第38章 小樓驗收 這菜單好長啊
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第38章 小樓驗收 這菜單好長啊
拜托佐伊幫忙盯著接下來春耕的事項, 李侑歡自己則來驗收火鍋店的改造。
這棟小樓的位置就在海邊，出門不遠處就是大片金色的沙灘和蔚藍大海。一樓二樓朝向大海的位置她都做了大扇的落地窗，方便客人們在吃飯之餘欣賞窗外的海景。
火鍋店的內部裝潢風格是非常溫暖的原木風, 主色調是棕色。特制的火鍋桌和配套木椅的取色也特地配合了這種溫暖的色調。一二樓除了廚房外全部鋪設了帶有防塵陣法的木地板, 平日裏並不需要專人打掃。
除了落地窗以外的幾面墻上，李侑歡掛了一些東符風格濃重的大幅繪畫, 還擺放了一些佐伊制作的貝殼工藝品。她希望這些東符風格的物品能夠幫助火鍋這種異世食物更好地融入東符當地人的日常生活當中。
一樓大約有四分之一的面積留給了廚房和儲物間, 與她簽訂了靈魂契約的人魚族廚師們會在這裏制作各種風格的鍋底、切配火鍋食材。一樓一進門的左手邊設置了一個小小的飲料站，提供各類佐餐飲料。部分飲料還提供外帶服務, 外帶使用的是李侑歡用海藻材料琢磨著自制出來的一次性外帶杯。
一樓剩下的地方安置了兩個客人可以自取的小料臺。為了方便可能不太會自制調料的異世客人們，除了可以自己調味的自助小料外，李侑歡還額外配置了六種不同的調料方子, 到時候會作為成品蘸料直接在小料臺提供。
除了小料臺, 一樓還放著八張大小不一的桌椅。在李侑歡的規劃裏, 一樓多是用來招待人數比較少的客人的, 因此這八張桌椅大多數只能坐下t兩人, 另有三張四人桌。
二樓則分給了兩個包間和六張大一些的桌子, 用以接待人數眾多、一同前來的顧客們。
三樓則是員工們活動的空間。她給自己規劃了一間帶有休息間的辦公室，剩餘的幾間屋子有的用來做員工的臨時休息室, 有的則作為火鍋店各類雜物的儲物空間。
從上到下這樣轉了一圈, 李侑歡對於小隊的改造成果相當滿意。諾拉絲毫沒有吹牛, 她的建築小隊對於火鍋店小樓的改造果真又快又好，審美也相當在線。
火鍋店小樓改造之餘，諾拉還幫她搭起了後院的人魚族食堂。
現在, 火鍋店後院有一半都被淡綠色的海藻材料覆蓋，建成了類似涼棚的建築。這裏她設置了控溫法陣，因此雖然是半露天的建築, 也依然可以做到冬暖夏涼。後院盡頭搭建了五口巨大的土竈，用來制作人魚工人們的兩餐大鍋飯。土竈廚房前則是一排打飯窗口，幹完活的人魚工人們可以在這裏打好飯，然後在擺滿桌椅的後院涼棚下吃飯。
除了店員和農場的工人會來這邊吃飯，船上的工人們如果時間允許，也會來這裏吃午餐。不過人魚工人們來吃飯一般都是走後院專門開的新院門，並不會經過火鍋店的正門和火鍋店的客人們路線沖突。
在人魚食堂打飯的憑證是一種她自制的飯票，上面印著用魔法印章印下的標記。而魔法印章是她自制的煉金產物，難以仿制。打飯前，人魚們把飯票在專門的煉金檢測儀器上掃過，等儀器亮起紫光後就可以領取餐盤開始打飯了。
根據工種和工作天數，人魚族人們通常按照月份領取自己的飯票，只要是在工作的日子裏，她都會為人魚們包兩餐工作餐。工作餐通常由一海鮮一葷兩素一湯組成，主食任取。在沒什麽額外花銷的日子裏，人魚族人們的雇傭成本幾乎就是她最大的開銷了。
