第180章 燒椒皮蛋
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第180章 燒椒皮蛋
小花瓶樓上雅間放了六個，還剩四個喬雨就挑了靠窗的桌子放。
然後把給新店挑的的碗和盤子留下。
留下四十個小砂鍋，剩下的喬雨拉回了自己家。
顧鋒問他用小砂鍋幹啥。
喬雨神秘兮兮地說：“好東西，等明兒給你做。”
顧鋒每次一見喬雨這個表情，就知道肯定又是新吃食了，瞬間就有了一絲期待，畢竟喬兒做的吃的每一樣都合他的胃口。
“喬哥兒。”
文哥兒撈開簾子喊喬雨。
舒服窩在顧鋒懷裏的喬雨立馬坐直。
“咋了？”
“店裏的鐵鍋還要等幾天才做好，能上你家借兩個鍋用一用嗎？我想明日就開始賣酸辣粉。”
喬雨每次和文哥兒這樣說話的時候，都有一種學渣被學霸追著要作業的感覺。
“嗯……你看著辦吧。我本來打算是讓你們再好好布置兩天的，順便招招人。
也不急著兩天，那個鋪子出過事兒，我還想去寺裏請個大師來做法事呢。”
雖然喬雨跟他們說這個鋪子出過事的時候，大家都有點震驚，但是害怕是沒有的。
鄉下人掙錢太難了，只要能掙錢，在兇鋪做吃食又算什麽呢？
再說他們也沒啥虧心事，不怕半夜鬼敲門。
“你去請你的，我賣酸辣粉，不影響的。”
文哥兒笑道。
“你不怕生意不好，白忙活麽？”
文哥兒：“不怕，我明兒個少準備點。今日小吃館開業的消息傳出去，已經有好幾個人說明兒個送紅薯粉過來讓我們收呢。反正工錢你都開了，我又不吃虧。”
喬雨：……
“行叭。你看著辦。”
喬雨覺得自己真不適合做老板，文哥兒才適合啊！！
“對了。”喬雨叫住準備回車廂的文哥兒。
“我打算小吃店弄一樣新吃食，弄出來了跟你說。”
文哥兒高興地用力點頭：“好！”
有新吃食，意味著有新的進賬啊。喬哥兒真是太厲害了，這才多久又有新吃食了。
說到新吃食，喬雨想起來，自家還有幾百個皮蛋鴨蛋呢！
算算日子。
皮蛋初五那天就能吃了。
鹹鴨蛋也已經腌好了。
但是竟然到現在才想起來。
“顧哥，咱家豬肉還有嗎？皮蛋好了。明早給你煮皮蛋瘦肉粥。”
顧鋒一聽這個吃食的名字就覺得很好吃的樣子。
“還有。在地窖凍著呢。”
喬雨聞言松了口氣：“趕明兒全炸了存起來，肉一直凍著吃也不好。想吃新鮮的等林大他們開始送貨了，就可以天天買了。”
顧鋒笑道：“聽你的。”又問，“家裏錢還夠不夠用？最近開銷有好幾筆大的，不夠跟我說。”
之前喬雨給了顧鋒二百兩，但是顧鋒轉手就給了他哥，後來紅袖的奶豆腐方子徐願花了一百兩買，顧鋼就還了一百兩給弟弟。
再加上後面喬雨給他的零用，他身上是有一百多兩的。
喬雨想到家裏還有七百兩的銀票，還有今天手上買店剩下的小一百兩。
臉都快笑爛了，瞪了他一眼：“你是不是只看到我花錢，沒看到我掙錢。
上次徐願過來，把一品軒用我方子做的菜的分紅也給我了。
雖然沒有肥皂鋪的利潤多，但是也夠用了。
你過兩日招人也要找我拿錢，給你的錢是給你零花的。”
