第60章 第 60 章
關燈
小
中
大
第60章 第 60 章
蘇岑到了滿月樓之後, 已經有了不少的人在候著，瞧著穿衣打扮倒是跟自己差不多。
昨日從滿月樓出來之後，她也打聽過滿月樓的事情, 滿月樓只招待貴客, 有身份有錢才能進得去，連著裏面用的小廝和廚子都是精挑細選出來的, 要想進來可不容易。
進來的人, 還得查驗身份，但要是進去了, 工錢可不少, 因而不少人都想要進。
只是這滿月樓不輕易招工, 機會可不多, 這次比賽剛好就是個不錯的機會。
蘇岑開始聽的時候不免咋舌，一個酒樓招工，簡直堪比考公。
可這今兒一見, 也覺得確實有需要, 不然這來的人實在是太多了。
聽人說, 好似這段時日內, 人都是挺多的。
“按照慣例，今兒咱們比做糕點。”婉娘宣布著這次比賽的項目。
糕點？
也是，糕點也是容易做的, 每個人做一種，只需要上鍋蒸或者烤就好了。
蘇岑看著院子裏的人, 差不多有三十人左右。
每十人一組, 蘇岑被排在第三組。
敢來滿月樓的, 也是有手藝在身上的，不然來了也不會被選上。
蘇岑昨日見過的婉娘也在場, 感受到她的視線，朝著她看了過來，對著蘇岑微微一笑。
果然美人兒都是惹人憐愛的，蘇岑也朝著她笑了笑，隨即收回了自己眼，專註地看著比賽。
一般做的糕點，不是豆沙糕點，就是其他常見的點心。
要是想要在他們中突顯出來，就得要顯眼才是。
蘇岑知道的糕點有很多，但是一時之間，不知道該做哪一個。
正思索著，第一鍋已經出了鍋。
整個被擡到了婉娘的面前，可她卻是嘗也沒嘗一口，直接宣布：“全部淘汰。”
這可真是太打擊人了，當即有人不服：“姑娘這是什麽意思，咱們這糕點可都是精心做的，你這吃都不吃一口，就讓咱們走，咱們不服。”
“就是，那不是故意欺負人？”
婉娘面上是一點都沒變，對著他們道：“你們可知你們要進的是什麽地方？”
“滿月樓啊，不知道咱們來這兒幹嗎？”
“就是。”
婉娘聽著笑道：“那就是了，滿月樓招待的都是城裏的貴人，你們這做的賣相都不夠，怎麽能讓人下得了手？”
在場的算是都聽明白了，滿月樓除了要口味之外，更重要的莫過於賣相了。
這話蘇岑倒是認同，畢竟擺盤也是一門學問。
思索間，蘇岑倒是想出來要做什麽了。
第二組比賽剛剛開始，婉娘便被匆匆來的婢女給叫走了，婉娘面上一驚，便匆忙離開，眉目間還帶著絲絲緊張的神情。
甚至顧不上這院裏還有人在比賽。
滿月樓內裏的裝飾極盡奢華，就連樓道處，懸掛的字畫也是出自名家之手，一幅千金難求，可這樓裏卻是四處懸掛。
婉娘匆匆上了樓，雅間裏正坐著位衣著華貴的公子，正看著面前的賬目，見著人來，也是頭也不敢擡。
這幾月裏，滿月樓中的賬目不太好看，婉娘將身後的門給關上，心中一緊，喚了一聲：“昌公子。”
杭昌這才側眼掃了她一眼，便將面前的賬本合上，扔在了她面前的桌上：“雖說這世道如今不太平，但這滿月樓的利潤，也不該折半吧？”
婉娘面色頓時紅得發紫，渾身只覺得都得厲害，硬著頭皮道：“這其中還是有緣由的。”
杭昌挑眉頗有些不耐煩：“說。”
婉娘深吸一口氣，才對著杭昌道：“公子來時，可見著了臨街的豐登樓？”
這豐登樓是這幾個月才開張起來的，聽說是什麽達官貴人開的，他也是聽說過一些。
“這豐登樓內，也是極盡奢華，我去看過一次，可謂是金碧輝煌，就連裏面的菜色，跟咱們也是極盡相同，甚至比咱們還要好。”
按照常理來說，當是不會如此，滿月樓裏的吃食，都是杭昌親自定下來的，就連方子也是在他的手中，所以他才能將這滿月樓開得長久。
