第53章
關燈
小
中
大
第53章
那段時間，兩人經常一起上班，或者更準確地說，幾乎一起上班。
因為具體流程是這樣的，叢欣開車從家裏出來，到附近停車場門口放下時為，讓他從那裏步行去酒店，自己進地庫停了車，再走路過去。
十一假期之後的第一天也是一樣，叢欣到酒店換了制服，便開始一早的巡視，先搭電梯下到大堂層，去看前廳。
雖然時間尚早，還沒什麽客人，胡凱倫已經站在接待桌一側等著服務。整個人挺拔精神，臉上還是那種開朗實在的笑容。
叢欣經過，跟他聊了幾句，說：“來這兒也有幾個月了吧，還習慣嗎？”
小胡說：“挺好的，就是宿舍小了點，還是咱們長白山的宿舍寬敞，推窗看出去還有景色，這裏看出去就是對面的窗。您呢，習慣嗎？”
叢欣笑答：“我家就在這兒啊。”
胡凱倫撓撓頭，說：“哦哦對對。”
谷燁過來對胡凱倫笑笑，把叢欣劫走了，心裏暗道，雪山度假風還沒被鋼鐵森林磨礪完呢，呵呵。不像他，這幾天被兩位即將入住的明星哥哥來回折騰，現在房間總算選定了。他跟前廳、銷售、預訂部都打了招呼，尤其盯著房控專員，時刻關註房態，下棋似地排著房。
谷燁這邊正跟叢欣匯報，時為已經在員工食堂轉了一圈，再上到大堂層去看lounge bar，剛好看見叢欣也在前廳，微笑著跟每一個人打招呼說話。
大約感受到他的目光，叢欣擡眼看過來，點點頭，給了個幾乎一模一樣的笑容。
時為回以微笑，很淡，然後轉身走了。
少頃，便收到“406-2欣欣”的微信，連發了三個問號給他。
小灰人回：女大王和她的男妲己，們。】
“406-2欣欣”又給他發來一串哈哈哈。
時為看著，無聲笑了。他確實聽過一些議論，說什麽女大王和她的男妲己們，但就因為加了一個“們”字，反倒沒人真覺得她跟他們有什麽。
這一天早餐閉餐之後，時為去了趟人力資源部。
羅耀江的績效改進計劃正式結束，HR又安排了一次面談，溝通最終的評估結果。
一般來說，所謂“績效改進計劃”其實也就是個裁員的前奏，以免開人的時候扯皮。管理層不滿意員工，所以才給員工做PIP。員工被PIP了，心裏也不會服氣，有些自找下家離開，也有些幹脆就擺爛了，鮮少有人真能達到“改進”的效果。
但羅耀江還真做到了。時為作為暫代的直屬領導，在幾次評估中都給了他最高等級的打分。再往上，到了行政總廚莫亞雷那裏，也挑不出什麽毛病來。畢竟在過去的三個多月當中，全日制廚房沒再收到過賓客或者相關部門的投訴，菜品研發和員工培訓上了正軌，秋季新菜單的銷售和口碑也是一片大好，都是實實在在的成績。
HR這裏不過就是走個流程，通知羅耀江通過了評估，幾方在材料上簽字結束。
面談之後，人力資源部的同事開了小會議室的門，拿著材料出去了。羅耀江卻叫住時為，又把門關上，重新坐下來。時為知道羅廚還有話要說，耐心等著。他猜羅耀江會問他有關職位的事，既然PIP通過了，主廚的職位是否也該恢覆。這對他來說是個有些尷尬的問題，畢竟他還不知道自己是不是能回西餐廚房去，但他不介意聽聽羅耀江的想法。
羅耀江開口，卻跟他預想的不同，只是想當年：“算起來我做廚師也有三十多年了，年輕的時候自以為算是聰明有天分的，而且跟了個好師傅，學到很紮實的基本功。那時候哪怕一站一整天，節假日連著上班，陪不了家裏人，也幹得有滋有味。後來飯店改制，就留下我一個人，還很快升上了副廚，又升主廚，當時真挺開心的，以為總算可以空出手來，做研發，做管理，結果……”
