第39章 第 39 章 菊花豆腐
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第39章 第 39 章 菊花豆腐
杜雲就是那個被小袁截圖且不打碼就發到動態上的倒黴蛋。
這天中午, 她跟之前一樣，邊吃飯邊拿手機出來刷微博。
小袁是她很久之前就關註的一個美食博主，以前她還會根據小袁發的一些美食教程自己做吃的, 後面工作忙起來，身心都勞累, 也沒精力自己動手了, 就很久也沒看過了。
一直放在關註列表裏。
偶爾打開微博, 有時候碰巧遇上他發博的話, 杜雲也會看一眼。
次數多了，才發現他換了賽道, 也不算換賽道, 總之就是不再發美食教程了。
網絡上什麽都能吵起來, 並且有很多都是瞎帶節奏的, 為了避免影響自己的判斷，所以杜雲平時很少看評論。
但她會發表自己的言論見解。
所以那天她看到小袁發的動態後, 看到那塊山茶花酥的瞬間就被驚艷到了, 與此同時也想到了前段時間百味樓那塊上過熱搜的山茶花酥。
同樣是山茶花酥, 當時小袁發的那塊從配色上來看更清新雅致, 並且花瓣盛開的弧度更圓潤流暢, 比百味樓的更好看。
當時杜雲心裏有了想法, 就習慣性在底下發表了一條評論。
其實她並沒有思考太多, 只是單純把自己的想法觀點發出來而已, 就跟以前一樣，也沒什麽別的意思。
杜雲發完後就退了出去, 等再次打開時，才看到她的消息那裏多出了一個碩大的數字，有艾特她的、回覆她評論的、但更多的是私信她的。
點開, 全是戾氣極重的質問辱罵，有些在問她到底長沒長眼，需不需要幫她掛個號看眼科，有些還問她收了百味樓對家多少錢，要這樣來黑百味樓。
總而言之，話語幾乎都是圍繞著百味樓。
猝不及防面對這樣的情景，一句句話砸得杜雲頭腦發暈，她緩了緩才發現這些人都是從她在小袁那發表過的評論來的。
那麽久以來，杜雲以前發表的評論從來沒獲得過高熱度，最多就是有人點幾個讚，回覆幾棟樓這樣。
這是她第一次面對這樣的情況。
杜雲覺得惶恐，也被那些無理取鬧的人氣得發抖，她解釋自己並無惡意，可是那群人根本不聽，這樣的理睬回應反而讓那群人更起勁了。
杜雲一個人無法應對那麽多人，她只能去原博下刪評，這才發現原來是自己被博主掛出來了，所以才那麽多人找到她。
既然被掛了，那她單單刪評就沒用，得讓博主刪動態。
可惜小袁並沒有理她。
要求無果後，杜雲被那些源源不斷的私信氣到崩潰。
直到收到一個女生的私信，她問她需不需要法律援助……
起初杜雲還以為是騙子，直到對方說明來意，才明白對方只是因為小袁這一番操作導致她很喜歡的一家店被黑，她咽不下這口氣，所以才找到她。
杜雲看了下對方的主頁，對方的日常生活很豐富，一看就有錢，想來也沒什麽必要來騙她，杜雲便放心了。
等走好一切流程，小袁也刪博後，杜雲的微博後臺才安靜下來。
等後面緩了一陣，杜雲才有時間去細看其他信息，比如說那塊比百味樓還好看的山茶花酥的出處。
杜雲找到莊記的微博，進去看了眼，才發現這個號幾分鐘前發了一條新的動態——
[通俗點來說，美食就是墊肚子的東西而已，同一種菜式，有人覺得好吃，也有人覺得不好吃，覺得好吃的就多吃，覺得不好吃的就去找自己喜歡的吃，沒必要強迫別人認同你的口味觀點，更沒必要詆毀別人的愛好。
希望你們都能找到自己喜歡的東西/比心]
短短幾分鐘內，底下的評論就破了三位數，再一看，這個店鋪的粉絲也才幾千而已。
杜雲震驚，竟然都是活粉嗎？
杜雲翻了下評論區，發現了那位幫助過她的女生，她動了動手指頭，想發表自己認同上述那段話的想法，卻又因為之前的事產生了陰影，最終還是收回了手。
她繼續往下看，才發現這個店鋪每次上新，都會在文案下附帶新品的圖片。
每樣菜式的外觀和擺盤都很好。
店長發的這段話、再加上被這家店的顧客幫助過，都讓杜雲對這家店的好感度蹭蹭上漲。
她想著，等有機會一定要去試試。
