第41章 第 41 章 菊花豆腐
關燈
小
中
大
第41章 第 41 章 菊花豆腐
“我記得生意變好的那天, 有個顧客在那打電話就提到了莊記，他還像還說在咱們這吃踩了大雷來著……”
陳母艱難回想著，隨著腦海中的片段逐漸清晰, 她的神情也越來越不耐煩。
“真實氣死我了，咱們家也沒那麽難吃吧, 瞧把他委屈得。”
陳父捕捉到重點：“莊記是什麽？”
陳偉天天在外面四處混, 倒是聽到一些碎語, 他不太在意地說：“好像是六巷新開的一家店？其他我就不知道了, 我也只聽過一點字眼。”
見他還是一副不上心的樣子，陳父再一次扔了一根筷子過去：“啥啥都不會幹, 問啥啥也不知道, 讓你找個廠去打工也找不到, 要你他媽的有什麽用？真是個廢物。”
這些話從小聽到大, 陳偉已經麻木了，他一副死豬不怕開水燙的模樣惹得陳父更生氣了, 他還想說點什麽, 被陳母攔住了。
“行了, 整天罵來罵去頂什麽用？不如讓阿偉去打聽打聽那個莊記是什麽來頭。”
陳父一聽, 覺得有理, 果真冷靜了下來。
他啐了一口：“我倒要看看這個莊記是什麽東西。”
*
蛋撻是一個美食探店博主, 在咕咚咕咚擁有百萬粉絲。
在這個營銷為王的時代, 不少探店視頻都是商家花了錢打的廣告, 而蛋撻則是目前為數不多的真情實感類、從個人感受體驗出發、沒收過一分錢的探店up主。
當然也有不少商家找過他，不過他都拒掉了。
up主不是他的本職工作, 他也不靠這個賺錢，從最初開始他也不是一上來就做探店類視頻的，他原本做的是自己的生活vlog, 只是單純為了記錄而已，想著等以後自己老了可以看看這個年紀的自己在做什麽，重新感受一遍自己的喜怒哀樂，所以，vlog裏的內容不僅零碎雜亂，言辭中還帶了很多個人色彩。
比如說吐槽工作上的破事、遇到的難吃的商家……
誰知道後面的粉絲竟然漸漸多起來t了，然後他的一些吐槽被更多人看到，有被踩的商家看到就不樂意了，來私信他讓他刪掉。
本著多一事不如少一事的原則，他就刪了。
有粉絲讓他不要慫，吐槽就吐槽了，怎麽，做得差還不讓人說嗎？
是這個道理，當時網上也有很多人是走吐槽路線的。
不過蛋撻這個人，比較歲月靜好，他非常了解自己是肯定走不了那個路線的。
後面做vlog也沒那麽隨心所欲了，丟了以前的松弛感，做出的vlog也怪怪的，蛋撻覺得這樣還不如不記錄，於是就停更了。
一段時間後，他重新登錄軟件，發現竟然有粉絲還在等他更新，不過沒辦法，不管有多少人等，他做不出就是做不出，有時候為了做vlog而做vlog的話，反而失去了真實感，那就和他的初衷背道而馳了。
蛋撻可不想自己以後看的是表演痕跡滿滿的日常生活記錄。
他只能告知他們自己無法做出滿意的vlog，讓他們不要在等了。
有粉絲覺得可惜，有粉絲還在等……
後來某一天，蛋撻翻私信發現有個粉絲跟他說既然不做vlog，問他要是遇到什麽好吃的店能不能發個動態分享出來。
那粉絲跟他是一個城市的，說之前跟著他vlog裏覺得好吃的店鋪吃，基本沒踩過雷。
蛋撻想了想，覺得這個提議可以，反正要是吃到難吃的店他私下吐槽吐槽不發到網上就行了。
就這樣，蛋撻開始了他的探店之路。
也許是因為內容做得認真，不少粉絲跟著吃了之後都沒什麽差評，所以蛋撻就慢慢積累了不少粉絲。
蛋撻向來是吃過覺得好吃的才會做視頻發出來，這樣可以保證質量，不過也有個弊端，就是更新時間不穩定。
有時候一直沒探到好吃的店鋪的話，一個月不更新也是常有的事。
這就導致他留不住粉絲，所以即使他坐擁百萬粉絲，但平常的視頻播放量也只有幾十萬而已。
最低的時候才十幾萬。
當然也有另一個原因：由於他前期的探店一直停留在某個市，所以關註他的粉絲基本是那個市的人，這就使得他後面再做其他地區的探店視頻時，粉絲們都不太感興趣。
不是誰都能為了一樣吃的千裏迢迢山長水遠去到另一個地方的。
旅游除外。
特別是有時候等了一兩個月，結果等來的是其他城市的探店視頻時，本地的粉絲多多少少會有點失望，久而久之就不怎麽看了。
