第41章 第 41 章村鎮日常補700字 吃菌……
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第41章 第 41 章村鎮日常補700字 吃菌……
做生意沒有一帆風順的, 今日點心賣得好，飲子就不行了，林樾和沈淩之吆喝了近半個時辰, 只再賣出去兩杯。
見桶裏的飲子所剩不多，林樾便開口道：“淩之, 咱們早點回家吧，看樣子今天是賣不完了, 也不值當再耽擱。”
沈淩之自是點頭, 兩人便推著車一路吆喝一路回家了。
到家時候還有些早, 遠不到做晚飯的時候，兩人商量了一下, 便各自忙去了。
沈淩之收拾了家裏的臟衣裳, 端著盆去了河邊, 林樾則扛著鋤頭去菜地裏除草種菜。
今天意外地沒那麽熱, 現在種菜澆水也無妨，若是天熱就得吃過飯再來種。
等兩人忙完手裏的活計, 便到了做晚飯的時候, 今年第一頓菌子, 對於當地人, 毫不誇張地說完全可以媲美一頓肉了，林樾方才幹活兒的時候就在腦子裏想菜譜。
“淩之，今天的晚飯我來做吧，你給我打下手。”
沈淩之直接擼起袖子, “放心吧，哥哥，交給我，我保證把火燒得旺旺的, 我剛還想和你說我不敢炒菌子呢。”
林樾點頭表示理解，“炒菌子是有些麻煩，我也是這兩年才敢上手呢。”
燒火煮飯，上鍋炒菜。
青頭菌，奶漿菌這些味道鮮美，拿來煮湯最合適，也不用切片，只需用手把菌子撕小一些就可以了，煮出來的菌湯十分濃郁，鮮香撲鼻，吃的就是原汁原味。
牛肝菌數量比較多，且本身質地緊實，香味也濃郁，林樾準備切成片搭配火腿肉片一起炒，無需其他調料，只放兩瓣兒蒜即可。
放蒜瓣除了調味兒還有一個作用，認毒，按照老一輩傳下來的經驗，把大蒜和菌子一起炒，如果大蒜變色了，那就是這鍋菌子有毒，不能吃，沒變色就是能吃。
不過林樾覺得這個說法並沒有那麽靠譜，大家炒菌子都放蒜，但每年還是有人吃菌中毒。
菌子作為一種山珍，滋味有多美妙完全無需贅述，並且還不挑做法，煎炒煮炸，各有各的美味，但中毒的風險實在很高，遠的不說，就附近幾個村子，不說每年都有吧，反正一兩年總會聽說那麽一回。
有吃了不認識的菌子中毒的，有菌子本身沒問題，但是沒炒熟中毒的，還有第一頓吃沒事兒，再熱了下一頓吃中毒的，中毒的方式堪稱五花八門。
癥狀輕的就是頭腦有些不清醒，走路像喝醉酒一樣歪歪斜斜的，還有的會蹲在地上和小草說話，和家裏的大黃狗勾肩搭背，這種一般能自愈；癥狀重的就是口吐白沫，直接喪命。
但即便如此，還是阻止不了當地人對菌子的熱愛。
用他們的話來說就是，“這家人也太心急了，菌子都沒炒熟就敢上桌。”
“可不是，還有那種第一次見的菌子也敢撿，膽子真大。”
“就是，炒菌子火一定要燒得旺旺的，那種只往竈裏添一根柴，火燒得半死不活的，還炒的是第一茬菌子，會中毒也不稀奇。”
沒錯，還有一個說法，就是頭茬的菌子也不能吃。
林樾每年撿菌子只敢撿最常見的，家家戶戶都在吃的那幾種，別的菌子就算聽人說能吃，他也不敢撿，就這樣每次炒菌子還是有些緊張，生怕沒炒熟。
直到菌湯順利出鍋，裏頭的大蒜依舊白白的，林樾才放下心，雖然他不是很相信這個說法，但是大蒜變色的那一鍋菌子他也是不敢吃的，惜命。
