第115章 鐵板燒
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第115章 鐵板燒
說好的幫牧晚風去錄一期人間煙火, 晚琪久違地來到了省臺。
“挺久沒來了，還挺懷念的。”晚琪仰頭看著面前的大樓，合同到期後她就沒來過了, 中間錄制美味圖鑒的時候都是陳導來接, 或者她直接前往目的地,省臺的大門確實已經有兩個多月沒踏過了。
“今天準備的東西這麽簡單沒關系麽？”牧晚風不理解妹妹的心態，反而有些擔心她這次要做的菜太過敷衍。
畢竟那麽久沒來了, 不準備點精心的菜肴, 還這麽一鍋亂煎是不是不太好？
“畢竟是擺攤主題啊。”晚琪同樣無奈, 她倒是也想準備點覆雜精致的料理, 可惜主題不給她發揮啊。
一個路邊攤的主題, 她也做不出什麽花來。
她本來想準備芝士熱狗棒，可惜時間太趕做不出芝士來, 又考慮過章魚小丸子, 可沒合適的鍋, 想來想去就只有鐵板燒又有材料又適合夏天。
一想到夏天, 不就是炸雞啤酒和烤串麽？
其實燒烤也不錯, 只是錄制廳到底是室內，用炭的東西不太好。
可惜牧晚風完全不理解她的良苦用心, 覺得油炸太過常見。
“鐵板燒和油炸還是不一樣的......”鐵板燒是介於燒烤與油炸之間的烹飪方式，口感跟另外兩個還是略有不同的。
牧晚風也想不出什麽更好的主意, 鐵板燒還是昨天妹妹定下來的, 他本來想跟節目組說土豆泥的，這比鐵板燒還要糊弄。
菜單已經提交，食材都已經準備好, 他私心裏也認為晚琪比他要更明白這個節目，就不再多說什麽。
兄妹倆今天特意來得早了些, 就為了去送喜糖。
“我跟你一起找王姐他們。”喜糖讓牧晚風一個人去送就可以，只是晚琪好不容易來一趟，還是打算去看看。
雲省的錄制之後，節目又去了其他地方錄過幾期，陳導已經摸準了脈絡，後面的節目內容她就沒有參與制定，當然其中也有她去了京城的原因。
“行啊，美味圖鑒的辦公室好像又換了。”電視臺裏的員工對自己家的節目總是關註的，哪個節目組有什麽大動作總是傳得飛快。
“換成更大的了麽？”晚琪問，說起來這個節目組的辦公室確實經常換，在剛組建的時候就只有一間小小的會議室，後來隨著人員變動，辦公室也越來越大，聽說前不久又擴招了一次，上次她來過的辦公室估計也坐不下了。
“是啊，這次招的人好像挺多的。”牧晚風每周來一次省臺，因為妹妹在另一個節目，他對美味圖鑒平時就挺上心，有什麽消息都很靈通。
人確實招了很多，辦公室的面積都翻了幾番，一眼看去，大半的人晚琪還都不認識。
“晚琪。”靠近門的地方，依舊坐著小艷，她跟晚琪是同校同學，也是今年畢業的學生，“你找陳導麽？他在辦公室。”
她指了一個方向，看來陳導的辦公室也換地方了。
“那我先去找陳導。”晚琪沒想跟牧晚風一起分喜糖，要結婚的是牧晚風，高光應該獨屬於他。
陳導的辦公室也大了不少，因為在高層，視野比之前的要好，唯一不變的是那塊厚德載物的牌匾依舊懸掛。
“小牧啊，我正想找你。”陳導引著晚琪往增加的一小塊沙發區域坐下。
給晚琪倒了一杯水，陳導緩緩道：“隔壁省想辦個跟我們類似的節目。”
陳建業已經淡定了，這不是第一個想拾他牙慧的電視臺。
就好比人間煙火，從有了點新意起，就有電視臺看中了他們的收視率想做類似的節目。
現在那些同質的節目已經開播許久，確實從人間煙火挖走了不少收視率，陳建業知道，可他沒有辦法，畢竟人家只是學了個做飯核心而已，天下那麽多人要吃飯，難道還不給他們播？