可這突然開起來的豐登樓，竟然是將他的學了個十成十，除非，那人是自個家裏的人。
杭昌心中明白了幾分，對著婉娘道：“我明白了，我自會去看看。”
聽著他不怪罪自己，婉娘也就松了口氣。
杭昌來汴京不會耽擱太久，婉娘送著他下來，剛好聽著後院傳來一道聲兒：“姑娘這已是看了二十份了，全部都是不滿意，要說第一組裏面面相不好也就罷了，咱們這二組都是花了心思的，怎麽就都還是不要？”
忽地一道聲音傳來前院，剛要出門的杭昌腿部一頓，朝著婉娘看了過去。
婉娘立刻解釋：“這不是為了過幾日的比賽，來了不少的人，就讓著他們在後院裏面試試。”
原本這些小事情，是不需要杭昌來管的，只是這最近出了事情，他心裏頭也煩躁，樓裏的事情，也該是要看緊點了才是。
杭昌點著頭道：“我去瞧瞧。”
現在這做裁判的是婉娘身邊的婢女，跟著她有不少年頭了，此刻見著院子裏的人，不肯罷休，一時不知道該怎麽辦才好。
婉娘見著杭昌在，不好怎麽發脾氣，快步朝著剛出鍋的吃食瞧了過去。
第二組做的東西，也確實是比第一組要強上一些，只是跟著樓裏的比依舊不怎麽樣。
頓時對著院子裏的人道：“諸位也莫要心急，你們這做的吃食，雖說要比上前面的要精細一些，只是，你們有些顧頭不顧腳了。”
“你這是什麽意思？”
“我來了這麽久，可是一點兒味道也沒聞著。”
婉娘的話跟蘇岑不謀而合，這些人，聽著婉娘對第一組說的話之後，太過於註重糕點的品相了，倒是忽略了糕點本身的味道。
杭昌一進院子，便被一抹站在角落的人影給吸引住了視線。
這人就這樣站在人群的角落裏面，安安靜靜地看著身邊發生的事情，面上淡淡的，跟自己記憶中的人一模一樣。
嘴角不由得勾起弧度，她可倒是好，自己在外找了她這麽久，沒承想竟然會出現在自己的酒樓裏。
蘇岑看得認真，沒有留意到落在自己身上的目光。
院子裏的人漸漸少了，只剩下了最後的幾人。
婉娘見杭昌不打算走，便拿了椅子給他坐著。
蘇岑正準備著東西，擡眼看了眼長廊上方的人，倒是又多了一人。
杭昌見著蘇岑看向自己，朝著她笑了笑。
瞧著仗勢，這人穿著不俗，身邊的人又帶著恭敬，像是大老板似的，可這瞧著，人倒是不錯的樣子，總歸自己要是獲勝，也該是自己的老板，頓時朝著杭昌也回笑了一下。
然後開始準備自己手上的東西來。
她想了下，既然滿月樓是要做貴客的生意，那自然品相上要好看，那蛋黃酥是個不錯的選擇。
味道上也還不錯。
蘇岑看了幾輪下來，這個做法，倒是沒有人做。
想要蛋黃酥的口感好，加上一些麻薯會好吃點。
蘇岑想著便開始動手做。
她看了食材，需要的幾乎都有。
麻薯要用到糯米粉、糖和水，攪拌均勻後，上鍋蒸上一會兒。
見她這麽快就有東西上鍋，倒是惹得不少人朝著她看了過來。
尤其是杭昌，目光就沒有從她身上移開過。
她的動手麻利，像是做過不少一樣。
蒸著的時候，蘇岑將紅豆沙和蛋黃分成一個個的小球，沒有準備多少份，就夠幾個人吃的。
然後再準備外皮。
在一個大碗中，將面粉、糖和鹽，攪拌均勻，牛油切塊放入面粉中，用手指搓揉至松散，如同沙狀。
再逐漸加入適量的水，攪拌成光滑的面團，然後靜置。
這時候，麻薯已經蒸好，蘇岑將它搓成小球，將紅豆沙包裹住一個蛋黃，然後再包裹住一小塊麻薯，搓成圓圓的形狀。
這種做法倒是少見的人，不由得讓婉娘多看了她幾眼。
將靜置好的面團分成小塊，搟成薄片，再將麻薯的內陷放在面皮中央，輕輕包裹住，捏緊封口，搓成圓球。
將包好的蛋黃酥放在烤盤上，表面刷上一層蛋液。
