第74章 海島野炊
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第74章 海島野炊
看風景的閑暇時光很快結束, 第一批帶魚上岸，留一半切作餌料，剩下一半送上料船。
蘇乙和濱哥兒不比其他幾個嫂子熟練, 慢慢跟著學，逐漸上手後動作也快起來。
在帶魚外皮抹上粗鹽粒, 一層層盤在竹筐之中，一批剛收拾好, 下一批又送了來。
到了中午, 日頭熾烈, 打魚仍不能停，這頓飯一切從簡，能糊弄肚子就成。
料船上的人遂暫停了腌魚一事, 空出手蒸一批糲米糕，往每艘船上送一些, 大家就著冷水嚼糕下肚, 有那嫌沒滋沒味的，嚼幾個魚幹就罷。
一個時辰一批魚，從辰時起到酉時終，共是六批, 幾千條帶魚把料船占滿，若是從側面看船舷，能看出船的吃水都變深。
臨近天黑，船隊在名為狗牙島的小島上停靠, 周遭海域風平浪靜, 晴天的夜空滿是星子，像是灑了一把芝麻粒。
漢子們拋下船錨，先行下船到料船上卸貨, 把滿當當的魚筐分散到各個船上去，然後搬下船上的泥爐陶罐，在島上尋處空地擺成一堆，方便接下來的紮營做飯。
鐘洺和幾個兄弟在島上尋到兩塊大石板，合力擡過來，澆海水洗幹凈，兩側用石頭墊起，下面生火，用這個法子可以直接做石板烤海鮮。
今天捕帶魚的間隙裏人人都得了好些別的魚獲，想吃什麽就自己拿去石板上烤，最是省事。
半路上鐘洺還看見幾叢食茱萸，果斷揪了幾把葉子走，這東西是一味好調料，烤魷魚的時候用得上。
回來時見蘇乙在用大盆淘米，泛白的淘米水也不浪費，最後一水幾乎沒有什麽雜質的留下，倒回鍋裏一起煮粥。
小哥兒隱約察覺到有什麽東西在戳自己後背，他打個激靈，擰身看去，見鐘洺手裏捧了一把草，味道辛香。
“嚇我一跳，我還當是什麽。”
他彈兩下手上的水，含笑道：“是茱萸葉？島上還有這個？”
“島上沒有人全是雜樹雜草，想找什麽估計都有，也就是最近幾日沒下雨，不然還能采菌子。”
他抖兩下食茱萸，“我釣了好多魷魚，一會兒烤給你吃。”
滿打滿算，兩人一整天沒說上話，鐘洺忙裏偷閑，在夫郎面前蹲下來。
“今日累不累？我什麽時候往料船上看，你們都在忙得團團轉，本還想帶你抽魷魚試試的。”
他道：“我看料船上的人手還是太少了，下回該派兩艘才是。”
“我們就是腌一腌魚罷了，不像你們還要費力氣，幹習慣就好了，一點不累。”
蘇乙垂眸看到鐘洺的手，一日過去上門多了幾道紅通通的勒痕和新鮮的細小傷口，他心疼地摸了摸，小聲道：“晚上回船給你擦藥。”
鐘洺趁勢反握住夫郎的手揉了揉，一天下來他的手變糙了，蘇乙的手也差不多，被鹽水泡得指頭肚都起皺。
他眉頭蹙起，以前沒有夫郎很多事想不到，現下突然憶起鄉裏鋪子有賣可以搽臉搽手的油膏，好似底子是豬油熬的，細膩雪白，鄉裏人幾乎家家都有，看樣子是該買起來用上。
兩人拉拉扯扯說了兩句悄悄話，奈何大庭廣眾之下總不好太膩歪，於是沒多久就再次分開，各自忙碌。
晚食不消說，肯定是要吃帶魚。
帶魚餌主要用魚肚子上的肉，切成細段掛上魚鉤，魚頭和魚尾都不要，故而一天下來剩了許多。
可不要以為這兩樣上面沒有肉，實則魚肉被切下來時還連著一大塊肚邊肉，魚尾也是不短的一截。
好不容易打上來的帶魚是要賣錢的，大家都不舍得吃，吃切餌剩下來的頭尾就已很滿足。
新鮮帶魚只需上鍋清蒸，四個婦人和兩個夫郎守著一圈鍋竈，在上面架起籠屜，將帶魚挨個放入，其上略淋一圈醬油，到時間後，掀開籠屜蓋時但見白霧騰起。
