第100章
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第100章
米婭以後會結婚生子房間不夠住這種問題在瑪莎看來也都是可以再緩緩的, 但臨近不遠的街道出現搶劫事件，還差點被燒了房子這件事可算是拉響了她的警鈴。
奧佩特斯街的居住環境在六區算是很不錯的，但再不錯也是平民的水準, 安全問題都是靠街上的巡邏隊來負責，可這些巡邏隊到底是個什麽水平，大家心知肚明, 真要出事，可能人都走了他們才姍姍來遲, 沒人敢把身家性命掛在他們身上。
如果她們家現在還是那種小富即安的中產家庭, 在米婭未來大概率就是嫁到隔壁的情況下, 瑪莎是不會考慮搬家的, 畢竟她嫁到奧佩特斯街已經二十多年了, 人生大半輩子都是在這裏度過的，鄰居好友都在這條街上，別說約翰不舍得，她也同樣不舍得這裏。
可他們家因為米婭的能幹, 早就已經不止是中產階級了, 說一聲富貴人家都不為過, 這條街乃至整個六區恐怕都沒人不知道她們家現在富裕了，雖然瑪莎相信鄰居們不會因此有什麽想法，但其他人可就不一定了, 不管怎麽說, 六區作為平民居住數最多的區域，又有很多外來人口, 這裏的居民和住戶不可能每一個都是無害的。
約翰的消息來源雖然沒有瑪莎那麽廣，但附近街道出了這麽大的事情約翰還是聽說過的，說到這件事, 約翰承認他當時聽到消息的時候也是心裏一個咯噔。
顯然，約翰也有相同的擔心。
瑪莎還有一個沒說的就是，如果米婭和巴亞德真的結婚了，那他們繼續住在六區，對需要天天到一區騎士營報道的巴亞德來說，上下班可就不方便了。
所以雖然不想去想搬家的事情，但他們也確實需要開始考慮這個問題了。
“那我們就多註意一下，先看看有沒有什麽合適的房子，慢慢物色吧。”
就算想要換個新房子，也得慢慢找合意的，夫妻倆有商量要不要和米婭說一聲，不過他們最後還是決定先不說，畢竟米婭和巴亞德的事情現在還沒有完全定下來呢。
米婭可不知道她的養父母正在考慮搬家的事情，雖然她自己也不是沒有這個想法——當然不是因為結婚之類的考慮，她還小呢，結婚的事情都不知道要等猴年馬月再考慮——她主要也是考慮到安全問題。
奧佩特斯街雖然是比較富裕的街區，治安也不錯，但距離貧民區也不算遠，別看現在貧民區那邊很多人現在都跟著米婭幹，可那邊龍蛇混雜，三教九流的人都有，小偷混混隨處可見，這些人都沒什麽底線，米婭就擔心自己不在家的時候，有人摸到家裏來，到時候家裏只有瑪莎和約翰在，就很危險了。
不過她也知道瑪莎約翰恐怕會舍不得搬出這裏，所以這事也就是在心裏想想，琢磨一下有沒有什麽兩全之法，既能讓家裏變得安全，又不需要搬出奧佩特斯街——或者不需要搬得太遠。
她準備留意一下這方面的問題，現階段的話，她覺得可以給家裏安排一兩個保鏢，米婭雖然現在有兩個保鏢了，可她經常都不在家裏，而亞伯和卡蒂都是跟著自己走的，她不在家他們就不會在這邊，沒辦法保護好草藥店和編織小店。
所以米婭準備給編織小店招兩個保安，就負責晚上留在編織小店那邊守夜同時兼顧隔壁草藥店的安全。
她把這個想法告訴給了約翰和瑪莎，兩人卻沒同意再請保鏢。
“哪需要那麽麻煩，讓約翰的兩個徒弟住在巴亞德家裏就是了。”
雖然時下一般收學徒都是從七八歲就開始收的，但約翰也不喜歡帶那麽小的學徒，所以他的兩個學徒都是十五六歲的少年郎，家裏條件也還不錯，不然也不會這個年紀了還能出來當學徒。
“之前我們這邊沒地方住，約翰也就沒讓他們住過來，現在既然地方空出來了，就幹脆讓他搬過去住吧，而且他們家裏人多，本來就有點住不過來了。”
巴亞德家三樓的房間米婭也是一直都有付租金租下來的，所以瑪莎和約翰安排起兩個學徒住進去也沒什麽顧慮。
米婭想了下兩個學徒的樣子，十五六歲的年紀在這個時代都已經能算是成年人了，西方人又發育的比較早，兩個學徒單單從外表看已經是年輕的小夥子了，多少有些威懾力。
