第19章
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第19章
“從明天開始，每天早上的肉我想多做點。”癱了片刻，應望突然出聲。
魏雲舒一笑，“終於決定了？”
應望無奈，“是啊。”
自從浩浩的事情傳出去之後，他們的兩個小攤就徹底火了，原本不買熟食的人們也因為這八卦來試試。畢竟它太火了，大家有事沒事就愛聊一聊，要沒吃過小攤上的東西在別人聊天的時候都快插不上話了，可以說是“趕時髦”。
為了不掉隊，也抱著“我倒要看看大家都在說的肉夾饃/鹵肉是不是真的有那麽好吃”的心態前來嘗試，結果……
顯而易見。
應望和魏雲舒已經被越來越多的顧客們催過無數遍“加量”了，但之前他們只是說會考慮，並未付諸實踐。
關於這點，應望哪怕現在也沒做好決定，因為他始終記著一點——白雲市只是自己暫時的一個落腳地，把攤子鋪開是需要投入的，而他們這註定要離開的人沒必要投入太多，不劃算。
下午的鹵肉攤似乎已經到極限，但上午的肉夾饃還有操作空間。這還是顧客給他的靈感。
最先提議的人是老李頭。
老李頭是附近的居民，但他的女兒李翠芬卻不是，前段時間會過來只是回娘家。可娘家再好也不能一直住著，總有回去的時候。何況大人要上班、孩子要上學，可不能耽誤正事。
李翠芬婆家在城西，離南幼這邊有段距離，每天上學上班前後來買那是不現實的。偏偏他家情況還特殊，浩浩只吃小攤上的肉夾饃和鹵蛋，住的遠了，那能買到的機會就大大減少。何況早上肉夾饃得買了就吃，冷了再熱一遍就沒那麽新鮮了，加上現在天氣熱了起來，食物也放不住！
針對這個問題，兩家人思來想去，還是得拜托李家這邊買了肉之後他們再取回家去熱一熱。
鹵蛋是要買的，但也不能僅僅只買鹵蛋。
蛋的營養解決了，肉也不能少啊！
鹵鴨沒了，鹵豬頭肉和鹵豬蹄浩浩又不吃，那怎麽辦？只能把主意打到肉夾饃裏面的肉上去。
所以老李頭就想買肉夾饃裏還沒切碎的肉塊。哪怕涼了也沒關系，拿回家熱一熱也沒區別。
所以老李頭就跟應望他們詢問了，看能不能單賣裏面的肉。
對此，應望起先沒作考慮，因為肉本身就貴，當初為了將價格打下來、讓顧客覺得還比較劃算，所以才在餡料裏加青椒蔥花芫荽。現在單獨賣肉，那價格得定多少合適？生肉本身價貴，熟肉太低了不劃算，太高了顧客肯定不能接受，這個度不太好把握。
但沒想到，剛開始他沒應承，老李頭卻不死心，隔三差五的就要問一問，問的應望自己都不好意思了。後來不僅僅是老李頭詢問，別的顧客陸續也在問，他們都想買肉塊回去當一盤菜吃。
應望：？？？
這事態發展是不是不太對，大家不都喜歡實惠的東西嗎？
缺衣少食那麽多年，肉以前買起來更是難上加難，現在買肉方便了不少，人們不是應該哪怕水煮都覺得格外美味嗎？
怎麽還有人追求味道？！
不對勁！
應望和魏雲舒甚至對自己的認知都產生了懷疑，想著他們或許根本不是回到了過去，而是換了個世界生活？不然這思想觀念怎麽會差那麽多呢！
百思不得其解，應望不得不跟顧客們詢問原因，當然，他的態度很自然，就跟聊天似的，一點兒不顯得刻意。所以很快，他們知道原因了。
原來想單獨買熟肉的顧客並不是一味的追求“味道”，而是想要一個面子，他們想在有重要客人上門或者重要日子的時候買回去撐場面。以跟國營飯店老師傅比起來也不差的手藝做出來的肉味道極好，不論是拿來待客還是用來慶祝都不差，同時自己也能享受到美食，怎麽算都不是很虧。
說白了——只是偶爾來一次，那也就沒那麽心疼了！
應望知道後：……原來如此。
有了這個理由後，應望總算對這事上心了，也琢磨起了可行度。
現在他們每天清早就起來買菜，然後回來燉肉和面烙餅，中途還能抽空做個早餐，時間並不是很緊。而他們現在每天中午賣的肉夾饃維持在二十個左右，需要用到四斤生肉。張奶奶家的鍋大，四斤肉燉著不占多少地方。
換而言之，增加肉的數量是沒問題的——賣肉塊的客觀條件允許。
所以應望就跟魏雲舒商量了起來，最後的商量結果也並不出所料——可以試試。
魏雲舒問：“你打算準備多少肉來賣？”
這個問題應望也想過了，“先準備五斤。”
魏雲舒：“熟肉？”
應望點頭，“對。”
經過這麽多的肉夾饃賣下來，應望和魏雲舒心裏都已經有數。一斤生肉煮熟之後大概能有六兩到七兩的熟肉，掉秤超過三分之一。如果生肉五斤，那也只能得個三斤多點的熟肉，真要是一人一斤的買，也就三個人的份。這未免有點少了，五斤熟肉倒合適一點。