顧鋒覺得心裏暖極了，別人家的夫郎都是找夫君要銀子，他家夫郎反而給他銀子花。
-
到家了之後，喬雨就讓白蘭煮了幾個鹹鴨蛋。
然後又撿了二十個皮蛋出來剝殼。
大家都好奇這玩意兒，尤其是孩子們，全都躍躍欲試要上手。
喬雨一人分了兩個，大家就蹲在院子裏剝皮蛋。
要是有人這會兒過來，肯定要被他們的樣子給逗樂。
喬雨小心的先把皮蛋外面的石灰殼磕碎，然後在剝裏面的蛋殼，這樣不會粘的到處是灰。
眾人見他小心翼翼的樣子，也學著小心翼翼地剝。
“哇！好漂亮。”
喬星第一個剝出來澄黃帶松花紋的皮蛋。
顧小雪的也剝好了，驚嘆道：“小爹爹，這個蛋上面的花長得像雪花一樣！”
喬雨看著手中的完美松花結晶紋的蛋，笑道：“嗯！好看。”
顧小言舉著手裏有點烏青的皮蛋：“小爹爹，為啥我的蛋有點黑呀？”
喬雨看了一眼，笑道：“正常的，都可以吃。”
二十個皮蛋在大家的齊心協力下很快就剝完了。
白蘭將剝好的蛋洗了，問喬雨：“東家，怎麽做？”
“先蒸飯。燉個排骨蘿蔔湯，拌個海帶絲。皮蛋我來做就行。”
白蘭應了，利落地去屋裏做飯了。
閑了一天的大壯和蘇青，連忙去地窖裏取菜，洗菜，切菜。
喬雨燒了些幹辣椒，然後讓大壯舂碎，不用太細粗一點就好。
然後拍點蒜，加點醬油，把辣椒拌進去，再加一點點自己炸的花椒油。
喬雨聞了聞味道，好香。
最後倒了點醋進去。
然後皮蛋從中間豎著切成六瓣兒。
喬雨搶先用手拿了一塊兒蘸著辣椒吃了。
好吃的捂住嘴，就是這個味兒。
白蘭見喬雨捂著嘴，以為這次東家做失敗了，畢竟剛才他們剝殼的時候，聞著味道確實有一些怪怪的。
白蘭見狀連忙安慰道：“東家，沒關系的。不好吃，咱們大不了不賣了，咱們自己給它吃完，絕不浪費這些鴨蛋。”
喬雨咽下嘴裏的皮蛋。
然後神秘地眨了眨眼：“我是好久沒有吃到過這個味道，激動的。你一會兒嘗嘗就知道了！明兒個，我還要教你做一種超好吃的稀飯！”
白蘭見喬雨沒事，才放下心來。
“成！好吃就成，好吃就成。”
東家說好吃，那一定就是好吃了。
喬雨臭美的用切好的皮蛋，擺了個盤，像花瓣兒一樣。
然後把燒椒醬汁倒在最中間。
喬雨端上桌的時候，大家都說真好看。
“一會兒大家嘗嘗味道，覺得不好吃一定要說出來。”
畢竟這個食物在不同人口中都是不一樣的，他要看看大燕人的口味能不能接受。
飯菜上齊後，喬雨給顧鋒夾了第一筷。
顧鋒第一口被口中奇怪的味道熏到了，但是下一瞬燒椒醬汁的香味和皮蛋結合，碰撞出絕妙的滋味。
滋味非常豐富和特別，和之前的所有新吃食一樣好吃。
顧鋒趕緊刨了一口飯，誇道：“好吃。下飯。”
喬雨看向其他人，就像交了作業等老師評價一樣。
除了蘇青剛開始覺得味道有點奇怪，但是被白蘭逼著吃了第二口，就發現了其中的美味。
其餘人都是第一口就淪陷了。
“小爹爹，我喜歡這個皮蛋！”
“我也！”
“哥，你太牛逼了！”
……
眾人的誇獎毫不吝嗇，喬雨高興地笑道：“我宣布，以後我們家又多了一項生意！賣皮蛋！”
