第36章 第 36 章 山茶花酥
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第36章 第 36 章 山茶花酥
[大晚上的, 看餓了，趕緊去廚房翻出我的珍藏版泡面。]
[不懂就問，主播一直深夜開播麽？這毒也放得太狠了。]
[沒有, 主播不定時開播，對, 這個不定時包括一些淩晨一點、三點等陰間時間：)]
[這你都知道, 難道你癡迷主播已經到了她一開播就要去看的地步？]
[說來也巧, 她幾次陰間時間開播的時候我都剛準備放下手機睡覺。]
[那你也挺陰間的。]
[……]
[主播吃完了嗎？可以著手下一環節了。]
[別吃了主播, 意思意思得了，你也知道咱幾個不是來看你吃點心的。]
有路人一臉疑惑：[還有什麽環節？]
[一看你就不是粉絲, 我們鐵粉都知道, 主播根本志不在做糕點, 她一直想做的, 都是一個擁有高超刀功、哢哢幾下，就能將各種菜式削得薄如蟬翼的人, 所以她每次開播, 在做完糕點後, 都會直播練一會兒刀功, 不過一般沒多久就會自己練破防的了哈哈。]
[懂了, 你們只是想看主播破防而已。]
江映槐吃完一塊驢打滾後, 就將其餘的裝好放一邊了。
因為只有她一個人, 所以她做的量也不多。
其t他的等會兒慢慢吃也能吃完。
想晚點再一塊收拾, 江映槐便拿起手機架到一塊幹凈的砧板面前。
彈幕的人說得沒錯，她確實是想做一個刀功了得的人。
這還是小時候受動畫片和武俠片影響, 她覺得將東西高高拋起，再拿起刀在它們降落時唰唰幾下，食材就被削成均勻大小的樣子可帥了, 雖然後來長大明白那根本不可能，但還是仰慕那些手起刀落間能快很準地將食材切均勻的人。
可惜她的天賦全在做面點上了，在刀工方面，叫那個稀爛。
一根被水洗過的翠綠黃瓜割到了砧板上，江映槐握著的菜刀發出粼粼冷光。
只見江映槐神情認真，切的小心翼翼，努力丈量好每一片的厚度，盡量讓他們保持一致。
開始幾片切的還可以，不知道是不是一直盯著這一個點，時間長了江映槐總覺得有點頭暈眼花，切的方向也沒法保持一致，要麽是沒切到底就斷了，要麽是落刀的時候是薄的，切到底的時候就莫名變厚了。
接連好幾片切出來的黃瓜厚度都不勻稱，江映槐逐漸有些煩了，她盯著那幾片瞅了幾秒，想也沒想拿過來就吃掉了。
[主播，你不是在切黃瓜嗎？為什麽突然吃起黃瓜來了？]
[逐漸破防.ipg]
[別以為吃掉就不存在了。]
[以前看到主播輕輕松松玩轉面團，做出一個又一個精致糕點時，我都會羨慕不已，甚至自卑苦想反思自己為什麽不會，直到現在，我看著她那比我還爛的刀工終於想開了，果然，上帝為你關上了一扇門，就一定會為你打開一扇窗。]
[好好好，揉面墊只是你的工作，砧板才是你的最愛是吧，感覺糕點天賦錯付了。]
“為什麽可以這麽難？！”
江映槐切完一根黃瓜又去切旁邊的胡蘿蔔，她原本是想切絲的，但是一根根成品略粗，怎麽也跟絲沾不上邊，還不如拿那種擦絲器刮呢。
顯然，彈幕也想到了——
[或許主播，你知道有一種工具叫擦絲器嗎？]
[天吶，到現在竟然還沒有哪個牌子的擦絲器來找主播打廣告，他們到底會不會賺錢啊？]
[哈哈哈哈奪筍吶，不過有一說一，我要是在廣告裏看到主播這種刀工，我也會立馬下單擦絲器的。]
江映槐淡淡瞟了眼，“誰說沒有的？是我把他們都拒了。”
[？為什麽？]
江映槐說：“我覺得那是在侮辱我，我一直堅信有一天我會切出比那更細的絲，我，是絕對不會向它妥協的！”
[……其實有時候我還是覺得金錢比尊嚴重要的，你覺得呢？]
[今年24，希望等到我65退休的時候能看到主播實現願望。]
江映槐：“……”
*
次日一早，天邊微亮，莊凝冬就起來了。
她洗漱完，去到一樓廚房，和起面團。
將發酵好的光滑面團搟成長方形，切的細碎的青綠蔥花均勻地撒在上方，卷起來切成大小一致的面劑。
用手一撐一拉，筷子一壓一折疊，一個個好看的花卷造型就出來了。
莊凝冬的手很靈活，熟練的想都不用多想，一個接一個花卷，所做出來的造型都不一樣，絲滑的不得了。
感覺就眨幾下眼的功夫，十個造型都不相同的花卷就做好了。
上鍋蒸個十幾分鐘，再悶一會兒就可以吃了。
