第45章 準備
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第45章 準備
“泰州人爽快熱情，說話簡短，咱們的名字要好記還不能太隨便。也不必分什麽魚丸蝦丸的，混在一起叫個同心圓子。就像咱們七個，生死與共，兄妹同心。”
菱角拍手笑道：“我喜歡這個，簡單。”
盼兒道：“我沒意見，像三哥說的，我管好幹活兒就行啦。”
菱角揉著盼兒的腦袋笑罵她還真是呆丫頭。
堂遠兩人散心回來，得知家中三個女孩子已經定下名字，也沒什麽可說的。就是個糊口的小生意，又不是開酒樓。
柳承道：“要是這樣，一碗最好改成九顆，每種三顆。而且根據不同季節，不同品種的魚，能混合不同的口味。”
“也好，等大哥回來，我就試試做一個蟹子味的。”
菱角是服了她了，螃蟹哪有什麽肉啊，太難了吧？
盼兒心想：難才好，這樣別人就不願意做了呀！
初九，葉家幾人到縣衙找文書簽了契書，定下的是北街東邊戊六號攤位。因為攤位位置最靠裏邊，價格便宜，五百四十文的租金。
北街從東邊入口的鼎香樓為起始，甲字段和乙字段是最好的地段。甲乙丙丁四十個攤位，戊在丙的末端，只有六個。
魚市那邊要擺到初十，剛好收攤了回村裏收魚。辦完大事，六人各自分開。盼兒要準備食材調料，菱角要砍柴，堂遠留在魚市，順便負責賒魚回來。
福祿悶頭做木簽和勺子，柳承要寫菜牌，雅兒準備多編一些裝丸子的小筐子。
福祿撿回來的那些破爛兒可派上大用場了，他們沒有足夠的碗，好在九顆魚丸也不多，挑揀了足夠大的貝殼洗刷幹凈充當碗盤。
另一邊船上，葉青竹也在跟金大叔商量買魚的事兒。
“金叔，我們幾個不是有意脫離小順村，只是家裏嘴多，都要吃飯，這才琢磨了個主意……”
金老大不在意道：“你想的真多，村裏人不會說什麽的。守著這片海灘幾十年，只會曬鹹魚蝦皮，能做個新鮮的吃食是你們幾個的本事。
買魚的事兒，回去了俺跟大家商量一下。你確定剩啥魚你家訂啥魚？”
“金叔放心，當初五妹就是想用個方法把剩下的魚蝦換個吃法，要不然真要吃不動了。
能幫大家處理掉剩下的魚，我們還蹭了大家的光呢。”
“成，有你這話，村裏八成是願意的。放心，你家拿魚，價格保證公道。”
“哎這不合適金叔！”
“急啥？多年來大家賣不掉的鮮魚，只能做成魚幹，咱們海邊的人都不愛吃，運到別處又能做出什麽花來？就是舍不得扔掉罷了。
賣給行商的鹹魚幹，一文錢兩文錢，鮮魚在縣城就有七八文，趕上大戶人家辦事，十文也是有的。
你買來用，俺們還省了時辰呢，有那功夫幹什麽不行？”
“那就先謝謝金叔了，不過，以後出海我還是會跟著的。”
誰知金老大坐在船板上突然沈默還有點悲傷。
“葉大郎，你知道為甚小順村不是天天出海？”
“難道不是因為風向和海浪嗎？”
“那只是其中一半，大海裏頭有寶貝，可是它也吃人呢。隔一段時間是為了平息海的怒氣，順便吊著縣城人的胃口。”
說完，金老大目光深邃的望著海面。
搖晃著的漁船上，一時聽不到說話聲。直到海鷗落下來想啄幹糧，金老大聲色俱厲的罵著這群懶鳥。
“去你娘的毛蛋肉，天天就知道撲棱膀子撿現成的。海水燙嘴是怎麽？有的是魚還饞老子的煎餅……”
其實，金大叔看著兇，相處久了才發現，這人很有意思呢。
初九半下午，堂遠車上拉著兩條四五斤的大魚回來。呼哧帶喘的跟柳承說記賬。
柳承：“這又是誰家的沒收錢呀？”
“哎呦呵呵，累死哥嘍！這是孫二喜給的。那小子滑著呢！”