魏雲舒想了想，說：“第一天試賣，差不多了。”
應望笑起來，“那就這麽愉快的決定了！”
次日早，魏雲舒照例去肉攤買肉，然後一口氣買了十二斤五花。
肉攤老板聽到這個數量都驚了，“今天怎麽買這麽多？”
魏雲舒說：“想加量試試。”
肉攤老板豎起大拇指，“還是你們有魄力。”
他顯然是知道兩人合夥做生意的。
魏雲舒語氣平靜，“先試試，還不知道能不能行。”
肉攤老板邊下刀邊說：“肯定能成，你們那生意太好了。”
魏雲舒：“借你吉言。”
利落的買好肉，魏雲舒付了錢就帶著肉回去了。
周圍的攤販們也看到了魏雲舒手裏拿的肉，紛紛詢問是怎麽回事，怎麽今天的肉比之前的大那麽多，是不是要擴大生意了，還是打算做別的生意？
大家猜測不斷，直到肉攤老板出來說了魏雲舒說的話，然後……
“真的要加量？”
“那今天去他們小攤上買東西的人豈不是比之前容易了？”
“可算是要增量了，我都聽好多人說他們倆攤子上的東西太難買了！”
“……”
這年頭有點消息是捂不住的，何況大家都是在城南這邊活動。這麽多天下來，應望和魏雲舒的生意早就傳遍了，菜市場的攤販們也不可能不知道，對於他們攤子的現狀也一清二楚。說實話，很羨慕，羨慕人家生意好，掙的錢多。
但八卦也沒少聽。
菜市場作為一個八卦集中營，附近買菜的住客們只是過來買趟菜，然後就得知了“肉夾饃攤子今天要加量”這個重磅消息。
顧客們：？！！！！
終於是要叫他們等到了嗎？！
“真的假的？沒騙人？”
“哪能騙你，菜市場都傳遍了，說是人家老板今早買了十多斤肉回去，他親口跟肉攤老板說的要試試加量！”
“哪個老板？”
“個子高的那個，大老板！”
“哦哦，肉都買了，那就八九不離十了，哈哈哈哈可算是加了，再不加我都要連著六天搶不到肉夾饃了！”
“唉，誰說不是呢，沒想到這錢想花還花不出去了！”
“今天應該能了。”
“哈哈哈哈有道理有道理。”
“……”
消息如風過境，瞬間人盡皆知。大家懷著滿腹期待，早早的來到了南幼南小校門口，等著買今天的肉夾饃，順便看看小攤是不是真的加量了！
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“從明天開始，每天早上的肉我想多做點。”癱了片刻，應望突然出聲。
魏雲舒一笑，“終於決定了？”
應望無奈，“是啊。”
自從浩浩的事情傳出去之後，他們的兩個小攤就徹底火了，原本不買熟食的人們也因為這八卦來試試。畢竟它太火了，大家有事沒事就愛聊一聊，要沒吃過小攤上的東西在別人聊天的時候都快插不上話了，可以說是“趕時髦”。
為了不掉隊，也抱著“我倒要看看大家都在說的肉夾饃/鹵肉是不是真的有那麽好吃”的心態前來嘗試，結果……
顯而易見。
應望和魏雲舒已經被越來越多的顧客們催過無數遍“加量”了，但之前他們只是說會考慮，並未付諸實踐。
關於這點，應望哪怕現在也沒做好決定，因為他始終記著一點——白雲市只是自己暫時的一個落腳地，把攤子鋪開是需要投入的，而他們這註定要離開的人沒必要投入太多，不劃算。
下午的鹵肉攤似乎已經到極限，但上午的肉夾饃還有操作空間。這還是顧客給他的靈感。
最先提議的人是老李頭。
老李頭是附近的居民，但他的女兒李翠芬卻不是，前段時間會過來只是回娘家。可娘家再好也不能一直住著，總有回去的時候。何況大人要上班、孩子要上學，可不能耽誤正事。
李翠芬婆家在城西，離南幼這邊有段距離，每天上學上班前後來買那是不現實的。偏偏他家情況還特殊，浩浩只吃小攤上的肉夾饃和鹵蛋，住的遠了，那能買到的機會就大大減少。何況早上肉夾饃得買了就吃，冷了再熱一遍就沒那麽新鮮了，加上現在天氣熱了起來，食物也放不住！
針對這個問題，兩家人思來想去，還是得拜托李家這邊買了肉之後他們再取回家去熱一熱。
鹵蛋是要買的，但也不能僅僅只買鹵蛋。
蛋的營養解決了，肉也不能少啊！
鹵鴨沒了，鹵豬頭肉和鹵豬蹄浩浩又不吃，那怎麽辦？只能把主意打到肉夾饃裏面的肉上去。
所以老李頭就想買肉夾饃裏還沒切碎的肉塊。哪怕涼了也沒關系，拿回家熱一熱也沒區別。
所以老李頭就跟應望他們詢問了，看能不能單賣裏面的肉。
