第20章 家常味濃
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幹了一輩子農活的老人都是經驗豐富的氣象學家，劉桂英和老伴臨睡前見天上繁星閃爍，地面幹冷只有一點小風，這樣晴朗微風的夜裏一定會起厚霜，立即通知全家明天早起，一起上山撿蘑菇。
冬天不會因為人們的饑餓停止腳步，今年天冷得格外早，估計這是入冬前能撿到的最後一茬蘑菇。
劉桂英深深嘆了口氣，“老天不給人活路呦。”
有經驗的不只他們老兩口，劉桂英一大家子收拾停當出門，黑漆漆的村路上人影攢動，吃不飽飯，走路發飄，一個個沒精打采，跟掉了魂的鬼沒啥區別。
劉家河因為靠山還能多維持幾天，聽說山外面的一些村子已經有人死了。冬天馬上要來了，等大雪封山，劉家河離死人那天也不會遠了。
霜厚路滑，走著走著，前面有人突然摔倒，倒地就再沒起來，兩個小孩哭得撕心裂肺，“奶啊，你醒醒，你快醒醒，別丟下俺們。”
倒地的是劉三奶奶，輩分大，連劉桂英都要喊她一聲三姑，三姑命苦，唯一的兒子伐木被樹壓死了，唯一的孫子前年下河救人，人沒救上來，自己也讓水鬼招去了。兒媳婦不在了，孫媳婦守不住，留下倆孩子走道兒了。只剩她一個老太太帶倆重孫子過活，日子艱難可想而知。
鄉親們雖然身體餓得麻木，精神還沒徹底麻木，有人去喊隊長，有人圍上前幫著想辦法，手電光下的老太太雙目緊閉，滿臉虛汗，一看就是餓的。再一問倆孩子，家裏昨天就斷頓了。
年齡大的女人觸景傷情，想著家裏也馬上要見底的糧食，跟著抹眼淚，“這日子沒法過了，幹脆餓死算了，早死早超生。”
大隊長劉永和得到消息急三火四地跑過來，“死什麽死？有閑工夫瞎叭叭，看來還是沒餓著你們，去去去，別站這擋道，趕緊撿蘑菇去。”把人都趕走，劉永和喊住劉桂英家老大，“大河啊，你先等等，幫我把三奶奶抱到隊部。”他也沒吃飽，剛才跑太快，腿肚子發顫，連抱個瘦得就剩一把骨頭的老太太都抱不動。
劉桂英安撫了三奶奶的兩個重孫，讓狗蛋帶著上山撿蘑菇。她則跟在大隊長和大兒子身後一起去了大隊部。
隊部裏還剩下點招待下鄉幹部的白糖，兌了水餵給三奶奶，老太太喝了糖水慢慢恢覆過來，劉桂英把筐裏留著中午吃的煮倭瓜拿給老太太，讓她先墊墊。
老太太和著眼淚把倭瓜咽下去，“桂英啊，三姑不是不想死，是不能死，我一死，我家那倆小的眼瞅也活不了，我得活著，拼命活著。”活著倆字老太太說得咬牙切齒。
“三姑你能活下來，咱大家夥都能活下來，必須活下來。”劉桂英一字一頓安慰道。
讓老太太先休息一會，劉桂英打發走大兒子，去隔壁屋找大隊長。
她雖然也姓劉，卻不是土生土長的劉家河人，她那當胡子的爹怕被人報覆，早早就把她安排到劉家河生活。婆家是本地人，大隊長按照輩分得喊她一聲四嬸。
得到劉桂英分的一塊倭瓜，劉永和狼吞虎咽下肚，吃得太急，差點噎著，喝了一大缸子水好不容易把東西順下去，抹了把嘴，豎了根大拇指誇讚道，“四嬸，虎父無犬女，你跟俺胡子爺爺一樣都是屬貓頭鷹的，精神頭是這個。倭瓜雖然不稀奇，這年頭能一下子找到這麽多，咱們大隊也就你能行。”
劉桂英心說，精神頭最好的是俺家貓蛋，俺們哪是找著倭瓜，俺們找著的是兩個帶蘑菇帽子的小人。
心裏活動再豐富，劉桂英面上也沒顯露半分，她留下來當然另有目的，“永和，看你天天往縣裏跑，怎麽樣，救濟糧有消息嗎？”
劉永和搓了把臉，疲憊地長嘆一身，“屋裏就咱娘倆，四嬸俺也不瞞你，救濟糧俺看懸，縣城裏的人比咱大隊多多了，這個月的糧也沒著落，糧管所前兩天都讓人圍了，上回俺去縣裏，有個人男的也就三十郎當歲，跟三奶奶一樣走著走著突然倒在大街上，年輕身體壯實的反而更不經折騰，沒救活，人就那麽死了。缺糧的地方太多，咱劉家河排不上號。”
越說越愁，大個子揪著頭發苦笑道：“村裏人就救濟糧這點指望了，四嬸你信不信，俺要是把壞消息放出來，咱村口的歪脖樹不出半個點就能吊死十個。”愁悶到極點，人就寄希望於幻想，“四嬸你說俺咋就不能是個孫悟空呢？吹撮毛變出一堆糧食來該多好啊。”劉家河的人大都姓劉，親連著親，眼睜睜看著親人餓死，劉永和真做不到。
劉桂英也做不到，也不可能做到，吃獨食的滋味並不好受，她信出馬仙，也相信因果善惡，運氣這東西，這塊多點，別處就少點，誰能說她一家人的幸運，不是周圍人的犧牲換來的？
哪怕真硬著心腸不幫，別人餓得直打顫，他們全家生龍活虎，一天兩天行，時間長了就不是那回事了，裝虛弱的滋味也不好受。
劉桂英的想法是，村裏人當然要幫，但要有策略地幫，大前提是不能給人小袁同志造成負擔，犧牲別人，幫助他人，那不是心善，是不識好歹。
劉桂英把大侄子揪頭發的手拍掉，埋汰道：“別薅了，你家你爺爺你爸都是禿頭，你嫌腦袋上毛多是不是？毛再多也不是孫猴子的毛。”
長孫猴子毛的那是我。
“四嬸要沒記錯的話，你爹去年在山上攔了棵老山參，賣了嗎？”劉桂英撣了撣袖子上的浮灰，不緊不慢地問。
劉永和以為她要借，心疼得直抽抽，“四嬸，你家有倭瓜頂著，一個個都活蹦亂跳的，還沒到用山參續命的程度，再說那玩意吃多了又不頂飽，還容易淌鼻血，現在人體格都不行，淌多了血容易抽過去。”
劉桂英不耐煩地瞪了他一眼，“俺就問了一句，你有好幾句等著俺。瞎合計啥呢？俺閑的，沒事啃山參玩？實話告訴你，俺想幫你拿山參換糧，但這事還不準成，得問過人家才能給你答覆。”
劉永和先是怔了下，反應過來後，一高從凳子上蹦起來，抱住老太太的肩膀一頓猛搖，“俺的好四嬸啊，你咋這麽能呢！是不是我胡子爺爺給你留的關系？對啊，瞧俺這死腦瓜，俺胡子爺爺可是加入過抗聯的人，那些個活下來的戰友現在不用還啥時候用？咱們有救了！四嬸你可真是咱劉家河的大福星。”
“臭小子快把手松開，骨頭都讓你搖散架了。”現成的理由，劉桂英編都不用編，就是可憐她老爹，死了還被她三番五次拿來做文章，回頭一定要多給老人家燒紙。
“永和，咱醜話說在前頭，你是大隊長，你責任大，如果人家真答應換，換回來的糧食你家吃不完咱得接濟下隊裏的人，至於糧食的來源，咱們不能把人給賣了，你自己編去，也別把俺給抖落出來。”這是劉桂英考慮了幾天，想出來的辦法，她不方便出面，這事交給永和這小子辦最合適，自家年輕後輩，從小看著長大的，人品絕對靠得住。
