第080章 第 80 章
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第080章 第 80 章
很快就到了新店的這天。
一家人都早早起床, 起身去店裏幫忙，葉大富早買好了爆竹，算到好時辰, 由銀哥兒用竹竿挑著到店外面點燃，宓鳳娘趕緊上前捂住葉璃的耳朵，不叫她小孩家震壞耳朵。
爆竹劈裏啪啦，紅色的炮仗碎屑到處飛濺, 火-藥特有的硫磺味道在空氣裏蔓延，爆竹燃放的聲音震天響。
街坊路人被這動靜吸引, 都過來湊熱鬧，還有許多食肆裏的老食客早就聽了葉盞的宣傳也跟著來店裏。葉盞還準備了個現代的剪彩儀式，大紅綢子一剪，便正式開張。
原本請好的客人陶編修娘子、江家小孩和他娘親、杜家三娘子、杜月娘、趙夫人也都紛紛前來, 青娘子、阮家、沈娥也陸續到達。
她們都各自帶了賀禮, 或是一方糖塊, 或是一包茶葉，或是兩對瓷碗，雖然都不名貴但講究一個禮數周到。
大姑母居然也捎話送來了一份手繡的魚戲蓮葉圖做賀禮, 借著舅爺家來運送蔬菜的車一起送到, 舅爺家也送了幾盆鮮花，雖然都不名貴但都是一番心意。
葉大富看著魚戲蓮葉圖面露不忍之色：“原先大姐在娘家時連針線都捉不起來。”如今這繡品卻繡得出神入化。
宓鳳娘也搖搖頭：“回頭尋書畫鋪子裝裱一番, 掛起來也算點綴店鋪。”這個大姑姐自己提不起來，旁人再嘆息又有何用。
裴昭人沒來，聽說他正好去京郊辦案去了，卻也命家仆送了賀禮, 一對剔犀漆奩。這剔犀很是名貴，漆胎上髹塗上百層堆漆再雕刻才能做成。
閔公子也沒來, 也送了一對名貴的瓷器碗碟，正好都是店裏能用得著的。
宓鳳娘感慨了句“裴大人當著是個好人。”隨後拿出做好的木頭刀劍玩具，分贈給江家小孩和趙夫人。
趙夫人已經行動不便了，扶著腰有兩個丫鬟攙扶著，宓鳳娘趕緊扶她：“你如今月份大了，就好好在家待著才是。”
趙夫人笑：“郎中說四下走動以後才更好生產。”
宓鳳娘趕緊好好招呼她坐下，不讓她分神。
說話間杜家三娘子來了。
這倒讓諸人意外，其實貴女們還是有自己傲氣的。家裏許多請柬發出去其實就是講究個禮數周到，並不期待人家真會屈尊紆貴來。
這江家來，是因為葉家對她家孩兒有救命之恩；陶編修娘子來，是因為葉盞冒著得罪她的風險指點過她為人處世，幫了她大忙。
沈娥和杜月娘是商戶人家又與葉盞交好，沒那麽多講究。
杜家三娘子就是完全意外了。
她身邊跟著的大丫鬟蓮花似乎是看透了葉家的驚訝，笑道：“三娘子收到請柬高興，說知道葉盞如今蒸蒸日上也跟著有光彩，定然要來捧場。”
三娘子私下裏還感慨過，說往日裏來往都是家族交往，看似是請她卻是請她背後的杜家，哪裏像葉盞，雖然從前是她的小丫鬟，卻是完完全全請她這個人赴宴的。
葉家人趕緊上前歡迎，
三娘子梳著家常發髻，簪一朵簡簡單單的玉石花，可是站在那裏就覺氣質出眾，石榴跟在蓮花身後，沖葉盞使了個鬼眼，小聲說：“姐妹們都謝謝你送進來的點心花線，叫我好好吃吃瞧瞧，回去好給她們轉述一番。”
葉盞笑吟吟請她們進去：“快請上座，容我好好款待你們。”
食客們來到店門口都是一驚訝：“好齊整的腳店。”
