第87章 買年貨
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第87章 買年貨
“記得除了燈籠和對聯, 姜、糖、紅紙三樣定要買的，還有祭拜用的香燭。”
鐘洺、蘇乙領著小仔，準備去鄉裏買年貨, 鐘春霞昨日就買齊了，這會兒站在船頭叮囑他們一家。
依照習俗, 除夕夜要供一盤姜、一盤糖、一條魚，寓意新年紅火順利, 富貴有餘。
“年糕你們不用買, 到時族裏打出來的各家都能分, 其餘點心和幹果，喜歡什麽就看著買些，正月裏好待客, 走動時手裏不空。”
她說完又怕年輕人亂花錢，補一句道：“也不好買太多, 給錢時記得饒價, 年根子上什麽都貴。”
鐘洺聽得揉揉耳朵，“二姑，我都曉得，且有阿乙在, 我不會沒數。”
鐘春霞瞥他一眼，“別拿阿乙出來擋我的話，他在你面前是個沒脾氣的，當我不知。”
這讓鐘洺無法反駁, 再看蘇乙正噙一抹笑意, 垂眸不語。
“好了好了，我不啰嗦，你們去吧, 早去早回。”
鐘春霞說到後面自己都忍不住笑，擺擺手打發人走。
往鄉裏去的一路上，鐘涵嘰嘰喳喳說個沒完，比起蘇乙過門前，他性子明顯活潑了不少。
過去鐘洺總不著家，鐘涵常跟著唐鶯和唐雀玩耍，雖也親近得很，可畢竟不是真正的一家人。
蘇乙就不同，都說長兄如父，長嫂如母，他打小沒了爹娘，和鐘洺差的年歲又大，得了好嫂嫂，多了個人寵慣他，怎能不開心，連帶話也變多。
“大哥，嫂嫂，我們先去買什麽？”
船靠碼頭，鐘涵便問道。
他知曉今天來鄉裏是為了買年貨，從前過年時大哥就很大方，給他買糖買肉，買衣服買玩具，所以他一年到頭最喜歡的就是過年。
今年家裏多了嫂嫂，肯定更熱鬧！
“不急，且先逛著，瞧見喜歡的就買，午間咱們在鄉裏吃飯，下午再回也來得及。”
慮及要買的東西不少，鐘洺和蘇乙都背了個大背簍，另外還提了個空的竹籃子，上面蓋了塊幹凈棉布，放些怕壓壞的東西。
鐘涵則一身輕，很快目光就被賣糖球的吸引過去，鐘洺上去買了兩串，回來道：“見了就要吃，你也是吃不膩。”
一串糖球上沒幾個山楂，再加上山楂有開胃之效，吃進肚裏不占地方，哪怕晚些還要吃好的，鐘洺也還是去買了。
鐘涵平常確實沒少吃，一個月少說也能吃上兩三回，他喜滋滋地接過糖球舔一口。
“謝謝大哥！”
鐘洺懶得理他，轉而將另一串遞給夫郎。
冬日裏天涼些，糖球外面的冰糖殼子不容易化，結得更硬更結實，瞧著亮晶晶的，很是漂亮，蘇乙轉著圈看了看，沒上嘴，先讓鐘洺吃頭一個。
鐘涵見嫂嫂給大哥分，開始反思自己是不是吃得太著急，便也扭扭捏捏地上前扯鐘洺衣裳，教他彎腰道：“大哥，我也分給你吃。”
“大哥吃一個不夠，要吃兩個，你舍不舍得？”
鐘洺故意逗他，鐘涵果斷道：“糖球是大哥給小仔買的，大哥想吃幾個都行。”
“乖小仔。”
鐘洺深覺這個小弟沒白養，欣慰道：“你吃吧，大哥吃一個就夠了。”
他其實不多麽愛吃糖球，外面太甜，裏面太酸，不過是因為夫郎餵的，不願拒絕罷了。
