第101章 三人的生意
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第101章 三人的生意
青脊後背泛綠, 邊緣偏灰，其下銀白，身圓而頭尾尖, 在海底見多了奇形怪狀的醜魚，鐘洺覺得青脊在裏面絕對稱得上眉清目秀。
這日他總共下了三次網, 得了八條青脊，留出兩條大小適中的自家吃, 又挑六只紅蟹出來, 剩下的一並送去鄉裏, 趁還鮮活時出手。
路過唐家船，他接上了小弟，這小子見了他, 非鬧著要跟去鄉裏。
“你不是要挖蛤蜊賺錢，今日挖了多少了？”
“不少了！”
鐘涵給他看手裏的小桶, 鐘洺站到船舷邊把他抱回自家船。
“跟二姑和阿雀哥說再見。”
唐大強上山打柴了, 唐鶯在石屋做醬，現在唐家船上大部分時間只有鐘春霞和唐雀母子兩人。
“先別急，你姑父早上隨網撈上來幾個海星，這玩意也不當一頓飯, 我剛煮好撈出來，你們拿兩個吃著玩。”
鐘春霞用片蕉葉裹了三個煮熟後紅通通的海星，鐘洺笑道：“我今日下海也得了幾個，看著個頭大就手快撿了, 本還想送些過來。”
鐘春霞忙道：“可別送, 這東西裏面沒幾口吃的，還費水費柴火的，家裏若得了就嘗嘗, 沒有誰也不惦記。”
“那我拿著了，去鄉裏也給阿乙分一個。”
半路上鐘洺就讓小弟去洗洗手，掰了個海星腿給他吃，海星外面的皮很厚，摸起來還有點紮手，撥開後吃的是裏面的籽，模樣和口感有點像海膽，一只大海星的籽剝出來也沒有兩口，確實只能隨便吃吃。
“大哥，你吃。”
鐘涵撥開一條海星腿，墊著腳給鐘洺，鐘洺彎腰叼過，單手拿著，把裏面的都吃幹凈，將外面的皮直接丟進海。
到了鄉裏，和蘇乙一起把得來的魚獲鋪開叫賣，很快黑腳子便以四十八文一斤的價，賣予一戶人家，說是拿回去做魚豆腐待客。
魚上秤後有個六斤六兩，三百一十六文錢，那人講了講價，便將零頭抹了，三錢銀子賣出。
黑腳子這種魚，運氣好了十幾斤的都能捕到，鐘洺得的這兩條只算中等，像是六斤多的那條，單魚肉能分出個二斤多來，魚肉做豆腐，魚頭、魚骨煲湯，倒是正好夠給家裏的席面添道菜。
“剛剛那阿伯說吃魚豆腐，都給我說饞了，好像咱們還沒在家裏做過。”
做魚豆腐要把魚肉攪成泥在上鍋蒸，和魚丸一樣，不止黑腳子魚可以做，只是用它來做最好吃。
“還剩一條，要不不賣了，留著晚上蒸魚豆腐。”蘇乙開口道。
只是剩的一條更小些，估計只能出不到兩斤肉，也就能做一小盤魚豆腐出來。
“我就是一說，今天家裏菜多，我還留了青脊、紅蟹和紅海葵。”
蘇乙驚奇道：“紅海葵？我還沒吃過呢，只聽別人說起過，這東西極少被沖到海灘上來。”
一般人想吃海葵，只能等趕海的時候撿，哪能像鐘洺似的潛水如買菜，想吃什麽就收什麽。
“在海裏也不太多見，今天是正好撞見了，就湊了一盤子出來，以前吃過一次三嬸做的，很是特別。”
他道：“若你要跟我說沒吃過，我早就給你裝一筐子上來。”
蘇乙抿唇笑道：“又不是非吃不可的東西，往常都想不起來，既得了，那晚上咱們也做來嘗嘗。”
至於那條黑腳子，還沒商量好要不要留下做魚豆腐，就有人上來問價，過了秤給提走，二錢多銀子到手。
“下次下海我再捉兩條去，或是不下去，使活餌也能釣到。”
出門做生意，總不能把什麽好的都留給自家吃，能賣錢才是最好的，不過口腹之欲一旦被勾起，就輕易忘不了。
鐘洺咂咂嘴，心道這一口早晚能吃上。
十來只紅蟹在這個時節價不低，大的能賣到三十五文，小的也有三十文，得了四錢多銀，過了春日價就賤了，最貴不過二十文出頭。
