第74章 豆坊
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第74章 豆坊
學堂開學後沒幾日豆坊也建成招工了, 與此同時，神山也擁有了自己的第一家店鋪。
這家店開業的首要目的是用來收購黃豆給豆坊儲備原材料，以保證後續的產出能夠跟得上城中的需求, 大規模的收購也可以避免後續豆制品暢銷後原材料漲價的隱患。
另外這個小店也對外銷售神山工廠的各種產出，店裏並沒有擺放過多的物品，只是放了一些樣品，購買方式則是下訂單後配貨，像是一個小型的批發市場。
所有的貨物裏磚頭是最緊俏的，它實用性高, 價格也低廉，所以每個單子都是大單, 下單的人都是奔著買足了磚頭蓋房子來的, 導致需求量很大。
但是因為還要兼顧修城墻, 所以每個月能出售的磚頭都是定額的，求購者只能登記後排隊等著。
和磚頭相比, 陶器和瓷器就比較冷門了，陶器都是做好了堆在倉庫的, 只要接到訂單直接就能交貨，不過都是些小單子，兩三個陶碗或是一兩個陶罐，也賺不到什麽銀子。
而價格更貴些的瓷器更是無人問津, 一個瓷碗的價格可以買十幾個瓷碗，在兩者擁有同一個用途的情況下，自然沒人去花那個冤枉錢。
小店裏放了一套白瓷碗碟, 往來的人不管是賣豆子的, 還是下訂單的都會駐足看一會兒，白瓷溫潤無雜質, 那圓盤竟好似明月一般。
有些來賣豆子的年輕人看見了，就會問上一嘴這瓷器能不能單買，得到肯定的答覆後便幹勁十足地離開，心裏想著再多苦一點，攢攢銀子來買兩只碗成親時用，不管是聘禮還是嫁妝都是極好的物件。
瓷器的價格相較於如今的收入水平來說並不算昂貴，但是很多百姓都還沒能轉變觀念，他們剛剛能夠負擔溫飽，自然無心去提高生活品質。
所以在這種時候，成親時能拿出一對白瓷碗做聘禮或是嫁妝的人家都是極為體面的。
至於紙張就更是稀罕東西了，只是隨意擺了幾張在那裏，來來往往的客人看都不敢看一眼。
其實估邶城的紙張與中原相比已經很便宜了，因為造紙技藝的完善和原材料的低成本，導致最後的成品並沒有離譜到普通百姓難以接受的地步。
宋頌原本可以更便宜的，但是她還要顧及以後。
等行商來到估邶城後，低廉的紙張會成為他們趨之若鶩的寶物，他們會想方設法帶走這些能夠讓他們一夜暴富的紙張，即便是采取了限購這樣的方法，他們也可以買通百姓來購買。
而估邶城就算是產出再多的紙也無法使這個市場達到飽和，因為造紙用得是人力，也需要時間去晾幹，長久地等待才能得到一批成功的紙，可紙張是消耗品，有人造就有人消耗，產出的速度並不能和消耗的速度所持平，所以想靠以人力為主的工廠去動搖整個市場，無疑是癡人說夢。
到那時，學子必備的紙張會成為一種財富密碼，多的是愚昧者用西南學子的前程換取金銀，有錢人照樣大手大腳地使用紙張，窮人卻未必能忍受高價的誘惑將那些紙留在手中。
所以為了不讓將來的紙變成奢侈品，宋頌就將價格定在了雲歸城紙張的百分之六十。
雖說便宜了四成也不少，但是加上路上所花費的運輸成本和天氣的不確定性，這點差價也就失去了讓人心動的本事。
畢竟這是在古代，運輸是很困難的一件事，所以才會有收費昂貴的鏢局和鋌而走險一夜暴富的行商。
他們腳下的每一個印子都是踩在刀刃上，以凡人之軀跋涉千萬裏，抵抗著惡劣的氣候，警惕著隨時可能要了人命的水土不服，還有那些神出鬼沒的山匪，在所有的危險中僥幸活下來，就能掙下一份豐厚的家業。
在這樣長途的運輸中，紙張和糧食都是嬌貴的東西，一不留神就潮了黴了，會讓千裏奔波毀於一旦。
宋頌不能任由行商把紙張帶走，她也不可能管住所有人的良心和那些層出不窮的偷渡手段，所以只能用這種簡單的法子來控制紙張的外銷。
估邶城有自己的造紙廠，且十分高產，紙質也很好，這應該是令所有學子感到驕傲的事情，而不是成為一種遺憾。
一種在自己故鄉制造出來的東西，自己卻用不上的遺憾。
當然了，便宜的只是普通宣紙，至於那些精美的信箋則是翻了好幾倍。
紙中囚禁著草葉的紋路和花朵的色彩，紙張的顏色也唯美多變，是估邶城特有的的奢侈品。
那些紙能賣出高價，或許是競拍都有可能。
宋頌實在眼饞雲歸城的聚寶閣，那裏面的客人擡擡手就是幾十萬的黃金，她不過是在裏頭坐了半天，就拿到了供養整個估邶城的銀子。
那樣日入鬥金的地方，估邶城也要有。
她會用源源不斷的新奇東西來打響估邶城拍賣行的名聲，然後將天下金銀收入口袋。
這間店鋪的掌櫃是松浦，沽蔦族的族長，松雅的哥哥。是個實誠到有些木訥的中年男子，做事時很少和人搭話，和他妹妹一脈相承的寡言少語。
她們這店鋪開業無聲無息的，前一天在城主府選下了這間無主的鋪子，然後將買鋪子的銀子從欠款中減去，隨後就定制了牌匾，第二天掛牌開業，神山雜貨鋪就這麽稀裏糊塗地開張了。
鋪子的生意全靠大家口口相傳，就這樣上門賣豆子的人還是排起了長隊，就連松雅都帶了好幾個族人到店裏幫忙，檢查黃豆質量，稱重算賬，裝車送往豆坊，所有人都忙得不可開交。
她們的收購價比城中的幾個糧鋪貴兩文錢，所以種了黃豆的農戶才會全部擠到他們這兒賣黃豆。
大袋大袋的黃豆被搬進店裏，然後從側門處裝車送走，載滿的驢車剛走，回來的驢車就到位了，車夫下來搬貨上車，一炷香的功夫就裝好離開，片刻都不會耽擱。
排隊等待的百姓很多，不管是熟悉的還是不熟悉的，湊在一塊兒都能搭上幾句話，然後順勢閑聊一番，話題總是繞不開家中的兒女，地裏的莊稼，兩樣都是命根子。