今早運氣好，兩人還撿了不少雞油菌，林樾小時候第一次聽到這個名字，還以為是這個菌子吃起來有雞油味兒，後來才知道是因為雞油菌本身偏黃色，炒制的時候菌體又很吸油，一口咬下去，湯汁就會在嘴裏爆開，油水混合了菌子自身的汁水被擠壓出來，如雞油一般。
雞油菌本來就味道好，再多放油，那滋味兒堪稱一絕，林樾思索良久，還是決定做雞油菌炒飯，汁水飽滿的菌子，搭配顆粒分明的大米飯，色香味俱全。
有葷有素，再搭配夏天必備的涼拌黃瓜，今早剩下的糕點和漿水，也滿滿當當的擺了一桌子。
今天時辰剛好，林樾剛把菜端上桌，屋外沈淮之三人就一起回來了。
竈房的窗戶開著，林樾探出頭喊道：“爹，娘，淮之，快洗手回屋吃飯了。”
喊完人林樾楞了一下，他好像還是第一次喊沈淮之的名字，總覺得怪怪的，難怪村裏年輕的夫郎媳婦都沒有直接叫大名的，最多的就是叫孩子他爹，不過他們還沒孩子，這個稱呼暫時用不了，看來得琢磨一個順口的稱呼，總不好一直含糊著。
但林樾轉念又想，含糊著好像也沒什麽，先含糊兩年，到時候直接叫孩子他爹，也挺好，這個念頭閃過一瞬，林樾就拋之腦後了，因為宋尋春進來了。
宋尋春一進來就看見了桌上的碗碟，笑著道：“今晚吃得還挺豐盛，正惦記著這口菌子呢。”
“也不知道做得合不合口味。娘，你快嘗嘗。”
宋尋春一擺手，“你做的還能有不好吃的？就你做飯的手藝，我和淩之加起來拍馬都趕不上，這要是還挑剔，那就是雞蛋裏挑骨頭了。”
沒有人不喜歡被誇的，林樾自然也如此，不過嘴上還是很謙虛，“今年第一次做，手都生了，主要還是菌子味道好。”
從一家人端起碗開始吃飯到擱下筷子不過一刻鐘，桌上的碗碟都空了。
飯後，沈淩之率先起身收拾碗筷，林樾則跟著沈淮之回了兩人的屋子。
林樾平時並不會這樣緊跟著沈淮之，一來是怕打擾他讀書，再一個是林樾和沈淮之獨處時有些不自在。
晚上再怎麽親密都無妨，但白天家裏人都在，雖然兩人不做什麽，林樾還是不好意思一直待在屋裏，總要在外頭待上許久，等沈淮之溫習完功課他才進去。
時候還早那天，沈淮之就教林樾認字，或是他繼續看書，林樾就坐在一旁縫衣裳。
這衣裳林樾剛嫁過來沒兩天就開始縫，剛做好一半，他又想著沈淮之每天出門，還是鞋子更緊要些，便轉頭開始納鞋底，等沈淮之穿上新鞋，他才繼續縫衣裳。
沈淮之看著身後的林樾，輕聲問道：“今兒是怎麽了？有事兒要和我說嗎？”
林樾摸了摸懷裏的東西，最後還是改口道：“剛成親就該給你做衣裳的，一直拖到現在，昨兒剛做好，你試試合不合身。”
沈淮之無奈嘆了口氣，“我還有衣裳呢，而且還穿上了你做的新鞋，反倒是你，咱們成親這麽久都沒做新衣裳，不是答應了先做自己的嗎？”
隨後又解釋道：“我不是想說你，只是你每天那麽忙，晚上該多歇歇才是。”
林樾已經轉身去到衣櫃旁了，聞言扭頭，“我的也在做了呀，只是你的不用繡花，做起來簡單，所以才先做好了，快過來試試。”
沈淮之個頭高，林樾拎著衣領，下方衣擺都快掉到地上了，“快來試試，要是不合身今晚就改。”
沈淮之大步走過去把衣裳接過來，低頭和林樾商量，“今日還沒洗漱，身上不幹凈，別再把衣裳弄臟了，一會兒再試行嗎？”
林樾搖頭，“趁現在還亮著，晚上天黑就看不清了，快些，把外衣脫了就不會弄臟了。”
這話一出，兩個人都不好意思了。
林樾張了張口，沒想好怎麽說，只能催促沈淮之快些試衣裳，自己扭頭去了桌邊。
直到沈淮之穿著新衣裳過來，林樾才回頭，面前的人寬肩窄腰，一身靛藍色的長袍，標準的讀書人打扮，看著十分順眼。