*
莊凝冬是晚上才知道發生了這樣的事。
如果不是譚清瑩將微博分享到群裏，莊凝冬又是個不看微博的，她都不知道得多久才知道這件事。
莊凝冬花了點時間了解完事情經過，也不禁嘆了口氣。
這個時代雖然很好，卻也有著屬於它的弊端，比如太過便利的信息時代，也會因其過於迅速而引發很多爭端。
看來萬事都有兩面性。
莊凝冬想了想，還是在微博上發了段引導顧客的話，免得他們有一天也因為別人覺得莊記不好吃就跟別人起爭執。
此時此刻的顧客群裏，都在談論著今天的事——t
烏魚子：[這些無良的營銷號真是氣死我了！亂帶節奏，最後被罵的還是我們莊記。]
蘿蔔糕：[還有那幫打著百味樓旗號跟癲了一樣亂發瘋的……]
zz：[誰知道背地裏是不是百味樓的顧客呢，現實沒看到一個，網上全都是。]
有種打死我：[我管他到底是不是百味樓顧客呢，總而言之，黑莊記就是在跟我作對！媽的，好不容易才發現了這麽一家超絕的飯館，我可不允許被這些張嘴就來的網絡噴子詆毀！]
別惹我：[沒錯！為了跟那群人對戰，我甚至出動了我所有的小號，手機都被我的速度整卡頓了，所以……老板@莊凝冬，如果你在看的話，能不能多做的山茶花酥？買不到真的買不到TAT]
譚清瑩：[附議！！老板你看在我們這麽積極去反黑的份上，就多做點吧！]
一杯奶茶：[沒有山茶花酥的話，上上新品也行，我不挑的。]
……
面對顧客的熱情，莊凝冬自然是高興的，只是她目前也不確定能不能加大產量。
所以她只回應道：[我盡量。]
晚上，奶奶又端來搗好的草藥給莊凝冬敷。
靜謐夜色下，氣氛很愜意。
耳邊是奶奶經常掛在嘴邊讓她註意身體的嘮叨，莊凝冬甜甜應著也不覺得煩，她跟奶奶說著一些顧客的趣事。
為了不讓奶奶擔心，莊凝冬跳過了今天發生的事。
敷好草藥後，莊凝冬送奶奶回房間，並幫她關好燈。
第二天一早，莊凝冬出了趟門，去市場買了個稍微大點兒的鍋，可以一次性容納幾個山茶花酥又不會影響到彼此定型的。
目前店裏的鍋都各有用途，其他的要麽太深了，要麽太淺了，都不適合盛油炸制。
鍋的問題解決以後，山茶花酥的制作速度比之前快了不少，產量也隨之提升。
不過，莊凝冬由此發現了另一個問題。
目前隨著店裏菜式的增多，爐竈有點不夠用了。
究竟是減少一些之前的菜式，還是多裝幾個爐竈，莊凝冬還沒想好。
中午照常開業。
物以稀為貴，前面一直沒買到山茶花酥的顧客們越來越卷，提前排隊的時間越來越早。
有顧客參照之前的排隊時間掐著點來到時，已經數不清前面還有多少人了。
陸向安站在隊伍裏，有人過來提醒他：“兄弟，勸你還是別排了，一共就二十個山茶花酥，你前面都不止二十個人了，輪到你早沒了。”
“沒事，排著也無所謂。”陸向安揮了揮手，毫不在意。
他最近投的簡歷都通過了，約了好幾家面試，那幾家的公司都不在這兒附近，要是之後面試通過正式入職，那他可就沒什麽時間來莊記了。
還是趁現在還沒上班趕緊多吃幾頓吧。
有沒有山茶花酥都無所謂，他可以吃別的菜。
排在陸向安前面的人，有幾個也許數到輪到自己的時候已經沒有山茶花酥了，所以走了。
於是，陸向安又前進了幾位。
不過，還是有點倒黴。
因為據前面那個顧客說，他剛好是第二十個，而陸向安是第二十一個。
“……”
陸向安還沒來得及說些什麽，前面那個人買完就走了。
那人一走，陸向安往窗口一瞟，視線裏忽然閃過一片粉色，等他再定睛一瞧，老板已經拿著一托打包好的山茶花酥走出來了。
！！！
陸向安驚喜：“竟然還有山茶花酥？！不是說每頓只賣二十只嗎？”
莊凝冬剛好還沒回後廚，隨口便答了：“買了個大的鍋，一次能炸好幾個，就多做了點。”
“我去，老板你也太寵我們了！”陸向安趕緊買了一只，“我們昨天晚上才喊著加量，今天就能實現願望了？”
後面的顧客自然也聽到了這個消息，消息很快傳開，也傳到了顧客群裏。
不想上早八：[啊啊啊啊山茶花酥數量變多了？真的假的我現在去還來得及嗎？]
