煎餅果子&五紅湯
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煎餅果子&五紅湯
侍奉的仆人上前，揭開白玉瓷盅蓋。
湯底澄亮透黃，雞肉看上去很滑嫩，配上蟲草花、紅棗、枸杞，讓人食欲不覺大開。
更絕的是，空氣裏飄散著股久之不散的淡香氣，勾起人胃中的饞蟲。
在仆人舀了大半碗濃湯，蕭翎才出聲止住。
隨後有幾分迫不及待嘗了一小口，狹長的眸子因享受放松而微微瞇起，姿態慵懶。
他視線觸及蟲草花雞湯，倒是停留了好幾秒。白瓷小盅中雞肉齊整滑膩，湯上面浮著層誘人澄黃的油光，鮮艷的蟲草花、紅棗等點綴上面，香氣四溢。
蕭翎忍不住再細細品嘗番，雞湯入喉然後到胃裏，身體似乎暖了起來，有種精力充沛感。而且雞湯味道很絕，不比宮中禦廚的廚藝差。
自古以來，用膳先用米飯後用湯。這麽多年，他也養成了習慣。
於是握湯勺的手一頓，把雞湯碗放到一邊，等最後再細細品嘗。
伺奉一旁的仆人見他停下，以為雞湯不合世子胃口。便道，“世子爺，奴才叫人再做份雞湯來。”
“不用！”蕭翎伸手止住，輕飄飄一句話從他喉間溢出，口齒間似乎還殘留那股濃郁的雞湯味，令人拍案叫絕。
他喉結微滾，爾後道，“雞湯味美，賞廚娘！”
伺奉的仆人親眼看到世子臉色慢慢紅潤起來，不覆蒼白，默默吞下快到嘴邊的話。
這蟲草花雞湯真是神奇……
今日晚膳蕭翎胃口好，加之杜青廚藝完全發揮出來。
一不小心，蕭翎多用了一碗大米飯，到後面腹中微微脹了，他才放下箸。
後廚，杜青聽聞她有賞錢，嘴角咧得老高，自然是春風拂面。
拿到賞錢的那刻，她甚至有些不可置信地咬了下沈甸甸的銀子。
嗯，咬不動，是真的。
看來世子對她準備的這頓晚膳很滿意。蕭翎用的滿意，她高興，不完全是賞錢的緣故。
一處豪宅，仆人全面色惶惶，端著菜肴下去。
廳內，燈火通明，照得男子眉眼有幾分陰郁。
四皇子“呸”了一聲，還算俊朗的臉上一派嫌棄，“難吃，這是給豬吃的才對！我看廚子是不想幹了！”
甫一回府，他察覺肚中饑餓，便要用膳。誰知端上來的是這樣的貨色，讓他食不知味，毫無食欲。
四皇子生性暴戾狠辣，此番動怒，身後的隨從趕忙低頭，恐怕殃及自己。
下一刻，見他斜眼冷冷瞥來，隨從趕緊道：“四皇子，奴才知道瀧西最近有家很火的酒樓，食客用過膳都稱好。”
四皇子沒耐心道，“酒樓叫什麽？”
“清風樓”，隨從神情佯裝鎮定，其實雙腿在打顫，想起一友人說的話，應該是這個沒錯。
“清風樓……”四皇子喃喃道，面若冰霜，嘴角勾起一抹陰冷笑意，“那本皇子明日便去嘗下，你這狗奴才的話是真還是假！”
太陽初升，不少酒樓茶肆飄出的香味，喚醒了街巷還在熟睡的百姓。
裊裊青煙升起，燒火丫鬟趕緊搭好火，若火苗弱了，便往裏面添柴禾。
杜青開始涮鍋熬粥，晨間百姓用膳清淡，多以甜粥或各種餅子充饑。劉廚子剛來才清風樓一切還不甚了解，她就讓劉廚子在一旁看著，她是如何熬清粥和做餅子的。
她對做粥很有心得，粥熬到何種程度，關乎著粥的軟糯。
只見她纖纖玉手握著木鏟，手指往前探著鍋上方，感覺著鍋溫。見火勢大鍋溫高，且粥點越攪越濃厚，杜青倒入一定的清水。
這清水不是普通的水，而是來自清冽的山泉水。味道回甘後微甜，與普通水很不一樣，適合來熬粥。