龍蝦兩只，一共三錢，鮑魚也不多，一共八個，被一人以一錢銀子盡數買走，黑棘魚、大眼魚各賣了幾十文。
青脊二十文一斤，約有個十六七斤。
賣青脊時每個人都要拿起來看腮幫，都知腮幫亮堂的最好，發黃的滋味就不如意，鐘洺拿來的肯定沒有差的，很快賣完。
只要鐘洺下海，隨便轉兩圈，一次的收獲至少能換一兩銀，多則不好說，在別人眼裏已是大錢了。
他卻還想著既天暖了，海參的生意倒是又能做起來。
他不貪多，開春後也忙得很，不妨和裘大頭說定，一個月只捕一次海參，得個幾十兩就知足。
只是這回不能再直接去花樓尋人，不然豈不顯得太過主動，沒有裘大頭，他照樣能賣出海參，只是需花時間再找門路，或是賣不得那麽高的價，反過來，裘大頭沒了他卻是再沒法子掙這筆外快。
“大哥，嫂嫂，吃海星。”
還沒到操心年紀的鐘涵還坐在後面，抱著他的大海星啃，一只海星五只腳，他啃一個，就給鐘洺和蘇乙各分一個。
“乖小仔。”
蘇乙含笑接過他遞來的海星腳，剝開嘗了嘗，味道不差。
晚上歸家，做清蒸青脊、醬燜紅葵、姜蔥炒蟹，三道菜擺上來，香氣熏人。
青脊多刺，鐘洺讓鐘涵小心點吃，隨後夾了紅海葵到蘇乙和小弟碗中。
“先吃一個這個嘗嘗，哪怕是在咱家桌上也不常見，要是喜歡，以後下海我留意著，隔三差五捉幾個來吃。”
紅海葵下鍋前是紅黑二色，洗時要切開兩半，擠掉裏面的東西，過了水就成了灰褐色，翻炒兩下加蔥姜和醬油，吃起來是外脆裏嫩，就說明沒有炒過火，如果過了頭將葵肉炒老，滋味便大打折扣。
蘇乙覺得新鮮的同時也挺愛吃，一連吃了兩個，吃相很香，對面的鐘涵則已經兩手並用，剝起炒蟹的螃蟹殼。
炒的時候為了能入味，一只大螃蟹斬作幾塊，有用刀背拍碎，不用牙咬也能吃到肉。
這兩天鐘涵又有一顆小牙在晃，他整日提心吊膽，生怕一個不小心把牙齒吃掉了。
“有個拔牙的笨辦法，就是用一根線拴在你的牙上，另一頭系在門上，然後猛地一關門……”
聽他這麽講，別說鐘涵了，蘇乙都打了個哆嗦，鐘涵嚇得螃蟹都不咬了，扁嘴委屈道：“我不要拔牙！”
“不拔不拔，到該掉的時候自然就掉了。”
蘇乙安慰完小仔，暗中輕推一下鐘洺，“你嚇他什麽，他才多大點膽子。”
“就是說說，大哥哪舍得這麽拔小仔的牙。”
鐘洺飛快道歉，伸手要幫小弟拆螃蟹，鐘涵不要他幫，嘟著嘴巴，自己拿手慢慢摳。
兄弟倆的別扭鬧到飯後，鐘洺陪他去屋前圍欄轉著圈玩木頭小狗，陪了兩刻鐘小哥兒的氣才消，哼哼唧唧地任由大哥拽著自己去洗臉刷牙，然後爬上小床睡大覺。
——
過兩日，鐘洺喊上詹九，約了裘大頭出來吃酒，裘大頭等了一個年節，總算等到鐘洺的準信，進了食肆坐下便豪氣地說今天由他做東。
席間先說海參生意，聽鐘洺一月只願下海一次，看裘大頭的神情，分明是嫌少，他卻不敢直說，畢竟頂著風險下深海的人不是自己而是鐘洺。
自己還指著人家賺錢，不能顯得站著說話不腰疼。
他言辭拐彎抹角，鐘洺哪能聽不出，遂直白道：“裘大哥，不是我不願意多下幾回，只是家裏事多，春季漁汛旺，我出海尚忙不過來，家裏還有做醬的生意，同樣離不開我。”
詹九適時幫腔，同裘大頭道：“裘大哥，事情得這麽想，有道是物以稀為貴，阿洺哥手裏海參的品相咱們都是見識過的，市面上輕易難尋到更好的，這等好東西，一旦打出名氣，不得一堆老爺公子排著隊等？越是如此，越不能讓他們時時如願。”