米婭同意了：“行吧，那就先安排他們住在編織小店這邊，我再去跟巡邏隊打好招呼，讓他們多往這邊巡邏。”
米婭平時也沒少往巡邏隊那邊送東西打好關系，他們在這條街上巡邏的頻率還是很高的，再加上兩個學徒，要是旁邊草藥店有什麽動靜，也能第一時間發現問題。
暫時也就這樣了。
君斯坦迪堡的十一月開始明顯的降溫，到了中旬，米婭已經需要在裙子底下加毛衣毛褲了，而君斯坦迪堡也開始下起了第一場雪。
天氣一天天的冷下來，蠶房那邊的保暖就變得非常重要，好在此時大多數的蠶繭都已經完成破繭蠶卵的生命周期，剩下的也很快就能全部結束。
米婭特意觀察過，因為天氣變冷的關系，這一批的蠶卵都是滯育卵，要等到明年開春以後才能孵化，這也是好事，就現在的天氣，如果蠶卵孵化出來，恐怕也會大批量的死亡的。
兔舍那邊的兔子也有一批養的差不多大了，小兔子的數量更是暴增，米婭在考慮淘汰掉一批，就和之前給巴亞德的建議一樣，米婭也打算把這些兔子宰殺做成熏兔子，然後皮毛可以鞣制好後做成成品放在編織小店裏賣，冬天到了，很多人都需要添置冬衣，兔子皮雖然小，但切割成合適的大小做成毛領袖子裝飾什麽的卻很合適，拼接起來做成大衣的話，倒也可以，但不如其他更大的動物皮毛受到貴族的追捧，而且這一批的兔子皮也沒有多少，做不了幾件大衣。
熏制兔子肉自然是需要有烤爐的，莊園這邊的廚房只有一個用來烤面包和烤肉的小烤爐，沒辦法烤那麽多兔子，所以米婭讓阿妮塔去聯系了一下，看看哪裏能租借到一個烤爐房。
阿妮塔很快就找到了一個合適的烤爐房，是一家專門制作熏肉制品的小作坊。
“這家作坊的生意不是很好，作坊的烤爐房經常處於空置狀態，我和作坊老板談過了，他答應把烤爐房租給我們幾天。”
米婭問她：“烤爐房的情況怎麽樣？衛生達標嗎？”
“是的，雖然是個小作坊，不過他們的作坊很幹凈，完全符合您的標準。”
很清楚米婭對環境衛生的挑剔，阿妮塔在尋找合適的烤爐房時，就特別註意這一點，她也是走訪了好幾處作坊以後才定下了現在這家，規模小是小了點，但對只是要處理不到兩百只兔子的米婭來說已經很足夠了。
雖然阿妮塔已經匯報過，但米婭還是親自去了一趟那家熏肉作坊確定他們的環境確實不錯，才簽訂了租借合同。
熏兔子的制作方法自然是米婭提供的，甚至調味料的搭配也是她親自完成的，她找調料商人采買了大批的調料，然後按比例大批量的調配好以後，再交給手下的人負責腌制，這些腌制是在莊園內進行的，由廚房的廚娘們帶著蠶房這邊因為蠶蛾們都生產完畢，所以暫時沒有工作可做的飼養員們一起進行腌制，現在天氣已經冷了下來，腌制中的兔肉可以進行幾天的風幹之後再烤制，這樣會更入味，考出來的熏兔肉也更加具有風味。
兔舍裏體型足夠大的兔子種，除了留下來作為種兔的公兔子外，剩下的公兔子和一部分年齡不小，已經不適合孕育的母兔都被淘汰宰殺了，剩下的絕大多數種兔，都是剛剛成年或者即將成年進入繁殖期的兔子——為了保證種兔的質量，兔舍裏只會留下兩歲以內的種兔。
兔子是由請來的善於殺兔子剝兔子皮的獵人進行宰殺的，而剝下來的完整兔子皮則被送到皮料匠人那裏進行鞣制。
這一批熏兔肉在十一月下旬烘烤完成，米婭卻沒有把它們拿去售賣，而是特意存放起來，這些熏兔肉是她準備在聖誕節分給員工們的聖誕節禮，不過因為現在做成熏兔肉的兔子不夠多，只能每個員工分半只，所以她還打算再搭配一些別的什麽作為節禮大禮包，不然光是半只熏兔肉好像有些拿不出手。
說到聖誕節禮物，除了蘋果，就是巧克力了，不過很遺憾巧克力是美洲那邊的產物，除非又有那個商人發現並把它帶過來，不然米婭不大可能在君斯坦迪堡這邊找到巧克力，就算有，恐怕也不會多到能讓她當做節禮隨便送的。
至於蘋果，東拜帝國是有蘋果的，不過這個時候可沒有大棚栽培技術，蘋果可不會在入冬以後成熟上市，在這個季節裏，基本是不可能買到的。