最近，蛋撻又在為探店一事發愁。
距離上一次發布視頻已經過去一個月零三天，雖然他不靠這個生活，但時間長了，太久不更新又覺得對不住嗷嗷待哺的粉絲。
可是沒辦法，他真的找不到店鋪。
為了找到好吃的店，他這段時間每周周末都去了外地，然而都無功而返。
再這樣下去，別說靠不靠這個賺錢了，他感覺他都快要花錢當探店up主了。
為了減少踩雷幾率，蛋撻還試過在網上找那些風很大的店鋪，結果踩雷幾率反而變大了，可真把他氣笑了。
某天，蛋撻窩在家刷著微博。
作為美食類up主，他看到一些跟美食有關的話題時，都會點進去看看。
一個話題為——百味樓的山茶花酥竟比不上小作坊的標題映入眼簾。
蛋撻好奇地點了進去。
然後毫不意外，看到了烏煙瘴氣的評論區。
他自動屏蔽掉那些爭論，帶著正常的目光去對比這兩塊山茶花酥。
卻意外發現，不知道從哪家不知名小店出來山茶花酥竟然真的比百味樓的還要好看。
蛋撻來了興致，找到了這塊山茶花酥的來源——溪城的莊記。
要不去這家店看看？
蛋撻想著，卻又怕跟之前一樣踩雷。
而且這個標題爭議性很大，非常能博流量，也不知道是不是店鋪為了營銷想出的法子。
但乍一細看這塊山茶花酥，花瓣上的層層疊疊薄而透，層層分明，顯然是在揉面上下了不少功夫。
蛋撻雖然不是內行的，但他也知道要把這酥的層次感做得那麽分明有多不易。
興許那家店是真有兩下子。
反正踩過的雷那麽多，多這一次不多，少這一次也不少。
蛋撻想著，挑了個周末前往莊記。
溪城離蛋撻的所在地還蠻遠的，坐高鐵也要三小時。
他出了高鐵站就打車前往目的地。
正是飯點，蛋撻覺得自己到得也挺早的了，背包都還沒拿到酒店放著就來了。
誰知還是排了個長隊。
還挺多人的。
味道應該還可以吧？
蛋撻在隊伍裏玩手機，有從店裏出來的顧客走到他附近，跟排在他前面的人說著話。
“菊花豆腐早沒了！！還是來晚了，真服了，這群人怎麽這麽卷啊？”
“算了算了周末是這樣的，咱們下午早點來就是了，現在還是想想吃什麽吧。”
“都行吧，反正都好吃。”
“也是。”
……
蛋撻不禁停下刷手機的手。
菊花豆腐？！
是他想的那個菊花豆腐麽？
就這一家看上去平平無奇的路邊小店竟然有菊花豆腐？
蛋撻持懷疑態度。
不過也有可能，現在網上還挺多賣那種做菊花豆腐的模具的。
只需要用模具對著豆腐按一下，就能讓豆腐在水中開出花來。
但那種模具做出來的，每根豆腐都蠻粗的，跟大廚手切的、細如發絲的根本沒法比。
蛋撻以為那是前者，便沒抱有多大期待。
等排到他時，店裏只剩番茄牛腩面了。
“就，只剩這一樣菜式了？！”
季初曼：“是的。”
“……”
蛋撻心說自己這也不知道是幸還是不幸。
說不幸，還剛好趕上最後一份。
說幸，番茄也不是他喜歡吃。
沒別的原因，番茄這種食材，要做得好吃真的太難了，本身自帶酸甜，要是平衡不好這個口味，做出來真的會很災難。
見蛋撻還在猶豫，後面的人等不及了：“你還要嗎？不要的話可以讓我買。”
蛋撻：“……”
來都來了，就試試吧。
“來一份吧。”
後面的人：“……”
菜上得挺快，蛋撻找了個位置才坐下不久，番茄牛腩面就被端上來了。
他原本還沒報什麽期待。
直到看到鮮亮的番茄色、以及聞到那股酸酸甜甜的氣味時，他覺得胃口一下子就被打開了。
待食物入口，他震驚得瞪大眼睛。
這味道……
說是蛋撻探店以來的天花板也不為過。
真是太好吃了！
蛋撻不斷將食物往嘴裏塞，大半天的舟車勞頓在此刻得到了慰藉。
一碗面見底，湯汁也被喝了個精光，蛋撻打了個飽嗝。
看來新的探店視頻有著落了。
他下午就來拍！
下午，有了前車之鑒，蛋撻很早就來了附近溜達，等莊記門前陸陸續續有人開始排隊了，他才過去排。
蛋撻拿出手機在店門前隊伍裏先拍了一小段視頻：“大家下午好！好久不見，我今天是來到了溪城，一個生活節奏比較慢的城市，這次要探的店呢是莊記飯館，給你們看看店鋪外面的樣子，牌匾上的字還挺飄逸的，現場也是很多人，店鋪還沒到營業時間呢，就已經排起了長隊……”