裘大頭細一琢磨，好像這道理也說得通，他頓了頓道：“我只是覺得，人家問一回你說沒有，問兩回你說沒有，萬一第三回人家不來了呢？”
他雖然在花樓見識過不少人，可到底不是生意人，這方面的魄力少了些。
鐘洺道：“只要保證每一回海參的品相，讓他們知曉不會白等，總能賣得出去，而且肯定人多參少，價錢還不是隨裘大哥你定？”
這話正說到了裘大頭的心坎上。
去花樓的都是一幫子急色鬼，掏一樣的包夜銀子，軟玉在懷，自是希望自己能多戰幾個回合，可越是常去的，越容易力不從心，平常的日子裏，但凡什麽補腎補精的東西，恨不得當水喝、當飯吃。
要麽說他們的銀錢最好掙。
他也暗忖自己不該太貪心，生意剛起步，還是先收著些，有個度，少賺一些就少賺一些，省的引來眼紅的人，想要從自己手裏分走這杯羹。
“那就這麽定，咱們各自出力，今年一起發財！”
他舉起酒盞和鐘洺對飲，詹九也跟著舉杯喝了一盞，笑道：“二位哥哥一起發財，可不能把小弟給忘了，今日來此，實則也是想和裘大哥談談我這邊的生意。”
裘大頭得知，詹九這邊有雞鴨鵝，還能送雞蛋、鴨蛋和鵝蛋。
“年前還識得了兩門子獵戶，說定了有野味先給我，甚麽野雞、竹鼠、麂子都有，還有野山羊、野鹿。”
對於禽肉蛋幾樣，裘大頭直言樓裏有常年供應的農戶在。
“說來也不是尋常農戶，和樓裏管事沾親帶故的，這上面我暫插不進手。”
但野味就不一樣了，獵戶打獵和漁民打魚一樣，都是看天吃飯，不好說出去幾日收獲幾何，所以他們樓裏的野味一直是等一些零散獵戶上門，挨個商價，有合適的就要。
要是能有個穩定的來處，且他還能從裏面撈點油水，實在最好不過。
三人一頓飯商定了兩樁生意，裘大頭最是開懷，他搓搓手，心道今年他定要走財運，得了銀子便可鄉裏置屋子，娶媳婦，越想越樂。
故而不僅搶著付賬，還又多添了一壺酒、兩個菜，吃了快兩個時辰才散。
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這日他總共下了三次網, 得了八條青脊，留出兩條大小適中的自家吃, 又挑六只紅蟹出來, 剩下的一並送去鄉裏, 趁還鮮活時出手。
路過唐家船，他接上了小弟，這小子見了他, 非鬧著要跟去鄉裏。
“你不是要挖蛤蜊賺錢，今日挖了多少了？”
“不少了！”
鐘涵給他看手裏的小桶, 鐘洺站到船舷邊把他抱回自家船。
“跟二姑和阿雀哥說再見。”
唐大強上山打柴了, 唐鶯在石屋做醬，現在唐家船上大部分時間只有鐘春霞和唐雀母子兩人。
“先別急，你姑父早上隨網撈上來幾個海星，這玩意也不當一頓飯, 我剛煮好撈出來，你們拿兩個吃著玩。”
鐘春霞用片蕉葉裹了三個煮熟後紅通通的海星，鐘洺笑道：“我今日下海也得了幾個，看著個頭大就手快撿了, 本還想送些過來。”
鐘春霞忙道：“可別送, 這東西裏面沒幾口吃的，還費水費柴火的，家裏若得了就嘗嘗, 沒有誰也不惦記。”
“那我拿著了，去鄉裏也給阿乙分一個。”
半路上鐘洺就讓小弟去洗洗手，掰了個海星腿給他吃，海星外面的皮很厚，摸起來還有點紮手，撥開後吃的是裏面的籽，模樣和口感有點像海膽，一只大海星的籽剝出來也沒有兩口，確實只能隨便吃吃。
“大哥，你吃。”
鐘涵撥開一條海星腿，墊著腳給鐘洺，鐘洺彎腰叼過，單手拿著，把裏面的都吃幹凈，將外面的皮直接丟進海。
到了鄉裏，和蘇乙一起把得來的魚獲鋪開叫賣，很快黑腳子便以四十八文一斤的價，賣予一戶人家，說是拿回去做魚豆腐待客。
魚上秤後有個六斤六兩，三百一十六文錢，那人講了講價，便將零頭抹了，三錢銀子賣出。
