第88章 第 88 章 鱖魚獅子頭
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第88章 第 88 章 鱖魚獅子頭
一段時間之後, 莊記終於裝修完了。
因為打通了隔壁馮爺爺家，兩間屋子連在了一起，不僅裏面的空間變寬敞了, 大門也變得更寬大恢弘了。
裏面的桌椅也換成了更高級的材料，還在收銀臺處打造了一個簡易的假山流水, 用來養之前放在小魚缸裏的那兩條錦鯉。
最大的改動當屬二樓了, 二樓沒有完全打通和馮爺爺家連著的那面墻, 只留出了一個門, 有一半空間用來當作辦公室。
目前為止最高興的當屬陸向安了，一個人享受一個辦公室, 簡直不要太爽！
這次裝修煥然一新, 就跟二次開業一樣, 鄰裏街坊跟之前一樣, 送了許多東西過來。
“多虧了凝冬丫頭，咱們朝豐街才出息了, 這要是換在之前, 哪裏能見得到這樣的盛景啊。”
“那可不, 凝冬可是從小就聰明的人, 腦子靈活幹什麽都厲害, 這些蘿蔔都是新鮮剛挖的, 凝冬你就收下吧。”
“咱們這次可真是沾了凝冬的光了, 現在到朝豐街的人越來越多, 我家裏的生意都變好了不少呢。”
“誰說不是呢。”
……
莊凝冬一邊道謝一邊把他們送的東西都收好。
送走了街坊，再忙活忙活一陣子, 就可以開店迎客了。
這次擴建過後開業，莊凝冬還上了幾樣新品：荷花酥、紅燒肉和鱖魚獅子頭。
所以顧客們的熱情由此大漲，店鋪一開門就湧了進來, 跟一輩子沒吃過飯一樣。
“終於又營業了，天知道我等這次裝修等得有多久，期間都不太能吃得下別的飯，搞得我都餓瘦了好幾斤了呢，這次可得好好吃回來！”
“重新裝修擴建過後的莊記真的氣派好多啊，空間寬敞了，桌椅也更新了。”
“何止，人也更多了呢。”
“……紮心了老鐵。”
“我是老顧客了，還記得剛來的時候，這裏還沒什麽人了，好像才一眨眼t的功夫，這裏就已經從無人問津變成了門庭若市，寶藏飯館這下是真的藏不住了。”
“我也是老顧客了，真的好感慨，親眼見證著莊記一步步走來，莫名有股驕傲自豪。”
“別光顧著自豪了，據說今天要上新荷花酥、紅燒肉和鱖魚獅子頭，斯哈已經開始流口水了。”
“你們排前面的能不能給我們後面的留一點？買不到真的買不到。”
“你這要求，我很難做到呀兄弟，你看，這三樣都是新上的菜式，我們都沒吃過也都想試試，能舍棄誰呢，更何況，下次我們可能就排不到那麽前了。”
“就是，還是各憑本事才好。”
……
裝修期間，莊凝冬也新招了幾個廚子和面點師。
其實短時間內是沒法讓他們提升太多的，莊凝冬培訓他們的時候用的是最保守的辦法，就是固定好一次的食材用量，搭配好調味料的配方比，讓他們就按著這個來訓練。
這樣看似是蠢笨死板了點，但對於短時間的提升還是很有用的，就比如現在，他們已經可以獨立完成店鋪的飯菜了。
至於菜式創新這方面，有莊凝冬在，倒是不怕。
今天是擴建後的第一天營業，後廚不需要莊凝冬時刻看著，她便偶爾到前面來招呼客人，有時候還會詢問他們對這些飯菜的評價，看看有哪裏需要改進的地方。
“這一家飯館被你經營得那麽好，不管從哪方面來說，都已經做得很完美了，其實已經不需要了改進了。”
“就是啊老板，真的不用改進了，已經夠完美了，就說今天這個鱖魚獅子頭吧，肉質太鮮嫩了，顆粒感很強，湯水也很清甜，方方面都一級棒。”
“別說，我一開始看到這麽一大顆丸子，還心想這不是特大號魚丸嗎，難不成做得大一點就能叫獅子頭了？結果吃了之後，誒還真比魚丸好吃。”
其他顧客問他：“那你吃出有什麽區別了嗎？”
“……沒有，反正就是好吃。”
莊凝冬笑了笑，道：“魚丸是把肉打成泥，弄成魚糜，攪拌起膠，摔打上勁，吃的是脆爽彈牙的口感，獅子頭呢，是保持魚肉的顆粒狀，燉煮過後，吃的是軟嫩肉香，保持入口即化的口感的同時還能吃到肉粒。”
那個顧客仔細回想了一下吃過的魚丸和獅子頭，恍然大悟：“好像還真是，沒想到在吃這方面，還藏著那麽大的學問，真是學到了。”
“不然你以為老板為什麽能做出那麽多好吃的菜式？”
“其實吧，我感覺還是有需要改進的地方的，比如說，什麽時候才能滿足我們每個人的需求，做到只要一上新，就能保證我們人手一份。”
其他人頓時大笑說那個人在做夢。
……
莊凝冬在一處交流完又去了別處看看，然後不經意間發現隊伍裏似乎有幾張熟臉龐。
是原主大學的那三個舍友。
“是你們？！”莊凝冬走過去，驚喜地跟她們打了聲招呼：“你們怎麽來了？”
“我們之前不是說好的嘛，有空一定找時間來一趟你的店鋪照顧一下你的生意的嘛。”
“是啊，現在你店鋪剛好又裝修擴建了，我們可都在熱搜上看到了呢，當然得趁著這個喜慶的節點來啦。”
“就是你店裏人也太多了，好像也不缺我們三個人的生意。”
“怎麽會？”莊凝冬笑著跟她們客氣了幾句：“你們怎麽不提前跟我說一聲？這樣我也好給你們留桌子，就不用你們排隊等了。”
“我們是想著你肯定很忙，應該顧不上我們，所以我們才沒說。”
“其實排下隊也沒什麽啦，咱們大學剛認識那會出去吃飯破冰不就選了一家網紅店嗎，那次排隊也排老半天了呢，最後味道還不怎樣，都是營銷出來的，我會記他一輩子的！”
莊凝冬想了下，是有那麽一回事，她笑：“是，我記得雯雯那次還被服務員不小心灑到了一點橙汁。”
“別提了……真的倒黴。”
不遠處過來找莊凝冬有點事的傅修霽剛好聽完了全程。
他站在原地，思緒有點亂。
不對，兩種人格不會共享記憶，她是怎麽記得大一的事的？
難道大一的時候是眼前的這個人格？
可是榮譽墻上的照片也是大一入學那個時間拍的。
是短時間內就換了人格，還是說，她是特殊案例，她的兩種人格之間可以共享記憶？
傅修霽沒走神多久，上前喊了聲：“老板。”
一道清冽好聽的聲音突兀地插.進來，幾個人的註意力馬上被吸引了。
莊凝冬轉頭：“怎麽了？”
“後廚有點事。”
“我馬上就來。”
“好。”
傅修霽先一步回了後廚，待他走後，三個舍友一下子就來勁了：“哇去！凝冬你都是在哪招的人啊？怎麽能這麽帥？簡直是天菜！”
莊凝冬：“是他自己找過來的。”
“牛逼。”舍友忽然眼神暧昧意味深長道：“不過我看著你跟他好像還挺配的，我記得你好像也沒有男朋友吧凝冬，感覺可以考慮考慮他。”
“剛我就想說了，他喊的那句老板也太蘇了吧，而且他現在看著是打工人，但感覺氣質還是有那種獨一無二的矜貴感，真的可以考慮一下的。”
“……”
莊凝冬心底有一瞬間的輕顫，她眨了眨眼，有點不好意思：“你們別胡說了，我得先去忙了，你們等會兒要是有事的話可以到後廚找我。”
說完，莊凝冬就進了後廚。
其實後廚也沒什麽事，只是出了一點小狀況，很快就解決好了。
不過解決完後，莊凝冬也沒再出去了，就留在後廚幫忙。
這些天下來，莊凝冬發現傅修霽是個罕見的全能型選手，不管是廚藝、刀工還是面點，他都會，而且不是浮於表面的那種會，而是精通的那種會。
因此他也成了後廚的重要員工之一。
到時候上新菜式的事或許可以交給他……
莊凝冬幹著手裏的活，時不時看一眼不遠處的身影，思緒漸漸飄遠，又不自覺地想到剛剛舍友說的話。
……
她輕晃了一下頭，強迫自己把那些不著調的事從腦子裏甩出去。
才剛重新集中了一會兒精神，下一秒，傅修霽就走了過來。
“老板。”
“怎麽了？”
“這個荷花酥我做得不太好，你能再教教我麽？”