他做的節目收視率向來都還可以，創新又有看點，當年的熱點九點半也是他的節目，帶起來了就交給了副導方濤，這種針對省內的新聞節目即使別臺學去，對他們也沒什麽太大的影響。
可人間煙火不一樣，換個模式就是一檔新鮮飯綜，會因為類似節目的增多，收視率會出現頹勢。
他已經在收視下滑前另開了美味圖鑒了，現在又有人要學。
“類似是指戶外綜藝的類型？”晚琪疑惑，現在的膠卷那麽貴，竟然還有人這麽大手筆的投入。
就連陳導當初都是扛著好大的壓力在拍攝，那膠卷是省了又省，直到近幾期才敢稍稍大膽點拍攝。
“不止這個，”那邊節目剛籌備，有沒有下文還不知道，陳建業在意的是另一個問題，“找投資商的打廣告方式現在流行起來了。”
戶外的節目到底太過費錢，其他衛視的導演不像他那麽有魄力，還不敢就這麽直接籌劃一檔節目。
不過招讚助商這套倒是學會了，現在不少室內綜藝也招到不少讚助商，大大減少了電視臺的壓力。
而沒壓力之後是什麽呢？
不就是大刀闊斧地開展戶外綜藝麽？
等每個電視臺良性循環起來，就是磨刀霍霍對準他們節目了。
時間不用久，只幾個月就能見成效，看到他們的美味圖鑒這麽賺錢，其他電視臺能沒有想法？
“就是看節目的質量了......”這個問題晚琪也沒辦法，現在的綜藝制度還不完善，就是後世也不能說絕對完善了，歸根結底最終比拼的還是節目的質量。
她只好安慰道：“他們的節目籌辦也要不少時間，我們能提前拉動觀眾習慣江省臺就是優勢。”
討論不出結果，陳導也只能順著晚琪的想法，“確實啊，最近招了不少策劃回來，看看年輕人們有什麽好點子吧。”
外面的牧晚風發完了喜糖，過來敲門。
“陳導，後天我結婚，有時間過來喝一杯喜酒麽？”牧晚風隨手抓了一大把糖果放上陳導的辦公桌問道。
“就等著你來請呢，竟然到現在才來，”拋開煩心事，陳導樂呵呵地接話，“我到時候準時過去。”
這邊事畢，時間也差不多了，在晚琪準備與牧晚風分別的時候，王姐叫住了她。
“小牧啊，你等等。”王姐急匆匆拿著一箱子東西過來，“這都是給你寄的信，你現在好帶麽？”
那一箱子滿滿當當的，看著足有幾百封，晚琪看了眼，“這麽多？”
“不止啊，”王姐把箱子放在門邊，有些嘆氣，“還有沒收拾出來的，你下午再過來一趟，我給你整理好了你帶回去。”
信件是隔一段時間整理一次，裝好後分別給各個嘉賓寄出去，本來晚琪的信交給牧晚風就好，只是最近他們節目組剛換辦公室，整理信件的事情就拖了段時間，到今天才騰出人員來。
“那等我下午來搬吧，”牧晚風聽還沒整理完便道：“我再去趟方導那。”
經過去年暑假，熱點九點半的方導來牧家餐館吃過幾次後，就經常性地組織人員一起來，大家在省臺裏也碰面過不少次，牧晚風跟隔壁節目的人就都熟絡了。
想到之前方導趁節目結束來蹭吃的時候，還問過他的婚期，牧晚風就覺得雙方還沒近到能邀請方導參加的程度，去送點喜糖卻是不為過的。
既然要去找他，拿著一箱東西也不方便。
“那你先去，我結束了給你打電話。”晚琪還要趕著去錄節目，就沒再在這裏多呆。
跟大變樣的美味圖鑒不同，人間煙火依舊還是老樣子。
“歡迎回來啊小牧。”在門邊跟攝像說著什麽的錢導率先發現她，他有些可惜，“這次的擺攤主題好像影響你發揮了。”
“怎麽會？”晚琪笑道：“小吃那麽有吸引力，味道上也是不差的。”
健康不健康另說，小吃攤那麽多人買，不就是看中個好吃麽？