對此，應望起先沒作考慮，因為肉本身就貴，當初為了將價格打下來、讓顧客覺得還比較劃算，所以才在餡料裏加青椒蔥花芫荽。現在單獨賣肉，那價格得定多少合適？生肉本身價貴，熟肉太低了不劃算，太高了顧客肯定不能接受，這個度不太好把握。
但沒想到，剛開始他沒應承，老李頭卻不死心，隔三差五的就要問一問，問的應望自己都不好意思了。後來不僅僅是老李頭詢問，別的顧客陸續也在問，他們都想買肉塊回去當一盤菜吃。
應望：？？？
這事態發展是不是不太對，大家不都喜歡實惠的東西嗎？
缺衣少食那麽多年，肉以前買起來更是難上加難，現在買肉方便了不少，人們不是應該哪怕水煮都覺得格外美味嗎？
怎麽還有人追求味道？！
不對勁！
應望和魏雲舒甚至對自己的認知都產生了懷疑，想著他們或許根本不是回到了過去，而是換了個世界生活？不然這思想觀念怎麽會差那麽多呢！
百思不得其解，應望不得不跟顧客們詢問原因，當然，他的態度很自然，就跟聊天似的，一點兒不顯得刻意。所以很快，他們知道原因了。
原來想單獨買熟肉的顧客並不是一味的追求“味道”，而是想要一個面子，他們想在有重要客人上門或者重要日子的時候買回去撐場面。以跟國營飯店老師傅比起來也不差的手藝做出來的肉味道極好，不論是拿來待客還是用來慶祝都不差，同時自己也能享受到美食，怎麽算都不是很虧。
說白了——只是偶爾來一次，那也就沒那麽心疼了！
應望知道後：……原來如此。
有了這個理由後，應望總算對這事上心了，也琢磨起了可行度。
現在他們每天清早就起來買菜，然後回來燉肉和面烙餅，中途還能抽空做個早餐，時間並不是很緊。而他們現在每天中午賣的肉夾饃維持在二十個左右，需要用到四斤生肉。張奶奶家的鍋大，四斤肉燉著不占多少地方。
換而言之，增加肉的數量是沒問題的——賣肉塊的客觀條件允許。
所以應望就跟魏雲舒商量了起來，最後的商量結果也並不出所料——可以試試。
魏雲舒問：“你打算準備多少肉來賣？”
這個問題應望也想過了，“先準備五斤。”
魏雲舒：“熟肉？”
應望點頭，“對。”
經過這麽多的肉夾饃賣下來，應望和魏雲舒心裏都已經有數。一斤生肉煮熟之後大概能有六兩到七兩的熟肉，掉秤超過三分之一。如果生肉五斤，那也只能得個三斤多點的熟肉，真要是一人一斤的買，也就三個人的份。這未免有點少了，五斤熟肉倒合適一點。
魏雲舒想了想，說：“第一天試賣，差不多了。”
應望笑起來，“那就這麽愉快的決定了！”
次日早，魏雲舒照例去肉攤買肉，然後一口氣買了十二斤五花。
肉攤老板聽到這個數量都驚了，“今天怎麽買這麽多？”
魏雲舒說：“想加量試試。”
肉攤老板豎起大拇指，“還是你們有魄力。”
他顯然是知道兩人合夥做生意的。
魏雲舒語氣平靜，“先試試，還不知道能不能行。”
肉攤老板邊下刀邊說：“肯定能成，你們那生意太好了。”
魏雲舒：“借你吉言。”
利落的買好肉，魏雲舒付了錢就帶著肉回去了。
周圍的攤販們也看到了魏雲舒手裏拿的肉，紛紛詢問是怎麽回事，怎麽今天的肉比之前的大那麽多，是不是要擴大生意了，還是打算做別的生意？
大家猜測不斷，直到肉攤老板出來說了魏雲舒說的話，然後……
“真的要加量？”
“那今天去他們小攤上買東西的人豈不是比之前容易了？”
“可算是要增量了，我都聽好多人說他們倆攤子上的東西太難買了！”
“……”
這年頭有點消息是捂不住的，何況大家都是在城南這邊活動。這麽多天下來，應望和魏雲舒的生意早就傳遍了，菜市場的攤販們也不可能不知道，對於他們攤子的現狀也一清二楚。說實話，很羨慕，羨慕人家生意好，掙的錢多。
但八卦也沒少聽。
菜市場作為一個八卦集中營，附近買菜的住客們只是過來買趟菜，然後就得知了“肉夾饃攤子今天要加量”這個重磅消息。
顧客們：？！！！！
終於是要叫他們等到了嗎？！
“真的假的？沒騙人？”
“哪能騙你，菜市場都傳遍了，說是人家老板今早買了十多斤肉回去，他親口跟肉攤老板說的要試試加量！”
“哪個老板？”
“個子高的那個，大老板！”
“哦哦，肉都買了，那就八九不離十了，哈哈哈哈可算是加了，再不加我都要連著六天搶不到肉夾饃了！”
“唉，誰說不是呢，沒想到這錢想花還花不出去了！”
“今天應該能了。”
“哈哈哈哈有道理有道理。”
“……”
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