第62章 魚骨風鈴
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第62章 魚骨風鈴
去魚山澳的前一日, 鐘洺和蘇乙在石屋上點算家裏囤的醬。
“幾樣醬咱們都各做了小二十斤出來，蝦醬最多，光沒啟壇的就有五十斤。”
蝦醬、沙蟹醬耐放, 後面幾樣剛擺攤那會兒，他們是不敢做這麽多的, 現在漸漸發現自家東西在市面上行情不錯，若是做得不夠, 恐讓來買的主顧白跑一趟, 不如多備些出來。
“過去覺得五十斤聽著多, 現在一算，光四海食肆、八方食肆兩家一個月就能吃下二十斤。”
先前這兩家食肆是各要四壇子，一壇二斤, 近日裏又添一壇，一個月給二錢半銀子, 兩家加起來是五錢。
比起他們現在一罐子能賣百八十文的醬, 聽起來是少了些，但做生意不就是如此，積少方能成多。
一個月五錢，一年下來就是六兩, 哪裏是小數目。
延續最早和辛掌櫃的約定，後來與閔掌櫃也簽了文書，都是寫著蘇乙的名，按著他的手印, 每月的銀錢也都是給到他的。
鐘洺讓蘇乙把這筆錢存成自己的私房錢, 不和家裏的花用混在一處，不管哥兒有沒有嫁人，手裏都不能沒有銀錢用。
不說有了錢就一定要花出去, 而是想到兜裏有，心裏就有底氣。
再者說，蝦醬本就是蘇乙自己的方子，家裏攤子上賣出去的，所得混在一處分不開，賣給食肆的是單獨算賬，分出來也是應該。
蘇乙拗不過鐘洺，讓他單獨放，他也就單獨縫了個錢袋裝了，一並擱在衣箱的暗格裏，想著再多攢幾個月，到年節裏他也給鐘洺買樣東西。
“這邊的三壇子蝦醬是我之前留出來的，一壇子是五斤，想試試放久些滋味會不會更好，當中一壇已經滿了一月，不如搬下去開了回家嘗嘗，要是好的話，咱們也給姑伯家送點去。”
因要去魚山澳，他們已提前在鄉裏買了一只臘雞、二十個雞蛋、一包冰糖，有這些在，再添一樣蝦醬就差不多了。
為著修水欄一事，之後要麻煩五姑伯一家的地方還多，況且他們去那邊，人家肯定也要張羅招待，總得帶點像樣的上門。
鐘春霞也拿來兩雙小孩的鞋子，是給小弟家裏的兩個外甥做的，上次去海娘娘廟時鞋子還沒徹底完工，回來趕工做了幾日，正好讓鐘洺他們捎過去。
“顏色更深了，吃著味道更濃些。”
晚上為了嘗蝦醬，鐘洺把買來的菜豆切成丁，蝦醬混入打散的雞蛋，攪成蛋液後和焯過水的菜豆一起炒。
他也是突然想到這麽個做法，沒成想出來的口味還怪不錯。
蝦醬本身就鹹，這道菜炒時不額外放鹽，筷子夾不起來，要用勺子舀著吃，菜豆平衡了蝦醬的海腥氣和鹹滋味，配上雞蛋，滿滿一口香噴噴。
“好吃的話，以後常做。”
鐘洺舀一勺子放在白粥上佐著吃，沒兩下就把一碗粥扒進嘴裏。
桌子另一側，鐘涵在哢嚓哢嚓啃螃蟹，桌下的多多盤著尾巴坐好，等著鐘涵分它一個螃蟹腿。
蘇乙給他倆一人夾一個白灼望潮，望潮是一種小八帶，過水煮熟後個頭更是玲瓏。
蘸上醬醋汁，先用牙齒扯去下面的好多條腿，再將望朝的墨囊整個填進嘴裏，絕對不能在碗裏時咬破，不然裏面的墨汁全都跑了，只剩外皮，吃著沒多少意思。
蘇乙單獨挑一點蝦醬細品，半晌後道：“只是一個月，差別不那麽大，如果想要賣更貴些，多放些時日更好。”
後面還有兩壇，索性等滿三個月的時候再開。
“二姑，我們走啦！”
“走吧，路上小心！”
鐘涵站在船尾朝唐大強和鐘春霞使勁揮手，等船走遠了，他才乖乖回到船艙。
“就是去趟魚山澳，晚上就回來了，看這架勢和要出去好幾日一般。”