他們坐在裝黃豆的麻袋上，順著街道的一側排成了長隊，過往的路人看見了都來問是做什麽，知道是賣黃豆後就匆匆回家扛著麻袋來排隊，因為那長隊一直加人，所以直到正午時都沒短上幾分。
有人帶了幹糧來吃，有的則是家裏人送飯來，他們也不著急，就那麽坐著等，吃著飯說著話，半點不覺得時間難熬。
只要坐在這兒等上幾個時辰，就能把家中的豆子多賣點錢，這樣的好事他們可不會錯過。
“陳三哥，你家今年種了不少豆子，這全部賣了夠蓋新房了嗎？”
“光是賣豆子不夠，不過我三個兒子在修城墻，我媳婦兒在學堂煮飯，我娘帶著兒媳婦在家裏編些籮筐背簍賣錢，這麽湊一湊，蓋房子的銀子是夠的。只是我家老二今年要成親，三姑娘身體不好來來回回的病著要吃藥，而且一家人累了幾十年好日子也沒過上幾天，所以今年不急著蓋新屋，先填飽肚子歇歇力氣，等明年再蓋。”
“唉……你家倒是不愁了。陳三哥連帶著三個侄子都是踏實肯幹的漢子，三丫頭雖然身子不好，但是長得俊俏，能識些草藥，竈房裏的事也擅長得很，往後是不愁嫁人的。陳三嫂和侄媳婦兒都是勤快人，把家裏操持的井井有條，你家往後的日子只會越過越好的。我家就不成了，我那幾個娃，肩不能抗手不能提的，做什麽都不成……”
“你別喪氣，現在已經不是往年了，非得下大力氣種地才有活路。我聽一區工廠食堂的人說過，說是那豆坊開起來後會有好些新東西出來，到時候可以去買來自己賣，就挑著擔子走街串巷當貨郎，也不算累人。”
他這話一出，旁邊的人也忍不住側耳，想聽聽這些能決定往後生計的內幕消息。
有人掏出一把炒幹的豆子不容分說地塞進陳老三手裏，滿懷期待地問：“老哥你說的是真的？”
陳老三捏著那把豆子點頭，說道：“等豆坊開工後宋大人應該就會公布這事兒了，聽說是好些新奇的吃食，到時候誰都可以去買來賣，當個小貨郎勤快點也能掙不少錢。”
“確實，下地和修城墻的活兒都太重了，家裏的娃娃身子骨沒長定，舍不得拿去磋磨，若是當個小貨郎還是成的，一日跑遠點，總能掙著錢。”
“這豆坊什麽時候能開工啊？”
“怕是沒幾日了，宋大人做什麽都麻利得很。經常今天聽見一耳朵消息，明天官員就敲著鑼走街串巷喊了。”
“要是豆坊也賣豆腐，那吳家的豆腐生意怕是做不下去了。他家做了十多年的豆腐……”
“可是神山的豆腐肯定比吳家的好，往後誰還去他家買啊，沒生意是遲早的事。”
“你以為吳阿奶不知道啊，那是活了多少年的人精了，精明著呢。她聽說宋大人在建豆坊之後就沒做豆腐了，帶著全家人一起做土豆粉，後來宋大人又教了土豆粉條，他家也是最先做的。”
“是了，土豆那麽多，宋大人還沒有做土豆粉的工廠呢。”
“那是宋大人給大家夥留的活路。吳阿奶去問過了，宋大人說她往後做的土豆制品只會跟著商隊去外頭，不會在城裏售賣，所以只要願意做的人家都可以做了賣，而且賣不出去的只要質量沒問題都可以賣給她。”
“那吳阿奶還是精明，這做出來能自家賣，賣不出去還有宋大人兜底，這買賣劃算。”
“還是宋大人心善，不然這好生計哪裏輪得到我們這些人啊。”
“是了，宋大人的炭窯也不賣炭，城裏那幾戶燒炭的人家都沒受影響。”
“還有團圓節那天的福封，好些人抽到了做吃食的方子，有的自己收拾收拾就開攤了，有那做不了的就把方子賣了，我鄰居家的方子賣了二兩銀子呢！”
“這些都虧了宋大人心善，區委會的官員常說，大人這是不想與民爭利，想讓我們富裕起來。我雖然只拿到了三個銅板，但是我相信明年我家一定能存下蓋房的銀子！”
“我家也是，孩子進了學堂，往後指定有出息。”
估邶城每一天都在發生變化，或許你只是睡了一覺，醒來後就發現街尾的地方擺了個小攤，賣著香味撲鼻的小吃，又或是路過城中的告示牌，就聽見了新工廠招工的消息。
周圍的環境在改變，城中的氛圍變得輕快積極，每一個人都對未來充滿了信心，因為他們知道，只要自己勤勞努力，就能夠靠著雙手過上好日子。
他們的努力是看得見的，是桌上熱騰騰的面餅，是火塘裏冒著香味的土豆，是地裏生機勃勃的糧食，是家人身上長出來的肉和院子裏鬧哄哄的牲畜圈。
與此同時，令所有人好奇的豆坊也在忙碌中。
寬闊的屋子裏砌了好幾座竈臺，有的竈上支著大鐵鍋，雙手握著鐵鏟的工人用力地翻炒著，有的竈上則放著大大的蒸籠，熱氣化作白霧籠罩了整間屋子，宛若仙境。
這間屋子外頭還有一間稍小些的屋子，在這裏，一群人圍著宋頌看她榨油，她執著懸吊在空中的木錘一下一下地沖撞著油槽中的胚餅，當油槽旁邊的小口中流出一縷金黃色的豆油時，很多人都忍不住驚呼，他們雙目灼灼地望著宋頌，像是看到了神跡。
宋頌放開木錘將這個工作交給了守在一旁的工人，那高壯的漢子激動地說：“宋大人，真的出油了！這豆子裏竟然真的有油！”
宋頌笑著說：“當然有油，我還能哄你們不成。這榨過油的胚餅還能做豆腐，待會換的時候取出來裝在幹凈的木桶裏提到做豆腐那邊去，之後餘下來的豆渣送去食堂做豆渣餅。等以後咱們不缺糧食了就把豆渣餵給牲畜，讓它們吃了長得膘肥體壯的。”
她以前看小說經常看見主角穿越後教家人做豆腐，然後把豆渣餵給牲畜，吃了豆渣的牲畜都長得很好，她覺得這是個好法子，很實用。
結果來了估邶城才知道，做了豆腐的豆渣是糧食，那是人吃的東西，哪能輕易給牲畜吃。
一個盤胚餅的婦人被蒸籠的熱氣熏得臉色通紅，她帶著燦爛的笑容跟宋頌說：“宋大人，這豆渣餅也能帶回家嗎？”