不過幸運的是，這幾天人魚船隊的成果斐然，幾乎每天都能讓她見到幾種此前聞所未聞的新鮮海產。船隊每天售賣海產的利潤也很驚人，源源不斷的高額金幣入賬讓她幾乎拋卻了一切後顧之憂。
成功驗收完小樓，她又花了三天時間來培訓廚師和人魚服務生們。接下來，就是定菜單和準備請朋友們來幫忙試菜了。
火鍋店的菜單，李侑歡打算分成海鮮、肉類、蔬菜、半成品和飲品五大類。
海鮮自然就是人魚船隊們捕撈上來的當季海產。新鮮現捕的各類魚片、魷魚須、海螺肉片、各色蝦子、皮皮蝦、生蠔、松貝柱……菜單隨著當季捕撈的成果不斷動態變化。
肉類則是戈洛瑞雅那裏供應來的新鮮肉類。除了一些常規的牛羊豬肉卷、手切肉片之外，還有一些東符人不太常吃的鴨舌、鴨腸、毛肚、黃喉、雞胗等等部位。
蔬菜更不必說，除了來自於她農場的新鮮出產外，還有一些海裏的海草海帶。來自農場的冬瓜、玉米、白菜、土豆、生菜、蘑菇等熱熱鬧鬧地擠滿了菜單。
半成品則是參照了她前世對於火鍋店的印象制作出來的一類菜單，恐怕也是對於東符顧客來說最新奇的菜單。首先就是她自制的一系列豆制品：嫩豆花、北豆腐、凍豆腐、豆腐幹……還有各類肉丸、油條、小酥肉、蝦滑、鴨血、蛋餃、魚餅……只要是在東符能夠做出來且不算太麻煩的，李侑歡統統搬上了自己的菜單。
反正在這裏有能夠保鮮的儲物空間和保鮮陣法，這些半成品批量制作然後統一取用就好，並不會對火鍋店的運轉造成太大的負擔。
對於飲品，李侑歡還有一些自己的小小期許。除了火鍋店的標配酸梅湯、檸檬水以外，她還自己試驗了幾種果茶和奶茶的方子，放在火鍋店的飲品站售賣。
不知道達帕大陸的居民們能不能接受這些風靡她老家的傳奇飲品們。只要經營得當，這個小小飲料站的收入或許並不會遜於火鍋店。
除此之外，火鍋店光是火鍋的鍋底就為顧客們提供六七種選擇。牛油麻辣、番茄鍋、豬肚雞湯、椰子雞湯、海鮮清湯、菌菇清湯……用來涮的鍋子則分了大中小三類。小鍋只能點一種鍋底，中鍋則可以兩分，大鍋可以選兩分或者四分鍋底。
她有自信，這間火鍋店一定會成為全東符選擇最豐富的餐飲店。
大概擬定好菜單、把備菜方法教會了廚房備菜的廚師們後，李侑歡就準備開始邀請朋友們來試菜了。
這一次的試菜午餐會，李侑歡決定做成火鍋自助的形式。她會把餐單上的所有食材都準備出來，然後統一放置在一起。再以菜單為藍本制作出對整本菜品的打分表交給朋友們，讓她們自由選擇自己喜歡吃的菜品進行品嘗，並在打分表上根據滿意程度進行打分，留下一些評論。
小人魚正在幫她設計午餐會的打分表格，這份表格不是單純的對菜品進行一二三四五的打分，而是會根據口感、口味等多個維度進行打分，最後還要寫出自己的綜合評價。
和後廚新上任的廚師們一起忙碌了兩天備好大批半成品，又設計好了打分表，李侑歡才挨家挨戶地去送自己的試菜午餐會請柬。
索耶已經上學去了，因此雜貨店只有蘿絲一個人來。戈洛瑞雅和多麗絲都欣然答應了邀請。唐娜自然也不會缺席，再加上莉莎、佐伊和莎拉等人，可以湊起熱熱鬧鬧的一場宴會了。
來到服裝店的時候，唐娜一邊接過她遞來的精巧紙質請柬，一邊給她展示自己忙碌許久的成果——火鍋店的店員服裝。