鐘洺指著艙內同小弟道：“之後一路上你乖乖坐好，前面船走遠了，水深得很，不是停船的岸邊，掉下去可不是開玩笑的。”
“去一趟就是一個多時辰，也算得上出遠門了，小仔你說是不是？”
蘇乙笑言，他拉過小仔，讓他和自己坐在一起。
“是！”鐘涵回答地響亮。
難得閑暇一日，在船上的時間長，蘇乙本想做點針線活，鐘洺卻攔著他不讓他動手。
“說歇一日就歇一日，做針線難道不是幹活？”
蘇乙只好收了針線筐，看鐘洺找出一包之前洗幹凈後曬幹的魚骨頭，說要趁今日沒事做，拼個魚骨風鈴出來。
面前的魚骨頭是從鰳魚魚頭裏剔出來的，用鰳魚骨頭拼仙鶴，是每個水上人都會的小把戲，多拼幾個用魚線拴在一起，就是個能掛在船上的魚骨風鈴。
鰳魚刺多，吃起來費勁，鮮活的時候吃的人反而少，多是做成鰳魚鯗，腌過後魚肉更易脫骨。
之前鐘洺抓了幾條，家裏也做成了鯗，丟魚頭之前想起這檔子事，特地留下。
平日太忙，蘇乙都把這事忘了，倒是鐘洺還記得。
要拼仙鶴，先要把用得上的骨頭挑出來，哪一塊是仙鶴身子，哪一塊是翅膀，哪一塊是脖子和腳，都很是清楚。
曬過的魚骨微微泛黃，平添一層溫潤的光澤。
“咱們一人拼一個，看誰拼得快。”
一共五個魚頭，剔下來的骨頭可以拼五只仙鶴，鐘洺拿起最大的一塊，充當鶴身子。
之所以說鰳魚骨可以拼仙鶴，是因它魚頭裏有一塊大骨頭，天生長了幾個孔，左右的插翅膀，前面的插脖子和頭，後面的可以插仙鶴腿。
蘇乙壓根沒怎麽玩過拼仙鶴，以前在舅家，哪有這等閑耍的時間，可以讓他慢慢悠悠地玩魚骨頭。
但他曾看別人玩過幾次，大概知道要怎麽拼，不過要從一堆混在一起的骨頭裏挑出來用得上的，想必是難題一樁。
鐘涵則是以前玩過幾次，也還記得，聽到要比誰快，他立刻拿了一塊骨頭到手裏，伴隨鐘洺說的“開始”，三個人一本正經地擺弄起來。
要說快，肯定是鐘洺最快，不過他有意放慢了速度，暗中觀察著夫郎和小弟。
本以為鐘涵該是最慢的那個，沒想到事實上好像蘇乙才是最慢的。
鐘涵手裏的那只已經有了身子、翅膀和脖子，蘇乙還在埋頭尋找可以當脖子的魚骨。
鐘洺有意讓了讓小弟，讓他得了第一。
“是我最快！”
鐘涵果真很是開心，他把手裏的仙鶴小心捧起，給鐘洺和蘇乙看。
魚骨纖細修長，拼做仙鶴後當真有仙鶴淩空的姿態，優美極了。
在他之後，鐘洺也做好了手裏的第二只仙鶴，兄弟倆轉而一起幫蘇乙拼第三只。
“原來該用這塊骨頭，我說怎麽也對不上。”
蘇乙拿著鐘洺挑出來的骨頭當仙鶴脖子，準確無誤地插進孔中，一下子笑出來。
“還有這個小小的骨頭，是仙鶴的腦袋。”
鐘涵獻寶似的捏了一小塊魚骨給蘇乙看，“嫂嫂你看，這一塊要用骨膠黏住才行的。”
“好，謝謝小仔。”
蘇乙伸手接過，暫時放到一旁，接著又給仙鶴裝上長腿，總算大功告成。
三人做了五只魚骨仙鶴，末了蘇乙拿出繡花針蘸骨膠，一點點的固定黏合，這一步他最仔細，不像小仔，一激動就把仙鶴腦袋給黏歪了，只得趁著膠沒幹，拆掉重新黏。
五只黏好晾幹，用細線穿起，最上面放一個倒扣過來的貝殼當頂，四角打孔，多出來的細線穿過貝殼在上面打結，掛在頭頂的船艙正中，風吹來，魚骨輕蕩，仿若仙鶴翩翩，展翅而飛。
“真漂亮。”
蘇乙仰頭看了片刻，看向鐘洺感慨道：“第一個琢磨出魚骨能拼仙鶴的人，一定很聰明。”
拼骨頭、抹骨膠、穿魚線，風鈴做好，魚山澳也快到了。
魚山澳和白水澳一樣，都是依山的海灣，遠看之下和白水澳沒太多不同，離近了發現他們背靠的山勢更低，山上的石頭屋成排林立，看得更清楚。