“四嬸，三奶奶還在隔壁躺著呢，再怎麽著我也是個小官，當官不能只管自己一張嘴，你放心，有俺一口吃的，就有咱大隊人一口吃的。”劉家河是最早停辦集體食堂的，劉永和當初不知道頂了多少壓力才辦成這事，因此差點被撤職，他不是那種一味愛表現，不顧老百姓死活的人。
還是覺得這事玄乎，劉永和覷了覷劉桂英的臉色，說出自己的擔心，“現在有錢也買不到糧，我聽說暗地裏交易的糧食都被炒上天價了，錢都不是錢了，只接受金子換糧，野山參不是金子，胡子爺爺人去了好多年，人走茶涼，一旦人家不認人，只認錢，咱能換回來吃的嗎？”
立即被懟，“你懂什麽？凍蘑是上品山珍，野山參更是山珍裏的黃金，我認識的人不認錢，只認東西，你就把心放回肚子吧。”
不稀得搭理傻乎乎的大侄子，劉桂英著急出門采蘑菇，一斤二十五，能換回五十斤大倭瓜呢。
留下劉永和揪著頭發使勁琢磨，怎麽都琢磨不明白，凍蘑那遍地都是的玩意啥時候成上品山珍了？
夜未央
今晚老袁坐鎮位面餐廳。昨晚的飯局推不掉沒辦法，白天火速把出差積壓的公務處理完，立即過來找女兒，他不在店裏蹲守兩天，總覺得不放心。
把這裏當成取水站的外國大叔又卡點到達，袁圓促狹，沒有立即給他倒淡鹽水解渴，昨天大采購可樂沒少買，端給大叔一杯加了冰塊的可樂。
美麗的東方姑娘請我喝的是什麽？是美酒嗎？達拉布瞪著玻璃杯裏的褐色液體差點瞪對眼。
為何美酒的顏色如此之深，看起來像大夏國都醫館裏售賣的中藥湯劑？聞起來也有淡淡的湯劑味道，為何還有小小的氣泡在湯劑裏翻滾跳躍？美麗的東方姑娘不會是想毒死我吧……
想想又覺得不可能，如果想毒死他，在他初次到來時就能得手，何必等到現在？
不是劇毒，就是大補之物，那就賭一把，達拉布悲壯地舉起杯子將冰鎮可樂一飲而盡。
袁家父女倆樂不可支地瞧著外國大叔的一系列反應，這可樂吧，平時不渴的時候喝沒感覺，但在口幹舌燥時喝上一口，幸福感可以比肩吃一桌滿漢全席。外國大叔同樣難逃可樂的魅力，估計是被氣泡刺激的，大叔一個激靈從凳子上躥了起來。
達拉布一臉不可思議，這不是大補之物，是大爽之飲。
這湯劑喝起來真是該死的奇妙，很甜，甜中帶著說不清的奇怪味道，像是某味藥材，不難喝，妙就妙在湯劑裏的氣泡，一入喉就次第炸響，從喉嚨炸到胸腔，又從胸腔直沖頭頂，一來一回炸得他舒爽至極。喝了這杯冰冰涼的湯劑，心情就跟故鄉的風箏一樣高高飛揚。
“聽不懂其實也挺好，口感跟預期的巨大反差確實能帶來加倍滿足。”袁圓首次認可系統令人費解的規則。
聽不懂也有不好的地方，達拉布用葡萄幹跟袁圓換了1.5升可樂裝在水囊中帶走，袁圓用動作示意，可樂要盡快喝掉，大叔光顧著高興，胡亂地點頭表示他知道了。
帶回去的可樂被他當成珍寶，掛在腰間時不時摸一摸，一滴都舍不得喝，忍了大半天，忍到口幹舌燥忍不下去了，才充滿期待地灌了一大口。
“……”好難喝，為何口感差距如此之大？氣泡呢？讓我喝完舒服地連打兩個響嗝的氣泡呢？
當然這是後話。大叔在餐廳沒待上五分鐘就離開了，隨後到來的是錢老先生。
外國人雖然精明但不乏赤子之心，這位姓錢的老先生斯文儒雅，跟他們這裏上了年紀的老人沒什麽區別，老袁認識到，位面餐廳的客人沒有三頭六臂，都是些普通人，終於稍稍放心了些。
錢程索性不點菜了，“小袁啊，你準備什麽我就吃什麽。”不忘在老袁面前誇讚袁圓的廚藝，“我們姑蘇的蘇式面是南派面食的經典，老字號我吃過很多，能比得上你女兒的基本沒有。”
老袁得意極了，“老先生看您氣質就是個有品位的人，我們袁家是出過八個禦廚的廚藝世家，我女兒從小跟她爺爺學廚，炸、爆、燒、炒、溜、煮、汆、涮、蒸……樣樣都靈。”
袁圓捂臉，她家老袁廚藝不行，口才來湊，背個烹飪二十三式都不待停頓的。
“我家囡囡從十三歲參加廚藝比賽開始，拿獎拿到手軟……你捅我幹嘛？”
袁圓實在聽不下去了，她要是不攔著，老袁吹完就要跑後院搬獎杯去了，有個愛現的老爸誰能受得了。
錢程被兩人逗笑，這對父女長得一點不像，感情是真好。
冰箱異動，又有人來，這位有點慘，跟毀了容似的，臉上全是傷口，半邊胳膊還吊著，背了個快有一人高的巨大口袋，步履蹣跚，估計腿也受了傷。
顯然是熟客，老袁見他一進來就要給他家囡囡下跪，“小袁老板，我來還願了！”被閨女眼疾手快給攔住了。
老袁眉毛抖了抖，還願？把我閨女當普陀山菩薩了？你不會就是我閨女拿毛肚和柚子皮救下的那位吧？
來人當然是張偉張博士，只休息了兩晚，醫院都沒出的張博士趕緊跑來感謝救命恩人。
“張博士你也太客氣了，這麽多蘑菇，我們怎麽吃得完。”袁圓被海量的蘑菇給驚到了。
張偉動情道，“蘑菇哪有命重要，沒有你的幫忙，估計這會我都火化了。小袁老板，以後我這條命都是你的，想怎麽使喚都行。”
袁圓笑著搖頭，“大難不死必有後福，你現在最重要的任務是把傷養好，再把胡婉珍追到手。還沒吃飯吧？介不介意跟錢老先生坐一桌？”
張偉求之不得。
位面餐廳裏的菜品沒必要道道都驚世駭俗，來過一次的客人已經沒有了獵奇心理，吃點普通的家常菜肴，嘮嘮劫後餘生，談談家常瑣事，相信更是兩位客人所需要的。袁小廚泡在爺爺的餐館多年，深谙顧客心理。
海上的風已經帶著涼意，涼爽的秋夜裏來一份東北燉菜，凍蘑板栗燉雞，最適意。
凍蘑是僅次於猴頭菇的上品菇，味道卻更勝一籌，素中有葷，堪比海味，不光能用來包三鮮餡餃子，跟老人們養在山上的小雞一起下鍋，再加上當季的板栗一起燉煮，同樣滋味不俗。晚餐最好清淡些，沒放太多醬料，成菜清爽但不寡淡。
用糖和蜂蜜腌漬的桂花已經可以開封食用，趕上蓮藕上市，袁圓挑水靈的買了好些，清洗幹凈往孔隙裏塞入泡好的糯米，桂花焐糖藕，甘甜軟糯，甜蜜圓滿。
再添兩道時蔬，最有還有壓軸的看家湯品，北食南移的代表作，西湖牛肉羹。
張博士身上有傷不好多吃辛辣食物，袁圓放棄濃烈的香料調味，取原始位面的新鮮牛肉四兩剁碎，輔以嫩豆腐，菌菇，筍等食材，豐富的配料，讓肉羹營養更為均衡，高湯滾牛肉，肉熟添配菜，家常快手菜，做法簡單，味道不簡約。
老袁來得晚，還沒來得及吃飯，老錢和張偉一再邀請，他就不客氣了，今晚夜未央席開一桌，主客共坐品家常。
以雞湯代酒，老袁跟兩位客人對碰了下，“先喝湯，喝湯養胃。”