一陣海風吹過，霧氣散去，裏面成盤的魚肉散發出獨一無二的鮮味。
“滋啦”一聲，鐘洺把幾條大魷魚和十幾只螃蟹放到燒燙的石板上，之後在上方撒下一把茱萸葉，魷魚內裏的汁水緩緩溢出，肉開始向內卷曲。
過了半晌，見火候差不多了，他用趕海的夾子給魷魚翻面，兩面借烤熟後用刀將魷魚切碎，裝進海島上找來的幹凈貝殼，端到船上去等蘇乙一起吃。
從開始到結束大約半個時辰，三十幾號人的晚食總算備好，糲米粥和蒸帶魚先後出鍋。
一人一碗糲米粥，一份蒸帶魚，這是人人都有的吃食，其中米從公中出。
年年繳完春稅，族中各家也要給族裏繳米，這部分米會用作像今日這樣族裏出海打漁時的吃用，也會被分給族裏沒了雙親的孤兒娃娃，或是沒了孩子的孤寡老人。
當初六叔公本也要分給鐘洺和鐘涵兩兄弟，但二姑和三叔、四叔家都表了態，直言有他們在不會餓著大哥的孩子，因此替公中省下了口糧。
島上沒什麽能坐的地方，石頭灘上都是水，坐下濕屁股，大多數人還是回船上吃飯。
蘇乙忙完做飯的事，刷好鍋，滅了竈，和其餘幾人打個招呼準備離開。
他把自己和鐘洺的兩份粥都倒進同一個瓦罐中，罐子口剛好還能卡住一個大碗，裏面是兩份蒸好的帶魚。
隔著防燙的布巾，他雙手抱著瓦罐往船上走，半路遇上鐘洺，後者端走上面的碗，蘇乙便不再需要小心翼翼，直接提著瓦罐上的把手就好。
石板那邊還有不少人在制吃食，各色香氣交雜在一起，勾得人口水直冒，忙了一天，各個餓得前心貼後背，兩人不約而同地加快了走路的速度。
早一會兒上船，就能早一會兒吃飯。
上到船上，蘇乙一眼註意到貝殼裏的魷魚肉和螃蟹，眼前一亮。
“怎麽拿回來這麽多，不用給姑父和三叔他們分一分？”
鐘洺放下裝帶魚的碗，他回來得早，所以已經布好了筷，坐下就能開飯。
“魷魚咱們幾家都釣了好多，不用分，螃蟹我已分過了，咱們留四只，一人兩只就夠吃。”
四只都是蘭花蟹，個頭不小，確是夠吃了。
兩人盤腿在矮桌旁落座，先灌幾口米湯下肚墊個底緩口氣，再舉起筷子去挾帶魚肉。
魚眼睛下方的一片形似月牙的肉最是美味不過，今天魚夠多，鐘洺和蘇乙一人吃一塊，只覺特別入味。
“有時候覺得當水上人就這一點好，任它什麽海貨，最新鮮的一口都是被咱們嘗了，那些個離海千裏的貴人再有錢，不也只能吃鹹魚幹。”
蘇乙聽得直點頭，抿著筷子尖若有所思道：“咱們能吃剛出水的鮮魚，哪怕海參鮑魚，只要不圖賣錢，咬咬牙亦舍得吃，總歸都是天生地養，得來是不花錢的。”
除此之外，缸裏有米糧，嘴饞了還能去鄉裏買雞蛋、豬肉和雞鴨……
不說還好，一說他簡直覺得恍惚，自己如今過的是什麽神仙日子？
“正是這個理。”
鐘洺覺得自家夫郎說得半點不錯，若不是自己執著於脫賤籍上岸一事，眼下的日子當真是足夠好了。
但有些事上他可以知足，有些事上卻做不到。
吃完今年最鮮的一盤帶魚，接著叨一塊魷魚入口，肉厚彈牙，咬下爆汁，齒間除了鮮美，還有來自食茱萸的微辣與獨特的清香，怎一個“爽”字了得 。
兩樣吃完才輪得到拆螃蟹，天略冷些後的螃蟹比秋季更肥，三兩下拆出白花花的蟹肉，鮮到極致後生出甜味，口感紮實，再吃多少也不膩。
把一桌飯菜以風卷殘雲地速度吃凈，兩人一時都有些懶得動，早上起太早，到這時吃飽後困倦襲來，一個接一個地打哈欠。
蘇乙揉揉眼角擠出的淚花，他擡手抹兩下，牽扯出眼尾的紅暈，和孕痣連成一片。
鐘洺看得心頭發癢，一想到出海時夜宿海上也能和夫郎同寢，心情好到用口哨吹小調。