更遠處的灣內，修築了一排整齊的木制水欄，十分醒目。
“阿伯，我們是白水澳來走親戚的，問問您齊家的船停在哪一處？”
鐘洺撐船拐了個彎，就近問一個蹲在船板上曬鹹魚的老夫郎。
對方上下瞧他們幾眼，各個村澳都一樣，來張生面孔是稀奇事，少不得被打量。
“齊家親戚？是齊家哪一房的？”
鐘洺解釋道：“齊勇家的，我姑伯是鐘春竹，我是他大侄子，船艙裏是我夫郎和小弟。”
“哦，我曉得了，鐘家的人。”
老夫郎慢吞吞地放下手裏的鹹魚，直起有些佝僂的腰，語氣頗為和善，他瞇著眼看了看鐘洺，點頭道：“都說外甥似舅侄子隨姑，你和竹哥兒長得是有幾分像。”
他指了指一個方向，“你往前走，經過個十四五艘船就差不多了。”
鐘洺道聲謝，暗暗在心裏數著數，過了十幾艘船，見著鐘春竹腰上栓根繩，另一頭系著小兒子，正盤腿坐著洗菜。
“姑伯！”
鐘洺喊一嗓子，那頭的鐘春竹聽見後循聲看來，高興得把菜往盆裏一丟，飛快站起來。
蘇乙也出了船艙，兩家船靠近，船頭碰船頭，鐘洺先側過船身，讓蘇乙和鐘涵先上齊家船，他另找地方停船。
“想著都好幾日過去了，你們也該來了，沒想到正是今日！”
鐘春竹順著腰上的繩子把小兒子拽回來，一把抱起，讓出地方好令蘇乙和鐘涵進船裏坐。
水上人都是如此，小娃娃兩三歲時不懂事，大人要幹活，為防孩子掉下水不知道，都在腰上栓繩，這樣就算掉下去了也能及時撈上來，且繩子短，孩子個子小，到不了溺水的程度。
“你們姑父一早出海打紫菜去了，不過也快回來了。”
娘家親戚來了，鐘春竹的嘴角咧上去後就沒落下來，他搬出小桌，蘇乙幫他看著孩子，他則又是沖糖水，又是拿吃食。
鐘洺暫停好了船，拎著禮進了艙，把東西放下笑道：“姑伯，這是我和阿乙一點心意，正好給家裏添個菜。”
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“幾樣醬咱們都各做了小二十斤出來，蝦醬最多，光沒啟壇的就有五十斤。”
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“過去覺得五十斤聽著多, 現在一算，光四海食肆、八方食肆兩家一個月就能吃下二十斤。”
先前這兩家食肆是各要四壇子，一壇二斤, 近日裏又添一壇，一個月給二錢半銀子, 兩家加起來是五錢。
比起他們現在一罐子能賣百八十文的醬, 聽起來是少了些，但做生意不就是如此，積少方能成多。
一個月五錢，一年下來就是六兩, 哪裏是小數目。
延續最早和辛掌櫃的約定，後來與閔掌櫃也簽了文書，都是寫著蘇乙的名，按著他的手印, 每月的銀錢也都是給到他的。
鐘洺讓蘇乙把這筆錢存成自己的私房錢, 不和家裏的花用混在一處，不管哥兒有沒有嫁人，手裏都不能沒有銀錢用。
不說有了錢就一定要花出去, 而是想到兜裏有，心裏就有底氣。
再者說，蝦醬本就是蘇乙自己的方子，家裏攤子上賣出去的，所得混在一處分不開，賣給食肆的是單獨算賬，分出來也是應該。
蘇乙拗不過鐘洺，讓他單獨放，他也就單獨縫了個錢袋裝了，一並擱在衣箱的暗格裏，想著再多攢幾個月，到年節裏他也給鐘洺買樣東西。
“這邊的三壇子蝦醬是我之前留出來的，一壇子是五斤，想試試放久些滋味會不會更好，當中一壇已經滿了一月，不如搬下去開了回家嘗嘗，要是好的話，咱們也給姑伯家送點去。”
因要去魚山澳，他們已提前在鄉裏買了一只臘雞、二十個雞蛋、一包冰糖，有這些在，再添一樣蝦醬就差不多了。
