第50章 除夕 面包羊腿
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第50章 除夕 面包羊腿
次日一早, 沈之禾便起身準備今日除夕所需的吃食。
她瞧著家中的食材，又想著前世自己與外婆過年時，通常是十個菜, 講究一個十全十美，旁的不說, 魚必然是要有的, 只是天氣嚴寒，紅葉鎮僅有的一條河冰厚三尺, 平日裏也鮮少瞧見有人賣魚。
好在她們運氣極好, 昨日去集市時恰好瞧見一名老翁在賣鯽魚，魚的個頭不大，但聊勝於無, 自打那次在周家殺過一次魚, 她似乎對殺魚這件事有些得心應手。
伸手掐住鯽魚的兩腮，手一提, 便將它從盆中拎起, 放到案板之上, 利落的刮去鱗片，魚腹上拉了一刀將它處理幹凈，隨後取過鹽罐, 挖了一勺將鯽魚裏外都抹了一遍。
與此同時, 晨練結束的扈娘子額頭帶著些許細密的汗珠, 推門而入, 左右瞧了瞧，似乎並未瞧見王二娘，順手取過一側的架子上的布巾，略擦了擦額頭的汗珠, “小娘子，怎不見二娘子？”
聞言，沈之禾手中動作不停，將今日要做的羊肉，抹上調料腌制好，放在一側備用，擡頭望了望屋外的日頭，沈吟片刻道：“今日一早她說出去買些紅布來做紅封，瞧著時間也該回來了，莫不是遇到了什麽事耽擱了，眼下我在料理晚上的吃食，走不開，要不娘子去瞧瞧？”
“行。”說罷扈娘子抄起一旁的棉外套披在身上，推門而出，還未走出幾步，就瞧見王二娘被一位十五六歲的少年攔在路上。
瞧著王二娘滿臉怒意的瞧著身前的少年，扈娘子只以為她遇到了無賴，皺著眉頭就要上前，哪知早早便瞧見自己的王二娘沖著自己試了個眼色，腳下步子一頓，拐到一處離二人不遠的角落，背靠著墻站定。
兩人的交談順著寒風落入耳中。
“聽阿娘說，阿姐這些日子賺了不少銀錢，近日我手頭緊，拿些來用用。”那少年也就是王乾，吊兒郎當地站在王二娘跟前，細長的眼睛中滿是貪婪之色。
王二娘擡頭看了眼跟前，與自己一般高的少年，嘴角揚起一抹苦澀的笑意，你瞧這便是她的家人，許久未見面不問自己為何不在家中，開口便是要錢，這種親人還有何留戀。
“我手頭沒錢，如今我跟著小娘子是替阿兄贖罪的。”
“你放屁，你身上這件新衣就少說得要二百文，你若沒錢，怎還能穿新衣，以往你在家中穿的可都是阿娘以前的舊衣服。”聞言，王乾眼睛瞪大，繞著王二娘走了一圈，怒道。
“更何況你替阿兄贖什麽罪？分明是那臭娘們兒用計陷害阿兄。”忽而王乾頓了頓，懷疑的目光上下打量著王二娘，摸著下巴道：“她能提前布置好陷阱，等阿兄踩進去，必然是有人通風報信，是不是你。”
聽著他辱罵沈之禾，王二娘心中大怒，心想反正她那阿娘也不打算認自己了，自己也不打算再回那個家，怒從膽邊生，快步上前抽了王乾一個大嘴巴子，“你以後若是再敢對沈小娘子出言不遜，休怪我對你不客氣。”
躲在角落的扈娘子，心中暗道一聲痛快，若不是王二娘抽了他一巴掌，恐怕她要忍不住出去揍那臭小子一頓。
……
隨著木門被推開的聲音，蹲在門口陪著阿黃玩球的沈之安猛然擡頭，瞧著王二娘滿身積雪的躲在扈娘子身後，他心中一驚，將手中的布球丟下，飛快撲向王二娘。
抱著她的腿，仰著頭，又圓又大的眼睛中滿是擔憂，“王姐姐，你在外頭摔跤了麽？痛不痛？安安給你呼呼。”
