蘿蔔丁炒臘肉
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蘿蔔丁炒臘肉
對朝廷是否會撥下銀子，蕭翎心裏也是沒有數的。對此，他只能做好最壞打算。
這些年，無論朝政如何更疊，蕭家一直富貴有餘，不同以往的世家大族。多年下來，府上積攢下來的財力更是不凡。
約摸一周後，京城還沒有來消息，蕭翎特意手寫封書信給他父親。
邊疆，這裏黃沙漫天，綠色植物很少，很是幹旱。
營帳裏，蕭振南在看一幅輿圖。適時副將進來，遞上一封信，“將軍，這是從瀧西來的信。”
一聽瀧西，蕭振南瞬間不看輿圖了，接過信件。從瀧西來的，只能是翎兒來的信。
拆開信，前面不過是些寒睻問候的話，看到後面，蕭振南目光一頓。
面對瀧西這樣的情形，朝廷不說雪中送炭，連建飯堂的銀子都不願撥了！
他當即走到書桌後，剛拿起毛筆準備回信，卻突然想起自己五大三粗的漢子，連個字都不大會寫。
於是他看向副將，“陳副將，你來替我回信。”
副將會心一笑，這樣的情況不是第一次了。
接下來朝廷仿佛遺忘了瀧西這座城池。
好在，蕭翎很快收到父親的回信。
“蕭府的銀子，交由你處置。無論是建飯堂還是做什麽，為父都支持你，只要是為百姓好。”
看到這，蕭翎淡淡地笑了笑。
銀子有了，接下來便招人修飯堂了。
蕭七被派去張貼，廣而告之，修飯堂的百姓包一日三餐，且每月五串銀錢作為報酬。
世道艱難，須臾間，就招夠了修飯堂的人。
這幾天杜青也是知道此事，準備修建的飯堂在城東那邊，與清風樓兩個方向，但一有空，她就會去瞧上幾眼。
日子一天天過去，小飯堂修好了，只見飯堂不大，但進去才發現別有洞天，不僅有後廚房足夠廚子發揮手藝，還有大片地方容下不少百姓入座用膳。
今日是小飯堂開張的第一天，修完城墻忙了一天活兒的漢子過來用膳，個個滿頭大汗。
小兵登記過後，才讓他們有序進去。
杜青就站在青石臺階下，沈著冷靜看著漢子們進去。飯堂如今修建好了，也算是了去世子一處心病。
她站在這即使不說話，還是吸引了不少漢子的目光。
是時候，她該回酒樓了。
突然，“劈裏啪啦”碗杯摔碎聲在身後響起。
杜青就見登記的小兵“噌”一下起身，嘴上抱怨道，“又這麽了，煩。”
又，見他一副見怪不怪的模樣，她趕上前問道，“大哥，這裏面發生了什麽？”
好歹世子投入不少心血進去，她不能什麽都不做，冷眼旁觀。
小兵正心情不好，驀然聽到宛若天籟之音的嗓音，定睛一看，眼前姑娘容貌如嗓音一般令人驚艷。
他說，“這已經不是第一次了，漢子們每次幹完活回來，脾氣大著呢，嚷著要用膳。”
“這還沒什麽，但飯堂廚子的手藝不好，每次菜不是鹹過頭，嘗一口就要喝三大碗水，就是味道太淡，嘴裏吧唧不出來味。”
“一次兩次還好，但次數一多，漢子們就不樂意了，總要與廚子鬧上！”
所以，就是廚子廚藝不好，惹這夥漢子發脾氣了？在她聽來，小兵就是這意思。
小兵覺得說太多了，暗自煩躁，又去登記用膳人數了。
結果頃刻間，聽到她說，“我是廚娘，在王府當差，不妨讓我試試。”
聽到這話，小兵覺得救世主來了，熱忱道，“姑娘，你跟我來。”
飯堂修建好，蕭翎便交給蕭七打理負責。蕭七在這種事上一知半解，隨意招了幾個廚子進來，又招了幾個幹活的，就覺得萬事大吉，沒地方需要他費心思了。
然後這幾個廚子一等蕭七離開，便在後廚房裏大展拳腳，想怎麽來就怎麽來。
不是炒幾道熱菜給這夥漢子用，他們給！
然後熱菜好不好吃，他們就不能保證了。