花卷出鍋的那一刻，奶奶剛好醒，她一下樓就看到一個個白中帶綠的蓬松花卷，笑道：“看來我醒得剛剛好嘞。”
“奶奶，你先去坐著，我馬上給您端過去。”
花卷大小一致，造型卻不一，一個個潔白勝雪，泛著面粉特有的細膩和光澤感，或像一朵朵盛開的花，或形如彎彎繞繞螺旋狀，那點蔥綠綴在期間，增添了幾分色彩。
熱氣散透，拿著手裏軟乎乎一團，捏下去再放開還能回彈，可以看出它的綿軟程度。
奶奶覺得驚奇，從前老爺子做的包子可從來沒試過這麽蓬松柔軟。
“好松軟……”奶奶驚嘆一句，才張嘴吃起來。
一口下去，柔軟有彈性，麥香和蔥香濃郁無比，唇齒咬合間，能明顯感受到花卷的蓬松，還很有韌性，吃起來特勁道。
莊凝冬自己也在一旁吃，蔥香花卷有股鹹香鹹香的味道，嚼了幾下還能吃到一點面粉的甜味，不濃，但也很香。
她吃著吃著用勺子挖了點自制的辣椒醬抹在花卷上混著吃。
面團勁道的口感中多了幾分蒜香辣味，吃起來香香辣辣的，還有鹹香和蔥花的味道，好吃得不得了。
奶奶瞧見後也說要蘸點辣椒，莊凝冬便給她抹了點。
匆匆吃飽早飯，莊凝冬準備出門去趟菜市場。
自從鐘盼提前跟她說要她找新的供應商後，莊凝冬也有自己去找過，不過大部分質量都沒達到她的標準，要麽就是有合作商了。
莊凝冬今天打算去遠一點的市場看看。
她剛出後院，碰巧遇到開著小三輪迎面而來的鐘盼。
兩人打了聲招呼。
“凝冬姐，跟你說件事，”鐘盼笑著下了車，簡單跟莊凝冬說了下幫她找到新供應渠道的事，“不過比不上什麽大的養殖場，規模就一般般的，跟我們這種自己家養的差不多，也有一些散戶，我幫你檢查過，質量都是可以的。”
“真的嗎？那太好了。”莊凝冬是真心感謝她。
“今天剛好帶了幾只過來給你看看。”鐘盼說著拉過一只籠子，裏面裝著還沒殺的雞。
它們精神氣十足，活蹦亂跳的，看著就很有活力。
莊凝冬看了眼，點點頭：“確實很不錯。”
鐘盼又說到了後續聯系的事，打算經過莊凝冬同意再將她的聯系方式推給那些人。
不過莊凝冬想了想，還是拒絕了：“如果你有空的話，能幫我收貨驗貨嗎？就是讓他們先通過你那關，你再送過來給我。”
如果是規模較大的供應商，一次性能送一批，那莊凝冬也許還會加，但是散戶太多的話，她一個人也很難對接，而且會多出很多工作。
“放心吧，我會支付你更高的價格的。”莊凝冬說。
鐘盼楞了下，隨後應下，“可以，我現在都不用去市場擺攤了，反正閑著也是閑著，不過加錢就不用了，你也幫我們的嘛。”
貨源是鐘盼找的，其中的辛苦不必多說，日後還有那麽大的工作量，莊凝冬自然過意不去：“加是要加的，如果你不同意的話，那叫我怎麽好意思跟你合作下去？”
兩人又推脫了一番，鐘盼拗不過，只好應下。
走前，她記著這份恩情，心想以後要更加仔細挑貨檢查才對得起莊凝冬。
既然鐘盼幫忙解決了這一大麻煩，那莊凝冬今天也不用出門了。
她還特意起了大早呢。
莊凝冬呆了會兒，掏出電腦開始學習。
等到季初曼來上班，莊凝冬又看了一會兒，才停下來休息。
說是休息，其實也在研究其他食譜。
莊凝冬想起看的那個up主小槐，她昨晚看到她直播做完驢打滾就沒接著看了。
這會兒她才突然想起前段時間收藏過小槐的一個糕點視頻。
是山茶花酥。
收藏後一直沒時間做，莊凝冬可算懂了那群網友調侃的進我的收藏夾吃灰去吧是什麽意思了。
既然現在閑了下來，那就做來看看吧。
大燕朝也有不少宮廷點心，莊凝冬以前跟著師父學過不少，那時莊凝冬才學會一點，就興致沖沖地自己玩面團，弄成各種模樣，有一次還被路過的妃子看上了一朵玫瑰花造型的桂花糕。
妃子喜歡得不得了，當即賞了她一些金銀珠寶。
所以對於油皮、油酥和餡料部分，莊凝冬其實早就爛熟於心了。
油酥部分，莊凝冬還用食用色素上了一層粉色，和油皮疊在一起，對折了幾次，搟開成略厚的狀態，分別做出一片片花瓣，底部沾上蛋黃液粘在渾圓的餡料部分上。
一圈圈一層層，已經初現雛形。
季初曼在一旁清洗著中午需要用到的青菜，偶爾看向莊凝冬那邊，發現她在捏面團的時候好奇極了。
只見柔軟的面團在蔥白修長的手指間翻轉，片刻，就成了一朵粉色的花，形狀之細致精巧，比季初曼以前帶女兒做的泥巴手工都要漂亮。
感嘆就這麽自然而然地隨著內心想法發出了：“哇，好好看，凝冬你也太厲害了吧。”