“能的，食堂的飯菜你們都可以帶回去，不管多少，一家人一起吃就是好事情。”宋頌知道他們的心思，就是想著東西帶回去一家人分著吃。
食堂做飯並不克扣油水，所以餅子裏會有肉餡，糊糊裏會有油香，連一碗野菜湯也能看見油星子。他們把飯菜帶回去，再加上自家準備的飯食，就是一頓很不錯的餐食了。
那婦人笑著說：“我自家的餅子都是蒸出來或烤出來的，硬邦邦的沒啥滋味，食堂的餅子卻用油烙，香得很。”
比起雲歸城的窮苦百姓，他們生活算不錯的，但是也罕見葷腥。
“是啊宋大人，食堂那嬸子燒飯用好些油，太浪費了。”
“不浪費，我們往後會有越來越多的油，每個人都能吃得起。”
宋頌說著將盛滿油的陶罐擡起來，換了個空罐子放在原位，然後一邊封口一邊說，“這一罐子該有一鬥餘，只銅錢四十枚。”
“呀，比葷油便宜了一半！一鬥葷油得買八十文的肥膘才練得。”
“好呀好呀，這油香得咧。”
“豈止便宜一半啊，肥膘難買，城裏的肥膘往往還沒擺出來就被富戶酒樓包圓了，我們這些尋常百姓就一塊豬皮擦擦鍋底，年關將近想買點肥膘熬油，那價格又漲上去了，更是買不得多的。往前年景不好的時候，一錢銀子買的肥膘都熬不出一鬥油。”
“是這個理兒。我家不富裕，在屠夫那兒買肥膘搶不過人家，就總是去部族買他們煉的油，不知道是些什麽動物練的，味道腥得很。就那腥氣的油，他們都能賣上六十文！”
“宋大人，這是好東西啊！”
宋頌笑著應了一聲，說是要攢一攢庫存才能賣，要讓想買的人家都能買上，這樣才不會造成恐慌和爭搶。
在這個年代，百姓是無法想象油炸制品的，因為油價極其昂貴。
葷油是主要的油脂來源，且沒有穩定的價格，完全由屠夫說了算，肉在他家的攤子上，就得按照他家的價格賣，這是其一。
其二是牲畜的養殖率並不高，就拿豬來說，養殖種豬需要付出極大的人力，還需要具備一定的養殖知識，並且提供適宜的環境和防止疾病。種豬的營養不好，豬崽自然不會很健康，再加上落後的醫療條件，豬崽的成活率並不高。
因此，豬崽的價格不便宜，並不是說買就能買的東西。
一戶人家若是想要養一只豬崽，需要全家討論清楚才能買，去哪兒買？買來由誰負責它的食料？打掃豬圈的活兒誰來做？冬季草木雕零時餵什麽？這些都是問題。
其三就是豬本身，因為品種的原因，這裏的豬不會像現代一樣動不動就三百多斤，最普遍的就是一百多斤，二百斤出頭已經是養得很好了。
在人類都缺衣少食的時代，豬自然不可能吃得多飽，大部分人家都是用刷鍋水拌著豬草餵，自然不會長膘。
一頭豬的板油很少，而城裏有酒樓，有富戶，有官員，能夠勻給百姓的就更少了。
所以油價昂貴，就連富戶也並不是都吃過油炸制品的。
綜上所述，豆油只要一經面世就會成為無數百姓追捧的寶藏，會給他們的生活帶來翻天覆地的改變。
豆坊一共分為三個不同的作坊，三個作坊各有各的分工，分別是非發酵大豆制品，發酵大豆制品和豆制品食品。
這三個作坊給近百人提供工作崗位，讓他們在農閑時有一份穩定的收入，不必時刻記掛著天氣，擔心地裏的莊稼欠收。
一號豆坊負責非發酵大豆制品，包括豆腐、豆腐皮、腐竹、豆芽、豆漿、豆油、豆腐幹、豆腐絲、豆泡等，其中豆油是一號豆坊的主要產出，要等庫存充足後才會開始售賣。
豆腐皮、腐竹、豆腐幹、豆泡這些產出就照樣在神山雜貨鋪以訂單的方式出售，另外的豆漿、豆芽、豆腐就送到食堂或者三號豆坊加工成食品後售賣。
二號豆坊負責發酵大豆制品，包括腐乳、豆瓣醬、豆豉、醬油之類的。
這些也是對外出售的產出，或許別的地方也有醬油這類的黃豆發酵物，但是絕對沒有估邶城的品種齊全，宋頌想要將估邶城的* 黃豆制品做成特色產業，所以連盛裝的陶罐都是做的新樣式。
三號豆坊就負責豆制品食品的制作，通過烘烤後排出水分能夠長久保存的豆渣餅能夠當作遠行的幹糧，另外還有各種味道的豆幹，熱騰騰的豆漿和豆腐腦等可以直接食用的食物，豆漿和豆腐腦是優先供給幾個食堂，然後才對外售賣。
售賣方式有零售和批發兩種，零售是百姓到神山雜貨鋪下訂單，然後第二日一早到雜貨鋪取貨。
批發則是一個人購入大批量的貨，可以一次性取完，也可以每日定量配給，然後他自己用這些貨去做些小生意。
零售的法子比較麻煩，還要等一天才能拿到貨，但是統一配送的方法可以避免很多麻煩，比如店鋪直接售賣會人手不足，食品安全方面也得不到保障，每日該配送多少到店裏也不清楚。
最重要的原因是宋頌一開始就沒有打算做零售的生意，她就是要讓百姓來批發，有自己的小攤也好，或是挑著擔子做貨郎也好，只為了給城裏提供更多的工作機會。
大豆榨油的消息自然是瞞不住的，那些工人回家後繪聲繪色地說了那金黃色的油脂，感慨著低廉的價格。
即使沒有親眼所見，也有數不清的人開始期待著豆油面世的那一天。
自打豆坊開工以來，每日都有人假意閑逛到附近，然後問守門的人什麽時候能進去買貨。
守門的人應付了好幾波，終於在一個下午打開了工廠區的大門，對著他們說：“進去後一直往左走，看到三座被竹籬笆圍起來的作坊就是豆坊了。院子裏有接待的人，你們進去後不要橫沖直撞，說明來意後他會帶你們去買的。”
一群人朝著左邊跑去，誰都不想落在最後。
翌日一早，城裏出現了很多貨郎，他們挑著擔子，賣各種各樣的豆制品。
有白白嫩嫩的豆腐，也有聞所未聞的腐竹和豆泡，甚至還有裝在木桶裏熱騰騰的豆漿和豆腐腦。
一文錢能得一大勺豆漿，雖然沒有甜鹹味，但是香氣濃郁，大家都願意嘗嘗味道，所以一個時辰就賣空了。