劉廚子見她既是攪粥又是加水，眼角無聊地耷拉著。不就是熬粥嘛，誰不會弄一樣！
米粥裏，杜青放了好幾勺顆粒分明的白糖。為確保味道，她嘗了下。嗯，甜的，但剛剛好，不是甜到人心尖發顫的那種。
而她今日特意熬的五紅湯裏放的是幾塊黃色冰糖，更甜更加容易吸收。
粥熬好，那頭劉廚子將餅子捏好。杜青看了眼，餅子形狀完整，就是幾小處不完美有瑕疵，還算滿意地點頭。
大晏這邊早上用的餅子，主要純用面粉捏出來後烤，裏面不加任何餡料，不求味美只為充饑。
在此基礎上，杜青還算改進了下。攪著切碎的餡料，方便更好入料。
劉廚子不知道她要幹什麽，去做其他事了。
她想了想煎餅果子的做法，刷鍋待熱油，她放入做好的餡料，調好特制醬汁。
面餅柔順攤了好幾塊，每個打入一個雞蛋，待面餅熟至差不多，她拿著小刷子涮上特制醬汁，顏色一下好看不少，煞是誘人。
最後加上一截臘腸和一片生菜片包好。
完美，杜青在心裏感嘆了一句。
隨後讓劉廚子嘗了一塊，劉廚子不以為然夾了塊，嘗過後神情變了。
這他叫不出名字的餅子色澤漂亮誘人就算了，味道竟然還是一等一的美味，任何人嘗過後，肯定對這味道難以忘懷。
“杜廚娘，這餅子叫什麽？”他好奇極了，眼睛咕嚕咕嚕地來回轉著，一看就是心裏主意不少的人。
杜青：“煎餅果子。”
沒百姓知道這煎餅果子，杜青為了更好賣出去，讓夥計端了一碟煎餅果子出去。
大廳，零零碎碎的幾個食客在用早膳，粥點配白餅子簡直是人間美味。
夥計甫一出現，手裏端著碟煎餅果子，香氣瞬間吸引不少食客的註意。
只見餅子表皮泛焦黃，一層芝麻撲在上面，香氣撲鼻，裏面鼓鼓囊囊，像包裹著什麽。
“這是什麽餅子？”一食客好奇問起來。
努力回憶起杜姑娘的話，夥計回道，“這叫煎餅果子，是我們酒樓廚娘特制的。這一碟大家可以試了下味，若好吃覺得對胃口，可以再點。”
此話一出，一片沈寂，哪怕香氣誘人，但無人敢點。重要的是這玩意兒他們誰都沒嘗過，誰知道好吃是否。
率先問話的食客突然道，“我來嘗下。”
夥計將煎餅果子放在他面前，食客是一時心血來潮，頓了頓箸，還是夾了一個煎餅果子，認命嘗了小口，真的很小的一口。
“怎麽樣？不好吃？”瞧見他便秘般的神色，其他食客停箸看過來。
食客嘗過一口煎餅果子，濃郁的餅子香混合著一股微辣醬味，一時在嘴裏炸開，真是妙啊！
“妙啊妙啊！”他讚嘆連連，接著很快將煎餅果子吃下肚，露出饜足的模樣。
其他食客看不下去了，到底是好吃還是不好吃。一食客不滿道，“老兄到底是好吃還是不好吃？”
聞言，那食客豎起大拇指，微微一笑，“我的答案是這個！”
“好吃得要命，我從未嘗過如此美味的餅子。”
此話一出，其他食客紛紛道，“給我來份煎餅果子！”
“我也一份！”
“不，我要兩份！”
“……”
見他們哄鬧樣，那嘗過煎餅果子美味的食客搖頭一笑。還是他機智，這煎餅果子不同以往吃過的餅子，好吃到讓人忍不住舔幹凈手指的碎渣。
“姑娘，煎餅果子全賣空了”，很快，夥計回到後廚，一字一句訴說著他的戰績。
聞言，杜青停下手中的活兒，滿意一笑。
不錯，跟她想得差不多。煎餅果子她做了幾十份，現在一售而空，那只剩下大晏百姓沒嘗過的五紅湯了。