拍完一段，有社牛顧客就好奇地跟他搭話，問他是不是在直播。
“不是直播，”蛋撻看對方挺年輕的，不用解釋太多也應該懂，就簡單說了，“是做探店視頻的。”
“這樣啊，探店視頻好啊，”對方來了興致，“你視頻發在哪啊？咕咚咕咚？大藍本？還是……”
“都有，不過主要在咕咚咕咚。”
“名字叫什麽？來我給你點個關註，可遇上宣傳莊記的了，等你發布就給你投個幣，記得多說點好話啊。”
其他人聽到也過來：“叫什麽來著，我也點個關註。”
蛋撻：“……”
這次來得早，什麽菜式都還有。
既然是探店博主了，那自然所有菜式都要來一份啦。
點完單，為了方便拍攝，蛋撻找了個角落坐下，又對著店裏拍了一小段視頻。
他的視頻向來是邊拍邊說，這樣更具真實感。
“大家看看，這就是店裏的環境了，挺整潔明亮的，桌子蠻新的，看那頭，還掛著字畫呢，收銀臺那還有兩條錦鯉，看見沒？”
原本以為番茄牛腩面已經足夠驚艷，然而，等菜依次被端上來時，蛋撻才知道什麽叫視覺盛宴。
這店裏的每一樣菜都非常好看，廚師對各種食材的火候明顯掌握的非常好，極大程度上保留了食材原本的色調，很明亮，一點也不暗沈。
尤其是吸引他來的山茶花酥，實物看可比圖片美太多了。t
還有……菊花豆腐。
蛋撻一看到，瞬間就移不開眼了。
神情也被驚艷得呆滯。
淺淡茶色的清亮湯水裏，一灰一白的兩塊菊花狀豆腐靜靜擱置在同一個碗裏。
在晃蕩的水域中，千絲萬縷的豆腐絲肆意展開，開到最艷麗，中間一粒鮮艷的枸杞點綴著，搭配蒙上一層淡黃的豆腐白，再加上呈現水泥灰的黑豆腐，特別好看。
因為離得近，兩塊豆腐的細絲有些還糾纏在一起，像纏繞在一起的花瓣，猶如並蒂而開的雙色菊花。
！！！
“臥槽……”
蛋撻忍不住驚嘆出聲，這花，不是，這豆腐，這顏色，這刀功，合在一起震驚到他都不知道先感嘆哪一個了。
先說刀功，蛋撻沒看見成品之前還以為是用模具做出來的那種，沒想到見了實物之後，發現比網上的還絕。
就這一根根豆腐絲，蛋撻毫不懷疑它們細可穿針。
太牛了！
再是這顏色搭配，蛋撻好像還沒在網上看到過有用黑豆腐做菊花豆腐的，基本都是用白豆腐做。
沒想到黑豆腐做出來更驚艷。
而且和白豆腐做的菊花豆腐放在一個碗裏，這色彩對比更明顯，更雅致了。
太有審美了！
蛋撻佩服得五體投地。
這一份菊花豆腐美到他都不忍破壞。
他只好從其他菜品開始吃……
幾乎是每吃一樣，就刷新了蛋撻對這些菜式的固有印象，太好吃了！
這裏面的食材普普通通，但是廚師卻能將它們原有的味道發揮得無比完美，組合在一起，又形成了讓人欲罷不能的鮮味，怎麽都吃不夠。
等每樣都吃了一點後，他才把目光放在菊花豆腐上。
他先是喝了點湯。
湯色澄澈，嘗到鮮味的那一刻，蛋撻楞了楞，是雞湯，裏面有濃郁的雞肉香。
不過雖是雞湯，卻沒有厚重發膩的雞油和腥氣，味道是清爽的，一口吞下去，砸砸舌尖上餘留的味道，能嘗到一點甘甜來，是雞的鮮甜還有枸杞的清甜。
蛋撻止不住感嘆：“這才是真正的入口回甘吧……”
接下來，他狠了狠心，才舍得毀壞那朵豆腐菊花。
他折下了一角花瓣，混著如絲綢般絲滑的雞湯一同送進了嘴裏。
花瓣細如絲，入口一抿，豆腐特有的馥郁香氣在舌尖上隨著雞湯鮮香劃開，觸感完全感受不到豆腐的存在，但是味覺卻能感覺到豆腐無處不在。
特別是黑豆腐，有股醇厚的黑豆香。
吃起來鹹香甘甜，就連作配的那根翠綠青菜被雞湯浸過後都特別好吃。
吃下這麽一碗菊花豆腐，蛋撻只覺得千裏迢迢趕過來的疲憊都被消除了。
“！太香了，好吃到無法用語言形容，”蛋撻被這些菜的味道香到整個人都有點恍惚，“這麽好吃的食物是真實存在的嗎？”
唉，看了年少除了不能遇見太驚艷的人外，還不能遇見太驚艷的菜啊。
這家店的味道那麽頂，之後吃什麽估計都是味同嚼蠟了，讓他以後還怎麽做探店視頻啊？！
等會兒，探店視頻……
蛋撻猛地想起來自己還沒拍攝品嘗環節的視頻！
現在錄還來得及嗎？
低頭一看，一桌子殘羹，完全不覆初始樣貌。
哦豁，完蛋！
只能明早再來一次了。
第二天，蛋撻又來了一遍莊記，補錄了需要的片段，然後就踏上了回家的路。