至入夜時分，人人吃飽喝足，卻並非可以就此躺下睡大覺，在那之前還有事要做。
用了一日的延繩釣鉤少不得檢查一遍，同時還需準備好第二天早上要用的餌料。
一排船上燈火接連亮起，掛在船尾一側，漢子們在海島的岸上鋪開長繩檢查，蘇乙他們也加入其中，幫著提燈遞鉤。
一直忙到亥時才能歇下，今晚輪不到鐘洺守夜，他抱著夫郎，久違地在自家船上睡了個好覺。
——
一晃眼就到了出海第三日，鐘洺活動了一下發酸的肩頭，大力往船上拖拽長繩。
人要是一直做同樣的枯燥事，做久了也就慢慢尋不到樂子，比起頭一日的幹勁十足，而今放眼望一圈，大多數人都是倦色滿臉。
起碼在等起繩的間隙裏，鐘洺連魷魚都不想釣了，要不是和料船隔得太遠，他寧願去幫夫郎腌鹹魚。
這一批百來個魚鉤每五六個裏就要空一個，上面的魚肉都沒了，不知道是入水的時候被水流沖掉了，還是海裏的魚被連捕了兩日也學聰明了，習得了吃餌不上鉤的辦法。
把帶魚從魚鉤上拆下來丟上船板，鐘洺瞇著眼擡頭看了看天，海風變得比早晨大了一些，不過看空中的雲彩，並沒有下雨的征兆。
他覺得有些渴，想著等繩子拽到頭就去艙裏倒碗水喝，東想西想之際，餘光突然瞥見海底竄過一道巨大的黑影。
剎那間，屬於水上人的本能令他渾身汗毛倒豎，遍體生涼。
眨眼的工夫，水下黑影已略過鐘洺和唐大強的船，直直朝前掠去，而前方不遠處正是鐘三叔和鐘四叔兩家的船。
鐘虎和鐘石頭不知危險臨近，正分別在船邊往上拽繩，其中鐘石頭還因為在跟鐘虎說話，一只腳踩在船邊上，上本身幾乎傾出船舷。
鐘洺瞳孔一縮，當即大喝道：“石頭，往後退！”
然而人的反應速度終不及魚的速度，幾乎是同一時間，水中的黑影躍出水面，一口叼住鐘石頭的小腿，將人猛地拖入海中。
那赫然是一條腰身粗壯，足有丈長，據說可把人咬死後分而食之的狗頭鰻。
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蘇乙和濱哥兒不比其他幾個嫂子熟練, 慢慢跟著學，逐漸上手後動作也快起來。
在帶魚外皮抹上粗鹽粒, 一層層盤在竹筐之中，一批剛收拾好, 下一批又送了來。
到了中午, 日頭熾烈, 打魚仍不能停，這頓飯一切從簡，能糊弄肚子就成。
料船上的人遂暫停了腌魚一事, 空出手蒸一批糲米糕，往每艘船上送一些, 大家就著冷水嚼糕下肚, 有那嫌沒滋沒味的，嚼幾個魚幹就罷。
一個時辰一批魚，從辰時起到酉時終，共是六批, 幾千條帶魚把料船占滿，若是從側面看船舷，能看出船的吃水都變深。
臨近天黑，船隊在名為狗牙島的小島上停靠, 周遭海域風平浪靜, 晴天的夜空滿是星子，像是灑了一把芝麻粒。
漢子們拋下船錨，先行下船到料船上卸貨, 把滿當當的魚筐分散到各個船上去，然後搬下船上的泥爐陶罐，在島上尋處空地擺成一堆，方便接下來的紮營做飯。
鐘洺和幾個兄弟在島上尋到兩塊大石板，合力擡過來，澆海水洗幹凈，兩側用石頭墊起，下面生火，用這個法子可以直接做石板烤海鮮。
今天捕帶魚的間隙裏人人都得了好些別的魚獲，想吃什麽就自己拿去石板上烤，最是省事。
半路上鐘洺還看見幾叢食茱萸，果斷揪了幾把葉子走，這東西是一味好調料，烤魷魚的時候用得上。
回來時見蘇乙在用大盆淘米，泛白的淘米水也不浪費，最後一水幾乎沒有什麽雜質的留下，倒回鍋裏一起煮粥。
小哥兒隱約察覺到有什麽東西在戳自己後背，他打個激靈，擰身看去，見鐘洺手裏捧了一把草，味道辛香。
“嚇我一跳，我還當是什麽。”
他彈兩下手上的水，含笑道：“是茱萸葉？島上還有這個？”