111：[什麽？！我早上還去排隊了呢，我數了幾遍我發現我沒排到二十以內我就走了，結果你現在告訴我，山茶花酥數量變多了？！來人！給我呼吸機，我真的受不了了。]
無敵小X：[應該是來不及了，人在現場，有些人也是剛走，結果聽到還有山茶花酥就又回來排隊了。]
譚清瑩：[老板人也太好了吧，我們昨晚才讓加量，結果第二天就真的加量了，真的有在努力滿足我們的要求哎，嗚嗚嗚這麽好的老板上哪找？]
一杯奶茶：[嗯……說讓加量就加了，我記得昨晚還有人提議上新來著，你們說會不會……]
別惹我：[好好好，又被老板殺個措手不及，要是老板提前說數量會增多，那我就去了。]
蘿蔔糕：[老板昨晚不是才說了盡量？她也許有自己的考量，覺得不一定能多做點所以就沒說，你們知道的，沒有希望就不會失望，老板也是為我們好而已啦，也別怪她沒提前跟我們說了。]
別惹我：[沒怪，我是恨我自己TAT]
沒出息：[是啊，這樣偶爾收獲收獲驚喜也蠻好的哈哈。]
……
今天山茶花酥加量的效果很好，蠻多顧客都買到了，並且給的反饋也很不錯。
“終於讓我給買到這塊山茶花酥了，不誇張的說，我至少一個月不會再挨我爸罵哈哈。”
“老板你都不知道，我奶奶以前看電視瞧見裏面精美的宮廷點心就想嘗嘗是什麽味道，可惜我家裏人都沒怎麽去過大城市，溪城又沒有這樣式的點心……也許即便在市面上找到了奶奶也舍不得花大價錢買一個面粉做的東西。
現在好了，還好有你在，做出了性價比這麽高的山茶花酥，我奶奶可算有機會品嘗到了。”
……
在美食方面，或許除了顧客們的讚賞外，讓莊凝冬更開心的估計就是自己做的東西能給別人帶去快樂了。
今天的生意依舊很火爆。
下午，準備的食材都賣完後，莊凝冬松松胳膊松松腿，坐在後院的搖椅上休息。
暮光四溢，她瞌上眼皮歇了一會兒。
忽然被一道年邁的吆喝聲吸引了註意力——
“賣豆腐嘞！大塊的豆腐~”
莊凝冬睜開眼，那是一個傴僂著背的老爺爺，他肩上橫一根竹竿，兩頭分別懸一個沈甸甸的水桶，壓的竹竿都彎下了點弧度。
莊凝冬好奇地過去瞅了眼。
“小姑娘，買豆腐嗎？”老爺爺看見她，彎腰放下擔子，笑呵呵地，“來看看，有白豆腐，也有黑豆腐，黑豆腐是用黑豆做的，都是自己手工磨的，好吃的嘞，要不要買點？”
兩只水桶裏分別裝著白豆腐和黑豆腐，靜靜沈在水裏，表面光滑，看起來就非常嫩。
莊凝冬覺得這豆腐品質可以，便問了價格。
老爺爺說了個數。
還挺便宜。
老爺爺又問：“家裏幾個人啊？一個人的話一塊豆腐就夠了，兩個的話……其實一塊也夠了，往裏加點肉沫一起煮，噴香。”
老爺爺不知道莊凝冬自己就是大廚，以為她不懂，樂呵地教著她，後面還另外傳授了一點挑選豆腐的技巧。
跟莊凝冬自己挑豆腐的準則沒多大出入，莊凝冬也沒厭煩，更沒有自大地炫出身份，而是謙虛地笑著道了聲謝。
莊凝冬買了兩塊，一塊黑一塊白。
付了錢，老爺爺便走了。
陳婆婆從另一頭走來，莊凝冬看著她停在老爺爺跟前，跟他說了幾句，然後又在他那裏買了豆腐才繼續往回走。
陳婆婆回家要經過莊凝冬的後院。
莊凝冬沒急著回廚房，便跟她打了聲招呼。
陳婆婆看見了她手裏的豆腐，“你也在他那買了豆腐啊？他家的豆腐都是自己做的，品質很不錯，可以放心買。”
看來陳婆婆認識那位老爺爺，莊凝冬就多問了幾句。
莊凝冬從陳婆婆口中得知……
“哦，他呀，說起來他命運挺多舛的，年輕時就失去了另一半，艱難撫養長大的兒子也在一次意外逝世，現在膝下無一子，是真正的孤苦伶仃，這也就算了，家裏還沒幾個鋼镚兒，家裏的收入來源只有賣豆腐，哦，還有政府每個月補貼的一點小錢，幹不了什麽，只能維持個生計吧。”
“這麽多年來，他就這樣守著一家小屋子，做著他的石磨豆腐，挑著個擔子邊走邊吆喝，風雨無阻。”
“所以我每次看到都會在他那裏買點豆腐，能幫一點是一點。”陳婆婆嘆了口氣：“他這人，說他缺錢，他確實缺錢，但他做的這些又不是為了賺錢，那麽大一塊豆腐賣得比市面都便宜。”