天下美食，唯鮮不美。錢程一口雞湯下肚，所有感受可以用這一句表達。所謂魚羊鮮，北羊鮮，南魚也鮮，兩鮮合一鮮，鮮上加鮮。沒想到凍蘑燉雞，北方的蘑菇和南方的雞，也會碰撞出不輸魚羊的鮮度，還有栗子帶來的一點甜，鮮中帶甜，讓這道菜有了江浙菜的一絲神韻。
喝過湯再嘗菜，又有驚喜，凍蘑吸飽了湯汁，爽滑有彈性，雞肉不像肉食雞那麽軟爛，有韌勁，板栗則甜糯飽滿，簡簡單單三種食材，帶來三種不同的口感，真是鮮極妙極。
張偉每樣菜都愛，蘑菇他吃得多，奈何常年吃食堂，被廚藝稀爛的大師傅荼毒了好多年，從沒吃過這麽好吃的蘑菇板栗燉雞，食材搭配相得益彰，會得到意想不到的味覺體驗，他後知後覺，自己的位面好像浪費了蘑菇這麽好的食材。
張博士還是個隱形甜食愛好者，跟昱琉不同，他極喜歡桂花的味道，有種獨到的清新，攝人心脾的那種香，糖桂花跟糯嘰嘰的甜藕相搭，不要太美味，袁圓見他喜歡，又添了一次盤。
一不小心張偉就吃多了，西湖牛肉羹被他拿來溜縫，還是熟悉的原始牛肉，喝了讓人渾身充滿力量，對他的傷是大補。
老袁放松下來話很密，超級能捧場，張偉也不逞多讓，袁圓見縫插針地也接上兩句，熱熱鬧鬧吃完一頓飯。
這是老錢久違了的家的感覺，“我感覺你們就是我在平行宇宙裏的親人。”孤單許久的老人在位面餐廳重新找回了丟失已久的親情。
“您老不知道，平行宇宙裏還有我的大外孫呢。”老袁一廂情願地補充道。
剛得到噩耗，後天要正式開蒙的昱琉打了個噴嚏。
袁圓也不客氣，“錢爺爺，既然是自己家，吃飽了飯是不是要幹點活了？”
錢程推開椅子站起來，“讓我們幫忙處理蘑菇是吧？還等什麽，兩個小時都過去一半了，都別坐著了，趕緊起來幹活。”
張偉所在的位面正直四月，他所在的省份叫滇岳，相當於現世雲南的方位，相同的地理造就了相似的物產，他帶來的蘑菇袁圓大都認識，跟雲南四月上市的菌菇差不多，紅蔥牛肝菌、姬松茸、竹蓀蛋、黑皮雞樅、金耳、羊肚菌。
入夏後才是雲南菌類大量上市的季節，四月菌菇量少價貴，而張偉帶來的這一大袋足有一百斤重的菌菇，他只花了三百塊錢，價格只是本位面的一個零頭。
袁圓父女還有錢老全都充滿好奇，由蘑菇價格聊到蘑菇如此之多的成因，誰都知道孢子還有菌絲對環境極端敏感，難道張偉所在的位面環境特別優良？
答案是肯定的，除了神奇地避過了幾次大的自然災害之外，張偉的位面各種環境保護公約不但締結得早，各國恪守不渝，環境雖然沒達到理想要求，也比袁圓和錢老所在的位面要好得多。
三人聽後若有所思，老袁開口總結，“你們沒有太大的自然災害，最大原因也要歸結到你們環境保護得好。”
一次晚餐，大家收獲良多。
送走錢老和張博士，老袁繼續陪女兒處理蘑菇，不同蘑菇有不同的處理方法，羊肚菌、竹蓀這些適合曬幹的就先放著，明天天好拿出去曬，雞樅也放著等白天開火熬雞樅油，香噴噴的雞樅油跟米飯面條是絕配。今晚把能焯水冷凍的趕緊焯水，只能食鮮的也用保鮮膜封存，放到冷藏室冷藏。
袁圓動作麻利，沒用太久就把蘑菇處理好。關上冰櫃的門，把自己在處理蘑菇時生出的一個想法說給父親聽，“爸，張偉的研究所在菌絲研究領域領先我們位面很多，而且民間蘑菇種植技術也要比咱們這裏更加普及，我在想，我們能不能跟他進行合作，野生大黃魚這種極品食材太過紮眼，偶爾賣賣還可以，多了太招搖，不像蘑菇適合推廣，受眾廣，成本低，也是致富的一條捷徑，可以作為我們的以餐廳養島計劃的第一步。”
袁虬生對於自己定下的原則也是恪守不渝，女兒想要做的，凡是合理可行的，他都無條件支持，“等張偉下次來，你跟他好好研究研究，做個可行性分析，我這邊提前讓馬總助把公司先註冊上，放心，位面系統想要低調，爸爸會把註冊這塊處理好的。”
至於向張偉位面看齊，推動環保什麽的，袁家父女根本沒往那處想，袁家人首先是商人，商人務實，環保哪是一個小人物說能推動就推動的，先做好自己的事，等以後有機會認識更多位面的人，有好的機遇，能出一份力，他們當然義不容辭。
處理完蘑菇九點多一點，不急著回屋睡覺，天井裏有兩把搖椅，父女倆一人霸占一個，舒服地倒上去。
頭頂是被天井圍城四四方方的夜空，深藍色的天幕上星子璀璨，地面的角落有夜蟲低鳴。
靜靜地享受片刻，老袁打破沈默，“等找到合適的職業經理人，爸爸就退休，過來陪你一起開餐館。”
袁圓果斷拒絕，“爸，你是戰鬥型選手，這麽早退休，容易得老年癡呆。”
“……”
想到女兒會拒絕，沒想到理由這樣式兒的。
餐廳用不上老袁，商場才是老袁的舞臺，這個話題可以打住。
袁圓凝望夜空，輕聲開口，“爸，營業這些天，我們也算見識了位面的冰山一角，來客跟咱們的時間不同步，發展不同步，位面宇宙各有各的緣起緣滅的因由，時空真是一門深奧難懂的大學問。”
老袁難得正經，引了句佛語，“生死在瞬間，有生即有滅。”
袁圓側過身註視仰躺的父親，“爸，如果時空之門能帶我們回溯到生死瞬間就好了。”
女兒說話很少拐彎抹角，袁虬生怎麽會不明白，她說這些其實在變相安慰他，死去的妻子是他心中不能觸碰的痛，一想起就痛徹心扉，如果真有一種辦法能讓他回到妻子遇難的那一刻，他願意犧牲所有去換取。
沒有等到父親的回應，老袁又陷入自己的回憶，袁圓默默躺回去，思緒回到最後一次見母親的場景，時間隔得太久，具體的情形早就忘了，只記得最後一個畫面。母親穿著一件大紅色連衣裙，站在客船的甲板上，頭頂是明晃晃的太陽，日光太盛，把母親的面容都模糊掉了，憑欄揮舞手臂的樣子像是一道剪影。
她當時只有六歲，不能理解這種難解難分的母子親情，只覺得好曬，要不是爺爺一直壓著她肩膀不讓動彈，早就跑出碼頭跟小夥伴玩去了。沒想到從此天人兩隔，她再也沒有媽媽了。
她記事不算早，母親在她心中的形象也是通過父親偶爾的轉述，才逐漸豐滿起來。父親說她跟母親是一個模子刻出來的，母親喜好打扮，熱愛時尚，如果現在活著，她們母女走在街上保準會被認成姐妹倆。
父親還說，母親脾氣火爆，性格堅韌，在商場上有拼命三娘的稱號，論才能一點不輸給他，要不是因為早逝，公司的董事長現在說不定是由母親來當的。
母親廚藝一點不好，但是又喜歡美食，是聽說他有個大廚老爸，才答應他的追求，他長得不行，也不是靠才華，竟是靠拼爹才從一眾追求者中脫穎而出，抱得美人歸的。
