第98章
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第98章
許黟獨自在竈房裏研究煮酒法, 阿旭不敢在裏面打擾他。
他出來後，就撐著下巴看向竈房的位置。
阿錦蹲在他的旁邊，小聲地問：“哥哥, 郎君都進去一個時辰了。”
“嗯。”阿旭沈默的點頭。
阿錦又問：“我們要進去幫忙嗎？”
阿旭搖搖頭：“郎君在忙，我們什麽都不會，只會打擾到郎君思考。”
*
所謂的煮酒法，便是將釀制好的酒液放到瓶裏, 再將其放在甑裏, 煮沸到溢出來。
這樣煮出來的酒能讓酒質變得更加清澈，也會提高酒的濃度。
這裏面的甑, 形狀分為上下層, 上層的底部有許多透蒸汽的孔, 下層則更像陶罐，是裝水用的。甑放在爐上後，可以加水後放在鬲上蒸煮各種吃食。
用處和現代的蒸籠極為相似, 不過許黟家裏沒有甑, 他就用大小陶罐來代替。
這時的竈房裏，許黟盯著點著炭火的爐子，身形久久不動。
爐子上面的土陶罐，灌了半陶罐井水，隔著井水，許黟用裝藥的簸箕放在上方, 做成上下分開的鬲層。接著，就是裝酒的小陶罐。
許黟把買回來的清酒, 倒了一角到裏面, 再將碾碎的藥材，分出一劑藥量的份, 加入到清酒裏。
如今能買到的清酒，度數都不會特別高。
許黟淺嘗了一口，估摸著度數不超過二十度。
不過，經過一個時辰的蒸煮，酒的香味漸漸地從罐子的蓋子縫隙溢出，又過去半個時辰，滿屋子都是酒的香味。
連著藥香味，也漸漸的溢出來。
許黟看時間差不多，裏面的酒亦是沸騰地流出來，就將小陶罐取下來。
他打開蓋子，濃郁的藥香混著酒香更是撲鼻湧出，許黟鼻頭吸了吸空中的味道，取筷子把裏面的藥包夾出來，再用勺子舀了一盅到碗裏。
許黟嘗了一口，冷靜的分析這藥酒的味道，味濃，但口感發澀發酸，過濃的藥材味掩蓋住了清酒的醇香。
他用清水簌口，等藥酒變冷，又舀了一盅小口品嘗……
許黟默了默，遺憾的嘆了一口氣，初次嘗試煮酒法，好像失敗了。
……
許黟從屋裏出來，阿旭阿錦兩人圍上來，仰著臉看他。
“郎君。”
“郎君，藥酒煮出來了嗎？”
他們在院子外面，就聞到了好香好香的藥酒香味，心裏頭都欣喜著。
結果一看許黟淡然的神態，眨眨眼，有點不確定了。
許黟道：“沒成功。”
阿旭和阿錦瞪大了眼睛，一副不敢相信的模樣。
許黟：“……”
他輕咳兩聲，說道：“還有酒可以嘗試，不急。”
“郎君，那酒聞著好香，比酒肆裏賣的酒都要香，怎麽就失敗啦？”阿錦不解的問。
“酒香，但味不好。”許黟說著，卻不敢讓他們嘗試喝酒。
這酒雖失敗，卻不是沒法喝。
他加的都是活血化瘀的藥物，蒸煮後，這藥效已被高溫逼出來，這酒就有了活血化瘀的作用。
許黟將藥酒密封好放到架子，出來屋子時，就看何娘子往他們這邊探頭。
“黟哥兒。”何娘子隔著墻壁喊道。
許黟緩步過來，喊了聲“何娘子”，問她有何事。
何娘子說她沒什麽事兒，就是聞到許家這邊傳來酒香味，問道：“黟哥兒，你這是在煮酒？”
臨近元日，何娘子這幾日都在準備元日要的東西，她本是想出來去酒肆買酒的，卻先從許家聞到了酒香味。
這酒的香味她從未在別處的酒肆聞到，思來想去，就覺得這應該是許黟在煮酒。
畢竟時下乃寒冬，在家中溫煮酒不是少見的事兒。
許黟點點頭，笑著說：“試著煮了些藥酒，不過用的藥材配比不對，煮出來的效果欠佳。”