城內腳店食肆不少，但從未見過像葉家蛋糕鋪這樣的店：店外整盆的金盞花、蜀葵、梔子、紫薇等各色花卉擺放得錯落有致，似乎天生形成，店鋪兩層，窗戶都大大敞開著，二樓的窗戶外往下掛著一副幌子，上面掛著甜瓜大的蛋糕，用色鮮艷，看著就讓人垂涎三尺。
店門口立著一個木牌，上書"只限女賓，男客止步。"
“怎得，店裏不讓男客進去？”一位路人一臉茫然。他在汴京城這麽多年，還從未聽說過哪家店不讓男賓進去。
“正是。”金哥兒站在旁邊迎賓，趕緊幫忙安撫客人情緒，"腳店裏裝飾都太過閨閣氣息，不適合咱們男兒，不過嘛客人您可以去對面的葉家食肆，那裏頭男客女客都接，端上來的點心吃食也都一模一樣。"
“而且我們這店門口外面有個小窗口，這裏面也能索喚外帶，你可以買了打包帶走。”
哦，客人們聽明白了，原來是只接待女客，不過既然食物都一樣，那去另一邊吃也都一樣。
不過還是探過身往裏頭張望一眼：“店裏裝飾得可真獨有風味。”
店裏隔斷很多，看不見更裏面，但外面露出的花卉和茶幾都很雅致，看著不像食肆，倒像個書館。
這家店居然不接待男客人，讓許多圍觀的人都倍感新奇，因此都在外面議論起來，這樣倒無形成了廣告效應。
許多原本對這家腳店毫無印象的女眷都起了興趣：平民女子們出入街市毫無壓力，但有些富貴人家嬌生慣養的女兒家，就是與家裏男性家屬吃飯都會害羞，何況是去外面酒樓？
卻沒想到有家腳店居然只讓女子出入，因此都來了興致。
走進店鋪，便看見木頭圍成的半人高隔斷，上面半截並不用木頭隔斷，而是用米色薄紗垂下充當分隔，這樣一來，既能起到保護客人私隱的目的，又不至於影響采光，米色薄紗上還寫著各色詩句，風一吹當真是飄飄欲仙。
貴女們自然是不打算坐在大堂的，又擡步往二樓去。
二樓又是不同，精致的齊楚閣兒，進去之後蘭花吐蕊，墻上掛著字畫，雖然不算名家真跡，但也頗為有意思。
陶編修娘子看了又看，在幾家包廂裏轉悠，終於發現了不同：“原本每幅字畫與齊楚閣兒各有主題。”
好比最好最大的那間齊楚閣兒，起名叫璇璣，上面畫作便是星辰閃爍。
還有一間以廬山命名的，室內畫作便是廬山飛雲，頗有意趣。
“既然是只招呼女子，何不起名叫做牡丹、芍藥，以百花入名字，好記也符合女子如花的嬌艷？”當初安裝時木匠就疑惑問過。
葉盞笑：“誰說女兒家就一定要如花一定要嬌艷？我看著天上星鬥璀璨三山五岳壯闊，都很適合女兒家。”
木匠想了想氣勢洶洶的宓鳳娘，不由得承認的確是這樣。
等到吃飯時又讓賓客們驚訝一回。
二樓的幾個大的齊楚閣被葉盞拿來安置上門道賀的客人，自然裏* 頭食物都是免費，其餘的普通食客上門則由著蓬蕊她們招呼落座，各自點餐。
這次開業宴葉盞選用了前世自助西式酒會的法子，將各色美食做好放在各種大盤裏，整整齊齊擺一排，有頂皮酥果餡兒、腌瓜菽扣肉、糟鹵鴨雜，油炸小雜魚、五香鹵毛豆、紅燜蹄筋、小茴香爆羊肉、雙色橘瓣魚圓等各種菜肴，也有各種蛋糕點心作甜點。
雖然這是家蛋糕店，但不能讓來上門慶賀的客人吃冷食不是。由著客人們自行取用。
客人們自然是吃得盡心，雖然貴女們並不註重口腹之欲，但也不得不承認葉盞的手藝了得，每樣菜肴都精致而美味。
雙色橘瓣魚圓在湯裏浮浮沈沈，好像真的是小魚頑皮游泳；糟鹵鴨雜滋味醇厚，讓本不便吃骨頭的貴女們也連連點頭；腌瓜菽扣肉肥而不膩。