袁圓能夠想象出母親年輕時恣意張揚，自信灑脫的樣子，如果她還活著，一定會是個驕傲的母親，因為她的女兒也有一手好廚藝，她的女兒願意天天不重樣地給她做好吃的。
子欲養而親不在，這是袁圓二十三年人生最大的遺憾。
又有一只小蟲加入合唱大家庭，夜蟲唧唧，合奏出一首輕柔的夜曲，悼念屋主消逝的摯愛。
886輕咳一聲，“有只淡色庫蚊的口器了離你的右手腕只有0.01厘米的距離，你爸左腳背上那只馬上要撐死了。”唉呀媽呀，憋死寶寶了。
袁圓：“……”
隔天的營業格外熱鬧。除了錢老，閃電俠買水大叔可能走出大漠，今天沒卡點來，來的是老熟人劉家祖孫。
老袁和劉桂英兩個社牛終於見面了。
“這大兄弟長得真好，鼻頭有肉，天庭飽滿，天生的福相。”劉桂英誇讚道。
竟被人實心實意誇長得好，老袁的嘴快咧到耳朵根了，“哪裏哪裏，您老能找到位面餐廳，才是最有福氣的人。”
劉桂英連錢老先生都沒放過，“老先生您是教書的吧？俺一看您就想起早些年村裏教書的私塾先生，什麽叫腹有詩書氣自華，說的就是您這樣的。”
錢程擠擠眼，“你這眼力真是杠杠的。”
這下輪到劉桂英吃驚了，這老頭瞅著也不像他們那旮沓的呀。
錢程解釋，“我年輕時在你們東北插過隊，你們東北話有毒，我們一起插隊的，沒待兩天，口音全都被帶溝裏了。”
來自不同時代不同位面的兩位客人，竟然可以因為相似背景有了共同話題，也是神奇。
“插隊是什麽意思？”劉桂英抓住了錢老先生話中的重點。
由插隊說到未來十幾年的動蕩。劉桂英前兩回來，光顧著享受美食，換東西填飽肚子，根本沒想到要過問未來發展。早前聽袁圓說自己的位面一年光衣服就扔了十億噸，心裏想的是自己那裏過了眼前這道坎，發展只要大差不差，將來肯定越過越好，一年十億噸扔不上，五六億噸衣服總能扔上了吧。
沒想到餓肚子只是開始，未來還有無數個艱辛的日子在前面等著。
老太太只恍惚了片刻，重又打起精神，知道結果又怎樣，難道還不活了？
袁圓最欣賞劉大娘這一點，生命力跟山裏的凍蘑一樣強勁，安慰道：“大娘，位面發展軌跡不一樣，興許你們那裏出現變數，不會經歷我們兩個位面的動蕩，不管怎麽樣，先吃東西，吃飽了才有力氣合計以後的事。”
劉桂英雖然覺得出現變數的可能性不大，小袁的心意她領，狠狠點頭，“苦是吃不完的，飯可要一口一口吃好。”
客人的情況不允許大吃大喝，今晚還是家常菜當家。姑蘇的錢老先生對菜肉餛飩不會陌生，北方地區尤其東北是餃子的狂熱擁躉，對餃子的近親餛飩，應該也能接受良好。
果然狗蛋小兄妹三個聽說吃餛飩，高興地摟作一團，“今天又過年啦。”
菜肉大餛飩現包現煮才好吃，面皮是一早就準備好的，餡料也簡單，袁圓做家常菜肴喜歡順應時節，菜肉大餛飩的菜選當季的就好，島上自家種的矮腳小青菜，切碎擠幹水分，拌入攪打上勁調好味的肉糜裏。
從小到大袁圓不知道包了多少餛飩，動作行雲流水，四角面皮對折，再對折，翻轉相粘，元寶狀的大餛飩圓鼓鼓、胖嘟嘟，在托盤裏排排站，等待下開水鍋。
燒水的間隙，蒸上一條稍稍腌制入味的新鮮鮁魚，她準備再加一道東北人和在東北插過隊的老人都喜歡的菜肴。
餛飩很快煮好，往湯碗裏撒上一把蝦皮，撕上些紫菜，將煮好的餛飩撈出，澆上自己熬制的高湯，讓這碗菜肉餛飩的鮮美更上一層樓。
魚也同時蒸好，去骨留肉，油鍋放入大豆醬和甜面醬混合醬料，炒香放鮁魚肉，翻炒後，稍稍添點水燉煮一會，水分炒幹，家常版鹹香下飯的鮁魚醬就做好了。
袁圓動作麻利，前後不過半個小時，菜品備齊，可以開吃。
大蔥蘸大醬愛好者劉桂英沒急著吃餛飩，拿上一片饅頭片，抹上鮁魚醬，一口蔥，一口鮁魚醬配饅頭，老太太吃美了，給了個大大的讚，“鮮靈，這滋味真是沒誰了。”
錢老先生有樣學樣，陶醉地咀嚼片刻，從鹹鮮的鮁魚醬和小蔥辛辣的味道裏，找回了記憶裏的味道，粗放、大開大合的北方風味。
三個蛋蛋還沒到習慣和喜歡大蔥蘸大醬的年紀，他們的主攻對象是菜肉大餛飩，用勺子笨拙地挖出一大顆，胡亂地吹了吹，迫不及待地咬上一口，肉香和菜香盈滿口，又鮮又潤，吃了一顆再喝口湯，這是他們有限的人生記憶裏排名第一的好味，跟餃子一樣的好味。
看客人吃得香香的，老袁都看饞了，菜肉餛飩就算了，那個鮁魚醬配饅頭怎麽看起來那麽好吃，“囡囡，咱這又不缺鮁魚，我怎麽從沒見你爺爺做這道菜？”
袁圓想起往事，嘴角翹起，“鮁魚醬是一道傳統的膠東菜肴，爺爺跟魯菜大師王爺爺因為黃海鮁魚和東海鮁魚哪個最鮮，論證了好久，賭起氣來連膠東菜都不做了。”
果然是他家老爺子，心理年齡最多八歲。
袁圓見父親蠢蠢欲動的小眼神，趕忙制止，“沒見人家錢老先生嘗了一塊就放下了嗎，劉大娘他們多補點碳水很有必要，何況他們跟咱們這裏還有時差。現在八點半，你要再吃，就成了胖胖的鄉鎮企業家了。是誰昨天跟我說，自己要瘦成周星馳來著的？”老袁天生自帶喜感，瘦也要瘦成喜劇明星。
有人因為過剩要戒碳水減肥，有人因為匱乏需要補碳水續命。
美美地補了一頓碳水和蛋白質，劉桂英從懷裏掏出一個藏藍色小布包，打開層層包裹，露出裏面的野山參，“小袁，這根山參你想不想要？”
只問想不想要，沒問能不能換東西，這是兩碼事。老太太也沒為了博同情提起村裏人快要斷頓的事，她不懂什麽是道德綁架，但深知人與人之間的交往，分寸要拿捏好。
野山參他們山裏人隔三差五總能挖到，手裏這根年頭是久了點，劉桂英稀罕是稀罕，但也沒太過稀罕。
倒是袁圓幾個，見到品相這樣完整的野山參俱都驚愕地睜大眼，這可是大寶貝啊。
袁圓從爺爺那裏了解過野山參知識，不說野山參極為苛刻的生長條件，單說它們令人發指的生長速度，每年平均增重0.5克，一旦氣候改變，不但會停止生長，還會縮重。所以野山參難尋，個大的野山參堪比參中大熊貓。
劉大娘帶來的這根參，炫紋超過十個，血絡清晰，五形六體俱是上佳，沒有百來個年頭，長不了這麽周正，是野山參中的極品。
別說袁圓，連識貨的老袁和錢老先生都興奮極了，百年人參啊，早就絕跡了的，沒想到今天見到真容。
老袁已經了解過886鑒寶小能手的功能，慫恿閨女拿過去鑒寶。
在886的系統鑒別下，這棵人參的年份為112年，以袁圓的位面標準衡量，不是極品，是真正的絕品人參，價值8萬一克，參重108克，共計864萬。
早前說到那十億噸紡織品垃圾時，劉桂英被普及過數學單位概念，冷不丁聽到這麽大的數字，哪怕她心裏素質再好，兩眼一翻，好懸，差點沒抽過去。