“我怎麽聞著味兒卻是極好的。”何娘子莞爾笑著，說道，“前兒我給你餘叔買酒，那家酒肆最好的酒都沒有這香味。”
宋人愛吃酒，哪怕是閨中的小娘子，或是已婚的婦人，日常裏來了興致，都會小酌幾杯。
何娘子也是愛吃酒的，不過酒貴，一角下等散酒都要二十文錢左右。
聊到此，何娘子問道：“黟哥兒這煮酒是要自己喝？”
許黟搖頭，而後跟她說：“我還沒有出孝服，這藥酒是煮著來賣的。”
何娘子聽後，有些心動的問道：“能否賣給我？我這兒正缺著酒兒，要是黟哥兒你煮出來的藥酒是拿來賣的，就勻出來一角給我，可行？”
“自然行的。”許黟道，“不過我還沒煮好，今日的酒不能賣給何娘子。”
何娘子笑著應聲說好，讓許黟記得留她的份。
等何娘子回屋，許黟轉身去到竈房，見阿旭已在做晚食，就把再嘗試一回的想法落回去。
晚食吃的是江米臘肉豆飯，豆是紅豆，阿旭先用豬油煸炒過紅豆，再加入到陶甕裏一起燜。
等差不多要熟的時候，再把臘肉鋪到米飯上面，淋上一圈醬油，再燜一刻鐘，這江米臘肉豆飯就做好了。
“郎君，這臘肉燜飯，好香！”
阿旭眼裏帶著驚喜，沒想到不會做飯的郎君，竟還知道這樣的吃法。
許黟教給阿旭這個做法，其實就是瓦煲飯，俗稱煲仔飯。
其實在《禮記註疏》裏面，就有記載兩千多年前的中原地區，據說其中的周代八珍裏面的第一珍和第二珍，就是這樣的吃法，不過用的是陸米和黃米。後來到唐朝，據韋巨源的《食譜》裏，記有“禦黃王母飯”，這時候，就已經有出現用肉絲和雞蛋蓋面了。［註1］
不過在蜀地，這樣的吃法還是少見。
阿旭以前沒接觸過，自然會驚訝。
“這是瓦煲飯，用臘肉蓋面，燜煮後臘肉的香味會津到米飯裏，這樣吃著，每口江米都能嘗到臘肉的香。”許黟跟他說道。
又與他說起，這瓦煲飯是從哪裏傳來的。
阿旭和阿錦聽完，對著許黟更加崇拜了。
不愧是郎君呀，懂的真多！
江米是糯米，不易消化，許黟怕他們晚上吃多容易積食不化，只允許他們吃一碗。
阿旭和阿錦捧著碗，小心的夾著吃，江米的口感軟糯，淋過調味的醬油，色澤發亮，每一粒都有臘肉的鹹香。
吃了幾口，兩人再也矜持不住，埋頭吭哧吭哧起來。
許黟看他們吃得如此香，胃口頓時變好，吃了一碗江米臘肉豆飯還不滿足，又喝了一碗菘菜肉絲湯。
……
翌日大清早，許家多了一個不速之客。
是前兩天剛見過面的馮姜良。
馮姜良進屋後，眼睛就沒有停下來，一直左右瞧著，見到院子裏晾曬的藥材，他先是微微吃驚了下，沒想到那同窗說的話是真的。
再進去到堂屋裏，馮姜良看到被分成不倫不類的兩塊不同風格的堂屋，不由心裏嘲諷，果然還是一如既往的粗鄙。
他笑道：“許黟，你怎麽把堂屋弄成如此，看著甚是不美。”
一間茅草屋，還討論美感嗎？這話說出來更加讓人難以尋味。
許黟神色不變的看著他：“你今日過來有何事？”
馮姜良說道：“難得你與我同窗一場，前幾日遇到你就心裏想著你過得好不好，就過來了。”
許黟看向他空空的兩手，“哦”了一聲。
馮姜良又變得不自在了起來，這人臉皮不夠厚，又愛湊到跟前表現，不知道腦子是怎麽長的。
許黟想不通，就沒有繼續想，示意他落坐，叫阿旭端兩碗散茶來。
“家裏沒有好的茶，只能用這下等茶接待你了。”
馮姜良立馬笑說：“能在你這有一碗散茶喝已是不錯了。”
“看來你追求很低。”許黟道。
這下子，馮姜良不說話了。
他低頭假裝喝茶，卻發現這茶十分澀口，難以下咽。
但當著許黟的面又不能把喝到嘴裏的茶水給吐出來。如此不上不下的猶豫一會兒，他還是艱難地把這茶咽下去。
