第27章 對賬
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第27章 對賬
在天剛亮的片刻, 兩人正好協商好了,一同前往翠閣樓對賬, 但是魏斯綿又提議,在去翠閣樓之前,她想知道一下,平日裏食肆是在哪裏進貨的,想看一下進貨的流程和過程。
賀雲抿了抿唇,思付了一小會兒後,就答應了魏斯綿這個提議。
因為今日出發的較早, 兩人剛好能趕上早市。
賀雲帶著魏斯綿前往翠閣樓平日裏進貨的集市,早市的場景自然是讓魏斯綿開了眼界。
玉朝的早市, 相對於現代來說,更有煙火氣,在籠屜揭開的一瞬間,煙霧繚繞, 香氣撲面而來,讓人一時之間,不知道把視線放在剛出爐的包子上,還是店家給顧客端上的小面上。
人擠著人,店家又扯著清脆的嗓子, 招攬顧客, 鞋尖頂著鞋底, 推推搡搡的,比上次賀雲帶自己逛市井小吃那回, 更加擁擠。人山人海, 熙熙攘攘的。
賀雲跟上次那樣,攜著她的手, 在這人擠人的地方,小心翼翼的前進。
賀雲在前,替她撥攏開人群,為她擠出小小的通道,足矣在人群中行走。
而賀雲她自己,則是用手覆過婦人買菜的籃,壯漢壯實的胳膊,以及那些擋在通道不願前行的書生,她有禮又有規律的撥開人群,又在前頭,幫魏斯綿挨了不少走路過於匆忙的人的碰撞。
魏斯綿把一切都看在眼裏,但她沒有說話,任由著賀雲牽著她前進。
一直走到集市最深處,人流才慢慢疏散開來,走到深處後,就是各種小販在買賣魚肉蛋菜的地方,前頭因為是早市在販賣早點,自然更為擁擠。
集市的地方坑坑窪窪,地面的路沒有外頭那般整齊幹凈,加上洛城是雨城,坑坑窪窪的的路面上,都溢滿著水坑。
一路走著,賀雲一面得細心的叮囑,走路的時候務必看緊腳下,莫要臟了衣裳。
雖是這樣說,但賀雲走在前頭,倒是替魏斯綿挑好了路線,基本上走的路都較為平坦,即便路過一些很大的水坑,一定要踩著碎石才能過去的路面,賀雲也會自己先試著走一遍,確定碎石不會松動,走滑,才會讓魏斯綿過去。
就這樣一路走來,終於到了翠閣樓平日裏采購的店鋪,是一家在淩晨開始就在販賣魚生的店面,店面雖小,但是看得出來魚都很新鮮。
“平日裏,翠閣樓會在他家采購當日要用的鱸魚,銀魚,鯉魚,太湖魚等……
一般都會有專門來進貨的小廝負責,所以這一塊,你不必操勞擔憂。但是如若,你想要檢測當日裏的食材是否達標。
你可以瞋看魚的眼睛,內有渾濁,就是不新鮮。反之,比較清澈的,就是比較新鮮的。”
賀雲一邊說著,一邊向前,然後用手打開了魚的鰓道:“其次,你可以觀察魚鰓的顏色,魚鰓鮮紅就意味著,它很新鮮。如若攜帶著些白,那就是過時不新鮮了。”
這樣示範著,說著,賀雲又笑了笑道:“不過一般,也不需要自己親自掰開魚鰓查看,你觀察一下眼睛和魚尾的顏色,有無異樣便可。
你自己來,總該是不適的。”
魏斯綿不解道:“有何不適”
賀雲把手裏的魚放下,沒有轉過頭去看向魏斯綿,而是語調裏帶著一絲落寞和淡然道:“臟,有些臟就是了,這些活兒,你可以不碰的。”
放下魚後,賀雲又補充道:“一會兒往回走的時候,你與我保持點距離,我身上唯恐落下魚腥味,你聞著也不適。”
魏斯綿看著賀雲,然後有些不滿的雙手叉腰道:“你又把我當三歲孩童看待。”
“嫂嫂沒這個意思,嫂嫂是擔心你……”賀雲話還沒有說完。
魏斯綿就向前,卵足了勁兒,一副初生牛犢不怕虎的模樣,一手抓住魚身,一手想要強行掰開魚鰓。
但是完全沒有經驗的生瓜蛋子,抓住魚的力度過猛,激得新鮮還沒有死透的魚,甩著魚尾奮力掙紮,在魏斯綿的手上跳了好幾輪的舞,把那些個冰水魚鱗甩了魏斯綿一身。
“呼救系統250,這只魚成精了,天,快給我打開商城,尋一個照妖鏡和葫蘆,收了這魚精!”
