第35章 第三十五章 紅燒獅子頭
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第35章 第三十五章 紅燒獅子頭
回春堂的大夫去了碼頭那邊義診, 留下的老大夫也不？清閑，剛從得味樓給？那家的贅婿把脈開藥，回來就有個？腿摔斷的等他？正？骨。
藥童說：“阿爺, 得味樓的餐送來了。”
老大夫忙出一身汗，老胳膊老腿的差點就散架了，聞言煩躁地？說：“放一邊去。”
“好的，阿爺。”
病人哎呦哎餵地？喊, 老大夫擼袖子繼續幹，好在最難的正？骨已經做好了, 剩下的不？過是上藥、綁腿，他？可以？指點學徒來做。
等一切弄完，老大夫在藥童的攙扶下走到座位上坐下，他？看到一個？食盒，下意識說：“家裏送來的？”
有點嫌棄的口吻。
藥童說，“阿爺, 你忘了啊, 得味樓送來的餐啊。”
老大夫拍拍頭, “年紀大嘍, 真給？忘了，快拿出來看看涼了沒，要是涼了怪可惜的，魚涼了就不？好吃了。”
“阿爺, 涼了我就放鍋裏熱一下？”
“不？行嘍, 覆熱的魚也不？好吃，要是涼了就你們吃吧，我年紀大了，可消受不？起。”
藥童打？開提盒, 用手摸了摸裏面的瓷甕，發現白瓷的大碗還？是熱的。
“阿爺，竟然還？是熱的。”
老大夫緩過勁兒來了，當下說：“快拿出來瞅瞅，忙到現在，錯過飯點，飯都沒有吃上一口。”
“還？不？是阿爺嫌棄家裏面的東西清湯寡水的不？好吃，現在好了吧，不？送了，店裏面忙就沒顧得上出去吃。”
“就你話多。”老大夫笑？罵。
藥童把白瓷大湯碗拿出來了，很厚實，有蓋子的，看著？就不？便宜，難怪小二說過一個？時辰會過來取。=
“難是熱的，下面有碳一直溫著？。”
“有心了啊。”老大夫五臟六腑都叫喚著？要吃東西，忙說，“快打？開看看，餓死老頭子我了。”
藥童打？開蓋子，立刻一股子酸香味道？冒了出來。
在旁邊哎呦餵的病人好像也停頓了下叫喚。
“香。”老頭搬了椅子坐過去吃，發現是一大海碗的自己根本就吃不？掉，就讓藥童分出去一大碗，自己少吃點就行。
吃著？吃著？，老大夫就後悔了，實在是太好吃了，太美味了，太意想？不？到了，也太開胃了啊！！！
一碗飯根本就不？夠吃的，要再添一碗。
剩下的魚片根本就不？夠吃的，需要再來一碗！
老大夫不？時看向小豬刨食一樣的藥童，藥童挪了挪。
再看，藥童再挪。
老大夫氣笑？了，“不？孝子！”
“阿爺，家裏面特意叮囑我不？能讓你多吃，年紀大了不？消化。”
“老頭子還？有幾天活了，吃一口怎麽了！！！”
“不？行。”藥童護著？碗。
“哼。”老大夫不？去看了，繼續吃，連最後一點湯水也不？放過。
他？是大夫，講個？養生，從不？貪吃喝酒……才怪，大夫也是人，也有欲望和執念，他？沒啥特殊的喜好就好吃
一一大一小忙著？吃的時候，病人的妻子走了過來，“大夫，你們吃的什麽啊？我家那口子就愛吃酸，聞到味道？覺得腿都沒那麽疼了。”
“得味樓的酸菜魚。”
“多謝。我這就去買，我男人托二位照顧了。”
說時遲那時快呢，過來收碗筷的吳尾來了，他？一開始在門外看老大夫還？在吃就沒有進去只是在門外等，現在聽到婦人這麽說就現身了，“客官，我是得味樓的店小二，有什麽需要的可以？和我說，我回去讓後廚做好了送來。”
婦人不？放心自家男人，也的確抽不？開身，她覺得這樣甚好，“要一樣的酸菜魚，再來一份飯，我也餓了，有沒有獅子頭，我要兩個？大獅子頭，紅燒的。定錢給？你，夫家姓張，槐花巷子張家，不？會讓你白走這一趟的。”
跑得了和尚，跑不？了廟，不？會點了餐就賴賬的。
“娘子說笑？了。”吳尾用心記下。
“小夥子你先回去，我們還？沒吃完呢，吃完了你再來取提盒。”老大夫如？此說。
···
得味樓後廚，容瑾聽到回春堂的病人家屬點了酸菜魚和紅燒獅子頭之後開始感興趣了，這不？就是外賣嘛，拓展業務了啊。
“做得不？錯。”容瑾覺得這是意外之喜。