接著，他剛想把茶碗放下。
許黟忽然問道：“這茶是不合口嗎？”
馮姜良雙肩頓時緊繃，騎虎難下的看向眼睛直勾勾盯著他看的許黟。
不知為何，他覺得許黟是有意的。
“你……”馮姜良張了張口，“許黟你怎麽不喝？”
許黟淡淡道：“我不愛喝這茶。”
而後又熱心地讓馮姜良多喝一些，別跟他客氣，“家裏還有，馮兄不要客氣。”
馮姜良面對他突然的熱情實在難以招架，只能點著頭，艱難地把這一碗苦澀的茶給喝完。
“還要嗎？”許黟眼神帶笑看他。
馮姜良呼吸一滯：“……”
“不了，時候不早，我還有事要忙，先回去了。”
許黟面露可惜：“馮兄慢走，下次來，我再給你多準備幾碗茶。”
聞言，馮姜良腳步踉蹌一下，差點磕絆到堂屋的門下檻。
許黟看著他匆忙離開的背影，嘴角上揚，笑了笑。
身後，阿旭把許黟的那份茶水給往院子裏潑去，恭敬的對著許黟道：“郎君，下回還準備這樣的茶水嗎？”
許黟笑笑：“不了，他不會再來的。”
等馮姜良回過神來，就會知道自己被耍了，要是還來，這人就有些過於蠢笨了。
*
趕走不喜的人，許黟重新回到屋裏，繼續研究煮藥酒的配比。
今日他改了煮酒的法子，把需要加入的藥材分步驟放入到酒裏。
先放進去三七和當歸蒸煮一刻鐘，等津出藥味，許黟再依次加入其他的蘇木、沒藥、川芎等幾味藥材。
等這些藥材的藥味都蒸煮出來，許黟再把剩下的紅花、丹參加入到酒裏。
隨著時間推移，這些藥材都在酒裏翻滾著，熱騰騰的蒸汽上升，味道越來越濃郁。
等待蒸煮好的過程是枯燥無味的，可這藥酒又不能離人。
這時，阿旭正巧提著桶進來，許黟就喚他來看火。
看火也是有講究的，許黟讓他註意炭火不要過旺，這酒要蒸煮滿兩個時辰才行，要是陶罐裏的水少了，就要加水，把炭火燒旺，再熄到原來的火苗大小。
阿旭得了話，就搬著木凳，老老實實地守在小爐前。
許黟看他守得有模有樣，就帶著錢袋出門。
光是只用這法子嘗試煮酒法，其效率太慢了。
許黟就想著去雜貨店買一個陶甑回來。
傳統古法煮酒，用的就是甑，有陶制，有銅制，根據不同的情況而論。
銅制的甑價格太貴了，又不是他這等普通平民能隨意使用的物什。
這陶制的就剛剛好，價格不會太貴，以他的身份用陶制的，也不會被詬病。
來到雜貨店，店小二熱情地過來接待：“許大夫，這是想要買什麽？”
“可有陶甑？”許黟問他。
店小二當即說道：“有的！有的！”
這陶甑又叫陶鬲，在很早的新石器時代晚期就有這炊器了，不過那個時候只有土陶罐，形狀也單一，只有上部分，沒有下部分。
如今雜貨店裏賣的陶甑，自然不是那個時期的模樣，光是帶的花紋就有好幾種，鬲部還有兩個弧形把手，摸著也不是粗糙的手感，表面光滑，做工精美，價格對於平民來說自然不便宜。
以前的許家也是有陶甑的，就是當初為了湊藥材錢，把家裏能賣的家具都賣了，炊具自然也沒有被放過。
許黟買好陶甑，又叫店小二再替他拿十個陶瓷瓶。
店小二臉上笑容更深了，許黟是店裏經常光顧的老客戶，買的物什又多，怎能不讓人歡喜。
從雜貨店出來，許黟碰巧遇到在市井裏買門神符和桃符的龐叔。
“龐叔。”
“許大夫。”
兩人唔面完，一並往南街回去。
路上，龐叔主動提到王順盜賣家具一案。
“這王順果然如許大夫所言，根本就沒去府城裏尋親戚，他逃去陰平縣了。”龐叔意味深長道，“他也是倒黴，正好遇到陰平縣新上任了一位進士出身的韓縣令，碰到韓縣令清整縣中事宜，查出這王順來歷不正，就被嚴查了。”