黑腳子這種魚，運氣好了十幾斤的都能捕到，鐘洺得的這兩條只算中等，像是六斤多的那條，單魚肉能分出個二斤多來，魚肉做豆腐，魚頭、魚骨煲湯，倒是正好夠給家裏的席面添道菜。
“剛剛那阿伯說吃魚豆腐，都給我說饞了，好像咱們還沒在家裏做過。”
做魚豆腐要把魚肉攪成泥在上鍋蒸，和魚丸一樣，不止黑腳子魚可以做，只是用它來做最好吃。
“還剩一條，要不不賣了，留著晚上蒸魚豆腐。”蘇乙開口道。
只是剩的一條更小些，估計只能出不到兩斤肉，也就能做一小盤魚豆腐出來。
“我就是一說，今天家裏菜多，我還留了青脊、紅蟹和紅海葵。”
蘇乙驚奇道：“紅海葵？我還沒吃過呢，只聽別人說起過，這東西極少被沖到海灘上來。”
一般人想吃海葵，只能等趕海的時候撿，哪能像鐘洺似的潛水如買菜，想吃什麽就收什麽。
“在海裏也不太多見，今天是正好撞見了，就湊了一盤子出來，以前吃過一次三嬸做的，很是特別。”
他道：“若你要跟我說沒吃過，我早就給你裝一筐子上來。”
蘇乙抿唇笑道：“又不是非吃不可的東西，往常都想不起來，既得了，那晚上咱們也做來嘗嘗。”
至於那條黑腳子，還沒商量好要不要留下做魚豆腐，就有人上來問價，過了秤給提走，二錢多銀子到手。
“下次下海我再捉兩條去，或是不下去，使活餌也能釣到。”
出門做生意，總不能把什麽好的都留給自家吃，能賣錢才是最好的，不過口腹之欲一旦被勾起，就輕易忘不了。
鐘洺咂咂嘴，心道這一口早晚能吃上。
十來只紅蟹在這個時節價不低，大的能賣到三十五文，小的也有三十文，得了四錢多銀，過了春日價就賤了，最貴不過二十文出頭。
龍蝦兩只，一共三錢，鮑魚也不多，一共八個，被一人以一錢銀子盡數買走，黑棘魚、大眼魚各賣了幾十文。
青脊二十文一斤，約有個十六七斤。
賣青脊時每個人都要拿起來看腮幫，都知腮幫亮堂的最好，發黃的滋味就不如意，鐘洺拿來的肯定沒有差的，很快賣完。
只要鐘洺下海，隨便轉兩圈，一次的收獲至少能換一兩銀，多則不好說，在別人眼裏已是大錢了。
他卻還想著既天暖了，海參的生意倒是又能做起來。
他不貪多，開春後也忙得很，不妨和裘大頭說定，一個月只捕一次海參，得個幾十兩就知足。
只是這回不能再直接去花樓尋人，不然豈不顯得太過主動，沒有裘大頭，他照樣能賣出海參，只是需花時間再找門路，或是賣不得那麽高的價，反過來，裘大頭沒了他卻是再沒法子掙這筆外快。
“大哥，嫂嫂，吃海星。”
還沒到操心年紀的鐘涵還坐在後面，抱著他的大海星啃，一只海星五只腳，他啃一個，就給鐘洺和蘇乙各分一個。
“乖小仔。”
蘇乙含笑接過他遞來的海星腳，剝開嘗了嘗，味道不差。
晚上歸家，做清蒸青脊、醬燜紅葵、姜蔥炒蟹，三道菜擺上來，香氣熏人。
青脊多刺，鐘洺讓鐘涵小心點吃，隨後夾了紅海葵到蘇乙和小弟碗中。
“先吃一個這個嘗嘗，哪怕是在咱家桌上也不常見，要是喜歡，以後下海我留意著，隔三差五捉幾個來吃。”
紅海葵下鍋前是紅黑二色，洗時要切開兩半，擠掉裏面的東西，過了水就成了灰褐色，翻炒兩下加蔥姜和醬油，吃起來是外脆裏嫩，就說明沒有炒過火，如果過了頭將葵肉炒老，滋味便大打折扣。
蘇乙覺得新鮮的同時也挺愛吃，一連吃了兩個，吃相很香，對面的鐘涵則已經兩手並用，剝起炒蟹的螃蟹殼。
炒的時候為了能入味，一只大螃蟹斬作幾塊，有用刀背拍碎，不用牙咬也能吃到肉。
這兩天鐘涵又有一顆小牙在晃，他整日提心吊膽，生怕一個不小心把牙齒吃掉了。