火鍋店店員服裝的主色調是米色，分為服務生和廚師兩種。兩種服裝都為了衛生問題額外設計了漂亮精巧的帽子。服裝的剪裁立體，很好地考慮了廚師和服務員的運動問題，上裝袖口緊致，下裝則寬松中不失利落。考慮到裝飾性，她還用絲綢和皮革在胸前背後等地方設計了些許白色紋樣，和淺米色底色搭配在一起，低調耐看又不失細節。
之前她連夜趕制設計圖，在李侑歡首肯後馬不停蹄地開始幫她制作第一批衣服。現在火鍋店的第一批成衣基本已經制作完成了，唐娜的眼下也顯示出微微的青黑。
“辛苦你啦！”李侑歡感動地抱抱唐娜，“明天一定要過來好好多吃點補回去！”
“我肯定不會客氣！”唐娜打了個哈欠，理所當然道。
“你快過去把衣服分了吧，我要去補覺了。”唐娜揉揉自己淩亂的頭發，打開店門望著她。
李侑歡笑著遞給她一瓶精力補充藥劑：“試試我的魔藥吧，我先走了！”
她離開的速度太快，在疲倦的唐娜反應過來之前就沒了蹤影。唐娜看著手中一準可以在協會市場裏賣出高價的精力補充藥劑，無奈地搖了搖頭。趕工了這麽多天，本來是想讓這丫頭欠她一個人情的，沒想到又被反將一軍了。
李侑歡心情輕松地離開了唐娜的服裝店。路過火鍋店，她把帶來的衣服交給了火鍋店的服務員領班幫忙分發下去，又接著準備去給佐伊和莉莎的姐妹們送請柬。
親自送完一圈請柬，她才回到農場。
李侑歡沒有回小樓，而是去溫室的一角看了看。她之前腌制的酸菜已經差不多了，為做酸菜魚特地生的豆芽也已經長好。她今晚準備做一頓酸菜魚來犒勞犒勞這幾天忙碌的自己。
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拜托佐伊幫忙盯著接下來春耕的事項, 李侑歡自己則來驗收火鍋店的改造。
這棟小樓的位置就在海邊，出門不遠處就是大片金色的沙灘和蔚藍大海。一樓二樓朝向大海的位置她都做了大扇的落地窗，方便客人們在吃飯之餘欣賞窗外的海景。
火鍋店的內部裝潢風格是非常溫暖的原木風, 主色調是棕色。特制的火鍋桌和配套木椅的取色也特地配合了這種溫暖的色調。一二樓除了廚房外全部鋪設了帶有防塵陣法的木地板, 平日裏並不需要專人打掃。
除了落地窗以外的幾面墻上，李侑歡掛了一些東符風格濃重的大幅繪畫, 還擺放了一些佐伊制作的貝殼工藝品。她希望這些東符風格的物品能夠幫助火鍋這種異世食物更好地融入東符當地人的日常生活當中。
一樓大約有四分之一的面積留給了廚房和儲物間, 與她簽訂了靈魂契約的人魚族廚師們會在這裏制作各種風格的鍋底、切配火鍋食材。一樓一進門的左手邊設置了一個小小的飲料站，提供各類佐餐飲料。部分飲料還提供外帶服務, 外帶使用的是李侑歡用海藻材料琢磨著自制出來的一次性外帶杯。
一樓剩下的地方安置了兩個客人可以自取的小料臺。為了方便可能不太會自制調料的異世客人們，除了可以自己調味的自助小料外，李侑歡還額外配置了六種不同的調料方子, 到時候會作為成品蘸料直接在小料臺提供。
除了小料臺, 一樓還放著八張大小不一的桌椅。在李侑歡的規劃裏, 一樓多是用來招待人數比較少的客人的, 因此這八張桌椅大多數只能坐下t兩人, 另有三張四人桌。