“我的老天爺啊,你倒是松手啊,你別跟它犟著來。”
“不行,我還沒有打開它魚鰓,看到裏頭的顏色。”
“你再這樣抓著它,估計你沒看到它的魚鰓,它就能去見閻王爺了。”
一頓瘋□□作下,驚得賀雲趕緊前去阻攔,生怕這人魚二人,非要拼出個你死我活才肯罷休。
“糖糖,怎地那麽虎”賀雲用另外一只沒有觸碰過魚的手,彈了彈魏斯綿的腦門說道。
“糖糖不善此舉,可以讓下人幫襯著打開魚鰓,你再看裏頭的顏色,不就可以解決問題了嗎?”
一邊說著賀雲一邊拿出手帕,要幫魏斯綿清理身上那些冰水與魚鱗,魏斯綿阻攔道:“別,這一沾上這些,手帕就毀了。
我犟是因為,你可以做到的事情,我自然也可學著去做。沒有什麽臟不臟,能不能,適不適合的道理。”
賀雲見狀,咬了咬下唇道:“手帕遠不及你重要。”這樣說著,拿手帕替魏斯綿清理了臉還有手上的臟東西。
再清理完之後,賀雲嘆了口氣,竟有些後悔帶她來這集市了。
但是她睥睨了一眼,非常精神,還想著繼續和魚對抗的魏斯綿,心裏面卻又不自覺的松了一口氣。
賀雲畢竟是漁夫之家出身的,總歸是害怕他人嫌棄這些的,無論她走的多高多遠,路過集市時,看到人們離著魚鋪敬而遠之的模樣時,總是能想到從前那般不快活的日子。
但魏斯綿今日此舉,倒是消除了賀雲內心的一些心魔。
再經歷了一場小鬧劇後,兩人就離開了集市,前往了翠閣樓。
這時,正是翠閣樓開業前的狀態,魏斯綿看了一眼,還在籌備,但是沒有營業的翠閣樓,詢問道:“翠閣樓不販賣早點嗎?”
賀雲有些詫異這個問題,但是她還是回道:“早點的營生一般只有早市的市井小店會做,酒樓一般不做早點營生。”
“可是,早點也能賺不少吧。”蒼蠅腿的肉也算肉就是了。
“之前沒有思付過這個問題,畢竟在洛城,尚且沒有一家酒樓,是做早點營生的。一般是晌午那個時辰,才開始營業。”
兩人一邊交談,翠閣樓的總事看到夫人來了,趕緊從店鋪裏頭出來,招待兩人道:“今兒,夫人怎麽親自來了,之前不是二夫人負責……嗯,小店的嗎?”
看得出來,姚姜一走,目前還沒有人接手翠閣樓,到現在為止還沒有人通知他們姚姜已經離開魏府一事。
不過姚姜也是前幾日剛走的,休妻之事沒有鬧得沸沸揚揚,而是盡量從簡,避免事情過大的發酵。
所以翠閣樓的總事,現在還不知道翠閣樓的管理權,又再次轉移了。
“翠閣樓不歸她管了。”賀雲先是宣布的這件事情。
翠閣樓的總事,剛想拍賀雲的馬屁,來句,其實還是大夫人在位管理期間,翠閣樓的生意最好。
誰知夫人下一句說道:“從今往後,翠閣樓的一切事務交由二小姐的來管轄。”
這一句話,倒是讓總事一時之間摸不著頭腦,轉頭才發現,夫人身邊站著一個小丫頭片子,這小丫頭片子,難道就是魏府的二小姐
魏斯綿看著總事,露出不聰明但是樸實的笑容,嘿嘿嘿的傻笑幾下,讓總事瞬間覺得翠閣樓已經徹底沒有明日了。
“二小姐,是指”
“是我。”魏斯綿應的這一聲,讓總事最後那點僥幸的念想徹底沒了。
雖不情不願,但總事還是依著夫人的話兒,帶著所謂的二小姐從上到下的,走了一遍翠閣樓。
一遍走下來之後,就是開始對賬。
站在櫃臺旁,看著那不聰明的二小姐呵呵呵的幾下,然後翻開了賬本,開始要跟總事對收支。
“今年七月上旬,這五千銀兩,用在何處了我看了看賬本上,基本每處,進出口貨挪用了多少銀兩,在旁邊,都會標上一個進,或一個出字。
但是今年七月上旬,這筆不小的開支卻沒有出處。”
魏斯綿看起來小丫頭片子一個,但是精準的找到了賬本裏面最說不清的地方。
總事的笑了笑道:“之前有跟二夫人交代過了,故而沒有記賬上。”
總事的這個解釋明顯是打哈哈著過去,也看出來,他並不太信服魏斯綿,來管理翠閣樓。
賀雲呢,倒是不慌不忙,只是把手落在那充滿油漬的木質櫃臺上,用中指敲了敲櫃臺面,明明不是清脆的材質,硬是被她敲出了不小的聲響。
她語氣有些百無聊賴,但實際充滿了脅迫感道:“那就勞煩總事的,再覆述一遍給二小姐聽,好嗎?”