平時找不到好的店鋪，沒法更新視頻時，蛋撻都不會登賬號看後臺的，因為底氣不足怕看到催更。
但現在不一樣了。
有了莊記的素材，蛋撻覺得他可以橫著走了。
登上賬號，果不其然，後臺一堆消息，無一例外都是催更，各種催更——
[上帝：你有什麽願望嗎？
我：我想早點脫單。
上帝：這個太難了，我們換一個吧。
我：我想讓蛋撻更視頻。
上帝：我還是想辦法讓你脫單吧。]
[今天不舒服去看了醫院，我問醫生我得了什麽病，他說我的病癥非常罕見，但也可以治，他說只要讓蛋撻更新就可以了。]
[氣死我了，蛋撻你到底什麽時候才更新？！我餓得沒東西吃了！]
……
蛋撻無視他們，點開了粉絲群。
他的粉絲群都是一群吃貨，每天聊這聊那，由於蛋撻長期不出現，現在他的粉絲群已經不談論他了。
蛋撻：[朋友們我回來了！想我了沒？]
群裏寂靜一瞬，然後——
[奶奶，您關註的up主終於出現了。]
[你是誰？為什麽會出現在我的群裏？]
[你一般不都是更完視頻才會出現嗎？我還以為你更視頻了，害得我刷新了好幾次主頁都沒看到。]
蛋撻：[我已經拍好素材了，這次我超級滿意，方方面面都是完美到無可挑剔的那種，你們可以期待一下。]
蛋撻：[我現在在回家的高鐵上，等我剪好回到家就可以發了。]
[你現在都這麽自信了？竟然還給我們預告上了。]
[要是滿足不了我們的期待怎麽辦？]
[好奇是什麽頂級店鋪讓你這麽自信，難道你中獎了去得起五星級酒店了？不會是百味樓吧，百味樓不用推，不是因為我們都知道，而是因為我們吃不起……]
蛋撻：[總之你們到時候就知道了，透露太多就沒神秘感了。]
[這家夥是懂吊胃口的，我現在已經難受得上躥下跳了，恨不得將時間快進到今晚。]
我大把錢：[我不信有那麽完美的飯店，要真有那麽完美，我把我所有的幣都投給你！]
[你不會一個幣都沒有吧？]
我大把錢：[……這是什麽話？我整整4451個幣呢！馬上截圖給你們看。]
那人立馬發了張圖，還真有4451個幣。
咕咚咕咚對於單個視頻作品不設投幣限制，只要你有錢你就可以一直投，而每獲得一個幣的投入，視頻制作者就可以得到一塊錢的收入。
於是，群友興奮了。
[哇去，蛋撻還有這麽有錢的粉絲啊？別當他粉絲了，來當我爹吧，我比他聽話。]
[坐等今晚。]
蛋撻在坐高鐵的時候就剪好了視頻，等回到家後他就上傳好，發布。
那群粉絲幾乎是守著蛋撻的主頁等更新。
在系統都還沒將視頻的封面刷新出來時，那群粉絲就迫不及待點了進去。
視頻開頭是很普通的一處街景，再看店鋪外觀，除了牌匾還可以外其他更是平平無奇，也就人看上去多了點。
不過蛋撻先前做的探店視頻人也不少。
所以，才看了一點開頭的粉絲們難免失望。
[什麽嘛，看起來很一般啊，哪有很完美？]
[蛋撻是不是因為長時間做不出視頻所以瘋了？隨便逮著一家店都說完美，唉，咱們以後還是別催太緊了吧。]
[看來我的幣可以保住了。]
不過很快，菜式開始一一出鏡，原本還在質疑的粉絲紛紛打臉了。
[我去，這番茄色好純正啊，感覺隔著屏幕都聞到了酸酸的味道。]
[還得是東坡肉絕啊。]
[感覺這家店也那麽普通啊。]
直到鏡頭最後分別掃過山茶花酥和菊花豆腐，彈幕瞬間沸騰了，齊齊劃過一片五顏六色的“臥槽”——
[這山茶花酥啊啊啊美死我得了！]
[草草草，up主要是不說，我都不知道泡在水裏的那兩朵花是什麽，居然是豆腐！！這也太美了吧！]
[這就是華國菜的魅力嗎？連一塊豆腐都能做得那麽典雅清新。]
[之前就在網上看過不少美食區整活up主挑戰過菊花豆腐，但還是第一次見到這麽好看的，特別是一灰一白搭配在一起，像小說裏象征同生共死的雙生花，誰懂啊？！]
[光是這些菜的外觀，我就想朝剛剛的自己扇一巴掌，誰教你以貌取店的？]
[我現在看這家店都覺的金碧輝煌了，不愧是蛋撻嘴裏的完美，是真的完美啊。]
[所以，中午那位ID為“我大把錢”的大哥，請問你的幣都投給蛋撻了嗎？]