“也是，”錢導想了想點頭讚同，“說起來這個主題跟你也有點關系。”
之前第一期美味圖鑒播出的時候還被人民報點名表揚過，後來政策大力鼓勵個體戶，當時錢導就很想湊熱鬧，蹭個自家節目的熱度，可惜小吃攤的東西都太過簡單，與人間煙火的節目定位不符，讓他下不定決心去做。
現在觀眾們的來信逐漸多了想要擺攤的主題，他才算通過了建議，確定了這個主題。
做法簡單也有好處，錢導美滋滋地想著，要是真的給大家提供了建議，沒準他們節目也能獲得一個點名表揚呢？
跟錢導敘舊了幾句，小馬帶了個人過來跟她對流程。
“牧姐，這是全優，你今天的搭檔。”小馬介紹，節目組給牧晚風每期配的搭檔都不一樣，都是臺裏準備要捧的人。
“牧老師叫我小全就好。”全優看上去挺活潑的，此刻看著晚琪的眼睛晶亮。
“你好，”等會就要一起錄制，晚琪自然是要相互了解一番的，“小全會做飯嗎？”
“會的，牧老師之前在節目裏做過的菜我都有自己做過。”小全明顯是人間煙火的忠實觀眾，現在的電視重播不會播很早期的節目，一年份量的節目加在一起也不少了，“尤其是那幾道甜品，夏天就靠著它們活著了。”
她說話挺有趣的，晚琪瞬間對她有了不少好感。
等到節目的流程對完，跟全優又熟悉了一會兒，人間煙火的錄制正式開始了。
“今天有一位老朋友返場，”王庭語帶笑意，“上次說暫別，是真的暫時離開了一下......”
“時隔兩個月，讓我們歡迎晚琪回家。”
作者有話要說：
感謝在2022-12-14 23:59:21~2022-12-15 23:56:33期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：小卷媽 10瓶；
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“挺久沒來了，還挺懷念的。”晚琪仰頭看著面前的大樓，合同到期後她就沒來過了, 中間錄制美味圖鑒的時候都是陳導來接, 或者她直接前往目的地,省臺的大門確實已經有兩個多月沒踏過了。
“今天準備的東西這麽簡單沒關系麽？”牧晚風不理解妹妹的心態，反而有些擔心她這次要做的菜太過敷衍。
畢竟那麽久沒來了, 不準備點精心的菜肴, 還這麽一鍋亂煎是不是不太好？
“畢竟是擺攤主題啊。”晚琪同樣無奈, 她倒是也想準備點覆雜精致的料理, 可惜主題不給她發揮啊。
一個路邊攤的主題, 她也做不出什麽花來。
她本來想準備芝士熱狗棒，可惜時間太趕做不出芝士來, 又考慮過章魚小丸子, 可沒合適的鍋, 想來想去就只有鐵板燒又有材料又適合夏天。
一想到夏天, 不就是炸雞啤酒和烤串麽？
其實燒烤也不錯, 只是錄制廳到底是室內，用炭的東西不太好。
可惜牧晚風完全不理解她的良苦用心, 覺得油炸太過常見。
“鐵板燒和油炸還是不一樣的......”鐵板燒是介於燒烤與油炸之間的烹飪方式，口感跟另外兩個還是略有不同的。
牧晚風也想不出什麽更好的主意, 鐵板燒還是昨天妹妹定下來的, 他本來想跟節目組說土豆泥的，這比鐵板燒還要糊弄。
菜單已經提交，食材都已經準備好, 他私心裏也認為晚琪比他要更明白這個節目，就不再多說什麽。
兄妹倆今天特意來得早了些, 就為了去送喜糖。
“我跟你一起找王姐他們。”喜糖讓牧晚風一個人去送就可以，只是晚琪好不容易來一趟，還是打算去看看。