同樣的，想在十二月的冬天買到別的什麽水果也不可能，倒是米婭讓人大量腌制的腌制菜可以拿出來售賣了，不過她沒有拿去市面上售賣，因為之前送給巴亞德品嘗的那些腌制菜在騎士營很受歡迎，加上價格也很實惠，騎士營的後廚早早就和米婭訂了一批腌制菜，光是這個訂單就把她今年多腌制的那些腌制菜包圓了，剩下的也就將將夠手下員工們自己消耗的。
出現是市場上的腌制菜，基本來自科索斯領。
今年科索斯領按照米婭的提議，種植了許多的蔬菜並腌制成了酸菜泡菜和鹹菜，而且這些腌制菜做好以後，巴亞德並沒有讓領民們立刻就拿出來售賣，而是在君斯坦迪堡開始下第一場雪的時候，才把這些腌制菜送到了君斯坦迪堡城內進行售賣。
雖然今年也有不少人從米婭那裏學會了怎麽做腌制菜，但這一群人基本都是米婭手底下的員工和鄰居們，不過她們都是第一次嘗試做這個，所以都不敢做得太多，做出來的腌制菜基本只夠自家過冬吃的，又能拿出來售賣的非常少，而米婭手裏也沒有可以拿出去的存貨了，自然的，現在市面上賣腌制菜的就只剩下科索斯領的人了。
而入冬以後，蔬菜本就很難看到，何況這些腌制菜裏還是用大量的鹽腌制出來的，對於缺鹽的平民來說它們是非常合適的下飯菜，只需要去一些切碎了和豆子糊糊一起煮，或者直接夾在面包裏，就是很美味的一餐了。
當然，購買腌制菜的大頭還是那些富裕的人家，入冬以後所有人都缺菜吃，腌制菜的出現剛好能滿足他們的需求，而且購買酸菜的人還能獲得一份酸菜魚的烹飪菜譜，很快酸菜魚這道菜就在君斯坦迪堡裏推廣開了。
“所以，你準備用什麽當做聖誕節節禮了？”
十二月份的君斯坦迪堡時不時就會下雪，不過雪勢不大，更多時候是雨夾雪，這樣反而更冷。
米婭趁著新做好的雨傘，和巴亞德一起走在莊園的田地間，他們要去看小麥的情況。
雨傘按照華夏油紙傘的構架來制作的，傘架是竹子的——是的，她終於動了那些已經長成一片的竹子，不過只動了一小些——因為沒有油紙，米婭是用浸染了油脂的油布做的傘面，看起來有些不倫不類的，也沒有華夏油紙傘好看，整個傘面都是黑色的。
今天的米婭換上了厚厚的冬裝，溫暖的羊絨長裙下是同樣材質的打底衣打底褲，外面套著厚厚的鬥篷，不過這個鬥篷和其他鬥篷很不一樣，既不是穿在左肩上，然後把兩個角固定在右邊肩膀上的帕魯達門托姆，也不是中世紀最常見的那種帶兜帽的黑鬥篷，而是帶著兩個大袖子長鬥篷，帽子的邊緣還滾著一圈兔毛，胸口還有兩根帶著毛球的系帶，大紅色的鬥篷看起來鮮活又喜慶，十分適合聖誕節和新年。
飄雪的天氣裏，舉著黑傘穿著紅袍走在雪地裏的米婭十分的顯眼，猶如雪中紅梅一樣，嬌俏動人。
旁邊的巴亞德也換上了一套羊絨長袍，披著帕魯達門托姆，紅色方鬥篷上還有騎士團的旗幟圖案，順帶一提，他裏面那件長袍就是之前軍需官找米婭定制的那一批長袍。
巴亞德會在這裏，是因為臨近聖誕節，騎士團從十二月中旬就開始放假了，他們會一連放上二十天的假期，從十五號一直放到一月五號，整整二十天的時間裏，大家可以在家度過聖誕節和元旦新年。
不過雖然假期是二十天，可這二十天裏，騎士團的成員們還是需要進行輪流值班的，只是巴亞德的運氣不錯，避開了平安夜聖誕節和新年那幾天，他的值班日在十五號和十六號，也就是放假的頭兩天，只是比別的人晚兩天放假的他在值完班之後就可以安心在家度過剩下的所有放假時間了。
不過放假的時候巴亞德也沒有什麽別的安排，而是接受了瑪莎的邀請，整個聖誕假期都會和他們一起度過，至於科索斯領那邊，冬季的科索斯領沒有什麽事情可做，之前他又已經清除了領地裏危險的野獸，冬天大家又都不怎麽出門，遇上危險的可能性也不大，真要有什麽事，傑勒德也能處理好。
今天巴亞德是特意來莊園這邊看看冬小麥的情況的——雖然科索斯領那邊也種了冬小麥，但地方太遠，巴亞德也只是從傑勒德派人送來的信件裏知道那些小麥的情況還不錯，但他很好奇這些小麥是否真的能扛得住冬雪的侵襲，所以才特意來莊園這邊想要看一看米婭的小麥地。
現在的冬小麥已經長出了老長一節，不過下雪以後天氣太冷，這些冬小麥也進入了越冬期，這個時期它們是處於停止生長的狀態，而且會保持一整個冬天，直到來年春天天氣開始回升，才會進入返青期，重新開始生長，這個時間段一般在二月下旬到三月上旬左右。