作者有話說：
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冬天不會因為人們的饑餓停止腳步，今年天冷得格外早，估計這是入冬前能撿到的最後一茬蘑菇。
劉桂英深深嘆了口氣，“老天不給人活路呦。”
有經驗的不只他們老兩口，劉桂英一大家子收拾停當出門，黑漆漆的村路上人影攢動，吃不飽飯，走路發飄，一個個沒精打采，跟掉了魂的鬼沒啥區別。
劉家河因為靠山還能多維持幾天，聽說山外面的一些村子已經有人死了。冬天馬上要來了，等大雪封山，劉家河離死人那天也不會遠了。
霜厚路滑，走著走著，前面有人突然摔倒，倒地就再沒起來，兩個小孩哭得撕心裂肺，“奶啊，你醒醒，你快醒醒，別丟下俺們。”
倒地的是劉三奶奶，輩分大，連劉桂英都要喊她一聲三姑，三姑命苦，唯一的兒子伐木被樹壓死了，唯一的孫子前年下河救人，人沒救上來，自己也讓水鬼招去了。兒媳婦不在了，孫媳婦守不住，留下倆孩子走道兒了。只剩她一個老太太帶倆重孫子過活，日子艱難可想而知。
鄉親們雖然身體餓得麻木，精神還沒徹底麻木，有人去喊隊長，有人圍上前幫著想辦法，手電光下的老太太雙目緊閉，滿臉虛汗，一看就是餓的。再一問倆孩子，家裏昨天就斷頓了。
年齡大的女人觸景傷情，想著家裏也馬上要見底的糧食，跟著抹眼淚，“這日子沒法過了，幹脆餓死算了，早死早超生。”
大隊長劉永和得到消息急三火四地跑過來，“死什麽死？有閑工夫瞎叭叭，看來還是沒餓著你們，去去去，別站這擋道，趕緊撿蘑菇去。”把人都趕走，劉永和喊住劉桂英家老大，“大河啊，你先等等，幫我把三奶奶抱到隊部。”他也沒吃飽，剛才跑太快，腿肚子發顫，連抱個瘦得就剩一把骨頭的老太太都抱不動。
劉桂英安撫了三奶奶的兩個重孫，讓狗蛋帶著上山撿蘑菇。她則跟在大隊長和大兒子身後一起去了大隊部。
隊部裏還剩下點招待下鄉幹部的白糖，兌了水餵給三奶奶，老太太喝了糖水慢慢恢覆過來，劉桂英把筐裏留著中午吃的煮倭瓜拿給老太太，讓她先墊墊。
老太太和著眼淚把倭瓜咽下去，“桂英啊，三姑不是不想死，是不能死，我一死，我家那倆小的眼瞅也活不了，我得活著，拼命活著。”活著倆字老太太說得咬牙切齒。
“三姑你能活下來，咱大家夥都能活下來，必須活下來。”劉桂英一字一頓安慰道。
讓老太太先休息一會，劉桂英打發走大兒子，去隔壁屋找大隊長。
她雖然也姓劉，卻不是土生土長的劉家河人，她那當胡子的爹怕被人報覆，早早就把她安排到劉家河生活。婆家是本地人，大隊長按照輩分得喊她一聲四嬸。
得到劉桂英分的一塊倭瓜，劉永和狼吞虎咽下肚，吃得太急，差點噎著，喝了一大缸子水好不容易把東西順下去，抹了把嘴，豎了根大拇指誇讚道，“四嬸，虎父無犬女，你跟俺胡子爺爺一樣都是屬貓頭鷹的，精神頭是這個。倭瓜雖然不稀奇，這年頭能一下子找到這麽多，咱們大隊也就你能行。”
劉桂英心說，精神頭最好的是俺家貓蛋，俺們哪是找著倭瓜，俺們找著的是兩個帶蘑菇帽子的小人。
心裏活動再豐富，劉桂英面上也沒顯露半分，她留下來當然另有目的，“永和，看你天天往縣裏跑，怎麽樣，救濟糧有消息嗎？”
劉永和搓了把臉，疲憊地長嘆一身，“屋裏就咱娘倆，四嬸俺也不瞞你，救濟糧俺看懸，縣城裏的人比咱大隊多多了，這個月的糧也沒著落，糧管所前兩天都讓人圍了，上回俺去縣裏，有個人男的也就三十郎當歲，跟三奶奶一樣走著走著突然倒在大街上，年輕身體壯實的反而更不經折騰，沒救活，人就那麽死了。缺糧的地方太多，咱劉家河排不上號。”
越說越愁，大個子揪著頭發苦笑道：“村裏人就救濟糧這點指望了，四嬸你信不信，俺要是把壞消息放出來，咱村口的歪脖樹不出半個點就能吊死十個。”愁悶到極點，人就寄希望於幻想，“四嬸你說俺咋就不能是個孫悟空呢？吹撮毛變出一堆糧食來該多好啊。”劉家河的人大都姓劉，親連著親，眼睜睜看著親人餓死，劉永和真做不到。
劉桂英也做不到，也不可能做到，吃獨食的滋味並不好受，她信出馬仙，也相信因果善惡，運氣這東西，這塊多點，別處就少點，誰能說她一家人的幸運，不是周圍人的犧牲換來的？
哪怕真硬著心腸不幫，別人餓得直打顫，他們全家生龍活虎，一天兩天行，時間長了就不是那回事了，裝虛弱的滋味也不好受。
劉桂英的想法是，村裏人當然要幫，但要有策略地幫，大前提是不能給人小袁同志造成負擔，犧牲別人，幫助他人，那不是心善，是不識好歹。
劉桂英把大侄子揪頭發的手拍掉，埋汰道：“別薅了，你家你爺爺你爸都是禿頭，你嫌腦袋上毛多是不是？毛再多也不是孫猴子的毛。”
長孫猴子毛的那是我。
“四嬸要沒記錯的話，你爹去年在山上攔了棵老山參，賣了嗎？”劉桂英撣了撣袖子上的浮灰，不緊不慢地問。
劉永和以為她要借，心疼得直抽抽，“四嬸，你家有倭瓜頂著，一個個都活蹦亂跳的，還沒到用山參續命的程度，再說那玩意吃多了又不頂飽，還容易淌鼻血，現在人體格都不行，淌多了血容易抽過去。”
劉桂英不耐煩地瞪了他一眼，“俺就問了一句，你有好幾句等著俺。瞎合計啥呢？俺閑的，沒事啃山參玩？實話告訴你，俺想幫你拿山參換糧，但這事還不準成，得問過人家才能給你答覆。”
劉永和先是怔了下，反應過來後，一高從凳子上蹦起來，抱住老太太的肩膀一頓猛搖，“俺的好四嬸啊，你咋這麽能呢！是不是我胡子爺爺給你留的關系？對啊，瞧俺這死腦瓜，俺胡子爺爺可是加入過抗聯的人，那些個活下來的戰友現在不用還啥時候用？咱們有救了！四嬸你可真是咱劉家河的大福星。”
“臭小子快把手松開，骨頭都讓你搖散架了。”現成的理由，劉桂英編都不用編，就是可憐她老爹，死了還被她三番五次拿來做文章，回頭一定要多給老人家燒紙。
“永和，咱醜話說在前頭，你是大隊長，你責任大，如果人家真答應換，換回來的糧食你家吃不完咱得接濟下隊裏的人，至於糧食的來源，咱們不能把人給賣了，你自己編去，也別把俺給抖落出來。”這是劉桂英考慮了幾天，想出來的辦法，她不方便出面，這事交給永和這小子辦最合適，自家年輕後輩，從小看著長大的，人品絕對靠得住。
“四嬸，三奶奶還在隔壁躺著呢，再怎麽著我也是個小官，當官不能只管自己一張嘴，你放心，有俺一口吃的，就有咱大隊人一口吃的。”劉家河是最早停辦集體食堂的，劉永和當初不知道頂了多少壓力才辦成這事，因此差點被撤職，他不是那種一味愛表現，不顧老百姓死活的人。
