第274章 螃蟹
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第274章 螃蟹
客棧往北邊走幾裏地就是一條河。
這條河並不寬，但水很清澈，能看到河底的石頭和水草。
河道兩旁長了不少蘆葦，這些蘆葦長得很高，看上去跟人差不多高。
微風吹過，它們輕輕搖曳著身姿，發出沙沙的聲音。
河邊停了三兩只小船，可能是附近漁民用來捕魚或運輸貨物的工具。
走近一看，果然如傳聞所說，這裏的螃蟹真的很多。
剛走到河邊，就能看到幾只大閘蟹從水裏爬出來，在岸邊曬太陽。
這些螃蟹個頭都很大，殼呈青黑色，上面還有一些細小的絨毛。
它們的鉗子很大，夾一下可不得了。
沒走幾步，就看見好幾只大閘蟹紮堆聚在一起吐泡泡。
這螃蟹個個膘肥體壯，比手掌還大出一圈，拿在手裏沈甸甸的。
陸思哲專挑最大的母蟹。
這個時候的蟹黃最香的時候，是上等食材。
玄夜猛地張開嘴，一口咬住了螃蟹的後背。
可憐的螃蟹揮舞著它的蟹鉗，但卻顯得如此無力。
落峻則在手忙腳亂地摁住兩只螃蟹，試圖控制局面。
就在這時，一只更大的螃蟹從他面前悠然自得地走過。
落峻擡起前腳，向前走了一步，用後腿緊緊地壓住那兩只已經被制服的螃蟹。
接著，它伸出前爪，企圖抓住那只肥美的大螃蟹。
然而，不幸的是，它的後腳突然打滑，整個身體失去平衡，直接撲倒在地。
這一腳把剛才那只無辜的大螃蟹撞得老遠。
那只倒黴的螃蟹遭受了無妄之災，被狠狠地撞飛出去。
最後竟然直接暈了過去，不偏不倚地掉在了陸思哲的眼前。
陸思哲眼疾手快，迅速地撿起了螃蟹，臉上露出了欣喜的笑容。
他對落峻誇獎道：“哇，你真是太厲害了！”
落峻立刻爬起來：“嗷—（當然。）”
畢方站在泥裏，嘴巴叼起螃蟹一只一只的扔進竹筐裏面。
這些螃蟹太傻了，隨便撿就可以。
這時候其中一只螃蟹路過它的身後，好奇的伸出鉗子。
嘰——
畢方的聲音驚起一片站在淤泥裏面抓魚的鳥。
畢方撲著翅膀，瘋狂啄著夾掉自己羽毛的螃蟹。
螃蟹的兩只蟹鉗都被它卸掉了。
畢方還是生氣，吐出一只小火球。
青色的螃蟹瞬間變成紅色。
白淩風探出頭來看得一清二楚：“喵—（傻子。）”
最後一行人捉了滿滿的一大筐螃蟹。
白淩風變出人身，從陸思哲的手裏接過竹筐。
“走吧。”
竹筐裏面螃蟹不安分的往外爬。
白淩風想了想拔下幾根蘆葦折了折放在螃蟹的上面。
看著蹲在地上的落峻。
拎起對方壓在蘆葦上面。
“壓住了。”
落峻扒住筐子：“嗷—（包在我身上。）”
難得能讓兇貓背著它，它自然不想錯過這個機會。
……
回到客棧後院，陸思哲把螃蟹倒在盆裏，清洗幹凈。
路過的店小二：“客官你喜歡吃這個啊。”
陸思哲有些奇怪：“這裏不吃螃蟹嗎？”
店小二搖頭：“不是不吃，吃夠了。”
他們這裏大閘蟹年年泛濫，大家都會去河邊撿螃蟹吃。
只是年年如此，很多人都吃膩了。
陸思哲笑道：“我們那裏這麽大的螃蟹不多見。”
陸思哲輕輕地拿起一根金黃的稻草。
他熟練地拿起一只肥碩的螃蟹，將其八足和蟹鉗小心翼翼地收攏在一起。
他巧妙地用稻草在蟹身上環繞兩圈，然後再從中部繞上一圈。
眨眼間，這只大閘蟹便被牢牢地捆緊了。
一旁的店小二見狀，不禁有些好奇地問道：“客人，您為何要如此費勁地將這螃蟹綁起來呢？”
陸思哲微微一笑，解釋道：“這樣做可以避免在蒸煮時螃蟹過度掙紮，導致蟹腿掉落。”
店小二撓了撓頭，疑惑地說：“反正最後都要吃到肚子裏去，這不是多此一舉嗎？”
陸思哲聞言，微微一楞，隨後陷入了短暫的思考。
過了一會兒，他緩緩說道：“的確，這些螃蟹最終都會被我們吃進肚子裏，從這個角度來看似乎並沒有太大的區別。”
他頓了頓，繼續說道：“就如同所有的菜肴都會被我們吃下肚，但我依然會分開處理每一種食材，力求呈現出最完美的口感和視覺享受。”