老羅說到這裏停了停，斟酌了詞句才往下說，“結果，上面關系覆雜，下面到處擦屁股，成天就跟救火似的，越幹越沒意思。尤其是讓我管員工食堂，我是真有點意見，別的酒店都是外包的，老江亞那會兒，犯了錯誤才會被調去管食堂……”
時為笑著接了一句：“老江亞的食堂也不難吃啊。”
話出口，時為才覺自己可能多嘴了。
兩人不約而同地靜了靜，羅耀江卻是笑笑地看著他，仿佛早就得知天機。
時為岔開話題，說：“可能因為我從前一直在餐廳工作吧，跟酒店不太一樣，習慣了後廚同事輪流做員工餐，所以我還真沒覺得讓我管員工食堂是種懲罰。”
羅耀江笑，點點頭：“是，做飯就是做飯，做給誰吃，沒有高下之分的。”
頓了頓又繼續道：“我仔細看過你那本菜品研發的筆記，裏面有一道菜，是紅燒肉，標註就是員工餐。”
時為笑了，點點頭，說：“那是很久之前的事了，我正式工作的第一家餐廳，讓實習生做員工餐，正好有五花肉，我就做了紅燒肉配米飯。”
這話也叫他想起過去，當時在肉臺工作，算是西餐後廚最難也最累的一個臺，因為來店裏的客人總有70%會點肉菜。肉臺主管脾氣也不大好，他被罵得最多。甚至有一次主管直接說中國人對法餐口味的把握就是有問題的，他也真懷疑過自己是不是幹不了這一行。
那天也是任性，他幹脆帶了亞超買的調味料，每一步都按照朱師傅教的做到位，結果從chef到實習生都說delicieux，很給了他一點信心。他後來還給他們做過油煎帶魚，也是朱師傅的做法。法國人吃帶魚一般都是烤和煮，他給他們帶去了錦繡廳招牌菜的震撼，也愈加相信只要不狹隘不預設立場，食物其實跟藝術一樣是共通的，會吃的人自然會懂。
回到此刻，羅耀江也笑了，看著他說：“那完全就是老江亞錦繡廳的做法，後來找那時候的同事聊起，才聽說朱師傅有個外孫子去法國學了廚師。”
話沒說得太明，但彼此都知道意思。因為有之前的鋪墊，時為不算太意外，也看著羅耀江，等老羅說下去。
羅耀江仍舊笑著，繼續道：“那天看到這道菜，一下子叫我想起自己從前做學徒的時候，累但是有奔頭，一天天地過著帶勁。後來跟著你一起做培訓和研發，還真讓我找回一點當年的感覺來。入行三十多年，我見的廚師也算多了，其實真正能學出來的總共沒幾個。但是小時，你是又努力又有天分的那一種。你放心，不管你之後繼續留在全日制廚房，還是回西餐廚房，我肯定支持你。”
時為微笑，與羅廚握了手。
當日住店客人不多，全日制廚房閉餐也挺早。
下班之後，時為叫上了羅耀江和奚溪，去江亞飯店後面那條小馬路上的酒吧坐了坐，算是替羅廚慶祝結束PIP，也商量一下下一季菜單的研發工作。
倒是奚溪，提出叫上叢欣，說叢總才是他們這個項目的發起人。時為發消息過去，叢欣很快來了，又是一派同事情誼地與他們每個人微笑打招呼，坐下說自己今天開了車上班，只點了杯無酒精的飲料，Kiss on the beach。
奚溪看著酒單笑了，說：“無酒精版叫Kiss on the beach，有酒精版叫sex on the beach，絕！”
就是因為這個有點特別的名字，叢欣和時為在酒吧柔和幽微的燈光下望向對方，短暫地對視。那一瞬，兩人都想到六月的某個夜晚，他們也是坐在這裏，談他留下工作的條件。算起來，不過三個多月而已，卻已經有那麽多的改變。
聊了一會兒，眼看時間不早，四個人出了酒吧。奚溪和羅耀江都住浦東，準備拼一輛車過江回家。正看著手機叫車，難免寒暄幾句，羅耀江問叢欣和時為怎麽走。
大約也是心虛，兩人不約而同地感到一絲尷尬，不約而同地開口。
叢欣說：“我車就停在附近，時廚住哪兒，我送你吧。”