“他咋沒跟著出海？孫大哥自己能行嗎？”
“說是孫大娘腿疼，這兩天臥床養著呢，家裏不敢離人。”
盼兒聽見了探頭出來道：“那孫大娘肯定沒法做飯，三哥，別了，四哥跑一趟吧，我這再有一會兒飯就好了。”
“行，好了叫我，別二喜再點了竈房。”
葉家幾個兄弟都會簡單煮湯熬粥的，就是沒有盼兒花樣多，手腳利落。像二喜這樣連糊肚都不會的，小順村還真有幾個。
盼兒做了小白菜的菜團子，裏面加了一把碎碎的油渣，香著呢！
之前買的米糠，熬菜粥糊糊都吃夠了，菜園子的小白菜剛好可以稀苗了，這才吃上第一頓。
柳承差不多是跑著去的，生怕慢一點孫家母子把飯吃完。他去的時候，孫二喜正跪在竈臺邊上吹氣，腦袋再小一圈就進去了。
柳承打了招呼放下碗，將二喜拉起來，三五下，竈膛裏噗的一下吐出一條火舌。嚇得二喜哎呦一下後退兩步。
“二喜啊，咋沒記性？下次別塞這麽多柴。我回了，記得還碗。”
天色暗下來後，小順村就少有光亮，難得的葉家今日竟然舍得點燈。
盼兒小心的舉著油燈檢查明日要用的所有材料，調料粉是早就配好了的。
為了這個，雅兒只留下花椒種子，剩下的花椒殼全都幫她磨成了粉。
幹海帶多的是，就算不夠了臨時去海邊撈就能用很久。
確認所有東西都準備好了，天氣夠涼，圓子也早就燙了八成熟撈出來備用。
菱角困的睜不開眼睛，聽見盼兒進屋上床的聲音，咕噥著：“你就放心吧，明天一定順順利利，快睡覺養好精神。”
“知道了二姐，這就睡。”
黑暗中，盼兒睜著大眼睛，她就是心跳的很快，睡不踏實。配料裏大蒜粉好做，芥末粉容易嘗出來。就靠著雅兒提供的幾種有香氣的藥材，也不知道會不會被大家發現。
後崖的藿香葉子被她們摘完了，雅兒還收回來不少種子，打算明年開春在菜地周圍種一大片。
幾百文投入，是她此前不敢想的，老天保佑，千萬要順遂。
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菱角拍手笑道：“我喜歡這個，簡單。”
盼兒道：“我沒意見，像三哥說的，我管好幹活兒就行啦。”
菱角揉著盼兒的腦袋笑罵她還真是呆丫頭。
堂遠兩人散心回來，得知家中三個女孩子已經定下名字，也沒什麽可說的。就是個糊口的小生意，又不是開酒樓。
柳承道：“要是這樣，一碗最好改成九顆，每種三顆。而且根據不同季節，不同品種的魚，能混合不同的口味。”
“也好，等大哥回來，我就試試做一個蟹子味的。”
菱角是服了她了，螃蟹哪有什麽肉啊，太難了吧？
盼兒心想：難才好，這樣別人就不願意做了呀！
初九，葉家幾人到縣衙找文書簽了契書，定下的是北街東邊戊六號攤位。因為攤位位置最靠裏邊，價格便宜，五百四十文的租金。
北街從東邊入口的鼎香樓為起始，甲字段和乙字段是最好的地段。甲乙丙丁四十個攤位，戊在丙的末端，只有六個。
魚市那邊要擺到初十，剛好收攤了回村裏收魚。辦完大事，六人各自分開。盼兒要準備食材調料，菱角要砍柴，堂遠留在魚市，順便負責賒魚回來。
福祿悶頭做木簽和勺子，柳承要寫菜牌，雅兒準備多編一些裝丸子的小筐子。
福祿撿回來的那些破爛兒可派上大用場了，他們沒有足夠的碗，好在九顆魚丸也不多，挑揀了足夠大的貝殼洗刷幹凈充當碗盤。
另一邊船上，葉青竹也在跟金大叔商量買魚的事兒。
“金叔，我們幾個不是有意脫離小順村，只是家裏嘴多，都要吃飯，這才琢磨了個主意……”
金老大不在意道：“你想的真多，村裏人不會說什麽的。守著這片海灘幾十年，只會曬鹹魚蝦皮，能做個新鮮的吃食是你們幾個的本事。
