第114章 大煎堆
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第114章 大煎堆
晚琪跟林可一起去了京城。
這次晚琪只在開始住了幾天秦老板安排的酒店, 就跟林可另外租了房子。
之前是事急從權，既然現在打算長期呆在京城，便不好一直占秦老板的便宜。
“我們一來就把生意鋪得那麽大麽？”跟著晚琪轉了一圈四家店, 林可被震撼到了, “你們是投了多少錢進去啊？就不擔心虧本嗎？”
錢啊, 這都是錢啊，門店的租金就很可觀了, 裝修需要的錢會更多吧？
習慣了省吃儉用的林可只在心中簡單算了一下, 就有些頭暈目眩, 這得多長時間才能回本啊？
“這個人流量應該不會虧本吧。”晚琪琢磨了一下, 覺得現在全國還在高速發展的階段, 即使先富的那波人已經富起來了，九十年代起家的富商也是不少。
有錢的人多她一個不多, 少她一個可是少她一個啊！
她可還沒忘記要在京城買房的宏願。
晚琪在京城沒呆多久, 待林可跟秦老板的下屬熟悉, 盯著裝修的任務也逐漸上手後, 她回了江省, 幫忙準備牧晚風的婚禮。
這麽忙碌的行程讓她幻視了上輩子，也是今天在這個城市, 明天在那個城市，唯一可惜的是現在的交通不發達, 在路上能耽擱好幾天, 機票也貴，她也好想像秦老板一樣能那麽果斷地就掏錢買機票。
“你這麽來回趕不是瞎折騰麽？”來火車站接她的依舊是牧晚風，對妹妹前腳走了沒幾天後腳就回來的行程安排他有些不理解, “火車上這麽亂，你還一個人到處跑。”
現在的治安跟後世肯定沒法比, 小偷小摸甚至人販子多得很，上次全家一起去，牧晚風都提心吊膽的，現在晚琪來來回回的都一個人讓他有些放心不下。
“林可是為了我辭職的，還是第一次去京城，難道我還讓她一個人去麽？”晚琪將自己從京城搜刮來的一行李箱東西交給牧晚風，感覺自己像個九十年代的代購，裏面裝的全是京城時興的小東西。
還別說，想想沒準真可行，現在的物流不發達，京城的流行款還沒輻射到江省，要是她真來回倒騰著擺攤，是可以有一番作為的。
晚琪瞅了眼她親哥，牧晚風現在要每周錄一次人間煙火，還有家裏餐館要忙估計是不適合的，可惜了這個生錢法子。
臨近婚期，家裏已經有了喜慶的氛圍，喜字雖然還沒貼，卻是早就買好了。
“我們家什麽時候停業啊？”看著擺在樓上空屋裏那一大堆的喜慶東西，晚琪有些無從下手。
說是回來幫忙，她發現她啥也不會。
“昨天就停了，”牧媽拿著沾好了漿糊的喜字讓她去貼，“下午你伯母她們會來幫忙，我們家得吃好幾天的席。”
在自家辦和在酒店辦肯定是不一樣的，什麽東西都要自己準備，需要人幫忙的地方也多了。
那麽留客吃飯就是必須，牧家親戚少，兩桌就能全坐下，牧媽現在不差這麽幾頓飯，就想從頭到尾都開開心心的。
“對了，”牧媽給喜字黏上漿糊突然想到一件事，跟女兒商量道：“琪琪你說陳導他們要不要請？”
“人間煙火的同事你哥倒是都邀請了，就是陳導不是換節目了麽？你說要不要請？”牧媽也是糾結了好久，省臺距離她實在太過遙遠，就不知道裏面的人情該怎麽走，只等著女兒回來向女兒討主意。
“請吧，”好歹跟他們兄妹共事了一年，牧晚風結婚陳導也是知道的，上次錄制的時候還特意問過她婚期，想必是有來的意思，“陳導和王姐他們可以請，其他人帶些喜糖過去分分就好了。”
轉組到美味圖鑒人畢竟以後不跟牧晚風共事了，像是之前幫過他們許多的王姐幾人能請，其他人分點喜糖就算沾了喜氣了，這樣也不算厚此薄彼。
“就是節目組一直很忙，不知道邀請的人能到多少。”晚琪退後幾步看有沒有貼歪，計算了下需要請的人數，覺得能到的人不多。
“那我跟你哥說一聲。”牧媽扔下一直拿著的漿糊，匆匆下樓去了。
晚琪貼完了幾個紅喜，轉去廚房找牧爸。
這幾天的席面人少可以由牧家自己準備，等到婚禮當天肯定就要另外請人了。
“琪琪你來的正好，”核對著什麽的牧爸轉頭看到她立刻拿出一張紙，“你看看這定的席面菜色要不要加點什麽？”
晚琪接過一看，十人一桌足有二十多盤菜，超過一半都是肉菜，“挺好的啊，還想加什麽？”
“不夠有特色啊！”牧爸有些糾結，見識過烹飪大賽的各種驚才絕艷的料理，他的眼光也高了起來，只覺這份已經很拿得出手的菜單還不夠理想，“有沒有再大點的菜？”
“牛骨肉挺大了啊？”晚琪看著菜單，連骨頭帶肉的，整只的燉豬蹄髈和羊排也有，菜色已經很大了吧？
“不是這種大菜，”牧爸想了想，“就是像你們比賽的時候那樣......”