最後放在烤爐裏面，蘇岑的動作比其他的人多上一些，等著蛋黃酥出鍋的時候，已經是最後了。
烤爐裏飄蕩出來的陣陣香味，讓人不由得感嘆一句：“好香啊。”
空氣中彌漫著奶香和細膩的蛋黃香味，讓人忍不住多吸了幾口。
婉娘看著蘇岑的目光中，帶著了幾分讚賞。
雖沒有見過這點心出爐，可能擁有這味道的，想來也不會太差，面前這娘子的手藝，或許要比樓裏的師傅手藝更好。
婉娘看了眼身邊的杭昌，好似昌公子，認識這位娘子。
她自然是註意到，杭昌自來院子後，目光就沒有移開過。
等著蘇岑將蛋黃酥出鍋，空氣中的香味更加香甜，尤其是出鍋後蛋黃酥呈現出淡淡的黃色，蛋液給點心上呈現了光澤，一看便覺得食欲大增。
將蘇岑做的點心和其他人的放在一起，一眼便知勝負。
婉娘將剛出爐的蛋黃酥給了杭昌一個，自己也拿了一個，輕咬一口，咬下去時發出清脆的聲音，令人期待著後面是個什麽味道來。
甜香的豆沙，入口綿軟，甘甜適中，蛋黃融化在口中，帶來一種獨特的鮮香味，尤其是入口還有一種軟糯的口感，幾種混合在一起，增添了層次感。
這手藝倒是難得，婉娘笑道：“沒想到這位娘子年紀瞧的不大，手藝竟是不錯，請問娘子貴姓。”
“我姓蘇。”蘇岑一聽，便覺得有戲。
除了蘇岑外，第三組中婉娘還另外留下了一人出來。
等著其他人走了之後，婉娘才道：“樓中的第一場比賽，是在三天之後，你們切莫忘記。”
說著，還給了他們二人一人一道令牌，上面寫著號碼牌，相當於有了參賽資格。
蘇岑看了一眼號碼牌上的數字，自己是六十五名，看來自己前面的人還不少。
得了令牌，蘇岑便打算離開，卻在離開時聽得身後一道聲音喚道：“蘇蘇？”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
蘇岑到了滿月樓之後, 已經有了不少的人在候著，瞧著穿衣打扮倒是跟自己差不多。
昨日從滿月樓出來之後，她也打聽過滿月樓的事情, 滿月樓只招待貴客, 有身份有錢才能進得去，連著裏面用的小廝和廚子都是精挑細選出來的, 要想進來可不容易。
進來的人, 還得查驗身份，但要是進去了, 工錢可不少, 因而不少人都想要進。
只是這滿月樓不輕易招工, 機會可不多, 這次比賽剛好就是個不錯的機會。
蘇岑開始聽的時候不免咋舌，一個酒樓招工，簡直堪比考公。
可這今兒一見, 也覺得確實有需要, 不然這來的人實在是太多了。
聽人說, 好似這段時日內, 人都是挺多的。
“按照慣例，今兒咱們比做糕點。”婉娘宣布著這次比賽的項目。
糕點？
也是，糕點也是容易做的, 每個人做一種，只需要上鍋蒸或者烤就好了。
蘇岑看著院子裏的人, 差不多有三十人左右。
每十人一組, 蘇岑被排在第三組。
敢來滿月樓的, 也是有手藝在身上的，不然來了也不會被選上。
蘇岑昨日見過的婉娘也在場, 感受到她的視線，朝著她看了過來，對著蘇岑微微一笑。
果然美人兒都是惹人憐愛的，蘇岑也朝著她笑了笑，隨即收回了自己眼，專註地看著比賽。
一般做的糕點，不是豆沙糕點，就是其他常見的點心。
要是想要在他們中突顯出來，就得要顯眼才是。
蘇岑知道的糕點有很多，但是一時之間，不知道該做哪一個。
正思索著，第一鍋已經出了鍋。
整個被擡到了婉娘的面前，可她卻是嘗也沒嘗一口，直接宣布：“全部淘汰。”
這可真是太打擊人了，當即有人不服：“姑娘這是什麽意思，咱們這糕點可都是精心做的，你這吃都不吃一口，就讓咱們走，咱們不服。”
“就是，那不是故意欺負人？”