莊凝冬被誇得有點不好意思：“還好啦，我都練了好多……”
原本想說好多年的莊凝冬猛地頓住，換了個說法：“好多次了。”
季初曼搖搖頭：“還是不一樣的，比如t說我，我以前陪著圓圓做那些手工也做過好多次了，但就一直停留在普普通通的水平，做不到這麽栩栩如生，不用謙虛的凝冬。”
誰知，莊凝冬聽到季初曼說以前做過類似手工之後，興奮地拉過她，讓她也加入。
季初曼無法拒絕，跟著莊凝冬捏了一個，歪歪扭扭的，花瓣角度和比例都不太對，有了莊凝冬的對比，更顯災難。
“看，我就說吧，是你厲害。”
莊凝冬笑著接下這句誇讚，去起鍋燒油。
將捏好的山茶花面團放到漏勺上，托著這一得多嬌花沈下了熱油裏。
隨著氣溫的升高，花朵部分開始冒出細細密密的小氣泡，然後，氣泡開始變大，像水開了之後翻滾在中央的咕嚕咕嚕模樣。
重新將漏勺拿起來時，一朵粉色的山茶花已經開好了。
花瓣淺粉，層層向外彎下了一點弧度，帶著一股靈動的鮮活，完美契合現實中正值花期的山茶花，它靜靜擱在碟子上，就這麽隨意掃一眼，都讓人美到不能呼吸。
季初曼是真的被美到忘記呼吸了。
原以為面團模樣的花朵就已經足夠精致，沒想到油炸過後更絕，但她沒想到，這朵花還能更好看。
旁邊，莊凝冬撚起一小把幹桂花，撒在了中間，細碎的淡黃色一落，成了花蕊，這朵花就這麽活了過來。
完全稱得上是畫龍點睛的一筆。
季初曼：“！！！”
太絕了，真的太好看了！
莊凝冬將碟子端到季初曼面前，甜甜笑：“工作辛苦啦，送你一朵小花花。”
“送我的？！”
季初曼眼睛一亮，接過仔細端詳著這朵山茶花，靠近了，那股酥香湧進鼻腔，聞起來就很好吃，可是，這麽好看的一朵花誰舍得吃啊？！
“都不舍得吃了。”季初曼實話實說，語氣飽含憐愛。
莊凝冬：“別怕，吃完還有，我還沒做完呢。”
有了莊凝冬這句話，季初曼放心了，輕輕拿起那塊山茶花酥咬了一口。
面皮層層疊疊，哢嚓一聲，酥得掉渣，季初曼連忙伸出另一只手在下面虛空托著，免得掉下來的渣弄到地上。
炸過的面團味道帶有濃郁的麥香和油香，藏在香脆花瓣下的，是香甜的椰蓉。
椰蓉餡料質地細膩，椰絲松軟又帶嚼勁，甜而不膩，連帶著味道清淡的花瓣都沾染上了濃濃的椰香。
脆中帶軟，這塊山茶花酥的味道和它的樣貌成正比。
有多好看，就有多好吃。
季初曼吃完後久久回不過神。
自從她辭職帶女兒後，除了手工活外，各種烘焙也有在學，也做了不少點心，然而不管怎樣，做出來的都一般般。
不是外皮松軟就是內裏過甜，總之，翻車得千奇百怪。
吃多了自己做出來的失敗品，她後面實在是怕了，不僅不再上手做，就連外面賣的都少吃了。
已經到了一看到就下意識覺得甜膩不好吃的地步。
而現在，竟然被她吃到了這麽驚艷的山茶花酥！
季初曼終於明白為什麽後宮的妃子都那麽喜歡了。
要是有這麽好吃的山茶花酥擺在她面前，她也天天吃啊。
*
中午，周謙一個人來到了莊記。
這個五一假期，周謙家裏沒人，他天天睡到日上三竿，睡醒了就點外賣，吃完就打幾把游戲，不知不覺到了吃晚飯的時間，就又點外賣，過上了頹唐的日子。
上回，意外被被老師沒收了那還沒吃過癮的手剝筍後，周謙便一直惦念著，後面便聽從小弟的安利去了莊記。
也是那才發現，莊記裏的其他東西，一樣好吃。
放假，周謙懶得出門，又記掛著荷香雞，想點外賣，發現莊記沒開通外賣服務，便挑了一家有荷香雞賣，評分又高的店鋪。
誰知道一吃，那味道，鹹得嘴巴發麻，肉也是又老又柴，難吃得要死，雞皮也很厚，還綴著碩大一塊雞油，看到就沒了胃口。
荷香雞他不常吃，偶然吃到一次，他還以為全天下的荷香雞都那麽好吃呢。
結果……唉，還是出趟門吧……
“什麽？！賣光了？”周謙不敢相信自己的耳朵，不死心地又問了一下：“所有菜式窩，都沒了嗎？”
季初曼點了點頭：“是的，下次想吃的話可以早點來。”
此刻，周謙無比痛恨自己為什麽睡到那麽晚，要是他早點，再早點……
他的荷香雞嗚嗚嗚，口水都要流出來了。
悔恨的淚水在即將湧出的那一刻 ，周謙無意瞥到收銀臺邊上放著一朵粉色的花。
它被放在水缸旁，和旁邊靈活的游魚一起，構成了一副鮮活的畫。
被這朵花驚艷到，周謙再定睛一看，才發現，那是可以吃的！