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小花瓶樓上雅間放了六個，還剩四個喬雨就挑了靠窗的桌子放。
然後把給新店挑的的碗和盤子留下。
留下四十個小砂鍋，剩下的喬雨拉回了自己家。
顧鋒問他用小砂鍋幹啥。
喬雨神秘兮兮地說：“好東西，等明兒給你做。”
顧鋒每次一見喬雨這個表情，就知道肯定又是新吃食了，瞬間就有了一絲期待，畢竟喬兒做的吃的每一樣都合他的胃口。
“喬哥兒。”
文哥兒撈開簾子喊喬雨。
舒服窩在顧鋒懷裏的喬雨立馬坐直。
“咋了？”
“店裏的鐵鍋還要等幾天才做好，能上你家借兩個鍋用一用嗎？我想明日就開始賣酸辣粉。”
喬雨每次和文哥兒這樣說話的時候，都有一種學渣被學霸追著要作業的感覺。
“嗯……你看著辦吧。我本來打算是讓你們再好好布置兩天的，順便招招人。
也不急著兩天，那個鋪子出過事兒，我還想去寺裏請個大師來做法事呢。”
雖然喬雨跟他們說這個鋪子出過事的時候，大家都有點震驚，但是害怕是沒有的。
鄉下人掙錢太難了，只要能掙錢，在兇鋪做吃食又算什麽呢？
再說他們也沒啥虧心事，不怕半夜鬼敲門。
“你去請你的，我賣酸辣粉，不影響的。”
文哥兒笑道。
“你不怕生意不好，白忙活麽？”
文哥兒：“不怕，我明兒個少準備點。今日小吃館開業的消息傳出去，已經有好幾個人說明兒個送紅薯粉過來讓我們收呢。反正工錢你都開了，我又不吃虧。”
喬雨：……
“行叭。你看著辦。”
喬雨覺得自己真不適合做老板，文哥兒才適合啊！！
“對了。”喬雨叫住準備回車廂的文哥兒。
“我打算小吃店弄一樣新吃食，弄出來了跟你說。”
文哥兒高興地用力點頭：“好！”
有新吃食，意味著有新的進賬啊。喬哥兒真是太厲害了，這才多久又有新吃食了。
說到新吃食，喬雨想起來，自家還有幾百個皮蛋鴨蛋呢！
算算日子。
皮蛋初五那天就能吃了。
鹹鴨蛋也已經腌好了。
但是竟然到現在才想起來。
“顧哥，咱家豬肉還有嗎？皮蛋好了。明早給你煮皮蛋瘦肉粥。”
顧鋒一聽這個吃食的名字就覺得很好吃的樣子。
“還有。在地窖凍著呢。”
喬雨聞言松了口氣：“趕明兒全炸了存起來，肉一直凍著吃也不好。想吃新鮮的等林大他們開始送貨了，就可以天天買了。”
顧鋒笑道：“聽你的。”又問，“家裏錢還夠不夠用？最近開銷有好幾筆大的，不夠跟我說。”
之前喬雨給了顧鋒二百兩，但是顧鋒轉手就給了他哥，後來紅袖的奶豆腐方子徐願花了一百兩買，顧鋼就還了一百兩給弟弟。
再加上後面喬雨給他的零用，他身上是有一百多兩的。
喬雨想到家裏還有七百兩的銀票，還有今天手上買店剩下的小一百兩。
臉都快笑爛了，瞪了他一眼：“你是不是只看到我花錢，沒看到我掙錢。
上次徐願過來，把一品軒用我方子做的菜的分紅也給我了。
雖然沒有肥皂鋪的利潤多，但是也夠用了。
你過兩日招人也要找我拿錢，給你的錢是給你零花的。”