婉娘面上是一點都沒變，對著他們道：“你們可知你們要進的是什麽地方？”
“滿月樓啊，不知道咱們來這兒幹嗎？”
“就是。”
婉娘聽著笑道：“那就是了，滿月樓招待的都是城裏的貴人，你們這做的賣相都不夠，怎麽能讓人下得了手？”
在場的算是都聽明白了，滿月樓除了要口味之外，更重要的莫過於賣相了。
這話蘇岑倒是認同，畢竟擺盤也是一門學問。
思索間，蘇岑倒是想出來要做什麽了。
第二組比賽剛剛開始，婉娘便被匆匆來的婢女給叫走了，婉娘面上一驚，便匆忙離開，眉目間還帶著絲絲緊張的神情。
甚至顧不上這院裏還有人在比賽。
滿月樓內裏的裝飾極盡奢華，就連樓道處，懸掛的字畫也是出自名家之手，一幅千金難求，可這樓裏卻是四處懸掛。
婉娘匆匆上了樓，雅間裏正坐著位衣著華貴的公子，正看著面前的賬目，見著人來，也是頭也不敢擡。
這幾月裏，滿月樓中的賬目不太好看，婉娘將身後的門給關上，心中一緊，喚了一聲：“昌公子。”
杭昌這才側眼掃了她一眼，便將面前的賬本合上，扔在了她面前的桌上：“雖說這世道如今不太平，但這滿月樓的利潤，也不該折半吧？”
婉娘面色頓時紅得發紫，渾身只覺得都得厲害，硬著頭皮道：“這其中還是有緣由的。”
杭昌挑眉頗有些不耐煩：“說。”
婉娘深吸一口氣，才對著杭昌道：“公子來時，可見著了臨街的豐登樓？”
這豐登樓是這幾個月才開張起來的，聽說是什麽達官貴人開的，他也是聽說過一些。
“這豐登樓內，也是極盡奢華，我去看過一次，可謂是金碧輝煌，就連裏面的菜色，跟咱們也是極盡相同，甚至比咱們還要好。”
按照常理來說，當是不會如此，滿月樓裏的吃食，都是杭昌親自定下來的，就連方子也是在他的手中，所以他才能將這滿月樓開得長久。
可這突然開起來的豐登樓，竟然是將他的學了個十成十，除非，那人是自個家裏的人。
杭昌心中明白了幾分，對著婉娘道：“我明白了，我自會去看看。”
聽著他不怪罪自己，婉娘也就松了口氣。
杭昌來汴京不會耽擱太久，婉娘送著他下來，剛好聽著後院傳來一道聲兒：“姑娘這已是看了二十份了，全部都是不滿意，要說第一組裏面面相不好也就罷了，咱們這二組都是花了心思的，怎麽就都還是不要？”
忽地一道聲音傳來前院，剛要出門的杭昌腿部一頓，朝著婉娘看了過去。
婉娘立刻解釋：“這不是為了過幾日的比賽，來了不少的人，就讓著他們在後院裏面試試。”
原本這些小事情，是不需要杭昌來管的，只是這最近出了事情，他心裏頭也煩躁，樓裏的事情，也該是要看緊點了才是。
杭昌點著頭道：“我去瞧瞧。”
現在這做裁判的是婉娘身邊的婢女，跟著她有不少年頭了，此刻見著院子裏的人，不肯罷休，一時不知道該怎麽辦才好。
婉娘見著杭昌在，不好怎麽發脾氣，快步朝著剛出鍋的吃食瞧了過去。
第二組做的東西，也確實是比第一組要強上一些，只是跟著樓裏的比依舊不怎麽樣。
頓時對著院子裏的人道：“諸位也莫要心急，你們這做的吃食，雖說要比上前面的要精細一些，只是，你們有些顧頭不顧腳了。”
“你這是什麽意思？”
“我來了這麽久，可是一點兒味道也沒聞著。”
婉娘的話跟蘇岑不謀而合，這些人，聽著婉娘對第一組說的話之後，太過於註重糕點的品相了，倒是忽略了糕點本身的味道。
杭昌一進院子，便被一抹站在角落的人影給吸引住了視線。
這人就這樣站在人群的角落裏面，安安靜靜地看著身邊發生的事情，面上淡淡的，跟自己記憶中的人一模一樣。
嘴角不由得勾起弧度，她可倒是好，自己在外找了她這麽久，沒承想竟然會出現在自己的酒樓裏。