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“我記得生意變好的那天, 有個顧客在那打電話就提到了莊記，他還像還說在咱們這吃踩了大雷來著……”
陳母艱難回想著，隨著腦海中的片段逐漸清晰, 她的神情也越來越不耐煩。
“真實氣死我了，咱們家也沒那麽難吃吧, 瞧把他委屈得。”
陳父捕捉到重點：“莊記是什麽？”
陳偉天天在外面四處混, 倒是聽到一些碎語, 他不太在意地說：“好像是六巷新開的一家店？其他我就不知道了, 我也只聽過一點字眼。”
見他還是一副不上心的樣子，陳父再一次扔了一根筷子過去：“啥啥都不會幹, 問啥啥也不知道, 讓你找個廠去打工也找不到, 要你他媽的有什麽用？真是個廢物。”
這些話從小聽到大, 陳偉已經麻木了，他一副死豬不怕開水燙的模樣惹得陳父更生氣了, 他還想說點什麽, 被陳母攔住了。
“行了, 整天罵來罵去頂什麽用？不如讓阿偉去打聽打聽那個莊記是什麽來頭。”
陳父一聽, 覺得有理, 果真冷靜了下來。
他啐了一口：“我倒要看看這個莊記是什麽東西。”
*
蛋撻是一個美食探店博主, 在咕咚咕咚擁有百萬粉絲。
在這個營銷為王的時代, 不少探店視頻都是商家花了錢打的廣告, 而蛋撻則是目前為數不多的真情實感類、從個人感受體驗出發、沒收過一分錢的探店up主。
當然也有不少商家找過他，不過他都拒掉了。
up主不是他的本職工作, 他也不靠這個賺錢，從最初開始他也不是一上來就做探店類視頻的，他原本做的是自己的生活vlog, 只是單純為了記錄而已，想著等以後自己老了可以看看這個年紀的自己在做什麽，重新感受一遍自己的喜怒哀樂，所以，vlog裏的內容不僅零碎雜亂，言辭中還帶了很多個人色彩。
比如說吐槽工作上的破事、遇到的難吃的商家……
誰知道後面的粉絲竟然漸漸多起來t了，然後他的一些吐槽被更多人看到，有被踩的商家看到就不樂意了，來私信他讓他刪掉。
本著多一事不如少一事的原則，他就刪了。
有粉絲讓他不要慫，吐槽就吐槽了，怎麽，做得差還不讓人說嗎？
是這個道理，當時網上也有很多人是走吐槽路線的。
不過蛋撻這個人，比較歲月靜好，他非常了解自己是肯定走不了那個路線的。
後面做vlog也沒那麽隨心所欲了，丟了以前的松弛感，做出的vlog也怪怪的，蛋撻覺得這樣還不如不記錄，於是就停更了。
一段時間後，他重新登錄軟件，發現竟然有粉絲還在等他更新，不過沒辦法，不管有多少人等，他做不出就是做不出，有時候為了做vlog而做vlog的話，反而失去了真實感，那就和他的初衷背道而馳了。
蛋撻可不想自己以後看的是表演痕跡滿滿的日常生活記錄。
他只能告知他們自己無法做出滿意的vlog，讓他們不要在等了。
有粉絲覺得可惜，有粉絲還在等……
後來某一天，蛋撻翻私信發現有個粉絲跟他說既然不做vlog，問他要是遇到什麽好吃的店能不能發個動態分享出來。
那粉絲跟他是一個城市的，說之前跟著他vlog裏覺得好吃的店鋪吃，基本沒踩過雷。
蛋撻想了想，覺得這個提議可以，反正要是吃到難吃的店他私下吐槽吐槽不發到網上就行了。
就這樣，蛋撻開始了他的探店之路。
也許是因為內容做得認真，不少粉絲跟著吃了之後都沒什麽差評，所以蛋撻就慢慢積累了不少粉絲。
蛋撻向來是吃過覺得好吃的才會做視頻發出來，這樣可以保證質量，不過也有個弊端，就是更新時間不穩定。
有時候一直沒探到好吃的店鋪的話，一個月不更新也是常有的事。
這就導致他留不住粉絲，所以即使他坐擁百萬粉絲，但平常的視頻播放量也只有幾十萬而已。
最低的時候才十幾萬。
當然也有另一個原因：由於他前期的探店一直停留在某個市，所以關註他的粉絲基本是那個市的人，這就使得他後面再做其他地區的探店視頻時，粉絲們都不太感興趣。
不是誰都能為了一樣吃的千裏迢迢山長水遠去到另一個地方的。
旅游除外。
特別是有時候等了一兩個月，結果等來的是其他城市的探店視頻時，本地的粉絲多多少少會有點失望，久而久之就不怎麽看了。
最近，蛋撻又在為探店一事發愁。