*
江映槐端著盤子從樓上下來，手機鈴聲響起。
也不知道是誰這個時候打電話來，現在工作時間可忙了。
江映槐在心底吐槽了聲，拿起手機看了眼，是江承澤。
這下她不吐槽了，開罵了。
“江承澤你有病吧？你不知道我現在在幹活？忙著呢，以為誰都跟你一樣隨時隨地想打電話就打啊？”
“……”那頭的江承澤頭疼地按了按太陽穴：“那你先忙吧。”
江映槐正要掛，江承澤又道：“等一下。”
“……放。”
江承澤簡單問了一下江老的情況，然後又略顯委婉地提到了莊凝冬。
江映槐有點無語了：“哥，不是我說你，你要是對人家有意思你就去追啊，你就直接去聯系人家啊，隔著我問問問，人家能知道？雖然我覺得你也配不上師父……”
江映槐走到後廚那，下意識看向聊著的話題人物，然後發現某個討厭的身影靠她師父特別近。
“……”
“就你還在這隔著我問呢，人家已經有了行動打入內部跟我師父朝夕相處了。”江映槐毫不留情道：“江承澤，活該你母單。”
“……”
“不說了，掛了。”
“……”
江映槐放好手機往裏走去就聽見了傅修霽那句——
“這個荷花酥我做得不太好，你能再教教我麽？”
江映槐快步走上去：“荷花酥啊，我會做啊，我來教你吧。”
莊凝冬想著也許這樣能讓他們之間的關系得到緩和，於是點了點頭：“對，映槐也做得很好，可以讓她教你。”
“可是——”傅修霽拖長聲調，頭一歪，就這樣看著莊凝冬：“我想讓你教我。”
“……”莊凝冬看看傅修霽，又看看江映槐，一時間不知道該怎麽辦才好。
江映槐本來就煩，現在更是怒了：“你什麽意思？看不起問我？我還不想教你呢！”
殊不知，這樣正中傅修霽下懷。
“既然你不想教，那還是不強人所難了吧。”傅修霽看向莊凝冬，笑了聲：“老板你說是吧。”
莊凝冬：“……”
江映槐：“？”
這人真陰！
莊凝冬只是晚了一點點回應，便聽著傅修霽繼續說道：“老板，為什麽你可以親自教別人，就t不能親自教我呢？”
“是不是因為我還不夠優秀，唉，都怪我，要是我有十雙手就好了，這樣一定會進步神速吧，那樣你應該就會教我了。”
“……”莊凝冬：“我教你就是了。”
“謝謝，辛苦了。”
眼看著還真被他得逞了，江映槐在一旁氣笑了。
不是，人怎麽可以沒皮沒臉到這種地步？
還——要~是~我~有~十~雙~手~就~好~了~
簡直沒眼看！
*
另一邊，傅老爺子帶著傅迎月和傅運霖也來到了莊記附近。
傅迎月看著不遠處長長的隊伍，人都傻了：“這麽多人！！爺爺您確定我們要排？”
傅運霖看著也害怕：“是啊爺爺，這人也太多了，排到我們估計都沒了吧。”
就他們這個身份，那麽多年來哪裏排過什麽隊，想要什麽都可以使用鈔能力讓人送過來，從來只有別人等他們的份，他們哪裏等過那麽久啊。
傅運霖靈機一動：“爺爺，您說我們要是上去亮明身份的話，店家應該就不會讓我們排隊了吧？”
這話一出，傅運霖頭頂立刻被輕敲了一下，他吃痛地抱住腦袋，控訴地看向傅老爺子：“幹嘛呀爺爺？”
“從小到大沒教過你不要凈想著用身份解決一切？這只是排個隊，又不會少塊肉，這就難到你了嗎？”
傅迎月看見傅運霖被罵，瞬間忘了自己剛說過的話，立即幸災樂禍地附和：“就是就是，爺爺說得對。”
傅運霖：“……好吧，那趕緊去排隊吧，不然晚了真就沒有了。”
“不急，”傅老爺子這才悠悠道，“我已經事先讓助理去排著了。”
“……”
等傅老爺子他們走過去，助理也剛好點完菜，傅老爺子他們過去坐下等著就行了。
傅運霖和傅迎月好奇地打量著四周。
“環境還不錯吧。”
“收銀臺旁邊那塊假山水也挺有格調的。”
“衛生也搞得幹凈，在那麽多人那麽忙碌的前提下，每張桌子居然還能做到一點油漬也沒有，看來店長對這方面要求很嚴格。”
“嗯……服務員的培訓也確實到位，那邊窗口好像能看到後廚的情況，快看看。”
“廚子的穿著打扮很符合衛生要求，廚子的……等會兒，”傅迎月不可思議地揉了揉眼睛，“我眼睛出問題了？那廚子……怎麽長得那麽像大哥？不對，好像真是大哥。”
傅運霖取笑她：“姐，你這也太離譜了吧，等回去真的得請萬寧最好的眼科醫生看看了，大哥他怎麽可能——”
傅運霖轉頭一看，一口茶水差點噴出來，他強烈地咳嗽幾聲，臉都憋紅了，等緩過來，才斷斷續續道：“臥槽！！這麽像？！”
連傅老爺子都被他們的反應驚得看向了後廚那邊。
不過此時後廚人員恰好在走動，擋住了傅修霽的身影，傅老爺子啥也沒見著。
“你們兩個啊，大驚小怪的，俢霽怎麽看可能出現在這呢，還給人打工當廚子？估計是兩人長得像，你們看錯了吧？”
傅運霖：“好像也是，平時在家的時候讓大哥做頓飯都跟要了他的命一樣，怎麽可能在這給別人打工呢……”
但傅迎月還是覺得有點奇怪，難道真的看錯了？
店裏人多，走來走去的遮擋視線，後面傅迎月沒有多少機會能看到後廚的場景了。
再後面，點的菜被端了上來，傅迎月被吸引走註意力，便沒再糾結這件事了。
這次出游，他們不是只在這裏呆一天，所以並沒有把菜單上的菜都點一遍，只點了足夠他們吃的量。
其他沒吃過的菜式可以等下次再點。
不過這一頓倒是把新上的三樣菜式都點了。
荷花酥是用盒子裝著的，粉紅色的外盒，畫有滿池塘盛放的荷花，艷而不俗，生動得仿佛能聞到撲面的荷香。
“盒子好看哎。”
荷花酥作為飯後點心，先不吃，傅迎月讚嘆一句就把盒子放到她的旁邊，一副當寶守著的架勢。
“紅燒肉才是真的好看！”
傅運霖一看見紅亮剔透的紅燒肉就已經開始忍不住咽口水了。
家裏有一個在吃的方面特別挑剔的兒子，傅老爺子多多少少也懂一點。
“紅燒肉是通過炒糖色上色的，而炒糖色是最容易翻車的一個步驟，這樣看來，這份紅燒肉的色澤確實挺不錯的。”
傅老爺子：“紅是偏亮一點的紅，不似那種暗沈沈的，做到了真正的色如瑪瑙，想來味道應該不錯。”
傅老爺子剛說完，傅運霖就迫不及待地拿起筷子夾了一快放進嘴裏。
味蕾觸碰到紅燒肉的一瞬間，傅運霖不禁瞪大了眼睛。
紅燒肉是鹹甜口味，舌尖先嘗到的，是能襯托肉質鮮美的鹹，而後是微微的甜味在口腔中漫延，隱隱還帶了點辣味。
在味道方面，它的層次感很豐富。
而口感……
因為紅燒肉在制作的過程中，需要煎過或者炸制過，所以咬下去的時候，除了軟韌的口感之外，還能嘗到表皮有點點微脆的焦香。
傅運霖咀嚼著，享受著那略帶彈性的嚼勁，話是來不及說的，但大拇指已經豎起來了。
他迅速咽下一塊紅燒肉，讚不絕口：“好香啊，真的好香！四周那脆脆的焦香特別好吃，肉也不是完全軟爛到化開的那種，軟的同時還有點彈牙，口感特別好，不說了，我要繼續吃了。”
傅運霖毫無吃相可言，跟幾輩子沒吃過飯一樣。
傅迎月笑他：“你就不能吃慢點？你這個樣子，不知道的還以為我們虐待你，沒給飯你吃呢。”
傅迎月說著，然而等她自己嘗了一口之後，也被驚艷到顧不上維持吃相了。
“哇，這味道真的絕絕子！”
就連傅老爺子吃過後，也忍不住嘆道：“確實好吃啊，火候和味道都掌控得非常好，炒糖色原本是最容易炒出苦味的，但是這份紅燒肉完全不苦，並且鹹甜辣三種味道也平衡得很妙，妙極了，難怪老江會說比百味樓好吃，還一直賴在這不走呢。”
將紅燒肉的汁舀一點淋到雪白噴香的米粒上，飯粒裹上鹹甜辣的肉香，配上入口即化、不幹不柴的紅燒肉，太下飯了！
就連傅迎月都一下子扒拉了好幾口米飯。
他們幾人吃了紅燒肉後，終於把目光放到了一旁的鱖魚獅子頭上。