吳尾得到了讚許，挑釁地？看了看在後廚的冬子，他？知道？冬子和劉老虎關系好，肯定一直背後說自己小話，現在讓你們看看，究竟誰厲害。
冬子壓根沒接收到他的眼神，正？在賣力幹活呢，他？在削竹簽子，外面的需求量大增。
正？經會做飯的廚子都在外面小餐車那兒，現在能夠空出手來接單的只有容瑾，他？要了肉丁開始調餡兒。獅子頭要好吃，不？能夠用肉糜，要用三肥七瘦的肉丁來做，加入蔥姜水去腥，裏面放點切碎的荸薺增加口感，中間包個？鹹蛋黃，拳頭大的一個獅子頭做好了。
有兩種定型方式，放水裏或者用油炸，得知會有個骨折病人吃自己做的獅子頭，容瑾就選擇不？那麽油膩的做法，用水煮。這麽做，雖然口感上沒有油炸的緊實，但勝在簡單、去掉了葷腥，吃起來更加爽口。
定型後就是紅燒慢燉了，水煮沒有全？煮熟，現在紅燒就要做到全？熟。
黎未找人找了一圈沒有找到最後竟然在廚房裏找到了容瑾，他？有些生氣又有一些無奈。
等容瑾做完了兩道？菜就壓著？他？去睡覺。
容瑾睡下後吳尾把兩道？菜送去了回春堂，拿回老大夫用的那個？食盒和大湯碗。
“不？能收，東家特意叮囑過，絕對不？能收大夫的錢。”
吳尾沒跑掉，被？藥童抓住了胳臂掙脫不？開。
藥童要塞錢，吳尾不？肯要，兩個？人在藥堂裏面拉扯不？好看，老大夫就做主說：“今天就讓我得了個？便宜，真是謝謝黎老板了，真是和他？爹爹一樣和氣。錢可以？不？收，這個？拿著？，我調的枸杞茶，給？你們郎君喝，就說……”
吳尾帶著？茶回到得味樓，轉述老大夫的話時候有些支支吾吾。
休息了半個？時辰的容瑾剛好走了出來，站在黎未身邊好奇地？問，“老大夫說了什麽，直言便是了。”
吳尾擡起眼皮飛快地？瞅了一眼容瑾，他？含混地？說，“大夫說，讓你多喝點枸杞茶，補腎養精，身體太虧，不？然以？後不？好生孩子。”
容瑾，“……”
平靜的外表下是土撥鼠大叫的內心啊，啊啊啊，早知道？就不？問了，他？這麽虧嗎、這麽虛的嗎，合成小蝌蚪的吧蛋白質總有的啊。
捏著？手上的茶包，容瑾笑？得咬牙切齒，“知道？了，真是多謝大夫的美意了。”
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老大夫忙出一身汗，老胳膊老腿的差點就散架了，聞言煩躁地？說：“放一邊去。”
“好的，阿爺。”
病人哎呦哎餵地？喊, 老大夫擼袖子繼續幹，好在最難的正？骨已經做好了, 剩下的不？過是上藥、綁腿，他？可以？指點學徒來做。
等一切弄完，老大夫在藥童的攙扶下走到座位上坐下，他？看到一個？食盒，下意識說：“家裏送來的？”
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藥童說，“阿爺, 你忘了啊, 得味樓送來的餐啊。”
老大夫拍拍頭, “年紀大嘍, 真給？忘了，快拿出來看看涼了沒，要是涼了怪可惜的，魚涼了就不？好吃了。”
“阿爺, 涼了我就放鍋裏熱一下？”
“不？行嘍, 覆熱的魚也不？好吃，要是涼了就你們吃吧，我年紀大了，可消受不？起。”
藥童打？開提盒, 用手摸了摸裏面的瓷甕，發現白瓷的大碗還？是熱的。
“阿爺，竟然還？是熱的。”
老大夫緩過勁兒來了，當下說：“快拿出來瞅瞅，忙到現在，錯過飯點，飯都沒有吃上一口。”
“還？不？是阿爺嫌棄家裏面的東西清湯寡水的不？好吃，現在好了吧，不？送了，店裏面忙就沒顧得上出去吃。”
“就你話多。”老大夫笑？罵。
藥童把白瓷大湯碗拿出來了，很厚實，有蓋子的，看著？就不？便宜，難怪小二說過一個？時辰會過來取。=
“難是熱的，下面有碳一直溫著？。”
“有心了啊。”老大夫五臟六腑都叫喚著？要吃東西，忙說，“快打？開看看，餓死老頭子我了。”
藥童打？開蓋子，立刻一股子酸香味道？冒了出來。
在旁邊哎呦餵的病人好像也停頓了下叫喚。
“香。”老頭搬了椅子坐過去吃，發現是一大海碗的自己根本就吃不？掉，就讓藥童分出去一大碗，自己少吃點就行。