此時的冬小麥田裏蓋著一層雪，白雪蓋住了地面，只有小麥青綠的葉子從雪中探出頭來，看起來十分鮮嫩，生機勃勃。
雖然早就從米婭的口中知道這些冬小麥情況不錯，但在真的看到它們的時候，巴亞德還是忍不住心情激蕩。
每一個看到這篇郁郁蔥蔥地小麥田的人都是一樣的心情，在他們的臆想中，脆弱的小麥是無法抵抗冬季的寒冷的，它們甚至可能挺不過打霜就凍死在寒冷的夜晚，可事實卻是這些看似脆弱的綠色生命即使是在風雪中也傲然挺立，無懼風雪地頑強活著。
米婭解釋了一句：“其實我們還是做了一些防凍的措施，比如在田裏覆蓋上稭稈保暖，只是現在雪積厚了看不到而已。”
不僅是這些冬小麥，如今種植在這個莊園裏的其他作物，比如茶樹竹子這些米婭都讓人做了一定的防凍措施，至於秋播種下的土豆，早在十一月下雪之前，就已經采收了，那些土豆本來就不多，采收也快，不過今年種了兩輪下來，米婭手裏的土豆已經從一開始的幾個小小的土豆變成了差不多有四五十斤的量，當然這麽一點土豆依舊不夠大規模種植的，還需要明年繼續再接再厲。
看過了越冬期的冬小麥，巴亞德終於放下了心裏的擔心，堅定了它們能夠在來年好好成長的信心，心情也越發愉快起來。
“這些冬小麥只要能種植成功，我們東拜帝國每年的小麥產量就能翻上一倍，大家的日子都要好過許多了。”
或許還不止是翻一倍呢，米婭深知以之前東拜人過於蠻荒的種植方式，一畝地能收上來六七十斤的小麥都屬於收成不錯了，但實際上現代小麥的畝產能達到六百到一千斤，在一些地區甚至能夠更高，而哪怕是在華夏古代，不說太早之前的朝代，至少到秦漢之時，這小麥的畝產差不多也有一兩百斤了，而越是到後面的朝代，小麥畝產則越高，畝產三四百斤也變成了很常見的情況。
沒有現代那些化肥和優質糧種，米婭自問種不出上千斤的小麥畝產，但她覺得努力一下，把畝產提高到三四百斤還是有很大的可能性的，畢竟這個提升空間可是很大的。
就比如現在這一批冬小麥，米婭對其的期望就很大，只要後期管理的好，不出意外的話，一畝兩百斤是少不了的，甚至三百斤都能試著爭取一下，而按照這個畝產和東拜帝國以往的小麥畝產相比，單獨一輪種植就已經是翻倍了，一年種兩季的話，那怎麽也得翻個三四倍呀。
不過這個情況米婭沒有和巴亞德說，也沒跟其他任何人說過，她等著看他們到時候驚喜的反應。
看完了小麥地，感覺這場雨夾雪越來越大，他們也沒有在外面多呆，原路返回了別墅。
回到別墅時，剛一進門，他們就聞到了一股濃濃的咖啡香，那是廚房正在烘培咖啡豆。
米婭說：“你不是問我想好準備什麽聖誕節禮嗎？這個就是我打算送給大家的聖誕節禮了。”
實在沒有什麽別的好想法的米婭最終決定給每個人準備一罐磨好的咖啡。
米婭之前和異國商人定的那一船咖啡豆在十一月底就準時交貨了，甚至比預計的時間還要早一點，付了說好的價錢後，這些咖啡豆就被送到了瑪莎莊園的倉庫裏，那裏原本是用來存放小麥的糧倉，但皇後把這個莊園租借給米婭的時候，糧倉就已經是空著的了，之前米婭還用它存放釀制醬油醋酒的材料，後來材料用完了又空了下來，如今裏面放著的就是咖啡豆了，而瑪莎莊園裏的員工們如今還多了一個工作就是烘培咖啡豆，采用的方法是用瑪莎莊園裏的烤面包爐爐進行烘培和用炒鍋進行炒制，這兩種方法烘培出來的咖啡豆會有不同的風味，但味道都很不錯。
而莊園這邊原本儲存的那一批咖啡豆米婭也讓廚娘們烘培後研磨成粉，她和那個異國商人談好了，以後每個季度都會定期為她送一船咖啡豆過來，所以米婭並不需要留種咖啡豆。
當然這麽多的咖啡豆自然不可能全部送給員工，米婭只是打算每人送一斤烘培好但未研磨的咖啡豆，讓他們自己帶回家研磨成粉沖泡來喝，因為她這段時間一直都喜歡每天來上一杯，不管是在108號莊園這邊還是在瑪莎莊園那邊都是如此，所以她手底下的員工基本上都知道要怎麽把這些咖啡豆變成飲料。