莊凝冬問：“那他每天都能賣完t嗎？”
“不一定，有時候天氣不好，或者出來晚了，別人都買好菜了，就賣不完了。”
莊凝冬聽完後覺得心裏空落落的，無比唏噓。
也開始後悔，早知道剛剛把他那裏的豆腐全買了。
莊凝冬側頭看向遠處。
那頭，老爺爺已經走遠，拐了個彎，莊凝冬剛好看見水桶消失在盡頭。
“陳婆婆，你說他為什麽要這麽堅持呢？”
老爺爺那個年紀，該頤養天年才對，既不是為了錢，更沒必要勞碌了。
陳婆婆：“我以前也勸過他，不過也只是笑，說——”
“‘人的一生，踏踏實實做好一件事就夠了’。”
莊凝冬無端想起剛剛的場景，老爺爺臉上洋溢著笑容，夕陽金光照在他身上，仿佛一點也不辛苦。
回到廚房，莊凝冬把那兩塊豆腐放進水盆裏，洗幹凈砧板，開始著手準備晚飯。
看見豆腐時，她心中就有了想要做的菜——
菊花豆腐。
菊花豆腐是莊凝冬來到這個時代才學的菜，通過網絡上的視頻，看了不下五遍。
沒辦法，成品實在是太美了，每次大數據推過來時莊凝冬都忍不住停下來看。
盡管菊花豆腐的做法她看一遍就會了。
一直沒機會上手嘗試，今天正好來了機會。
乍一看，菊花豆腐的切法和文思豆腐差不多，不過實際上可比文思豆腐難太多了，同樣追求刀功的精細，除了要把豆腐切得細如發絲外，菊花豆腐還要求底部不能切斷。
這就極其考驗操刀者的刀功，要求廚師達到心手合一的境界。
莊凝冬拿起刀就專註地切起來。
指關節抵著刀的一面不斷往後退時，拿刀的手也快狠準地不停往後切。
豆腐質地柔軟，稍稍用力都能碰得缺個角。
莊凝冬的力度是快的狠的，卻又是輕柔的。
因為菊花豆腐的底部需要銜接著，所以莊凝冬的刀都沒有碰到砧板上。
季初曼進來看見的就是一副這樣奇異的場景，莊凝冬人在認真地切東西，但是又沒有菜刀跟砧板相撞的聲音傳來。
季初曼記得，莊凝冬的刀功非常好，那切菜聲，非常規律，又整齊，聽起來竟意外地悅耳。季初曼就經常聽著這樣動聽的切菜聲幹活，別說，還挺有幹勁的。
所以現在沒聽到聲音，季初曼還挺好奇地靠了過去。
才發現她竟然在切一塊豆腐。
在豆腐的家常做法裏，一般只需要按照棋盤那樣劃分切割成小塊，像這種每一刀都落得密集的……
是文思豆腐？！
季初曼在帶女兒的那幾年，也學過一點廚藝，在追求漂亮擺盤上研究過不少，所以也看過一些比較精美的食材制作，其中就包括文思豆腐。
可是她記得，文思豆腐要切到底的吧？
正當季初曼疑惑時，莊凝冬已經直起了身子，她小心翼翼地將那塊切好的豆腐放在幹凈的水盆中，在水裏晃了幾下。
細碎的豆腐屑被沖走，那根根細如銀絲的豆腐絲在水中晃蕩了幾下，模樣漸漸變得清晰——
一塊菊花狀的豆腐在水中完美呈現，其中在清水裏搖晃的細絲正如千絲萬縷的花瓣，似在風中搖曳。
“！！！”季初曼不由地瞪大眼睛：“這……豆腐竟然還能切成這樣？”
原本以為文思豆腐已經足夠讓人震驚，沒想到還有更讓人震驚的。
莊凝冬笑著解釋：“這是菊花豆腐，我也是第一次切，沒想到能成功。”
“謙，謙虛了。”
季初曼被驚艷得倒吸一口涼氣，她當然明白，老板這是本身就有這刀功，所以才會一次成功。
這樣精致完全能媲美藝術品的豆腐，絕不可能是因為運氣好。
接下來，季初曼又看著莊凝冬把另外一塊黑豆腐同樣切成了菊花狀。
此時在水裏綻放的，是一朵黑菊花，比白菊花多了幾分神秘的色彩。
莊凝冬另外舀了幾勺雞湯，把這兩塊切好的豆腐放進雞湯裏，上鍋煮制了一小會兒。
因為這兩塊豆腐比較大，免得碰著擱著，莊凝冬還分了兩個鍋煮。
待出鍋時，莊凝冬還往裏加了一根碧綠的青菜，以及在花蕊處放了一粒嫣紅的枸杞。
霎時間，兩朵菊花都活過來了，畫面也變得格外雅致，配上白瓷碗，盛著澄澈如茶水的雞湯，非常有格調。
湯水晃動間，不僅花朵變得鮮活，還能聞到濃郁的雞湯鮮香。
“奶奶，初曼姐，來吃飯了~”
莊凝冬端著碗出去，餐具都還沒放好，就有個人走了進來。