顧鋒覺得心裏暖極了，別人家的夫郎都是找夫君要銀子，他家夫郎反而給他銀子花。
-
到家了之後，喬雨就讓白蘭煮了幾個鹹鴨蛋。
然後又撿了二十個皮蛋出來剝殼。
大家都好奇這玩意兒，尤其是孩子們，全都躍躍欲試要上手。
喬雨一人分了兩個，大家就蹲在院子裏剝皮蛋。
要是有人這會兒過來，肯定要被他們的樣子給逗樂。
喬雨小心的先把皮蛋外面的石灰殼磕碎，然後在剝裏面的蛋殼，這樣不會粘的到處是灰。
眾人見他小心翼翼的樣子，也學著小心翼翼地剝。
“哇！好漂亮。”
喬星第一個剝出來澄黃帶松花紋的皮蛋。
顧小雪的也剝好了，驚嘆道：“小爹爹，這個蛋上面的花長得像雪花一樣！”
喬雨看著手中的完美松花結晶紋的蛋，笑道：“嗯！好看。”
顧小言舉著手裏有點烏青的皮蛋：“小爹爹，為啥我的蛋有點黑呀？”
喬雨看了一眼，笑道：“正常的，都可以吃。”
二十個皮蛋在大家的齊心協力下很快就剝完了。
白蘭將剝好的蛋洗了，問喬雨：“東家，怎麽做？”
“先蒸飯。燉個排骨蘿蔔湯，拌個海帶絲。皮蛋我來做就行。”
白蘭應了，利落地去屋裏做飯了。
閑了一天的大壯和蘇青，連忙去地窖裏取菜，洗菜，切菜。
喬雨燒了些幹辣椒，然後讓大壯舂碎，不用太細粗一點就好。
然後拍點蒜，加點醬油，把辣椒拌進去，再加一點點自己炸的花椒油。
喬雨聞了聞味道，好香。
最後倒了點醋進去。
然後皮蛋從中間豎著切成六瓣兒。
喬雨搶先用手拿了一塊兒蘸著辣椒吃了。
好吃的捂住嘴，就是這個味兒。
白蘭見喬雨捂著嘴，以為這次東家做失敗了，畢竟剛才他們剝殼的時候，聞著味道確實有一些怪怪的。
白蘭見狀連忙安慰道：“東家，沒關系的。不好吃，咱們大不了不賣了，咱們自己給它吃完，絕不浪費這些鴨蛋。”
喬雨咽下嘴裏的皮蛋。
然後神秘地眨了眨眼：“我是好久沒有吃到過這個味道，激動的。你一會兒嘗嘗就知道了！明兒個，我還要教你做一種超好吃的稀飯！”
白蘭見喬雨沒事，才放下心來。
“成！好吃就成，好吃就成。”
東家說好吃，那一定就是好吃了。
喬雨臭美的用切好的皮蛋，擺了個盤，像花瓣兒一樣。
然後把燒椒醬汁倒在最中間。
喬雨端上桌的時候，大家都說真好看。
“一會兒大家嘗嘗味道，覺得不好吃一定要說出來。”
畢竟這個食物在不同人口中都是不一樣的，他要看看大燕人的口味能不能接受。
飯菜上齊後，喬雨給顧鋒夾了第一筷。
顧鋒第一口被口中奇怪的味道熏到了，但是下一瞬燒椒醬汁的香味和皮蛋結合，碰撞出絕妙的滋味。
滋味非常豐富和特別，和之前的所有新吃食一樣好吃。
顧鋒趕緊刨了一口飯，誇道：“好吃。下飯。”
喬雨看向其他人，就像交了作業等老師評價一樣。
除了蘇青剛開始覺得味道有點奇怪，但是被白蘭逼著吃了第二口，就發現了其中的美味。
其餘人都是第一口就淪陷了。
“小爹爹，我喜歡這個皮蛋！”
“我也！”
“哥，你太牛逼了！”
……
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