距離上一次發布視頻已經過去一個月零三天，雖然他不靠這個生活，但時間長了，太久不更新又覺得對不住嗷嗷待哺的粉絲。
可是沒辦法，他真的找不到店鋪。
為了找到好吃的店，他這段時間每周周末都去了外地，然而都無功而返。
再這樣下去，別說靠不靠這個賺錢了，他感覺他都快要花錢當探店up主了。
為了減少踩雷幾率，蛋撻還試過在網上找那些風很大的店鋪，結果踩雷幾率反而變大了，可真把他氣笑了。
某天，蛋撻窩在家刷著微博。
作為美食類up主，他看到一些跟美食有關的話題時，都會點進去看看。
一個話題為——百味樓的山茶花酥竟比不上小作坊的標題映入眼簾。
蛋撻好奇地點了進去。
然後毫不意外，看到了烏煙瘴氣的評論區。
他自動屏蔽掉那些爭論，帶著正常的目光去對比這兩塊山茶花酥。
卻意外發現，不知道從哪家不知名小店出來山茶花酥竟然真的比百味樓的還要好看。
蛋撻來了興致，找到了這塊山茶花酥的來源——溪城的莊記。
要不去這家店看看？
蛋撻想著，卻又怕跟之前一樣踩雷。
而且這個標題爭議性很大，非常能博流量，也不知道是不是店鋪為了營銷想出的法子。
但乍一細看這塊山茶花酥，花瓣上的層層疊疊薄而透，層層分明，顯然是在揉面上下了不少功夫。
蛋撻雖然不是內行的，但他也知道要把這酥的層次感做得那麽分明有多不易。
興許那家店是真有兩下子。
反正踩過的雷那麽多，多這一次不多，少這一次也不少。
蛋撻想著，挑了個周末前往莊記。
溪城離蛋撻的所在地還蠻遠的，坐高鐵也要三小時。
他出了高鐵站就打車前往目的地。
正是飯點，蛋撻覺得自己到得也挺早的了，背包都還沒拿到酒店放著就來了。
誰知還是排了個長隊。
還挺多人的。
味道應該還可以吧？
蛋撻在隊伍裏玩手機，有從店裏出來的顧客走到他附近，跟排在他前面的人說著話。
“菊花豆腐早沒了！！還是來晚了，真服了，這群人怎麽這麽卷啊？”
“算了算了周末是這樣的，咱們下午早點來就是了，現在還是想想吃什麽吧。”
“都行吧，反正都好吃。”
“也是。”
……
蛋撻不禁停下刷手機的手。
菊花豆腐？！
是他想的那個菊花豆腐麽？
就這一家看上去平平無奇的路邊小店竟然有菊花豆腐？
蛋撻持懷疑態度。
不過也有可能，現在網上還挺多賣那種做菊花豆腐的模具的。
只需要用模具對著豆腐按一下，就能讓豆腐在水中開出花來。
但那種模具做出來的，每根豆腐都蠻粗的，跟大廚手切的、細如發絲的根本沒法比。
蛋撻以為那是前者，便沒抱有多大期待。
等排到他時，店裏只剩番茄牛腩面了。
“就，只剩這一樣菜式了？！”
季初曼：“是的。”
“……”
蛋撻心說自己這也不知道是幸還是不幸。
說不幸，還剛好趕上最後一份。
說幸，番茄也不是他喜歡吃。
沒別的原因，番茄這種食材，要做得好吃真的太難了，本身自帶酸甜，要是平衡不好這個口味，做出來真的會很災難。
見蛋撻還在猶豫，後面的人等不及了：“你還要嗎？不要的話可以讓我買。”
蛋撻：“……”
來都來了，就試試吧。
“來一份吧。”
後面的人：“……”
菜上得挺快，蛋撻找了個位置才坐下不久，番茄牛腩面就被端上來了。
他原本還沒報什麽期待。
直到看到鮮亮的番茄色、以及聞到那股酸酸甜甜的氣味時，他覺得胃口一下子就被打開了。
待食物入口，他震驚得瞪大眼睛。
這味道……
說是蛋撻探店以來的天花板也不為過。
真是太好吃了！
蛋撻不斷將食物往嘴裏塞，大半天的舟車勞頓在此刻得到了慰藉。
一碗面見底，湯汁也被喝了個精光，蛋撻打了個飽嗝。
看來新的探店視頻有著落了。
他下午就來拍！
下午，有了前車之鑒，蛋撻很早就來了附近溜達，等莊記門前陸陸續續有人開始排隊了，他才過去排。
蛋撻拿出手機在店門前隊伍裏先拍了一小段視頻：“大家下午好！好久不見，我今天是來到了溪城，一個生活節奏比較慢的城市，這次要探的店呢是莊記飯館，給你們看看店鋪外面的樣子，牌匾上的字還挺飄逸的，現場也是很多人，店鋪還沒到營業時間呢，就已經排起了長隊……”
拍完一段，有社牛顧客就好奇地跟他搭話，問他是不是在直播。
