第275章 蟹黃拌面
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第275章 蟹黃拌面
這時，顏可和游槐也從睡夢中蘇醒過來。
游槐揉著眼睛問道：“有什麽好吃的嗎？”
當他下樓看到桌上的大閘蟹時，不禁皺起眉頭說：“這玩意兒吃起來全是殼。”
想當年，他還是一條小蛇的時候，曾經餓得不行，在水塘裏抓過兩只大閘蟹。
但卻不小心劃傷了自己的上牙膛。
陸思哲擡起頭來，微笑道：“我想著用螃蟹給你們做幾道菜嘗嘗。”
蒸熟的大閘蟹需要去殼，這可是一項相當繁瑣的工作。
顏可和店小二主動前來幫忙，而游槐本來打算躺在搖椅上休息。
結果他被白淩風狠狠地瞪了一眼，只好乖乖地加入到剝螃蟹的隊伍中來。
四個人齊心協力，剝螃蟹的速度明顯加快。
落峻則不時地在他們腳邊轉來轉去，好奇地觀察著。
陸思哲也會時不時地餵一些食物給它，每次遞過去的蟹殼都裝滿了整個螃蟹的鮮美肉質。
落峻吃得津津有味，心滿意足。
……
小竹子也發現了馬廄裏面的胡蘿蔔，嚶嚶嚶地叫著。
靈馬無奈地看著眼前這個可愛的小家夥，最終還是忍痛割愛地給了對方一根胡蘿蔔。
盡管小竹子只是一只熊貓幼崽，但畢竟也是只熊啊。
一根小小的胡蘿蔔根本無法讓它得到滿足。
靈馬迅速地嚼完嘴裏的胡蘿蔔，然後又敏捷地將馬槽裏剩下的最後一根胡蘿蔔咬進嘴裏。
就在這時，陸思哲擡起頭，恰好看到了這一幕。
他不禁笑出了聲：“小峻，我的芥子袋裏還有一些水果，給它們拿一點吧。”
因為靈馬和熊貓幼崽都不能食用人類的食物。
所以他決定多給它們一些水果作為補償。
落峻隨即從芥子袋裏拿出了一袋子的蘋果和梨。
靈馬見狀，忍不住打了兩個噴嚏。
這些蘋果和梨都是好東西，味道甜美可口。
就在這時，一個黃澄澄的大梨子從袋子裏滾落出來，不偏不倚地滾到了小竹子的腳邊。
小竹子好奇地低下頭，盯著這個散發著誘人香氣的梨子。
它小心翼翼地伸出爪子，抱住了那個梨子，仿佛在感受它的質地和溫度。
過了一會兒，小竹子似乎做出了決定，它高高舉起梨子。
向靈馬示意，表示要將這個美味的梨子分享給它。
靈馬驚訝地看著小竹子，它完全沒有想到對方會如此慷慨大方，主動將梨子分給自己。
靈馬心中湧起一股溫暖的感動。
它感激地看著小竹子，嘴巴微微張開，卻忘記了咀嚼口中的胡蘿蔔。
就這樣，胡蘿蔔從靈馬的口中滑落，掉落在地上。
而此時的小竹子卻變得異常靈活，它迅速撿起那半根胡蘿蔔，然後敏捷地爬走了。
靈馬：“……"
怎麽馬的食物也騙了。
算了這梨子也很好吃。
……
幾個人花了將近一個時辰的時間，才將這些蟹肉全部拆解出來。
顏可不禁感慨道：“用螃蟹來制作美食真是一件非常耗費精力的事情啊。”
如果沒有陸老板的存在，恐怕很少有人會有如此的耐心去完成這項工作。
陸思哲決定用這些食材制作兩種不同的美味佳肴。
蟹黃拌面和蟹黃湯包。
今天可以說是一場螃蟹盛宴。
他先將一部分蟹黃切碎，然後打入鴨蛋並充分揉搓至面團之中。
由於整個面團不添加一滴水，原本潔白的面粉迅速染上了黃色。
經過一段時間的發酵後，面團被分割成小塊並拉伸成細長的面條。
與此同時，鍋中倒入熱油，放入姜片炸出濃郁的香氣。
接著，將螃蟹殼放入鍋中炸，提煉出鮮美的蟹油。
隨後，蟹黃和蟹肉一同下鍋，以小火慢慢翻炒。
瞬間，整個後院都充滿了誘人的蟹香味道。
白色的面團被搟成包子皮。
落峻好奇地註視著案板上的包子皮，心中暗自疑惑。
這麽大的包子皮到底要包多大的包子呢？
陸思哲解釋：“今天我想做巨型的蟹黃湯包。”