由小兵在前頭帶著，杜青很快到了後廚房。
只見廚子一個個都咬著牙努力，看上去很是辛勞，持木鏟炒著鍋裏熱氣騰騰的菜肴。
“你是何人？”胡須發白的年長廚子最先發現杜青，看上去很是威嚴尖銳。
小兵倒是介紹起杜青來，“她是王府來的廚娘，就過來看看。”
杜青點了點頭，不動聲色地微笑了下。
不先說她是過來幫忙，免得他們以為她來搶他們的活幹！
她在心裏為小兵豎起大拇指點讚。
聞言，最右邊年輕的廚娘聲音嬌矜又硬氣，“後廚重地，閑雜人等請勿進入！”
閑雜人等杜青兩人：“……”
小兵瞬間不快了，“孟廚娘，你不如多幹活少說話！”
孟廚娘陰陽怪氣起來，“這麽維護小廚娘，小兵你和她是什麽關系？”
面前杜青容貌傾城絕美，只見她一身淡雅的紫裙，一般女子是無法駕馭這顏色，會太過老氣。但在杜青穿來，顯得她典雅高貴。
孟廚娘一下就有危機感了。
畢竟她來小飯堂當廚娘，是有所圖謀。
聽到這，小兵更加不悅了，哪有人不問清楚，就往自己身上潑臟水。“我自會稟告蕭世子，讓這位廚娘留下！”
小兵生得人高馬大，氣勢如虹，冷下臉更是讓人有些害怕。
孟廚娘冷哼一聲，繼續去幹活了。
杜青在心裏幽幽嘆了口氣，不過是想來看看，卻因她生了場鬧劇。實在非她所願！
她還是看向小兵，謝過他。
小兵離去前，不忘沈聲道，“這位廚娘從王府來，在一旁看著你們發揮，也能指點你們一二。”
有了小兵的話，杜青就安心在一旁看著。正在幹活的廚子/廚娘也不好說她什麽，只有孟廚娘盛出一道辣子雞丁，爾後沖她挑釁一笑，“王府來的廚娘是嗎？正好我的辣子雞丁出鍋，不妨嘗嘗指點一二？”
什麽王府廚娘，她從來沒聽過端王府有廚娘呢！
別人都這麽了，杜青自然上前笑盈盈道，“我來嘗嘗。”
只見一大盤辣子雞丁，色澤鮮艷，白芝麻灑在上面，幹辣椒包圍起雞肉丁。
她持箸夾起一塊雞丁，然後給出她的評價，“雞肉太幹，若牙口不好的人，咬不動。第二，不麻不辣，只有香味。”
說到後面，杜青語氣一頓，嘴裏殘留的雞丁味香，但什麽味道。按往常來說，合格的辣子雞丁講究色香味俱全，色澤鮮紅，香味濃郁，而這味道則是重中之重，灑了芝麻和花椒，應該會有舌尖發麻的感覺，而辣椒的加持，增添香味不說，更使雞丁辣味十足，勾人肚中饞蟲都犯了。
對於重口味的食客來說，他們會更好這一口。
孟廚娘難以相信，也不敢接受，“胡言亂語，你一定是在瞎說！”
頓時，後廚房裏的其他廚子/廚娘看她目光晦暗起來。這女子就應該是進來看熱鬧的，外行人硬裝內門漢，如今被戳穿了！
杜青冷笑了下，她為什麽要瞎說！
見她不語，孟廚娘一下有了底氣，“對了，你說你是王府來的廚娘，那應該很會做菜吧。”
“很會做菜”被她拖長語調，有些陰陽怪氣。
接著道，“不妨給我們大家露一手吧。”
杜青原本不想搭理，但見她一臉得意嬌矜，心裏默念起人不犯我我不犯人，人若犯我，我必——”
狠狠反擊回去！
她笑吟吟，“那行，給大家露一手！”
“孟廚娘你這不欺負人嗎，你看她手腕如此纖細，哪切得動肉啊！”
“別為難這姑娘了，孟廚娘！”
“……”
聞言，孟廚娘氣得要死，偏偏都站在杜青那邊！
跟孟廚娘相處了好些天，其他廚子/廚娘與其共事，心裏不太喜歡這人突然的陰陽怪氣，但從未如此統一站出來。
只因為這位據說是從王府來的廚娘，只見她不疾不徐挽起袖口，露出賽霜雪的皓腕，盈盈不值一握，一看就不是幹活的手。
杜青盡由他們打量，不是露一手嗎，那她就好好露一手！