雲省的錄制之後，節目又去了其他地方錄過幾期，陳導已經摸準了脈絡，後面的節目內容她就沒有參與制定，當然其中也有她去了京城的原因。
“行啊，美味圖鑒的辦公室好像又換了。”電視臺裏的員工對自己家的節目總是關註的，哪個節目組有什麽大動作總是傳得飛快。
“換成更大的了麽？”晚琪問，說起來這個節目組的辦公室確實經常換，在剛組建的時候就只有一間小小的會議室，後來隨著人員變動，辦公室也越來越大，聽說前不久又擴招了一次，上次她來過的辦公室估計也坐不下了。
“是啊，這次招的人好像挺多的。”牧晚風每周來一次省臺，因為妹妹在另一個節目，他對美味圖鑒平時就挺上心，有什麽消息都很靈通。
人確實招了很多，辦公室的面積都翻了幾番，一眼看去，大半的人晚琪還都不認識。
“晚琪。”靠近門的地方，依舊坐著小艷，她跟晚琪是同校同學，也是今年畢業的學生，“你找陳導麽？他在辦公室。”
她指了一個方向，看來陳導的辦公室也換地方了。
“那我先去找陳導。”晚琪沒想跟牧晚風一起分喜糖，要結婚的是牧晚風，高光應該獨屬於他。
陳導的辦公室也大了不少，因為在高層，視野比之前的要好，唯一不變的是那塊厚德載物的牌匾依舊懸掛。
“小牧啊，我正想找你。”陳導引著晚琪往增加的一小塊沙發區域坐下。
給晚琪倒了一杯水，陳導緩緩道：“隔壁省想辦個跟我們類似的節目。”
陳建業已經淡定了，這不是第一個想拾他牙慧的電視臺。
就好比人間煙火，從有了點新意起，就有電視臺看中了他們的收視率想做類似的節目。
現在那些同質的節目已經開播許久，確實從人間煙火挖走了不少收視率，陳建業知道，可他沒有辦法，畢竟人家只是學了個做飯核心而已，天下那麽多人要吃飯，難道還不給他們播？
他做的節目收視率向來都還可以，創新又有看點，當年的熱點九點半也是他的節目，帶起來了就交給了副導方濤，這種針對省內的新聞節目即使別臺學去，對他們也沒什麽太大的影響。
可人間煙火不一樣，換個模式就是一檔新鮮飯綜，會因為類似節目的增多，收視率會出現頹勢。
他已經在收視下滑前另開了美味圖鑒了，現在又有人要學。
“類似是指戶外綜藝的類型？”晚琪疑惑，現在的膠卷那麽貴，竟然還有人這麽大手筆的投入。
就連陳導當初都是扛著好大的壓力在拍攝，那膠卷是省了又省，直到近幾期才敢稍稍大膽點拍攝。
“不止這個，”那邊節目剛籌備，有沒有下文還不知道，陳建業在意的是另一個問題，“找投資商的打廣告方式現在流行起來了。”
戶外的節目到底太過費錢，其他衛視的導演不像他那麽有魄力，還不敢就這麽直接籌劃一檔節目。
不過招讚助商這套倒是學會了，現在不少室內綜藝也招到不少讚助商，大大減少了電視臺的壓力。
而沒壓力之後是什麽呢？
不就是大刀闊斧地開展戶外綜藝麽？
等每個電視臺良性循環起來，就是磨刀霍霍對準他們節目了。
時間不用久，只幾個月就能見成效，看到他們的美味圖鑒這麽賺錢，其他電視臺能沒有想法？
“就是看節目的質量了......”這個問題晚琪也沒辦法，現在的綜藝制度還不完善，就是後世也不能說絕對完善了，歸根結底最終比拼的還是節目的質量。
她只好安慰道：“他們的節目籌辦也要不少時間，我們能提前拉動觀眾習慣江省臺就是優勢。”
討論不出結果，陳導也只能順著晚琪的想法，“確實啊，最近招了不少策劃回來，看看年輕人們有什麽好點子吧。”
外面的牧晚風發完了喜糖，過來敲門。
“陳導，後天我結婚，有時間過來喝一杯喜酒麽？”牧晚風隨手抓了一大把糖果放上陳導的辦公桌問道。