丟掉吃光的竹簽，一家人先進糧鋪，年前米糧貴，家裏早買足了糲米和白米，這回來主要是少買些黏米和豆子一類，回家炸幾籮油餅，做個紅糖糕、糯米糕等甜甜嘴。
這幾樣吃食都是放不住的，剛做好的時候滋味才佳，正月裏沒法來鄉裏買著吃，得了空當然還是自家做來最好。
除卻米豆，還要買幾色幹果，糧鋪裏的花生沒炒熟，吃著不美，遂轉道幹果鋪，嘗了幾樣，要了花生、瓜子、核桃和棗子。
回到街上，一股帶著焦氣的甜香傳來，鐘涵動動鼻子，兩眼放光。
“大哥，是糖炒栗子！”
“就你鼻子靈。”
鐘洺一手牽小弟，一手攬過蘇乙肩頭，將來人帶去香氣來源的方向，遠遠見一口鐵鍋，裏面滿是被木鏟大力翻動著的深褐色栗子。
正如南橘北枳，南北的栗子長相也不盡相同，九越當地的栗子個頭小，一頭圓一頭尖，皮只薄薄一層。
快過年了，炒栗子也漲價，賣十文錢一包，以往才八文。
鐘洺稱了兩斤，家裏一斤，給二姑家一斤。
“這東西要趁熱，涼了就不好吃，要是有賣生栗子的倒是能買些，回去放竈上烤一烤，或是煮粥做菜也能用。”
兩斤栗子到手，一斤放進背簍，另一包鐘洺擱在懷裏，拿出一個，用指甲一壓，單手捏開，完整的栗子肉現出真容，黃澄澄，香噴噴。
第一個給小弟，第二個給夫郎。
輪到第三個，他丟到自己嘴裏嚼了嚼。
“味道不錯。”
栗子剛離了鐵鍋，外面的皮有些燙手，因沾了糖，還有些發粘，裏面的栗子肉入口綿而粉糯，有著本身的栗子香和焦糖的甜。
接下來的一路，三人都在剝栗子吃，鐘涵學不來正確的法子，只會用牙咬，連續幾個都吃得坑坑窪窪。
蘇乙手勁不如鐘洺，往往要試幾次才能順利捏開，掌握技巧後他開始專心給鐘洺和小仔剝栗子，一會兒投餵大的，一會兒投餵小的，著實忙得不輕。
“先不吃了，留點肚子吃午食。”
一斤栗子下去一小半，鐘洺收了紙包丟進背簍。
半個時辰後，背簍裏已幾乎裝滿，最底下的米豆糧食，往上摞了幾條臘肉、兩掛臘腸、臘雞和板鴨各三只。
另有幹果、果脯、點心各數包，除卻自家吃的，還有走動時送禮用的。
從香燭店出來，蠟燭、線香和黃紙也有了，這些放進了蘇乙的背簍裏。
東西太多，他們尋了個街角停下，把竹簍摘下來整理一遍，順便想想還有什麽沒買到。
“姜還沒買，一會兒尋個菜攤，多買些放得住的鮮菜，冰糖也買幾包，過年擺一盤，送禮也拿得出手。”
鐘洺想起一事，問蘇乙，“雞蛋還買不買，家裏的夠不夠吃？”
“夠了，昨日做早食時我數了數，還有三十多個。”
他們如今吃的蛋都是從詹九處買的，他給的價錢便宜，所以鐘洺往往一買就是幾十個，裝滿一籃子。
住在海上什麽都不好存放，也就雞蛋能多存一陣子不會壞。
鄉裏或是村裏，不少人家在後院打井，就算是大熱天，把鮮肉吊在井裏也能放一兩日，因井內寒涼。
以後他要是能帶著家裏人搬進鄉裏，定要也尋個有井水的房子。
東西買齊，走得肚子也餓，於是決定沒買的幾樣等飯後再說，暫先尋間食肆落座，此處夥計和掌櫃也認得鐘洺，從他手裏買過龍蝦等魚獲。