幼童軟軟的身子貼著自己，將王二娘心中的陰霾一掃而空，她擡手想捏一捏沈之安的臉頰，卻怕自己凍到他，“安安莫擔心，方才姐姐在路上不小心……”
“咳咳。”聞言，身側的扈娘子對上沈之禾探究的目光，咳嗽幾聲，打斷了王二娘順口而出的謊話。
一時間屋內一片寂靜，扈娘子心中焦急，瞧了瞧這個，又瞧了瞧那個，連一向對情緒感知比較遲鈍的沈之安也覺得有些不對，正要開口，卻被扈娘子一把撈起，抱著往臥房走去，她還順手帶走了阿黃。
眼下竈房中只剩沈之禾與王二娘，沈之禾瞧了眼站在門前的人，並未開口，只是將手中腌制好的羊肉放在早就準備好的面團上，又取過另一塊面餅蓋在羊肉上，兩塊面餅捏了個花邊將羊肉封住。
兩面刷上油，隨後取過一個鐵架子，將那面團放在爐子上烤著，擡頭看了眼王二娘面上帶著恐慌，不由嘆了口氣，“二娘子先去換身衣服吧，若受了風寒便不好了。”
聽著沈之禾關懷的話語，王二娘心中酸澀，她眼眶一紅，沖著沈之禾就跪了下來，“小娘子方才路上是我阿弟攔住了我，他讓我將你的方子都偷回去，否則就讓阿娘與我斷絕關系，我不答應，他本想將我綁了送給他那同窗的父親當小妾，我自是不從，但我沒打過他，好在扈娘子及時出手，我不想讓你跟著糟心，便……”
“快起來。”瞧著她直接跪在地上，她也顧不得手中的面包羊腿，飛快走到她跟前，將她攙扶起來，皺著眉頭，“以後遇到這種事，不管對錯先打了再說，若打不過便不要硬碰硬，跑便是了，實在跑不過，身邊又沒人，你就將那方子交給他，方子不過是死物，而你是個活生生的人，孰輕孰重，還需我多說嗎？”
“好了莫哭，今日除夕，高興些，先去換身衣服，再來幫我做暮食，這可是我們幾人在一起過得第一個年，總得做的豐盛些。”沈之禾拍了拍王二娘的肩頭，心中暗嘆一聲，還好自己沒有看錯她，果真是歹竹裏頭出好筍，一家子壞心眼就出了這麽個實心眼。
若非遇到自己，恐怕早被那一大家子扒的連皮都不剩，瞧著她往臥房去的背影，忽然一陣焦香傳來，沈之禾心中一驚，大呼一聲，“我的羊肉！”
著急忙慌地回到爐子前，好懸，差點就烤焦了，此時她無比懷念後世可以設置溫度與時間的烤箱，她小心翼翼地將手中的面包羊腿翻了個身，爐子火旺，一個不留聲就能將外頭那層面皮烤焦，她只得專心致志地烤著羊肉。
心中暗道，年後這道菜必定要賣得貴些，且不說羊肉價高，這做起來也太費手了，就這一小會，她舉著的胳膊就十分酸澀。
不多時，換好衣服的王二娘掀開簾子從外頭踏入，“小娘子，我們養的雞個頭大了不少，估摸著要不了多久就能下蛋了。”
“哦？那可真是不錯，二娘子來的正好，快些幫我把雞與排骨處理了，對了去把扈娘子還有之安喊出來，讓他二人幫著把栗子和筍剝了。”沈之禾翻動著面包羊腿，生怕將它烤焦。
一時間幾人分工明確，到了日落時分，滿滿的一桌菜總算是做好了，幾人在竈房中圍桌而坐，桌上蘑菇豆腐燉鯽魚，面包羊腿，糖醋排骨，紅燒栗子雞、櫻桃肉、醋溜番薯絲、酸辣菘菜、涼拌蘿蔔絲、蘿蔔燉臘鵝，再加上一碟團子，正好湊了個十全十美。
幾人正要動筷，沈之禾忽然想起周家送來的節禮中，似乎有一壇屠蘇酒，她在幾人疑惑的目光中起身，回到臥房中，將那壇屠蘇酒抱出，“今日除夕，當喝屠蘇酒，辭舊迎新。”
沈之禾抱著酒壇一人倒上一碗，連最小的沈之安也分到了一碗，本想著等著阿姐先喝，哪知幾人皆是眉眼帶笑地望著自己，“阿姐，為何不喝？”