那豆腐腦賣得要貴些，五文錢一碗，所以嘗試的人很少，銷量一般。
但是只要你買了，那推著板車賣貨的小夥子也是實在人，一勺子豆腐腦加上一勺子土豆泥就填滿了一個大海碗，再撒上姜末、蒜末、花椒末、泡蘿蔔碎和一點點自家的醬，攪一攪香味就出來了。
“大哥你嘗嘗，這味道好得很！這醬是我媳婦兒用葷油炒出來的，又鮮又香，有滋味極了！”
小夥兒說著把客人遞來的陶碗遞還給他，那只碗需要兩只手才能捧住，竟也盛得滿滿當當的。
“你這漢子真實在，我若是拿一只大碗來，你也給我盛滿嗎？”
“大哥你且拿來，我這大木勺一勺豆腐腦一勺土豆泥給你添上，若是還有空餘的我就多給你添一勺湯，保管多大的碗都填滿。”
小夥兒說著敲了敲貨箱裏的大陶罐，笑著說，“大哥你要是覺得湯水敷衍，那我就多給你添半勺酸蘿蔔，也是夠味得很。”
“你這漢子敞亮，我這就回去拿碗來！”
小夥兒笑著應了一聲，露出一口大白牙，他正和圍觀的百姓說笑呢，眼睛一轉就看到了迎面走來的宋頌，連忙招手喊道：“宋大人！大人來這兒，熱騰騰的豆腐腦和土豆泥，大人幫我試試鹹淡吧。”
宋頌笑著走過去，聳了聳肩說：“這真是不巧了，出門的時候沒料到這番機緣，所以忘了帶碗來，若是料到了，得抱個壇子來裝才是。”
周圍的百姓都笑了，他們尊敬宋大人的威嚴，卻也習慣她的平易近人，這樣的玩笑話從宋大人嘴裏說出來總是覺得萬分親切。
這小夥兒是團圓節那天抽中土豆泥小吃的幸運兒，他的土豆泥小攤經營的不錯，攢下的錢又添了點定做了一輛板車，四處走著賣土豆泥，後來又去豆坊訂了豆腐腦，兩樣一起賣，生意也不錯。
除了東西不錯之外，小夥兒腦子活泛會說話占了很大的功勞，他媳婦兒也手巧，泡出來的蘿蔔清脆酸甜，適口得很，宋頌沒忍住誘惑收了一壇用來配糊糊和餅子吃。
小夥子聞言立即翻著自己的貨箱，試圖找出一個閑置的空碗給宋頌盛上一碗嘗嘗味道，這豆腐腦他改了好幾種配方，就現在這種吃起來最特別，土豆泥的綿密和豆腐腦的順滑結合在一起，口感像是濃稠的糊糊，卻能吃到豆腐腦的清香爽口，只要嘗過的人都說好。
“那不算事，大人你等著，我家就在後面，我去給你取個大壇子來裝，讓他給你裝滿咯。”有百姓說著就往家跑，宋頌張口還沒出聲人就沒影兒了。
小夥子如釋重負地說：“勞煩大人等上片刻，今日一定賞臉嘗嘗我這吃食。我覺得這是最好吃的，所以想讓宋大人嘗嘗。大人千萬不要推拒，就當是嘗嘗草民這些日子的喜悅。”
“你這張嘴能說會道，做人又實誠，無論是什麽買賣都虧不了的。”宋頌只能接受了他的好意，站在原地等著那個百姓拿壇子來。
小夥子謙虛地道謝，然後滔滔不絕地跟宋頌誇讚他妻子新泡的泡菜，說是比以往的都好吃，宋頌一定要嘗嘗。
宋頌還沒出聲拒絕呢，周圍的百姓就七嘴八舌的說話了。
“要說泡菜啊還得是我姑泡的蘿蔔，那才叫好吃呢。宋大人你若是愛吃，我明兒就給你送一壇去！”
“我家的白菜也好吃，加了花椒和山茱萸，味道比別家的好，宋大人我馬上給你送去！”
“我家的酸菜也好吃，宋大人……”
他們說著說著就爭起來了，還有的甚至打算現在就回家取泡菜來讓宋頌評理，她連忙拉住一個大嬸，大聲說：“好了好了，嬸子你先歇歇。大家別爭了，各家的泡菜有各家的好，但是我也不拿泡菜當飯吃，吃不得那麽多的，等我吃完了再找你們尋啊。”
“宋大人你這是客氣話，往後定不會開口要的，我還是先回去拿來吧……”
宋頌連忙拉住她，“別別別！不用去拿，我屋裏真的多，吃不了的。這樣吧，等商隊回來後我們辦一次洗塵宴，到時候在廣場擺上長桌，大家把自家的泡菜也好，餅子也罷都拿出來嘗嘗，看看哪家的最好吃。”
“又要辦活動啊，真好真好。宋大人你可不能食言，我這就回去跟娃娃說了。”
“不會不會。”
這時回家去取壇子的百姓也來了，他手裏拿著個巴掌大的小罐子，有些赫然地說：“宋大人，家中大些的壇子都是裝過東西的，那不幹不凈的我們吃了沒事，你可吃不得，只有這小罐子是新的……沒事兒，不夠吃就多添兩次！”
宋頌接過罐子跟他道謝，隨手取出四只雞蛋放他手裏，在他拒絕之前說道：“你給我送罐子來是一片好心，但是這罐子我都用過了也沒有還給你的道理，你吃點虧，就當是被我換走了。”
那百姓捧著雞蛋連連擺手，說道：“宋大人這話說的不好聽了，那不過一個罐子，我哪有要回來的道理，大人你給我雞蛋，倒是叫我難堪了。”
“那我們各退一步，你好心送我個罐子裝豆腐腦，我好意送你四只雞蛋補身體，咱們各論各的。”宋頌說著將罐子遞給小夥兒，指了指泡菜壇子示意他多放點泡蘿蔔。
小夥兒手腳麻利地裝著，臉上的笑燦爛的不得了。
那百姓拿著雞蛋也是笑得燦爛，“好好好，各論各的。宋大人是善心人，連個罐子都不願拿走，有你在估邶城，我心裏才有盼頭。”
“是啊是啊，宋大人是好人啊。”
他的話引來一陣附和，宋頌看著他們開始自顧自地誇著自己，那氛圍竟是不需要自己搭話，他們就可以相互捧哏著說上一天。她莞爾一笑，隱約察覺到自己為之努力的目標是什麽。
她接過小夥兒遞來的罐子，將五個銅板放在貨箱上說道：“一樣的，咱們各論各的。你全我口腹之欲，我贈你財運亨通。”
她嘗了一口，誇讚道，“好吃。”
小夥兒松了口氣，爽朗道：“能得大人一句誇讚，便沒有辜負大人的提攜之恩。”
“是你自己有本事，哪裏有我的提攜啊。好好努力，每一碗豆腐腦都是未來的一磚一瓦，你說要帶著家人過上好日子，我會看著的。”
“好！”