他盡力描述，“菜可以少少一點，就是看著大又好看的。”
晚琪懂了，牧爸想要的是精致的擺盤效果。
“那我給你做個大煎堆看看行不行。”還沒上菜的時候確實需要打底菜色擺臺面，牧晚風的鴛鴦是一樣，大煎堆也可以湊一樣。
只要面揉得好，手法也得當，大煎堆可以膨脹成籃球大，小章和陳姨這幾天也在幫忙，揉面的任務依舊交給了小章。
晚琪見他好奇就指點著讓小章來操作成型。
“輕輕的壓。”牧家的鍋很大，大漏勺也是常備，只嘗試了兩三次，小章就順利做出了籃球大的大煎堆。
找了個平時用來放水果的鏤空圓竹筐放著，還挺有模有樣的。
晚琪看了成型的大煎堆一會兒，突發奇想地斜著將之剪了一小塊下來，然後放上京城帶回來的奶酪和酥糖墊底，上面放著果幹和堅果粒，就像一只造型奇特的球型碗一樣兜著各種小零食。
“這個好。”牧爸一見就拍板定論，“到時候跟那兩只鴛鴦一起放著。”
夏天的廚房到底還是太過悶熱，好幾只竈臺一起燃著火，晚琪都出了一聲汗，見搞定了牧爸她就往大廳走去。
“琪琪，”剛下樓的牧晚風叫住了她，“明天的人間煙火你替我上一期吧？”
避免食材放壞，晚琪知道她哥是要等到婚禮前幾天才開始做呂大廚的鴛鴦，只是沒想到時間會跟人間煙火的錄制撞上，她自然是配合的，“好啊。”
“我明天跟你一起去，”牧晚風提著一大袋喜糖示意，“順便分喜糖，邀請陳導他們。”
“嗯，外公外婆他們什麽時候過來？”大舅翻年也買了三輪，他們怎麽過來倒是不需要操心了，只是什麽時候過來還得問一聲。
“後天一早來。”牧晚風將喜糖放好，“我明天還得去定個酒店。”
不同於親戚少的牧家，牧媽的娘家是個大家族，得安排個酒店才能住下。
見牧晚風這個準新郎都忙得腳不沾地，晚琪有些感嘆。
真是不忙上一回都不知道結婚竟然這麽折騰。
“晚琪回來了？”在大廳忙活的二伯母聽到聲音，一擡眼就看到了她，“什麽時候回來的？”
“剛早上回來的。”晚琪見她們在做回禮的紅糖發糕就過去幫忙。
江省的紅糖發糕放的糯米粉不多，更多用的是饅頭的做法，一個發糕的體積足有一蒸籠那麽大，回禮的時候通常是切成小塊回。
只是牧爸現在日子過的順心，又愛面子，就覺得每戶幹脆回個一整塊，是以這發糕就得做上許久。
“你家的挽琴還是得催催，我家阿陽媳婦都懷孕了，怎麽結婚早的挽琴還沒懷上。”二伯母繼續剛剛的話題。
“我是天天催啊，她不聽有什麽辦法？”大伯母無奈，“我一說這話她就走，我還能拉著她硬說？”
“你親家母都不催她啊？”二伯母也是操心，挽琴這孩子一說起懷孕的事就說不著急，她看著都替大伯母燒心。
“也說啊，沒用。”想到趙美玲都意圖拉挽琴去檢查了，大伯母就感覺有些糟心。
她私下裏還跟大伯嘀咕，這小兩口是真的暫時不想生還是真的有毛病，最近煩心這事煩得頭都疼了。
她不想繼續這個話題，看見湊過來幫忙的晚琪就問道：“晚琪以後是去京城發展了？”
“是啊，應該在京城了。”晚琪道，她的事業已經起步，最近幾年肯定都要在那了。