因王順盜賣家具一事鬧得沸沸揚揚，不僅鹽亭縣已經傳開，其他周圍幾個縣，亦是紛紛如此。
這位韓縣令就想到此案，立馬派陰平縣的縣尉徹查此案。
果然，這一查就查出問題，把王順抓拿歸案了。
許黟聽得出神，這陰平縣新縣令……他上回從張鐵狗嘴裏聽聞過。
“龐叔，那王順如今還在陰平縣嗎？”許黟問。
龐叔搖頭：“他已認罪，陰平縣那邊在三日前就已經派衙差押送回鹽亭縣。”
不出幾日，王順就會在鹽亭縣這邊開堂判決。
宋朝重典懲治盜賊，犯盜罪的話，會判徒、流刑，配五百裏，沒收三分之一家產。［註2］
但王順所得產業，幾乎是從盜賣的家具，以及抵押宅屋所得，可以說是幾乎沒收了全部家產。
好在他犯的是盜罪，罪不及妻兒，就是子孫三代不可參加科考。
許黟對著他行了一禮，道：“多謝龐叔告知與我。”
龐叔連忙側身避開，回禮道：“許大夫客氣了，大郎也是好奇多問幾句，便交代我告知給許大夫。”
許黟微頷首，原來是龐博弈的意思。
王順的案子有了結果，這事便塵埃落定。許黟買下前縣丞的宅子，僅有的隱患也就此解決。
他讓龐叔代他謝過龐博弈，帶著買回來的陶甑和陶瓷瓶，重新進行一次新的實驗。
許黟將陶甑置在竈上，再把家裏還剩下的清酒，分別倒進三個新買來的陶瓷瓶裏，以不同的次序，將藥材分開加進去……
時間一點點過去。
許黟操作完新的一輪實驗，之前讓阿旭守著的陶罐，上面的蓋子咕嚕嚕的響著。
很快，蓋子被熱氣頂上來，從縫隙裏流淌出滾燙的酒液。
剎那間，竈房裏彌漫陣陣煙霧，空中飄著的藥酒香味變得加濃郁。
不僅滿屋子都是酒香味，連許家周圍的鄰居街坊，亦都聞到這股香味了。
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許黟獨自在竈房裏研究煮酒法, 阿旭不敢在裏面打擾他。
他出來後，就撐著下巴看向竈房的位置。
阿錦蹲在他的旁邊，小聲地問：“哥哥, 郎君都進去一個時辰了。”
“嗯。”阿旭沈默的點頭。
阿錦又問：“我們要進去幫忙嗎？”
阿旭搖搖頭：“郎君在忙，我們什麽都不會，只會打擾到郎君思考。”
*
所謂的煮酒法，便是將釀制好的酒液放到瓶裏, 再將其放在甑裏, 煮沸到溢出來。
這樣煮出來的酒能讓酒質變得更加清澈，也會提高酒的濃度。
這裏面的甑, 形狀分為上下層, 上層的底部有許多透蒸汽的孔, 下層則更像陶罐，是裝水用的。甑放在爐上後，可以加水後放在鬲上蒸煮各種吃食。
用處和現代的蒸籠極為相似, 不過許黟家裏沒有甑, 他就用大小陶罐來代替。
這時的竈房裏，許黟盯著點著炭火的爐子，身形久久不動。
爐子上面的土陶罐，灌了半陶罐井水，隔著井水，許黟用裝藥的簸箕放在上方, 做成上下分開的鬲層。接著，就是裝酒的小陶罐。
許黟把買回來的清酒, 倒了一角到裏面, 再將碾碎的藥材，分出一劑藥量的份, 加入到清酒裏。
如今能買到的清酒，度數都不會特別高。
許黟淺嘗了一口，估摸著度數不超過二十度。
不過，經過一個時辰的蒸煮，酒的香味漸漸地從罐子的蓋子縫隙溢出，又過去半個時辰，滿屋子都是酒的香味。
連著藥香味，也漸漸的溢出來。
許黟看時間差不多，裏面的酒亦是沸騰地流出來，就將小陶罐取下來。
他打開蓋子，濃郁的藥香混著酒香更是撲鼻湧出，許黟鼻頭吸了吸空中的味道，取筷子把裏面的藥包夾出來，再用勺子舀了一盅到碗裏。