那聲“好嗎”裏頭,沒有詢問與商量的意味,而是通知的意思。
“好好好,好的……是小的僭越了,二小姐,是這樣的。
七月上旬,洛城梅雨季是不曾停歇的,門店的屋檐因此遭到重創,漏雨情況影響顧客進食,不得不撥款出來,去修整屋檐。”
魏斯綿看著賬上的數字,又核對了總事的口供,最後回了句“原來是這樣。”
就在魏斯綿初日剛上任,對接賬本收支的時候,翠閣樓已經到了營業的時辰了。
來來往往的人,慢慢的隨著飯點,進入了翠閣樓。
就在魏斯綿想要,繼續詢問幾個沒有記錄具體情況的數目的時候。
一個蠻橫無理的聲音,傳遍整個翠閣樓。伴隨著飯桌被掀翻的聲音,以及碗筷與碟子被摔碎在地上的聲音道:“我前幾日就說了!你家的魚不新鮮!你怎麽今日給我端上來的,還是這等貨色!
這就是洛城大名鼎鼎的翠閣樓嗎?也不過如此。把你們店的老板,叫過來,我倒要問問看,他平日裏,也是吃這等豬玀的飯嗎?”
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在天剛亮的片刻, 兩人正好協商好了,一同前往翠閣樓對賬, 但是魏斯綿又提議,在去翠閣樓之前,她想知道一下,平日裏食肆是在哪裏進貨的,想看一下進貨的流程和過程。
賀雲抿了抿唇,思付了一小會兒後,就答應了魏斯綿這個提議。
因為今日出發的較早, 兩人剛好能趕上早市。
賀雲帶著魏斯綿前往翠閣樓平日裏進貨的集市,早市的場景自然是讓魏斯綿開了眼界。
玉朝的早市, 相對於現代來說,更有煙火氣,在籠屜揭開的一瞬間,煙霧繚繞, 香氣撲面而來,讓人一時之間,不知道把視線放在剛出爐的包子上,還是店家給顧客端上的小面上。
人擠著人,店家又扯著清脆的嗓子, 招攬顧客, 鞋尖頂著鞋底, 推推搡搡的,比上次賀雲帶自己逛市井小吃那回, 更加擁擠。人山人海, 熙熙攘攘的。
賀雲跟上次那樣,攜著她的手, 在這人擠人的地方,小心翼翼的前進。
賀雲在前,替她撥攏開人群,為她擠出小小的通道,足矣在人群中行走。
而賀雲她自己,則是用手覆過婦人買菜的籃,壯漢壯實的胳膊,以及那些擋在通道不願前行的書生,她有禮又有規律的撥開人群,又在前頭,幫魏斯綿挨了不少走路過於匆忙的人的碰撞。
魏斯綿把一切都看在眼裏,但她沒有說話,任由著賀雲牽著她前進。
一直走到集市最深處,人流才慢慢疏散開來,走到深處後,就是各種小販在買賣魚肉蛋菜的地方,前頭因為是早市在販賣早點,自然更為擁擠。
集市的地方坑坑窪窪,地面的路沒有外頭那般整齊幹凈,加上洛城是雨城,坑坑窪窪的的路面上,都溢滿著水坑。
一路走著,賀雲一面得細心的叮囑,走路的時候務必看緊腳下,莫要臟了衣裳。
雖是這樣說,但賀雲走在前頭,倒是替魏斯綿挑好了路線,基本上走的路都較為平坦,即便路過一些很大的水坑,一定要踩著碎石才能過去的路面,賀雲也會自己先試著走一遍,確定碎石不會松動,走滑,才會讓魏斯綿過去。
就這樣一路走來,終於到了翠閣樓平日裏采購的店鋪,是一家在淩晨開始就在販賣魚生的店面,店面雖小,但是看得出來魚都很新鮮。