“那男朋友可咋找哦？”
可能這個年紀的人都喜歡關心別人的個人問題，兩位伯母就此展開了討論。
“在京城發展的江省人也多的。”二伯母順利被轉移話題，對大伯母的話不甚讚同。
“那能碰上幾個啊？”京城的面積那麽大，走上多遠才能碰上一個江省的？
大伯母覺得京城很不錯，“其實嫁到京城也挺好，京城戶口啊，直接就在首都。”
二伯母卻是不看好，將牧媽也拉進話題，“慧慧你可別讓你家晚琪嫁到外地去，京城多遠啊，你看現在的火車又不方便，以後回來看你都要趕路好幾天。”
“皇城底下哪兒不好？”大伯母不以為意，“遠確實是遠，上次我家挽琴帶我去隔壁省我都覺得勞碌，這京城就更遠了。”
“是啊，晚琪，你在那發展就算了，可千萬不能嫁到太遠的地方去，”這句話二伯母還是讚同的，“來回那麽奔波，可不像找附近的，幾步路就能到家。”
晚琪：“......”
為什麽話題突然扯到了她頭上？
這裏好恐怖！
作者有話要說：
感謝在2022-12-13 23:53:54~2022-12-14 23:59:21期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：公子淵 50瓶；暴富暴妹暴開心 10瓶；23060478 5瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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晚琪跟林可一起去了京城。
這次晚琪只在開始住了幾天秦老板安排的酒店, 就跟林可另外租了房子。
之前是事急從權，既然現在打算長期呆在京城，便不好一直占秦老板的便宜。
“我們一來就把生意鋪得那麽大麽？”跟著晚琪轉了一圈四家店, 林可被震撼到了, “你們是投了多少錢進去啊？就不擔心虧本嗎？”
錢啊, 這都是錢啊，門店的租金就很可觀了, 裝修需要的錢會更多吧？
習慣了省吃儉用的林可只在心中簡單算了一下, 就有些頭暈目眩, 這得多長時間才能回本啊？
“這個人流量應該不會虧本吧。”晚琪琢磨了一下, 覺得現在全國還在高速發展的階段, 即使先富的那波人已經富起來了，九十年代起家的富商也是不少。
有錢的人多她一個不多, 少她一個可是少她一個啊！
她可還沒忘記要在京城買房的宏願。
晚琪在京城沒呆多久, 待林可跟秦老板的下屬熟悉, 盯著裝修的任務也逐漸上手後, 她回了江省, 幫忙準備牧晚風的婚禮。
這麽忙碌的行程讓她幻視了上輩子，也是今天在這個城市, 明天在那個城市，唯一可惜的是現在的交通不發達, 在路上能耽擱好幾天, 機票也貴，她也好想像秦老板一樣能那麽果斷地就掏錢買機票。
“你這麽來回趕不是瞎折騰麽？”來火車站接她的依舊是牧晚風，對妹妹前腳走了沒幾天後腳就回來的行程安排他有些不理解, “火車上這麽亂，你還一個人到處跑。”