聞言，沈之禾點了點沈之安額頭，笑著道：“這屠蘇酒啊，與旁的酒不同，要從年歲小的開始喝，要安安先喝。”
酒落肚中，升起一股暖意，瞧著正中間的面包羊腿，沈之禾用刀從中間化開，頓時香氣四溢，金燦燦的酥皮裏頭露出鮮香四溢的羊肉，幾人頓時食指大動，酷愛羊肉的扈娘子夾起一塊，送入口中。
烤得有些焦黃的外皮極為酥脆，內裏軟糯帶著些雞蛋的香味，羊腿肉質鮮嫩多汁，入口那鮮香粘稠的湯汁似乎都要將人的嘴巴糊住，扈娘子一口酒一口肉，半晌之後，感慨一句，自己前半生風餐露宿過得是什麽日子。
而沈之安與沈之禾一樣獨愛糖醋排骨酸酸甜甜的滋味，排骨軟爛，用嘴巴一吸就能脫骨，琥珀色的湯汁裹在排骨上，晶瑩剔透，就那酸甜可口的湯汁就著白米飯都能多吃幾碗。
與幾人不同的是，王二娘更愛紅燒栗子雞，板栗軟糯，摻雜著板栗香甜的雞肉味道極好，大約是燉得時間久，雞肉軟爛脫骨。
幾人吃飽喝足後，王二娘將那未有人動的魚湯端到櫃櫥中放好，瞧著幾人癱在椅子上的模樣，心中好笑，“諸位可還吃得下餃子？”
聞言，沈之禾臉色大變，連連擺手，“眼下我可吃不下了，再等等，今夜總歸是要守夜的。”
屋外夜色漸深，不多時燦爛的焰火在天邊綻放，見此，沈之安高興地抱著阿黃想要往屋外去，卻被沈之禾攔住，“外頭冷，就在屋內看吧。”
說著她將擋住窗子的毛氈拉開，此起彼伏的爆竹聲在屋外炸開，沈之禾坐在搖椅上抱著沈之安仰頭望著天空，雖說如今的焰火不如後世那般花樣多，但自己也有好幾年未瞧見這麽熱鬧的場景了。
直到子時的打更聲響起，沈之禾才下了餃子，待到幾人吃完後，沈之禾從腰間取出三個紅封，“望二娘子不再為家中所累，隨心而活；望扈娘子一世平安，自在人生；望之安平安喜樂。”
“望小娘子生意興隆，財源廣進！”
窗外炸開的焰火，照亮了屋中幾人臉上對新一年滿是憧憬的笑意。
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好在她們運氣極好, 昨日去集市時恰好瞧見一名老翁在賣鯽魚，魚的個頭不大，但聊勝於無, 自打那次在周家殺過一次魚, 她似乎對殺魚這件事有些得心應手。
伸手掐住鯽魚的兩腮，手一提, 便將它從盆中拎起, 放到案板之上, 利落的刮去鱗片，魚腹上拉了一刀將它處理幹凈，隨後取過鹽罐, 挖了一勺將鯽魚裏外都抹了一遍。
與此同時, 晨練結束的扈娘子額頭帶著些許細密的汗珠, 推門而入, 左右瞧了瞧，似乎並未瞧見王二娘，順手取過一側的架子上的布巾，略擦了擦額頭的汗珠, “小娘子，怎不見二娘子？”
聞言，沈之禾手中動作不停，將今日要做的羊肉，抹上調料腌制好，放在一側備用，擡頭望了望屋外的日頭，沈吟片刻道：“今日一早她說出去買些紅布來做紅封，瞧著時間也該回來了，莫不是遇到了什麽事耽擱了，眼下我在料理晚上的吃食，走不開，要不娘子去瞧瞧？”
“行。”說罷扈娘子抄起一旁的棉外套披在身上，推門而出，還未走出幾步，就瞧見王二娘被一位十五六歲的少年攔在路上。
瞧著王二娘滿臉怒意的瞧著身前的少年，扈娘子只以為她遇到了無賴，皺著眉頭就要上前，哪知早早便瞧見自己的王二娘沖著自己試了個眼色，腳下步子一頓，拐到一處離二人不遠的角落，背靠著墻站定。
兩人的交談順著寒風落入耳中。
“聽阿娘說，阿姐這些日子賺了不少銀錢，近日我手頭緊，拿些來用用。”那少年也就是王乾，吊兒郎當地站在王二娘跟前，細長的眼睛中滿是貪婪之色。