知這水上人賣一回貨就是幾兩、十幾兩，兜裏富裕著呢，必然吃得起好菜，特地給辟了個雅座，端上一壺好茶。
“你們看看，想吃什麽。”
鐘洺這幾個月裏時不時教蘇乙和小弟識字，現在不說認得多少，至少不是睜眼瞎。
食肆墻上掛了菜牌，一大一小兩個哥兒看去，半蒙半猜。
如高湯鮑魚、雞汁海蚌、香糟魚、炒螺片，凡是海裏有的他們都不點，來了這裏花大錢吃，不如回船上現撈現做。
夥計也曉得水上人愛吃些地上跑的，報一串菜名道：“幾位點上四個菜足夠，可安排上兩葷兩素，另添兩個涼菜也可，或是甜食點心，小店也有拿手的幾樣，哥兒姐兒都愛吃。”
聞言，鐘洺問過夫郎和小弟，都是愛吃肉的，便把素菜減一道，從一串菜名裏挑了糟雞、荔枝肉、燒蹄筋、金絲燜筍四樣，額外加一道五香豆腐素卷，一碗紅豆芋泥。
“六個菜有些多了，我和小仔吃不了兩口。”
蘇乙有心讓鐘洺少點一道，鐘洺道：“難得出來一躺，多點一樣就能多嘗一樣，有我在，不怕吃不完。”
蘇乙端起茶壺給他們兄弟倆添茶，聞言悠悠道：“看來二姑說得不錯。”
鐘洺楞了一下才想起蘇乙所指為何，咳一嗓笑道：“一道菜才幾個錢，咱們也不是日日來食肆打牙祭，其餘事上我可都聽你的。”
蘇乙莞爾，卻也不接茬，鐘涵捧著小茶杯，左看看，右看看，果斷選擇閉嘴不說話。
反正看起來，他的哥哥嫂嫂也沒有吵架的意思，可惜他沒聽聞過“打情罵俏”這四個字，不然會覺得眼前一幕再合適不過。
清浦鄉因常有客商來往，食肆裏能嘗到南北之味，凡是能開長久的，味道沒有差的，隨便進一家都不會覺得飯錢白花。
三人圍著熱氣騰騰的好菜吃了個心滿意足，只覺這頓油水下肚，能一氣撐到年三十的晚上，當中絕不會再饞葷肉。
糟雞酥爛，雞肉鹹香入味，連骨頭都能嚼，荔枝肉色澤紅亮，酸甜下飯，鐘涵吃到嘴角沾了醬汁都顧不得擦。
蹄筋這東西水上人基本不吃，買來不易，更不曉得怎麽做，蘇乙是第一次吃，驚訝於它的口感，思來想去，覺得海裏好似沒什麽可以與這個相近。
最後端上來的紅豆芋泥是道甜點心，鐘洺嘗了一勺就沒再吃，看蘇乙和鐘涵喜歡，他研究一番道：“這看著也不難，咱們過年時也學著做一碗，擺在桌上好看。”
一家人圍坐一桌，談的都是家常，吃得舒服自在。
飯後夥計來給茶壺續上水，三人各拿一盞淡茶小口啜飲，鐘洺坐了坐，放下茶盞起身道：“我去解個手，等我回來結賬。”
食肆的茅房都設在後院，鐘洺雖是朝後院走去不假，卻沒進茅房，而是擡腿自後院到了大街上，邁入離食肆不遠的銀鋪。
今天中午選在這間食肆吃飯，也正是為了這樁事。
進門後，迎客的還是熟悉的夥計，他掏出懷中布包的銀鐲放在櫃臺上。
“我要將這鐲子熔了，重新換個樣式，若是不夠，可以再添銀錢。”
又拿出一節棉線，“這是我夫郎手腕的尺寸。”
夥計接過棉線繞成圈看了看，他們幹這行的，瞥一眼就知尺寸大小，估量著道：“這只現成的鐲子，拿來打個圈口合適的足夠，不必再添。”
鐘洺卻道：“這個舊的太細，戴上都瞧不見，你且給我拿幾個更大氣些的鐲子式樣出來，我選選再說。”
