第109章 鹵煮火燒
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第109章 鹵煮火燒
好廚具的廣告還在加速剪輯的時候, 晚琪已經坐上了通往京城的飛機。
上次是跟牧家其他人一起來的，這次全程她一個人，就得看顧好錢和行李。
好在飛機和火車不一樣, 這年頭能坐得起飛機的人少,不用像當時火車站那樣人擠人。
晚琪這次輕裝上路, 夏裝本就不占地方，她帶的又少, 便顯得整個人都輕松了。
看著窗外凝聚成團的雲層, 她有了種後世到處旅行的感覺。
真好啊, 不知道什麽時候才能財富自由, 繼續過上前世那種說走就走的瀟灑生活。
初升的朝陽在雲層中逐漸暈染, 被陽光鑲上金邊的潔白雲朵很是壯觀，她看著飛機底下滿目的瑰色有些發楞。
這是她沒見過的美景。
“請問, 是牧晚琪嗎？”戀戀不舍地從那抹遠去的雲朵上收回視線, 晚琪就聽到旁邊有聲音這麽問。
她回過頭, 見是坐在她旁邊的一個三四十歲精英模樣的人, “對, 我是。”
“我愛人特別喜歡你的人間煙火，”那位男士找了找, 從文件包裏翻出一本雜志笑著展示，“還特地讓我給她買雜志帶回去。”
晚琪一看, 是每月食譜雜志, 封面上有關她專訪的字體碩大，比之前幾期那單純的美食圖片要花哨許多。
“我家那邊的雜志已經賣光了，這本還是我找了好多書店才買到的。”他打開雜志, 翻到晚琪專訪的那一頁，“能請你簽個名麽？”
美味圖鑒爆火之後, 就很少有人說起人間煙火了，兩者相對比，自然是前者更能成為代表作品。
所以追人間煙火的忠實觀眾便尤其難得，這個簽名請求她肯定不會拒絕，她看看專訪頁面空著的角落，“要寫點什麽寄語麽？”
這邊聲響不大，卻還是引起了周圍人的註意，自晚琪上飛機起就有不少人認出了她，實在是美味圖鑒最近太火，江省電視臺又三天兩頭的重播，就是不關註的人也免不了看上幾眼，對她這張臉已經熟悉。
只是飛機票價貴，坐飛機的人少，本身又比較含蓄之下，一時間竟沒人第一個上前。
眼下已經有了一個開頭，周邊的人便紛紛跟著附和。
“我也買了這本雜志，是真的暢銷，差點沒搶到。”
“美味圖鑒已經兩個星期沒播了，這節目還播麽？”
“是啊是啊，我每個星期六都在等，怎麽不播了？”
在問下一期播出時間的人不少，晚琪只能挑著回答，“還播的，這星期六就播了。”
這都到哪兒都被認出來的情況讓她有些新鮮，上輩子作為大主播被認出來的時候也有，跟現在的國民度壓根不能比。
而且現在的人們不崇尚追星，認出來了就跟她聊幾句，不會造成困擾的情況下，她還挺喜歡這氛圍。
飛機飛行期間雖說可以走動，但是這邊的動靜還是引起了空姐的註意，好聲好氣地勸大家坐好後，京城也差不多要到了。
起早趕飛機到達的時候也才剛過午後。
晚琪拿了行李一出來就看到了秦老板。
秦老板依舊一身潮牌，墨鏡在室內就頂在了腦袋上，眼尖看到晚琪就熱情揮手道：“這兒這兒。”
“怎麽是秦老板親自來接？”晚琪的行李不多，很快就推著走到了他身邊。
秦廣毅最近也是爆火了一通，尤其他在節目裏放得開，很是吸了一批粉，真算下來，播出的兩期裏就屬他人氣最高。
見他對周圍人認出自己的視線挺享受的樣子，晚琪搖搖頭，秦老板肯定是沒具體意識到這節目到底火到什麽程度了，不然真不一定敢一個人這麽騷包地出門。
不過第三期馬上就要播出，他嘚瑟就任由他嘚瑟吧。
熱度降下來之後，他應該遇不到她們當時的情況。
“你到京城了我怎麽能不親自過來？”秦老板熱切地幫晚琪提了行李，“這個點了我們先去吃飯，我帶你去吃之前跟你說過的那家鹵煮火燒。”
秦老板很喜歡鹵煮火燒，明明他自己的廚藝也很好，卻是喜歡那些街邊小攤的煙火氣，每次到一個城市必是要去各種攤販匯聚的地方轉上一圈。
可惜合作夥伴的飯局都定在飯店，找個同好實在太難。
好在有一次他跟晚琪偶然提起，發現晚琪也喜歡這種煙氣息濃厚的地方，秦老板就給她介紹了他喜歡的鹵煮火燒。
兩人已經相熟，不搞飯桌生意那一套，在街頭巷尾的攤子裏更有一種踏實的親切感。
“旁邊有公共電話麽？”晚琪還惦記著給牧家人報平安，“我打個電話回家。”
“是得報個平安。”從機場出來，秦老板把墨鏡又架回了鼻梁上，從衣兜裏掏出一個黑色大塊頭，“用我的大哥大打吧。”
這笨重的像板磚一樣的手機可真有年代感......