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學堂開學後沒幾日豆坊也建成招工了, 與此同時，神山也擁有了自己的第一家店鋪。
這家店開業的首要目的是用來收購黃豆給豆坊儲備原材料，以保證後續的產出能夠跟得上城中的需求, 大規模的收購也可以避免後續豆制品暢銷後原材料漲價的隱患。
另外這個小店也對外銷售神山工廠的各種產出，店裏並沒有擺放過多的物品，只是放了一些樣品，購買方式則是下訂單後配貨，像是一個小型的批發市場。
所有的貨物裏磚頭是最緊俏的，它實用性高, 價格也低廉，所以每個單子都是大單, 下單的人都是奔著買足了磚頭蓋房子來的, 導致需求量很大。
但是因為還要兼顧修城墻, 所以每個月能出售的磚頭都是定額的，求購者只能登記後排隊等著。
和磚頭相比, 陶器和瓷器就比較冷門了，陶器都是做好了堆在倉庫的, 只要接到訂單直接就能交貨，不過都是些小單子，兩三個陶碗或是一兩個陶罐，也賺不到什麽銀子。
而價格更貴些的瓷器更是無人問津, 一個瓷碗的價格可以買十幾個瓷碗，在兩者擁有同一個用途的情況下，自然沒人去花那個冤枉錢。
小店裏放了一套白瓷碗碟, 往來的人不管是賣豆子的, 還是下訂單的都會駐足看一會兒，白瓷溫潤無雜質, 那圓盤竟好似明月一般。
有些來賣豆子的年輕人看見了，就會問上一嘴這瓷器能不能單買，得到肯定的答覆後便幹勁十足地離開，心裏想著再多苦一點，攢攢銀子來買兩只碗成親時用，不管是聘禮還是嫁妝都是極好的物件。
瓷器的價格相較於如今的收入水平來說並不算昂貴，但是很多百姓都還沒能轉變觀念，他們剛剛能夠負擔溫飽，自然無心去提高生活品質。
所以在這種時候，成親時能拿出一對白瓷碗做聘禮或是嫁妝的人家都是極為體面的。
至於紙張就更是稀罕東西了，只是隨意擺了幾張在那裏，來來往往的客人看都不敢看一眼。
其實估邶城的紙張與中原相比已經很便宜了，因為造紙技藝的完善和原材料的低成本，導致最後的成品並沒有離譜到普通百姓難以接受的地步。
宋頌原本可以更便宜的，但是她還要顧及以後。
等行商來到估邶城後，低廉的紙張會成為他們趨之若鶩的寶物，他們會想方設法帶走這些能夠讓他們一夜暴富的紙張，即便是采取了限購這樣的方法，他們也可以買通百姓來購買。
而估邶城就算是產出再多的紙也無法使這個市場達到飽和，因為造紙用得是人力，也需要時間去晾幹，長久地等待才能得到一批成功的紙，可紙張是消耗品，有人造就有人消耗，產出的速度並不能和消耗的速度所持平，所以想靠以人力為主的工廠去動搖整個市場，無疑是癡人說夢。
到那時，學子必備的紙張會成為一種財富密碼，多的是愚昧者用西南學子的前程換取金銀，有錢人照樣大手大腳地使用紙張，窮人卻未必能忍受高價的誘惑將那些紙留在手中。
所以為了不讓將來的紙變成奢侈品，宋頌就將價格定在了雲歸城紙張的百分之六十。
雖說便宜了四成也不少，但是加上路上所花費的運輸成本和天氣的不確定性，這點差價也就失去了讓人心動的本事。
畢竟這是在古代，運輸是很困難的一件事，所以才會有收費昂貴的鏢局和鋌而走險一夜暴富的行商。
他們腳下的每一個印子都是踩在刀刃上，以凡人之軀跋涉千萬裏，抵抗著惡劣的氣候，警惕著隨時可能要了人命的水土不服，還有那些神出鬼沒的山匪，在所有的危險中僥幸活下來，就能掙下一份豐厚的家業。
在這樣長途的運輸中，紙張和糧食都是嬌貴的東西，一不留神就潮了黴了，會讓千裏奔波毀於一旦。
宋頌不能任由行商把紙張帶走，她也不可能管住所有人的良心和那些層出不窮的偷渡手段，所以只能用這種簡單的法子來控制紙張的外銷。
估邶城有自己的造紙廠，且十分高產，紙質也很好，這應該是令所有學子感到驕傲的事情，而不是成為一種遺憾。
一種在自己故鄉制造出來的東西，自己卻用不上的遺憾。
當然了，便宜的只是普通宣紙，至於那些精美的信箋則是翻了好幾倍。
紙中囚禁著草葉的紋路和花朵的色彩，紙張的顏色也唯美多變，是估邶城特有的的奢侈品。
那些紙能賣出高價，或許是競拍都有可能。
宋頌實在眼饞雲歸城的聚寶閣，那裏面的客人擡擡手就是幾十萬的黃金，她不過是在裏頭坐了半天，就拿到了供養整個估邶城的銀子。
那樣日入鬥金的地方，估邶城也要有。
她會用源源不斷的新奇東西來打響估邶城拍賣行的名聲，然後將天下金銀收入口袋。
這間店鋪的掌櫃是松浦，沽蔦族的族長，松雅的哥哥。是個實誠到有些木訥的中年男子，做事時很少和人搭話，和他妹妹一脈相承的寡言少語。
她們這店鋪開業無聲無息的，前一天在城主府選下了這間無主的鋪子，然後將買鋪子的銀子從欠款中減去，隨後就定制了牌匾，第二天掛牌開業，神山雜貨鋪就這麽稀裏糊塗地開張了。
鋪子的生意全靠大家口口相傳，就這樣上門賣豆子的人還是排起了長隊，就連松雅都帶了好幾個族人到店裏幫忙，檢查黃豆質量，稱重算賬，裝車送往豆坊，所有人都忙得不可開交。
她們的收購價比城中的幾個糧鋪貴兩文錢，所以種了黃豆的農戶才會全部擠到他們這兒賣黃豆。
大袋大袋的黃豆被搬進店裏，然後從側門處裝車送走，載滿的驢車剛走，回來的驢車就到位了，車夫下來搬貨上車，一炷香的功夫就裝好離開，片刻都不會耽擱。
排隊等待的百姓很多，不管是熟悉的還是不熟悉的，湊在一塊兒都能搭上幾句話，然後順勢閑聊一番，話題總是繞不開家中的兒女，地裏的莊稼，兩樣都是命根子。