沒想到第一次給沈淮之做衣裳就這麽合身，林樾默默在心裏點了點頭，雖然針法一般，但合身已經很不錯了嘛。
沈淮之自覺轉了個身讓林樾看清楚，才開口道：“衣裳很適合，等考試那天我便穿這身。”
院試是在府城，林樾還沒去過，也不知道怎麽樣，但總歸是出遠門，錢財得藏嚴實些才好，“那可要在內側縫上兩個口袋？這樣放東西也方便。”
沈淮之已經把衣裳脫下來了，搖頭道：“不用，這樣就很好了，縫了口袋考試入場檢查不方便。”
“那聽你的。”
試衣裳這會兒功夫林樾也放松下來了，等沈淮之放好衣裳再次回頭，林樾就把懷裏的東西遞過去了，
“給你，今日去鎮上碰巧看見，想著適合你就買了。”
沈淮之看著面前的毛筆，整個人都呆住了，鎮上的書鋪他是常去的，對鋪子裏最貴的這支毛筆他也很眼熟，畢竟掌櫃的進貨一年了都沒能賣出去，還當著他的面唉聲嘆氣過幾次，“早知道就不沖動買這支筆了，還想著就買一支怎麽也能賣出去，沒想到砸手裏了。”
沈淮之用的筆也是書鋪買的，是最便宜的那種，一支不過十五文錢，能用三個多月，但這支筆卻要五十文錢，賣不出去才正常，沒想到卻被林樾買回來了。
他又不是傻子，便是碰巧也不會碰到最貴的，必然是林樾特意給他買的。
沈淮之接過筆的動作都有些僵硬，他想讓林樾過好日子，但成親這麽久，林樾每天除了家裏的活計，還要忙著賺錢，反倒是他，一點忙都幫不上。
“我不用這麽貴的，你賺的錢留著自己花，我……”
林樾一擡頭就發現沈淮之表情有些不對，雖說成親沒多久，但林樾自認還是了解他的，直接開口打斷了他的話，“平時寫字自然可以，但考試就應該用好的，又沒有多貴，你不嫌我亂花錢就好。”
林樾話是這麽說，但眼睛一直盯著沈淮之，要是沈淮之敢說他亂花錢，他就要鬧了。
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沈淩之自是點頭, 兩人便推著車一路吆喝一路回家了。
到家時候還有些早, 遠不到做晚飯的時候，兩人商量了一下, 便各自忙去了。
沈淩之收拾了家裏的臟衣裳, 端著盆去了河邊, 林樾則扛著鋤頭去菜地裏除草種菜。
今天意外地沒那麽熱, 現在種菜澆水也無妨，若是天熱就得吃過飯再來種。
等兩人忙完手裏的活計, 便到了做晚飯的時候, 今年第一頓菌子, 對於當地人, 毫不誇張地說完全可以媲美一頓肉了，林樾方才幹活兒的時候就在腦子裏想菜譜。
“淩之，今天的晚飯我來做吧，你給我打下手。”
沈淩之直接擼起袖子, “放心吧，哥哥，交給我，我保證把火燒得旺旺的, 我剛還想和你說我不敢炒菌子呢。”
林樾點頭表示理解，“炒菌子是有些麻煩，我也是這兩年才敢上手呢。”
燒火煮飯，上鍋炒菜。
青頭菌，奶漿菌這些味道鮮美，拿來煮湯最合適，也不用切片，只需用手把菌子撕小一些就可以了，煮出來的菌湯十分濃郁，鮮香撲鼻，吃的就是原汁原味。
牛肝菌數量比較多，且本身質地緊實，香味也濃郁，林樾準備切成片搭配火腿肉片一起炒，無需其他調料，只放兩瓣兒蒜即可。
放蒜瓣除了調味兒還有一個作用，認毒，按照老一輩傳下來的經驗，把大蒜和菌子一起炒，如果大蒜變色了，那就是這鍋菌子有毒，不能吃，沒變色就是能吃。
不過林樾覺得這個說法並沒有那麽靠譜，大家炒菌子都放蒜，但每年還是有人吃菌中毒。