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這天中午, 她跟之前一樣，邊吃飯邊拿手機出來刷微博。
小袁是她很久之前就關註的一個美食博主，以前她還會根據小袁發的一些美食教程自己做吃的, 後面工作忙起來，身心都勞累, 也沒精力自己動手了, 就很久也沒看過了。
一直放在關註列表裏。
偶爾打開微博, 有時候碰巧遇上他發博的話, 杜雲也會看一眼。
次數多了，才發現他換了賽道, 也不算換賽道, 總之就是不再發美食教程了。
網絡上什麽都能吵起來, 並且有很多都是瞎帶節奏的, 為了避免影響自己的判斷，所以杜雲平時很少看評論。
但她會發表自己的言論見解。
所以那天她看到小袁發的動態後, 看到那塊山茶花酥的瞬間就被驚艷到了, 與此同時也想到了前段時間百味樓那塊上過熱搜的山茶花酥。
同樣是山茶花酥, 當時小袁發的那塊從配色上來看更清新雅致, 並且花瓣盛開的弧度更圓潤流暢, 比百味樓的更好看。
當時杜雲心裏有了想法, 就習慣性在底下發表了一條評論。
其實她並沒有思考太多, 只是單純把自己的想法觀點發出來而已, 就跟以前一樣，也沒什麽別的意思。
杜雲發完後就退了出去, 等再次打開時，才看到她的消息那裏多出了一個碩大的數字，有艾特她的、回覆她評論的、但更多的是私信她的。
點開, 全是戾氣極重的質問辱罵，有些在問她到底長沒長眼，需不需要幫她掛個號看眼科，有些還問她收了百味樓對家多少錢，要這樣來黑百味樓。
總而言之，話語幾乎都是圍繞著百味樓。
猝不及防面對這樣的情景，一句句話砸得杜雲頭腦發暈，她緩了緩才發現這些人都是從她在小袁那發表過的評論來的。
那麽久以來，杜雲以前發表的評論從來沒獲得過高熱度，最多就是有人點幾個讚，回覆幾棟樓這樣。
這是她第一次面對這樣的情況。
杜雲覺得惶恐，也被那些無理取鬧的人氣得發抖，她解釋自己並無惡意，可是那群人根本不聽，這樣的理睬回應反而讓那群人更起勁了。
杜雲一個人無法應對那麽多人，她只能去原博下刪評，這才發現原來是自己被博主掛出來了，所以才那麽多人找到她。
既然被掛了，那她單單刪評就沒用，得讓博主刪動態。
可惜小袁並沒有理她。
要求無果後，杜雲被那些源源不斷的私信氣到崩潰。
直到收到一個女生的私信，她問她需不需要法律援助……
起初杜雲還以為是騙子，直到對方說明來意，才明白對方只是因為小袁這一番操作導致她很喜歡的一家店被黑，她咽不下這口氣，所以才找到她。
杜雲看了下對方的主頁，對方的日常生活很豐富，一看就有錢，想來也沒什麽必要來騙她，杜雲便放心了。
等走好一切流程，小袁也刪博後，杜雲的微博後臺才安靜下來。
等後面緩了一陣，杜雲才有時間去細看其他信息，比如說那塊比百味樓還好看的山茶花酥的出處。
杜雲找到莊記的微博，進去看了眼，才發現這個號幾分鐘前發了一條新的動態——
[通俗點來說，美食就是墊肚子的東西而已，同一種菜式，有人覺得好吃，也有人覺得不好吃，覺得好吃的就多吃，覺得不好吃的就去找自己喜歡的吃，沒必要強迫別人認同你的口味觀點，更沒必要詆毀別人的愛好。
希望你們都能找到自己喜歡的東西/比心]
短短幾分鐘內，底下的評論就破了三位數，再一看，這個店鋪的粉絲也才幾千而已。
杜雲震驚，竟然都是活粉嗎？
杜雲翻了下評論區，發現了那位幫助過她的女生，她動了動手指頭，想發表自己認同上述那段話的想法，卻又因為之前的事產生了陰影，最終還是收回了手。
她繼續往下看，才發現這個店鋪每次上新，都會在文案下附帶新品的圖片。
每樣菜式的外觀和擺盤都很好。
店長發的這段話、再加上被這家店的顧客幫助過，都讓杜雲對這家店的好感度蹭蹭上漲。
她想著，等有機會一定要去試試。
*
莊凝冬是晚上才知道發生了這樣的事。
如果不是譚清瑩將微博分享到群裏，莊凝冬又是個不看微博的，她都不知道得多久才知道這件事。