有時候，將食物做得更大一些，往往能夠增添更多的吸引力。
上次做大蛋撻大家都吃的很過癮。
這次做大湯包，讓大家吃個痛快。
芥子袋裏，還有之前做好的皮凍。
這些顫巍巍的皮凍被切成小塊，放在和盤子差不多大小的包子皮上。
接著，再放上滿滿一大勺的蟹黃，讓人看了就忍不住流口水。
用手慢慢的捏出褶子，封口的處放上一點蟹黃。
這包子實在是太大了，一個蒸籠只能放下兩只包子。
當包子快要熟的時候，陸思哲開始下面條。
鍋中的熱水不斷地沸騰，橙黃色的面條也跟著翻滾。
隨著包子蒸籠打開蓋子，面條也開始從鍋裏撈出。
面條過一遍涼水後，鋪上兩大勺的蟹黃醬。不
停地用筷子把蟹黃均勻地攪拌，讓每一根面條都完全沾染到蟹黃的美味。
大圓盤上面一個潔白柔軟的湯包冒著香氣。
陸思哲特意計算好了時間，讓這兩種食物同時出鍋。
螃蟹就是趁著熱吃才最好吃。
……
落峻瞪大眼睛看著眼前的食物，眼神裏充滿了好奇與興奮。
它不知道應該從哪裏開始品嘗這些美食。
小腦袋糾結地思考了半秒鐘後，決定先嘗試一口蟹黃拌面。
當第一口蟹黃面進入口中時，它感受到了蟹黃濃郁的鮮味。
這種鮮味已經完全被激發出來。
每一根面條都被蟹黃包裹著。
蟹黃的硬挺口感和嚼勁給人一種獨特的享受，而蟹肉則鮮嫩可口。
再搭配上用蟹黃和鴨蛋制作的面條。
三種不同層次的鮮香味道相互交融，使得落峻吃得根本停不下來。
"嘶—燙！"
突然，一旁的游槐發出一聲驚叫，眼圈都有些發紅。
原來，他迫不及待地端起盤子咬了一口蟹黃湯包。
但卻沒有想到裏面的湯汁如此滾燙，一下子把他燙得直哆嗦。
陸思哲趕緊提醒道："這個要等一會兒再吃。"
然而，盡管被燙到了，游槐還是舍不得吐出嘴裏的包子。
這味道鮮到讓他想在地上滾兩圈。
花這麽長時間的剝得蟹肉，沒白費功夫。
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這時，顏可和游槐也從睡夢中蘇醒過來。
游槐揉著眼睛問道：“有什麽好吃的嗎？”
當他下樓看到桌上的大閘蟹時，不禁皺起眉頭說：“這玩意兒吃起來全是殼。”
想當年，他還是一條小蛇的時候，曾經餓得不行，在水塘裏抓過兩只大閘蟹。
但卻不小心劃傷了自己的上牙膛。
陸思哲擡起頭來，微笑道：“我想著用螃蟹給你們做幾道菜嘗嘗。”
蒸熟的大閘蟹需要去殼，這可是一項相當繁瑣的工作。
顏可和店小二主動前來幫忙，而游槐本來打算躺在搖椅上休息。
結果他被白淩風狠狠地瞪了一眼，只好乖乖地加入到剝螃蟹的隊伍中來。
四個人齊心協力，剝螃蟹的速度明顯加快。
落峻則不時地在他們腳邊轉來轉去，好奇地觀察著。
陸思哲也會時不時地餵一些食物給它，每次遞過去的蟹殼都裝滿了整個螃蟹的鮮美肉質。
落峻吃得津津有味，心滿意足。
……
小竹子也發現了馬廄裏面的胡蘿蔔，嚶嚶嚶地叫著。
靈馬無奈地看著眼前這個可愛的小家夥，最終還是忍痛割愛地給了對方一根胡蘿蔔。
盡管小竹子只是一只熊貓幼崽，但畢竟也是只熊啊。
一根小小的胡蘿蔔根本無法讓它得到滿足。
靈馬迅速地嚼完嘴裏的胡蘿蔔，然後又敏捷地將馬槽裏剩下的最後一根胡蘿蔔咬進嘴裏。
就在這時，陸思哲擡起頭，恰好看到了這一幕。
他不禁笑出了聲：“小峻，我的芥子袋裏還有一些水果，給它們拿一點吧。”
因為靈馬和熊貓幼崽都不能食用人類的食物。
所以他決定多給它們一些水果作為補償。
落峻隨即從芥子袋裏拿出了一袋子的蘋果和梨。
靈馬見狀，忍不住打了兩個噴嚏。
這些蘋果和梨都是好東西，味道甜美可口。
就在這時，一個黃澄澄的大梨子從袋子裏滾落出來，不偏不倚地滾到了小竹子的腳邊。