他們坐在裝黃豆的麻袋上，順著街道的一側排成了長隊，過往的路人看見了都來問是做什麽，知道是賣黃豆後就匆匆回家扛著麻袋來排隊，因為那長隊一直加人，所以直到正午時都沒短上幾分。
有人帶了幹糧來吃，有的則是家裏人送飯來，他們也不著急，就那麽坐著等，吃著飯說著話，半點不覺得時間難熬。
只要坐在這兒等上幾個時辰，就能把家中的豆子多賣點錢，這樣的好事他們可不會錯過。
“陳三哥，你家今年種了不少豆子，這全部賣了夠蓋新房了嗎？”
“光是賣豆子不夠，不過我三個兒子在修城墻，我媳婦兒在學堂煮飯，我娘帶著兒媳婦在家裏編些籮筐背簍賣錢，這麽湊一湊，蓋房子的銀子是夠的。只是我家老二今年要成親，三姑娘身體不好來來回回的病著要吃藥，而且一家人累了幾十年好日子也沒過上幾天，所以今年不急著蓋新屋，先填飽肚子歇歇力氣，等明年再蓋。”
“唉……你家倒是不愁了。陳三哥連帶著三個侄子都是踏實肯幹的漢子，三丫頭雖然身子不好，但是長得俊俏，能識些草藥，竈房裏的事也擅長得很，往後是不愁嫁人的。陳三嫂和侄媳婦兒都是勤快人，把家裏操持的井井有條，你家往後的日子只會越過越好的。我家就不成了，我那幾個娃，肩不能抗手不能提的，做什麽都不成……”
“你別喪氣，現在已經不是往年了，非得下大力氣種地才有活路。我聽一區工廠食堂的人說過，說是那豆坊開起來後會有好些新東西出來，到時候可以去買來自己賣，就挑著擔子走街串巷當貨郎，也不算累人。”
他這話一出，旁邊的人也忍不住側耳，想聽聽這些能決定往後生計的內幕消息。
有人掏出一把炒幹的豆子不容分說地塞進陳老三手裏，滿懷期待地問：“老哥你說的是真的？”
陳老三捏著那把豆子點頭，說道：“等豆坊開工後宋大人應該就會公布這事兒了，聽說是好些新奇的吃食，到時候誰都可以去買來賣，當個小貨郎勤快點也能掙不少錢。”
“確實，下地和修城墻的活兒都太重了，家裏的娃娃身子骨沒長定，舍不得拿去磋磨，若是當個小貨郎還是成的，一日跑遠點，總能掙著錢。”
“這豆坊什麽時候能開工啊？”
“怕是沒幾日了，宋大人做什麽都麻利得很。經常今天聽見一耳朵消息，明天官員就敲著鑼走街串巷喊了。”
“要是豆坊也賣豆腐，那吳家的豆腐生意怕是做不下去了。他家做了十多年的豆腐……”
“可是神山的豆腐肯定比吳家的好，往後誰還去他家買啊，沒生意是遲早的事。”
“你以為吳阿奶不知道啊，那是活了多少年的人精了，精明著呢。她聽說宋大人在建豆坊之後就沒做豆腐了，帶著全家人一起做土豆粉，後來宋大人又教了土豆粉條，他家也是最先做的。”
“是了，土豆那麽多，宋大人還沒有做土豆粉的工廠呢。”
“那是宋大人給大家夥留的活路。吳阿奶去問過了，宋大人說她往後做的土豆制品只會跟著商隊去外頭，不會在城裏售賣，所以只要願意做的人家都可以做了賣，而且賣不出去的只要質量沒問題都可以賣給她。”
“那吳阿奶還是精明，這做出來能自家賣，賣不出去還有宋大人兜底，這買賣劃算。”
“還是宋大人心善，不然這好生計哪裏輪得到我們這些人啊。”
“是了，宋大人的炭窯也不賣炭，城裏那幾戶燒炭的人家都沒受影響。”
“還有團圓節那天的福封，好些人抽到了做吃食的方子，有的自己收拾收拾就開攤了，有那做不了的就把方子賣了，我鄰居家的方子賣了二兩銀子呢！”
“這些都虧了宋大人心善，區委會的官員常說，大人這是不想與民爭利，想讓我們富裕起來。我雖然只拿到了三個銅板，但是我相信明年我家一定能存下蓋房的銀子！”
“我家也是，孩子進了學堂，往後指定有出息。”
估邶城每一天都在發生變化，或許你只是睡了一覺，醒來後就發現街尾的地方擺了個小攤，賣著香味撲鼻的小吃，又或是路過城中的告示牌，就聽見了新工廠招工的消息。
周圍的環境在改變，城中的氛圍變得輕快積極，每一個人都對未來充滿了信心，因為他們知道，只要自己勤勞努力，就能夠靠著雙手過上好日子。
他們的努力是看得見的，是桌上熱騰騰的面餅，是火塘裏冒著香味的土豆，是地裏生機勃勃的糧食，是家人身上長出來的肉和院子裏鬧哄哄的牲畜圈。
與此同時，令所有人好奇的豆坊也在忙碌中。
寬闊的屋子裏砌了好幾座竈臺，有的竈上支著大鐵鍋，雙手握著鐵鏟的工人用力地翻炒著，有的竈上則放著大大的蒸籠，熱氣化作白霧籠罩了整間屋子，宛若仙境。
這間屋子外頭還有一間稍小些的屋子，在這裏，一群人圍著宋頌看她榨油，她執著懸吊在空中的木錘一下一下地沖撞著油槽中的胚餅，當油槽旁邊的小口中流出一縷金黃色的豆油時，很多人都忍不住驚呼，他們雙目灼灼地望著宋頌，像是看到了神跡。
宋頌放開木錘將這個工作交給了守在一旁的工人，那高壯的漢子激動地說：“宋大人，真的出油了！這豆子裏竟然真的有油！”
宋頌笑著說：“當然有油，我還能哄你們不成。這榨過油的胚餅還能做豆腐，待會換的時候取出來裝在幹凈的木桶裏提到做豆腐那邊去，之後餘下來的豆渣送去食堂做豆渣餅。等以後咱們不缺糧食了就把豆渣餵給牲畜，讓它們吃了長得膘肥體壯的。”
她以前看小說經常看見主角穿越後教家人做豆腐，然後把豆渣餵給牲畜，吃了豆渣的牲畜都長得很好，她覺得這是個好法子，很實用。
結果來了估邶城才知道，做了豆腐的豆渣是糧食，那是人吃的東西，哪能輕易給牲畜吃。
一個盤胚餅的婦人被蒸籠的熱氣熏得臉色通紅，她帶著燦爛的笑容跟宋頌說：“宋大人，這豆渣餅也能帶回家嗎？”
“能的，食堂的飯菜你們都可以帶回去，不管多少，一家人一起吃就是好事情。”宋頌知道他們的心思，就是想著東西帶回去一家人分著吃。