莊凝冬花了點時間了解完事情經過，也不禁嘆了口氣。
這個時代雖然很好，卻也有著屬於它的弊端，比如太過便利的信息時代，也會因其過於迅速而引發很多爭端。
看來萬事都有兩面性。
莊凝冬想了想，還是在微博上發了段引導顧客的話，免得他們有一天也因為別人覺得莊記不好吃就跟別人起爭執。
此時此刻的顧客群裏，都在談論著今天的事——t
烏魚子：[這些無良的營銷號真是氣死我了！亂帶節奏，最後被罵的還是我們莊記。]
蘿蔔糕：[還有那幫打著百味樓旗號跟癲了一樣亂發瘋的……]
zz：[誰知道背地裏是不是百味樓的顧客呢，現實沒看到一個，網上全都是。]
有種打死我：[我管他到底是不是百味樓顧客呢，總而言之，黑莊記就是在跟我作對！媽的，好不容易才發現了這麽一家超絕的飯館，我可不允許被這些張嘴就來的網絡噴子詆毀！]
別惹我：[沒錯！為了跟那群人對戰，我甚至出動了我所有的小號，手機都被我的速度整卡頓了，所以……老板@莊凝冬，如果你在看的話，能不能多做的山茶花酥？買不到真的買不到TAT]
譚清瑩：[附議！！老板你看在我們這麽積極去反黑的份上，就多做點吧！]
一杯奶茶：[沒有山茶花酥的話，上上新品也行，我不挑的。]
……
面對顧客的熱情，莊凝冬自然是高興的，只是她目前也不確定能不能加大產量。
所以她只回應道：[我盡量。]
晚上，奶奶又端來搗好的草藥給莊凝冬敷。
靜謐夜色下，氣氛很愜意。
耳邊是奶奶經常掛在嘴邊讓她註意身體的嘮叨，莊凝冬甜甜應著也不覺得煩，她跟奶奶說著一些顧客的趣事。
為了不讓奶奶擔心，莊凝冬跳過了今天發生的事。
敷好草藥後，莊凝冬送奶奶回房間，並幫她關好燈。
第二天一早，莊凝冬出了趟門，去市場買了個稍微大點兒的鍋，可以一次性容納幾個山茶花酥又不會影響到彼此定型的。
目前店裏的鍋都各有用途，其他的要麽太深了，要麽太淺了，都不適合盛油炸制。
鍋的問題解決以後，山茶花酥的制作速度比之前快了不少，產量也隨之提升。
不過，莊凝冬由此發現了另一個問題。
目前隨著店裏菜式的增多，爐竈有點不夠用了。
究竟是減少一些之前的菜式，還是多裝幾個爐竈，莊凝冬還沒想好。
中午照常開業。
物以稀為貴，前面一直沒買到山茶花酥的顧客們越來越卷，提前排隊的時間越來越早。
有顧客參照之前的排隊時間掐著點來到時，已經數不清前面還有多少人了。
陸向安站在隊伍裏，有人過來提醒他：“兄弟，勸你還是別排了，一共就二十個山茶花酥，你前面都不止二十個人了，輪到你早沒了。”
“沒事，排著也無所謂。”陸向安揮了揮手，毫不在意。
他最近投的簡歷都通過了，約了好幾家面試，那幾家的公司都不在這兒附近，要是之後面試通過正式入職，那他可就沒什麽時間來莊記了。
還是趁現在還沒上班趕緊多吃幾頓吧。
有沒有山茶花酥都無所謂，他可以吃別的菜。
排在陸向安前面的人，有幾個也許數到輪到自己的時候已經沒有山茶花酥了，所以走了。
於是，陸向安又前進了幾位。
不過，還是有點倒黴。
因為據前面那個顧客說，他剛好是第二十個，而陸向安是第二十一個。
“……”
陸向安還沒來得及說些什麽，前面那個人買完就走了。
那人一走，陸向安往窗口一瞟，視線裏忽然閃過一片粉色，等他再定睛一瞧，老板已經拿著一托打包好的山茶花酥走出來了。
！！！
陸向安驚喜：“竟然還有山茶花酥？！不是說每頓只賣二十只嗎？”
莊凝冬剛好還沒回後廚，隨口便答了：“買了個大的鍋，一次能炸好幾個，就多做了點。”
“我去，老板你也太寵我們了！”陸向安趕緊買了一只，“我們昨天晚上才喊著加量，今天就能實現願望了？”
後面的顧客自然也聽到了這個消息，消息很快傳開，也傳到了顧客群裏。
不想上早八：[啊啊啊啊山茶花酥數量變多了？真的假的我現在去還來得及嗎？]
111：[什麽？！我早上還去排隊了呢，我數了幾遍我發現我沒排到二十以內我就走了，結果你現在告訴我，山茶花酥數量變多了？！來人！給我呼吸機，我真的受不了了。]
