也很不錯。
“好吃，炸雞的油香香的，就和今天在油坊裏面聞到的味道一模一樣。”奧斯汀心滿意足地啃完了最後一塊炸雞。
“應該是油渣的香味，聽說油渣用來種花花會長得很好，明天我們去拿橄欖油，還有還罐子的時候可以買點油渣。”西維說。
第二天一早吃過早飯以後，他們帶著三個罐子從農場出發，到油坊裏去接橄欖油。
油坊主一家還沒開始幹活，他們都在外面的桌子上吃早飯，一份煎得蓬松厚實的松餅，上面淋一點蜂蜜，然後再吃一點水煮豆子。
“你們起得可真早。”男人放下他的早飯，帶他們到油坊裏去，“你們的橄欖油已經壓好了，進來吧。”
“這是昨天借的罐子，對了，油坊的油渣可以賣一些給我嗎，我想拿回去種花。”西維說。
“你們自己的橄欖渣不用錢，直接帶回去就好。花生油渣20個銅幣一桶，你看看要多少。”男人說。
“要兩桶吧，先試試。”西維也不敢買太多，先買一些埋在花園裏試試看。
男人把他們的罐子接過來，挪開下面的油桶，拿上尖嘴勺子給他們打油。
新鮮榨出的橄欖油是青色的，不太像油，倒是像植物汁液。
男人向他們解釋說：“新鮮榨出來的橄欖油這個顏色是很正常的，放多一段時間看起來就會沒那麽綠了。”
榨出來的橄欖油裝了滿滿兩大罐，然後男人把在稻草裏面的油渣餅翻出來全給了他們，橄欖肉被壓實以後變成了淺棕色，捏起來有些硬。
回去到農場去以後，西維先在花園裏挖坑，給每株花的根莖都來上一點。
奧斯汀看著花生油渣餅，香氣鉆進鼻子裏，他沒忍住啃了一口硬脆的油渣。
“沒有味道，不好吃。”只啃了一口他就把幹硬的油渣餅吐了出來。
“嗯……我們待會兒做榛子巧克力吧，家裏沒有花生，但是榛子也很香。”西維覺得奧斯汀一定是想吃一些香脆的堅果。
“好。”
奧斯汀嫌棄地將剩下的油渣餅扔進坑裏，狠狠地埋土按實。
它們辜負了一條龍的信任！
在做巧克力之前，他們先去了一趟玉米地裏。
經過很多天的暴曬，玉米都曬得焦黃幹枯，一粒粒玉米幹硬得就像是石頭，可以全都收回來了。
西維先踩倒一大片玉米桿子，幾捆都拖到一起然後再將上面的玉米棒子扭下來，他特地戴了手套紮緊了袖口，免得被玉米葉割到手。
有一條能幹的龍幫忙，幾畝玉米地很快就被采收回來，玉米桿子先收起來，等空閑下來送去老比利家，他們家那群羊會需要的。
玉米棒子先堆在花園裏，上面的玉米粒搓下來，一捧又一捧的玉米粒裝進麻袋裏，可以做飼料也可以磨面。
“奧斯汀，你吃過爆米花嗎。”西維抓起一把幹玉米粒，“玉米可以炸成爆米花，外面可以裹焦糖，香香脆脆的。”
“沒有吃過，我想待會吃。”奧斯汀搓玉米搓得更起勁了，“這些玉米我想讓它們全都變成爆米花。”
“那可就有點太多了，我去做榛子巧克力和爆米花，你繼續剝玉米吧。如果時間來得及的話，午飯之前先將兩袋玉米粒送到磨坊去吧，讓傑瑪阿姨給我們磨兩袋玉米面。”西維說。
“好，應該可以的，我幹得很快。”奧斯汀手上的動作更快了。
西維將幾根幹玉米帶進廚房，玉米粒用來做爆米花，玉米芯扔進壁爐裏當柴火燒。
之前晾曬在外面的榛子收進來，塞進烤爐裏面烘烤，在烤榛子的時間間隙，西維把一口小湯鍋掛進壁爐裏，往裏面加上一大塊黃油。
黃油全部都融化在鍋底以後就倒上一大碗幹玉米粒，將它們全都均勻翻炒一遍，確保每一粒玉米上面都包裹著滾燙的黃油。
緊接著什麽都不用做，只需要蓋上鍋蓋，就能聽到玉米炸開花撞在鍋蓋上的清脆劈啪聲。
西維按住鍋蓋，直到碰撞聲完全消失，他才把鍋蓋掀開，原本小粒的幹硬玉米炸出了一大鍋圓白的爆米花，味道香極了。
他將這一整鍋爆米花提起來放在桌子上，拿出另一個更大的湯鍋，在裏面放上一大塊黃油混上砂糖，現在要做的是包裹爆米花的硬脆焦糖。
黃油炒著砂糖冒出一大鍋綿密的氣泡，等到顏色有些微微發焦，就將爆米花全都倒進去迅速翻炒，每一顆爆米花上都沾上了香甜的焦糖脆殼，成為閑暇時候的美味小零食。
帶殼榛子在烤爐裏散發熟榛子的香氣，榛子殼被烤裂發出細碎的劈啪聲，西維找出一把錘子，待會兒用來取榛子果肉。
“我聞到了焦糖的甜味。”奧斯汀趴在窗臺上，目光精準鎖定到了放在桌上的湯鍋。
“我做了很多爆米花，幾個玉米爆出來的爆米花比我想象中的要多得多，差點就要把鍋蓋頂起來了。”西維笑著說。
“現在可以吃爆米花嗎？我想吃。”奧斯汀的聲音聽起來有點可憐巴巴的。
小龍在討食的時候用這樣的語氣說話，能得到的食物有概率會翻倍。