花瓣上有著細細的被炸過的紋理痕跡。
“這是什麽？”周謙問。
“這個啊，這個是山茶花酥。”
剛剛莊凝冬又給了季初曼一塊，由於目睹了全過程，明白制作有多不易，也想著莊凝冬可能會拿些去送給別人，季初曼不好意思一個人吃太多，所以這一塊她便留著沒舍得吃。
其餘晚來的顧客本來得知東西賣光後都轉身要走了，聽到季初曼嘴裏的“山茶花酥”又回過了頭。
“什麽酥？讓我看看，臥槽！這麽漂亮？”
“什麽？你跟我說這是點心？是能吃的？這麽好看誰舍得吃啊？”
“救命，真的太好看了，是店裏出的新品嗎？多少錢一個我要買！！”
他們一人一句，季初曼在一一回應著，那頭莊凝冬從後廚裏出來，他們看見後又往莊凝冬那邊靠了。
其實眼前的顧客也沒幾個，莊凝冬數了數，覺得夠分，問了一句有誰想要的，他們都紛紛舉起了手。
莊凝冬就讓他們先等著，她去後廚打包，給他們每人都分一個。
待莊凝冬再次出來時，顧客們已經有序地評好拍好了隊。
“謝謝老板！你人真好！”
“啊啊啊什麽叫來得早不如來得巧！誰還能有我幸運啊，白得這麽好看的山茶花酥，我做夢都要笑醒。”
“我有個朋友，每次他買到莊記就會來問我吃什麽，一旦得知我沒買到莊記就會瘋狂跟我炫耀，忍他好久了，這次還不輪到我揚眉吐氣？！”
……
周謙自己也不知道為什麽會跟著人群舉手，大概這就是從眾心理吧。
他其實對點心這一類食品不太感興趣，膩到發齁，只要下午吃一塊，那他整晚都沒胃口了。
而且，周謙覺得那是小孩子才喜歡吃的東西。
不過拿都拿了。
還是帶回去給他媽吧，他記得曾女士挺喜歡點心的。
在公司的時候就天天下午茶。
晚上，曾嫻從公司加完班回到家，晚飯她是沒時間做了，兒子的廚藝更是不堪入目，家裏阿姨又給她批假讓她回家了。
於是，曾嫻只能從外面打包了些吃的回來。
周謙順手把冰箱頂的山茶花酥拿了過來：“媽，給你的。”
“什麽啊還給我帶東西了？”曾嫻哼笑，拆開一看，是一朵精致的山茶花！
花蕊淺黃，花瓣淡粉，顏色的飽和度低，柔和中帶著一股典雅，清新雅致，靜靜地立在盒子中央，悄無聲息地綻放。
空氣浮動中，一陣淡淡的酥香。
“好漂亮啊……”
曾嫻本就是愛花人士，平時走在路上看到什麽好看的花都要停下來拍張照才肯走。
自然一眼就愛上了眼前這朵精致的山茶花。
她拿起手機哢哢拍了幾張照後，買回來的飯也不想管了，就想先嘗一口這塊山茶花酥。
“謙啊，就只有一塊嗎？”曾嫻忽然發現了這個重點。
“沒了啊。”
“怎麽只買一塊？你不吃嗎？還是你已經吃過了？”
“非賣品，我去的時候人家剛好拿出來送，就領了一塊，”周謙說，“你吃吧，我又不喜歡吃。”
曾嫻咬了一口，花瓣又薄又脆，一層層酥皮做得很細致，層次感特別豐富，濃厚的麥香之後是清新的椰子香氣，口腔裏滿滿都是細膩的椰絲，還有馥郁的桂花香。
又脆又香甜，椰蓉的甜味調配得非常好，和葉子香很適配，既不過分甜膩又不會寡淡無味。
曾嫻在公司點過很多家高分烘焙店裏的點心作下午茶，但都沒有一家的口味能做得那麽好吃。
各種香味在嘴裏綻開，曾嫻覺得自己吃下了一朵山茶花。
“謙啊，你快告訴我，這是在哪家店領的？想問問接不接受預定，這麽好吃的點心要是不拿出來賣，也太可惜了！”
曾嫻作為一家公司的創始人，什麽世面沒見過，早就練就了泰山崩於前而色不變的本領，周謙t更是沒見過她這麽激動的模樣。
一時間，他非常好奇：“真有那麽好吃嗎？”
目前只有周謙知道那家店，曾嫻忙在沒咬過那頭掰了一塊遞給他，希望他在吃過之後能理解她現在的心情，然後積極地去找那家店的老板。
周謙狐疑接過，頓了頓，視死如歸地放進嘴裏。
而後，驀地瞪大雙眼。
這個花瓣……好脆！
這個內陷……好松軟細膩！
同樣都是甜的，但這份點心真的不膩，甜得剛剛好，而且每種香味都調配得好絕，你中有我我中有你，誰也沒有掩蓋住誰。
這麽好吃，他中午在店裏時到底在高貴些什麽？！
他甚至還打算不要！
不管從外觀還是味道上來說，都頂尖得不行的一份點心白送他，他竟然還猶豫？！
他甚至還打算不要！
他現在只想回去狠狠地扇自己一巴掌！
另一邊，莊凝冬不知道周謙的心路歷程。
跟以往一樣，她忙完當天的活後就回到房間，打開電腦開始啃那些晦澀難懂的知識。