她說，“五紅湯還請你端出去，讓眾食客嘗嘗味，算是免費罷。”
按照前面的方法，夥計將五紅湯端出去，食客嘗過煎餅果子的美味後，有時舔手指難得嘗到如此美味，便瞧見一鍋紅艷艷糊狀的濃湯。
這下夥計還沒說什麽，食客一哄而上，“不管是什麽湯，給我來一碗，我要嘗嘗！”
“我也要一碗，銅板有的是。”
“……”
和前面一樣，眾食客嘗過這奇怪的湯，甜而不膩，口感極其豐富，露出滿意的樣子。
夥計在一旁適時道，“這是五紅湯，我們酒樓廚娘弄的。”
一年長穿著富貴的食客撫著胡須，“你們酒樓的廚娘真是廚藝過人，叫我想出高價帶回府，當我府上的廚子去！”
劉廚子小解完恰好經過，聽到這話攥緊了拳頭。
好不容易到家酒樓，竟被小廚娘搶去所有風頭，真是難以忍受！
一想到杜青在後廚大展廚藝，而他做出的餅子反映平平。劉廚子瞬間沒了回去的想法，隨意找了個地方坐下去。
有夥計看到面露不解，他便說，“今日我身體不舒服，坐在這兒休息會。”
日頭漸漸高了，刺眼的日光照進來。劉廚子抱怨了一句，瞇眼看去。
對面巷子走出一頭戴玉冠的男子著錦貴華袍，腰間掛著塊玉質極佳的墨玉。氣勢尊貴不說，身後還跟了好幾個隨從，一看就是哪家大戶人家公子哥。
劉廚子徹底歇了進去的想法，見男子徑直往清風樓而來，起身殷勤迎接貴人。
日光下，“清風樓”的木匾熠熠生輝，字體飄逸靈動。
四皇子停下，展開扇子隨口道，“是這裏？”
“主人，是這裏”，隨從趕緊道，知四皇子脾氣不好，唯恐主人生氣懲罰他們。
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湯底澄亮透黃，雞肉看上去很滑嫩，配上蟲草花、紅棗、枸杞，讓人食欲不覺大開。
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在仆人舀了大半碗濃湯，蕭翎才出聲止住。
隨後有幾分迫不及待嘗了一小口，狹長的眸子因享受放松而微微瞇起，姿態慵懶。
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蕭翎忍不住再細細品嘗番，雞湯入喉然後到胃裏，身體似乎暖了起來，有種精力充沛感。而且雞湯味道很絕，不比宮中禦廚的廚藝差。
自古以來，用膳先用米飯後用湯。這麽多年，他也養成了習慣。
於是握湯勺的手一頓，把雞湯碗放到一邊，等最後再細細品嘗。
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“不用！”蕭翎伸手止住，輕飄飄一句話從他喉間溢出，口齒間似乎還殘留那股濃郁的雞湯味，令人拍案叫絕。
他喉結微滾，爾後道，“雞湯味美，賞廚娘！”
伺奉的仆人親眼看到世子臉色慢慢紅潤起來，不覆蒼白，默默吞下快到嘴邊的話。
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今日晚膳蕭翎胃口好，加之杜青廚藝完全發揮出來。
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後廚，杜青聽聞她有賞錢，嘴角咧得老高，自然是春風拂面。