“平日裏,翠閣樓會在他家采購當日要用的鱸魚,銀魚,鯉魚,太湖魚等……
一般都會有專門來進貨的小廝負責,所以這一塊,你不必操勞擔憂。但是如若,你想要檢測當日裏的食材是否達標。
你可以瞋看魚的眼睛,內有渾濁,就是不新鮮。反之,比較清澈的,就是比較新鮮的。”
賀雲一邊說著,一邊向前,然後用手打開了魚的鰓道:“其次,你可以觀察魚鰓的顏色,魚鰓鮮紅就意味著,它很新鮮。如若攜帶著些白,那就是過時不新鮮了。”
這樣示範著,說著,賀雲又笑了笑道:“不過一般,也不需要自己親自掰開魚鰓查看,你觀察一下眼睛和魚尾的顏色,有無異樣便可。
你自己來,總該是不適的。”
魏斯綿不解道:“有何不適”
賀雲把手裏的魚放下,沒有轉過頭去看向魏斯綿,而是語調裏帶著一絲落寞和淡然道:“臟,有些臟就是了,這些活兒,你可以不碰的。”
放下魚後,賀雲又補充道:“一會兒往回走的時候,你與我保持點距離,我身上唯恐落下魚腥味,你聞著也不適。”
魏斯綿看著賀雲,然後有些不滿的雙手叉腰道:“你又把我當三歲孩童看待。”
“嫂嫂沒這個意思,嫂嫂是擔心你……”賀雲話還沒有說完。
魏斯綿就向前,卵足了勁兒,一副初生牛犢不怕虎的模樣,一手抓住魚身,一手想要強行掰開魚鰓。
但是完全沒有經驗的生瓜蛋子,抓住魚的力度過猛,激得新鮮還沒有死透的魚,甩著魚尾奮力掙紮,在魏斯綿的手上跳了好幾輪的舞,把那些個冰水魚鱗甩了魏斯綿一身。
“呼救系統250,這只魚成精了,天,快給我打開商城,尋一個照妖鏡和葫蘆,收了這魚精!”
“我的老天爺啊,你倒是松手啊,你別跟它犟著來。”
“不行,我還沒有打開它魚鰓,看到裏頭的顏色。”
“你再這樣抓著它,估計你沒看到它的魚鰓,它就能去見閻王爺了。”
一頓瘋□□作下,驚得賀雲趕緊前去阻攔,生怕這人魚二人,非要拼出個你死我活才肯罷休。
“糖糖,怎地那麽虎”賀雲用另外一只沒有觸碰過魚的手,彈了彈魏斯綿的腦門說道。
“糖糖不善此舉,可以讓下人幫襯著打開魚鰓,你再看裏頭的顏色,不就可以解決問題了嗎?”
一邊說著賀雲一邊拿出手帕,要幫魏斯綿清理身上那些冰水與魚鱗,魏斯綿阻攔道:“別,這一沾上這些,手帕就毀了。
我犟是因為,你可以做到的事情,我自然也可學著去做。沒有什麽臟不臟,能不能,適不適合的道理。”
賀雲見狀,咬了咬下唇道:“手帕遠不及你重要。”這樣說著,拿手帕替魏斯綿清理了臉還有手上的臟東西。
再清理完之後,賀雲嘆了口氣,竟有些後悔帶她來這集市了。
但是她睥睨了一眼,非常精神,還想著繼續和魚對抗的魏斯綿,心裏面卻又不自覺的松了一口氣。
賀雲畢竟是漁夫之家出身的,總歸是害怕他人嫌棄這些的,無論她走的多高多遠,路過集市時,看到人們離著魚鋪敬而遠之的模樣時,總是能想到從前那般不快活的日子。
但魏斯綿今日此舉,倒是消除了賀雲內心的一些心魔。
再經歷了一場小鬧劇後,兩人就離開了集市,前往了翠閣樓。
這時,正是翠閣樓開業前的狀態,魏斯綿看了一眼,還在籌備,但是沒有營業的翠閣樓,詢問道:“翠閣樓不販賣早點嗎?”