晚琪頗為新奇地打量了一圈這電話界的老古董，一撥鍵還是藍綠色的電話界面。
電話那頭接聽的是牧媽，即使通過電流聲音有些許變調，還是能聽出她明顯的驚訝，“琪琪你已經到了？”
“嗯，我已經跟秦老板匯合了，這是他的電話號碼。”現在的電話費很貴，尤其還是長途，借用的別人的電話，兩人就沒有多說什麽，將時間控制在一分鐘以內掛斷。
“寄給你的照片看過了麽？”秦老板是開車來的，他啟動車子順口問晚琪。
“看到了，”寄到的照片有二三十張，足有七個店鋪，還分別在照片背後寫了優缺點，秦老板看中的三家果然是性價比高的商鋪，只待她親眼看過就能確定，“那三家地理位置和大小都挺適合的。”
“其中一家有競爭對手，我已經搶先租下來了，這大半個月都在忙那家店，等吃完飯我們去看看另外幾家。”秦老板這半個月也不是白呆，京城的店鋪緊俏，晚琪沒過來的這段時間待選的已經租出去兩三家，他又物色了幾家備選。
也是因為這個，他連幾天的火車路程也不想等，直接給晚琪買了機票讓她過來。
“行啊。”她自無不可。
每個城市的小巷都差不多，許多都是汽車無法駛入的窄路，秦老板已經模熟了這裏，在巷口不遠處停著，只要走幾步就能到他說的那家鹵煮火燒。
正是陽光大的下午，已經過了飯點的店鋪已經沒有多少生意了。
一直煮著的鍋讓店內都有些泛熱，那點風扇吹出來的風反而更吹散出鹵煮的香味來。
“好香啊。”即使全是豬下水熬煮，這滿滿一鍋也是香得誘人，晚琪一進店就看到那一鍋不斷在咕嚕著的褐色。
“秦老板，”店主大叔認出了這幾天的熟客，“今天還帶人來了？要吃點什麽？”
“每樣來一點？”秦老板問跟著進店的晚琪。
“都來點吧。”既然是秦老板大力推薦的，晚琪自然跟著他吃。
秦廣毅雖然不似陳導和廖主編那樣是個老饕，但作為廚師他的嘴也是挑剔的，能被秦老板推薦，味道肯定也是有所保證。
“牧晚琪？”店主大叔明顯也是節目觀眾，只一擡眼就立刻認出了晚琪，不過經歷過認出秦老板之後，他也不像第一次見到那樣激動了，只爽朗地笑道：“我給你們多加點。”
鹵煮火燒的香味很濃郁，加上晚琪一早上沒怎麽吃飯，早就餓了。
待店主大叔將盛滿了的盤子端上來，她沒跟秦老板客氣，直接就先夾了一小塊肥腸。
這種豬下水要處理得幹凈才好吃，聞著不斷散發出來的肉香，晚琪將肥腸入口。
豬腸已經煮得軟爛，內部沒被剔除的些許肥油有微微的油脂感，嚼著卻是完全不膩，還透出滿滿的鹵香，一塊很是軟韌，攀附其中的鹵汁也是鮮味可口，可謂越嚼越香。
豬肺軟而不爛，嫩肉中有倔強的筋道隱藏，交錯的筋有鹵湯不時爆汁，是很特別的口感。
而炸豆腐更是一絕，過油的豆腐中心有空隙綻開，而鹹香的鹵湯蘊含其中，只一口，那浸滿的湯汁便在嘴裏迸射，濃稠鮮美的鹵湯便盡數被逼入口腔，帶來一嘴的美味。
晚琪只吃了幾口就明白為何秦老板這麽推薦這家店了，鹵煮火燒湯香醇厚鮮美，肉質也酥爛綿軟，很是糯香柔韌，吃過後只覺餘味無窮。
“怎麽樣？”見晚琪被美味迷住，秦老板頗為自得，難得找到一個趣味相投的人，他恨不得將好吃的全都推薦一遍。
“很好吃，”晚琪給他點了個讚，“不愧是秦老板的推薦。”
在店裏坐了小半個小時，出來晚琪都覺得自己還帶著鹵煮火燒的香味。
“晚上我們去吃烤鴨吧，”秦老板還有些意猶未盡，“來京城不吃烤鴨就白來了。”
中午他們兩個相熟許久的老朋友簡單對付一頓沒啥，晚上要跟京城這邊已經招到的員工介紹另一位老板，可不能隨便糊弄。
飯後，秦老板帶晚琪去了已經租下的那家店鋪。
店面位置很好，正對著十字路口的紅綠燈，尤其拐角也是屬於店鋪，四面八方都能看到這家店的醒目招牌。
以前應該也是做餐館生意的，裏面的餐桌餐椅還沒有撤走，木色的桌椅配上深沈的色調，顯得這家店很有格調。
可惜這店的位置跟這風格不太搭，臨近街口很應該做得亮堂些，這種色調比較適合昏暗的小燈，在陽光能傾灑半間屋子的地方顯得太過沈悶。
“小牧對裝修風格有什麽想法麽？”
作者有話要說：