“之前我的爺爺告訴我，認真處理每一道食材，算是對食物的尊重的吧。”
店小二點點頭記起陸思哲第一次做菜的時候，不管是聞著還看起來都很勾人食欲。
店小二蹲下身子，想要幫陸思哲一起捆綁大閘蟹。
只是在對方手裏看起來很聽話的大閘蟹，在他格外兇猛。
其中一只差一點夾上他的手。
他照著對方的樣子捆螃蟹，只是稻草用了許多根才歪歪扭扭的把螃蟹捆起來。
陸思哲耐心的告訴對方步驟。
逐漸店小二也開始上手了。
兩個人捆螃蟹，速度很快。
大閘蟹挨個整整齊齊的捆起來，然後有秩序的放在蒸籠上面。
螃蟹翻著白肚皮，然後肚子上面都放上了一片姜。
這一百多只大螃蟹總共用了十個蒸籠摞起來放在鍋上。
陸思哲拿出一瓶黃酒，淋在螃蟹的身上。
兩刻鐘之後，整個後院都是大閘蟹的味道。
陸思哲拿起鍋蓋：“好了。”
橙黃蟹熟正當時。
陸思哲拿起一只螃蟹。
這螃蟹的蟹蓋微微鼓起，裏面的蟹黃太多，把蟹蓋頂起來了。
他開始拆蟹。
蟹心、蟹腮、蟹胃這些東西不能吃要去掉。
剩下的蟹黃和蟹肉分開放，沒有多餘的動作，每一步都是幹凈利落。
院子裏的小家夥眼巴巴的看著陸思哲處理螃蟹。
陸思哲把螃蟹的肉都放在蟹殼上面，倒上一點姜醋。
“嘗嘗吧。”
“哇！”小家夥們傳來歡呼的聲音，他們興奮地看著眼前的美食。
毛腦袋則低下頭，認真地開始吃起了蟹。
白淩風也不甘示弱，它敏捷地跳上桌子，伸出舌頭舔了舔陸思哲沾染蟹黃香氣的手指。
這一舉動讓一旁的店小二瞪大了眼睛，他不禁好奇地想：難道這些人手中的螃蟹特別鮮美嗎？
陸思哲見狀，微笑著將自己剝好的蟹肉遞給了店小二。
店小二連忙接過來，大口吃了起來。
也許是因為大家都在享受美味的氛圍影響。
又或者是因為目睹了陸思哲熟練的蒸蟹、拆蟹技巧。
總之這只螃蟹的味道似乎真的比以前吃過的要香幾分。
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客棧往北邊走幾裏地就是一條河。
這條河並不寬，但水很清澈，能看到河底的石頭和水草。
河道兩旁長了不少蘆葦，這些蘆葦長得很高，看上去跟人差不多高。
微風吹過，它們輕輕搖曳著身姿，發出沙沙的聲音。
河邊停了三兩只小船，可能是附近漁民用來捕魚或運輸貨物的工具。
走近一看，果然如傳聞所說，這裏的螃蟹真的很多。
剛走到河邊，就能看到幾只大閘蟹從水裏爬出來，在岸邊曬太陽。
這些螃蟹個頭都很大，殼呈青黑色，上面還有一些細小的絨毛。
它們的鉗子很大，夾一下可不得了。
沒走幾步，就看見好幾只大閘蟹紮堆聚在一起吐泡泡。
這螃蟹個個膘肥體壯，比手掌還大出一圈，拿在手裏沈甸甸的。
陸思哲專挑最大的母蟹。
這個時候的蟹黃最香的時候，是上等食材。
玄夜猛地張開嘴，一口咬住了螃蟹的後背。
可憐的螃蟹揮舞著它的蟹鉗，但卻顯得如此無力。
落峻則在手忙腳亂地摁住兩只螃蟹，試圖控制局面。
就在這時，一只更大的螃蟹從他面前悠然自得地走過。
落峻擡起前腳，向前走了一步，用後腿緊緊地壓住那兩只已經被制服的螃蟹。
接著，它伸出前爪，企圖抓住那只肥美的大螃蟹。
然而，不幸的是，它的後腳突然打滑，整個身體失去平衡，直接撲倒在地。
這一腳把剛才那只無辜的大螃蟹撞得老遠。
那只倒黴的螃蟹遭受了無妄之災，被狠狠地撞飛出去。
最後竟然直接暈了過去，不偏不倚地掉在了陸思哲的眼前。
陸思哲眼疾手快，迅速地撿起了螃蟹，臉上露出了欣喜的笑容。
他對落峻誇獎道：“哇，你真是太厲害了！”
落峻立刻爬起來：“嗷—（當然。）”
畢方站在泥裏，嘴巴叼起螃蟹一只一只的扔進竹筐裏面。
這些螃蟹太傻了，隨便撿就可以。
這時候其中一只螃蟹路過它的身後，好奇的伸出鉗子。
嘰——
畢方的聲音驚起一片站在淤泥裏面抓魚的鳥。