菌子作為一種山珍，滋味有多美妙完全無需贅述，並且還不挑做法，煎炒煮炸，各有各的美味，但中毒的風險實在很高，遠的不說，就附近幾個村子，不說每年都有吧，反正一兩年總會聽說那麽一回。
有吃了不認識的菌子中毒的，有菌子本身沒問題，但是沒炒熟中毒的，還有第一頓吃沒事兒，再熱了下一頓吃中毒的，中毒的方式堪稱五花八門。
癥狀輕的就是頭腦有些不清醒，走路像喝醉酒一樣歪歪斜斜的，還有的會蹲在地上和小草說話，和家裏的大黃狗勾肩搭背，這種一般能自愈；癥狀重的就是口吐白沫，直接喪命。
但即便如此，還是阻止不了當地人對菌子的熱愛。
用他們的話來說就是，“這家人也太心急了，菌子都沒炒熟就敢上桌。”
“可不是，還有那種第一次見的菌子也敢撿，膽子真大。”
“就是，炒菌子火一定要燒得旺旺的，那種只往竈裏添一根柴，火燒得半死不活的，還炒的是第一茬菌子，會中毒也不稀奇。”
沒錯，還有一個說法，就是頭茬的菌子也不能吃。
林樾每年撿菌子只敢撿最常見的，家家戶戶都在吃的那幾種，別的菌子就算聽人說能吃，他也不敢撿，就這樣每次炒菌子還是有些緊張，生怕沒炒熟。
直到菌湯順利出鍋，裏頭的大蒜依舊白白的，林樾才放下心，雖然他不是很相信這個說法，但是大蒜變色的那一鍋菌子他也是不敢吃的，惜命。
今早運氣好，兩人還撿了不少雞油菌，林樾小時候第一次聽到這個名字，還以為是這個菌子吃起來有雞油味兒，後來才知道是因為雞油菌本身偏黃色，炒制的時候菌體又很吸油，一口咬下去，湯汁就會在嘴裏爆開，油水混合了菌子自身的汁水被擠壓出來，如雞油一般。
雞油菌本來就味道好，再多放油，那滋味兒堪稱一絕，林樾思索良久，還是決定做雞油菌炒飯，汁水飽滿的菌子，搭配顆粒分明的大米飯，色香味俱全。
有葷有素，再搭配夏天必備的涼拌黃瓜，今早剩下的糕點和漿水，也滿滿當當的擺了一桌子。
今天時辰剛好，林樾剛把菜端上桌，屋外沈淮之三人就一起回來了。
竈房的窗戶開著，林樾探出頭喊道：“爹，娘，淮之，快洗手回屋吃飯了。”
喊完人林樾楞了一下，他好像還是第一次喊沈淮之的名字，總覺得怪怪的，難怪村裏年輕的夫郎媳婦都沒有直接叫大名的，最多的就是叫孩子他爹，不過他們還沒孩子，這個稱呼暫時用不了，看來得琢磨一個順口的稱呼，總不好一直含糊著。
但林樾轉念又想，含糊著好像也沒什麽，先含糊兩年，到時候直接叫孩子他爹，也挺好，這個念頭閃過一瞬，林樾就拋之腦後了，因為宋尋春進來了。
宋尋春一進來就看見了桌上的碗碟，笑著道：“今晚吃得還挺豐盛，正惦記著這口菌子呢。”
“也不知道做得合不合口味。娘，你快嘗嘗。”
宋尋春一擺手，“你做的還能有不好吃的？就你做飯的手藝，我和淩之加起來拍馬都趕不上，這要是還挑剔，那就是雞蛋裏挑骨頭了。”
沒有人不喜歡被誇的，林樾自然也如此，不過嘴上還是很謙虛，“今年第一次做，手都生了，主要還是菌子味道好。”
從一家人端起碗開始吃飯到擱下筷子不過一刻鐘，桌上的碗碟都空了。
飯後，沈淩之率先起身收拾碗筷，林樾則跟著沈淮之回了兩人的屋子。
林樾平時並不會這樣緊跟著沈淮之，一來是怕打擾他讀書，再一個是林樾和沈淮之獨處時有些不自在。
晚上再怎麽親密都無妨，但白天家裏人都在，雖然兩人不做什麽，林樾還是不好意思一直待在屋裏，總要在外頭待上許久，等沈淮之溫習完功課他才進去。