賀雲有些詫異這個問題,但是她還是回道:“早點的營生一般只有早市的市井小店會做,酒樓一般不做早點營生。”
“可是,早點也能賺不少吧。”蒼蠅腿的肉也算肉就是了。
“之前沒有思付過這個問題,畢竟在洛城,尚且沒有一家酒樓,是做早點營生的。一般是晌午那個時辰,才開始營業。”
兩人一邊交談,翠閣樓的總事看到夫人來了,趕緊從店鋪裏頭出來,招待兩人道:“今兒,夫人怎麽親自來了,之前不是二夫人負責……嗯,小店的嗎?”
看得出來,姚姜一走,目前還沒有人接手翠閣樓,到現在為止還沒有人通知他們姚姜已經離開魏府一事。
不過姚姜也是前幾日剛走的,休妻之事沒有鬧得沸沸揚揚,而是盡量從簡,避免事情過大的發酵。
所以翠閣樓的總事,現在還不知道翠閣樓的管理權,又再次轉移了。
“翠閣樓不歸她管了。”賀雲先是宣布的這件事情。
翠閣樓的總事,剛想拍賀雲的馬屁,來句,其實還是大夫人在位管理期間,翠閣樓的生意最好。
誰知夫人下一句說道:“從今往後,翠閣樓的一切事務交由二小姐的來管轄。”
這一句話,倒是讓總事一時之間摸不著頭腦,轉頭才發現,夫人身邊站著一個小丫頭片子,這小丫頭片子,難道就是魏府的二小姐
魏斯綿看著總事,露出不聰明但是樸實的笑容,嘿嘿嘿的傻笑幾下,讓總事瞬間覺得翠閣樓已經徹底沒有明日了。
“二小姐,是指”
“是我。”魏斯綿應的這一聲,讓總事最後那點僥幸的念想徹底沒了。
雖不情不願,但總事還是依著夫人的話兒,帶著所謂的二小姐從上到下的,走了一遍翠閣樓。
一遍走下來之後,就是開始對賬。
站在櫃臺旁,看著那不聰明的二小姐呵呵呵的幾下,然後翻開了賬本,開始要跟總事對收支。
“今年七月上旬,這五千銀兩,用在何處了我看了看賬本上,基本每處,進出口貨挪用了多少銀兩,在旁邊,都會標上一個進,或一個出字。
但是今年七月上旬,這筆不小的開支卻沒有出處。”
魏斯綿看起來小丫頭片子一個,但是精準的找到了賬本裏面最說不清的地方。
總事的笑了笑道:“之前有跟二夫人交代過了,故而沒有記賬上。”
總事的這個解釋明顯是打哈哈著過去,也看出來,他並不太信服魏斯綿,來管理翠閣樓。
賀雲呢,倒是不慌不忙,只是把手落在那充滿油漬的木質櫃臺上,用中指敲了敲櫃臺面,明明不是清脆的材質,硬是被她敲出了不小的聲響。
她語氣有些百無聊賴,但實際充滿了脅迫感道:“那就勞煩總事的,再覆述一遍給二小姐聽,好嗎?”
那聲“好嗎”裏頭,沒有詢問與商量的意味,而是通知的意思。
“好好好,好的……是小的僭越了,二小姐,是這樣的。
七月上旬,洛城梅雨季是不曾停歇的,門店的屋檐因此遭到重創,漏雨情況影響顧客進食,不得不撥款出來,去修整屋檐。”
魏斯綿看著賬上的數字,又核對了總事的口供,最後回了句“原來是這樣。”
就在魏斯綿初日剛上任,對接賬本收支的時候,翠閣樓已經到了營業的時辰了。
來來往往的人,慢慢的隨著飯點,進入了翠閣樓。
就在魏斯綿想要,繼續詢問幾個沒有記錄具體情況的數目的時候。
一個蠻橫無理的聲音,傳遍整個翠閣樓。伴隨著飯桌被掀翻的聲音,以及碗筷與碟子被摔碎在地上的聲音道:“我前幾日就說了!你家的魚不新鮮!你怎麽今日給我端上來的,還是這等貨色!
這就是洛城大名鼎鼎的翠閣樓嗎?也不過如此。把你們店的老板,叫過來,我倒要問問看,他平日裏,也是吃這等豬玀的飯嗎?”
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