食堂做飯並不克扣油水，所以餅子裏會有肉餡，糊糊裏會有油香，連一碗野菜湯也能看見油星子。他們把飯菜帶回去，再加上自家準備的飯食，就是一頓很不錯的餐食了。
那婦人笑著說：“我自家的餅子都是蒸出來或烤出來的，硬邦邦的沒啥滋味，食堂的餅子卻用油烙，香得很。”
比起雲歸城的窮苦百姓，他們生活算不錯的，但是也罕見葷腥。
“是啊宋大人，食堂那嬸子燒飯用好些油，太浪費了。”
“不浪費，我們往後會有越來越多的油，每個人都能吃得起。”
宋頌說著將盛滿油的陶罐擡起來，換了個空罐子放在原位，然後一邊封口一邊說，“這一罐子該有一鬥餘，只銅錢四十枚。”
“呀，比葷油便宜了一半！一鬥葷油得買八十文的肥膘才練得。”
“好呀好呀，這油香得咧。”
“豈止便宜一半啊，肥膘難買，城裏的肥膘往往還沒擺出來就被富戶酒樓包圓了，我們這些尋常百姓就一塊豬皮擦擦鍋底，年關將近想買點肥膘熬油，那價格又漲上去了，更是買不得多的。往前年景不好的時候，一錢銀子買的肥膘都熬不出一鬥油。”
“是這個理兒。我家不富裕，在屠夫那兒買肥膘搶不過人家，就總是去部族買他們煉的油，不知道是些什麽動物練的，味道腥得很。就那腥氣的油，他們都能賣上六十文！”
“宋大人，這是好東西啊！”
宋頌笑著應了一聲，說是要攢一攢庫存才能賣，要讓想買的人家都能買上，這樣才不會造成恐慌和爭搶。
在這個年代，百姓是無法想象油炸制品的，因為油價極其昂貴。
葷油是主要的油脂來源，且沒有穩定的價格，完全由屠夫說了算，肉在他家的攤子上，就得按照他家的價格賣，這是其一。
其二是牲畜的養殖率並不高，就拿豬來說，養殖種豬需要付出極大的人力，還需要具備一定的養殖知識，並且提供適宜的環境和防止疾病。種豬的營養不好，豬崽自然不會很健康，再加上落後的醫療條件，豬崽的成活率並不高。
因此，豬崽的價格不便宜，並不是說買就能買的東西。
一戶人家若是想要養一只豬崽，需要全家討論清楚才能買，去哪兒買？買來由誰負責它的食料？打掃豬圈的活兒誰來做？冬季草木雕零時餵什麽？這些都是問題。
其三就是豬本身，因為品種的原因，這裏的豬不會像現代一樣動不動就三百多斤，最普遍的就是一百多斤，二百斤出頭已經是養得很好了。
在人類都缺衣少食的時代，豬自然不可能吃得多飽，大部分人家都是用刷鍋水拌著豬草餵，自然不會長膘。
一頭豬的板油很少，而城裏有酒樓，有富戶，有官員，能夠勻給百姓的就更少了。
所以油價昂貴，就連富戶也並不是都吃過油炸制品的。
綜上所述，豆油只要一經面世就會成為無數百姓追捧的寶藏，會給他們的生活帶來翻天覆地的改變。
豆坊一共分為三個不同的作坊，三個作坊各有各的分工，分別是非發酵大豆制品，發酵大豆制品和豆制品食品。
這三個作坊給近百人提供工作崗位，讓他們在農閑時有一份穩定的收入，不必時刻記掛著天氣，擔心地裏的莊稼欠收。
一號豆坊負責非發酵大豆制品，包括豆腐、豆腐皮、腐竹、豆芽、豆漿、豆油、豆腐幹、豆腐絲、豆泡等，其中豆油是一號豆坊的主要產出，要等庫存充足後才會開始售賣。
豆腐皮、腐竹、豆腐幹、豆泡這些產出就照樣在神山雜貨鋪以訂單的方式出售，另外的豆漿、豆芽、豆腐就送到食堂或者三號豆坊加工成食品後售賣。
二號豆坊負責發酵大豆制品，包括腐乳、豆瓣醬、豆豉、醬油之類的。
這些也是對外出售的產出，或許別的地方也有醬油這類的黃豆發酵物，但是絕對沒有估邶城的品種齊全，宋頌想要將估邶城的* 黃豆制品做成特色產業，所以連盛裝的陶罐都是做的新樣式。
三號豆坊就負責豆制品食品的制作，通過烘烤後排出水分能夠長久保存的豆渣餅能夠當作遠行的幹糧，另外還有各種味道的豆幹，熱騰騰的豆漿和豆腐腦等可以直接食用的食物，豆漿和豆腐腦是優先供給幾個食堂，然後才對外售賣。
售賣方式有零售和批發兩種，零售是百姓到神山雜貨鋪下訂單，然後第二日一早到雜貨鋪取貨。
批發則是一個人購入大批量的貨，可以一次性取完，也可以每日定量配給，然後他自己用這些貨去做些小生意。
零售的法子比較麻煩，還要等一天才能拿到貨，但是統一配送的方法可以避免很多麻煩，比如店鋪直接售賣會人手不足，食品安全方面也得不到保障，每日該配送多少到店裏也不清楚。
最重要的原因是宋頌一開始就沒有打算做零售的生意，她就是要讓百姓來批發，有自己的小攤也好，或是挑著擔子做貨郎也好，只為了給城裏提供更多的工作機會。
大豆榨油的消息自然是瞞不住的，那些工人回家後繪聲繪色地說了那金黃色的油脂，感慨著低廉的價格。
即使沒有親眼所見，也有數不清的人開始期待著豆油面世的那一天。
自打豆坊開工以來，每日都有人假意閑逛到附近，然後問守門的人什麽時候能進去買貨。
守門的人應付了好幾波，終於在一個下午打開了工廠區的大門，對著他們說：“進去後一直往左走，看到三座被竹籬笆圍起來的作坊就是豆坊了。院子裏有接待的人，你們進去後不要橫沖直撞，說明來意後他會帶你們去買的。”
一群人朝著左邊跑去，誰都不想落在最後。
翌日一早，城裏出現了很多貨郎，他們挑著擔子，賣各種各樣的豆制品。
有白白嫩嫩的豆腐，也有聞所未聞的腐竹和豆泡，甚至還有裝在木桶裏熱騰騰的豆漿和豆腐腦。
一文錢能得一大勺豆漿，雖然沒有甜鹹味，但是香氣濃郁，大家都願意嘗嘗味道，所以一個時辰就賣空了。
那豆腐腦賣得要貴些，五文錢一碗，所以嘗試的人很少，銷量一般。