莊凝冬登錄了那個網站，打算跟別人交流交流，然後發現，那條好友信息……
通過了？！
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[這你都知道, 難道你癡迷主播已經到了她一開播就要去看的地步？]
[說來也巧, 她幾次陰間時間開播的時候我都剛準備放下手機睡覺。]
[那你也挺陰間的。]
[……]
[主播吃完了嗎？可以著手下一環節了。]
[別吃了主播, 意思意思得了，你也知道咱幾個不是來看你吃點心的。]
有路人一臉疑惑：[還有什麽環節？]
[一看你就不是粉絲, 我們鐵粉都知道, 主播根本志不在做糕點, 她一直想做的, 都是一個擁有高超刀功、哢哢幾下，就能將各種菜式削得薄如蟬翼的人, 所以她每次開播, 在做完糕點後, 都會直播練一會兒刀功, 不過一般沒多久就會自己練破防的了哈哈。]
[懂了, 你們只是想看主播破防而已。]
江映槐吃完一塊驢打滾後, 就將其餘的裝好放一邊了。
因為只有她一個人, 所以她做的量也不多。
其t他的等會兒慢慢吃也能吃完。
想晚點再一塊收拾, 江映槐便拿起手機架到一塊幹凈的砧板面前。
彈幕的人說得沒錯，她確實是想做一個刀功了得的人。
這還是小時候受動畫片和武俠片影響, 她覺得將東西高高拋起，再拿起刀在它們降落時唰唰幾下，食材就被削成均勻大小的樣子可帥了, 雖然後來長大明白那根本不可能，但還是仰慕那些手起刀落間能快很準地將食材切均勻的人。
可惜她的天賦全在做面點上了，在刀工方面，叫那個稀爛。
一根被水洗過的翠綠黃瓜割到了砧板上，江映槐握著的菜刀發出粼粼冷光。
只見江映槐神情認真，切的小心翼翼，努力丈量好每一片的厚度，盡量讓他們保持一致。
開始幾片切的還可以，不知道是不是一直盯著這一個點，時間長了江映槐總覺得有點頭暈眼花，切的方向也沒法保持一致，要麽是沒切到底就斷了，要麽是落刀的時候是薄的，切到底的時候就莫名變厚了。
接連好幾片切出來的黃瓜厚度都不勻稱，江映槐逐漸有些煩了，她盯著那幾片瞅了幾秒，想也沒想拿過來就吃掉了。
[主播，你不是在切黃瓜嗎？為什麽突然吃起黃瓜來了？]
[逐漸破防.ipg]
[別以為吃掉就不存在了。]
[以前看到主播輕輕松松玩轉面團，做出一個又一個精致糕點時，我都會羨慕不已，甚至自卑苦想反思自己為什麽不會，直到現在，我看著她那比我還爛的刀工終於想開了，果然，上帝為你關上了一扇門，就一定會為你打開一扇窗。]
[好好好，揉面墊只是你的工作，砧板才是你的最愛是吧，感覺糕點天賦錯付了。]
“為什麽可以這麽難？！”
江映槐切完一根黃瓜又去切旁邊的胡蘿蔔，她原本是想切絲的，但是一根根成品略粗，怎麽也跟絲沾不上邊，還不如拿那種擦絲器刮呢。
顯然，彈幕也想到了——
[或許主播，你知道有一種工具叫擦絲器嗎？]
[天吶，到現在竟然還沒有哪個牌子的擦絲器來找主播打廣告，他們到底會不會賺錢啊？]
[哈哈哈哈奪筍吶，不過有一說一，我要是在廣告裏看到主播這種刀工，我也會立馬下單擦絲器的。]
江映槐淡淡瞟了眼，“誰說沒有的？是我把他們都拒了。”
[？為什麽？]
江映槐說：“我覺得那是在侮辱我，我一直堅信有一天我會切出比那更細的絲，我，是絕對不會向它妥協的！”
[……其實有時候我還是覺得金錢比尊嚴重要的，你覺得呢？]
[今年24，希望等到我65退休的時候能看到主播實現願望。]
江映槐：“……”
*
次日一早，天邊微亮，莊凝冬就起來了。
她洗漱完，去到一樓廚房，和起面團。
將發酵好的光滑面團搟成長方形，切的細碎的青綠蔥花均勻地撒在上方，卷起來切成大小一致的面劑。
用手一撐一拉，筷子一壓一折疊，一個個好看的花卷造型就出來了。
莊凝冬的手很靈活，熟練的想都不用多想，一個接一個花卷，所做出來的造型都不一樣，絲滑的不得了。
感覺就眨幾下眼的功夫，十個造型都不相同的花卷就做好了。
上鍋蒸個十幾分鐘，再悶一會兒就可以吃了。
花卷出鍋的那一刻，奶奶剛好醒，她一下樓就看到一個個白中帶綠的蓬松花卷，笑道：“看來我醒得剛剛好嘞。”
“奶奶，你先去坐著，我馬上給您端過去。”