為著修水欄一事，之後要麻煩五姑伯一家的地方還多，況且他們去那邊，人家肯定也要張羅招待，總得帶點像樣的上門。
鐘春霞也拿來兩雙小孩的鞋子，是給小弟家裏的兩個外甥做的，上次去海娘娘廟時鞋子還沒徹底完工，回來趕工做了幾日，正好讓鐘洺他們捎過去。
“顏色更深了，吃著味道更濃些。”
晚上為了嘗蝦醬，鐘洺把買來的菜豆切成丁，蝦醬混入打散的雞蛋，攪成蛋液後和焯過水的菜豆一起炒。
他也是突然想到這麽個做法，沒成想出來的口味還怪不錯。
蝦醬本身就鹹，這道菜炒時不額外放鹽，筷子夾不起來，要用勺子舀著吃，菜豆平衡了蝦醬的海腥氣和鹹滋味，配上雞蛋，滿滿一口香噴噴。
“好吃的話，以後常做。”
鐘洺舀一勺子放在白粥上佐著吃，沒兩下就把一碗粥扒進嘴裏。
桌子另一側，鐘涵在哢嚓哢嚓啃螃蟹，桌下的多多盤著尾巴坐好，等著鐘涵分它一個螃蟹腿。
蘇乙給他倆一人夾一個白灼望潮，望潮是一種小八帶，過水煮熟後個頭更是玲瓏。
蘸上醬醋汁，先用牙齒扯去下面的好多條腿，再將望朝的墨囊整個填進嘴裏，絕對不能在碗裏時咬破，不然裏面的墨汁全都跑了，只剩外皮，吃著沒多少意思。
蘇乙單獨挑一點蝦醬細品，半晌後道：“只是一個月，差別不那麽大，如果想要賣更貴些，多放些時日更好。”
後面還有兩壇，索性等滿三個月的時候再開。
“二姑，我們走啦！”
“走吧，路上小心！”
鐘涵站在船尾朝唐大強和鐘春霞使勁揮手，等船走遠了，他才乖乖回到船艙。
“就是去趟魚山澳，晚上就回來了，看這架勢和要出去好幾日一般。”
鐘洺指著艙內同小弟道：“之後一路上你乖乖坐好，前面船走遠了，水深得很，不是停船的岸邊，掉下去可不是開玩笑的。”
“去一趟就是一個多時辰，也算得上出遠門了，小仔你說是不是？”
蘇乙笑言，他拉過小仔，讓他和自己坐在一起。
“是！”鐘涵回答地響亮。
難得閑暇一日，在船上的時間長，蘇乙本想做點針線活，鐘洺卻攔著他不讓他動手。
“說歇一日就歇一日，做針線難道不是幹活？”
蘇乙只好收了針線筐，看鐘洺找出一包之前洗幹凈後曬幹的魚骨頭，說要趁今日沒事做，拼個魚骨風鈴出來。
面前的魚骨頭是從鰳魚魚頭裏剔出來的，用鰳魚骨頭拼仙鶴，是每個水上人都會的小把戲，多拼幾個用魚線拴在一起，就是個能掛在船上的魚骨風鈴。
鰳魚刺多，吃起來費勁，鮮活的時候吃的人反而少，多是做成鰳魚鯗，腌過後魚肉更易脫骨。
之前鐘洺抓了幾條，家裏也做成了鯗，丟魚頭之前想起這檔子事，特地留下。
平日太忙，蘇乙都把這事忘了，倒是鐘洺還記得。
要拼仙鶴，先要把用得上的骨頭挑出來，哪一塊是仙鶴身子，哪一塊是翅膀，哪一塊是脖子和腳，都很是清楚。
曬過的魚骨微微泛黃，平添一層溫潤的光澤。
“咱們一人拼一個，看誰拼得快。”
一共五個魚頭，剔下來的骨頭可以拼五只仙鶴，鐘洺拿起最大的一塊，充當鶴身子。
之所以說鰳魚骨可以拼仙鶴，是因它魚頭裏有一塊大骨頭，天生長了幾個孔，左右的插翅膀，前面的插脖子和頭，後面的可以插仙鶴腿。
蘇乙壓根沒怎麽玩過拼仙鶴，以前在舅家，哪有這等閑耍的時間，可以讓他慢慢悠悠地玩魚骨頭。
但他曾看別人玩過幾次，大概知道要怎麽拼，不過要從一堆混在一起的骨頭裏挑出來用得上的，想必是難題一樁。
鐘涵則是以前玩過幾次，也還記得，聽到要比誰快，他立刻拿了一塊骨頭到手裏，伴隨鐘洺說的“開始”，三個人一本正經地擺弄起來。
要說快，肯定是鐘洺最快，不過他有意放慢了速度，暗中觀察著夫郎和小弟。