二樓則分給了兩個包間和六張大一些的桌子, 用以接待人數眾多、一同前來的顧客們。
三樓則是員工們活動的空間。她給自己規劃了一間帶有休息間的辦公室，剩餘的幾間屋子有的用來做員工的臨時休息室, 有的則作為火鍋店各類雜物的儲物空間。
從上到下這樣轉了一圈, 李侑歡對於小隊的改造成果相當滿意。諾拉絲毫沒有吹牛, 她的建築小隊對於火鍋店小樓的改造果真又快又好，審美也相當在線。
火鍋店小樓改造之餘，諾拉還幫她搭起了後院的人魚族食堂。
現在, 火鍋店後院有一半都被淡綠色的海藻材料覆蓋，建成了類似涼棚的建築。這裏她設置了控溫法陣，因此雖然是半露天的建築, 也依然可以做到冬暖夏涼。後院盡頭搭建了五口巨大的土竈，用來制作人魚工人們的兩餐大鍋飯。土竈廚房前則是一排打飯窗口，幹完活的人魚工人們可以在這裏打好飯，然後在擺滿桌椅的後院涼棚下吃飯。
除了店員和農場的工人會來這邊吃飯，船上的工人們如果時間允許，也會來這裏吃午餐。不過人魚工人們來吃飯一般都是走後院專門開的新院門，並不會經過火鍋店的正門和火鍋店的客人們路線沖突。
在人魚食堂打飯的憑證是一種她自制的飯票，上面印著用魔法印章印下的標記。而魔法印章是她自制的煉金產物，難以仿制。打飯前，人魚們把飯票在專門的煉金檢測儀器上掃過，等儀器亮起紫光後就可以領取餐盤開始打飯了。
根據工種和工作天數，人魚族人們通常按照月份領取自己的飯票，只要是在工作的日子裏，她都會為人魚們包兩餐工作餐。工作餐通常由一海鮮一葷兩素一湯組成，主食任取。在沒什麽額外花銷的日子裏，人魚族人們的雇傭成本幾乎就是她最大的開銷了。
不過幸運的是，這幾天人魚船隊的成果斐然，幾乎每天都能讓她見到幾種此前聞所未聞的新鮮海產。船隊每天售賣海產的利潤也很驚人，源源不斷的高額金幣入賬讓她幾乎拋卻了一切後顧之憂。
成功驗收完小樓，她又花了三天時間來培訓廚師和人魚服務生們。接下來，就是定菜單和準備請朋友們來幫忙試菜了。
火鍋店的菜單，李侑歡打算分成海鮮、肉類、蔬菜、半成品和飲品五大類。
海鮮自然就是人魚船隊們捕撈上來的當季海產。新鮮現捕的各類魚片、魷魚須、海螺肉片、各色蝦子、皮皮蝦、生蠔、松貝柱……菜單隨著當季捕撈的成果不斷動態變化。
肉類則是戈洛瑞雅那裏供應來的新鮮肉類。除了一些常規的牛羊豬肉卷、手切肉片之外，還有一些東符人不太常吃的鴨舌、鴨腸、毛肚、黃喉、雞胗等等部位。
蔬菜更不必說，除了來自於她農場的新鮮出產外，還有一些海裏的海草海帶。來自農場的冬瓜、玉米、白菜、土豆、生菜、蘑菇等熱熱鬧鬧地擠滿了菜單。
半成品則是參照了她前世對於火鍋店的印象制作出來的一類菜單，恐怕也是對於東符顧客來說最新奇的菜單。首先就是她自制的一系列豆制品：嫩豆花、北豆腐、凍豆腐、豆腐幹……還有各類肉丸、油條、小酥肉、蝦滑、鴨血、蛋餃、魚餅……只要是在東符能夠做出來且不算太麻煩的，李侑歡統統搬上了自己的菜單。
反正在這裏有能夠保鮮的儲物空間和保鮮陣法，這些半成品批量制作然後統一取用就好，並不會對火鍋店的運轉造成太大的負擔。
對於飲品，李侑歡還有一些自己的小小期許。除了火鍋店的標配酸梅湯、檸檬水以外，她還自己試驗了幾種果茶和奶茶的方子，放在火鍋店的飲品站售賣。