“有個拔牙的笨辦法，就是用一根線拴在你的牙上，另一頭系在門上，然後猛地一關門……”
聽他這麽講，別說鐘涵了，蘇乙都打了個哆嗦，鐘涵嚇得螃蟹都不咬了，扁嘴委屈道：“我不要拔牙！”
“不拔不拔，到該掉的時候自然就掉了。”
蘇乙安慰完小仔，暗中輕推一下鐘洺，“你嚇他什麽，他才多大點膽子。”
“就是說說，大哥哪舍得這麽拔小仔的牙。”
鐘洺飛快道歉，伸手要幫小弟拆螃蟹，鐘涵不要他幫，嘟著嘴巴，自己拿手慢慢摳。
兄弟倆的別扭鬧到飯後，鐘洺陪他去屋前圍欄轉著圈玩木頭小狗，陪了兩刻鐘小哥兒的氣才消，哼哼唧唧地任由大哥拽著自己去洗臉刷牙，然後爬上小床睡大覺。
——
過兩日，鐘洺喊上詹九，約了裘大頭出來吃酒，裘大頭等了一個年節，總算等到鐘洺的準信，進了食肆坐下便豪氣地說今天由他做東。
席間先說海參生意，聽鐘洺一月只願下海一次，看裘大頭的神情，分明是嫌少，他卻不敢直說，畢竟頂著風險下深海的人不是自己而是鐘洺。
自己還指著人家賺錢，不能顯得站著說話不腰疼。
他言辭拐彎抹角，鐘洺哪能聽不出，遂直白道：“裘大哥，不是我不願意多下幾回，只是家裏事多，春季漁汛旺，我出海尚忙不過來，家裏還有做醬的生意，同樣離不開我。”
詹九適時幫腔，同裘大頭道：“裘大哥，事情得這麽想，有道是物以稀為貴，阿洺哥手裏海參的品相咱們都是見識過的，市面上輕易難尋到更好的，這等好東西，一旦打出名氣，不得一堆老爺公子排著隊等？越是如此，越不能讓他們時時如願。”
裘大頭細一琢磨，好像這道理也說得通，他頓了頓道：“我只是覺得，人家問一回你說沒有，問兩回你說沒有，萬一第三回人家不來了呢？”
他雖然在花樓見識過不少人，可到底不是生意人，這方面的魄力少了些。
鐘洺道：“只要保證每一回海參的品相，讓他們知曉不會白等，總能賣得出去，而且肯定人多參少，價錢還不是隨裘大哥你定？”
這話正說到了裘大頭的心坎上。
去花樓的都是一幫子急色鬼，掏一樣的包夜銀子，軟玉在懷，自是希望自己能多戰幾個回合，可越是常去的，越容易力不從心，平常的日子裏，但凡什麽補腎補精的東西，恨不得當水喝、當飯吃。
要麽說他們的銀錢最好掙。
他也暗忖自己不該太貪心，生意剛起步，還是先收著些，有個度，少賺一些就少賺一些，省的引來眼紅的人，想要從自己手裏分走這杯羹。
“那就這麽定，咱們各自出力，今年一起發財！”
他舉起酒盞和鐘洺對飲，詹九也跟著舉杯喝了一盞，笑道：“二位哥哥一起發財，可不能把小弟給忘了，今日來此，實則也是想和裘大哥談談我這邊的生意。”
裘大頭得知，詹九這邊有雞鴨鵝，還能送雞蛋、鴨蛋和鵝蛋。
“年前還識得了兩門子獵戶，說定了有野味先給我，甚麽野雞、竹鼠、麂子都有，還有野山羊、野鹿。”
對於禽肉蛋幾樣，裘大頭直言樓裏有常年供應的農戶在。
“說來也不是尋常農戶，和樓裏管事沾親帶故的，這上面我暫插不進手。”
但野味就不一樣了，獵戶打獵和漁民打魚一樣，都是看天吃飯，不好說出去幾日收獲幾何，所以他們樓裏的野味一直是等一些零散獵戶上門，挨個商價，有合適的就要。
要是能有個穩定的來處，且他還能從裏面撈點油水，實在最好不過。
三人一頓飯商定了兩樁生意，裘大頭最是開懷，他搓搓手，心道今年他定要走財運，得了銀子便可鄉裏置屋子，娶媳婦，越想越樂。
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