第49章毒不死你
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“大嫂，你確定這樣真的可以把雞蛋打成白色嗎？”這已經是宣寧第三次發出質疑的聲音了。
他不過拿著竹子制成的簡易打單器打了五分鐘的雞蛋清而已，就一直叫著手腕都要斷了，這離打發還遠著呢。
“確定一定以及肯定！”葉千絮差點翻白眼，“你仔細看，都已經開始泛泡泡了，再打五分鐘就可以放一部分砂糖進去了。”
說話的空檔，她也已經按照四比一的比例將面粉和玉米澱粉混合均勻，順便開始打起了蛋黃。
這個時代還沒有低筋面粉，但玉米澱粉可以降低面粉的韌性，混合之後也是可以代替低筋面粉的。
雖然不知道效果怎麽樣，但試一試，總歸還是可以的。
二十分鐘後，在宣寧好奇又震驚的目光下，那盆蛋清也終於變成了奶油狀！
循著記憶，葉千絮開始依次往盆中加入各種調料。約莫著一刻鐘之後，第一盆的試驗品終於完成！
瓷碗裝著面糊，放在事先放好的鐵皮上，下面爐竈裏加上木柴，大火燒上半個時辰左右，美味的戚風蛋糕即將新鮮出爐。
“大……大嫂，你確定這是……壽桃？”看著面前已經炸地面目全非的東西，宣寧有些懷疑這東西是否能吃。
葉千絮撐著臉，看著那過度膨脹又很快塌陷即將進化成一坨翔的模樣的蛋糕，一時間也有些愁眉不展。
“不應該啊，我記得以前就是這樣做的啊。”
以前她跟老安經常在家做蛋糕，卻從來沒有出現過這種狀況，所以現在，她一時間也有些摸不太清楚了。
她試著掰了一小塊兒嘗了嘗，說實話，蛋糕的味道還是有的，可怎麽還有種……有種……
對了，有股糊味兒！
想到這裏，她一把將筷子插進碗裏，直接將蛋糕整個戳開。
不戳不知道，一戳嚇一跳！
蛋糕下面一大半全都是糊的！
她怎麽說剛剛分明聞到糊味兒，但又沒見蛋糕糊。還以為是別的什麽東西在竈裏燒糊了，原來還真是這蛋糕！
很明顯，爐竈溫度太高，所以導致蛋糕表層炸裂，冷卻之後又迅速塌陷。加上烤箱是上下風，這爐竈只有下面有溫度，所以才會從下往上糊。
“這……這東西不會有毒吧。”看著那烏漆嘛黑的一大團，宣寧下意識往後咧了咧身子。
葉千絮擡頭看了他一眼，“放心，吃不死人。”
說著，她又掰了一小塊兒顏色還算正常的蛋糕，遞到宣寧面前，“你嘗嘗，看味道怎麽樣。”
宣寧搖了搖頭，果斷拒絕，“我不吃！”
“嘿。”葉千絮瞬間就不高興了，“你吃不吃，你不吃等我做好你也別吃！”
她白了他一眼，沒好氣道，“一個大男人成天死啊死的，我都已經吃了，你看我死了嗎？！”
宣寧見她急了，這才試探性問道，“這東西真的可以吃……”
葉千絮懶得跟他啰嗦，伸手直接將那蛋糕一把塞進他的嘴裏，“毒不死你！就只是燒糊了而已。”
說完，她也不顧宣寧那越來越明顯的意外的表情，起身朝著她的烤箱走了過去。
她記得，烤戚風蛋糕的時候烤箱設置的是上下風，溫度是160到180攝氏度，時間是四十分鐘。
她的蛋糕之所以會糊，肯定是因為鐵皮被火燒之後溫度過高，而且上下溫度不一。
上下風的事倒是好解決，她可以在上下都放上鐵皮加柴燒，然後把蛋糕放在中層烤。
但就是溫度的問題，未免有些太難解決……
這裏沒有溫度計，燒柴禾忽大忽小也很難保持一定的溫度，就算放上鐵皮，也還是不太好控制。
蹲在地上想了好久，葉千絮也沒能想出個很好的應對方法。
直到宣寧在她身邊蹲下，她才回過神來，起身拍拍袖子，“先把這烤箱結構改進一下，剩下的再說吧。”
控制溫度這件事，她是真的想不到什麽好辦法。所以，走一步看一不吧，說不定結構改進好了，恰好溫度就可以了呢？
宣寧雖有些不解，卻也依著她說的做了。