不知道達帕大陸的居民們能不能接受這些風靡她老家的傳奇飲品們。只要經營得當，這個小小飲料站的收入或許並不會遜於火鍋店。
除此之外，火鍋店光是火鍋的鍋底就為顧客們提供六七種選擇。牛油麻辣、番茄鍋、豬肚雞湯、椰子雞湯、海鮮清湯、菌菇清湯……用來涮的鍋子則分了大中小三類。小鍋只能點一種鍋底，中鍋則可以兩分，大鍋可以選兩分或者四分鍋底。
她有自信，這間火鍋店一定會成為全東符選擇最豐富的餐飲店。
大概擬定好菜單、把備菜方法教會了廚房備菜的廚師們後，李侑歡就準備開始邀請朋友們來試菜了。
這一次的試菜午餐會，李侑歡決定做成火鍋自助的形式。她會把餐單上的所有食材都準備出來，然後統一放置在一起。再以菜單為藍本制作出對整本菜品的打分表交給朋友們，讓她們自由選擇自己喜歡吃的菜品進行品嘗，並在打分表上根據滿意程度進行打分，留下一些評論。
小人魚正在幫她設計午餐會的打分表格，這份表格不是單純的對菜品進行一二三四五的打分，而是會根據口感、口味等多個維度進行打分，最後還要寫出自己的綜合評價。
和後廚新上任的廚師們一起忙碌了兩天備好大批半成品，又設計好了打分表，李侑歡才挨家挨戶地去送自己的試菜午餐會請柬。
索耶已經上學去了，因此雜貨店只有蘿絲一個人來。戈洛瑞雅和多麗絲都欣然答應了邀請。唐娜自然也不會缺席，再加上莉莎、佐伊和莎拉等人，可以湊起熱熱鬧鬧的一場宴會了。
來到服裝店的時候，唐娜一邊接過她遞來的精巧紙質請柬，一邊給她展示自己忙碌許久的成果——火鍋店的店員服裝。
火鍋店店員服裝的主色調是米色，分為服務生和廚師兩種。兩種服裝都為了衛生問題額外設計了漂亮精巧的帽子。服裝的剪裁立體，很好地考慮了廚師和服務員的運動問題，上裝袖口緊致，下裝則寬松中不失利落。考慮到裝飾性，她還用絲綢和皮革在胸前背後等地方設計了些許白色紋樣，和淺米色底色搭配在一起，低調耐看又不失細節。
之前她連夜趕制設計圖，在李侑歡首肯後馬不停蹄地開始幫她制作第一批衣服。現在火鍋店的第一批成衣基本已經制作完成了，唐娜的眼下也顯示出微微的青黑。
“辛苦你啦！”李侑歡感動地抱抱唐娜，“明天一定要過來好好多吃點補回去！”
“我肯定不會客氣！”唐娜打了個哈欠，理所當然道。
“你快過去把衣服分了吧，我要去補覺了。”唐娜揉揉自己淩亂的頭發，打開店門望著她。
李侑歡笑著遞給她一瓶精力補充藥劑：“試試我的魔藥吧，我先走了！”
她離開的速度太快，在疲倦的唐娜反應過來之前就沒了蹤影。唐娜看著手中一準可以在協會市場裏賣出高價的精力補充藥劑，無奈地搖了搖頭。趕工了這麽多天，本來是想讓這丫頭欠她一個人情的，沒想到又被反將一軍了。
李侑歡心情輕松地離開了唐娜的服裝店。路過火鍋店，她把帶來的衣服交給了火鍋店的服務員領班幫忙分發下去，又接著準備去給佐伊和莉莎的姐妹們送請柬。
親自送完一圈請柬，她才回到農場。
李侑歡沒有回小樓，而是去溫室的一角看了看。她之前腌制的酸菜已經差不多了，為做酸菜魚特地生的豆芽也已經長好。她今晚準備做一頓酸菜魚來犒勞犒勞這幾天忙碌的自己。
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