她準備好一塊老臘肉、幹蘿蔔皮和另外所需要的食材和醬料，應該事前冷水浸泡過，老臘肉不是很硬實，讓她拿著菜刀無處下手。
她操著菜刀，心裏有了估量，熟練切起臘肉，案板上傳出“蹬蹬”切肉聲，落在某人耳朵裏，令她神色微變。
孟廚娘：不是不會做菜麽？難道她真是從王府來的廚娘！
很久沒切過這麽堅實的硬菜了，杜青操著菜刀，菜刀折射出澄光的白光，起先她稍有些吃力不太熟練，到後面她找到感覺，速度越來越快不說，旁觀的廚子/廚娘眼睛都不帶眨一下，生怕錯過她的動作，而且每片臘肉齊整，薄厚相差無幾。
很快，案板上切好的臘肉片片薄如蟬翼，陽光下色澤澄黃漂亮，能看清肉的紋理脈絡。
胡須發白的年老廚子在一旁看得津津有味，在做菜上不急不躁，沈穩冷靜，這女娃以後在廚藝上必有大造化啊。
見她秀完刀技，開始起大鍋燒油，她先下臘肉片，小火翻炒出油炒出香味來。須臾，她放幾顆蒜爆香和幾顆花椒。
緊接著她倒入幹蘿蔔丁，混合臘肉片翻炒，最後加鹽和老抽，加大蒜葉點綴。
一出鍋，杜青就聽到好幾聲吞咽口水聲，她笑了笑。
“誰來試試？”她看向眾人。
但無一人上前，最後還是胡須花白的老廚子微微佝僂著背上前，“我來嘗嘗。”
杜青：“老師傅，你請。”
老廚子眼睛渾濁了，但心不渾濁，這道蘿蔔丁炒臘肉無論從外觀，還是香氣都是很誘人。
難得一見這麽完美一道菜肴了！
他壓下不平靜，夾了幾筷，細細品嘗起來。
“味道不錯！”他臉上流露放松的神情。
得此評價，杜青只是淡淡一笑，不急不躁。
其他廚子/廚娘趕上前，嚷著也要嘗嘗。
“味道真不錯，這所謂大廚子做的好吃！”
“嗚，難得嘗到如此正宗的味道了！”
“……”
現在誰還去管孟廚娘，她此時站得遠遠的，不想摻和。
看他們吃得盡興，杜青也很高興，“我端去前廳給其他人嘗嘗。”
她沒忘記在前廳因夥食不好發脾氣的漢子，不知道她做的這一道菜能不能入得了他們的眼。
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這些年，無論朝政如何更疊，蕭家一直富貴有餘，不同以往的世家大族。多年下來，府上積攢下來的財力更是不凡。
約摸一周後，京城還沒有來消息，蕭翎特意手寫封書信給他父親。
邊疆，這裏黃沙漫天，綠色植物很少，很是幹旱。
營帳裏，蕭振南在看一幅輿圖。適時副將進來，遞上一封信，“將軍，這是從瀧西來的信。”
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拆開信，前面不過是些寒睻問候的話，看到後面，蕭振南目光一頓。
面對瀧西這樣的情形，朝廷不說雪中送炭，連建飯堂的銀子都不願撥了！
他當即走到書桌後，剛拿起毛筆準備回信，卻突然想起自己五大三粗的漢子，連個字都不大會寫。
於是他看向副將，“陳副將，你來替我回信。”
副將會心一笑，這樣的情況不是第一次了。
接下來朝廷仿佛遺忘了瀧西這座城池。
好在，蕭翎很快收到父親的回信。
“蕭府的銀子，交由你處置。無論是建飯堂還是做什麽，為父都支持你，只要是為百姓好。”
看到這，蕭翎淡淡地笑了笑。
銀子有了，接下來便招人修飯堂了。
蕭七被派去張貼，廣而告之，修飯堂的百姓包一日三餐，且每月五串銀錢作為報酬。
世道艱難，須臾間，就招夠了修飯堂的人。
這幾天杜青也是知道此事，準備修建的飯堂在城東那邊，與清風樓兩個方向，但一有空，她就會去瞧上幾眼。
日子一天天過去，小飯堂修好了，只見飯堂不大，但進去才發現別有洞天，不僅有後廚房足夠廚子發揮手藝，還有大片地方容下不少百姓入座用膳。