許黟嘗了一口，冷靜的分析這藥酒的味道，味濃，但口感發澀發酸，過濃的藥材味掩蓋住了清酒的醇香。
他用清水簌口，等藥酒變冷，又舀了一盅小口品嘗……
許黟默了默，遺憾的嘆了一口氣，初次嘗試煮酒法，好像失敗了。
……
許黟從屋裏出來，阿旭阿錦兩人圍上來，仰著臉看他。
“郎君。”
“郎君，藥酒煮出來了嗎？”
他們在院子外面，就聞到了好香好香的藥酒香味，心裏頭都欣喜著。
結果一看許黟淡然的神態，眨眨眼，有點不確定了。
許黟道：“沒成功。”
阿旭和阿錦瞪大了眼睛，一副不敢相信的模樣。
許黟：“……”
他輕咳兩聲，說道：“還有酒可以嘗試，不急。”
“郎君，那酒聞著好香，比酒肆裏賣的酒都要香，怎麽就失敗啦？”阿錦不解的問。
“酒香，但味不好。”許黟說著，卻不敢讓他們嘗試喝酒。
這酒雖失敗，卻不是沒法喝。
他加的都是活血化瘀的藥物，蒸煮後，這藥效已被高溫逼出來，這酒就有了活血化瘀的作用。
許黟將藥酒密封好放到架子，出來屋子時，就看何娘子往他們這邊探頭。
“黟哥兒。”何娘子隔著墻壁喊道。
許黟緩步過來，喊了聲“何娘子”，問她有何事。
何娘子說她沒什麽事兒，就是聞到許家這邊傳來酒香味，問道：“黟哥兒，你這是在煮酒？”
臨近元日，何娘子這幾日都在準備元日要的東西，她本是想出來去酒肆買酒的，卻先從許家聞到了酒香味。
這酒的香味她從未在別處的酒肆聞到，思來想去，就覺得這應該是許黟在煮酒。
畢竟時下乃寒冬，在家中溫煮酒不是少見的事兒。
許黟點點頭，笑著說：“試著煮了些藥酒，不過用的藥材配比不對，煮出來的效果欠佳。”
“我怎麽聞著味兒卻是極好的。”何娘子莞爾笑著，說道，“前兒我給你餘叔買酒，那家酒肆最好的酒都沒有這香味。”
宋人愛吃酒，哪怕是閨中的小娘子，或是已婚的婦人，日常裏來了興致，都會小酌幾杯。
何娘子也是愛吃酒的，不過酒貴，一角下等散酒都要二十文錢左右。
聊到此，何娘子問道：“黟哥兒這煮酒是要自己喝？”
許黟搖頭，而後跟她說：“我還沒有出孝服，這藥酒是煮著來賣的。”
何娘子聽後，有些心動的問道：“能否賣給我？我這兒正缺著酒兒，要是黟哥兒你煮出來的藥酒是拿來賣的，就勻出來一角給我，可行？”
“自然行的。”許黟道，“不過我還沒煮好，今日的酒不能賣給何娘子。”
何娘子笑著應聲說好，讓許黟記得留她的份。
等何娘子回屋，許黟轉身去到竈房，見阿旭已在做晚食，就把再嘗試一回的想法落回去。
晚食吃的是江米臘肉豆飯，豆是紅豆，阿旭先用豬油煸炒過紅豆，再加入到陶甕裏一起燜。
等差不多要熟的時候，再把臘肉鋪到米飯上面，淋上一圈醬油，再燜一刻鐘，這江米臘肉豆飯就做好了。
“郎君，這臘肉燜飯，好香！”
阿旭眼裏帶著驚喜，沒想到不會做飯的郎君，竟還知道這樣的吃法。
許黟教給阿旭這個做法，其實就是瓦煲飯，俗稱煲仔飯。
其實在《禮記註疏》裏面，就有記載兩千多年前的中原地區，據說其中的周代八珍裏面的第一珍和第二珍，就是這樣的吃法，不過用的是陸米和黃米。後來到唐朝，據韋巨源的《食譜》裏，記有“禦黃王母飯”，這時候，就已經有出現用肉絲和雞蛋蓋面了。［註1］
不過在蜀地，這樣的吃法還是少見。
阿旭以前沒接觸過，自然會驚訝。
“這是瓦煲飯，用臘肉蓋面，燜煮後臘肉的香味會津到米飯裏，這樣吃著，每口江米都能嘗到臘肉的香。”許黟跟他說道。
又與他說起，這瓦煲飯是從哪裏傳來的。
阿旭和阿錦聽完，對著許黟更加崇拜了。