花卷大小一致，造型卻不一，一個個潔白勝雪，泛著面粉特有的細膩和光澤感，或像一朵朵盛開的花，或形如彎彎繞繞螺旋狀，那點蔥綠綴在期間，增添了幾分色彩。
熱氣散透，拿著手裏軟乎乎一團，捏下去再放開還能回彈，可以看出它的綿軟程度。
奶奶覺得驚奇，從前老爺子做的包子可從來沒試過這麽蓬松柔軟。
“好松軟……”奶奶驚嘆一句，才張嘴吃起來。
一口下去，柔軟有彈性，麥香和蔥香濃郁無比，唇齒咬合間，能明顯感受到花卷的蓬松，還很有韌性，吃起來特勁道。
莊凝冬自己也在一旁吃，蔥香花卷有股鹹香鹹香的味道，嚼了幾下還能吃到一點面粉的甜味，不濃，但也很香。
她吃著吃著用勺子挖了點自制的辣椒醬抹在花卷上混著吃。
面團勁道的口感中多了幾分蒜香辣味，吃起來香香辣辣的，還有鹹香和蔥花的味道，好吃得不得了。
奶奶瞧見後也說要蘸點辣椒，莊凝冬便給她抹了點。
匆匆吃飽早飯，莊凝冬準備出門去趟菜市場。
自從鐘盼提前跟她說要她找新的供應商後，莊凝冬也有自己去找過，不過大部分質量都沒達到她的標準，要麽就是有合作商了。
莊凝冬今天打算去遠一點的市場看看。
她剛出後院，碰巧遇到開著小三輪迎面而來的鐘盼。
兩人打了聲招呼。
“凝冬姐，跟你說件事，”鐘盼笑著下了車，簡單跟莊凝冬說了下幫她找到新供應渠道的事，“不過比不上什麽大的養殖場，規模就一般般的，跟我們這種自己家養的差不多，也有一些散戶，我幫你檢查過，質量都是可以的。”
“真的嗎？那太好了。”莊凝冬是真心感謝她。
“今天剛好帶了幾只過來給你看看。”鐘盼說著拉過一只籠子，裏面裝著還沒殺的雞。
它們精神氣十足，活蹦亂跳的，看著就很有活力。
莊凝冬看了眼，點點頭：“確實很不錯。”
鐘盼又說到了後續聯系的事，打算經過莊凝冬同意再將她的聯系方式推給那些人。
不過莊凝冬想了想，還是拒絕了：“如果你有空的話，能幫我收貨驗貨嗎？就是讓他們先通過你那關，你再送過來給我。”
如果是規模較大的供應商，一次性能送一批，那莊凝冬也許還會加，但是散戶太多的話，她一個人也很難對接，而且會多出很多工作。
“放心吧，我會支付你更高的價格的。”莊凝冬說。
鐘盼楞了下，隨後應下，“可以，我現在都不用去市場擺攤了，反正閑著也是閑著，不過加錢就不用了，你也幫我們的嘛。”
貨源是鐘盼找的，其中的辛苦不必多說，日後還有那麽大的工作量，莊凝冬自然過意不去：“加是要加的，如果你不同意的話，那叫我怎麽好意思跟你合作下去？”
兩人又推脫了一番，鐘盼拗不過，只好應下。
走前，她記著這份恩情，心想以後要更加仔細挑貨檢查才對得起莊凝冬。
既然鐘盼幫忙解決了這一大麻煩，那莊凝冬今天也不用出門了。
她還特意起了大早呢。
莊凝冬呆了會兒，掏出電腦開始學習。
等到季初曼來上班，莊凝冬又看了一會兒，才停下來休息。
說是休息，其實也在研究其他食譜。
莊凝冬想起看的那個up主小槐，她昨晚看到她直播做完驢打滾就沒接著看了。
這會兒她才突然想起前段時間收藏過小槐的一個糕點視頻。
是山茶花酥。
收藏後一直沒時間做，莊凝冬可算懂了那群網友調侃的進我的收藏夾吃灰去吧是什麽意思了。
既然現在閑了下來，那就做來看看吧。
大燕朝也有不少宮廷點心，莊凝冬以前跟著師父學過不少，那時莊凝冬才學會一點，就興致沖沖地自己玩面團，弄成各種模樣，有一次還被路過的妃子看上了一朵玫瑰花造型的桂花糕。
妃子喜歡得不得了，當即賞了她一些金銀珠寶。
所以對於油皮、油酥和餡料部分，莊凝冬其實早就爛熟於心了。
油酥部分，莊凝冬還用食用色素上了一層粉色，和油皮疊在一起，對折了幾次，搟開成略厚的狀態，分別做出一片片花瓣，底部沾上蛋黃液粘在渾圓的餡料部分上。
一圈圈一層層，已經初現雛形。
季初曼在一旁清洗著中午需要用到的青菜，偶爾看向莊凝冬那邊，發現她在捏面團的時候好奇極了。
只見柔軟的面團在蔥白修長的手指間翻轉，片刻，就成了一朵粉色的花，形狀之細致精巧，比季初曼以前帶女兒做的泥巴手工都要漂亮。
感嘆就這麽自然而然地隨著內心想法發出了：“哇，好好看，凝冬你也太厲害了吧。”
莊凝冬被誇得有點不好意思：“還好啦，我都練了好多……”
原本想說好多年的莊凝冬猛地頓住，換了個說法：“好多次了。”