時候還早那天，沈淮之就教林樾認字，或是他繼續看書，林樾就坐在一旁縫衣裳。
這衣裳林樾剛嫁過來沒兩天就開始縫，剛做好一半，他又想著沈淮之每天出門，還是鞋子更緊要些，便轉頭開始納鞋底，等沈淮之穿上新鞋，他才繼續縫衣裳。
沈淮之看著身後的林樾，輕聲問道：“今兒是怎麽了？有事兒要和我說嗎？”
林樾摸了摸懷裏的東西，最後還是改口道：“剛成親就該給你做衣裳的，一直拖到現在，昨兒剛做好，你試試合不合身。”
沈淮之無奈嘆了口氣，“我還有衣裳呢，而且還穿上了你做的新鞋，反倒是你，咱們成親這麽久都沒做新衣裳，不是答應了先做自己的嗎？”
隨後又解釋道：“我不是想說你，只是你每天那麽忙，晚上該多歇歇才是。”
林樾已經轉身去到衣櫃旁了，聞言扭頭，“我的也在做了呀，只是你的不用繡花，做起來簡單，所以才先做好了，快過來試試。”
沈淮之個頭高，林樾拎著衣領，下方衣擺都快掉到地上了，“快來試試，要是不合身今晚就改。”
沈淮之大步走過去把衣裳接過來，低頭和林樾商量，“今日還沒洗漱，身上不幹凈，別再把衣裳弄臟了，一會兒再試行嗎？”
林樾搖頭，“趁現在還亮著，晚上天黑就看不清了，快些，把外衣脫了就不會弄臟了。”
這話一出，兩個人都不好意思了。
林樾張了張口，沒想好怎麽說，只能催促沈淮之快些試衣裳，自己扭頭去了桌邊。
直到沈淮之穿著新衣裳過來，林樾才回頭，面前的人寬肩窄腰，一身靛藍色的長袍，標準的讀書人打扮，看著十分順眼。
沒想到第一次給沈淮之做衣裳就這麽合身，林樾默默在心裏點了點頭，雖然針法一般，但合身已經很不錯了嘛。
沈淮之自覺轉了個身讓林樾看清楚，才開口道：“衣裳很適合，等考試那天我便穿這身。”
院試是在府城，林樾還沒去過，也不知道怎麽樣，但總歸是出遠門，錢財得藏嚴實些才好，“那可要在內側縫上兩個口袋？這樣放東西也方便。”
沈淮之已經把衣裳脫下來了，搖頭道：“不用，這樣就很好了，縫了口袋考試入場檢查不方便。”
“那聽你的。”
試衣裳這會兒功夫林樾也放松下來了，等沈淮之放好衣裳再次回頭，林樾就把懷裏的東西遞過去了，
“給你，今日去鎮上碰巧看見，想著適合你就買了。”
沈淮之看著面前的毛筆，整個人都呆住了，鎮上的書鋪他是常去的，對鋪子裏最貴的這支毛筆他也很眼熟，畢竟掌櫃的進貨一年了都沒能賣出去，還當著他的面唉聲嘆氣過幾次，“早知道就不沖動買這支筆了，還想著就買一支怎麽也能賣出去，沒想到砸手裏了。”
沈淮之用的筆也是書鋪買的，是最便宜的那種，一支不過十五文錢，能用三個多月，但這支筆卻要五十文錢，賣不出去才正常，沒想到卻被林樾買回來了。
他又不是傻子，便是碰巧也不會碰到最貴的，必然是林樾特意給他買的。
沈淮之接過筆的動作都有些僵硬，他想讓林樾過好日子，但成親這麽久，林樾每天除了家裏的活計，還要忙著賺錢，反倒是他，一點忙都幫不上。
“我不用這麽貴的，你賺的錢留著自己花，我……”
林樾一擡頭就發現沈淮之表情有些不對，雖說成親沒多久，但林樾自認還是了解他的，直接開口打斷了他的話，“平時寫字自然可以，但考試就應該用好的，又沒有多貴，你不嫌我亂花錢就好。”
林樾話是這麽說，但眼睛一直盯著沈淮之，要是沈淮之敢說他亂花錢，他就要鬧了。
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