不愧是郎君呀，懂的真多！
江米是糯米，不易消化，許黟怕他們晚上吃多容易積食不化，只允許他們吃一碗。
阿旭和阿錦捧著碗，小心的夾著吃，江米的口感軟糯，淋過調味的醬油，色澤發亮，每一粒都有臘肉的鹹香。
吃了幾口，兩人再也矜持不住，埋頭吭哧吭哧起來。
許黟看他們吃得如此香，胃口頓時變好，吃了一碗江米臘肉豆飯還不滿足，又喝了一碗菘菜肉絲湯。
……
翌日大清早，許家多了一個不速之客。
是前兩天剛見過面的馮姜良。
馮姜良進屋後，眼睛就沒有停下來，一直左右瞧著，見到院子裏晾曬的藥材，他先是微微吃驚了下，沒想到那同窗說的話是真的。
再進去到堂屋裏，馮姜良看到被分成不倫不類的兩塊不同風格的堂屋，不由心裏嘲諷，果然還是一如既往的粗鄙。
他笑道：“許黟，你怎麽把堂屋弄成如此，看著甚是不美。”
一間茅草屋，還討論美感嗎？這話說出來更加讓人難以尋味。
許黟神色不變的看著他：“你今日過來有何事？”
馮姜良說道：“難得你與我同窗一場，前幾日遇到你就心裏想著你過得好不好，就過來了。”
許黟看向他空空的兩手，“哦”了一聲。
馮姜良又變得不自在了起來，這人臉皮不夠厚，又愛湊到跟前表現，不知道腦子是怎麽長的。
許黟想不通，就沒有繼續想，示意他落坐，叫阿旭端兩碗散茶來。
“家裏沒有好的茶，只能用這下等茶接待你了。”
馮姜良立馬笑說：“能在你這有一碗散茶喝已是不錯了。”
“看來你追求很低。”許黟道。
這下子，馮姜良不說話了。
他低頭假裝喝茶，卻發現這茶十分澀口，難以下咽。
但當著許黟的面又不能把喝到嘴裏的茶水給吐出來。如此不上不下的猶豫一會兒，他還是艱難地把這茶咽下去。
接著，他剛想把茶碗放下。
許黟忽然問道：“這茶是不合口嗎？”
馮姜良雙肩頓時緊繃，騎虎難下的看向眼睛直勾勾盯著他看的許黟。
不知為何，他覺得許黟是有意的。
“你……”馮姜良張了張口，“許黟你怎麽不喝？”
許黟淡淡道：“我不愛喝這茶。”
而後又熱心地讓馮姜良多喝一些，別跟他客氣，“家裏還有，馮兄不要客氣。”
馮姜良面對他突然的熱情實在難以招架，只能點著頭，艱難地把這一碗苦澀的茶給喝完。
“還要嗎？”許黟眼神帶笑看他。
馮姜良呼吸一滯：“……”
“不了，時候不早，我還有事要忙，先回去了。”
許黟面露可惜：“馮兄慢走，下次來，我再給你多準備幾碗茶。”
聞言，馮姜良腳步踉蹌一下，差點磕絆到堂屋的門下檻。
許黟看著他匆忙離開的背影，嘴角上揚，笑了笑。
身後，阿旭把許黟的那份茶水給往院子裏潑去，恭敬的對著許黟道：“郎君，下回還準備這樣的茶水嗎？”
許黟笑笑：“不了，他不會再來的。”
等馮姜良回過神來，就會知道自己被耍了，要是還來，這人就有些過於蠢笨了。
*
趕走不喜的人，許黟重新回到屋裏，繼續研究煮藥酒的配比。
今日他改了煮酒的法子，把需要加入的藥材分步驟放入到酒裏。
先放進去三七和當歸蒸煮一刻鐘，等津出藥味，許黟再依次加入其他的蘇木、沒藥、川芎等幾味藥材。
等這些藥材的藥味都蒸煮出來，許黟再把剩下的紅花、丹參加入到酒裏。
隨著時間推移，這些藥材都在酒裏翻滾著，熱騰騰的蒸汽上升，味道越來越濃郁。
等待蒸煮好的過程是枯燥無味的，可這藥酒又不能離人。
這時，阿旭正巧提著桶進來，許黟就喚他來看火。
看火也是有講究的，許黟讓他註意炭火不要過旺，這酒要蒸煮滿兩個時辰才行，要是陶罐裏的水少了，就要加水，把炭火燒旺，再熄到原來的火苗大小。