今日是小飯堂開張的第一天，修完城墻忙了一天活兒的漢子過來用膳，個個滿頭大汗。
小兵登記過後，才讓他們有序進去。
杜青就站在青石臺階下，沈著冷靜看著漢子們進去。飯堂如今修建好了，也算是了去世子一處心病。
她站在這即使不說話，還是吸引了不少漢子的目光。
是時候，她該回酒樓了。
突然，“劈裏啪啦”碗杯摔碎聲在身後響起。
杜青就見登記的小兵“噌”一下起身，嘴上抱怨道，“又這麽了，煩。”
又，見他一副見怪不怪的模樣，她趕上前問道，“大哥，這裏面發生了什麽？”
好歹世子投入不少心血進去，她不能什麽都不做，冷眼旁觀。
小兵正心情不好，驀然聽到宛若天籟之音的嗓音，定睛一看，眼前姑娘容貌如嗓音一般令人驚艷。
他說，“這已經不是第一次了，漢子們每次幹完活回來，脾氣大著呢，嚷著要用膳。”
“這還沒什麽，但飯堂廚子的手藝不好，每次菜不是鹹過頭，嘗一口就要喝三大碗水，就是味道太淡，嘴裏吧唧不出來味。”
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所以，就是廚子廚藝不好，惹這夥漢子發脾氣了？在她聽來，小兵就是這意思。
小兵覺得說太多了，暗自煩躁，又去登記用膳人數了。
結果頃刻間，聽到她說，“我是廚娘，在王府當差，不妨讓我試試。”
聽到這話，小兵覺得救世主來了，熱忱道，“姑娘，你跟我來。”
飯堂修建好，蕭翎便交給蕭七打理負責。蕭七在這種事上一知半解，隨意招了幾個廚子進來，又招了幾個幹活的，就覺得萬事大吉，沒地方需要他費心思了。
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然後熱菜好不好吃，他們就不能保證了。
由小兵在前頭帶著，杜青很快到了後廚房。
只見廚子一個個都咬著牙努力，看上去很是辛勞，持木鏟炒著鍋裏熱氣騰騰的菜肴。
“你是何人？”胡須發白的年長廚子最先發現杜青，看上去很是威嚴尖銳。
小兵倒是介紹起杜青來，“她是王府來的廚娘，就過來看看。”
杜青點了點頭，不動聲色地微笑了下。
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孟廚娘陰陽怪氣起來，“這麽維護小廚娘，小兵你和她是什麽關系？”
面前杜青容貌傾城絕美，只見她一身淡雅的紫裙，一般女子是無法駕馭這顏色，會太過老氣。但在杜青穿來，顯得她典雅高貴。
孟廚娘一下就有危機感了。
畢竟她來小飯堂當廚娘，是有所圖謀。
聽到這，小兵更加不悅了，哪有人不問清楚，就往自己身上潑臟水。“我自會稟告蕭世子，讓這位廚娘留下！”
小兵生得人高馬大，氣勢如虹，冷下臉更是讓人有些害怕。
孟廚娘冷哼一聲，繼續去幹活了。
杜青在心裏幽幽嘆了口氣，不過是想來看看，卻因她生了場鬧劇。實在非她所願！
她還是看向小兵，謝過他。
小兵離去前，不忘沈聲道，“這位廚娘從王府來，在一旁看著你們發揮，也能指點你們一二。”
有了小兵的話，杜青就安心在一旁看著。正在幹活的廚子/廚娘也不好說她什麽，只有孟廚娘盛出一道辣子雞丁，爾後沖她挑釁一笑，“王府來的廚娘是嗎？正好我的辣子雞丁出鍋，不妨嘗嘗指點一二？”
什麽王府廚娘，她從來沒聽過端王府有廚娘呢！
別人都這麽了，杜青自然上前笑盈盈道，“我來嘗嘗。”
只見一大盤辣子雞丁，色澤鮮艷，白芝麻灑在上面，幹辣椒包圍起雞肉丁。