“島上沒有人全是雜樹雜草，想找什麽估計都有，也就是最近幾日沒下雨，不然還能采菌子。”
他抖兩下食茱萸，“我釣了好多魷魚，一會兒烤給你吃。”
滿打滿算，兩人一整天沒說上話，鐘洺忙裏偷閑，在夫郎面前蹲下來。
“今日累不累？我什麽時候往料船上看，你們都在忙得團團轉，本還想帶你抽魷魚試試的。”
他道：“我看料船上的人手還是太少了，下回該派兩艘才是。”
“我們就是腌一腌魚罷了，不像你們還要費力氣，幹習慣就好了，一點不累。”
蘇乙垂眸看到鐘洺的手，一日過去上門多了幾道紅通通的勒痕和新鮮的細小傷口，他心疼地摸了摸，小聲道：“晚上回船給你擦藥。”
鐘洺趁勢反握住夫郎的手揉了揉，一天下來他的手變糙了，蘇乙的手也差不多，被鹽水泡得指頭肚都起皺。
他眉頭蹙起，以前沒有夫郎很多事想不到，現下突然憶起鄉裏鋪子有賣可以搽臉搽手的油膏，好似底子是豬油熬的，細膩雪白，鄉裏人幾乎家家都有，看樣子是該買起來用上。
兩人拉拉扯扯說了兩句悄悄話，奈何大庭廣眾之下總不好太膩歪，於是沒多久就再次分開，各自忙碌。
晚食不消說，肯定是要吃帶魚。
帶魚餌主要用魚肚子上的肉，切成細段掛上魚鉤，魚頭和魚尾都不要，故而一天下來剩了許多。
可不要以為這兩樣上面沒有肉，實則魚肉被切下來時還連著一大塊肚邊肉，魚尾也是不短的一截。
好不容易打上來的帶魚是要賣錢的，大家都不舍得吃，吃切餌剩下來的頭尾就已很滿足。
新鮮帶魚只需上鍋清蒸，四個婦人和兩個夫郎守著一圈鍋竈，在上面架起籠屜，將帶魚挨個放入，其上略淋一圈醬油，到時間後，掀開籠屜蓋時但見白霧騰起。
一陣海風吹過，霧氣散去，裏面成盤的魚肉散發出獨一無二的鮮味。
“滋啦”一聲，鐘洺把幾條大魷魚和十幾只螃蟹放到燒燙的石板上，之後在上方撒下一把茱萸葉，魷魚內裏的汁水緩緩溢出，肉開始向內卷曲。
過了半晌，見火候差不多了，他用趕海的夾子給魷魚翻面，兩面借烤熟後用刀將魷魚切碎，裝進海島上找來的幹凈貝殼，端到船上去等蘇乙一起吃。
從開始到結束大約半個時辰，三十幾號人的晚食總算備好，糲米粥和蒸帶魚先後出鍋。
一人一碗糲米粥，一份蒸帶魚，這是人人都有的吃食，其中米從公中出。
年年繳完春稅，族中各家也要給族裏繳米，這部分米會用作像今日這樣族裏出海打漁時的吃用，也會被分給族裏沒了雙親的孤兒娃娃，或是沒了孩子的孤寡老人。
當初六叔公本也要分給鐘洺和鐘涵兩兄弟，但二姑和三叔、四叔家都表了態，直言有他們在不會餓著大哥的孩子，因此替公中省下了口糧。
島上沒什麽能坐的地方，石頭灘上都是水，坐下濕屁股，大多數人還是回船上吃飯。
蘇乙忙完做飯的事，刷好鍋，滅了竈，和其餘幾人打個招呼準備離開。
他把自己和鐘洺的兩份粥都倒進同一個瓦罐中，罐子口剛好還能卡住一個大碗，裏面是兩份蒸好的帶魚。
隔著防燙的布巾，他雙手抱著瓦罐往船上走，半路遇上鐘洺，後者端走上面的碗，蘇乙便不再需要小心翼翼，直接提著瓦罐上的把手就好。
石板那邊還有不少人在制吃食，各色香氣交雜在一起，勾得人口水直冒，忙了一天，各個餓得前心貼後背，兩人不約而同地加快了走路的速度。
早一會兒上船，就能早一會兒吃飯。
上到船上，蘇乙一眼註意到貝殼裏的魷魚肉和螃蟹，眼前一亮。
“怎麽拿回來這麽多，不用給姑父和三叔他們分一分？”
鐘洺放下裝帶魚的碗，他回來得早，所以已經布好了筷，坐下就能開飯。
“魷魚咱們幾家都釣了好多，不用分，螃蟹我已分過了，咱們留四只，一人兩只就夠吃。”