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米婭以後會結婚生子房間不夠住這種問題在瑪莎看來也都是可以再緩緩的, 但臨近不遠的街道出現搶劫事件，還差點被燒了房子這件事可算是拉響了她的警鈴。
奧佩特斯街的居住環境在六區算是很不錯的，但再不錯也是平民的水準, 安全問題都是靠街上的巡邏隊來負責，可這些巡邏隊到底是個什麽水平，大家心知肚明, 真要出事，可能人都走了他們才姍姍來遲, 沒人敢把身家性命掛在他們身上。
如果她們家現在還是那種小富即安的中產家庭, 在米婭未來大概率就是嫁到隔壁的情況下, 瑪莎是不會考慮搬家的, 畢竟她嫁到奧佩特斯街已經二十多年了, 人生大半輩子都是在這裏度過的，鄰居好友都在這條街上，別說約翰不舍得，她也同樣不舍得這裏。
可他們家因為米婭的能幹, 早就已經不止是中產階級了, 說一聲富貴人家都不為過, 這條街乃至整個六區恐怕都沒人不知道她們家現在富裕了，雖然瑪莎相信鄰居們不會因此有什麽想法，但其他人可就不一定了, 不管怎麽說, 六區作為平民居住數最多的區域，又有很多外來人口, 這裏的居民和住戶不可能每一個都是無害的。
約翰的消息來源雖然沒有瑪莎那麽廣，但附近街道出了這麽大的事情約翰還是聽說過的，說到這件事, 約翰承認他當時聽到消息的時候也是心裏一個咯噔。
顯然，約翰也有相同的擔心。
瑪莎還有一個沒說的就是，如果米婭和巴亞德真的結婚了，那他們繼續住在六區，對需要天天到一區騎士營報道的巴亞德來說，上下班可就不方便了。
所以雖然不想去想搬家的事情，但他們也確實需要開始考慮這個問題了。
“那我們就多註意一下，先看看有沒有什麽合適的房子，慢慢物色吧。”
就算想要換個新房子，也得慢慢找合意的，夫妻倆有商量要不要和米婭說一聲，不過他們最後還是決定先不說，畢竟米婭和巴亞德的事情現在還沒有完全定下來呢。
米婭可不知道她的養父母正在考慮搬家的事情，雖然她自己也不是沒有這個想法——當然不是因為結婚之類的考慮，她還小呢，結婚的事情都不知道要等猴年馬月再考慮——她主要也是考慮到安全問題。
奧佩特斯街雖然是比較富裕的街區，治安也不錯，但距離貧民區也不算遠，別看現在貧民區那邊很多人現在都跟著米婭幹，可那邊龍蛇混雜，三教九流的人都有，小偷混混隨處可見，這些人都沒什麽底線，米婭就擔心自己不在家的時候，有人摸到家裏來，到時候家裏只有瑪莎和約翰在，就很危險了。
不過她也知道瑪莎約翰恐怕會舍不得搬出這裏，所以這事也就是在心裏想想，琢磨一下有沒有什麽兩全之法，既能讓家裏變得安全，又不需要搬出奧佩特斯街——或者不需要搬得太遠。
她準備留意一下這方面的問題，現階段的話，她覺得可以給家裏安排一兩個保鏢，米婭雖然現在有兩個保鏢了，可她經常都不在家裏，而亞伯和卡蒂都是跟著自己走的，她不在家他們就不會在這邊，沒辦法保護好草藥店和編織小店。
所以米婭準備給編織小店招兩個保安，就負責晚上留在編織小店那邊守夜同時兼顧隔壁草藥店的安全。
她把這個想法告訴給了約翰和瑪莎，兩人卻沒同意再請保鏢。
“哪需要那麽麻煩，讓約翰的兩個徒弟住在巴亞德家裏就是了。”
雖然時下一般收學徒都是從七八歲就開始收的，但約翰也不喜歡帶那麽小的學徒，所以他的兩個學徒都是十五六歲的少年郎，家裏條件也還不錯，不然也不會這個年紀了還能出來當學徒。
“之前我們這邊沒地方住，約翰也就沒讓他們住過來，現在既然地方空出來了，就幹脆讓他搬過去住吧，而且他們家裏人多，本來就有點住不過來了。”
巴亞德家三樓的房間米婭也是一直都有付租金租下來的，所以瑪莎和約翰安排起兩個學徒住進去也沒什麽顧慮。
米婭想了下兩個學徒的樣子，十五六歲的年紀在這個時代都已經能算是成年人了，西方人又發育的比較早，兩個學徒單單從外表看已經是年輕的小夥子了，多少有些威懾力。
米婭同意了：“行吧，那就先安排他們住在編織小店這邊，我再去跟巡邏隊打好招呼，讓他們多往這邊巡邏。”