還是覺得這事玄乎，劉永和覷了覷劉桂英的臉色，說出自己的擔心，“現在有錢也買不到糧，我聽說暗地裏交易的糧食都被炒上天價了，錢都不是錢了，只接受金子換糧，野山參不是金子，胡子爺爺人去了好多年，人走茶涼，一旦人家不認人，只認錢，咱能換回來吃的嗎？”
立即被懟，“你懂什麽？凍蘑是上品山珍，野山參更是山珍裏的黃金，我認識的人不認錢，只認東西，你就把心放回肚子吧。”
不稀得搭理傻乎乎的大侄子，劉桂英著急出門采蘑菇，一斤二十五，能換回五十斤大倭瓜呢。
留下劉永和揪著頭發使勁琢磨，怎麽都琢磨不明白，凍蘑那遍地都是的玩意啥時候成上品山珍了？
夜未央
今晚老袁坐鎮位面餐廳。昨晚的飯局推不掉沒辦法，白天火速把出差積壓的公務處理完，立即過來找女兒，他不在店裏蹲守兩天，總覺得不放心。
把這裏當成取水站的外國大叔又卡點到達，袁圓促狹，沒有立即給他倒淡鹽水解渴，昨天大采購可樂沒少買，端給大叔一杯加了冰塊的可樂。
美麗的東方姑娘請我喝的是什麽？是美酒嗎？達拉布瞪著玻璃杯裏的褐色液體差點瞪對眼。
為何美酒的顏色如此之深，看起來像大夏國都醫館裏售賣的中藥湯劑？聞起來也有淡淡的湯劑味道，為何還有小小的氣泡在湯劑裏翻滾跳躍？美麗的東方姑娘不會是想毒死我吧……
想想又覺得不可能，如果想毒死他，在他初次到來時就能得手，何必等到現在？
不是劇毒，就是大補之物，那就賭一把，達拉布悲壯地舉起杯子將冰鎮可樂一飲而盡。
袁家父女倆樂不可支地瞧著外國大叔的一系列反應，這可樂吧，平時不渴的時候喝沒感覺，但在口幹舌燥時喝上一口，幸福感可以比肩吃一桌滿漢全席。外國大叔同樣難逃可樂的魅力，估計是被氣泡刺激的，大叔一個激靈從凳子上躥了起來。
達拉布一臉不可思議，這不是大補之物，是大爽之飲。
這湯劑喝起來真是該死的奇妙，很甜，甜中帶著說不清的奇怪味道，像是某味藥材，不難喝，妙就妙在湯劑裏的氣泡，一入喉就次第炸響，從喉嚨炸到胸腔，又從胸腔直沖頭頂，一來一回炸得他舒爽至極。喝了這杯冰冰涼的湯劑，心情就跟故鄉的風箏一樣高高飛揚。
“聽不懂其實也挺好，口感跟預期的巨大反差確實能帶來加倍滿足。”袁圓首次認可系統令人費解的規則。
聽不懂也有不好的地方，達拉布用葡萄幹跟袁圓換了1.5升可樂裝在水囊中帶走，袁圓用動作示意，可樂要盡快喝掉，大叔光顧著高興，胡亂地點頭表示他知道了。
帶回去的可樂被他當成珍寶，掛在腰間時不時摸一摸，一滴都舍不得喝，忍了大半天，忍到口幹舌燥忍不下去了，才充滿期待地灌了一大口。
“……”好難喝，為何口感差距如此之大？氣泡呢？讓我喝完舒服地連打兩個響嗝的氣泡呢？
當然這是後話。大叔在餐廳沒待上五分鐘就離開了，隨後到來的是錢老先生。
外國人雖然精明但不乏赤子之心，這位姓錢的老先生斯文儒雅，跟他們這裏上了年紀的老人沒什麽區別，老袁認識到，位面餐廳的客人沒有三頭六臂，都是些普通人，終於稍稍放心了些。
錢程索性不點菜了，“小袁啊，你準備什麽我就吃什麽。”不忘在老袁面前誇讚袁圓的廚藝，“我們姑蘇的蘇式面是南派面食的經典，老字號我吃過很多，能比得上你女兒的基本沒有。”
老袁得意極了，“老先生看您氣質就是個有品位的人，我們袁家是出過八個禦廚的廚藝世家，我女兒從小跟她爺爺學廚，炸、爆、燒、炒、溜、煮、汆、涮、蒸……樣樣都靈。”
袁圓捂臉，她家老袁廚藝不行，口才來湊，背個烹飪二十三式都不待停頓的。
“我家囡囡從十三歲參加廚藝比賽開始，拿獎拿到手軟……你捅我幹嘛？”
袁圓實在聽不下去了，她要是不攔著，老袁吹完就要跑後院搬獎杯去了，有個愛現的老爸誰能受得了。
錢程被兩人逗笑，這對父女長得一點不像，感情是真好。
冰箱異動，又有人來，這位有點慘，跟毀了容似的，臉上全是傷口，半邊胳膊還吊著，背了個快有一人高的巨大口袋，步履蹣跚，估計腿也受了傷。
顯然是熟客，老袁見他一進來就要給他家囡囡下跪，“小袁老板，我來還願了！”被閨女眼疾手快給攔住了。
老袁眉毛抖了抖，還願？把我閨女當普陀山菩薩了？你不會就是我閨女拿毛肚和柚子皮救下的那位吧？
來人當然是張偉張博士，只休息了兩晚，醫院都沒出的張博士趕緊跑來感謝救命恩人。
“張博士你也太客氣了，這麽多蘑菇，我們怎麽吃得完。”袁圓被海量的蘑菇給驚到了。
張偉動情道，“蘑菇哪有命重要，沒有你的幫忙，估計這會我都火化了。小袁老板，以後我這條命都是你的，想怎麽使喚都行。”
袁圓笑著搖頭，“大難不死必有後福，你現在最重要的任務是把傷養好，再把胡婉珍追到手。還沒吃飯吧？介不介意跟錢老先生坐一桌？”
張偉求之不得。
位面餐廳裏的菜品沒必要道道都驚世駭俗，來過一次的客人已經沒有了獵奇心理，吃點普通的家常菜肴，嘮嘮劫後餘生，談談家常瑣事，相信更是兩位客人所需要的。袁小廚泡在爺爺的餐館多年，深谙顧客心理。
海上的風已經帶著涼意，涼爽的秋夜裏來一份東北燉菜，凍蘑板栗燉雞，最適意。
凍蘑是僅次於猴頭菇的上品菇，味道卻更勝一籌，素中有葷，堪比海味，不光能用來包三鮮餡餃子，跟老人們養在山上的小雞一起下鍋，再加上當季的板栗一起燉煮，同樣滋味不俗。晚餐最好清淡些，沒放太多醬料，成菜清爽但不寡淡。
用糖和蜂蜜腌漬的桂花已經可以開封食用，趕上蓮藕上市，袁圓挑水靈的買了好些，清洗幹凈往孔隙裏塞入泡好的糯米，桂花焐糖藕，甘甜軟糯，甜蜜圓滿。
再添兩道時蔬，最有還有壓軸的看家湯品，北食南移的代表作，西湖牛肉羹。
張博士身上有傷不好多吃辛辣食物，袁圓放棄濃烈的香料調味，取原始位面的新鮮牛肉四兩剁碎，輔以嫩豆腐，菌菇，筍等食材，豐富的配料，讓肉羹營養更為均衡，高湯滾牛肉，肉熟添配菜，家常快手菜，做法簡單，味道不簡約。
老袁來得晚，還沒來得及吃飯，老錢和張偉一再邀請，他就不客氣了，今晚夜未央席開一桌，主客共坐品家常。
以雞湯代酒，老袁跟兩位客人對碰了下，“先喝湯，喝湯養胃。”
天下美食，唯鮮不美。錢程一口雞湯下肚，所有感受可以用這一句表達。所謂魚羊鮮，北羊鮮，南魚也鮮，兩鮮合一鮮，鮮上加鮮。沒想到凍蘑燉雞，北方的蘑菇和南方的雞，也會碰撞出不輸魚羊的鮮度，還有栗子帶來的一點甜，鮮中帶甜，讓這道菜有了江浙菜的一絲神韻。