感謝在2022-12-08 23:52:08~2022-12-09 23:51:49期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：十七不軟 2瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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晚琪這次輕裝上路, 夏裝本就不占地方，她帶的又少, 便顯得整個人都輕松了。
看著窗外凝聚成團的雲層, 她有了種後世到處旅行的感覺。
真好啊, 不知道什麽時候才能財富自由, 繼續過上前世那種說走就走的瀟灑生活。
初升的朝陽在雲層中逐漸暈染, 被陽光鑲上金邊的潔白雲朵很是壯觀，她看著飛機底下滿目的瑰色有些發楞。
這是她沒見過的美景。
“請問, 是牧晚琪嗎？”戀戀不舍地從那抹遠去的雲朵上收回視線, 晚琪就聽到旁邊有聲音這麽問。
她回過頭, 見是坐在她旁邊的一個三四十歲精英模樣的人, “對, 我是。”
“我愛人特別喜歡你的人間煙火，”那位男士找了找, 從文件包裏翻出一本雜志笑著展示，“還特地讓我給她買雜志帶回去。”
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“我家那邊的雜志已經賣光了，這本還是我找了好多書店才買到的。”他打開雜志, 翻到晚琪專訪的那一頁，“能請你簽個名麽？”
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眼下已經有了一個開頭，周邊的人便紛紛跟著附和。
“我也買了這本雜志，是真的暢銷，差點沒搶到。”
“美味圖鑒已經兩個星期沒播了，這節目還播麽？”
“是啊是啊，我每個星期六都在等，怎麽不播了？”
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這都到哪兒都被認出來的情況讓她有些新鮮，上輩子作為大主播被認出來的時候也有，跟現在的國民度壓根不能比。
而且現在的人們不崇尚追星，認出來了就跟她聊幾句，不會造成困擾的情況下，她還挺喜歡這氛圍。
飛機飛行期間雖說可以走動，但是這邊的動靜還是引起了空姐的註意，好聲好氣地勸大家坐好後，京城也差不多要到了。
起早趕飛機到達的時候也才剛過午後。
晚琪拿了行李一出來就看到了秦老板。
秦老板依舊一身潮牌，墨鏡在室內就頂在了腦袋上，眼尖看到晚琪就熱情揮手道：“這兒這兒。”
“怎麽是秦老板親自來接？”晚琪的行李不多，很快就推著走到了他身邊。
秦廣毅最近也是爆火了一通，尤其他在節目裏放得開，很是吸了一批粉，真算下來，播出的兩期裏就屬他人氣最高。
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不過第三期馬上就要播出，他嘚瑟就任由他嘚瑟吧。
熱度降下來之後，他應該遇不到她們當時的情況。
“你到京城了我怎麽能不親自過來？”秦老板熱切地幫晚琪提了行李，“這個點了我們先去吃飯，我帶你去吃之前跟你說過的那家鹵煮火燒。”
秦老板很喜歡鹵煮火燒，明明他自己的廚藝也很好，卻是喜歡那些街邊小攤的煙火氣，每次到一個城市必是要去各種攤販匯聚的地方轉上一圈。
可惜合作夥伴的飯局都定在飯店，找個同好實在太難。
好在有一次他跟晚琪偶然提起，發現晚琪也喜歡這種煙氣息濃厚的地方，秦老板就給她介紹了他喜歡的鹵煮火燒。
兩人已經相熟，不搞飯桌生意那一套，在街頭巷尾的攤子裏更有一種踏實的親切感。
“旁邊有公共電話麽？”晚琪還惦記著給牧家人報平安，“我打個電話回家。”
“是得報個平安。”從機場出來，秦老板把墨鏡又架回了鼻梁上，從衣兜裏掏出一個黑色大塊頭，“用我的大哥大打吧。”
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晚琪頗為新奇地打量了一圈這電話界的老古董，一撥鍵還是藍綠色的電話界面。
電話那頭接聽的是牧媽，即使通過電流聲音有些許變調，還是能聽出她明顯的驚訝，“琪琪你已經到了？”