米婭平時也沒少往巡邏隊那邊送東西打好關系，他們在這條街上巡邏的頻率還是很高的，再加上兩個學徒，要是旁邊草藥店有什麽動靜，也能第一時間發現問題。
暫時也就這樣了。
君斯坦迪堡的十一月開始明顯的降溫，到了中旬，米婭已經需要在裙子底下加毛衣毛褲了，而君斯坦迪堡也開始下起了第一場雪。
天氣一天天的冷下來，蠶房那邊的保暖就變得非常重要，好在此時大多數的蠶繭都已經完成破繭蠶卵的生命周期，剩下的也很快就能全部結束。
米婭特意觀察過，因為天氣變冷的關系，這一批的蠶卵都是滯育卵，要等到明年開春以後才能孵化，這也是好事，就現在的天氣，如果蠶卵孵化出來，恐怕也會大批量的死亡的。
兔舍那邊的兔子也有一批養的差不多大了，小兔子的數量更是暴增，米婭在考慮淘汰掉一批，就和之前給巴亞德的建議一樣，米婭也打算把這些兔子宰殺做成熏兔子，然後皮毛可以鞣制好後做成成品放在編織小店裏賣，冬天到了，很多人都需要添置冬衣，兔子皮雖然小，但切割成合適的大小做成毛領袖子裝飾什麽的卻很合適，拼接起來做成大衣的話，倒也可以，但不如其他更大的動物皮毛受到貴族的追捧，而且這一批的兔子皮也沒有多少，做不了幾件大衣。
熏制兔子肉自然是需要有烤爐的，莊園這邊的廚房只有一個用來烤面包和烤肉的小烤爐，沒辦法烤那麽多兔子，所以米婭讓阿妮塔去聯系了一下，看看哪裏能租借到一個烤爐房。
阿妮塔很快就找到了一個合適的烤爐房，是一家專門制作熏肉制品的小作坊。
“這家作坊的生意不是很好，作坊的烤爐房經常處於空置狀態，我和作坊老板談過了，他答應把烤爐房租給我們幾天。”
米婭問她：“烤爐房的情況怎麽樣？衛生達標嗎？”
“是的，雖然是個小作坊，不過他們的作坊很幹凈，完全符合您的標準。”
很清楚米婭對環境衛生的挑剔，阿妮塔在尋找合適的烤爐房時，就特別註意這一點，她也是走訪了好幾處作坊以後才定下了現在這家，規模小是小了點，但對只是要處理不到兩百只兔子的米婭來說已經很足夠了。
雖然阿妮塔已經匯報過，但米婭還是親自去了一趟那家熏肉作坊確定他們的環境確實不錯，才簽訂了租借合同。
熏兔子的制作方法自然是米婭提供的，甚至調味料的搭配也是她親自完成的，她找調料商人采買了大批的調料，然後按比例大批量的調配好以後，再交給手下的人負責腌制，這些腌制是在莊園內進行的，由廚房的廚娘們帶著蠶房這邊因為蠶蛾們都生產完畢，所以暫時沒有工作可做的飼養員們一起進行腌制，現在天氣已經冷了下來，腌制中的兔肉可以進行幾天的風幹之後再烤制，這樣會更入味，考出來的熏兔肉也更加具有風味。
兔舍裏體型足夠大的兔子種，除了留下來作為種兔的公兔子外，剩下的公兔子和一部分年齡不小，已經不適合孕育的母兔都被淘汰宰殺了，剩下的絕大多數種兔，都是剛剛成年或者即將成年進入繁殖期的兔子——為了保證種兔的質量，兔舍裏只會留下兩歲以內的種兔。
兔子是由請來的善於殺兔子剝兔子皮的獵人進行宰殺的，而剝下來的完整兔子皮則被送到皮料匠人那裏進行鞣制。
這一批熏兔肉在十一月下旬烘烤完成，米婭卻沒有把它們拿去售賣，而是特意存放起來，這些熏兔肉是她準備在聖誕節分給員工們的聖誕節禮，不過因為現在做成熏兔肉的兔子不夠多，只能每個員工分半只，所以她還打算再搭配一些別的什麽作為節禮大禮包，不然光是半只熏兔肉好像有些拿不出手。
說到聖誕節禮物，除了蘋果，就是巧克力了，不過很遺憾巧克力是美洲那邊的產物，除非又有那個商人發現並把它帶過來，不然米婭不大可能在君斯坦迪堡這邊找到巧克力，就算有，恐怕也不會多到能讓她當做節禮隨便送的。
至於蘋果，東拜帝國是有蘋果的，不過這個時候可沒有大棚栽培技術，蘋果可不會在入冬以後成熟上市，在這個季節裏，基本是不可能買到的。
同樣的，想在十二月的冬天買到別的什麽水果也不可能，倒是米婭讓人大量腌制的腌制菜可以拿出來售賣了，不過她沒有拿去市面上售賣，因為之前送給巴亞德品嘗的那些腌制菜在騎士營很受歡迎，加上價格也很實惠，騎士營的後廚早早就和米婭訂了一批腌制菜，光是這個訂單就把她今年多腌制的那些腌制菜包圓了，剩下的也就將將夠手下員工們自己消耗的。