現在的治安跟後世肯定沒法比, 小偷小摸甚至人販子多得很，上次全家一起去，牧晚風都提心吊膽的，現在晚琪來來回回的都一個人讓他有些放心不下。
“林可是為了我辭職的，還是第一次去京城，難道我還讓她一個人去麽？”晚琪將自己從京城搜刮來的一行李箱東西交給牧晚風，感覺自己像個九十年代的代購，裏面裝的全是京城時興的小東西。
還別說，想想沒準真可行，現在的物流不發達，京城的流行款還沒輻射到江省，要是她真來回倒騰著擺攤，是可以有一番作為的。
晚琪瞅了眼她親哥，牧晚風現在要每周錄一次人間煙火，還有家裏餐館要忙估計是不適合的，可惜了這個生錢法子。
臨近婚期，家裏已經有了喜慶的氛圍，喜字雖然還沒貼，卻是早就買好了。
“我們家什麽時候停業啊？”看著擺在樓上空屋裏那一大堆的喜慶東西，晚琪有些無從下手。
說是回來幫忙，她發現她啥也不會。
“昨天就停了，”牧媽拿著沾好了漿糊的喜字讓她去貼，“下午你伯母她們會來幫忙，我們家得吃好幾天的席。”
在自家辦和在酒店辦肯定是不一樣的，什麽東西都要自己準備，需要人幫忙的地方也多了。
那麽留客吃飯就是必須，牧家親戚少，兩桌就能全坐下，牧媽現在不差這麽幾頓飯，就想從頭到尾都開開心心的。
“對了，”牧媽給喜字黏上漿糊突然想到一件事，跟女兒商量道：“琪琪你說陳導他們要不要請？”
“人間煙火的同事你哥倒是都邀請了，就是陳導不是換節目了麽？你說要不要請？”牧媽也是糾結了好久，省臺距離她實在太過遙遠，就不知道裏面的人情該怎麽走，只等著女兒回來向女兒討主意。
“請吧，”好歹跟他們兄妹共事了一年，牧晚風結婚陳導也是知道的，上次錄制的時候還特意問過她婚期，想必是有來的意思，“陳導和王姐他們可以請，其他人帶些喜糖過去分分就好了。”
轉組到美味圖鑒人畢竟以後不跟牧晚風共事了，像是之前幫過他們許多的王姐幾人能請，其他人分點喜糖就算沾了喜氣了，這樣也不算厚此薄彼。
“就是節目組一直很忙，不知道邀請的人能到多少。”晚琪退後幾步看有沒有貼歪，計算了下需要請的人數，覺得能到的人不多。
“那我跟你哥說一聲。”牧媽扔下一直拿著的漿糊，匆匆下樓去了。
晚琪貼完了幾個紅喜，轉去廚房找牧爸。
這幾天的席面人少可以由牧家自己準備，等到婚禮當天肯定就要另外請人了。
“琪琪你來的正好，”核對著什麽的牧爸轉頭看到她立刻拿出一張紙，“你看看這定的席面菜色要不要加點什麽？”
晚琪接過一看，十人一桌足有二十多盤菜，超過一半都是肉菜，“挺好的啊，還想加什麽？”
“不夠有特色啊！”牧爸有些糾結，見識過烹飪大賽的各種驚才絕艷的料理，他的眼光也高了起來，只覺這份已經很拿得出手的菜單還不夠理想，“有沒有再大點的菜？”
“牛骨肉挺大了啊？”晚琪看著菜單，連骨頭帶肉的，整只的燉豬蹄髈和羊排也有，菜色已經很大了吧？
“不是這種大菜，”牧爸想了想，“就是像你們比賽的時候那樣......”