去和泥巴前，他又順手揪了一小塊兒蛋糕送進了嘴裏。當然，他刻意避開了葉千絮的眼睛，沒有被她發現。
現在他倒是真真切切地相信了她說的會做出一個獨一無二的壽桃出來。
叫什麽……對，蛋糕！
宣寧一邊和著泥巴，一邊在心裏默默想著，大嫂起的名字還真是好聽。
葉千絮當然不知道宣寧心裏的那些小九九，她只顧著趕緊把那些堪比垃圾的東西倒掉，又把所有的工具清洗幹凈。
隨後，她也不嫌棄，捋了捋袖子跟著宣寧一起糊著二點零版本的烤箱。
簡單來說，新一版的烤箱被改進成了長方體，分為上中下三個正方體。上下層用來燒火，中層用來放蛋糕，其中中層的正方體上下頂都是鐵皮，跟21世紀的烤箱原理類似。
所有都忙活完之後，天色已經慢慢暗了下來。
葉千絮把用過的工具全都放在廚房的隱蔽角落，又讓宣寧把“烤箱”用樹葉遮了遮，兩人這才若無其事地去了葉千淮房中。
她暫時還不想讓齊景郇和葉千淮知道他們在做蛋糕的事，畢竟是過生日，她想要給她名義上的相公準備個驚喜來著。
而且她現在突然有些不太確定這個蛋糕到底能不能成功，萬一現在暴露到時候卻又失敗了，那就真的很尷尬了。
吃飯的時候，宣寧照常嘰嘰喳喳，葉千絮卻意外地安靜，像是做了什麽虧心事一般。
碗裏突然多了一塊兒伴著雞蛋的苦瓜，緊接著耳邊就傳來齊景郇那一如既往平淡的聲音，“苦瓜有消火解暑的功效，若是還熱吃完飯我再讓人拿些冰過來。”
“嗯？”葉千絮扭頭，隨即才反應過來他竟然以為她是中暑了。
她訕訕笑了笑，將那苦瓜送還給他，“今天不是很熱。”
“聽說你前幾日準備的東西做好了，你們還給它起了名字？”葉千淮看著宣寧，隨意問道。
“嗯，是大嫂起的，叫‘風扇’，挺好用的，我明日拿來給你們看。”宣寧興奮回答，“大嫂還……”
“咳，咳咳！！！”
就在宣寧興沖沖準備說些什麽的時候，卻被葉千絮的咳嗽聲打斷了。
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他不過拿著竹子制成的簡易打單器打了五分鐘的雞蛋清而已，就一直叫著手腕都要斷了，這離打發還遠著呢。
“確定一定以及肯定！”葉千絮差點翻白眼，“你仔細看，都已經開始泛泡泡了，再打五分鐘就可以放一部分砂糖進去了。”
說話的空檔，她也已經按照四比一的比例將面粉和玉米澱粉混合均勻，順便開始打起了蛋黃。
這個時代還沒有低筋面粉，但玉米澱粉可以降低面粉的韌性，混合之後也是可以代替低筋面粉的。
雖然不知道效果怎麽樣，但試一試，總歸還是可以的。
二十分鐘後，在宣寧好奇又震驚的目光下，那盆蛋清也終於變成了奶油狀！
循著記憶，葉千絮開始依次往盆中加入各種調料。約莫著一刻鐘之後，第一盆的試驗品終於完成！
瓷碗裝著面糊，放在事先放好的鐵皮上，下面爐竈裏加上木柴，大火燒上半個時辰左右，美味的戚風蛋糕即將新鮮出爐。
“大……大嫂，你確定這是……壽桃？”看著面前已經炸地面目全非的東西，宣寧有些懷疑這東西是否能吃。
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“不應該啊，我記得以前就是這樣做的啊。”
以前她跟老安經常在家做蛋糕，卻從來沒有出現過這種狀況，所以現在，她一時間也有些摸不太清楚了。
她試著掰了一小塊兒嘗了嘗，說實話，蛋糕的味道還是有的，可怎麽還有種……有種……
對了，有股糊味兒！
想到這裏，她一把將筷子插進碗裏，直接將蛋糕整個戳開。
不戳不知道，一戳嚇一跳！
蛋糕下面一大半全都是糊的！
她怎麽說剛剛分明聞到糊味兒，但又沒見蛋糕糊。還以為是別的什麽東西在竈裏燒糊了，原來還真是這蛋糕！