喝過湯再嘗菜，又有驚喜，凍蘑吸飽了湯汁，爽滑有彈性，雞肉不像肉食雞那麽軟爛，有韌勁，板栗則甜糯飽滿，簡簡單單三種食材，帶來三種不同的口感，真是鮮極妙極。
張偉每樣菜都愛，蘑菇他吃得多，奈何常年吃食堂，被廚藝稀爛的大師傅荼毒了好多年，從沒吃過這麽好吃的蘑菇板栗燉雞，食材搭配相得益彰，會得到意想不到的味覺體驗，他後知後覺，自己的位面好像浪費了蘑菇這麽好的食材。
張博士還是個隱形甜食愛好者，跟昱琉不同，他極喜歡桂花的味道，有種獨到的清新，攝人心脾的那種香，糖桂花跟糯嘰嘰的甜藕相搭，不要太美味，袁圓見他喜歡，又添了一次盤。
一不小心張偉就吃多了，西湖牛肉羹被他拿來溜縫，還是熟悉的原始牛肉，喝了讓人渾身充滿力量，對他的傷是大補。
老袁放松下來話很密，超級能捧場，張偉也不逞多讓，袁圓見縫插針地也接上兩句，熱熱鬧鬧吃完一頓飯。
這是老錢久違了的家的感覺，“我感覺你們就是我在平行宇宙裏的親人。”孤單許久的老人在位面餐廳重新找回了丟失已久的親情。
“您老不知道，平行宇宙裏還有我的大外孫呢。”老袁一廂情願地補充道。
剛得到噩耗，後天要正式開蒙的昱琉打了個噴嚏。
袁圓也不客氣，“錢爺爺，既然是自己家，吃飽了飯是不是要幹點活了？”
錢程推開椅子站起來，“讓我們幫忙處理蘑菇是吧？還等什麽，兩個小時都過去一半了，都別坐著了，趕緊起來幹活。”
張偉所在的位面正直四月，他所在的省份叫滇岳，相當於現世雲南的方位，相同的地理造就了相似的物產，他帶來的蘑菇袁圓大都認識，跟雲南四月上市的菌菇差不多，紅蔥牛肝菌、姬松茸、竹蓀蛋、黑皮雞樅、金耳、羊肚菌。
入夏後才是雲南菌類大量上市的季節，四月菌菇量少價貴，而張偉帶來的這一大袋足有一百斤重的菌菇，他只花了三百塊錢，價格只是本位面的一個零頭。
袁圓父女還有錢老全都充滿好奇，由蘑菇價格聊到蘑菇如此之多的成因，誰都知道孢子還有菌絲對環境極端敏感，難道張偉所在的位面環境特別優良？
答案是肯定的，除了神奇地避過了幾次大的自然災害之外，張偉的位面各種環境保護公約不但締結得早，各國恪守不渝，環境雖然沒達到理想要求，也比袁圓和錢老所在的位面要好得多。
三人聽後若有所思，老袁開口總結，“你們沒有太大的自然災害，最大原因也要歸結到你們環境保護得好。”
一次晚餐，大家收獲良多。
送走錢老和張博士，老袁繼續陪女兒處理蘑菇，不同蘑菇有不同的處理方法，羊肚菌、竹蓀這些適合曬幹的就先放著，明天天好拿出去曬，雞樅也放著等白天開火熬雞樅油，香噴噴的雞樅油跟米飯面條是絕配。今晚把能焯水冷凍的趕緊焯水，只能食鮮的也用保鮮膜封存，放到冷藏室冷藏。
袁圓動作麻利，沒用太久就把蘑菇處理好。關上冰櫃的門，把自己在處理蘑菇時生出的一個想法說給父親聽，“爸，張偉的研究所在菌絲研究領域領先我們位面很多，而且民間蘑菇種植技術也要比咱們這裏更加普及，我在想，我們能不能跟他進行合作，野生大黃魚這種極品食材太過紮眼，偶爾賣賣還可以，多了太招搖，不像蘑菇適合推廣，受眾廣，成本低，也是致富的一條捷徑，可以作為我們的以餐廳養島計劃的第一步。”
袁虬生對於自己定下的原則也是恪守不渝，女兒想要做的，凡是合理可行的，他都無條件支持，“等張偉下次來，你跟他好好研究研究，做個可行性分析，我這邊提前讓馬總助把公司先註冊上，放心，位面系統想要低調，爸爸會把註冊這塊處理好的。”
至於向張偉位面看齊，推動環保什麽的，袁家父女根本沒往那處想，袁家人首先是商人，商人務實，環保哪是一個小人物說能推動就推動的，先做好自己的事，等以後有機會認識更多位面的人，有好的機遇，能出一份力，他們當然義不容辭。
處理完蘑菇九點多一點，不急著回屋睡覺，天井裏有兩把搖椅，父女倆一人霸占一個，舒服地倒上去。
頭頂是被天井圍城四四方方的夜空，深藍色的天幕上星子璀璨，地面的角落有夜蟲低鳴。
靜靜地享受片刻，老袁打破沈默，“等找到合適的職業經理人，爸爸就退休，過來陪你一起開餐館。”
袁圓果斷拒絕，“爸，你是戰鬥型選手，這麽早退休，容易得老年癡呆。”
“……”
想到女兒會拒絕，沒想到理由這樣式兒的。
餐廳用不上老袁，商場才是老袁的舞臺，這個話題可以打住。
袁圓凝望夜空，輕聲開口，“爸，營業這些天，我們也算見識了位面的冰山一角，來客跟咱們的時間不同步，發展不同步，位面宇宙各有各的緣起緣滅的因由，時空真是一門深奧難懂的大學問。”
老袁難得正經，引了句佛語，“生死在瞬間，有生即有滅。”
袁圓側過身註視仰躺的父親，“爸，如果時空之門能帶我們回溯到生死瞬間就好了。”
女兒說話很少拐彎抹角，袁虬生怎麽會不明白，她說這些其實在變相安慰他，死去的妻子是他心中不能觸碰的痛，一想起就痛徹心扉，如果真有一種辦法能讓他回到妻子遇難的那一刻，他願意犧牲所有去換取。
沒有等到父親的回應，老袁又陷入自己的回憶，袁圓默默躺回去，思緒回到最後一次見母親的場景，時間隔得太久，具體的情形早就忘了，只記得最後一個畫面。母親穿著一件大紅色連衣裙，站在客船的甲板上，頭頂是明晃晃的太陽，日光太盛，把母親的面容都模糊掉了，憑欄揮舞手臂的樣子像是一道剪影。
她當時只有六歲，不能理解這種難解難分的母子親情，只覺得好曬，要不是爺爺一直壓著她肩膀不讓動彈，早就跑出碼頭跟小夥伴玩去了。沒想到從此天人兩隔，她再也沒有媽媽了。
她記事不算早，母親在她心中的形象也是通過父親偶爾的轉述，才逐漸豐滿起來。父親說她跟母親是一個模子刻出來的，母親喜好打扮，熱愛時尚，如果現在活著，她們母女走在街上保準會被認成姐妹倆。
父親還說，母親脾氣火爆，性格堅韌，在商場上有拼命三娘的稱號，論才能一點不輸給他，要不是因為早逝，公司的董事長現在說不定是由母親來當的。
母親廚藝一點不好，但是又喜歡美食，是聽說他有個大廚老爸，才答應他的追求，他長得不行，也不是靠才華，竟是靠拼爹才從一眾追求者中脫穎而出，抱得美人歸的。
袁圓能夠想象出母親年輕時恣意張揚，自信灑脫的樣子，如果她還活著，一定會是個驕傲的母親，因為她的女兒也有一手好廚藝，她的女兒願意天天不重樣地給她做好吃的。
子欲養而親不在，這是袁圓二十三年人生最大的遺憾。