買魚的事兒，回去了俺跟大家商量一下。你確定剩啥魚你家訂啥魚？”
“金叔放心，當初五妹就是想用個方法把剩下的魚蝦換個吃法，要不然真要吃不動了。
能幫大家處理掉剩下的魚，我們還蹭了大家的光呢。”
“成，有你這話，村裏八成是願意的。放心，你家拿魚，價格保證公道。”
“哎這不合適金叔！”
“急啥？多年來大家賣不掉的鮮魚，只能做成魚幹，咱們海邊的人都不愛吃，運到別處又能做出什麽花來？就是舍不得扔掉罷了。
賣給行商的鹹魚幹，一文錢兩文錢，鮮魚在縣城就有七八文，趕上大戶人家辦事，十文也是有的。
你買來用，俺們還省了時辰呢，有那功夫幹什麽不行？”
“那就先謝謝金叔了，不過，以後出海我還是會跟著的。”
誰知金老大坐在船板上突然沈默還有點悲傷。
“葉大郎，你知道為甚小順村不是天天出海？”
“難道不是因為風向和海浪嗎？”
“那只是其中一半，大海裏頭有寶貝，可是它也吃人呢。隔一段時間是為了平息海的怒氣，順便吊著縣城人的胃口。”
說完，金老大目光深邃的望著海面。
搖晃著的漁船上，一時聽不到說話聲。直到海鷗落下來想啄幹糧，金老大聲色俱厲的罵著這群懶鳥。
“去你娘的毛蛋肉，天天就知道撲棱膀子撿現成的。海水燙嘴是怎麽？有的是魚還饞老子的煎餅……”
其實，金大叔看著兇，相處久了才發現，這人很有意思呢。
初九半下午，堂遠車上拉著兩條四五斤的大魚回來。呼哧帶喘的跟柳承說記賬。
柳承：“這又是誰家的沒收錢呀？”
“哎呦呵呵，累死哥嘍！這是孫二喜給的。那小子滑著呢！”
“他咋沒跟著出海？孫大哥自己能行嗎？”
“說是孫大娘腿疼，這兩天臥床養著呢，家裏不敢離人。”
盼兒聽見了探頭出來道：“那孫大娘肯定沒法做飯，三哥，別了，四哥跑一趟吧，我這再有一會兒飯就好了。”
“行，好了叫我，別二喜再點了竈房。”
葉家幾個兄弟都會簡單煮湯熬粥的，就是沒有盼兒花樣多，手腳利落。像二喜這樣連糊肚都不會的，小順村還真有幾個。
盼兒做了小白菜的菜團子，裏面加了一把碎碎的油渣，香著呢！
之前買的米糠，熬菜粥糊糊都吃夠了，菜園子的小白菜剛好可以稀苗了，這才吃上第一頓。
柳承差不多是跑著去的，生怕慢一點孫家母子把飯吃完。他去的時候，孫二喜正跪在竈臺邊上吹氣，腦袋再小一圈就進去了。
柳承打了招呼放下碗，將二喜拉起來，三五下，竈膛裏噗的一下吐出一條火舌。嚇得二喜哎呦一下後退兩步。
“二喜啊，咋沒記性？下次別塞這麽多柴。我回了，記得還碗。”
天色暗下來後，小順村就少有光亮，難得的葉家今日竟然舍得點燈。
盼兒小心的舉著油燈檢查明日要用的所有材料，調料粉是早就配好了的。
為了這個，雅兒只留下花椒種子，剩下的花椒殼全都幫她磨成了粉。
幹海帶多的是，就算不夠了臨時去海邊撈就能用很久。
確認所有東西都準備好了，天氣夠涼，圓子也早就燙了八成熟撈出來備用。
菱角困的睜不開眼睛，聽見盼兒進屋上床的聲音，咕噥著：“你就放心吧，明天一定順順利利，快睡覺養好精神。”
“知道了二姐，這就睡。”
黑暗中，盼兒睜著大眼睛，她就是心跳的很快，睡不踏實。配料裏大蒜粉好做，芥末粉容易嘗出來。就靠著雅兒提供的幾種有香氣的藥材，也不知道會不會被大家發現。
後崖的藿香葉子被她們摘完了，雅兒還收回來不少種子，打算明年開春在菜地周圍種一大片。
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