還有本地人最愛吃的旋鲊，發酵後微酸的米飯上被魚片卷著，吃起來清新可口。
葉盞到底還是無法跟著本地土著一起吃生魚片，到底還是微微煎了煎，做好後又忍不住想，日本人所謂的壽司是不是就是從我們這裏傳過去的。本朝熱愛吃生魚片，又喜歡吃旋鲊這種微酸的口感，甚至有時候廚子們為了省事懶得發酵都在大米飯裏倒醋增加口感。再加上紫蘇葉、和芥末、蘿蔔絲這三種吃生魚片必背配料，都是中式傳統醫學裏的“三子養親湯”，可以除寒氣治咳嗽，正好中和生魚片中的寒氣。
除此之外還有一道爐焙雞很是歡迎。
雞塊被炒制過加了醋酒燉煮，湯汁熬幹後再加水燉煮，反覆幾次取出食用，這樣做出的雞塊被冷水反覆冷卻，雞皮收得精致，雞塊肉富有嚼勁。
葉盞原本以為貴女們應該更喜歡切好無骨類似白人超市常見的那種“整齊”肉類，卻沒想到她們都很喜歡這種吃起來不方便的肉塊。
等吃完正餐，又上了濃茶漱口，漱口後又換了清淡的花茶，這才又將蛋糕上上來。
這些貴女們其實都已經吃過蛋糕了，可是這回卻還是讓她們眼前齊齊一亮：
蛋糕切片很精致，根據桌上人數上的，每人都能有一塊，三角切片放在藍瓷花碟子裏，真是精巧。
再仔細看，有的是淡紫色和雪白一層一層間隔，上面還有淡紫色的繡球花花苞，有的則是軟乎乎的焦糖色布丁狀，簡直讓人不忍心下勺子。
大家都很有風度得各自讓對方挑選，推讓一番後各自挑選了合適的蛋糕。
上面還撒了杏仁片，雪白的蛋糕切片可以看見不同顏色的分層，輕輕拿起一塊放進嘴裏慢慢品嘗，石蜜①的甜和奶油的滑一起交融，那種滑潤甜蜜的滋味，從舌尖一直潤到心裏。
當真讓人很是舒適，似乎置身雲端。
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很快就到了新店的這天。
一家人都早早起床, 起身去店裏幫忙，葉大富早買好了爆竹，算到好時辰, 由銀哥兒用竹竿挑著到店外面點燃，宓鳳娘趕緊上前捂住葉璃的耳朵，不叫她小孩家震壞耳朵。
爆竹劈裏啪啦，紅色的炮仗碎屑到處飛濺, 火-藥特有的硫磺味道在空氣裏蔓延，爆竹燃放的聲音震天響。
街坊路人被這動靜吸引, 都過來湊熱鬧，還有許多食肆裏的老食客早就聽了葉盞的宣傳也跟著來店裏。葉盞還準備了個現代的剪彩儀式，大紅綢子一剪，便正式開張。
原本請好的客人陶編修娘子、江家小孩和他娘親、杜家三娘子、杜月娘、趙夫人也都紛紛前來, 青娘子、阮家、沈娥也陸續到達。
她們都各自帶了賀禮, 或是一方糖塊, 或是一包茶葉，或是兩對瓷碗，雖然都不名貴但講究一個禮數周到。
大姑母居然也捎話送來了一份手繡的魚戲蓮葉圖做賀禮, 借著舅爺家來運送蔬菜的車一起送到, 舅爺家也送了幾盆鮮花，雖然都不名貴但都是一番心意。
葉大富看著魚戲蓮葉圖面露不忍之色：“原先大姐在娘家時連針線都捉不起來。”如今這繡品卻繡得出神入化。
宓鳳娘也搖搖頭：“回頭尋書畫鋪子裝裱一番, 掛起來也算點綴店鋪。”這個大姑姐自己提不起來，旁人再嘆息又有何用。
裴昭人沒來，聽說他正好去京郊辦案去了，卻也命家仆送了賀禮, 一對剔犀漆奩。這剔犀很是名貴，漆胎上髹塗上百層堆漆再雕刻才能做成。
閔公子也沒來, 也送了一對名貴的瓷器碗碟，正好都是店裏能用得著的。