又有一只小蟲加入合唱大家庭，夜蟲唧唧，合奏出一首輕柔的夜曲，悼念屋主消逝的摯愛。
886輕咳一聲，“有只淡色庫蚊的口器了離你的右手腕只有0.01厘米的距離，你爸左腳背上那只馬上要撐死了。”唉呀媽呀，憋死寶寶了。
袁圓：“……”
隔天的營業格外熱鬧。除了錢老，閃電俠買水大叔可能走出大漠，今天沒卡點來，來的是老熟人劉家祖孫。
老袁和劉桂英兩個社牛終於見面了。
“這大兄弟長得真好，鼻頭有肉，天庭飽滿，天生的福相。”劉桂英誇讚道。
竟被人實心實意誇長得好，老袁的嘴快咧到耳朵根了，“哪裏哪裏，您老能找到位面餐廳，才是最有福氣的人。”
劉桂英連錢老先生都沒放過，“老先生您是教書的吧？俺一看您就想起早些年村裏教書的私塾先生，什麽叫腹有詩書氣自華，說的就是您這樣的。”
錢程擠擠眼，“你這眼力真是杠杠的。”
這下輪到劉桂英吃驚了，這老頭瞅著也不像他們那旮沓的呀。
錢程解釋，“我年輕時在你們東北插過隊，你們東北話有毒，我們一起插隊的，沒待兩天，口音全都被帶溝裏了。”
來自不同時代不同位面的兩位客人，竟然可以因為相似背景有了共同話題，也是神奇。
“插隊是什麽意思？”劉桂英抓住了錢老先生話中的重點。
由插隊說到未來十幾年的動蕩。劉桂英前兩回來，光顧著享受美食，換東西填飽肚子，根本沒想到要過問未來發展。早前聽袁圓說自己的位面一年光衣服就扔了十億噸，心裏想的是自己那裏過了眼前這道坎，發展只要大差不差，將來肯定越過越好，一年十億噸扔不上，五六億噸衣服總能扔上了吧。
沒想到餓肚子只是開始，未來還有無數個艱辛的日子在前面等著。
老太太只恍惚了片刻，重又打起精神，知道結果又怎樣，難道還不活了？
袁圓最欣賞劉大娘這一點，生命力跟山裏的凍蘑一樣強勁，安慰道：“大娘，位面發展軌跡不一樣，興許你們那裏出現變數，不會經歷我們兩個位面的動蕩，不管怎麽樣，先吃東西，吃飽了才有力氣合計以後的事。”
劉桂英雖然覺得出現變數的可能性不大，小袁的心意她領，狠狠點頭，“苦是吃不完的，飯可要一口一口吃好。”
客人的情況不允許大吃大喝，今晚還是家常菜當家。姑蘇的錢老先生對菜肉餛飩不會陌生，北方地區尤其東北是餃子的狂熱擁躉，對餃子的近親餛飩，應該也能接受良好。
果然狗蛋小兄妹三個聽說吃餛飩，高興地摟作一團，“今天又過年啦。”
菜肉大餛飩現包現煮才好吃，面皮是一早就準備好的，餡料也簡單，袁圓做家常菜肴喜歡順應時節，菜肉大餛飩的菜選當季的就好，島上自家種的矮腳小青菜，切碎擠幹水分，拌入攪打上勁調好味的肉糜裏。
從小到大袁圓不知道包了多少餛飩，動作行雲流水，四角面皮對折，再對折，翻轉相粘，元寶狀的大餛飩圓鼓鼓、胖嘟嘟，在托盤裏排排站，等待下開水鍋。
燒水的間隙，蒸上一條稍稍腌制入味的新鮮鮁魚，她準備再加一道東北人和在東北插過隊的老人都喜歡的菜肴。
餛飩很快煮好，往湯碗裏撒上一把蝦皮，撕上些紫菜，將煮好的餛飩撈出，澆上自己熬制的高湯，讓這碗菜肉餛飩的鮮美更上一層樓。
魚也同時蒸好，去骨留肉，油鍋放入大豆醬和甜面醬混合醬料，炒香放鮁魚肉，翻炒後，稍稍添點水燉煮一會，水分炒幹，家常版鹹香下飯的鮁魚醬就做好了。
袁圓動作麻利，前後不過半個小時，菜品備齊，可以開吃。
大蔥蘸大醬愛好者劉桂英沒急著吃餛飩，拿上一片饅頭片，抹上鮁魚醬，一口蔥，一口鮁魚醬配饅頭，老太太吃美了，給了個大大的讚，“鮮靈，這滋味真是沒誰了。”
錢老先生有樣學樣，陶醉地咀嚼片刻，從鹹鮮的鮁魚醬和小蔥辛辣的味道裏，找回了記憶裏的味道，粗放、大開大合的北方風味。
三個蛋蛋還沒到習慣和喜歡大蔥蘸大醬的年紀，他們的主攻對象是菜肉大餛飩，用勺子笨拙地挖出一大顆，胡亂地吹了吹，迫不及待地咬上一口，肉香和菜香盈滿口，又鮮又潤，吃了一顆再喝口湯，這是他們有限的人生記憶裏排名第一的好味，跟餃子一樣的好味。
看客人吃得香香的，老袁都看饞了，菜肉餛飩就算了，那個鮁魚醬配饅頭怎麽看起來那麽好吃，“囡囡，咱這又不缺鮁魚，我怎麽從沒見你爺爺做這道菜？”
袁圓想起往事，嘴角翹起，“鮁魚醬是一道傳統的膠東菜肴，爺爺跟魯菜大師王爺爺因為黃海鮁魚和東海鮁魚哪個最鮮，論證了好久，賭起氣來連膠東菜都不做了。”
果然是他家老爺子，心理年齡最多八歲。
袁圓見父親蠢蠢欲動的小眼神，趕忙制止，“沒見人家錢老先生嘗了一塊就放下了嗎，劉大娘他們多補點碳水很有必要，何況他們跟咱們這裏還有時差。現在八點半，你要再吃，就成了胖胖的鄉鎮企業家了。是誰昨天跟我說，自己要瘦成周星馳來著的？”老袁天生自帶喜感，瘦也要瘦成喜劇明星。
有人因為過剩要戒碳水減肥，有人因為匱乏需要補碳水續命。
美美地補了一頓碳水和蛋白質，劉桂英從懷裏掏出一個藏藍色小布包，打開層層包裹，露出裏面的野山參，“小袁，這根山參你想不想要？”
只問想不想要，沒問能不能換東西，這是兩碼事。老太太也沒為了博同情提起村裏人快要斷頓的事，她不懂什麽是道德綁架，但深知人與人之間的交往，分寸要拿捏好。
野山參他們山裏人隔三差五總能挖到，手裏這根年頭是久了點，劉桂英稀罕是稀罕，但也沒太過稀罕。
倒是袁圓幾個，見到品相這樣完整的野山參俱都驚愕地睜大眼，這可是大寶貝啊。
袁圓從爺爺那裏了解過野山參知識，不說野山參極為苛刻的生長條件，單說它們令人發指的生長速度，每年平均增重0.5克，一旦氣候改變，不但會停止生長，還會縮重。所以野山參難尋，個大的野山參堪比參中大熊貓。
劉大娘帶來的這根參，炫紋超過十個，血絡清晰，五形六體俱是上佳，沒有百來個年頭，長不了這麽周正，是野山參中的極品。
別說袁圓，連識貨的老袁和錢老先生都興奮極了，百年人參啊，早就絕跡了的，沒想到今天見到真容。
老袁已經了解過886鑒寶小能手的功能，慫恿閨女拿過去鑒寶。
在886的系統鑒別下，這棵人參的年份為112年，以袁圓的位面標準衡量，不是極品，是真正的絕品人參，價值8萬一克，參重108克，共計864萬。
早前說到那十億噸紡織品垃圾時，劉桂英被普及過數學單位概念，冷不丁聽到這麽大的數字，哪怕她心裏素質再好，兩眼一翻，好懸，差點沒抽過去。
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