“不是直播，”蛋撻看對方挺年輕的，不用解釋太多也應該懂，就簡單說了，“是做探店視頻的。”
“這樣啊，探店視頻好啊，”對方來了興致，“你視頻發在哪啊？咕咚咕咚？大藍本？還是……”
“都有，不過主要在咕咚咕咚。”
“名字叫什麽？來我給你點個關註，可遇上宣傳莊記的了，等你發布就給你投個幣，記得多說點好話啊。”
其他人聽到也過來：“叫什麽來著，我也點個關註。”
蛋撻：“……”
這次來得早，什麽菜式都還有。
既然是探店博主了，那自然所有菜式都要來一份啦。
點完單，為了方便拍攝，蛋撻找了個角落坐下，又對著店裏拍了一小段視頻。
他的視頻向來是邊拍邊說，這樣更具真實感。
“大家看看，這就是店裏的環境了，挺整潔明亮的，桌子蠻新的，看那頭，還掛著字畫呢，收銀臺那還有兩條錦鯉，看見沒？”
原本以為番茄牛腩面已經足夠驚艷，然而，等菜依次被端上來時，蛋撻才知道什麽叫視覺盛宴。
這店裏的每一樣菜都非常好看，廚師對各種食材的火候明顯掌握的非常好，極大程度上保留了食材原本的色調，很明亮，一點也不暗沈。
尤其是吸引他來的山茶花酥，實物看可比圖片美太多了。t
還有……菊花豆腐。
蛋撻一看到，瞬間就移不開眼了。
神情也被驚艷得呆滯。
淺淡茶色的清亮湯水裏，一灰一白的兩塊菊花狀豆腐靜靜擱置在同一個碗裏。
在晃蕩的水域中，千絲萬縷的豆腐絲肆意展開，開到最艷麗，中間一粒鮮艷的枸杞點綴著，搭配蒙上一層淡黃的豆腐白，再加上呈現水泥灰的黑豆腐，特別好看。
因為離得近，兩塊豆腐的細絲有些還糾纏在一起，像纏繞在一起的花瓣，猶如並蒂而開的雙色菊花。
！！！
“臥槽……”
蛋撻忍不住驚嘆出聲，這花，不是，這豆腐，這顏色，這刀功，合在一起震驚到他都不知道先感嘆哪一個了。
先說刀功，蛋撻沒看見成品之前還以為是用模具做出來的那種，沒想到見了實物之後，發現比網上的還絕。
就這一根根豆腐絲，蛋撻毫不懷疑它們細可穿針。
太牛了！
再是這顏色搭配，蛋撻好像還沒在網上看到過有用黑豆腐做菊花豆腐的，基本都是用白豆腐做。
沒想到黑豆腐做出來更驚艷。
而且和白豆腐做的菊花豆腐放在一個碗裏，這色彩對比更明顯，更雅致了。
太有審美了！
蛋撻佩服得五體投地。
這一份菊花豆腐美到他都不忍破壞。
他只好從其他菜品開始吃……
幾乎是每吃一樣，就刷新了蛋撻對這些菜式的固有印象，太好吃了！
這裏面的食材普普通通，但是廚師卻能將它們原有的味道發揮得無比完美，組合在一起，又形成了讓人欲罷不能的鮮味，怎麽都吃不夠。
等每樣都吃了一點後，他才把目光放在菊花豆腐上。
他先是喝了點湯。
湯色澄澈，嘗到鮮味的那一刻，蛋撻楞了楞，是雞湯，裏面有濃郁的雞肉香。
不過雖是雞湯，卻沒有厚重發膩的雞油和腥氣，味道是清爽的，一口吞下去，砸砸舌尖上餘留的味道，能嘗到一點甘甜來，是雞的鮮甜還有枸杞的清甜。
蛋撻止不住感嘆：“這才是真正的入口回甘吧……”
接下來，他狠了狠心，才舍得毀壞那朵豆腐菊花。
他折下了一角花瓣，混著如絲綢般絲滑的雞湯一同送進了嘴裏。
花瓣細如絲，入口一抿，豆腐特有的馥郁香氣在舌尖上隨著雞湯鮮香劃開，觸感完全感受不到豆腐的存在，但是味覺卻能感覺到豆腐無處不在。
特別是黑豆腐，有股醇厚的黑豆香。
吃起來鹹香甘甜，就連作配的那根翠綠青菜被雞湯浸過後都特別好吃。
吃下這麽一碗菊花豆腐，蛋撻只覺得千裏迢迢趕過來的疲憊都被消除了。
“！太香了，好吃到無法用語言形容，”蛋撻被這些菜的味道香到整個人都有點恍惚，“這麽好吃的食物是真實存在的嗎？”
唉，看了年少除了不能遇見太驚艷的人外，還不能遇見太驚艷的菜啊。
這家店的味道那麽頂，之後吃什麽估計都是味同嚼蠟了，讓他以後還怎麽做探店視頻啊？！
等會兒，探店視頻……
蛋撻猛地想起來自己還沒拍攝品嘗環節的視頻！
現在錄還來得及嗎？
低頭一看，一桌子殘羹，完全不覆初始樣貌。
哦豁，完蛋！
只能明早再來一次了。
第二天，蛋撻又來了一遍莊記，補錄了需要的片段，然後就踏上了回家的路。