宓鳳娘感慨了句“裴大人當著是個好人。”隨後拿出做好的木頭刀劍玩具，分贈給江家小孩和趙夫人。
趙夫人已經行動不便了，扶著腰有兩個丫鬟攙扶著，宓鳳娘趕緊扶她：“你如今月份大了，就好好在家待著才是。”
趙夫人笑：“郎中說四下走動以後才更好生產。”
宓鳳娘趕緊好好招呼她坐下，不讓她分神。
說話間杜家三娘子來了。
這倒讓諸人意外，其實貴女們還是有自己傲氣的。家裏許多請柬發出去其實就是講究個禮數周到，並不期待人家真會屈尊紆貴來。
這江家來，是因為葉家對她家孩兒有救命之恩；陶編修娘子來，是因為葉盞冒著得罪她的風險指點過她為人處世，幫了她大忙。
沈娥和杜月娘是商戶人家又與葉盞交好，沒那麽多講究。
杜家三娘子就是完全意外了。
她身邊跟著的大丫鬟蓮花似乎是看透了葉家的驚訝，笑道：“三娘子收到請柬高興，說知道葉盞如今蒸蒸日上也跟著有光彩，定然要來捧場。”
三娘子私下裏還感慨過，說往日裏來往都是家族交往，看似是請她卻是請她背後的杜家，哪裏像葉盞，雖然從前是她的小丫鬟，卻是完完全全請她這個人赴宴的。
葉家人趕緊上前歡迎，
三娘子梳著家常發髻，簪一朵簡簡單單的玉石花，可是站在那裏就覺氣質出眾，石榴跟在蓮花身後，沖葉盞使了個鬼眼，小聲說：“姐妹們都謝謝你送進來的點心花線，叫我好好吃吃瞧瞧，回去好給她們轉述一番。”
葉盞笑吟吟請她們進去：“快請上座，容我好好款待你們。”
食客們來到店門口都是一驚訝：“好齊整的腳店。”
城內腳店食肆不少，但從未見過像葉家蛋糕鋪這樣的店：店外整盆的金盞花、蜀葵、梔子、紫薇等各色花卉擺放得錯落有致，似乎天生形成，店鋪兩層，窗戶都大大敞開著，二樓的窗戶外往下掛著一副幌子，上面掛著甜瓜大的蛋糕，用色鮮艷，看著就讓人垂涎三尺。
店門口立著一個木牌，上書"只限女賓，男客止步。"
“怎得，店裏不讓男客進去？”一位路人一臉茫然。他在汴京城這麽多年，還從未聽說過哪家店不讓男賓進去。
“正是。”金哥兒站在旁邊迎賓，趕緊幫忙安撫客人情緒，"腳店裏裝飾都太過閨閣氣息，不適合咱們男兒，不過嘛客人您可以去對面的葉家食肆，那裏頭男客女客都接，端上來的點心吃食也都一模一樣。"
“而且我們這店門口外面有個小窗口，這裏面也能索喚外帶，你可以買了打包帶走。”
哦，客人們聽明白了，原來是只接待女客，不過既然食物都一樣，那去另一邊吃也都一樣。
不過還是探過身往裏頭張望一眼：“店裏裝飾得可真獨有風味。”
店裏隔斷很多，看不見更裏面，但外面露出的花卉和茶幾都很雅致，看著不像食肆，倒像個書館。
這家店居然不接待男客人，讓許多圍觀的人都倍感新奇，因此都在外面議論起來，這樣倒無形成了廣告效應。
許多原本對這家腳店毫無印象的女眷都起了興趣：平民女子們出入街市毫無壓力，但有些富貴人家嬌生慣養的女兒家，就是與家裏男性家屬吃飯都會害羞，何況是去外面酒樓？
卻沒想到有家腳店居然只讓女子出入，因此都來了興致。
走進店鋪，便看見木頭圍成的半人高隔斷，上面半截並不用木頭隔斷，而是用米色薄紗垂下充當分隔，這樣一來，既能起到保護客人私隱的目的，又不至於影響采光，米色薄紗上還寫著各色詩句，風一吹當真是飄飄欲仙。
貴女們自然是不打算坐在大堂的，又擡步往二樓去。