時為說：“不用了，我還要回酒店拿點東西。”
說完笑著揮手道別，一個往左去百貨公司的地庫，另一個往右去酒店後門。
一直等時為騎車回到自己住的地方，才看見叢欣那輛小思域就停在樓下。
他上樓開了門，發現她已經洗了澡，身上只套了件他的T恤，正盤腿坐在床上給他發消息：你好慢啊……】
時為看著那條信息笑出來，再看看她，頭發微濕，皮膚新鮮，直覺跟在酒店所見的是完全不同的另一個人。
對他來說，最舒服的夜晚不過如此，工作一切順利，service結束得早，第二天還是輪休。但兩人廝磨到半夜，叢欣的手機在床頭櫃上震動，她拿過來看了眼時間，又鉆到他懷中跟他抱了抱，便起身去找自己的衣服。
“你幹嘛？”時為問。
叢欣說：“我車還停在樓下，外公外婆明天一早散步會看見的。”
他確實沒想到這也是個問題，就那麽看著她穿衣服，靜了靜才又說：“那我送你吧。”
“不用，你睡你的。”她把他按回床上，俯身親一下。
他沒再堅持，她也就這樣走了，離開之前道別，仿佛一切如常。
但其實兩個人都能察覺到彼此情緒的變化。
時為覺得自己終於想明白的一件事，她為什麽總是讓他去她那裏，其實就是怕讓外公外婆看見。
叢欣開車回家的路上，一樣也在回想這段時間的相處，他們在一起很愉快，床上也很契合，但需要處處隱瞞總有些異樣。她知道他更介意的點，在酒店避著人倒也罷了，為什麽對家裏人也要這樣？
車開進小區地庫，她拿出手機，又想發消息給他，但句子打出來，終究還是全都刪掉了，是不確定他是不是已經睡了，也是因為她自己也說不清是為什麽。
最後只發了幾個字：我到家了。】
對面幾乎立刻回覆，但也只有兩個字：OK】
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
那段時間，兩人經常一起上班，或者更準確地說，幾乎一起上班。
因為具體流程是這樣的，叢欣開車從家裏出來，到附近停車場門口放下時為，讓他從那裏步行去酒店，自己進地庫停了車，再走路過去。
十一假期之後的第一天也是一樣，叢欣到酒店換了制服，便開始一早的巡視，先搭電梯下到大堂層，去看前廳。
雖然時間尚早，還沒什麽客人，胡凱倫已經站在接待桌一側等著服務。整個人挺拔精神，臉上還是那種開朗實在的笑容。
叢欣經過，跟他聊了幾句，說：“來這兒也有幾個月了吧，還習慣嗎？”
小胡說：“挺好的，就是宿舍小了點，還是咱們長白山的宿舍寬敞，推窗看出去還有景色，這裏看出去就是對面的窗。您呢，習慣嗎？”
叢欣笑答：“我家就在這兒啊。”
胡凱倫撓撓頭，說：“哦哦對對。”
谷燁過來對胡凱倫笑笑，把叢欣劫走了，心裏暗道，雪山度假風還沒被鋼鐵森林磨礪完呢，呵呵。不像他，這幾天被兩位即將入住的明星哥哥來回折騰，現在房間總算選定了。他跟前廳、銷售、預訂部都打了招呼，尤其盯著房控專員，時刻關註房態，下棋似地排著房。
谷燁這邊正跟叢欣匯報，時為已經在員工食堂轉了一圈，再上到大堂層去看lounge bar，剛好看見叢欣也在前廳，微笑著跟每一個人打招呼說話。
大約感受到他的目光，叢欣擡眼看過來，點點頭，給了個幾乎一模一樣的笑容。
時為回以微笑，很淡，然後轉身走了。
少頃，便收到“406-2欣欣”的微信，連發了三個問號給他。
小灰人回：女大王和她的男妲己，們。】
“406-2欣欣”又給他發來一串哈哈哈。
時為看著，無聲笑了。他確實聽過一些議論，說什麽女大王和她的男妲己們，但就因為加了一個“們”字，反倒沒人真覺得她跟他們有什麽。