季初曼搖搖頭：“還是不一樣的，比如t說我，我以前陪著圓圓做那些手工也做過好多次了，但就一直停留在普普通通的水平，做不到這麽栩栩如生，不用謙虛的凝冬。”
誰知，莊凝冬聽到季初曼說以前做過類似手工之後，興奮地拉過她，讓她也加入。
季初曼無法拒絕，跟著莊凝冬捏了一個，歪歪扭扭的，花瓣角度和比例都不太對，有了莊凝冬的對比，更顯災難。
“看，我就說吧，是你厲害。”
莊凝冬笑著接下這句誇讚，去起鍋燒油。
將捏好的山茶花面團放到漏勺上，托著這一得多嬌花沈下了熱油裏。
隨著氣溫的升高，花朵部分開始冒出細細密密的小氣泡，然後，氣泡開始變大，像水開了之後翻滾在中央的咕嚕咕嚕模樣。
重新將漏勺拿起來時，一朵粉色的山茶花已經開好了。
花瓣淺粉，層層向外彎下了一點弧度，帶著一股靈動的鮮活，完美契合現實中正值花期的山茶花，它靜靜擱在碟子上，就這麽隨意掃一眼，都讓人美到不能呼吸。
季初曼是真的被美到忘記呼吸了。
原以為面團模樣的花朵就已經足夠精致，沒想到油炸過後更絕，但她沒想到，這朵花還能更好看。
旁邊，莊凝冬撚起一小把幹桂花，撒在了中間，細碎的淡黃色一落，成了花蕊，這朵花就這麽活了過來。
完全稱得上是畫龍點睛的一筆。
季初曼：“！！！”
太絕了，真的太好看了！
莊凝冬將碟子端到季初曼面前，甜甜笑：“工作辛苦啦，送你一朵小花花。”
“送我的？！”
季初曼眼睛一亮，接過仔細端詳著這朵山茶花，靠近了，那股酥香湧進鼻腔，聞起來就很好吃，可是，這麽好看的一朵花誰舍得吃啊？！
“都不舍得吃了。”季初曼實話實說，語氣飽含憐愛。
莊凝冬：“別怕，吃完還有，我還沒做完呢。”
有了莊凝冬這句話，季初曼放心了，輕輕拿起那塊山茶花酥咬了一口。
面皮層層疊疊，哢嚓一聲，酥得掉渣，季初曼連忙伸出另一只手在下面虛空托著，免得掉下來的渣弄到地上。
炸過的面團味道帶有濃郁的麥香和油香，藏在香脆花瓣下的，是香甜的椰蓉。
椰蓉餡料質地細膩，椰絲松軟又帶嚼勁，甜而不膩，連帶著味道清淡的花瓣都沾染上了濃濃的椰香。
脆中帶軟，這塊山茶花酥的味道和它的樣貌成正比。
有多好看，就有多好吃。
季初曼吃完後久久回不過神。
自從她辭職帶女兒後，除了手工活外，各種烘焙也有在學，也做了不少點心，然而不管怎樣，做出來的都一般般。
不是外皮松軟就是內裏過甜，總之，翻車得千奇百怪。
吃多了自己做出來的失敗品，她後面實在是怕了，不僅不再上手做，就連外面賣的都少吃了。
已經到了一看到就下意識覺得甜膩不好吃的地步。
而現在，竟然被她吃到了這麽驚艷的山茶花酥！
季初曼終於明白為什麽後宮的妃子都那麽喜歡了。
要是有這麽好吃的山茶花酥擺在她面前，她也天天吃啊。
*
中午，周謙一個人來到了莊記。
這個五一假期，周謙家裏沒人，他天天睡到日上三竿，睡醒了就點外賣，吃完就打幾把游戲，不知不覺到了吃晚飯的時間，就又點外賣，過上了頹唐的日子。
上回，意外被被老師沒收了那還沒吃過癮的手剝筍後，周謙便一直惦念著，後面便聽從小弟的安利去了莊記。
也是那才發現，莊記裏的其他東西，一樣好吃。
放假，周謙懶得出門，又記掛著荷香雞，想點外賣，發現莊記沒開通外賣服務，便挑了一家有荷香雞賣，評分又高的店鋪。
誰知道一吃，那味道，鹹得嘴巴發麻，肉也是又老又柴，難吃得要死，雞皮也很厚，還綴著碩大一塊雞油，看到就沒了胃口。
荷香雞他不常吃，偶然吃到一次，他還以為全天下的荷香雞都那麽好吃呢。
結果……唉，還是出趟門吧……
“什麽？！賣光了？”周謙不敢相信自己的耳朵，不死心地又問了一下：“所有菜式窩，都沒了嗎？”
季初曼點了點頭：“是的，下次想吃的話可以早點來。”
此刻，周謙無比痛恨自己為什麽睡到那麽晚，要是他早點，再早點……
他的荷香雞嗚嗚嗚，口水都要流出來了。
悔恨的淚水在即將湧出的那一刻 ，周謙無意瞥到收銀臺邊上放著一朵粉色的花。
它被放在水缸旁，和旁邊靈活的游魚一起，構成了一副鮮活的畫。
被這朵花驚艷到，周謙再定睛一看，才發現，那是可以吃的！
花瓣上有著細細的被炸過的紋理痕跡。
“這是什麽？”周謙問。
“這個啊，這個是山茶花酥。”
剛剛莊凝冬又給了季初曼一塊，由於目睹了全過程，明白制作有多不易，也想著莊凝冬可能會拿些去送給別人，季初曼不好意思一個人吃太多，所以這一塊她便留著沒舍得吃。