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“記得除了燈籠和對聯, 姜、糖、紅紙三樣定要買的，還有祭拜用的香燭。”
鐘洺、蘇乙領著小仔，準備去鄉裏買年貨, 鐘春霞昨日就買齊了，這會兒站在船頭叮囑他們一家。
依照習俗, 除夕夜要供一盤姜、一盤糖、一條魚，寓意新年紅火順利, 富貴有餘。
“年糕你們不用買, 到時族裏打出來的各家都能分, 其餘點心和幹果，喜歡什麽就看著買些，正月裏好待客, 走動時手裏不空。”
她說完又怕年輕人亂花錢，補一句道：“也不好買太多, 給錢時記得饒價, 年根子上什麽都貴。”
鐘洺聽得揉揉耳朵，“二姑，我都曉得，且有阿乙在, 我不會沒數。”
鐘春霞瞥他一眼，“別拿阿乙出來擋我的話，他在你面前是個沒脾氣的，當我不知。”
這讓鐘洺無法反駁, 再看蘇乙正噙一抹笑意, 垂眸不語。
“好了好了，我不啰嗦，你們去吧, 早去早回。”
鐘春霞說到後面自己都忍不住笑，擺擺手打發人走。
往鄉裏去的一路上，鐘涵嘰嘰喳喳說個沒完，比起蘇乙過門前，他性子明顯活潑了不少。
過去鐘洺總不著家，鐘涵常跟著唐鶯和唐雀玩耍，雖也親近得很，可畢竟不是真正的一家人。
蘇乙就不同，都說長兄如父，長嫂如母，他打小沒了爹娘，和鐘洺差的年歲又大，得了好嫂嫂，多了個人寵慣他，怎能不開心，連帶話也變多。
“大哥，嫂嫂，我們先去買什麽？”
船靠碼頭，鐘涵便問道。
他知曉今天來鄉裏是為了買年貨，從前過年時大哥就很大方，給他買糖買肉，買衣服買玩具，所以他一年到頭最喜歡的就是過年。
今年家裏多了嫂嫂，肯定更熱鬧！
“不急，且先逛著，瞧見喜歡的就買，午間咱們在鄉裏吃飯，下午再回也來得及。”
慮及要買的東西不少，鐘洺和蘇乙都背了個大背簍，另外還提了個空的竹籃子，上面蓋了塊幹凈棉布，放些怕壓壞的東西。
鐘涵則一身輕，很快目光就被賣糖球的吸引過去，鐘洺上去買了兩串，回來道：“見了就要吃，你也是吃不膩。”
一串糖球上沒幾個山楂，再加上山楂有開胃之效，吃進肚裏不占地方，哪怕晚些還要吃好的，鐘洺也還是去買了。
鐘涵平常確實沒少吃，一個月少說也能吃上兩三回，他喜滋滋地接過糖球舔一口。
“謝謝大哥！”
鐘洺懶得理他，轉而將另一串遞給夫郎。
冬日裏天涼些，糖球外面的冰糖殼子不容易化，結得更硬更結實，瞧著亮晶晶的，很是漂亮，蘇乙轉著圈看了看，沒上嘴，先讓鐘洺吃頭一個。
鐘涵見嫂嫂給大哥分，開始反思自己是不是吃得太著急，便也扭扭捏捏地上前扯鐘洺衣裳，教他彎腰道：“大哥，我也分給你吃。”
“大哥吃一個不夠，要吃兩個，你舍不舍得？”
鐘洺故意逗他，鐘涵果斷道：“糖球是大哥給小仔買的，大哥想吃幾個都行。”
“乖小仔。”
鐘洺深覺這個小弟沒白養，欣慰道：“你吃吧，大哥吃一個就夠了。”
他其實不多麽愛吃糖球，外面太甜，裏面太酸，不過是因為夫郎餵的，不願拒絕罷了。
丟掉吃光的竹簽，一家人先進糧鋪，年前米糧貴，家裏早買足了糲米和白米，這回來主要是少買些黏米和豆子一類，回家炸幾籮油餅，做個紅糖糕、糯米糕等甜甜嘴。