獅子頭雖然是國宴菜，但對於他們來說，卻不罕見。
他們吃得最多的還是百味樓的獅子頭。
獅子頭普遍以豬肉為原材料，百味樓的也不例外，不過其他創新式的獅子頭他們也吃過不少，最後還是覺得傳統的獅子頭比較好吃。
如今再次面對創新式的鱖魚獅子頭，他們還是有點糾結和猶豫的。
鱖魚肉質細嫩，肉味鮮美，做成獅子頭燉煮的話不知道會不會把它的肉質煮老了。
瓷白的燉盅裏，透澈見底的清湯中，一顆碩大的丸子被擱置在中央，整體顏色一致，偏肉白色，上方放著一粒鮮紅的枸杞、以及旁邊放著一顆小巧的、碧綠的上海青作裝飾。
傅迎月悄咪咪吞了吞口水，說：“它的顏色很均勻哎，跟媽媽煮的肉丸不太一樣，媽媽煮的肉丸有一半接觸到空氣會偏幹發黑，雖然味道吃起來沒什麽差別，但賣相就不是很好。”
那是因為莊凝冬在煮這份鱖魚獅子頭時，有用大片的白菜葉子蓋在獅子頭上方，防止浮出水面的部分獅子頭與空氣接觸，避免風幹發黑。
所以整份鱖魚獅子頭，從煮制到出鍋都能三百六十度保持一樣雪白的顏色。
這份鱖魚獅子頭從外觀上來講，是完美的，就是不知道味道如何。
傅老爺子也不急著挖獅子頭的肉吃，而是先舀了一勺清湯送進嘴裏。
清湯碰到舌尖的一瞬，味蕾感受到了一股極致的清甜，從口味上來講，有魚的鮮味，似乎就是燉煮這份鱖魚獅子頭的湯水，而非另外熬制的高湯。
由於莊凝冬在做菜的過程中用到的白菜是焯過水才蓋到獅子頭上的，所以融入湯水中清甜是沒有土腥味的，只有一股很純正的微甜，很好喝。
傅老爺子被這股鮮味激得楞住了，勺子就這麽放在嘴邊，好半天才回過神來。
“這口湯也太鮮甜了……”
傅迎月：“我宣布這是我這輩子喝過最好喝的湯了，真的好喝到想哭嗚嗚嗚。”
傅運霖：“這店長是人嗎……一定是神仙吧，所以才能做出這種神仙美味。”
新品上線一如既往限購，所以他們是三個人吃一燉盅的獅子頭，裏面統共也沒多少湯水，分t分開開到每個人的碗裏更是少之又少。
等湯水見了底，幾個人才對中間那顆獅子頭下手。
勺子下去，挖了一小勺肉，那肉質躺在勺子中間，晃蕩幾下，那點雪白的肉軟彈到跟著晃悠。
鱖魚只有一條大刺，沒有小刺，莊凝冬將魚肉片下來以後切成了顆粒狀，所以這勺熟了的獅子頭裏，一粒粒魚肉也是清晰可見，仔細看還能看到上方魚肉的紋理。
一份獅子頭的肉不多，傅迎月看著那一勺肉，有點不舍地咬了一小口。
肉質的口感非常嫩滑！魚肉的鮮味被發揮到了極致，滿滿一口腔都是鱖魚的鮮甜。
鱖魚肉本身就足夠細膩，經過長時間的燉煮，其實已經達到了入口即化的程度，但還是能嘗到明顯的顆粒，口感層次很豐富。
“這魚肉，太鮮美了！”傅迎月不可思議地看了眼勺子，喃喃道：“好吃到我懷疑我吃的都不是魚肉了，鱖魚真的有這麽好吃？”
鱖魚對比他們吃過的其他更貴的魚來說，實在是太普通了。
然而今天一吃，他們都徹底改觀了。
“等回去了，我也要讓阿姨買鱖魚來做！”傅運霖吃東西不像傅迎月那樣小口小口舍不得似的，而是一大口一下就吃掉了挖的大塊獅子頭。
滿滿一勺鮮甜滑嫩又有顆粒感的魚肉在口腔中迸發著香味，別提有多滿足了。
傅運霖舒服地瞇起眼睛享受。
“這可是連百味樓都做不出的美味。”傅老爺子吃完也被這份鱖魚獅子頭俘獲了芳心，一下子就成了莊記的忠實顧客，他哼笑了聲：“你確定阿姨能把它做好？”
傅迎月：“就是，你可別為難阿姨了。”
三人你一言我一語，燉盅裏的獅子頭已經不剩多少肉了，傅老爺子寵愛這兩個孫子，便把剩下的肉讓給了他們。
傅運霖作為弟弟，平常沒少被傅迎月壓榨，現在也不例外，剩下的獅子頭裏，傅迎月自然地被分到多了一點點。
別問，問就是傅運霖“心甘情願”的。
三人很快就把桌子上的飯菜都搞定了，好吃到連一些湯汁食材碎屑都沒放過。
“這家飯店真的太好吃了，是怎麽做到每一碟飯菜都做得那麽香的？”傅迎月哀嘆道：“嗚嗚嗚我辛辛苦苦的減肥計劃一下子就泡湯了。”
“嗝~好飽啊，份量足，價格也不貴。”傅運霖說著，忽然意識到一個重要的問題：“老板這樣真的能賺到錢嗎？要是賺不到錢會不會就此關門不幹了？不要啊，我才吃了一次呢，爺爺，要不您去投資這家店吧？多砸點錢，這樣老板就會一直幹下去了。”
傅老爺子在剛剛吃飯的過程中還真考慮過這個問題。
沒辦法啊，這家店的味道真的太好了，比百味樓都好吃。
可惜只有在溪城才能吃到。
但他又不能一輩子待在溪城，總不能每次想吃都千裏迢迢來一次吧，特別這裏還沒有停機坪，來一次太麻煩了。
還是投資開分店更實在。
傅老爺子：“別急，我到時候就跟你大哥講講。”
“你們說，大哥他能答應嗎？”傅迎月想了想：“爺爺，他要是聽到你要投資小地方的一家小飯館，會不會露出‘你沒事吧’的那種神情？”
傅老爺子哼了聲：“他敢？！”
傅運霖：“害，我覺得就得想辦法讓大哥也嘗一嘗這裏的飯菜，讓他知道什麽是人間美味，也讓他知道不要試圖‘以貌取店’。
“問題是，怎麽讓大哥吃到這些飯菜。”
“打包一些帶回去？”
“不行，悶幾個小時，菜品原來的味道肯定會變，就大哥那張破嘴，平時煮多了一分鐘他都能嘗出來，別到最後適得其反了。”
“那還能有什麽辦法？讓他親自來一趟更不可能……”
氣氛靜了幾秒。
傅迎月忽然道：“或許，也是有可能的吧？”
傅運霖疑惑：“什麽？”
傅迎月朝某個方向擡了擡下巴：“不用想辦法了，人已經到了。”
“什麽啊？”
傅運霖不甚在意轉頭，看清人群中的某個人後，話被卡在了嗓子裏，發不出一絲聲音。
“……”
短暫震驚過後，傅運霖的下巴都險些被驚掉：“不是，大哥？真的是大哥？他怎麽會在這裏？”
這回連傅老爺子也難以置信了：“真的是俢霽？”
“喊一下不就知道了。”傅迎月說完，下一秒，她喊道：“傅修霽！”
聲音不大不小，傅修霽剛好能聽到。
他轉過頭來，看見傅老爺子三人：“……”
傅修霽難得楞了片刻。
而後，他快步走過去，視線落在傅迎月上，沒忘記她剛剛喊的大名。
“想造反？”
傅迎月後知後覺有點慫：“我們只是想確認確認這個人是不是你而已，萬一是我們認錯了呢？”
“那就去看看眼睛。”
“……”
這三人，從小就是拌嘴長大，刺的那幾句無傷大雅，哪天不鬥了傅老爺子還不習慣了呢。
聽完他們說完，傅老爺子才慢悠悠笑著開口：“俢霽啊，你怎麽突然到這兒來了？還……”
傅老爺子指了指他的打扮：“你這是在……什麽什麽cosplay？”
“……”
傅修霽頓覺頭疼：“我還想問你們怎麽到這兒來了呢？”
“哦，我本來想約老江玩的，老江說他在這裏，我一看，發現這裏還有一家營銷得天花亂墜的飯館，想著反正要來老江玩的，便幹脆過來嘗嘗了。”
傅老爺子說：“結果吃完才發現，原來不是營銷，是真的好吃。”
“對了，你呢，你為什麽會在這？”
“……”
傅修霽還沒想好借口，便聽到傅老爺子繼續道：“我聽老江說，他每天都會來這裏吃飯，那你是不是已經見過他了？”
“哎，不對，他應該也早就見到你了，所以，只有我們不知道你在這？”
傅老爺子一下子就耷拉下唇角，有小脾氣了。
自己不知道自己孫子在哪，別人卻知道，這像什麽話？
“……”
傅修霽頓覺頭疼，這事不能坦白跟他們說，他想了想，唇角掛著笑，一副不著調的模樣：“爺爺，您看看我多大了？怎麽，出個門還要跟您報備？我要不吃喝拉撒也跟您說一聲？”
傅老爺子：“……”