阿旭得了話，就搬著木凳，老老實實地守在小爐前。
許黟看他守得有模有樣，就帶著錢袋出門。
光是只用這法子嘗試煮酒法，其效率太慢了。
許黟就想著去雜貨店買一個陶甑回來。
傳統古法煮酒，用的就是甑，有陶制，有銅制，根據不同的情況而論。
銅制的甑價格太貴了，又不是他這等普通平民能隨意使用的物什。
這陶制的就剛剛好，價格不會太貴，以他的身份用陶制的，也不會被詬病。
來到雜貨店，店小二熱情地過來接待：“許大夫，這是想要買什麽？”
“可有陶甑？”許黟問他。
店小二當即說道：“有的！有的！”
這陶甑又叫陶鬲，在很早的新石器時代晚期就有這炊器了，不過那個時候只有土陶罐，形狀也單一，只有上部分，沒有下部分。
如今雜貨店裏賣的陶甑，自然不是那個時期的模樣，光是帶的花紋就有好幾種，鬲部還有兩個弧形把手，摸著也不是粗糙的手感，表面光滑，做工精美，價格對於平民來說自然不便宜。
以前的許家也是有陶甑的，就是當初為了湊藥材錢，把家裏能賣的家具都賣了，炊具自然也沒有被放過。
許黟買好陶甑，又叫店小二再替他拿十個陶瓷瓶。
店小二臉上笑容更深了，許黟是店裏經常光顧的老客戶，買的物什又多，怎能不讓人歡喜。
從雜貨店出來，許黟碰巧遇到在市井裏買門神符和桃符的龐叔。
“龐叔。”
“許大夫。”
兩人唔面完，一並往南街回去。
路上，龐叔主動提到王順盜賣家具一案。
“這王順果然如許大夫所言，根本就沒去府城裏尋親戚，他逃去陰平縣了。”龐叔意味深長道，“他也是倒黴，正好遇到陰平縣新上任了一位進士出身的韓縣令，碰到韓縣令清整縣中事宜，查出這王順來歷不正，就被嚴查了。”
因王順盜賣家具一事鬧得沸沸揚揚，不僅鹽亭縣已經傳開，其他周圍幾個縣，亦是紛紛如此。
這位韓縣令就想到此案，立馬派陰平縣的縣尉徹查此案。
果然，這一查就查出問題，把王順抓拿歸案了。
許黟聽得出神，這陰平縣新縣令……他上回從張鐵狗嘴裏聽聞過。
“龐叔，那王順如今還在陰平縣嗎？”許黟問。
龐叔搖頭：“他已認罪，陰平縣那邊在三日前就已經派衙差押送回鹽亭縣。”
不出幾日，王順就會在鹽亭縣這邊開堂判決。
宋朝重典懲治盜賊，犯盜罪的話，會判徒、流刑，配五百裏，沒收三分之一家產。［註2］
但王順所得產業，幾乎是從盜賣的家具，以及抵押宅屋所得，可以說是幾乎沒收了全部家產。
好在他犯的是盜罪，罪不及妻兒，就是子孫三代不可參加科考。
許黟對著他行了一禮，道：“多謝龐叔告知與我。”
龐叔連忙側身避開，回禮道：“許大夫客氣了，大郎也是好奇多問幾句，便交代我告知給許大夫。”
許黟微頷首，原來是龐博弈的意思。
王順的案子有了結果，這事便塵埃落定。許黟買下前縣丞的宅子，僅有的隱患也就此解決。
他讓龐叔代他謝過龐博弈，帶著買回來的陶甑和陶瓷瓶，重新進行一次新的實驗。
許黟將陶甑置在竈上，再把家裏還剩下的清酒，分別倒進三個新買來的陶瓷瓶裏，以不同的次序，將藥材分開加進去……
時間一點點過去。
許黟操作完新的一輪實驗，之前讓阿旭守著的陶罐，上面的蓋子咕嚕嚕的響著。
很快，蓋子被熱氣頂上來，從縫隙裏流淌出滾燙的酒液。
剎那間，竈房裏彌漫陣陣煙霧，空中飄著的藥酒香味變得加濃郁。
不僅滿屋子都是酒香味，連許家周圍的鄰居街坊，亦都聞到這股香味了。
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