“嗯，我已經跟秦老板匯合了，這是他的電話號碼。”現在的電話費很貴，尤其還是長途，借用的別人的電話，兩人就沒有多說什麽，將時間控制在一分鐘以內掛斷。
“寄給你的照片看過了麽？”秦老板是開車來的，他啟動車子順口問晚琪。
“看到了，”寄到的照片有二三十張，足有七個店鋪，還分別在照片背後寫了優缺點，秦老板看中的三家果然是性價比高的商鋪，只待她親眼看過就能確定，“那三家地理位置和大小都挺適合的。”
“其中一家有競爭對手，我已經搶先租下來了，這大半個月都在忙那家店，等吃完飯我們去看看另外幾家。”秦老板這半個月也不是白呆，京城的店鋪緊俏，晚琪沒過來的這段時間待選的已經租出去兩三家，他又物色了幾家備選。
也是因為這個，他連幾天的火車路程也不想等，直接給晚琪買了機票讓她過來。
“行啊。”她自無不可。
每個城市的小巷都差不多，許多都是汽車無法駛入的窄路，秦老板已經模熟了這裏，在巷口不遠處停著，只要走幾步就能到他說的那家鹵煮火燒。
正是陽光大的下午，已經過了飯點的店鋪已經沒有多少生意了。
一直煮著的鍋讓店內都有些泛熱，那點風扇吹出來的風反而更吹散出鹵煮的香味來。
“好香啊。”即使全是豬下水熬煮，這滿滿一鍋也是香得誘人，晚琪一進店就看到那一鍋不斷在咕嚕著的褐色。
“秦老板，”店主大叔認出了這幾天的熟客，“今天還帶人來了？要吃點什麽？”
“每樣來一點？”秦老板問跟著進店的晚琪。
“都來點吧。”既然是秦老板大力推薦的，晚琪自然跟著他吃。
秦廣毅雖然不似陳導和廖主編那樣是個老饕，但作為廚師他的嘴也是挑剔的，能被秦老板推薦，味道肯定也是有所保證。
“牧晚琪？”店主大叔明顯也是節目觀眾，只一擡眼就立刻認出了晚琪，不過經歷過認出秦老板之後，他也不像第一次見到那樣激動了，只爽朗地笑道：“我給你們多加點。”
鹵煮火燒的香味很濃郁，加上晚琪一早上沒怎麽吃飯，早就餓了。
待店主大叔將盛滿了的盤子端上來，她沒跟秦老板客氣，直接就先夾了一小塊肥腸。
這種豬下水要處理得幹凈才好吃，聞著不斷散發出來的肉香，晚琪將肥腸入口。
豬腸已經煮得軟爛，內部沒被剔除的些許肥油有微微的油脂感，嚼著卻是完全不膩，還透出滿滿的鹵香，一塊很是軟韌，攀附其中的鹵汁也是鮮味可口，可謂越嚼越香。
豬肺軟而不爛，嫩肉中有倔強的筋道隱藏，交錯的筋有鹵湯不時爆汁，是很特別的口感。
而炸豆腐更是一絕，過油的豆腐中心有空隙綻開，而鹹香的鹵湯蘊含其中，只一口，那浸滿的湯汁便在嘴裏迸射，濃稠鮮美的鹵湯便盡數被逼入口腔，帶來一嘴的美味。
晚琪只吃了幾口就明白為何秦老板這麽推薦這家店了，鹵煮火燒湯香醇厚鮮美，肉質也酥爛綿軟，很是糯香柔韌，吃過後只覺餘味無窮。
“怎麽樣？”見晚琪被美味迷住，秦老板頗為自得，難得找到一個趣味相投的人，他恨不得將好吃的全都推薦一遍。
“很好吃，”晚琪給他點了個讚，“不愧是秦老板的推薦。”
在店裏坐了小半個小時，出來晚琪都覺得自己還帶著鹵煮火燒的香味。
“晚上我們去吃烤鴨吧，”秦老板還有些意猶未盡，“來京城不吃烤鴨就白來了。”
中午他們兩個相熟許久的老朋友簡單對付一頓沒啥，晚上要跟京城這邊已經招到的員工介紹另一位老板，可不能隨便糊弄。
飯後，秦老板帶晚琪去了已經租下的那家店鋪。
店面位置很好，正對著十字路口的紅綠燈，尤其拐角也是屬於店鋪，四面八方都能看到這家店的醒目招牌。
以前應該也是做餐館生意的，裏面的餐桌餐椅還沒有撤走，木色的桌椅配上深沈的色調，顯得這家店很有格調。
可惜這店的位置跟這風格不太搭，臨近街口很應該做得亮堂些，這種色調比較適合昏暗的小燈，在陽光能傾灑半間屋子的地方顯得太過沈悶。
“小牧對裝修風格有什麽想法麽？”
作者有話要說：
感謝在2022-12-08 23:52:08~2022-12-09 23:51:49期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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