這話在理，傅老爺子被咽住，那點小脾氣無處可發，過了半晌，他擺了擺手：“算了算了，不跟你計較。”
孫子長大了，說不過他。
傅修霽那頭還要忙，便道：“行了，你們吃完就先回去吧。”
傅老爺子：“回去？我們可沒那麽快回去。”
傅修霽：“？”
傅修霽：“你們還要在這裏住上幾天？”
“是啊，我都說了來找老江的嘛，才剛到呢，連他人影都沒見著，當然不能那麽快回去。”
“……”
這就麻煩了。
傅修霽怕身份暴露在這裏待不下去，想了下，還是對他們道：“你們要在這裏住也可以，就是有一點需要你們配合。”
“什麽？”
“假裝不認識我。”
傅老爺子三人：“？”
“這是什麽奇怪的要求？”
傅老爺子還沒想通，傅迎月和傅運霖已經高興起來了。
傅迎月興奮：“那是不是說明我以後可以對你大呼小叫了？”
“……”
傅運霖也激動：“那我可以對你呼來喚去了？”
“……”
傅迎月：“我靠，想想就好爽！也別以後了，幹脆就現在開始吧，我就當做從來沒有你這個大哥！”
“……”
傅運霖：“大哥，哦不，服務員，幫我們拿一壺茶水來吧，這壺喝完了。”
“……”
傅修霽氣笑了，他沒好氣地冷聲道：“吃完就趕緊滾。”
“這服務員的態度也太不好了，爺爺，咱們走！”
“……”
很快，傅迎月和傅運霖就為這次的口嗨付出了代價——
這個月的零花錢沒了。
*
傅老爺子他們出了飯店，終於在附近的一處人家跟江老爺子碰了面。
他人正在逗鳥呢。
經過一番短暫的閑聊，傅老爺子才知道，原來老江的孫女也在那家店工作，並且老江他還能沾孫女的福，每天不用排隊就能吃到莊記。
看見傅老爺子的表情不太對勁，江老爺子問：“咋了？你大孫子不是也在那工作麽，他沒讓你跟著去吃？”
傅老爺子沒說話，但江老一看他那表情，就知道自己猜對了。
他忍不住發笑：“這是什麽情況啊？”
江老試著安慰他：“別傷心，說不定是你們的穿著打扮太高調了，先前他看見我就t讓我幫他隱瞞身份來著。”
傅老爺子：“為什麽？”
“他說，要是家裏太有錢的話，就不好留下來工作了。”
傅老爺子暫時沒空分心去想他為什麽要留下來的問題：“要是這樣就好辦了，他是連人都不認了。”
“啊？連人都不認了？”江老不懂，但江老也震撼。
此時，那只綠鸚鵡適時發出叫聲：“大孝子~大孝子~”
眾人：“……”
傅老爺子內心郁悶：真是孝死了。
江老還是安慰道：“嘿，他都那麽大個人了，這麽做肯定有他的道理，不認就不認唄，管他呢，咱們來玩自己的。”
傅迎月也附和著說道：“就是啊爺爺，管他幹嘛，我們玩我們的，這樣又不會少塊肉，不對，要是能少塊肉就好了。”
“……”
傅老爺子也沒郁悶多久，很快就想通了，整天跟著江老玩這玩那，終於享受到了樂趣，也沒空去管那氣人的大孫子了。
傅迎月和傅運霖就跟在傅老爺子後頭，玩得開心極了，比呆在家裏好玩多了。
原來這就是退休生活，真想一鍵快進到退休生活啊……
幾人玩到天黑，被江老帶著跟鄰裏街坊認識了一遍，晚上，又以江老的朋友的身份，被江老帶去跟莊凝冬他們吃晚飯。
飯桌上，傅修霽看著眼前熟悉的三人，陷入了沈默。
由於江老提前打過招呼，所以莊凝冬也做足了份量。
她端著一份滿當當的湯出來，傅修霽看見，下意識接過：“我來就好。”
傅迎月瞬間嗅到了八卦的味道，立馬掐了一下傅運霖的手臂。
傅運霖現在眼裏只有吃的，壓根不知道發生了什麽：“姐你幹嘛？”
“噓——”傅迎月湊過去小聲道：“我好像發現大哥，哦不對，他現在不是我們大哥了，就是我好像發現那人留下來打工的原因了，你快看我微信給你發的消息。”
“……”傅運霖看了眼手機。
——[傅修霽絕對是因為這家店的老板才留下來的！]
——[我說怎麽有天看見爸他早上罵罵咧咧出門了，原來是大哥不在，要他回去上班。]
——[是我我也罵罵咧咧。]
傅運霖驚恐地瞪大雙眼：“怎麽可能？！”
傅迎月壓著聲音道：“你小點聲！”
“……”
在傅運霖眼裏，傅修霽這個大哥就是一個不懂風情、不近女色的毒舌男，爸媽都催過他多少次去相親了，他就是一次也不去。
有時候老媽辛辛苦苦給他找來比較匹配的女生的信息，他也看都不看一樣。
傅運霖甚至覺得，大哥對工作的興趣都比對女生的興趣大。
傅運霖：[怎麽可能，大哥一看就不是那種人，我不信。]
傅迎月對自己的直覺非常有自信：[賭不賭？]
傅運霖：[賭什麽？]
傅迎月：[半年的零花錢。]
傅運霖：[玩這麽大？]
傅迎月：[你不敢？]
傅運霖：[不可能，賭就賭。]
兩人收好手機，坐下來，準備吃飯。
中午到飯店吃飯的時候，店裏人太多，傅迎月楞是沒見著莊凝冬一眼，如今近距離一看，才發現她是真的好看。
跟宴會上看過的張揚明媚富貴花不一樣，她是那種柔中帶剛的美貌，乍一看，是美的很清淡的，氣質出塵，舉手投足有點大氣，溫柔有力，偏偏眼睛又亮得靈動。
“這兩位是……”莊凝冬看向傅迎月和傅運霖。
“哦，這是我的孫女和孫子，跟著我過來玩呢。”傅老爺子說。
傅迎月這才回過神來，跟著傅運霖一起打了個招呼。
“既然你們還要在這兒帶上幾天，有什麽喜歡吃、想吃的都可以跟我說一聲，到時候給你們做。”莊凝冬對他們笑了笑。
“真的嗎？”傅迎月看著她眨眨眼，忽然嘆了口氣，演起來了：“姐姐，你對我們可真好，你知道嗎，我以前老是在想，要是我有個姐姐就好了，她會像你這樣溫柔地包容我，寵著我，可惜我只有一個狠毒的哥哥，從小到大，他只會打擊我，無緣無故克扣我的零花錢，還非常記仇，對我特別不好，現在對比一下，真的好想哭啊……”
傅修霽：“……”
傅老爺子：“……”
江老爺子：“……”
傅運霖聽得目瞪口呆：還能這樣？
莊凝冬有點手足無措了，她楞楞地看看傅迎月，又看看一旁的傅老爺子：“這……”
眼神在求證。
傅老爺子看出來了，現在，他只會無條件站孫女這邊。
呵，誰讓傅修霽瞞著瞞那的。
傅老爺子點點頭。
“這，可是……”莊凝冬忍不住問：“你哥哥這樣對你，那你爸爸媽媽不管他嗎？你爺爺也不管嗎？”
“……”
“姐姐你有所不知，我哥他歹毒得很，小的時候，因為還沒長大，所以他經常當著長輩的面是一套，單獨面對我時又是另一套，後來長大了，有權利了，就開始肆無忌憚了，誰他都不放在眼裏，唉，就連爸爸媽媽爺爺都拿他沒辦法啊。”
“……”
“而且，我哥他對我弟弟也一樣，我們從小都沒感受到過被哥哥姐姐關愛的感覺，”傅迎月說完，在桌下其他人看不見的地方用力扯了扯傅運霖的衣服：“你說是吧，弟弟？”
傅運霖：“……是啊。”
莊凝冬沒想到自己只是提了一嘴給他們做點吃的，都能讓對方有這麽大的觸動，想來一定是以前過得很不快樂了。
況且，能和江老這種級別的人做朋友，他們的家境一定也不差。
這豪門多的是為了爭權奪利自相殘殺的事，他們過得也太苦了。
莊凝冬不禁嘆了口氣：“你們要是不介意的話，可以把我當做你們的姐姐。”
傅修霽：“……？”
“真的——”
傅迎月施法施到一半，被傅修霽硬生生打斷：“先吃飯吧，再不吃菜都涼了。”
傅迎月看過去，繼續道：“飯菜什麽時候都可以吃，這麽漂亮溫柔的姐姐錯過了可就難認了。”
“……”
就這樣，傅迎月一口一個姐姐，叫得甜得不得了。
沒人不喜歡甜甜的妹妹，於是，莊凝冬也開心，期間不停地給傅迎月夾菜。
傅修霽看得無語，他夾了一塊雞肉，狀似無意地問傅迎月：“你這年紀，還在上大學吧，還沒問你的專業，我猜，學的表演是嗎？”
“……”