吃著？吃著？，老大夫就後悔了，實在是太好吃了，太美味了，太意想？不？到了，也太開胃了啊！！！
一碗飯根本就不？夠吃的，要再添一碗。
剩下的魚片根本就不？夠吃的，需要再來一碗！
老大夫不？時看向小豬刨食一樣的藥童，藥童挪了挪。
再看，藥童再挪。
老大夫氣笑？了，“不？孝子！”
“阿爺，家裏面特意叮囑我不？能讓你多吃，年紀大了不？消化。”
“老頭子還？有幾天活了，吃一口怎麽了！！！”
“不？行。”藥童護著？碗。
“哼。”老大夫不？去看了，繼續吃，連最後一點湯水也不？放過。
他？是大夫，講個？養生，從不？貪吃喝酒……才怪，大夫也是人，也有欲望和執念，他？沒啥特殊的喜好就好吃
一一大一小忙著？吃的時候，病人的妻子走了過來，“大夫，你們吃的什麽啊？我家那口子就愛吃酸，聞到味道？覺得腿都沒那麽疼了。”
“得味樓的酸菜魚。”
“多謝。我這就去買，我男人托二位照顧了。”
說時遲那時快呢，過來收碗筷的吳尾來了，他？一開始在門外看老大夫還？在吃就沒有進去只是在門外等，現在聽到婦人這麽說就現身了，“客官，我是得味樓的店小二，有什麽需要的可以？和我說，我回去讓後廚做好了送來。”
婦人不？放心自家男人，也的確抽不？開身，她覺得這樣甚好，“要一樣的酸菜魚，再來一份飯，我也餓了，有沒有獅子頭，我要兩個？大獅子頭，紅燒的。定錢給？你，夫家姓張，槐花巷子張家，不？會讓你白走這一趟的。”
跑得了和尚，跑不？了廟，不？會點了餐就賴賬的。
“娘子說笑？了。”吳尾用心記下。
“小夥子你先回去，我們還？沒吃完呢，吃完了你再來取提盒。”老大夫如？此說。
···
得味樓後廚，容瑾聽到回春堂的病人家屬點了酸菜魚和紅燒獅子頭之後開始感興趣了，這不？就是外賣嘛，拓展業務了啊。
“做得不？錯。”容瑾覺得這是意外之喜。
吳尾得到了讚許，挑釁地？看了看在後廚的冬子，他？知道？冬子和劉老虎關系好，肯定一直背後說自己小話，現在讓你們看看，究竟誰厲害。
冬子壓根沒接收到他的眼神，正？在賣力幹活呢，他？在削竹簽子，外面的需求量大增。
正？經會做飯的廚子都在外面小餐車那兒，現在能夠空出手來接單的只有容瑾，他？要了肉丁開始調餡兒。獅子頭要好吃，不？能夠用肉糜，要用三肥七瘦的肉丁來做，加入蔥姜水去腥，裏面放點切碎的荸薺增加口感，中間包個？鹹蛋黃，拳頭大的一個獅子頭做好了。
有兩種定型方式，放水裏或者用油炸，得知會有個骨折病人吃自己做的獅子頭，容瑾就選擇不？那麽油膩的做法，用水煮。這麽做，雖然口感上沒有油炸的緊實，但勝在簡單、去掉了葷腥，吃起來更加爽口。
定型後就是紅燒慢燉了，水煮沒有全？煮熟，現在紅燒就要做到全？熟。
黎未找人找了一圈沒有找到最後竟然在廚房裏找到了容瑾，他？有些生氣又有一些無奈。
等容瑾做完了兩道？菜就壓著？他？去睡覺。
容瑾睡下後吳尾把兩道？菜送去了回春堂，拿回老大夫用的那個？食盒和大湯碗。
“不？能收，東家特意叮囑過，絕對不？能收大夫的錢。”
吳尾沒跑掉，被？藥童抓住了胳臂掙脫不？開。
藥童要塞錢，吳尾不？肯要，兩個？人在藥堂裏面拉扯不？好看，老大夫就做主說：“今天就讓我得了個？便宜，真是謝謝黎老板了，真是和他？爹爹一樣和氣。錢可以？不？收，這個？拿著？，我調的枸杞茶，給？你們郎君喝，就說……”
吳尾帶著？茶回到得味樓，轉述老大夫的話時候有些支支吾吾。
休息了半個？時辰的容瑾剛好走了出來，站在黎未身邊好奇地？問，“老大夫說了什麽，直言便是了。”
吳尾擡起眼皮飛快地？瞅了一眼容瑾，他？含混地？說，“大夫說，讓你多喝點枸杞茶，補腎養精，身體太虧，不？然以？後不？好生孩子。”
容瑾，“……”
平靜的外表下是土撥鼠大叫的內心啊，啊啊啊，早知道？就不？問了，他？這麽虧嗎、這麽虛的嗎，合成小蝌蚪的吧蛋白質總有的啊。
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