這幾樣吃食都是放不住的，剛做好的時候滋味才佳，正月裏沒法來鄉裏買著吃，得了空當然還是自家做來最好。
除卻米豆，還要買幾色幹果，糧鋪裏的花生沒炒熟，吃著不美，遂轉道幹果鋪，嘗了幾樣，要了花生、瓜子、核桃和棗子。
回到街上，一股帶著焦氣的甜香傳來，鐘涵動動鼻子，兩眼放光。
“大哥，是糖炒栗子！”
“就你鼻子靈。”
鐘洺一手牽小弟，一手攬過蘇乙肩頭，將來人帶去香氣來源的方向，遠遠見一口鐵鍋，裏面滿是被木鏟大力翻動著的深褐色栗子。
正如南橘北枳，南北的栗子長相也不盡相同，九越當地的栗子個頭小，一頭圓一頭尖，皮只薄薄一層。
快過年了，炒栗子也漲價，賣十文錢一包，以往才八文。
鐘洺稱了兩斤，家裏一斤，給二姑家一斤。
“這東西要趁熱，涼了就不好吃，要是有賣生栗子的倒是能買些，回去放竈上烤一烤，或是煮粥做菜也能用。”
兩斤栗子到手，一斤放進背簍，另一包鐘洺擱在懷裏，拿出一個，用指甲一壓，單手捏開，完整的栗子肉現出真容，黃澄澄，香噴噴。
第一個給小弟，第二個給夫郎。
輪到第三個，他丟到自己嘴裏嚼了嚼。
“味道不錯。”
栗子剛離了鐵鍋，外面的皮有些燙手，因沾了糖，還有些發粘，裏面的栗子肉入口綿而粉糯，有著本身的栗子香和焦糖的甜。
接下來的一路，三人都在剝栗子吃，鐘涵學不來正確的法子，只會用牙咬，連續幾個都吃得坑坑窪窪。
蘇乙手勁不如鐘洺，往往要試幾次才能順利捏開，掌握技巧後他開始專心給鐘洺和小仔剝栗子，一會兒投餵大的，一會兒投餵小的，著實忙得不輕。
“先不吃了，留點肚子吃午食。”
一斤栗子下去一小半，鐘洺收了紙包丟進背簍。
半個時辰後，背簍裏已幾乎裝滿，最底下的米豆糧食，往上摞了幾條臘肉、兩掛臘腸、臘雞和板鴨各三只。
另有幹果、果脯、點心各數包，除卻自家吃的，還有走動時送禮用的。
從香燭店出來，蠟燭、線香和黃紙也有了，這些放進了蘇乙的背簍裏。
東西太多，他們尋了個街角停下，把竹簍摘下來整理一遍，順便想想還有什麽沒買到。
“姜還沒買，一會兒尋個菜攤，多買些放得住的鮮菜，冰糖也買幾包，過年擺一盤，送禮也拿得出手。”
鐘洺想起一事，問蘇乙，“雞蛋還買不買，家裏的夠不夠吃？”
“夠了，昨日做早食時我數了數，還有三十多個。”
他們如今吃的蛋都是從詹九處買的，他給的價錢便宜，所以鐘洺往往一買就是幾十個，裝滿一籃子。
住在海上什麽都不好存放，也就雞蛋能多存一陣子不會壞。
鄉裏或是村裏，不少人家在後院打井，就算是大熱天，把鮮肉吊在井裏也能放一兩日，因井內寒涼。
以後他要是能帶著家裏人搬進鄉裏，定要也尋個有井水的房子。
東西買齊，走得肚子也餓，於是決定沒買的幾樣等飯後再說，暫先尋間食肆落座，此處夥計和掌櫃也認得鐘洺，從他手裏買過龍蝦等魚獲。
知這水上人賣一回貨就是幾兩、十幾兩，兜裏富裕著呢，必然吃得起好菜，特地給辟了個雅座，端上一壺好茶。
“你們看看，想吃什麽。”