小竹子好奇地低下頭，盯著這個散發著誘人香氣的梨子。
它小心翼翼地伸出爪子，抱住了那個梨子，仿佛在感受它的質地和溫度。
過了一會兒，小竹子似乎做出了決定，它高高舉起梨子。
向靈馬示意，表示要將這個美味的梨子分享給它。
靈馬驚訝地看著小竹子，它完全沒有想到對方會如此慷慨大方，主動將梨子分給自己。
靈馬心中湧起一股溫暖的感動。
它感激地看著小竹子，嘴巴微微張開，卻忘記了咀嚼口中的胡蘿蔔。
就這樣，胡蘿蔔從靈馬的口中滑落，掉落在地上。
而此時的小竹子卻變得異常靈活，它迅速撿起那半根胡蘿蔔，然後敏捷地爬走了。
靈馬：“……"
怎麽馬的食物也騙了。
算了這梨子也很好吃。
……
幾個人花了將近一個時辰的時間，才將這些蟹肉全部拆解出來。
顏可不禁感慨道：“用螃蟹來制作美食真是一件非常耗費精力的事情啊。”
如果沒有陸老板的存在，恐怕很少有人會有如此的耐心去完成這項工作。
陸思哲決定用這些食材制作兩種不同的美味佳肴。
蟹黃拌面和蟹黃湯包。
今天可以說是一場螃蟹盛宴。
他先將一部分蟹黃切碎，然後打入鴨蛋並充分揉搓至面團之中。
由於整個面團不添加一滴水，原本潔白的面粉迅速染上了黃色。
經過一段時間的發酵後，面團被分割成小塊並拉伸成細長的面條。
與此同時，鍋中倒入熱油，放入姜片炸出濃郁的香氣。
接著，將螃蟹殼放入鍋中炸，提煉出鮮美的蟹油。
隨後，蟹黃和蟹肉一同下鍋，以小火慢慢翻炒。
瞬間，整個後院都充滿了誘人的蟹香味道。
白色的面團被搟成包子皮。
落峻好奇地註視著案板上的包子皮，心中暗自疑惑。
這麽大的包子皮到底要包多大的包子呢？
陸思哲解釋：“今天我想做巨型的蟹黃湯包。”
有時候，將食物做得更大一些，往往能夠增添更多的吸引力。
上次做大蛋撻大家都吃的很過癮。
這次做大湯包，讓大家吃個痛快。
芥子袋裏，還有之前做好的皮凍。
這些顫巍巍的皮凍被切成小塊，放在和盤子差不多大小的包子皮上。
接著，再放上滿滿一大勺的蟹黃，讓人看了就忍不住流口水。
用手慢慢的捏出褶子，封口的處放上一點蟹黃。
這包子實在是太大了，一個蒸籠只能放下兩只包子。
當包子快要熟的時候，陸思哲開始下面條。
鍋中的熱水不斷地沸騰，橙黃色的面條也跟著翻滾。
隨著包子蒸籠打開蓋子，面條也開始從鍋裏撈出。
面條過一遍涼水後，鋪上兩大勺的蟹黃醬。不
停地用筷子把蟹黃均勻地攪拌，讓每一根面條都完全沾染到蟹黃的美味。
大圓盤上面一個潔白柔軟的湯包冒著香氣。
陸思哲特意計算好了時間，讓這兩種食物同時出鍋。
螃蟹就是趁著熱吃才最好吃。
……
落峻瞪大眼睛看著眼前的食物，眼神裏充滿了好奇與興奮。
它不知道應該從哪裏開始品嘗這些美食。
小腦袋糾結地思考了半秒鐘後，決定先嘗試一口蟹黃拌面。
當第一口蟹黃面進入口中時，它感受到了蟹黃濃郁的鮮味。
這種鮮味已經完全被激發出來。
每一根面條都被蟹黃包裹著。
蟹黃的硬挺口感和嚼勁給人一種獨特的享受，而蟹肉則鮮嫩可口。
再搭配上用蟹黃和鴨蛋制作的面條。
三種不同層次的鮮香味道相互交融，使得落峻吃得根本停不下來。
"嘶—燙！"
突然，一旁的游槐發出一聲驚叫，眼圈都有些發紅。
原來，他迫不及待地端起盤子咬了一口蟹黃湯包。
但卻沒有想到裏面的湯汁如此滾燙，一下子把他燙得直哆嗦。
陸思哲趕緊提醒道："這個要等一會兒再吃。"
然而，盡管被燙到了，游槐還是舍不得吐出嘴裏的包子。
這味道鮮到讓他想在地上滾兩圈。
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