本以為鐘涵該是最慢的那個，沒想到事實上好像蘇乙才是最慢的。
鐘涵手裏的那只已經有了身子、翅膀和脖子，蘇乙還在埋頭尋找可以當脖子的魚骨。
鐘洺有意讓了讓小弟，讓他得了第一。
“是我最快！”
鐘涵果真很是開心，他把手裏的仙鶴小心捧起，給鐘洺和蘇乙看。
魚骨纖細修長，拼做仙鶴後當真有仙鶴淩空的姿態，優美極了。
在他之後，鐘洺也做好了手裏的第二只仙鶴，兄弟倆轉而一起幫蘇乙拼第三只。
“原來該用這塊骨頭，我說怎麽也對不上。”
蘇乙拿著鐘洺挑出來的骨頭當仙鶴脖子，準確無誤地插進孔中，一下子笑出來。
“還有這個小小的骨頭，是仙鶴的腦袋。”
鐘涵獻寶似的捏了一小塊魚骨給蘇乙看，“嫂嫂你看，這一塊要用骨膠黏住才行的。”
“好，謝謝小仔。”
蘇乙伸手接過，暫時放到一旁，接著又給仙鶴裝上長腿，總算大功告成。
三人做了五只魚骨仙鶴，末了蘇乙拿出繡花針蘸骨膠，一點點的固定黏合，這一步他最仔細，不像小仔，一激動就把仙鶴腦袋給黏歪了，只得趁著膠沒幹，拆掉重新黏。
五只黏好晾幹，用細線穿起，最上面放一個倒扣過來的貝殼當頂，四角打孔，多出來的細線穿過貝殼在上面打結，掛在頭頂的船艙正中，風吹來，魚骨輕蕩，仿若仙鶴翩翩，展翅而飛。
“真漂亮。”
蘇乙仰頭看了片刻，看向鐘洺感慨道：“第一個琢磨出魚骨能拼仙鶴的人，一定很聰明。”
拼骨頭、抹骨膠、穿魚線，風鈴做好，魚山澳也快到了。
魚山澳和白水澳一樣，都是依山的海灣，遠看之下和白水澳沒太多不同，離近了發現他們背靠的山勢更低，山上的石頭屋成排林立，看得更清楚。
更遠處的灣內，修築了一排整齊的木制水欄，十分醒目。
“阿伯，我們是白水澳來走親戚的，問問您齊家的船停在哪一處？”
鐘洺撐船拐了個彎，就近問一個蹲在船板上曬鹹魚的老夫郎。
對方上下瞧他們幾眼，各個村澳都一樣，來張生面孔是稀奇事，少不得被打量。
“齊家親戚？是齊家哪一房的？”
鐘洺解釋道：“齊勇家的，我姑伯是鐘春竹，我是他大侄子，船艙裏是我夫郎和小弟。”
“哦，我曉得了，鐘家的人。”
老夫郎慢吞吞地放下手裏的鹹魚，直起有些佝僂的腰，語氣頗為和善，他瞇著眼看了看鐘洺，點頭道：“都說外甥似舅侄子隨姑，你和竹哥兒長得是有幾分像。”
他指了指一個方向，“你往前走，經過個十四五艘船就差不多了。”
鐘洺道聲謝，暗暗在心裏數著數，過了十幾艘船，見著鐘春竹腰上栓根繩，另一頭系著小兒子，正盤腿坐著洗菜。
“姑伯！”
鐘洺喊一嗓子，那頭的鐘春竹聽見後循聲看來，高興得把菜往盆裏一丟，飛快站起來。
蘇乙也出了船艙，兩家船靠近，船頭碰船頭，鐘洺先側過船身，讓蘇乙和鐘涵先上齊家船，他另找地方停船。
“想著都好幾日過去了，你們也該來了，沒想到正是今日！”
鐘春竹順著腰上的繩子把小兒子拽回來，一把抱起，讓出地方好令蘇乙和鐘涵進船裏坐。
水上人都是如此，小娃娃兩三歲時不懂事，大人要幹活，為防孩子掉下水不知道，都在腰上栓繩，這樣就算掉下去了也能及時撈上來，且繩子短，孩子個子小，到不了溺水的程度。
“你們姑父一早出海打紫菜去了，不過也快回來了。”
娘家親戚來了，鐘春竹的嘴角咧上去後就沒落下來，他搬出小桌，蘇乙幫他看著孩子，他則又是沖糖水，又是拿吃食。
鐘洺暫停好了船，拎著禮進了艙，把東西放下笑道：“姑伯，這是我和阿乙一點心意，正好給家裏添個菜。”
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