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一段時間之後, 莊記終於裝修完了。
因為打通了隔壁馮爺爺家，兩間屋子連在了一起，不僅裏面的空間變寬敞了, 大門也變得更寬大恢弘了。
裏面的桌椅也換成了更高級的材料，還在收銀臺處打造了一個簡易的假山流水, 用來養之前放在小魚缸裏的那兩條錦鯉。
最大的改動當屬二樓了, 二樓沒有完全打通和馮爺爺家連著的那面墻, 只留出了一個門, 有一半空間用來當作辦公室。
目前為止最高興的當屬陸向安了，一個人享受一個辦公室, 簡直不要太爽！
這次裝修煥然一新, 就跟二次開業一樣, 鄰裏街坊跟之前一樣, 送了許多東西過來。
“多虧了凝冬丫頭，咱們朝豐街才出息了, 這要是換在之前, 哪裏能見得到這樣的盛景啊。”
“那可不, 凝冬可是從小就聰明的人, 腦子靈活幹什麽都厲害, 這些蘿蔔都是新鮮剛挖的, 凝冬你就收下吧。”
“咱們這次可真是沾了凝冬的光了, 現在到朝豐街的人越來越多, 我家裏的生意都變好了不少呢。”
“誰說不是呢。”
……
莊凝冬一邊道謝一邊把他們送的東西都收好。
送走了街坊，再忙活忙活一陣子, 就可以開店迎客了。
這次擴建過後開業，莊凝冬還上了幾樣新品：荷花酥、紅燒肉和鱖魚獅子頭。
所以顧客們的熱情由此大漲，店鋪一開門就湧了進來, 跟一輩子沒吃過飯一樣。
“終於又營業了，天知道我等這次裝修等得有多久，期間都不太能吃得下別的飯，搞得我都餓瘦了好幾斤了呢，這次可得好好吃回來！”
“重新裝修擴建過後的莊記真的氣派好多啊，空間寬敞了，桌椅也更新了。”
“何止，人也更多了呢。”
“……紮心了老鐵。”
“我是老顧客了，還記得剛來的時候，這裏還沒什麽人了，好像才一眨眼t的功夫，這裏就已經從無人問津變成了門庭若市，寶藏飯館這下是真的藏不住了。”
“我也是老顧客了，真的好感慨，親眼見證著莊記一步步走來，莫名有股驕傲自豪。”
“別光顧著自豪了，據說今天要上新荷花酥、紅燒肉和鱖魚獅子頭，斯哈已經開始流口水了。”
“你們排前面的能不能給我們後面的留一點？買不到真的買不到。”
“你這要求，我很難做到呀兄弟，你看，這三樣都是新上的菜式，我們都沒吃過也都想試試，能舍棄誰呢，更何況，下次我們可能就排不到那麽前了。”
“就是，還是各憑本事才好。”
……
裝修期間，莊凝冬也新招了幾個廚子和面點師。
其實短時間內是沒法讓他們提升太多的，莊凝冬培訓他們的時候用的是最保守的辦法，就是固定好一次的食材用量，搭配好調味料的配方比，讓他們就按著這個來訓練。
這樣看似是蠢笨死板了點，但對於短時間的提升還是很有用的，就比如現在，他們已經可以獨立完成店鋪的飯菜了。
至於菜式創新這方面，有莊凝冬在，倒是不怕。
今天是擴建後的第一天營業，後廚不需要莊凝冬時刻看著，她便偶爾到前面來招呼客人，有時候還會詢問他們對這些飯菜的評價，看看有哪裏需要改進的地方。
“這一家飯館被你經營得那麽好，不管從哪方面來說，都已經做得很完美了，其實已經不需要了改進了。”
“就是啊老板，真的不用改進了，已經夠完美了，就說今天這個鱖魚獅子頭吧，肉質太鮮嫩了，顆粒感很強，湯水也很清甜，方方面都一級棒。”
“別說，我一開始看到這麽一大顆丸子，還心想這不是特大號魚丸嗎，難不成做得大一點就能叫獅子頭了？結果吃了之後，誒還真比魚丸好吃。”
其他顧客問他：“那你吃出有什麽區別了嗎？”
“……沒有，反正就是好吃。”
莊凝冬笑了笑，道：“魚丸是把肉打成泥，弄成魚糜，攪拌起膠，摔打上勁，吃的是脆爽彈牙的口感，獅子頭呢，是保持魚肉的顆粒狀，燉煮過後，吃的是軟嫩肉香，保持入口即化的口感的同時還能吃到肉粒。”
那個顧客仔細回想了一下吃過的魚丸和獅子頭，恍然大悟：“好像還真是，沒想到在吃這方面，還藏著那麽大的學問，真是學到了。”
“不然你以為老板為什麽能做出那麽多好吃的菜式？”
“其實吧，我感覺還是有需要改進的地方的，比如說，什麽時候才能滿足我們每個人的需求，做到只要一上新，就能保證我們人手一份。”
其他人頓時大笑說那個人在做夢。
……
莊凝冬在一處交流完又去了別處看看，然後不經意間發現隊伍裏似乎有幾張熟臉龐。
是原主大學的那三個舍友。
“是你們？！”莊凝冬走過去，驚喜地跟她們打了聲招呼：“你們怎麽來了？”
“我們之前不是說好的嘛，有空一定找時間來一趟你的店鋪照顧一下你的生意的嘛。”
“是啊，現在你店鋪剛好又裝修擴建了，我們可都在熱搜上看到了呢，當然得趁著這個喜慶的節點來啦。”
“就是你店裏人也太多了，好像也不缺我們三個人的生意。”
“怎麽會？”莊凝冬笑著跟她們客氣了幾句：“你們怎麽不提前跟我說一聲？這樣我也好給你們留桌子，就不用你們排隊等了。”
“我們是想著你肯定很忙，應該顧不上我們，所以我們才沒說。”
“其實排下隊也沒什麽啦，咱們大學剛認識那會出去吃飯破冰不就選了一家網紅店嗎，那次排隊也排老半天了呢，最後味道還不怎樣，都是營銷出來的，我會記他一輩子的！”
莊凝冬想了下，是有那麽一回事，她笑：“是，我記得雯雯那次還被服務員不小心灑到了一點橙汁。”
“別提了……真的倒黴。”
不遠處過來找莊凝冬有點事的傅修霽剛好聽完了全程。
他站在原地，思緒有點亂。
不對，兩種人格不會共享記憶，她是怎麽記得大一的事的？
難道大一的時候是眼前的這個人格？
可是榮譽墻上的照片也是大一入學那個時間拍的。
是短時間內就換了人格，還是說，她是特殊案例，她的兩種人格之間可以共享記憶？
傅修霽沒走神多久，上前喊了聲：“老板。”
一道清冽好聽的聲音突兀地插.進來，幾個人的註意力馬上被吸引了。
莊凝冬轉頭：“怎麽了？”
“後廚有點事。”
“我馬上就來。”
“好。”
傅修霽先一步回了後廚，待他走後，三個舍友一下子就來勁了：“哇去！凝冬你都是在哪招的人啊？怎麽能這麽帥？簡直是天菜！”
莊凝冬：“是他自己找過來的。”
“牛逼。”舍友忽然眼神暧昧意味深長道：“不過我看著你跟他好像還挺配的，我記得你好像也沒有男朋友吧凝冬，感覺可以考慮考慮他。”
“剛我就想說了，他喊的那句老板也太蘇了吧，而且他現在看著是打工人，但感覺氣質還是有那種獨一無二的矜貴感，真的可以考慮一下的。”
“……”
莊凝冬心底有一瞬間的輕顫，她眨了眨眼，有點不好意思：“你們別胡說了，我得先去忙了，你們等會兒要是有事的話可以到後廚找我。”
說完，莊凝冬就進了後廚。
其實後廚也沒什麽事，只是出了一點小狀況，很快就解決好了。
不過解決完後，莊凝冬也沒再出去了，就留在後廚幫忙。
這些天下來，莊凝冬發現傅修霽是個罕見的全能型選手，不管是廚藝、刀工還是面點，他都會，而且不是浮於表面的那種會，而是精通的那種會。
因此他也成了後廚的重要員工之一。
到時候上新菜式的事或許可以交給他……
莊凝冬幹著手裏的活，時不時看一眼不遠處的身影，思緒漸漸飄遠，又不自覺地想到剛剛舍友說的話。
……
她輕晃了一下頭，強迫自己把那些不著調的事從腦子裏甩出去。
才剛重新集中了一會兒精神，下一秒，傅修霽就走了過來。
“老板。”
“怎麽了？”
“這個荷花酥我做得不太好，你能再教教我麽？”
*
江映槐端著盤子從樓上下來，手機鈴聲響起。
也不知道是誰這個時候打電話來，現在工作時間可忙了。