王二娘擡頭看了眼跟前，與自己一般高的少年，嘴角揚起一抹苦澀的笑意，你瞧這便是她的家人，許久未見面不問自己為何不在家中，開口便是要錢，這種親人還有何留戀。
“我手頭沒錢，如今我跟著小娘子是替阿兄贖罪的。”
“你放屁，你身上這件新衣就少說得要二百文，你若沒錢，怎還能穿新衣，以往你在家中穿的可都是阿娘以前的舊衣服。”聞言，王乾眼睛瞪大，繞著王二娘走了一圈，怒道。
“更何況你替阿兄贖什麽罪？分明是那臭娘們兒用計陷害阿兄。”忽而王乾頓了頓，懷疑的目光上下打量著王二娘，摸著下巴道：“她能提前布置好陷阱，等阿兄踩進去，必然是有人通風報信，是不是你。”
聽著他辱罵沈之禾，王二娘心中大怒，心想反正她那阿娘也不打算認自己了，自己也不打算再回那個家，怒從膽邊生，快步上前抽了王乾一個大嘴巴子，“你以後若是再敢對沈小娘子出言不遜，休怪我對你不客氣。”
躲在角落的扈娘子，心中暗道一聲痛快，若不是王二娘抽了他一巴掌，恐怕她要忍不住出去揍那臭小子一頓。
……
隨著木門被推開的聲音，蹲在門口陪著阿黃玩球的沈之安猛然擡頭，瞧著王二娘滿身積雪的躲在扈娘子身後，他心中一驚，將手中的布球丟下，飛快撲向王二娘。
抱著她的腿，仰著頭，又圓又大的眼睛中滿是擔憂，“王姐姐，你在外頭摔跤了麽？痛不痛？安安給你呼呼。”
幼童軟軟的身子貼著自己，將王二娘心中的陰霾一掃而空，她擡手想捏一捏沈之安的臉頰，卻怕自己凍到他，“安安莫擔心，方才姐姐在路上不小心……”
“咳咳。”聞言，身側的扈娘子對上沈之禾探究的目光，咳嗽幾聲，打斷了王二娘順口而出的謊話。
一時間屋內一片寂靜，扈娘子心中焦急，瞧了瞧這個，又瞧了瞧那個，連一向對情緒感知比較遲鈍的沈之安也覺得有些不對，正要開口，卻被扈娘子一把撈起，抱著往臥房走去，她還順手帶走了阿黃。
眼下竈房中只剩沈之禾與王二娘，沈之禾瞧了眼站在門前的人，並未開口，只是將手中腌制好的羊肉放在早就準備好的面團上，又取過另一塊面餅蓋在羊肉上，兩塊面餅捏了個花邊將羊肉封住。
兩面刷上油，隨後取過一個鐵架子，將那面團放在爐子上烤著，擡頭看了眼王二娘面上帶著恐慌，不由嘆了口氣，“二娘子先去換身衣服吧，若受了風寒便不好了。”
聽著沈之禾關懷的話語，王二娘心中酸澀，她眼眶一紅，沖著沈之禾就跪了下來，“小娘子方才路上是我阿弟攔住了我，他讓我將你的方子都偷回去，否則就讓阿娘與我斷絕關系，我不答應，他本想將我綁了送給他那同窗的父親當小妾，我自是不從，但我沒打過他，好在扈娘子及時出手，我不想讓你跟著糟心，便……”
“快起來。”瞧著她直接跪在地上，她也顧不得手中的面包羊腿，飛快走到她跟前，將她攙扶起來，皺著眉頭，“以後遇到這種事，不管對錯先打了再說，若打不過便不要硬碰硬，跑便是了，實在跑不過，身邊又沒人，你就將那方子交給他，方子不過是死物，而你是個活生生的人，孰輕孰重，還需我多說嗎？”
“好了莫哭，今日除夕，高興些，先去換身衣服，再來幫我做暮食，這可是我們幾人在一起過得第一個年，總得做的豐盛些。”沈之禾拍了拍王二娘的肩頭，心中暗嘆一聲，還好自己沒有看錯她，果真是歹竹裏頭出好筍，一家子壞心眼就出了這麽個實心眼。