其餘晚來的顧客本來得知東西賣光後都轉身要走了，聽到季初曼嘴裏的“山茶花酥”又回過了頭。
“什麽酥？讓我看看，臥槽！這麽漂亮？”
“什麽？你跟我說這是點心？是能吃的？這麽好看誰舍得吃啊？”
“救命，真的太好看了，是店裏出的新品嗎？多少錢一個我要買！！”
他們一人一句，季初曼在一一回應著，那頭莊凝冬從後廚裏出來，他們看見後又往莊凝冬那邊靠了。
其實眼前的顧客也沒幾個，莊凝冬數了數，覺得夠分，問了一句有誰想要的，他們都紛紛舉起了手。
莊凝冬就讓他們先等著，她去後廚打包，給他們每人都分一個。
待莊凝冬再次出來時，顧客們已經有序地評好拍好了隊。
“謝謝老板！你人真好！”
“啊啊啊什麽叫來得早不如來得巧！誰還能有我幸運啊，白得這麽好看的山茶花酥，我做夢都要笑醒。”
“我有個朋友，每次他買到莊記就會來問我吃什麽，一旦得知我沒買到莊記就會瘋狂跟我炫耀，忍他好久了，這次還不輪到我揚眉吐氣？！”
……
周謙自己也不知道為什麽會跟著人群舉手，大概這就是從眾心理吧。
他其實對點心這一類食品不太感興趣，膩到發齁，只要下午吃一塊，那他整晚都沒胃口了。
而且，周謙覺得那是小孩子才喜歡吃的東西。
不過拿都拿了。
還是帶回去給他媽吧，他記得曾女士挺喜歡點心的。
在公司的時候就天天下午茶。
晚上，曾嫻從公司加完班回到家，晚飯她是沒時間做了，兒子的廚藝更是不堪入目，家裏阿姨又給她批假讓她回家了。
於是，曾嫻只能從外面打包了些吃的回來。
周謙順手把冰箱頂的山茶花酥拿了過來：“媽，給你的。”
“什麽啊還給我帶東西了？”曾嫻哼笑，拆開一看，是一朵精致的山茶花！
花蕊淺黃，花瓣淡粉，顏色的飽和度低，柔和中帶著一股典雅，清新雅致，靜靜地立在盒子中央，悄無聲息地綻放。
空氣浮動中，一陣淡淡的酥香。
“好漂亮啊……”
曾嫻本就是愛花人士，平時走在路上看到什麽好看的花都要停下來拍張照才肯走。
自然一眼就愛上了眼前這朵精致的山茶花。
她拿起手機哢哢拍了幾張照後，買回來的飯也不想管了，就想先嘗一口這塊山茶花酥。
“謙啊，就只有一塊嗎？”曾嫻忽然發現了這個重點。
“沒了啊。”
“怎麽只買一塊？你不吃嗎？還是你已經吃過了？”
“非賣品，我去的時候人家剛好拿出來送，就領了一塊，”周謙說，“你吃吧，我又不喜歡吃。”
曾嫻咬了一口，花瓣又薄又脆，一層層酥皮做得很細致，層次感特別豐富，濃厚的麥香之後是清新的椰子香氣，口腔裏滿滿都是細膩的椰絲，還有馥郁的桂花香。
又脆又香甜，椰蓉的甜味調配得非常好，和葉子香很適配，既不過分甜膩又不會寡淡無味。
曾嫻在公司點過很多家高分烘焙店裏的點心作下午茶，但都沒有一家的口味能做得那麽好吃。
各種香味在嘴裏綻開，曾嫻覺得自己吃下了一朵山茶花。
“謙啊，你快告訴我，這是在哪家店領的？想問問接不接受預定，這麽好吃的點心要是不拿出來賣，也太可惜了！”
曾嫻作為一家公司的創始人，什麽世面沒見過，早就練就了泰山崩於前而色不變的本領，周謙t更是沒見過她這麽激動的模樣。
一時間，他非常好奇：“真有那麽好吃嗎？”
目前只有周謙知道那家店，曾嫻忙在沒咬過那頭掰了一塊遞給他，希望他在吃過之後能理解她現在的心情，然後積極地去找那家店的老板。
周謙狐疑接過，頓了頓，視死如歸地放進嘴裏。
而後，驀地瞪大雙眼。
這個花瓣……好脆！
這個內陷……好松軟細膩！
同樣都是甜的，但這份點心真的不膩，甜得剛剛好，而且每種香味都調配得好絕，你中有我我中有你，誰也沒有掩蓋住誰。
這麽好吃，他中午在店裏時到底在高貴些什麽？！
他甚至還打算不要！
不管從外觀還是味道上來說，都頂尖得不行的一份點心白送他，他竟然還猶豫？！
他甚至還打算不要！
他現在只想回去狠狠地扇自己一巴掌！
另一邊，莊凝冬不知道周謙的心路歷程。
跟以往一樣，她忙完當天的活後就回到房間，打開電腦開始啃那些晦澀難懂的知識。
莊凝冬登錄了那個網站，打算跟別人交流交流，然後發現，那條好友信息……
通過了？！
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