很明顯，爐竈溫度太高，所以導致蛋糕表層炸裂，冷卻之後又迅速塌陷。加上烤箱是上下風，這爐竈只有下面有溫度，所以才會從下往上糊。
“這……這東西不會有毒吧。”看著那烏漆嘛黑的一大團，宣寧下意識往後咧了咧身子。
葉千絮擡頭看了他一眼，“放心，吃不死人。”
說著，她又掰了一小塊兒顏色還算正常的蛋糕，遞到宣寧面前，“你嘗嘗，看味道怎麽樣。”
宣寧搖了搖頭，果斷拒絕，“我不吃！”
“嘿。”葉千絮瞬間就不高興了，“你吃不吃，你不吃等我做好你也別吃！”
她白了他一眼，沒好氣道，“一個大男人成天死啊死的，我都已經吃了，你看我死了嗎？！”
宣寧見她急了，這才試探性問道，“這東西真的可以吃……”
葉千絮懶得跟他啰嗦，伸手直接將那蛋糕一把塞進他的嘴裏，“毒不死你！就只是燒糊了而已。”
說完，她也不顧宣寧那越來越明顯的意外的表情，起身朝著她的烤箱走了過去。
她記得，烤戚風蛋糕的時候烤箱設置的是上下風，溫度是160到180攝氏度，時間是四十分鐘。
她的蛋糕之所以會糊，肯定是因為鐵皮被火燒之後溫度過高，而且上下溫度不一。
上下風的事倒是好解決，她可以在上下都放上鐵皮加柴燒，然後把蛋糕放在中層烤。
但就是溫度的問題，未免有些太難解決……
這裏沒有溫度計，燒柴禾忽大忽小也很難保持一定的溫度，就算放上鐵皮，也還是不太好控制。
蹲在地上想了好久，葉千絮也沒能想出個很好的應對方法。
直到宣寧在她身邊蹲下，她才回過神來，起身拍拍袖子，“先把這烤箱結構改進一下，剩下的再說吧。”
控制溫度這件事，她是真的想不到什麽好辦法。所以，走一步看一不吧，說不定結構改進好了，恰好溫度就可以了呢？
宣寧雖有些不解，卻也依著她說的做了。
去和泥巴前，他又順手揪了一小塊兒蛋糕送進了嘴裏。當然，他刻意避開了葉千絮的眼睛，沒有被她發現。
現在他倒是真真切切地相信了她說的會做出一個獨一無二的壽桃出來。
叫什麽……對，蛋糕！
宣寧一邊和著泥巴，一邊在心裏默默想著，大嫂起的名字還真是好聽。
葉千絮當然不知道宣寧心裏的那些小九九，她只顧著趕緊把那些堪比垃圾的東西倒掉，又把所有的工具清洗幹凈。
隨後，她也不嫌棄，捋了捋袖子跟著宣寧一起糊著二點零版本的烤箱。
簡單來說，新一版的烤箱被改進成了長方體，分為上中下三個正方體。上下層用來燒火，中層用來放蛋糕，其中中層的正方體上下頂都是鐵皮，跟21世紀的烤箱原理類似。
所有都忙活完之後，天色已經慢慢暗了下來。
葉千絮把用過的工具全都放在廚房的隱蔽角落，又讓宣寧把“烤箱”用樹葉遮了遮，兩人這才若無其事地去了葉千淮房中。
她暫時還不想讓齊景郇和葉千淮知道他們在做蛋糕的事，畢竟是過生日，她想要給她名義上的相公準備個驚喜來著。
而且她現在突然有些不太確定這個蛋糕到底能不能成功，萬一現在暴露到時候卻又失敗了，那就真的很尷尬了。
吃飯的時候，宣寧照常嘰嘰喳喳，葉千絮卻意外地安靜，像是做了什麽虧心事一般。
碗裏突然多了一塊兒伴著雞蛋的苦瓜，緊接著耳邊就傳來齊景郇那一如既往平淡的聲音，“苦瓜有消火解暑的功效，若是還熱吃完飯我再讓人拿些冰過來。”
“嗯？”葉千絮扭頭，隨即才反應過來他竟然以為她是中暑了。
她訕訕笑了笑，將那苦瓜送還給他，“今天不是很熱。”
“聽說你前幾日準備的東西做好了，你們還給它起了名字？”葉千淮看著宣寧，隨意問道。
“嗯，是大嫂起的，叫‘風扇’，挺好用的，我明日拿來給你們看。”宣寧興奮回答，“大嫂還……”
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