出現是市場上的腌制菜，基本來自科索斯領。
今年科索斯領按照米婭的提議，種植了許多的蔬菜並腌制成了酸菜泡菜和鹹菜，而且這些腌制菜做好以後，巴亞德並沒有讓領民們立刻就拿出來售賣，而是在君斯坦迪堡開始下第一場雪的時候，才把這些腌制菜送到了君斯坦迪堡城內進行售賣。
雖然今年也有不少人從米婭那裏學會了怎麽做腌制菜，但這一群人基本都是米婭手底下的員工和鄰居們，不過她們都是第一次嘗試做這個，所以都不敢做得太多，做出來的腌制菜基本只夠自家過冬吃的，又能拿出來售賣的非常少，而米婭手裏也沒有可以拿出去的存貨了，自然的，現在市面上賣腌制菜的就只剩下科索斯領的人了。
而入冬以後，蔬菜本就很難看到，何況這些腌制菜裏還是用大量的鹽腌制出來的，對於缺鹽的平民來說它們是非常合適的下飯菜，只需要去一些切碎了和豆子糊糊一起煮，或者直接夾在面包裏，就是很美味的一餐了。
當然，購買腌制菜的大頭還是那些富裕的人家，入冬以後所有人都缺菜吃，腌制菜的出現剛好能滿足他們的需求，而且購買酸菜的人還能獲得一份酸菜魚的烹飪菜譜，很快酸菜魚這道菜就在君斯坦迪堡裏推廣開了。
“所以，你準備用什麽當做聖誕節節禮了？”
十二月份的君斯坦迪堡時不時就會下雪，不過雪勢不大，更多時候是雨夾雪，這樣反而更冷。
米婭趁著新做好的雨傘，和巴亞德一起走在莊園的田地間，他們要去看小麥的情況。
雨傘按照華夏油紙傘的構架來制作的，傘架是竹子的——是的，她終於動了那些已經長成一片的竹子，不過只動了一小些——因為沒有油紙，米婭是用浸染了油脂的油布做的傘面，看起來有些不倫不類的，也沒有華夏油紙傘好看，整個傘面都是黑色的。
今天的米婭換上了厚厚的冬裝，溫暖的羊絨長裙下是同樣材質的打底衣打底褲，外面套著厚厚的鬥篷，不過這個鬥篷和其他鬥篷很不一樣，既不是穿在左肩上，然後把兩個角固定在右邊肩膀上的帕魯達門托姆，也不是中世紀最常見的那種帶兜帽的黑鬥篷，而是帶著兩個大袖子長鬥篷，帽子的邊緣還滾著一圈兔毛，胸口還有兩根帶著毛球的系帶，大紅色的鬥篷看起來鮮活又喜慶，十分適合聖誕節和新年。
飄雪的天氣裏，舉著黑傘穿著紅袍走在雪地裏的米婭十分的顯眼，猶如雪中紅梅一樣，嬌俏動人。
旁邊的巴亞德也換上了一套羊絨長袍，披著帕魯達門托姆，紅色方鬥篷上還有騎士團的旗幟圖案，順帶一提，他裏面那件長袍就是之前軍需官找米婭定制的那一批長袍。
巴亞德會在這裏，是因為臨近聖誕節，騎士團從十二月中旬就開始放假了，他們會一連放上二十天的假期，從十五號一直放到一月五號，整整二十天的時間裏，大家可以在家度過聖誕節和元旦新年。
不過雖然假期是二十天，可這二十天裏，騎士團的成員們還是需要進行輪流值班的，只是巴亞德的運氣不錯，避開了平安夜聖誕節和新年那幾天，他的值班日在十五號和十六號，也就是放假的頭兩天，只是比別的人晚兩天放假的他在值完班之後就可以安心在家度過剩下的所有放假時間了。
不過放假的時候巴亞德也沒有什麽別的安排，而是接受了瑪莎的邀請，整個聖誕假期都會和他們一起度過，至於科索斯領那邊，冬季的科索斯領沒有什麽事情可做，之前他又已經清除了領地裏危險的野獸，冬天大家又都不怎麽出門，遇上危險的可能性也不大，真要有什麽事，傑勒德也能處理好。
今天巴亞德是特意來莊園這邊看看冬小麥的情況的——雖然科索斯領那邊也種了冬小麥，但地方太遠，巴亞德也只是從傑勒德派人送來的信件裏知道那些小麥的情況還不錯，但他很好奇這些小麥是否真的能扛得住冬雪的侵襲，所以才特意來莊園這邊想要看一看米婭的小麥地。
現在的冬小麥已經長出了老長一節，不過下雪以後天氣太冷，這些冬小麥也進入了越冬期，這個時期它們是處於停止生長的狀態，而且會保持一整個冬天，直到來年春天天氣開始回升，才會進入返青期，重新開始生長，這個時間段一般在二月下旬到三月上旬左右。