“就等著你來請呢，竟然到現在才來，”拋開煩心事，陳導樂呵呵地接話，“我到時候準時過去。”
這邊事畢，時間也差不多了，在晚琪準備與牧晚風分別的時候，王姐叫住了她。
“小牧啊，你等等。”王姐急匆匆拿著一箱子東西過來，“這都是給你寄的信，你現在好帶麽？”
那一箱子滿滿當當的，看著足有幾百封，晚琪看了眼，“這麽多？”
“不止啊，”王姐把箱子放在門邊，有些嘆氣，“還有沒收拾出來的，你下午再過來一趟，我給你整理好了你帶回去。”
信件是隔一段時間整理一次，裝好後分別給各個嘉賓寄出去，本來晚琪的信交給牧晚風就好，只是最近他們節目組剛換辦公室，整理信件的事情就拖了段時間，到今天才騰出人員來。
“那等我下午來搬吧，”牧晚風聽還沒整理完便道：“我再去趟方導那。”
經過去年暑假，熱點九點半的方導來牧家餐館吃過幾次後，就經常性地組織人員一起來，大家在省臺裏也碰面過不少次，牧晚風跟隔壁節目的人就都熟絡了。
想到之前方導趁節目結束來蹭吃的時候，還問過他的婚期，牧晚風就覺得雙方還沒近到能邀請方導參加的程度，去送點喜糖卻是不為過的。
既然要去找他，拿著一箱東西也不方便。
“那你先去，我結束了給你打電話。”晚琪還要趕著去錄節目，就沒再在這裏多呆。
跟大變樣的美味圖鑒不同，人間煙火依舊還是老樣子。
“歡迎回來啊小牧。”在門邊跟攝像說著什麽的錢導率先發現她，他有些可惜，“這次的擺攤主題好像影響你發揮了。”
“怎麽會？”晚琪笑道：“小吃那麽有吸引力，味道上也是不差的。”
健康不健康另說，小吃攤那麽多人買，不就是看中個好吃麽？
“也是，”錢導想了想點頭讚同，“說起來這個主題跟你也有點關系。”
之前第一期美味圖鑒播出的時候還被人民報點名表揚過，後來政策大力鼓勵個體戶，當時錢導就很想湊熱鬧，蹭個自家節目的熱度，可惜小吃攤的東西都太過簡單，與人間煙火的節目定位不符，讓他下不定決心去做。
現在觀眾們的來信逐漸多了想要擺攤的主題，他才算通過了建議，確定了這個主題。
做法簡單也有好處，錢導美滋滋地想著，要是真的給大家提供了建議，沒準他們節目也能獲得一個點名表揚呢？
跟錢導敘舊了幾句，小馬帶了個人過來跟她對流程。
“牧姐，這是全優，你今天的搭檔。”小馬介紹，節目組給牧晚風每期配的搭檔都不一樣，都是臺裏準備要捧的人。
“牧老師叫我小全就好。”全優看上去挺活潑的，此刻看著晚琪的眼睛晶亮。
“你好，”等會就要一起錄制，晚琪自然是要相互了解一番的，“小全會做飯嗎？”
“會的，牧老師之前在節目裏做過的菜我都有自己做過。”小全明顯是人間煙火的忠實觀眾，現在的電視重播不會播很早期的節目，一年份量的節目加在一起也不少了，“尤其是那幾道甜品，夏天就靠著它們活著了。”
她說話挺有趣的，晚琪瞬間對她有了不少好感。
等到節目的流程對完，跟全優又熟悉了一會兒，人間煙火的錄制正式開始了。
“今天有一位老朋友返場，”王庭語帶笑意，“上次說暫別，是真的暫時離開了一下......”
“時隔兩個月，讓我們歡迎晚琪回家。”
作者有話要說：
感謝在2022-12-14 23:59:21~2022-12-15 23:56:33期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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