無敵小X：[應該是來不及了，人在現場，有些人也是剛走，結果聽到還有山茶花酥就又回來排隊了。]
譚清瑩：[老板人也太好了吧，我們昨晚才讓加量，結果第二天就真的加量了，真的有在努力滿足我們的要求哎，嗚嗚嗚這麽好的老板上哪找？]
一杯奶茶：[嗯……說讓加量就加了，我記得昨晚還有人提議上新來著，你們說會不會……]
別惹我：[好好好，又被老板殺個措手不及，要是老板提前說數量會增多，那我就去了。]
蘿蔔糕：[老板昨晚不是才說了盡量？她也許有自己的考量，覺得不一定能多做點所以就沒說，你們知道的，沒有希望就不會失望，老板也是為我們好而已啦，也別怪她沒提前跟我們說了。]
別惹我：[沒怪，我是恨我自己TAT]
沒出息：[是啊，這樣偶爾收獲收獲驚喜也蠻好的哈哈。]
……
今天山茶花酥加量的效果很好，蠻多顧客都買到了，並且給的反饋也很不錯。
“終於讓我給買到這塊山茶花酥了，不誇張的說，我至少一個月不會再挨我爸罵哈哈。”
“老板你都不知道，我奶奶以前看電視瞧見裏面精美的宮廷點心就想嘗嘗是什麽味道，可惜我家裏人都沒怎麽去過大城市，溪城又沒有這樣式的點心……也許即便在市面上找到了奶奶也舍不得花大價錢買一個面粉做的東西。
現在好了，還好有你在，做出了性價比這麽高的山茶花酥，我奶奶可算有機會品嘗到了。”
……
在美食方面，或許除了顧客們的讚賞外，讓莊凝冬更開心的估計就是自己做的東西能給別人帶去快樂了。
今天的生意依舊很火爆。
下午，準備的食材都賣完後，莊凝冬松松胳膊松松腿，坐在後院的搖椅上休息。
暮光四溢，她瞌上眼皮歇了一會兒。
忽然被一道年邁的吆喝聲吸引了註意力——
“賣豆腐嘞！大塊的豆腐~”
莊凝冬睜開眼，那是一個傴僂著背的老爺爺，他肩上橫一根竹竿，兩頭分別懸一個沈甸甸的水桶，壓的竹竿都彎下了點弧度。
莊凝冬好奇地過去瞅了眼。
“小姑娘，買豆腐嗎？”老爺爺看見她，彎腰放下擔子，笑呵呵地，“來看看，有白豆腐，也有黑豆腐，黑豆腐是用黑豆做的，都是自己手工磨的，好吃的嘞，要不要買點？”
兩只水桶裏分別裝著白豆腐和黑豆腐，靜靜沈在水裏，表面光滑，看起來就非常嫩。
莊凝冬覺得這豆腐品質可以，便問了價格。
老爺爺說了個數。
還挺便宜。
老爺爺又問：“家裏幾個人啊？一個人的話一塊豆腐就夠了，兩個的話……其實一塊也夠了，往裏加點肉沫一起煮，噴香。”
老爺爺不知道莊凝冬自己就是大廚，以為她不懂，樂呵地教著她，後面還另外傳授了一點挑選豆腐的技巧。
跟莊凝冬自己挑豆腐的準則沒多大出入，莊凝冬也沒厭煩，更沒有自大地炫出身份，而是謙虛地笑著道了聲謝。
莊凝冬買了兩塊，一塊黑一塊白。
付了錢，老爺爺便走了。
陳婆婆從另一頭走來，莊凝冬看著她停在老爺爺跟前，跟他說了幾句，然後又在他那裏買了豆腐才繼續往回走。
陳婆婆回家要經過莊凝冬的後院。
莊凝冬沒急著回廚房，便跟她打了聲招呼。
陳婆婆看見了她手裏的豆腐，“你也在他那買了豆腐啊？他家的豆腐都是自己做的，品質很不錯，可以放心買。”
看來陳婆婆認識那位老爺爺，莊凝冬就多問了幾句。
莊凝冬從陳婆婆口中得知……
“哦，他呀，說起來他命運挺多舛的，年輕時就失去了另一半，艱難撫養長大的兒子也在一次意外逝世，現在膝下無一子，是真正的孤苦伶仃，這也就算了，家裏還沒幾個鋼镚兒，家裏的收入來源只有賣豆腐，哦，還有政府每個月補貼的一點小錢，幹不了什麽，只能維持個生計吧。”
“這麽多年來，他就這樣守著一家小屋子，做著他的石磨豆腐，挑著個擔子邊走邊吆喝，風雨無阻。”
“所以我每次看到都會在他那裏買點豆腐，能幫一點是一點。”陳婆婆嘆了口氣：“他這人，說他缺錢，他確實缺錢，但他做的這些又不是為了賺錢，那麽大一塊豆腐賣得比市面都便宜。”
莊凝冬問：“那他每天都能賣完t嗎？”