此時的冬小麥田裏蓋著一層雪，白雪蓋住了地面，只有小麥青綠的葉子從雪中探出頭來，看起來十分鮮嫩，生機勃勃。
雖然早就從米婭的口中知道這些冬小麥情況不錯，但在真的看到它們的時候，巴亞德還是忍不住心情激蕩。
每一個看到這篇郁郁蔥蔥地小麥田的人都是一樣的心情，在他們的臆想中，脆弱的小麥是無法抵抗冬季的寒冷的，它們甚至可能挺不過打霜就凍死在寒冷的夜晚，可事實卻是這些看似脆弱的綠色生命即使是在風雪中也傲然挺立，無懼風雪地頑強活著。
米婭解釋了一句：“其實我們還是做了一些防凍的措施，比如在田裏覆蓋上稭稈保暖，只是現在雪積厚了看不到而已。”
不僅是這些冬小麥，如今種植在這個莊園裏的其他作物，比如茶樹竹子這些米婭都讓人做了一定的防凍措施，至於秋播種下的土豆，早在十一月下雪之前，就已經采收了，那些土豆本來就不多，采收也快，不過今年種了兩輪下來，米婭手裏的土豆已經從一開始的幾個小小的土豆變成了差不多有四五十斤的量，當然這麽一點土豆依舊不夠大規模種植的，還需要明年繼續再接再厲。
看過了越冬期的冬小麥，巴亞德終於放下了心裏的擔心，堅定了它們能夠在來年好好成長的信心，心情也越發愉快起來。
“這些冬小麥只要能種植成功，我們東拜帝國每年的小麥產量就能翻上一倍，大家的日子都要好過許多了。”
或許還不止是翻一倍呢，米婭深知以之前東拜人過於蠻荒的種植方式，一畝地能收上來六七十斤的小麥都屬於收成不錯了，但實際上現代小麥的畝產能達到六百到一千斤，在一些地區甚至能夠更高，而哪怕是在華夏古代，不說太早之前的朝代，至少到秦漢之時，這小麥的畝產差不多也有一兩百斤了，而越是到後面的朝代，小麥畝產則越高，畝產三四百斤也變成了很常見的情況。
沒有現代那些化肥和優質糧種，米婭自問種不出上千斤的小麥畝產，但她覺得努力一下，把畝產提高到三四百斤還是有很大的可能性的，畢竟這個提升空間可是很大的。
就比如現在這一批冬小麥，米婭對其的期望就很大，只要後期管理的好，不出意外的話，一畝兩百斤是少不了的，甚至三百斤都能試著爭取一下，而按照這個畝產和東拜帝國以往的小麥畝產相比，單獨一輪種植就已經是翻倍了，一年種兩季的話，那怎麽也得翻個三四倍呀。
不過這個情況米婭沒有和巴亞德說，也沒跟其他任何人說過，她等著看他們到時候驚喜的反應。
看完了小麥地，感覺這場雨夾雪越來越大，他們也沒有在外面多呆，原路返回了別墅。
回到別墅時，剛一進門，他們就聞到了一股濃濃的咖啡香，那是廚房正在烘培咖啡豆。
米婭說：“你不是問我想好準備什麽聖誕節禮嗎？這個就是我打算送給大家的聖誕節禮了。”
實在沒有什麽別的好想法的米婭最終決定給每個人準備一罐磨好的咖啡。
米婭之前和異國商人定的那一船咖啡豆在十一月底就準時交貨了，甚至比預計的時間還要早一點，付了說好的價錢後，這些咖啡豆就被送到了瑪莎莊園的倉庫裏，那裏原本是用來存放小麥的糧倉，但皇後把這個莊園租借給米婭的時候，糧倉就已經是空著的了，之前米婭還用它存放釀制醬油醋酒的材料，後來材料用完了又空了下來，如今裏面放著的就是咖啡豆了，而瑪莎莊園裏的員工們如今還多了一個工作就是烘培咖啡豆，采用的方法是用瑪莎莊園裏的烤面包爐爐進行烘培和用炒鍋進行炒制，這兩種方法烘培出來的咖啡豆會有不同的風味，但味道都很不錯。
而莊園這邊原本儲存的那一批咖啡豆米婭也讓廚娘們烘培後研磨成粉，她和那個異國商人談好了，以後每個季度都會定期為她送一船咖啡豆過來，所以米婭並不需要留種咖啡豆。
當然這麽多的咖啡豆自然不可能全部送給員工，米婭只是打算每人送一斤烘培好但未研磨的咖啡豆，讓他們自己帶回家研磨成粉沖泡來喝，因為她這段時間一直都喜歡每天來上一杯，不管是在108號莊園這邊還是在瑪莎莊園那邊都是如此，所以她手底下的員工基本上都知道要怎麽把這些咖啡豆變成飲料。
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