她持箸夾起一塊雞丁，然後給出她的評價，“雞肉太幹，若牙口不好的人，咬不動。第二，不麻不辣，只有香味。”
說到後面，杜青語氣一頓，嘴裏殘留的雞丁味香，但什麽味道。按往常來說，合格的辣子雞丁講究色香味俱全，色澤鮮紅，香味濃郁，而這味道則是重中之重，灑了芝麻和花椒，應該會有舌尖發麻的感覺，而辣椒的加持，增添香味不說，更使雞丁辣味十足，勾人肚中饞蟲都犯了。
對於重口味的食客來說，他們會更好這一口。
孟廚娘難以相信，也不敢接受，“胡言亂語，你一定是在瞎說！”
頓時，後廚房裏的其他廚子/廚娘看她目光晦暗起來。這女子就應該是進來看熱鬧的，外行人硬裝內門漢，如今被戳穿了！
杜青冷笑了下，她為什麽要瞎說！
見她不語，孟廚娘一下有了底氣，“對了，你說你是王府來的廚娘，那應該很會做菜吧。”
“很會做菜”被她拖長語調，有些陰陽怪氣。
接著道，“不妨給我們大家露一手吧。”
杜青原本不想搭理，但見她一臉得意嬌矜，心裏默念起人不犯我我不犯人，人若犯我，我必——”
狠狠反擊回去！
她笑吟吟，“那行，給大家露一手！”
“孟廚娘你這不欺負人嗎，你看她手腕如此纖細，哪切得動肉啊！”
“別為難這姑娘了，孟廚娘！”
“……”
聞言，孟廚娘氣得要死，偏偏都站在杜青那邊！
跟孟廚娘相處了好些天，其他廚子/廚娘與其共事，心裏不太喜歡這人突然的陰陽怪氣，但從未如此統一站出來。
只因為這位據說是從王府來的廚娘，只見她不疾不徐挽起袖口，露出賽霜雪的皓腕，盈盈不值一握，一看就不是幹活的手。
杜青盡由他們打量，不是露一手嗎，那她就好好露一手！
她準備好一塊老臘肉、幹蘿蔔皮和另外所需要的食材和醬料，應該事前冷水浸泡過，老臘肉不是很硬實，讓她拿著菜刀無處下手。
她操著菜刀，心裏有了估量，熟練切起臘肉，案板上傳出“蹬蹬”切肉聲，落在某人耳朵裏，令她神色微變。
孟廚娘：不是不會做菜麽？難道她真是從王府來的廚娘！
很久沒切過這麽堅實的硬菜了，杜青操著菜刀，菜刀折射出澄光的白光，起先她稍有些吃力不太熟練，到後面她找到感覺，速度越來越快不說，旁觀的廚子/廚娘眼睛都不帶眨一下，生怕錯過她的動作，而且每片臘肉齊整，薄厚相差無幾。
很快，案板上切好的臘肉片片薄如蟬翼，陽光下色澤澄黃漂亮，能看清肉的紋理脈絡。
胡須發白的年老廚子在一旁看得津津有味，在做菜上不急不躁，沈穩冷靜，這女娃以後在廚藝上必有大造化啊。
見她秀完刀技，開始起大鍋燒油，她先下臘肉片，小火翻炒出油炒出香味來。須臾，她放幾顆蒜爆香和幾顆花椒。
緊接著她倒入幹蘿蔔丁，混合臘肉片翻炒，最後加鹽和老抽，加大蒜葉點綴。
一出鍋，杜青就聽到好幾聲吞咽口水聲，她笑了笑。
“誰來試試？”她看向眾人。
但無一人上前，最後還是胡須花白的老廚子微微佝僂著背上前，“我來嘗嘗。”
杜青：“老師傅，你請。”
老廚子眼睛渾濁了，但心不渾濁，這道蘿蔔丁炒臘肉無論從外觀，還是香氣都是很誘人。
難得一見這麽完美一道菜肴了！
他壓下不平靜，夾了幾筷，細細品嘗起來。
“味道不錯！”他臉上流露放松的神情。
得此評價，杜青只是淡淡一笑，不急不躁。
其他廚子/廚娘趕上前，嚷著也要嘗嘗。
“味道真不錯，這所謂大廚子做的好吃！”
“嗚，難得嘗到如此正宗的味道了！”
“……”
現在誰還去管孟廚娘，她此時站得遠遠的，不想摻和。
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