蘇岑看得認真，沒有留意到落在自己身上的目光。
院子裏的人漸漸少了，只剩下了最後的幾人。
婉娘見杭昌不打算走，便拿了椅子給他坐著。
蘇岑正準備著東西，擡眼看了眼長廊上方的人，倒是又多了一人。
杭昌見著蘇岑看向自己，朝著她笑了笑。
瞧著仗勢，這人穿著不俗，身邊的人又帶著恭敬，像是大老板似的，可這瞧著，人倒是不錯的樣子，總歸自己要是獲勝，也該是自己的老板，頓時朝著杭昌也回笑了一下。
然後開始準備自己手上的東西來。
她想了下，既然滿月樓是要做貴客的生意，那自然品相上要好看，那蛋黃酥是個不錯的選擇。
味道上也還不錯。
蘇岑看了幾輪下來，這個做法，倒是沒有人做。
想要蛋黃酥的口感好，加上一些麻薯會好吃點。
蘇岑想著便開始動手做。
她看了食材，需要的幾乎都有。
麻薯要用到糯米粉、糖和水，攪拌均勻後，上鍋蒸上一會兒。
見她這麽快就有東西上鍋，倒是惹得不少人朝著她看了過來。
尤其是杭昌，目光就沒有從她身上移開過。
她的動手麻利，像是做過不少一樣。
蒸著的時候，蘇岑將紅豆沙和蛋黃分成一個個的小球，沒有準備多少份，就夠幾個人吃的。
然後再準備外皮。
在一個大碗中，將面粉、糖和鹽，攪拌均勻，牛油切塊放入面粉中，用手指搓揉至松散，如同沙狀。
再逐漸加入適量的水，攪拌成光滑的面團，然後靜置。
這時候，麻薯已經蒸好，蘇岑將它搓成小球，將紅豆沙包裹住一個蛋黃，然後再包裹住一小塊麻薯，搓成圓圓的形狀。
這種做法倒是少見的人，不由得讓婉娘多看了她幾眼。
將靜置好的面團分成小塊，搟成薄片，再將麻薯的內陷放在面皮中央，輕輕包裹住，捏緊封口，搓成圓球。
將包好的蛋黃酥放在烤盤上，表面刷上一層蛋液。
最後放在烤爐裏面，蘇岑的動作比其他的人多上一些，等著蛋黃酥出鍋的時候，已經是最後了。
烤爐裏飄蕩出來的陣陣香味，讓人不由得感嘆一句：“好香啊。”
空氣中彌漫著奶香和細膩的蛋黃香味，讓人忍不住多吸了幾口。
婉娘看著蘇岑的目光中，帶著了幾分讚賞。
雖沒有見過這點心出爐，可能擁有這味道的，想來也不會太差，面前這娘子的手藝，或許要比樓裏的師傅手藝更好。
婉娘看了眼身邊的杭昌，好似昌公子，認識這位娘子。
她自然是註意到，杭昌自來院子後，目光就沒有移開過。
等著蘇岑將蛋黃酥出鍋，空氣中的香味更加香甜，尤其是出鍋後蛋黃酥呈現出淡淡的黃色，蛋液給點心上呈現了光澤，一看便覺得食欲大增。
將蘇岑做的點心和其他人的放在一起，一眼便知勝負。
婉娘將剛出爐的蛋黃酥給了杭昌一個，自己也拿了一個，輕咬一口，咬下去時發出清脆的聲音，令人期待著後面是個什麽味道來。
甜香的豆沙，入口綿軟，甘甜適中，蛋黃融化在口中，帶來一種獨特的鮮香味，尤其是入口還有一種軟糯的口感，幾種混合在一起，增添了層次感。
這手藝倒是難得，婉娘笑道：“沒想到這位娘子年紀瞧的不大，手藝竟是不錯，請問娘子貴姓。”
“我姓蘇。”蘇岑一聽，便覺得有戲。
除了蘇岑外，第三組中婉娘還另外留下了一人出來。
等著其他人走了之後，婉娘才道：“樓中的第一場比賽，是在三天之後，你們切莫忘記。”
說著，還給了他們二人一人一道令牌，上面寫著號碼牌，相當於有了參賽資格。
蘇岑看了一眼號碼牌上的數字，自己是六十五名，看來自己前面的人還不少。
得了令牌，蘇岑便打算離開，卻在離開時聽得身後一道聲音喚道：“蘇蘇？”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）