拿到賞錢的那刻，她甚至有些不可置信地咬了下沈甸甸的銀子。
嗯，咬不動，是真的。
看來世子對她準備的這頓晚膳很滿意。蕭翎用的滿意，她高興，不完全是賞錢的緣故。
一處豪宅，仆人全面色惶惶，端著菜肴下去。
廳內，燈火通明，照得男子眉眼有幾分陰郁。
四皇子“呸”了一聲，還算俊朗的臉上一派嫌棄，“難吃，這是給豬吃的才對！我看廚子是不想幹了！”
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四皇子生性暴戾狠辣，此番動怒，身後的隨從趕忙低頭，恐怕殃及自己。
下一刻，見他斜眼冷冷瞥來，隨從趕緊道：“四皇子，奴才知道瀧西最近有家很火的酒樓，食客用過膳都稱好。”
四皇子沒耐心道，“酒樓叫什麽？”
“清風樓”，隨從神情佯裝鎮定，其實雙腿在打顫，想起一友人說的話，應該是這個沒錯。
“清風樓……”四皇子喃喃道，面若冰霜，嘴角勾起一抹陰冷笑意，“那本皇子明日便去嘗下，你這狗奴才的話是真還是假！”
太陽初升，不少酒樓茶肆飄出的香味，喚醒了街巷還在熟睡的百姓。
裊裊青煙升起，燒火丫鬟趕緊搭好火，若火苗弱了，便往裏面添柴禾。
杜青開始涮鍋熬粥，晨間百姓用膳清淡，多以甜粥或各種餅子充饑。劉廚子剛來才清風樓一切還不甚了解，她就讓劉廚子在一旁看著，她是如何熬清粥和做餅子的。
她對做粥很有心得，粥熬到何種程度，關乎著粥的軟糯。
只見她纖纖玉手握著木鏟，手指往前探著鍋上方，感覺著鍋溫。見火勢大鍋溫高，且粥點越攪越濃厚，杜青倒入一定的清水。
這清水不是普通的水，而是來自清冽的山泉水。味道回甘後微甜，與普通水很不一樣，適合來熬粥。
劉廚子見她既是攪粥又是加水，眼角無聊地耷拉著。不就是熬粥嘛，誰不會弄一樣！
米粥裏，杜青放了好幾勺顆粒分明的白糖。為確保味道，她嘗了下。嗯，甜的，但剛剛好，不是甜到人心尖發顫的那種。
而她今日特意熬的五紅湯裏放的是幾塊黃色冰糖，更甜更加容易吸收。
粥熬好，那頭劉廚子將餅子捏好。杜青看了眼，餅子形狀完整，就是幾小處不完美有瑕疵，還算滿意地點頭。
大晏這邊早上用的餅子，主要純用面粉捏出來後烤，裏面不加任何餡料，不求味美只為充饑。
在此基礎上，杜青還算改進了下。攪著切碎的餡料，方便更好入料。
劉廚子不知道她要幹什麽，去做其他事了。
她想了想煎餅果子的做法，刷鍋待熱油，她放入做好的餡料，調好特制醬汁。
面餅柔順攤了好幾塊，每個打入一個雞蛋，待面餅熟至差不多，她拿著小刷子涮上特制醬汁，顏色一下好看不少，煞是誘人。
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這他叫不出名字的餅子色澤漂亮誘人就算了，味道竟然還是一等一的美味，任何人嘗過後，肯定對這味道難以忘懷。
“杜廚娘，這餅子叫什麽？”他好奇極了，眼睛咕嚕咕嚕地來回轉著，一看就是心裏主意不少的人。
杜青：“煎餅果子。”
沒百姓知道這煎餅果子，杜青為了更好賣出去，讓夥計端了一碟煎餅果子出去。
大廳，零零碎碎的幾個食客在用早膳，粥點配白餅子簡直是人間美味。
夥計甫一出現，手裏端著碟煎餅果子，香氣瞬間吸引不少食客的註意。