“不一定，有時候天氣不好，或者出來晚了，別人都買好菜了，就賣不完了。”
莊凝冬聽完後覺得心裏空落落的，無比唏噓。
也開始後悔，早知道剛剛把他那裏的豆腐全買了。
莊凝冬側頭看向遠處。
那頭，老爺爺已經走遠，拐了個彎，莊凝冬剛好看見水桶消失在盡頭。
“陳婆婆，你說他為什麽要這麽堅持呢？”
老爺爺那個年紀，該頤養天年才對，既不是為了錢，更沒必要勞碌了。
陳婆婆：“我以前也勸過他，不過也只是笑，說——”
“‘人的一生，踏踏實實做好一件事就夠了’。”
莊凝冬無端想起剛剛的場景，老爺爺臉上洋溢著笑容，夕陽金光照在他身上，仿佛一點也不辛苦。
回到廚房，莊凝冬把那兩塊豆腐放進水盆裏，洗幹凈砧板，開始著手準備晚飯。
看見豆腐時，她心中就有了想要做的菜——
菊花豆腐。
菊花豆腐是莊凝冬來到這個時代才學的菜，通過網絡上的視頻，看了不下五遍。
沒辦法，成品實在是太美了，每次大數據推過來時莊凝冬都忍不住停下來看。
盡管菊花豆腐的做法她看一遍就會了。
一直沒機會上手嘗試，今天正好來了機會。
乍一看，菊花豆腐的切法和文思豆腐差不多，不過實際上可比文思豆腐難太多了，同樣追求刀功的精細，除了要把豆腐切得細如發絲外，菊花豆腐還要求底部不能切斷。
這就極其考驗操刀者的刀功，要求廚師達到心手合一的境界。
莊凝冬拿起刀就專註地切起來。
指關節抵著刀的一面不斷往後退時，拿刀的手也快狠準地不停往後切。
豆腐質地柔軟，稍稍用力都能碰得缺個角。
莊凝冬的力度是快的狠的，卻又是輕柔的。
因為菊花豆腐的底部需要銜接著，所以莊凝冬的刀都沒有碰到砧板上。
季初曼進來看見的就是一副這樣奇異的場景，莊凝冬人在認真地切東西，但是又沒有菜刀跟砧板相撞的聲音傳來。
季初曼記得，莊凝冬的刀功非常好，那切菜聲，非常規律，又整齊，聽起來竟意外地悅耳。季初曼就經常聽著這樣動聽的切菜聲幹活，別說，還挺有幹勁的。
所以現在沒聽到聲音，季初曼還挺好奇地靠了過去。
才發現她竟然在切一塊豆腐。
在豆腐的家常做法裏，一般只需要按照棋盤那樣劃分切割成小塊，像這種每一刀都落得密集的……
是文思豆腐？！
季初曼在帶女兒的那幾年，也學過一點廚藝，在追求漂亮擺盤上研究過不少，所以也看過一些比較精美的食材制作，其中就包括文思豆腐。
可是她記得，文思豆腐要切到底的吧？
正當季初曼疑惑時，莊凝冬已經直起了身子，她小心翼翼地將那塊切好的豆腐放在幹凈的水盆中，在水裏晃了幾下。
細碎的豆腐屑被沖走，那根根細如銀絲的豆腐絲在水中晃蕩了幾下，模樣漸漸變得清晰——
一塊菊花狀的豆腐在水中完美呈現，其中在清水裏搖晃的細絲正如千絲萬縷的花瓣，似在風中搖曳。
“！！！”季初曼不由地瞪大眼睛：“這……豆腐竟然還能切成這樣？”
原本以為文思豆腐已經足夠讓人震驚，沒想到還有更讓人震驚的。
莊凝冬笑著解釋：“這是菊花豆腐，我也是第一次切，沒想到能成功。”
“謙，謙虛了。”
季初曼被驚艷得倒吸一口涼氣，她當然明白，老板這是本身就有這刀功，所以才會一次成功。
這樣精致完全能媲美藝術品的豆腐，絕不可能是因為運氣好。
接下來，季初曼又看著莊凝冬把另外一塊黑豆腐同樣切成了菊花狀。
此時在水裏綻放的，是一朵黑菊花，比白菊花多了幾分神秘的色彩。
莊凝冬另外舀了幾勺雞湯，把這兩塊切好的豆腐放進雞湯裏，上鍋煮制了一小會兒。
因為這兩塊豆腐比較大，免得碰著擱著，莊凝冬還分了兩個鍋煮。
待出鍋時，莊凝冬還往裏加了一根碧綠的青菜，以及在花蕊處放了一粒嫣紅的枸杞。
霎時間，兩朵菊花都活過來了，畫面也變得格外雅致，配上白瓷碗，盛著澄澈如茶水的雞湯，非常有格調。
湯水晃動間，不僅花朵變得鮮活，還能聞到濃郁的雞湯鮮香。
“奶奶，初曼姐，來吃飯了~”
莊凝冬端著碗出去，餐具都還沒放好，就有個人走了進來。
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