平時找不到好的店鋪，沒法更新視頻時，蛋撻都不會登賬號看後臺的，因為底氣不足怕看到催更。
但現在不一樣了。
有了莊記的素材，蛋撻覺得他可以橫著走了。
登上賬號，果不其然，後臺一堆消息，無一例外都是催更，各種催更——
[上帝：你有什麽願望嗎？
我：我想早點脫單。
上帝：這個太難了，我們換一個吧。
我：我想讓蛋撻更視頻。
上帝：我還是想辦法讓你脫單吧。]
[今天不舒服去看了醫院，我問醫生我得了什麽病，他說我的病癥非常罕見，但也可以治，他說只要讓蛋撻更新就可以了。]
[氣死我了，蛋撻你到底什麽時候才更新？！我餓得沒東西吃了！]
……
蛋撻無視他們，點開了粉絲群。
他的粉絲群都是一群吃貨，每天聊這聊那，由於蛋撻長期不出現，現在他的粉絲群已經不談論他了。
蛋撻：[朋友們我回來了！想我了沒？]
群裏寂靜一瞬，然後——
[奶奶，您關註的up主終於出現了。]
[你是誰？為什麽會出現在我的群裏？]
[你一般不都是更完視頻才會出現嗎？我還以為你更視頻了，害得我刷新了好幾次主頁都沒看到。]
蛋撻：[我已經拍好素材了，這次我超級滿意，方方面面都是完美到無可挑剔的那種，你們可以期待一下。]
蛋撻：[我現在在回家的高鐵上，等我剪好回到家就可以發了。]
[你現在都這麽自信了？竟然還給我們預告上了。]
[要是滿足不了我們的期待怎麽辦？]
[好奇是什麽頂級店鋪讓你這麽自信，難道你中獎了去得起五星級酒店了？不會是百味樓吧，百味樓不用推，不是因為我們都知道，而是因為我們吃不起……]
蛋撻：[總之你們到時候就知道了，透露太多就沒神秘感了。]
[這家夥是懂吊胃口的，我現在已經難受得上躥下跳了，恨不得將時間快進到今晚。]
我大把錢：[我不信有那麽完美的飯店，要真有那麽完美，我把我所有的幣都投給你！]
[你不會一個幣都沒有吧？]
我大把錢：[……這是什麽話？我整整4451個幣呢！馬上截圖給你們看。]
那人立馬發了張圖，還真有4451個幣。
咕咚咕咚對於單個視頻作品不設投幣限制，只要你有錢你就可以一直投，而每獲得一個幣的投入，視頻制作者就可以得到一塊錢的收入。
於是，群友興奮了。
[哇去，蛋撻還有這麽有錢的粉絲啊？別當他粉絲了，來當我爹吧，我比他聽話。]
[坐等今晚。]
蛋撻在坐高鐵的時候就剪好了視頻，等回到家後他就上傳好，發布。
那群粉絲幾乎是守著蛋撻的主頁等更新。
在系統都還沒將視頻的封面刷新出來時，那群粉絲就迫不及待點了進去。
視頻開頭是很普通的一處街景，再看店鋪外觀，除了牌匾還可以外其他更是平平無奇，也就人看上去多了點。
不過蛋撻先前做的探店視頻人也不少。
所以，才看了一點開頭的粉絲們難免失望。
[什麽嘛，看起來很一般啊，哪有很完美？]
[蛋撻是不是因為長時間做不出視頻所以瘋了？隨便逮著一家店都說完美，唉，咱們以後還是別催太緊了吧。]
[看來我的幣可以保住了。]
不過很快，菜式開始一一出鏡，原本還在質疑的粉絲紛紛打臉了。
[我去，這番茄色好純正啊，感覺隔著屏幕都聞到了酸酸的味道。]
[還得是東坡肉絕啊。]
[感覺這家店也那麽普通啊。]
直到鏡頭最後分別掃過山茶花酥和菊花豆腐，彈幕瞬間沸騰了，齊齊劃過一片五顏六色的“臥槽”——
[這山茶花酥啊啊啊美死我得了！]
[草草草，up主要是不說，我都不知道泡在水裏的那兩朵花是什麽，居然是豆腐！！這也太美了吧！]
[這就是華國菜的魅力嗎？連一塊豆腐都能做得那麽典雅清新。]
[之前就在網上看過不少美食區整活up主挑戰過菊花豆腐，但還是第一次見到這麽好看的，特別是一灰一白搭配在一起，像小說裏象征同生共死的雙生花，誰懂啊？！]
[光是這些菜的外觀，我就想朝剛剛的自己扇一巴掌，誰教你以貌取店的？]
[我現在看這家店都覺的金碧輝煌了，不愧是蛋撻嘴裏的完美，是真的完美啊。]
[所以，中午那位ID為“我大把錢”的大哥，請問你的幣都投給蛋撻了嗎？]
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）