江映槐在心底吐槽了聲，拿起手機看了眼，是江承澤。
這下她不吐槽了，開罵了。
“江承澤你有病吧？你不知道我現在在幹活？忙著呢，以為誰都跟你一樣隨時隨地想打電話就打啊？”
“……”那頭的江承澤頭疼地按了按太陽穴：“那你先忙吧。”
江映槐正要掛，江承澤又道：“等一下。”
“……放。”
江承澤簡單問了一下江老的情況，然後又略顯委婉地提到了莊凝冬。
江映槐有點無語了：“哥，不是我說你，你要是對人家有意思你就去追啊，你就直接去聯系人家啊，隔著我問問問，人家能知道？雖然我覺得你也配不上師父……”
江映槐走到後廚那，下意識看向聊著的話題人物，然後發現某個討厭的身影靠她師父特別近。
“……”
“就你還在這隔著我問呢，人家已經有了行動打入內部跟我師父朝夕相處了。”江映槐毫不留情道：“江承澤，活該你母單。”
“……”
“不說了，掛了。”
“……”
江映槐放好手機往裏走去就聽見了傅修霽那句——
“這個荷花酥我做得不太好，你能再教教我麽？”
江映槐快步走上去：“荷花酥啊，我會做啊，我來教你吧。”
莊凝冬想著也許這樣能讓他們之間的關系得到緩和，於是點了點頭：“對，映槐也做得很好，可以讓她教你。”
“可是——”傅修霽拖長聲調，頭一歪，就這樣看著莊凝冬：“我想讓你教我。”
“……”莊凝冬看看傅修霽，又看看江映槐，一時間不知道該怎麽辦才好。
江映槐本來就煩，現在更是怒了：“你什麽意思？看不起問我？我還不想教你呢！”
殊不知，這樣正中傅修霽下懷。
“既然你不想教，那還是不強人所難了吧。”傅修霽看向莊凝冬，笑了聲：“老板你說是吧。”
莊凝冬：“……”
江映槐：“？”
這人真陰！
莊凝冬只是晚了一點點回應，便聽著傅修霽繼續說道：“老板，為什麽你可以親自教別人，就t不能親自教我呢？”
“是不是因為我還不夠優秀，唉，都怪我，要是我有十雙手就好了，這樣一定會進步神速吧，那樣你應該就會教我了。”
“……”莊凝冬：“我教你就是了。”
“謝謝，辛苦了。”
眼看著還真被他得逞了，江映槐在一旁氣笑了。
不是，人怎麽可以沒皮沒臉到這種地步？
還——要~是~我~有~十~雙~手~就~好~了~
簡直沒眼看！
*
另一邊，傅老爺子帶著傅迎月和傅運霖也來到了莊記附近。
傅迎月看著不遠處長長的隊伍，人都傻了：“這麽多人！！爺爺您確定我們要排？”
傅運霖看著也害怕：“是啊爺爺，這人也太多了，排到我們估計都沒了吧。”
就他們這個身份，那麽多年來哪裏排過什麽隊，想要什麽都可以使用鈔能力讓人送過來，從來只有別人等他們的份，他們哪裏等過那麽久啊。
傅運霖靈機一動：“爺爺，您說我們要是上去亮明身份的話，店家應該就不會讓我們排隊了吧？”
這話一出，傅運霖頭頂立刻被輕敲了一下，他吃痛地抱住腦袋，控訴地看向傅老爺子：“幹嘛呀爺爺？”
“從小到大沒教過你不要凈想著用身份解決一切？這只是排個隊，又不會少塊肉，這就難到你了嗎？”
傅迎月看見傅運霖被罵，瞬間忘了自己剛說過的話，立即幸災樂禍地附和：“就是就是，爺爺說得對。”
傅運霖：“……好吧，那趕緊去排隊吧，不然晚了真就沒有了。”
“不急，”傅老爺子這才悠悠道，“我已經事先讓助理去排著了。”
“……”
等傅老爺子他們走過去，助理也剛好點完菜，傅老爺子他們過去坐下等著就行了。
傅運霖和傅迎月好奇地打量著四周。
“環境還不錯吧。”
“收銀臺旁邊那塊假山水也挺有格調的。”
“衛生也搞得幹凈，在那麽多人那麽忙碌的前提下，每張桌子居然還能做到一點油漬也沒有，看來店長對這方面要求很嚴格。”
“嗯……服務員的培訓也確實到位，那邊窗口好像能看到後廚的情況，快看看。”
“廚子的穿著打扮很符合衛生要求，廚子的……等會兒，”傅迎月不可思議地揉了揉眼睛，“我眼睛出問題了？那廚子……怎麽長得那麽像大哥？不對，好像真是大哥。”
傅運霖取笑她：“姐，你這也太離譜了吧，等回去真的得請萬寧最好的眼科醫生看看了，大哥他怎麽可能——”
傅運霖轉頭一看，一口茶水差點噴出來，他強烈地咳嗽幾聲，臉都憋紅了，等緩過來，才斷斷續續道：“臥槽！！這麽像？！”
連傅老爺子都被他們的反應驚得看向了後廚那邊。
不過此時後廚人員恰好在走動，擋住了傅修霽的身影，傅老爺子啥也沒見著。
“你們兩個啊，大驚小怪的，俢霽怎麽看可能出現在這呢，還給人打工當廚子？估計是兩人長得像，你們看錯了吧？”
傅運霖：“好像也是，平時在家的時候讓大哥做頓飯都跟要了他的命一樣，怎麽可能在這給別人打工呢……”
但傅迎月還是覺得有點奇怪，難道真的看錯了？
店裏人多，走來走去的遮擋視線，後面傅迎月沒有多少機會能看到後廚的場景了。
再後面，點的菜被端了上來，傅迎月被吸引走註意力，便沒再糾結這件事了。
這次出游，他們不是只在這裏呆一天，所以並沒有把菜單上的菜都點一遍，只點了足夠他們吃的量。
其他沒吃過的菜式可以等下次再點。
不過這一頓倒是把新上的三樣菜式都點了。
荷花酥是用盒子裝著的，粉紅色的外盒，畫有滿池塘盛放的荷花，艷而不俗，生動得仿佛能聞到撲面的荷香。
“盒子好看哎。”
荷花酥作為飯後點心，先不吃，傅迎月讚嘆一句就把盒子放到她的旁邊，一副當寶守著的架勢。
“紅燒肉才是真的好看！”
傅運霖一看見紅亮剔透的紅燒肉就已經開始忍不住咽口水了。
家裏有一個在吃的方面特別挑剔的兒子，傅老爺子多多少少也懂一點。
“紅燒肉是通過炒糖色上色的，而炒糖色是最容易翻車的一個步驟，這樣看來，這份紅燒肉的色澤確實挺不錯的。”
傅老爺子：“紅是偏亮一點的紅，不似那種暗沈沈的，做到了真正的色如瑪瑙，想來味道應該不錯。”
傅老爺子剛說完，傅運霖就迫不及待地拿起筷子夾了一快放進嘴裏。
味蕾觸碰到紅燒肉的一瞬間，傅運霖不禁瞪大了眼睛。
紅燒肉是鹹甜口味，舌尖先嘗到的，是能襯托肉質鮮美的鹹，而後是微微的甜味在口腔中漫延，隱隱還帶了點辣味。
在味道方面，它的層次感很豐富。
而口感……
因為紅燒肉在制作的過程中，需要煎過或者炸制過，所以咬下去的時候，除了軟韌的口感之外，還能嘗到表皮有點點微脆的焦香。
傅運霖咀嚼著，享受著那略帶彈性的嚼勁，話是來不及說的，但大拇指已經豎起來了。
他迅速咽下一塊紅燒肉，讚不絕口：“好香啊，真的好香！四周那脆脆的焦香特別好吃，肉也不是完全軟爛到化開的那種，軟的同時還有點彈牙，口感特別好，不說了，我要繼續吃了。”
傅運霖毫無吃相可言，跟幾輩子沒吃過飯一樣。
傅迎月笑他：“你就不能吃慢點？你這個樣子，不知道的還以為我們虐待你，沒給飯你吃呢。”
傅迎月說著，然而等她自己嘗了一口之後，也被驚艷到顧不上維持吃相了。
“哇，這味道真的絕絕子！”
就連傅老爺子吃過後，也忍不住嘆道：“確實好吃啊，火候和味道都掌控得非常好，炒糖色原本是最容易炒出苦味的，但是這份紅燒肉完全不苦，並且鹹甜辣三種味道也平衡得很妙，妙極了，難怪老江會說比百味樓好吃，還一直賴在這不走呢。”
將紅燒肉的汁舀一點淋到雪白噴香的米粒上，飯粒裹上鹹甜辣的肉香，配上入口即化、不幹不柴的紅燒肉，太下飯了！
就連傅迎月都一下子扒拉了好幾口米飯。
他們幾人吃了紅燒肉後，終於把目光放到了一旁的鱖魚獅子頭上。
獅子頭雖然是國宴菜，但對於他們來說，卻不罕見。
他們吃得最多的還是百味樓的獅子頭。