這一天早餐閉餐之後，時為去了趟人力資源部。
羅耀江的績效改進計劃正式結束，HR又安排了一次面談，溝通最終的評估結果。
一般來說，所謂“績效改進計劃”其實也就是個裁員的前奏，以免開人的時候扯皮。管理層不滿意員工，所以才給員工做PIP。員工被PIP了，心裏也不會服氣，有些自找下家離開，也有些幹脆就擺爛了，鮮少有人真能達到“改進”的效果。
但羅耀江還真做到了。時為作為暫代的直屬領導，在幾次評估中都給了他最高等級的打分。再往上，到了行政總廚莫亞雷那裏，也挑不出什麽毛病來。畢竟在過去的三個多月當中，全日制廚房沒再收到過賓客或者相關部門的投訴，菜品研發和員工培訓上了正軌，秋季新菜單的銷售和口碑也是一片大好，都是實實在在的成績。
HR這裏不過就是走個流程，通知羅耀江通過了評估，幾方在材料上簽字結束。
面談之後，人力資源部的同事開了小會議室的門，拿著材料出去了。羅耀江卻叫住時為，又把門關上，重新坐下來。時為知道羅廚還有話要說，耐心等著。他猜羅耀江會問他有關職位的事，既然PIP通過了，主廚的職位是否也該恢覆。這對他來說是個有些尷尬的問題，畢竟他還不知道自己是不是能回西餐廚房去，但他不介意聽聽羅耀江的想法。
羅耀江開口，卻跟他預想的不同，只是想當年：“算起來我做廚師也有三十多年了，年輕的時候自以為算是聰明有天分的，而且跟了個好師傅，學到很紮實的基本功。那時候哪怕一站一整天，節假日連著上班，陪不了家裏人，也幹得有滋有味。後來飯店改制，就留下我一個人，還很快升上了副廚，又升主廚，當時真挺開心的，以為總算可以空出手來，做研發，做管理，結果……”
老羅說到這裏停了停，斟酌了詞句才往下說，“結果，上面關系覆雜，下面到處擦屁股，成天就跟救火似的，越幹越沒意思。尤其是讓我管員工食堂，我是真有點意見，別的酒店都是外包的，老江亞那會兒，犯了錯誤才會被調去管食堂……”
時為笑著接了一句：“老江亞的食堂也不難吃啊。”
話出口，時為才覺自己可能多嘴了。
兩人不約而同地靜了靜，羅耀江卻是笑笑地看著他，仿佛早就得知天機。
時為岔開話題，說：“可能因為我從前一直在餐廳工作吧，跟酒店不太一樣，習慣了後廚同事輪流做員工餐，所以我還真沒覺得讓我管員工食堂是種懲罰。”
羅耀江笑，點點頭：“是，做飯就是做飯，做給誰吃，沒有高下之分的。”
頓了頓又繼續道：“我仔細看過你那本菜品研發的筆記，裏面有一道菜，是紅燒肉，標註就是員工餐。”
時為笑了，點點頭，說：“那是很久之前的事了，我正式工作的第一家餐廳，讓實習生做員工餐，正好有五花肉，我就做了紅燒肉配米飯。”
這話也叫他想起過去，當時在肉臺工作，算是西餐後廚最難也最累的一個臺，因為來店裏的客人總有70%會點肉菜。肉臺主管脾氣也不大好，他被罵得最多。甚至有一次主管直接說中國人對法餐口味的把握就是有問題的，他也真懷疑過自己是不是幹不了這一行。
那天也是任性，他幹脆帶了亞超買的調味料，每一步都按照朱師傅教的做到位，結果從chef到實習生都說delicieux，很給了他一點信心。他後來還給他們做過油煎帶魚，也是朱師傅的做法。法國人吃帶魚一般都是烤和煮，他給他們帶去了錦繡廳招牌菜的震撼，也愈加相信只要不狹隘不預設立場，食物其實跟藝術一樣是共通的，會吃的人自然會懂。
回到此刻，羅耀江也笑了，看著他說：“那完全就是老江亞錦繡廳的做法，後來找那時候的同事聊起，才聽說朱師傅有個外孫子去法國學了廚師。”