但是只要你買了，那推著板車賣貨的小夥子也是實在人，一勺子豆腐腦加上一勺子土豆泥就填滿了一個大海碗，再撒上姜末、蒜末、花椒末、泡蘿蔔碎和一點點自家的醬，攪一攪香味就出來了。
“大哥你嘗嘗，這味道好得很！這醬是我媳婦兒用葷油炒出來的，又鮮又香，有滋味極了！”
小夥兒說著把客人遞來的陶碗遞還給他，那只碗需要兩只手才能捧住，竟也盛得滿滿當當的。
“你這漢子真實在，我若是拿一只大碗來，你也給我盛滿嗎？”
“大哥你且拿來，我這大木勺一勺豆腐腦一勺土豆泥給你添上，若是還有空餘的我就多給你添一勺湯，保管多大的碗都填滿。”
小夥兒說著敲了敲貨箱裏的大陶罐，笑著說，“大哥你要是覺得湯水敷衍，那我就多給你添半勺酸蘿蔔，也是夠味得很。”
“你這漢子敞亮，我這就回去拿碗來！”
小夥兒笑著應了一聲，露出一口大白牙，他正和圍觀的百姓說笑呢，眼睛一轉就看到了迎面走來的宋頌，連忙招手喊道：“宋大人！大人來這兒，熱騰騰的豆腐腦和土豆泥，大人幫我試試鹹淡吧。”
宋頌笑著走過去，聳了聳肩說：“這真是不巧了，出門的時候沒料到這番機緣，所以忘了帶碗來，若是料到了，得抱個壇子來裝才是。”
周圍的百姓都笑了，他們尊敬宋大人的威嚴，卻也習慣她的平易近人，這樣的玩笑話從宋大人嘴裏說出來總是覺得萬分親切。
這小夥兒是團圓節那天抽中土豆泥小吃的幸運兒，他的土豆泥小攤經營的不錯，攢下的錢又添了點定做了一輛板車，四處走著賣土豆泥，後來又去豆坊訂了豆腐腦，兩樣一起賣，生意也不錯。
除了東西不錯之外，小夥兒腦子活泛會說話占了很大的功勞，他媳婦兒也手巧，泡出來的蘿蔔清脆酸甜，適口得很，宋頌沒忍住誘惑收了一壇用來配糊糊和餅子吃。
小夥子聞言立即翻著自己的貨箱，試圖找出一個閑置的空碗給宋頌盛上一碗嘗嘗味道，這豆腐腦他改了好幾種配方，就現在這種吃起來最特別，土豆泥的綿密和豆腐腦的順滑結合在一起，口感像是濃稠的糊糊，卻能吃到豆腐腦的清香爽口，只要嘗過的人都說好。
“那不算事，大人你等著，我家就在後面，我去給你取個大壇子來裝，讓他給你裝滿咯。”有百姓說著就往家跑，宋頌張口還沒出聲人就沒影兒了。
小夥子如釋重負地說：“勞煩大人等上片刻，今日一定賞臉嘗嘗我這吃食。我覺得這是最好吃的，所以想讓宋大人嘗嘗。大人千萬不要推拒，就當是嘗嘗草民這些日子的喜悅。”
“你這張嘴能說會道，做人又實誠，無論是什麽買賣都虧不了的。”宋頌只能接受了他的好意，站在原地等著那個百姓拿壇子來。
小夥子謙虛地道謝，然後滔滔不絕地跟宋頌誇讚他妻子新泡的泡菜，說是比以往的都好吃，宋頌一定要嘗嘗。
宋頌還沒出聲拒絕呢，周圍的百姓就七嘴八舌的說話了。
“要說泡菜啊還得是我姑泡的蘿蔔，那才叫好吃呢。宋大人你若是愛吃，我明兒就給你送一壇去！”
“我家的白菜也好吃，加了花椒和山茱萸，味道比別家的好，宋大人我馬上給你送去！”
“我家的酸菜也好吃，宋大人……”
他們說著說著就爭起來了，還有的甚至打算現在就回家取泡菜來讓宋頌評理，她連忙拉住一個大嬸，大聲說：“好了好了，嬸子你先歇歇。大家別爭了，各家的泡菜有各家的好，但是我也不拿泡菜當飯吃，吃不得那麽多的，等我吃完了再找你們尋啊。”
“宋大人你這是客氣話，往後定不會開口要的，我還是先回去拿來吧……”
宋頌連忙拉住她，“別別別！不用去拿，我屋裏真的多，吃不了的。這樣吧，等商隊回來後我們辦一次洗塵宴，到時候在廣場擺上長桌，大家把自家的泡菜也好，餅子也罷都拿出來嘗嘗，看看哪家的最好吃。”
“又要辦活動啊，真好真好。宋大人你可不能食言，我這就回去跟娃娃說了。”
“不會不會。”
這時回家去取壇子的百姓也來了，他手裏拿著個巴掌大的小罐子，有些赫然地說：“宋大人，家中大些的壇子都是裝過東西的，那不幹不凈的我們吃了沒事，你可吃不得，只有這小罐子是新的……沒事兒，不夠吃就多添兩次！”
宋頌接過罐子跟他道謝，隨手取出四只雞蛋放他手裏，在他拒絕之前說道：“你給我送罐子來是一片好心，但是這罐子我都用過了也沒有還給你的道理，你吃點虧，就當是被我換走了。”
那百姓捧著雞蛋連連擺手，說道：“宋大人這話說的不好聽了，那不過一個罐子，我哪有要回來的道理，大人你給我雞蛋，倒是叫我難堪了。”
“那我們各退一步，你好心送我個罐子裝豆腐腦，我好意送你四只雞蛋補身體，咱們各論各的。”宋頌說著將罐子遞給小夥兒，指了指泡菜壇子示意他多放點泡蘿蔔。
小夥兒手腳麻利地裝著，臉上的笑燦爛的不得了。
那百姓拿著雞蛋也是笑得燦爛，“好好好，各論各的。宋大人是善心人，連個罐子都不願拿走，有你在估邶城，我心裏才有盼頭。”
“是啊是啊，宋大人是好人啊。”
他的話引來一陣附和，宋頌看著他們開始自顧自地誇著自己，那氛圍竟是不需要自己搭話，他們就可以相互捧哏著說上一天。她莞爾一笑，隱約察覺到自己為之努力的目標是什麽。
她接過小夥兒遞來的罐子，將五個銅板放在貨箱上說道：“一樣的，咱們各論各的。你全我口腹之欲，我贈你財運亨通。”
她嘗了一口，誇讚道，“好吃。”
小夥兒松了口氣，爽朗道：“能得大人一句誇讚，便沒有辜負大人的提攜之恩。”
“是你自己有本事，哪裏有我的提攜啊。好好努力，每一碗豆腐腦都是未來的一磚一瓦，你說要帶著家人過上好日子，我會看著的。”
“好！”
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