“可以呀，玉米剝得怎麽樣了？”西維問。
“只剝了一個口袋。”奧斯汀就像是被檢查功課的小孩，立馬就蔫巴了。
“一袋也夠了，去拿給傑瑪阿姨吧，裝些爆米花也一起帶給傑瑪阿姨嘗嘗。”西維找了個罐子裝了滿滿一罐爆米花。
“好。”奧斯汀的眼睛盯著，雖然嘴上不說，但是心裏一直在說少一點，再少一點。
“剩下的都是你的。”西維說。
“好！”奧斯汀的心情立馬就變好了，剩下的爆米花可是有一大鍋，送出去的只有一點兒。
西維撿了個熱乎乎的爆米花扔進嘴裏，焦糖外殼已經冷了下來，咬進嘴裏硬脆硬脆的，爆米花咬開蓬松的玉米香，多吃兩顆就要被甜得找水喝。
不過奧斯汀應該會很喜歡。
烤爐裏的榛子拿出來，放在窗臺上吹風加速涼下來，裂開的榛子殼裏榛子肉被烤得微微發黃，烤爐的門一開，滿屋都是榛子香。
奧斯汀來去一趟很快，窗臺上的榛子還沒涼下來，他就像一陣風一樣刮進廚房，坐在爆米花前抓起一把就往嘴裏塞。
“好吃嗎？”西維問。
“脆脆的……甜……好吃……”奧斯汀的嘴巴很忙，一句話說得斷斷續續的。
西維不打擾他了，將窗臺上的那一大烤盤榛子端回餐桌上，拿著錘子一顆一顆敲開。
烤熟的榛子很容易被敲碎，如果用的力氣小一點的話，就能取到一顆完整的榛子，但是對於榛子巧克力來說，那可就太大塊了。
所以他很心安理得地偷起了懶。
西維揮著錘子將所有的榛子都砸碎，將所有的碎殼都掃到木桶裏，剩下的碎果肉就放進旁邊的大碗裏。
烤的榛子不多，在奧斯汀將所有爆米花吃完之前他砸掉了全部的榛子殼。
農場裏有巧克力塊，也有可可粉，這兩樣東西都不在龍的食譜上。
它們吃起來完全是苦的，沒有一點甜味。
西維將巧克力塊放進鍋裏，然後又拿出來，因為他想到他完全可以將這些巧克力塊放進烤盤裏，然後在上面撒上榛子碎。
反正加熱以後它們都會融掉，只要在融化的中途拿出來撒上一些糖粉。
西維覺得自己的想法簡直就是天才。
奧斯汀看著西維獨自一人喃喃自語，但是又只是嘴皮子動了動，沒有發出聲音，臉上的表情變得困惑極了。
烤爐重新啟動，放了巧克力塊和榛子碎的烤盤放進去。
沒過多久加熱過後的烤盤又被重新拿出來，巧克力都融化掉了，在烤盤上粘稠地流淌。
西維趕緊抓緊時間往裏面倒上一大罐糖粉，拿著餐勺攪拌攪拌，然後再塞進去將糖粉也一起烤化。
“怎麽這樣看我，你要來舔舔勺子嗎？”西維轉身就看到奧斯汀邊盯著他邊往嘴裏塞爆米花。
“不要。”奧斯汀看了一眼沾滿巧克力醬的勺子，覺得香甜的焦糖爆米花會更好吃一點。
“那好吧，我自己舔。”西維將沾滿巧克力醬的勺子塞進嘴裏，又苦又甜的味道霎時間撫過味蕾。
奧斯汀的拒絕是正確的，希望待會兒出爐的榛子巧克力不會太令人失望。
加了糖的巧克力只在烤爐裏待上了一小會兒，又被重新拿了出來。
“為什麽它們沒有被烤硬。”奧斯汀問。
他見過的大部分食物在進入烤爐以後都會失去水分，軟軟的面糊會變成硬餅幹，烤肉會烤出一層脆殼。
“好難回答的問題，我也不知道呢。”西維沒有想出來該怎樣解釋，“但是放上一會兒，它自己就會變硬。我放了很多糖粉，嘗起來應該不會太苦。”
奧斯汀吃了太多爆米花，嘴裏很幹涸，於是拿著杯子蹭了西維的紅茶。
“要來塊方糖嗎？”西維把放在他手邊的糖罐推過去。
“不要，太甜了。”奧斯汀拒絕了。
嘴巴因為甜所以幹渴，再吃一點甜的就更不舒服了。
“這可一點兒都不像你。”西維笑著抿了一口茶。
“龍總是會變的。”奧斯汀故作深沈地說。
西維成功被逗笑了。
榛子巧克力醬在放了一會兒以後變成了堅硬的巧克力，西維用餐勺在上面敲了敲，將一整塊凝固的巧克力敲碎。
“你先吃還是我先吃？”西維問奧斯汀。
“我先嘗嘗吧。”奧斯汀拿了一塊最小的。
身為家裏唯一一條龍，他總要承擔起一點試毒的責任。
幸好，放的糖足夠多，巧克力嘗起來不怎麽苦，融化在嘴裏的巧克力絲滑柔順，榛子香脆，這是一塊合格的榛子巧克力。
奧斯汀臉上的神情舒展，顯而易見對這塊巧克力很是滿意。
“看你的表情應該不太苦。”西維拿起一塊，也放進嘴裏慢慢品嘗。
如果沒吃完的話，剩下的榛子巧克力就全裝到罐子裏面去，時不時可以拿出來解饞。
隨著時間的迅速流逝，玉米地采收過後沒幾天，一望無際的金黃麥田終於迎來了徹底的豐收。
西維和奧斯汀要去割麥子了。
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