話沒說得太明，但彼此都知道意思。因為有之前的鋪墊，時為不算太意外，也看著羅耀江，等老羅說下去。
羅耀江仍舊笑著，繼續道：“那天看到這道菜，一下子叫我想起自己從前做學徒的時候，累但是有奔頭，一天天地過著帶勁。後來跟著你一起做培訓和研發，還真讓我找回一點當年的感覺來。入行三十多年，我見的廚師也算多了，其實真正能學出來的總共沒幾個。但是小時，你是又努力又有天分的那一種。你放心，不管你之後繼續留在全日制廚房，還是回西餐廚房，我肯定支持你。”
時為微笑，與羅廚握了手。
當日住店客人不多，全日制廚房閉餐也挺早。
下班之後，時為叫上了羅耀江和奚溪，去江亞飯店後面那條小馬路上的酒吧坐了坐，算是替羅廚慶祝結束PIP，也商量一下下一季菜單的研發工作。
倒是奚溪，提出叫上叢欣，說叢總才是他們這個項目的發起人。時為發消息過去，叢欣很快來了，又是一派同事情誼地與他們每個人微笑打招呼，坐下說自己今天開了車上班，只點了杯無酒精的飲料，Kiss on the beach。
奚溪看著酒單笑了，說：“無酒精版叫Kiss on the beach，有酒精版叫sex on the beach，絕！”
就是因為這個有點特別的名字，叢欣和時為在酒吧柔和幽微的燈光下望向對方，短暫地對視。那一瞬，兩人都想到六月的某個夜晚，他們也是坐在這裏，談他留下工作的條件。算起來，不過三個多月而已，卻已經有那麽多的改變。
聊了一會兒，眼看時間不早，四個人出了酒吧。奚溪和羅耀江都住浦東，準備拼一輛車過江回家。正看著手機叫車，難免寒暄幾句，羅耀江問叢欣和時為怎麽走。
大約也是心虛，兩人不約而同地感到一絲尷尬，不約而同地開口。
叢欣說：“我車就停在附近，時廚住哪兒，我送你吧。”
時為說：“不用了，我還要回酒店拿點東西。”
說完笑著揮手道別，一個往左去百貨公司的地庫，另一個往右去酒店後門。
一直等時為騎車回到自己住的地方，才看見叢欣那輛小思域就停在樓下。
他上樓開了門，發現她已經洗了澡，身上只套了件他的T恤，正盤腿坐在床上給他發消息：你好慢啊……】
時為看著那條信息笑出來，再看看她，頭發微濕，皮膚新鮮，直覺跟在酒店所見的是完全不同的另一個人。
對他來說，最舒服的夜晚不過如此，工作一切順利，service結束得早，第二天還是輪休。但兩人廝磨到半夜，叢欣的手機在床頭櫃上震動，她拿過來看了眼時間，又鉆到他懷中跟他抱了抱，便起身去找自己的衣服。
“你幹嘛？”時為問。
叢欣說：“我車還停在樓下，外公外婆明天一早散步會看見的。”
他確實沒想到這也是個問題，就那麽看著她穿衣服，靜了靜才又說：“那我送你吧。”
“不用，你睡你的。”她把他按回床上，俯身親一下。
他沒再堅持，她也就這樣走了，離開之前道別，仿佛一切如常。
但其實兩個人都能察覺到彼此情緒的變化。
時為覺得自己終於想明白的一件事，她為什麽總是讓他去她那裏，其實就是怕讓外公外婆看見。
叢欣開車回家的路上，一樣也在回想這段時間的相處，他們在一起很愉快，床上也很契合，但需要處處隱瞞總有些異樣。她知道他更介意的點，在酒店避著人倒也罷了，為什麽對家裏人也要這樣？
車開進小區地庫，她拿出手機，又想發消息給他，但句子打出來，終究還是全都刪掉了，是不確定他是不是已經睡了，也是因為她自己也說不清是為什麽。
最後只發了幾個字：我到家了。】
對面幾乎立刻回覆，但也只有兩個字：OK】
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）