只見餅子表皮泛焦黃，一層芝麻撲在上面，香氣撲鼻，裏面鼓鼓囊囊，像包裹著什麽。
“這是什麽餅子？”一食客好奇問起來。
努力回憶起杜姑娘的話，夥計回道，“這叫煎餅果子，是我們酒樓廚娘特制的。這一碟大家可以試了下味，若好吃覺得對胃口，可以再點。”
此話一出，一片沈寂，哪怕香氣誘人，但無人敢點。重要的是這玩意兒他們誰都沒嘗過，誰知道好吃是否。
率先問話的食客突然道，“我來嘗下。”
夥計將煎餅果子放在他面前，食客是一時心血來潮，頓了頓箸，還是夾了一個煎餅果子，認命嘗了小口，真的很小的一口。
“怎麽樣？不好吃？”瞧見他便秘般的神色，其他食客停箸看過來。
食客嘗過一口煎餅果子，濃郁的餅子香混合著一股微辣醬味，一時在嘴裏炸開，真是妙啊！
“妙啊妙啊！”他讚嘆連連，接著很快將煎餅果子吃下肚，露出饜足的模樣。
其他食客看不下去了，到底是好吃還是不好吃。一食客不滿道，“老兄到底是好吃還是不好吃？”
聞言，那食客豎起大拇指，微微一笑，“我的答案是這個！”
“好吃得要命，我從未嘗過如此美味的餅子。”
此話一出，其他食客紛紛道，“給我來份煎餅果子！”
“我也一份！”
“不，我要兩份！”
“……”
見他們哄鬧樣，那嘗過煎餅果子美味的食客搖頭一笑。還是他機智，這煎餅果子不同以往吃過的餅子，好吃到讓人忍不住舔幹凈手指的碎渣。
“姑娘，煎餅果子全賣空了”，很快，夥計回到後廚，一字一句訴說著他的戰績。
聞言，杜青停下手中的活兒，滿意一笑。
不錯，跟她想得差不多。煎餅果子她做了幾十份，現在一售而空，那只剩下大晏百姓沒嘗過的五紅湯了。
她說，“五紅湯還請你端出去，讓眾食客嘗嘗味，算是免費罷。”
按照前面的方法，夥計將五紅湯端出去，食客嘗過煎餅果子的美味後，有時舔手指難得嘗到如此美味，便瞧見一鍋紅艷艷糊狀的濃湯。
這下夥計還沒說什麽，食客一哄而上，“不管是什麽湯，給我來一碗，我要嘗嘗！”
“我也要一碗，銅板有的是。”
“……”
和前面一樣，眾食客嘗過這奇怪的湯，甜而不膩，口感極其豐富，露出滿意的樣子。
夥計在一旁適時道，“這是五紅湯，我們酒樓廚娘弄的。”
一年長穿著富貴的食客撫著胡須，“你們酒樓的廚娘真是廚藝過人，叫我想出高價帶回府，當我府上的廚子去！”
劉廚子小解完恰好經過，聽到這話攥緊了拳頭。
好不容易到家酒樓，竟被小廚娘搶去所有風頭，真是難以忍受！
一想到杜青在後廚大展廚藝，而他做出的餅子反映平平。劉廚子瞬間沒了回去的想法，隨意找了個地方坐下去。
有夥計看到面露不解，他便說，“今日我身體不舒服，坐在這兒休息會。”
日頭漸漸高了，刺眼的日光照進來。劉廚子抱怨了一句，瞇眼看去。
對面巷子走出一頭戴玉冠的男子著錦貴華袍，腰間掛著塊玉質極佳的墨玉。氣勢尊貴不說，身後還跟了好幾個隨從，一看就是哪家大戶人家公子哥。
劉廚子徹底歇了進去的想法，見男子徑直往清風樓而來，起身殷勤迎接貴人。
日光下，“清風樓”的木匾熠熠生輝，字體飄逸靈動。
四皇子停下，展開扇子隨口道，“是這裏？”
“主人，是這裏”，隨從趕緊道，知四皇子脾氣不好，唯恐主人生氣懲罰他們。
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