他盡力描述，“菜可以少少一點，就是看著大又好看的。”
晚琪懂了，牧爸想要的是精致的擺盤效果。
“那我給你做個大煎堆看看行不行。”還沒上菜的時候確實需要打底菜色擺臺面，牧晚風的鴛鴦是一樣，大煎堆也可以湊一樣。
只要面揉得好，手法也得當，大煎堆可以膨脹成籃球大，小章和陳姨這幾天也在幫忙，揉面的任務依舊交給了小章。
晚琪見他好奇就指點著讓小章來操作成型。
“輕輕的壓。”牧家的鍋很大，大漏勺也是常備，只嘗試了兩三次，小章就順利做出了籃球大的大煎堆。
找了個平時用來放水果的鏤空圓竹筐放著，還挺有模有樣的。
晚琪看了成型的大煎堆一會兒，突發奇想地斜著將之剪了一小塊下來，然後放上京城帶回來的奶酪和酥糖墊底，上面放著果幹和堅果粒，就像一只造型奇特的球型碗一樣兜著各種小零食。
“這個好。”牧爸一見就拍板定論，“到時候跟那兩只鴛鴦一起放著。”
夏天的廚房到底還是太過悶熱，好幾只竈臺一起燃著火，晚琪都出了一聲汗，見搞定了牧爸她就往大廳走去。
“琪琪，”剛下樓的牧晚風叫住了她，“明天的人間煙火你替我上一期吧？”
避免食材放壞，晚琪知道她哥是要等到婚禮前幾天才開始做呂大廚的鴛鴦，只是沒想到時間會跟人間煙火的錄制撞上，她自然是配合的，“好啊。”
“我明天跟你一起去，”牧晚風提著一大袋喜糖示意，“順便分喜糖，邀請陳導他們。”
“嗯，外公外婆他們什麽時候過來？”大舅翻年也買了三輪，他們怎麽過來倒是不需要操心了，只是什麽時候過來還得問一聲。
“後天一早來。”牧晚風將喜糖放好，“我明天還得去定個酒店。”
不同於親戚少的牧家，牧媽的娘家是個大家族，得安排個酒店才能住下。
見牧晚風這個準新郎都忙得腳不沾地，晚琪有些感嘆。
真是不忙上一回都不知道結婚竟然這麽折騰。
“晚琪回來了？”在大廳忙活的二伯母聽到聲音，一擡眼就看到了她，“什麽時候回來的？”
“剛早上回來的。”晚琪見她們在做回禮的紅糖發糕就過去幫忙。
江省的紅糖發糕放的糯米粉不多，更多用的是饅頭的做法，一個發糕的體積足有一蒸籠那麽大，回禮的時候通常是切成小塊回。
只是牧爸現在日子過的順心，又愛面子，就覺得每戶幹脆回個一整塊，是以這發糕就得做上許久。
“你家的挽琴還是得催催，我家阿陽媳婦都懷孕了，怎麽結婚早的挽琴還沒懷上。”二伯母繼續剛剛的話題。
“我是天天催啊，她不聽有什麽辦法？”大伯母無奈，“我一說這話她就走，我還能拉著她硬說？”
“你親家母都不催她啊？”二伯母也是操心，挽琴這孩子一說起懷孕的事就說不著急，她看著都替大伯母燒心。
“也說啊，沒用。”想到趙美玲都意圖拉挽琴去檢查了，大伯母就感覺有些糟心。
她私下裏還跟大伯嘀咕，這小兩口是真的暫時不想生還是真的有毛病，最近煩心這事煩得頭都疼了。
她不想繼續這個話題，看見湊過來幫忙的晚琪就問道：“晚琪以後是去京城發展了？”
“是啊，應該在京城了。”晚琪道，她的事業已經起步，最近幾年肯定都要在那了。
“那男朋友可咋找哦？”
可能這個年紀的人都喜歡關心別人的個人問題，兩位伯母就此展開了討論。
“在京城發展的江省人也多的。”二伯母順利被轉移話題，對大伯母的話不甚讚同。
“那能碰上幾個啊？”京城的面積那麽大，走上多遠才能碰上一個江省的？
大伯母覺得京城很不錯，“其實嫁到京城也挺好，京城戶口啊，直接就在首都。”
二伯母卻是不看好，將牧媽也拉進話題，“慧慧你可別讓你家晚琪嫁到外地去，京城多遠啊，你看現在的火車又不方便，以後回來看你都要趕路好幾天。”
“皇城底下哪兒不好？”大伯母不以為意，“遠確實是遠，上次我家挽琴帶我去隔壁省我都覺得勞碌，這京城就更遠了。”
“是啊，晚琪，你在那發展就算了，可千萬不能嫁到太遠的地方去，”這句話二伯母還是讚同的，“來回那麽奔波，可不像找附近的，幾步路就能到家。”
晚琪：“......”
為什麽話題突然扯到了她頭上？
這裏好恐怖！
作者有話要說：
感謝在2022-12-13 23:53:54~2022-12-14 23:59:21期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：公子淵 50瓶；暴富暴妹暴開心 10瓶；23060478 5瓶；
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