若非遇到自己，恐怕早被那一大家子扒的連皮都不剩，瞧著她往臥房去的背影，忽然一陣焦香傳來，沈之禾心中一驚，大呼一聲，“我的羊肉！”
著急忙慌地回到爐子前，好懸，差點就烤焦了，此時她無比懷念後世可以設置溫度與時間的烤箱，她小心翼翼地將手中的面包羊腿翻了個身，爐子火旺，一個不留聲就能將外頭那層面皮烤焦，她只得專心致志地烤著羊肉。
心中暗道，年後這道菜必定要賣得貴些，且不說羊肉價高，這做起來也太費手了，就這一小會，她舉著的胳膊就十分酸澀。
不多時，換好衣服的王二娘掀開簾子從外頭踏入，“小娘子，我們養的雞個頭大了不少，估摸著要不了多久就能下蛋了。”
“哦？那可真是不錯，二娘子來的正好，快些幫我把雞與排骨處理了，對了去把扈娘子還有之安喊出來，讓他二人幫著把栗子和筍剝了。”沈之禾翻動著面包羊腿，生怕將它烤焦。
一時間幾人分工明確，到了日落時分，滿滿的一桌菜總算是做好了，幾人在竈房中圍桌而坐，桌上蘑菇豆腐燉鯽魚，面包羊腿，糖醋排骨，紅燒栗子雞、櫻桃肉、醋溜番薯絲、酸辣菘菜、涼拌蘿蔔絲、蘿蔔燉臘鵝，再加上一碟團子，正好湊了個十全十美。
幾人正要動筷，沈之禾忽然想起周家送來的節禮中，似乎有一壇屠蘇酒，她在幾人疑惑的目光中起身，回到臥房中，將那壇屠蘇酒抱出，“今日除夕，當喝屠蘇酒，辭舊迎新。”
沈之禾抱著酒壇一人倒上一碗，連最小的沈之安也分到了一碗，本想著等著阿姐先喝，哪知幾人皆是眉眼帶笑地望著自己，“阿姐，為何不喝？”
聞言，沈之禾點了點沈之安額頭，笑著道：“這屠蘇酒啊，與旁的酒不同，要從年歲小的開始喝，要安安先喝。”
酒落肚中，升起一股暖意，瞧著正中間的面包羊腿，沈之禾用刀從中間化開，頓時香氣四溢，金燦燦的酥皮裏頭露出鮮香四溢的羊肉，幾人頓時食指大動，酷愛羊肉的扈娘子夾起一塊，送入口中。
烤得有些焦黃的外皮極為酥脆，內裏軟糯帶著些雞蛋的香味，羊腿肉質鮮嫩多汁，入口那鮮香粘稠的湯汁似乎都要將人的嘴巴糊住，扈娘子一口酒一口肉，半晌之後，感慨一句，自己前半生風餐露宿過得是什麽日子。
而沈之安與沈之禾一樣獨愛糖醋排骨酸酸甜甜的滋味，排骨軟爛，用嘴巴一吸就能脫骨，琥珀色的湯汁裹在排骨上，晶瑩剔透，就那酸甜可口的湯汁就著白米飯都能多吃幾碗。
與幾人不同的是，王二娘更愛紅燒栗子雞，板栗軟糯，摻雜著板栗香甜的雞肉味道極好，大約是燉得時間久，雞肉軟爛脫骨。
幾人吃飽喝足後，王二娘將那未有人動的魚湯端到櫃櫥中放好，瞧著幾人癱在椅子上的模樣，心中好笑，“諸位可還吃得下餃子？”
聞言，沈之禾臉色大變，連連擺手，“眼下我可吃不下了，再等等，今夜總歸是要守夜的。”
屋外夜色漸深，不多時燦爛的焰火在天邊綻放，見此，沈之安高興地抱著阿黃想要往屋外去，卻被沈之禾攔住，“外頭冷，就在屋內看吧。”
說著她將擋住窗子的毛氈拉開，此起彼伏的爆竹聲在屋外炸開，沈之禾坐在搖椅上抱著沈之安仰頭望著天空，雖說如今的焰火不如後世那般花樣多，但自己也有好幾年未瞧見這麽熱鬧的場景了。
直到子時的打更聲響起，沈之禾才下了餃子，待到幾人吃完後，沈之禾從腰間取出三個紅封，“望二娘子不再為家中所累，隨心而活；望扈娘子一世平安，自在人生；望之安平安喜樂。”
“望小娘子生意興隆，財源廣進！”
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