四只都是蘭花蟹，個頭不小，確是夠吃了。
兩人盤腿在矮桌旁落座，先灌幾口米湯下肚墊個底緩口氣，再舉起筷子去挾帶魚肉。
魚眼睛下方的一片形似月牙的肉最是美味不過，今天魚夠多，鐘洺和蘇乙一人吃一塊，只覺特別入味。
“有時候覺得當水上人就這一點好，任它什麽海貨，最新鮮的一口都是被咱們嘗了，那些個離海千裏的貴人再有錢，不也只能吃鹹魚幹。”
蘇乙聽得直點頭，抿著筷子尖若有所思道：“咱們能吃剛出水的鮮魚，哪怕海參鮑魚，只要不圖賣錢，咬咬牙亦舍得吃，總歸都是天生地養，得來是不花錢的。”
除此之外，缸裏有米糧，嘴饞了還能去鄉裏買雞蛋、豬肉和雞鴨……
不說還好，一說他簡直覺得恍惚，自己如今過的是什麽神仙日子？
“正是這個理。”
鐘洺覺得自家夫郎說得半點不錯，若不是自己執著於脫賤籍上岸一事，眼下的日子當真是足夠好了。
但有些事上他可以知足，有些事上卻做不到。
吃完今年最鮮的一盤帶魚，接著叨一塊魷魚入口，肉厚彈牙，咬下爆汁，齒間除了鮮美，還有來自食茱萸的微辣與獨特的清香，怎一個“爽”字了得 。
兩樣吃完才輪得到拆螃蟹，天略冷些後的螃蟹比秋季更肥，三兩下拆出白花花的蟹肉，鮮到極致後生出甜味，口感紮實，再吃多少也不膩。
把一桌飯菜以風卷殘雲地速度吃凈，兩人一時都有些懶得動，早上起太早，到這時吃飽後困倦襲來，一個接一個地打哈欠。
蘇乙揉揉眼角擠出的淚花，他擡手抹兩下，牽扯出眼尾的紅暈，和孕痣連成一片。
鐘洺看得心頭發癢，一想到出海時夜宿海上也能和夫郎同寢，心情好到用口哨吹小調。
至入夜時分，人人吃飽喝足，卻並非可以就此躺下睡大覺，在那之前還有事要做。
用了一日的延繩釣鉤少不得檢查一遍，同時還需準備好第二天早上要用的餌料。
一排船上燈火接連亮起，掛在船尾一側，漢子們在海島的岸上鋪開長繩檢查，蘇乙他們也加入其中，幫著提燈遞鉤。
一直忙到亥時才能歇下，今晚輪不到鐘洺守夜，他抱著夫郎，久違地在自家船上睡了個好覺。
——
一晃眼就到了出海第三日，鐘洺活動了一下發酸的肩頭，大力往船上拖拽長繩。
人要是一直做同樣的枯燥事，做久了也就慢慢尋不到樂子，比起頭一日的幹勁十足，而今放眼望一圈，大多數人都是倦色滿臉。
起碼在等起繩的間隙裏，鐘洺連魷魚都不想釣了，要不是和料船隔得太遠，他寧願去幫夫郎腌鹹魚。
這一批百來個魚鉤每五六個裏就要空一個，上面的魚肉都沒了，不知道是入水的時候被水流沖掉了，還是海裏的魚被連捕了兩日也學聰明了，習得了吃餌不上鉤的辦法。
把帶魚從魚鉤上拆下來丟上船板，鐘洺瞇著眼擡頭看了看天，海風變得比早晨大了一些，不過看空中的雲彩，並沒有下雨的征兆。
他覺得有些渴，想著等繩子拽到頭就去艙裏倒碗水喝，東想西想之際，餘光突然瞥見海底竄過一道巨大的黑影。
剎那間，屬於水上人的本能令他渾身汗毛倒豎，遍體生涼。
眨眼的工夫，水下黑影已略過鐘洺和唐大強的船，直直朝前掠去，而前方不遠處正是鐘三叔和鐘四叔兩家的船。
鐘虎和鐘石頭不知危險臨近，正分別在船邊往上拽繩，其中鐘石頭還因為在跟鐘虎說話，一只腳踩在船邊上，上本身幾乎傾出船舷。
鐘洺瞳孔一縮，當即大喝道：“石頭，往後退！”
然而人的反應速度終不及魚的速度，幾乎是同一時間，水中的黑影躍出水面，一口叼住鐘石頭的小腿，將人猛地拖入海中。
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