鐘洺這幾個月裏時不時教蘇乙和小弟識字，現在不說認得多少，至少不是睜眼瞎。
食肆墻上掛了菜牌，一大一小兩個哥兒看去，半蒙半猜。
如高湯鮑魚、雞汁海蚌、香糟魚、炒螺片，凡是海裏有的他們都不點，來了這裏花大錢吃，不如回船上現撈現做。
夥計也曉得水上人愛吃些地上跑的，報一串菜名道：“幾位點上四個菜足夠，可安排上兩葷兩素，另添兩個涼菜也可，或是甜食點心，小店也有拿手的幾樣，哥兒姐兒都愛吃。”
聞言，鐘洺問過夫郎和小弟，都是愛吃肉的，便把素菜減一道，從一串菜名裏挑了糟雞、荔枝肉、燒蹄筋、金絲燜筍四樣，額外加一道五香豆腐素卷，一碗紅豆芋泥。
“六個菜有些多了，我和小仔吃不了兩口。”
蘇乙有心讓鐘洺少點一道，鐘洺道：“難得出來一躺，多點一樣就能多嘗一樣，有我在，不怕吃不完。”
蘇乙端起茶壺給他們兄弟倆添茶，聞言悠悠道：“看來二姑說得不錯。”
鐘洺楞了一下才想起蘇乙所指為何，咳一嗓笑道：“一道菜才幾個錢，咱們也不是日日來食肆打牙祭，其餘事上我可都聽你的。”
蘇乙莞爾，卻也不接茬，鐘涵捧著小茶杯，左看看，右看看，果斷選擇閉嘴不說話。
反正看起來，他的哥哥嫂嫂也沒有吵架的意思，可惜他沒聽聞過“打情罵俏”這四個字，不然會覺得眼前一幕再合適不過。
清浦鄉因常有客商來往，食肆裏能嘗到南北之味，凡是能開長久的，味道沒有差的，隨便進一家都不會覺得飯錢白花。
三人圍著熱氣騰騰的好菜吃了個心滿意足，只覺這頓油水下肚，能一氣撐到年三十的晚上，當中絕不會再饞葷肉。
糟雞酥爛，雞肉鹹香入味，連骨頭都能嚼，荔枝肉色澤紅亮，酸甜下飯，鐘涵吃到嘴角沾了醬汁都顧不得擦。
蹄筋這東西水上人基本不吃，買來不易，更不曉得怎麽做，蘇乙是第一次吃，驚訝於它的口感，思來想去，覺得海裏好似沒什麽可以與這個相近。
最後端上來的紅豆芋泥是道甜點心，鐘洺嘗了一勺就沒再吃，看蘇乙和鐘涵喜歡，他研究一番道：“這看著也不難，咱們過年時也學著做一碗，擺在桌上好看。”
一家人圍坐一桌，談的都是家常，吃得舒服自在。
飯後夥計來給茶壺續上水，三人各拿一盞淡茶小口啜飲，鐘洺坐了坐，放下茶盞起身道：“我去解個手，等我回來結賬。”
食肆的茅房都設在後院，鐘洺雖是朝後院走去不假，卻沒進茅房，而是擡腿自後院到了大街上，邁入離食肆不遠的銀鋪。
今天中午選在這間食肆吃飯，也正是為了這樁事。
進門後，迎客的還是熟悉的夥計，他掏出懷中布包的銀鐲放在櫃臺上。
“我要將這鐲子熔了，重新換個樣式，若是不夠，可以再添銀錢。”
又拿出一節棉線，“這是我夫郎手腕的尺寸。”
夥計接過棉線繞成圈看了看，他們幹這行的，瞥一眼就知尺寸大小，估量著道：“這只現成的鐲子，拿來打個圈口合適的足夠，不必再添。”
鐘洺卻道：“這個舊的太細，戴上都瞧不見，你且給我拿幾個更大氣些的鐲子式樣出來，我選選再說。”
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