畢方撲著翅膀，瘋狂啄著夾掉自己羽毛的螃蟹。
螃蟹的兩只蟹鉗都被它卸掉了。
畢方還是生氣，吐出一只小火球。
青色的螃蟹瞬間變成紅色。
白淩風探出頭來看得一清二楚：“喵—（傻子。）”
最後一行人捉了滿滿的一大筐螃蟹。
白淩風變出人身，從陸思哲的手裏接過竹筐。
“走吧。”
竹筐裏面螃蟹不安分的往外爬。
白淩風想了想拔下幾根蘆葦折了折放在螃蟹的上面。
看著蹲在地上的落峻。
拎起對方壓在蘆葦上面。
“壓住了。”
落峻扒住筐子：“嗷—（包在我身上。）”
難得能讓兇貓背著它，它自然不想錯過這個機會。
……
回到客棧後院，陸思哲把螃蟹倒在盆裏，清洗幹凈。
路過的店小二：“客官你喜歡吃這個啊。”
陸思哲有些奇怪：“這裏不吃螃蟹嗎？”
店小二搖頭：“不是不吃，吃夠了。”
他們這裏大閘蟹年年泛濫，大家都會去河邊撿螃蟹吃。
只是年年如此，很多人都吃膩了。
陸思哲笑道：“我們那裏這麽大的螃蟹不多見。”
陸思哲輕輕地拿起一根金黃的稻草。
他熟練地拿起一只肥碩的螃蟹，將其八足和蟹鉗小心翼翼地收攏在一起。
他巧妙地用稻草在蟹身上環繞兩圈，然後再從中部繞上一圈。
眨眼間，這只大閘蟹便被牢牢地捆緊了。
一旁的店小二見狀，不禁有些好奇地問道：“客人，您為何要如此費勁地將這螃蟹綁起來呢？”
陸思哲微微一笑，解釋道：“這樣做可以避免在蒸煮時螃蟹過度掙紮，導致蟹腿掉落。”
店小二撓了撓頭，疑惑地說：“反正最後都要吃到肚子裏去，這不是多此一舉嗎？”
陸思哲聞言，微微一楞，隨後陷入了短暫的思考。
過了一會兒，他緩緩說道：“的確，這些螃蟹最終都會被我們吃進肚子裏，從這個角度來看似乎並沒有太大的區別。”
他頓了頓，繼續說道：“就如同所有的菜肴都會被我們吃下肚，但我依然會分開處理每一種食材，力求呈現出最完美的口感和視覺享受。”
“之前我的爺爺告訴我，認真處理每一道食材，算是對食物的尊重的吧。”
店小二點點頭記起陸思哲第一次做菜的時候，不管是聞著還看起來都很勾人食欲。
店小二蹲下身子，想要幫陸思哲一起捆綁大閘蟹。
只是在對方手裏看起來很聽話的大閘蟹，在他格外兇猛。
其中一只差一點夾上他的手。
他照著對方的樣子捆螃蟹，只是稻草用了許多根才歪歪扭扭的把螃蟹捆起來。
陸思哲耐心的告訴對方步驟。
逐漸店小二也開始上手了。
兩個人捆螃蟹，速度很快。
大閘蟹挨個整整齊齊的捆起來，然後有秩序的放在蒸籠上面。
螃蟹翻著白肚皮，然後肚子上面都放上了一片姜。
這一百多只大螃蟹總共用了十個蒸籠摞起來放在鍋上。
陸思哲拿出一瓶黃酒，淋在螃蟹的身上。
兩刻鐘之後，整個後院都是大閘蟹的味道。
陸思哲拿起鍋蓋：“好了。”
橙黃蟹熟正當時。
陸思哲拿起一只螃蟹。
這螃蟹的蟹蓋微微鼓起，裏面的蟹黃太多，把蟹蓋頂起來了。
他開始拆蟹。
蟹心、蟹腮、蟹胃這些東西不能吃要去掉。
剩下的蟹黃和蟹肉分開放，沒有多餘的動作，每一步都是幹凈利落。
院子裏的小家夥眼巴巴的看著陸思哲處理螃蟹。
陸思哲把螃蟹的肉都放在蟹殼上面，倒上一點姜醋。
“嘗嘗吧。”
“哇！”小家夥們傳來歡呼的聲音，他們興奮地看著眼前的美食。
毛腦袋則低下頭，認真地開始吃起了蟹。
白淩風也不甘示弱，它敏捷地跳上桌子，伸出舌頭舔了舔陸思哲沾染蟹黃香氣的手指。
這一舉動讓一旁的店小二瞪大了眼睛，他不禁好奇地想：難道這些人手中的螃蟹特別鮮美嗎？
陸思哲見狀，微笑著將自己剝好的蟹肉遞給了店小二。
店小二連忙接過來，大口吃了起來。
也許是因為大家都在享受美味的氛圍影響。
又或者是因為目睹了陸思哲熟練的蒸蟹、拆蟹技巧。
總之這只螃蟹的味道似乎真的比以前吃過的要香幾分。
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