獅子頭普遍以豬肉為原材料，百味樓的也不例外，不過其他創新式的獅子頭他們也吃過不少，最後還是覺得傳統的獅子頭比較好吃。
如今再次面對創新式的鱖魚獅子頭，他們還是有點糾結和猶豫的。
鱖魚肉質細嫩，肉味鮮美，做成獅子頭燉煮的話不知道會不會把它的肉質煮老了。
瓷白的燉盅裏，透澈見底的清湯中，一顆碩大的丸子被擱置在中央，整體顏色一致，偏肉白色，上方放著一粒鮮紅的枸杞、以及旁邊放著一顆小巧的、碧綠的上海青作裝飾。
傅迎月悄咪咪吞了吞口水，說：“它的顏色很均勻哎，跟媽媽煮的肉丸不太一樣，媽媽煮的肉丸有一半接觸到空氣會偏幹發黑，雖然味道吃起來沒什麽差別，但賣相就不是很好。”
那是因為莊凝冬在煮這份鱖魚獅子頭時，有用大片的白菜葉子蓋在獅子頭上方，防止浮出水面的部分獅子頭與空氣接觸，避免風幹發黑。
所以整份鱖魚獅子頭，從煮制到出鍋都能三百六十度保持一樣雪白的顏色。
這份鱖魚獅子頭從外觀上來講，是完美的，就是不知道味道如何。
傅老爺子也不急著挖獅子頭的肉吃，而是先舀了一勺清湯送進嘴裏。
清湯碰到舌尖的一瞬，味蕾感受到了一股極致的清甜，從口味上來講，有魚的鮮味，似乎就是燉煮這份鱖魚獅子頭的湯水，而非另外熬制的高湯。
由於莊凝冬在做菜的過程中用到的白菜是焯過水才蓋到獅子頭上的，所以融入湯水中清甜是沒有土腥味的，只有一股很純正的微甜，很好喝。
傅老爺子被這股鮮味激得楞住了，勺子就這麽放在嘴邊，好半天才回過神來。
“這口湯也太鮮甜了……”
傅迎月：“我宣布這是我這輩子喝過最好喝的湯了，真的好喝到想哭嗚嗚嗚。”
傅運霖：“這店長是人嗎……一定是神仙吧，所以才能做出這種神仙美味。”
新品上線一如既往限購，所以他們是三個人吃一燉盅的獅子頭，裏面統共也沒多少湯水，分t分開開到每個人的碗裏更是少之又少。
等湯水見了底，幾個人才對中間那顆獅子頭下手。
勺子下去，挖了一小勺肉，那肉質躺在勺子中間，晃蕩幾下，那點雪白的肉軟彈到跟著晃悠。
鱖魚只有一條大刺，沒有小刺，莊凝冬將魚肉片下來以後切成了顆粒狀，所以這勺熟了的獅子頭裏，一粒粒魚肉也是清晰可見，仔細看還能看到上方魚肉的紋理。
一份獅子頭的肉不多，傅迎月看著那一勺肉，有點不舍地咬了一小口。
肉質的口感非常嫩滑！魚肉的鮮味被發揮到了極致，滿滿一口腔都是鱖魚的鮮甜。
鱖魚肉本身就足夠細膩，經過長時間的燉煮，其實已經達到了入口即化的程度，但還是能嘗到明顯的顆粒，口感層次很豐富。
“這魚肉，太鮮美了！”傅迎月不可思議地看了眼勺子，喃喃道：“好吃到我懷疑我吃的都不是魚肉了，鱖魚真的有這麽好吃？”
鱖魚對比他們吃過的其他更貴的魚來說，實在是太普通了。
然而今天一吃，他們都徹底改觀了。
“等回去了，我也要讓阿姨買鱖魚來做！”傅運霖吃東西不像傅迎月那樣小口小口舍不得似的，而是一大口一下就吃掉了挖的大塊獅子頭。
滿滿一勺鮮甜滑嫩又有顆粒感的魚肉在口腔中迸發著香味，別提有多滿足了。
傅運霖舒服地瞇起眼睛享受。
“這可是連百味樓都做不出的美味。”傅老爺子吃完也被這份鱖魚獅子頭俘獲了芳心，一下子就成了莊記的忠實顧客，他哼笑了聲：“你確定阿姨能把它做好？”
傅迎月：“就是，你可別為難阿姨了。”
三人你一言我一語，燉盅裏的獅子頭已經不剩多少肉了，傅老爺子寵愛這兩個孫子，便把剩下的肉讓給了他們。
傅運霖作為弟弟，平常沒少被傅迎月壓榨，現在也不例外，剩下的獅子頭裏，傅迎月自然地被分到多了一點點。
別問，問就是傅運霖“心甘情願”的。
三人很快就把桌子上的飯菜都搞定了，好吃到連一些湯汁食材碎屑都沒放過。
“這家飯店真的太好吃了，是怎麽做到每一碟飯菜都做得那麽香的？”傅迎月哀嘆道：“嗚嗚嗚我辛辛苦苦的減肥計劃一下子就泡湯了。”
“嗝~好飽啊，份量足，價格也不貴。”傅運霖說著，忽然意識到一個重要的問題：“老板這樣真的能賺到錢嗎？要是賺不到錢會不會就此關門不幹了？不要啊，我才吃了一次呢，爺爺，要不您去投資這家店吧？多砸點錢，這樣老板就會一直幹下去了。”
傅老爺子在剛剛吃飯的過程中還真考慮過這個問題。
沒辦法啊，這家店的味道真的太好了，比百味樓都好吃。
可惜只有在溪城才能吃到。
但他又不能一輩子待在溪城，總不能每次想吃都千裏迢迢來一次吧，特別這裏還沒有停機坪，來一次太麻煩了。
還是投資開分店更實在。
傅老爺子：“別急，我到時候就跟你大哥講講。”
“你們說，大哥他能答應嗎？”傅迎月想了想：“爺爺，他要是聽到你要投資小地方的一家小飯館，會不會露出‘你沒事吧’的那種神情？”
傅老爺子哼了聲：“他敢？！”
傅運霖：“害，我覺得就得想辦法讓大哥也嘗一嘗這裏的飯菜，讓他知道什麽是人間美味，也讓他知道不要試圖‘以貌取店’。
“問題是，怎麽讓大哥吃到這些飯菜。”
“打包一些帶回去？”
“不行，悶幾個小時，菜品原來的味道肯定會變，就大哥那張破嘴，平時煮多了一分鐘他都能嘗出來，別到最後適得其反了。”
“那還能有什麽辦法？讓他親自來一趟更不可能……”
氣氛靜了幾秒。
傅迎月忽然道：“或許，也是有可能的吧？”
傅運霖疑惑：“什麽？”
傅迎月朝某個方向擡了擡下巴：“不用想辦法了，人已經到了。”
“什麽啊？”
傅運霖不甚在意轉頭，看清人群中的某個人後，話被卡在了嗓子裏，發不出一絲聲音。
“……”
短暫震驚過後，傅運霖的下巴都險些被驚掉：“不是，大哥？真的是大哥？他怎麽會在這裏？”
這回連傅老爺子也難以置信了：“真的是俢霽？”
“喊一下不就知道了。”傅迎月說完，下一秒，她喊道：“傅修霽！”
聲音不大不小，傅修霽剛好能聽到。
他轉過頭來，看見傅老爺子三人：“……”
傅修霽難得楞了片刻。
而後，他快步走過去，視線落在傅迎月上，沒忘記她剛剛喊的大名。
“想造反？”
傅迎月後知後覺有點慫：“我們只是想確認確認這個人是不是你而已，萬一是我們認錯了呢？”
“那就去看看眼睛。”
“……”
這三人，從小就是拌嘴長大，刺的那幾句無傷大雅，哪天不鬥了傅老爺子還不習慣了呢。
聽完他們說完，傅老爺子才慢悠悠笑著開口：“俢霽啊，你怎麽突然到這兒來了？還……”
傅老爺子指了指他的打扮：“你這是在……什麽什麽cosplay？”
“……”
傅修霽頓覺頭疼：“我還想問你們怎麽到這兒來了呢？”
“哦，我本來想約老江玩的，老江說他在這裏，我一看，發現這裏還有一家營銷得天花亂墜的飯館，想著反正要來老江玩的，便幹脆過來嘗嘗了。”
傅老爺子說：“結果吃完才發現，原來不是營銷，是真的好吃。”
“對了，你呢，你為什麽會在這？”
“……”
傅修霽還沒想好借口，便聽到傅老爺子繼續道：“我聽老江說，他每天都會來這裏吃飯，那你是不是已經見過他了？”
“哎，不對，他應該也早就見到你了，所以，只有我們不知道你在這？”
傅老爺子一下子就耷拉下唇角，有小脾氣了。
自己不知道自己孫子在哪，別人卻知道，這像什麽話？
“……”
傅修霽頓覺頭疼，這事不能坦白跟他們說，他想了想，唇角掛著笑，一副不著調的模樣：“爺爺，您看看我多大了？怎麽，出個門還要跟您報備？我要不吃喝拉撒也跟您說一聲？”
傅老爺子：“……”
這話在理，傅老爺子被咽住，那點小脾氣無處可發，過了半晌，他擺了擺手：“算了算了，不跟你計較。”
孫子長大了，說不過他。