二樓又是不同，精致的齊楚閣兒，進去之後蘭花吐蕊，墻上掛著字畫，雖然不算名家真跡，但也頗為有意思。
陶編修娘子看了又看，在幾家包廂裏轉悠，終於發現了不同：“原本每幅字畫與齊楚閣兒各有主題。”
好比最好最大的那間齊楚閣兒，起名叫璇璣，上面畫作便是星辰閃爍。
還有一間以廬山命名的，室內畫作便是廬山飛雲，頗有意趣。
“既然是只招呼女子，何不起名叫做牡丹、芍藥，以百花入名字，好記也符合女子如花的嬌艷？”當初安裝時木匠就疑惑問過。
葉盞笑：“誰說女兒家就一定要如花一定要嬌艷？我看著天上星鬥璀璨三山五岳壯闊，都很適合女兒家。”
木匠想了想氣勢洶洶的宓鳳娘，不由得承認的確是這樣。
等到吃飯時又讓賓客們驚訝一回。
二樓的幾個大的齊楚閣被葉盞拿來安置上門道賀的客人，自然裏* 頭食物都是免費，其餘的普通食客上門則由著蓬蕊她們招呼落座，各自點餐。
這次開業宴葉盞選用了前世自助西式酒會的法子，將各色美食做好放在各種大盤裏，整整齊齊擺一排，有頂皮酥果餡兒、腌瓜菽扣肉、糟鹵鴨雜，油炸小雜魚、五香鹵毛豆、紅燜蹄筋、小茴香爆羊肉、雙色橘瓣魚圓等各種菜肴，也有各種蛋糕點心作甜點。
雖然這是家蛋糕店，但不能讓來上門慶賀的客人吃冷食不是。由著客人們自行取用。
客人們自然是吃得盡心，雖然貴女們並不註重口腹之欲，但也不得不承認葉盞的手藝了得，每樣菜肴都精致而美味。
雙色橘瓣魚圓在湯裏浮浮沈沈，好像真的是小魚頑皮游泳；糟鹵鴨雜滋味醇厚，讓本不便吃骨頭的貴女們也連連點頭；腌瓜菽扣肉肥而不膩。
還有本地人最愛吃的旋鲊，發酵後微酸的米飯上被魚片卷著，吃起來清新可口。
葉盞到底還是無法跟著本地土著一起吃生魚片，到底還是微微煎了煎，做好後又忍不住想，日本人所謂的壽司是不是就是從我們這裏傳過去的。本朝熱愛吃生魚片，又喜歡吃旋鲊這種微酸的口感，甚至有時候廚子們為了省事懶得發酵都在大米飯裏倒醋增加口感。再加上紫蘇葉、和芥末、蘿蔔絲這三種吃生魚片必背配料，都是中式傳統醫學裏的“三子養親湯”，可以除寒氣治咳嗽，正好中和生魚片中的寒氣。
除此之外還有一道爐焙雞很是歡迎。
雞塊被炒制過加了醋酒燉煮，湯汁熬幹後再加水燉煮，反覆幾次取出食用，這樣做出的雞塊被冷水反覆冷卻，雞皮收得精致，雞塊肉富有嚼勁。
葉盞原本以為貴女們應該更喜歡切好無骨類似白人超市常見的那種“整齊”肉類，卻沒想到她們都很喜歡這種吃起來不方便的肉塊。
等吃完正餐，又上了濃茶漱口，漱口後又換了清淡的花茶，這才又將蛋糕上上來。
這些貴女們其實都已經吃過蛋糕了，可是這回卻還是讓她們眼前齊齊一亮：
蛋糕切片很精致，根據桌上人數上的，每人都能有一塊，三角切片放在藍瓷花碟子裏，真是精巧。
再仔細看，有的是淡紫色和雪白一層一層間隔，上面還有淡紫色的繡球花花苞，有的則是軟乎乎的焦糖色布丁狀，簡直讓人不忍心下勺子。
大家都很有風度得各自讓對方挑選，推讓一番後各自挑選了合適的蛋糕。
上面還撒了杏仁片，雪白的蛋糕切片可以看見不同顏色的分層，輕輕拿起一塊放進嘴裏慢慢品嘗，石蜜①的甜和奶油的滑一起交融，那種滑潤甜蜜的滋味，從舌尖一直潤到心裏。
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