傅修霽那頭還要忙，便道：“行了，你們吃完就先回去吧。”
傅老爺子：“回去？我們可沒那麽快回去。”
傅修霽：“？”
傅修霽：“你們還要在這裏住上幾天？”
“是啊，我都說了來找老江的嘛，才剛到呢，連他人影都沒見著，當然不能那麽快回去。”
“……”
這就麻煩了。
傅修霽怕身份暴露在這裏待不下去，想了下，還是對他們道：“你們要在這裏住也可以，就是有一點需要你們配合。”
“什麽？”
“假裝不認識我。”
傅老爺子三人：“？”
“這是什麽奇怪的要求？”
傅老爺子還沒想通，傅迎月和傅運霖已經高興起來了。
傅迎月興奮：“那是不是說明我以後可以對你大呼小叫了？”
“……”
傅運霖也激動：“那我可以對你呼來喚去了？”
“……”
傅迎月：“我靠，想想就好爽！也別以後了，幹脆就現在開始吧，我就當做從來沒有你這個大哥！”
“……”
傅運霖：“大哥，哦不，服務員，幫我們拿一壺茶水來吧，這壺喝完了。”
“……”
傅修霽氣笑了，他沒好氣地冷聲道：“吃完就趕緊滾。”
“這服務員的態度也太不好了，爺爺，咱們走！”
“……”
很快，傅迎月和傅運霖就為這次的口嗨付出了代價——
這個月的零花錢沒了。
*
傅老爺子他們出了飯店，終於在附近的一處人家跟江老爺子碰了面。
他人正在逗鳥呢。
經過一番短暫的閑聊，傅老爺子才知道，原來老江的孫女也在那家店工作，並且老江他還能沾孫女的福，每天不用排隊就能吃到莊記。
看見傅老爺子的表情不太對勁，江老爺子問：“咋了？你大孫子不是也在那工作麽，他沒讓你跟著去吃？”
傅老爺子沒說話，但江老一看他那表情，就知道自己猜對了。
他忍不住發笑：“這是什麽情況啊？”
江老試著安慰他：“別傷心，說不定是你們的穿著打扮太高調了，先前他看見我就t讓我幫他隱瞞身份來著。”
傅老爺子：“為什麽？”
“他說，要是家裏太有錢的話，就不好留下來工作了。”
傅老爺子暫時沒空分心去想他為什麽要留下來的問題：“要是這樣就好辦了，他是連人都不認了。”
“啊？連人都不認了？”江老不懂，但江老也震撼。
此時，那只綠鸚鵡適時發出叫聲：“大孝子~大孝子~”
眾人：“……”
傅老爺子內心郁悶：真是孝死了。
江老還是安慰道：“嘿，他都那麽大個人了，這麽做肯定有他的道理，不認就不認唄，管他呢，咱們來玩自己的。”
傅迎月也附和著說道：“就是啊爺爺，管他幹嘛，我們玩我們的，這樣又不會少塊肉，不對，要是能少塊肉就好了。”
“……”
傅老爺子也沒郁悶多久，很快就想通了，整天跟著江老玩這玩那，終於享受到了樂趣，也沒空去管那氣人的大孫子了。
傅迎月和傅運霖就跟在傅老爺子後頭，玩得開心極了，比呆在家裏好玩多了。
原來這就是退休生活，真想一鍵快進到退休生活啊……
幾人玩到天黑，被江老帶著跟鄰裏街坊認識了一遍，晚上，又以江老的朋友的身份，被江老帶去跟莊凝冬他們吃晚飯。
飯桌上，傅修霽看著眼前熟悉的三人，陷入了沈默。
由於江老提前打過招呼，所以莊凝冬也做足了份量。
她端著一份滿當當的湯出來，傅修霽看見，下意識接過：“我來就好。”
傅迎月瞬間嗅到了八卦的味道，立馬掐了一下傅運霖的手臂。
傅運霖現在眼裏只有吃的，壓根不知道發生了什麽：“姐你幹嘛？”
“噓——”傅迎月湊過去小聲道：“我好像發現大哥，哦不對，他現在不是我們大哥了，就是我好像發現那人留下來打工的原因了，你快看我微信給你發的消息。”
“……”傅運霖看了眼手機。
——[傅修霽絕對是因為這家店的老板才留下來的！]
——[我說怎麽有天看見爸他早上罵罵咧咧出門了，原來是大哥不在，要他回去上班。]
——[是我我也罵罵咧咧。]
傅運霖驚恐地瞪大雙眼：“怎麽可能？！”
傅迎月壓著聲音道：“你小點聲！”
“……”
在傅運霖眼裏，傅修霽這個大哥就是一個不懂風情、不近女色的毒舌男，爸媽都催過他多少次去相親了，他就是一次也不去。
有時候老媽辛辛苦苦給他找來比較匹配的女生的信息，他也看都不看一樣。
傅運霖甚至覺得，大哥對工作的興趣都比對女生的興趣大。
傅運霖：[怎麽可能，大哥一看就不是那種人，我不信。]
傅迎月對自己的直覺非常有自信：[賭不賭？]
傅運霖：[賭什麽？]
傅迎月：[半年的零花錢。]
傅運霖：[玩這麽大？]
傅迎月：[你不敢？]
傅運霖：[不可能，賭就賭。]
兩人收好手機，坐下來，準備吃飯。
中午到飯店吃飯的時候，店裏人太多，傅迎月楞是沒見著莊凝冬一眼，如今近距離一看，才發現她是真的好看。
跟宴會上看過的張揚明媚富貴花不一樣，她是那種柔中帶剛的美貌，乍一看，是美的很清淡的，氣質出塵，舉手投足有點大氣，溫柔有力，偏偏眼睛又亮得靈動。
“這兩位是……”莊凝冬看向傅迎月和傅運霖。
“哦，這是我的孫女和孫子，跟著我過來玩呢。”傅老爺子說。
傅迎月這才回過神來，跟著傅運霖一起打了個招呼。
“既然你們還要在這兒帶上幾天，有什麽喜歡吃、想吃的都可以跟我說一聲，到時候給你們做。”莊凝冬對他們笑了笑。
“真的嗎？”傅迎月看著她眨眨眼，忽然嘆了口氣，演起來了：“姐姐，你對我們可真好，你知道嗎，我以前老是在想，要是我有個姐姐就好了，她會像你這樣溫柔地包容我，寵著我，可惜我只有一個狠毒的哥哥，從小到大，他只會打擊我，無緣無故克扣我的零花錢，還非常記仇，對我特別不好，現在對比一下，真的好想哭啊……”
傅修霽：“……”
傅老爺子：“……”
江老爺子：“……”
傅運霖聽得目瞪口呆：還能這樣？
莊凝冬有點手足無措了，她楞楞地看看傅迎月，又看看一旁的傅老爺子：“這……”
眼神在求證。
傅老爺子看出來了，現在，他只會無條件站孫女這邊。
呵，誰讓傅修霽瞞著瞞那的。
傅老爺子點點頭。
“這，可是……”莊凝冬忍不住問：“你哥哥這樣對你，那你爸爸媽媽不管他嗎？你爺爺也不管嗎？”
“……”
“姐姐你有所不知，我哥他歹毒得很，小的時候，因為還沒長大，所以他經常當著長輩的面是一套，單獨面對我時又是另一套，後來長大了，有權利了，就開始肆無忌憚了，誰他都不放在眼裏，唉，就連爸爸媽媽爺爺都拿他沒辦法啊。”
“……”
“而且，我哥他對我弟弟也一樣，我們從小都沒感受到過被哥哥姐姐關愛的感覺，”傅迎月說完，在桌下其他人看不見的地方用力扯了扯傅運霖的衣服：“你說是吧，弟弟？”
傅運霖：“……是啊。”
莊凝冬沒想到自己只是提了一嘴給他們做點吃的，都能讓對方有這麽大的觸動，想來一定是以前過得很不快樂了。
況且，能和江老這種級別的人做朋友，他們的家境一定也不差。
這豪門多的是為了爭權奪利自相殘殺的事，他們過得也太苦了。
莊凝冬不禁嘆了口氣：“你們要是不介意的話，可以把我當做你們的姐姐。”
傅修霽：“……？”
“真的——”
傅迎月施法施到一半，被傅修霽硬生生打斷：“先吃飯吧，再不吃菜都涼了。”
傅迎月看過去，繼續道：“飯菜什麽時候都可以吃，這麽漂亮溫柔的姐姐錯過了可就難認了。”
“……”
就這樣，傅迎月一口一個姐姐，叫得甜得不得了。
沒人不喜歡甜甜的妹妹，於是，莊凝冬也開心，期間不停地給傅迎月夾菜。
傅修霽看得無語，他夾了一塊雞肉，狀似無意地問傅迎月：“你這年紀，還在上大學吧，還沒問你的專業，我猜，學的表演是嗎？”
“……”
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